I.1.HISTORIQUE ET LOCALISATION :
L'hôtel Sudazur fournit des services variés à la population d’AGADIR et de ses environs dans
le domaine d'hôtellerie et de restauration. Ses installations sont d'une capacité de 30
chambres, un restaurant de 30 places assises et une terrasse pouvant abriter 80 personnes. Il y
a aussi une galerie pour la vente aux touristes de différents produits alimentaires et artisanaux
(huiles, produits de beauté, articles décorations, cadeaux …) fabriqués dans des ateliers aux
sous sol ou achetés localement.
I.2.ORGANISATION
Afin de coordonner ses activités, l'hôtel Sudazur utilise des ressources humaines locales et
structurées de la manière suivante.
I.2.1. LA DIRECTION
Elle est tenue par Madame Zerouali la propriétaire de l’hôtel. Elle coordonne, contrôle et
décide en dernier ressort pour le compte de l'entreprise.
La gestion du personnel (un effectif de 26 personnnes environ dont la moitié sont des
membres de la famille Zerouali) est confiée à Monsieur Zerouali le mari de la directrice et qui
dépend hiérarchiquement d’elle. Il coordonne les activités de la section technique et de la
section commerciale. Il est à noter qu’une note d’audit avait souligné le manque de
qualification constaté au niveau du personnel de l’entreprise ainsi qu’un manque de
diversification de la gamme de ses services.
Matériel et mobilier
412 840 864
Bâtiments et aménagements
4148 4153 4153
(- Amortissement)
-2475 -2828 -3212
Titres de Participation
557 557 557
PASSIF
ANNEXE : Eléments pour l’établissement des soldes de gestion (2012 à 2014 en milliers de
Dhs)
Total Total
Commentaire :
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B- Calcul de la variation du fonds de roulement, du besoin de financement global et de la
trésorerie nette.
Synthèse des masses du bilan :
Exercices
Masses
2012 2013 2014
Financement permanent
- Actif immobilisé
= Fonds de roulement
Actif circulant
- Passif circulant
= BFG
Trésorerie nette
Commentaire :
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6 Achats consommés de M et
fournitures
8 + Subvention d’exploitation
Exercices
Ratios de la structure 2012 2013 2014
financière :
Autonomie financière
R1=capitaux propres / passif
L’Endettement à terme
R4=dettes
financement/capitaux
permanents
Capacité de remboursement
des dettes à terme
R6=dettes de financement /
CAF
Liquidité Immédiate
R8= disponibilité/passif
circulant
Ratio de rentabilité
d’exploitation
R13=EBE/CAHT
Capitaux propres