Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Chrysanthèmes
Guide de
gestion
culturale
Édito
Sommaire
p.3 - Notre expertise p.13 - Principaux ravageurs
2
Notre expertise
Le groupe Syngenta est le seul à pouvoir proposer une offre complète qui comprend la
sélection, la production de semences et jeunes plants (FloriPro Services ), les produits de
TM
protection biologiques (Bioline) ainsi que les produits de santé des plantes (Syngenta). En croisant
nos expériences et nos compétences, Syngenta a pu élaborer ce guide technique incluant des
conseils sur un maximum de facteurs de succès de vos productions de chrysanthèmes.
Utiliser des boutures racinées ou des cuttings sains. Arroser avec parcimonie, au goutte à goutte de
préférence.
Désinfecter les surfaces de culture, les lieux de stockage
des jeunes plants et le circuit d’irrigation avant la mise en Maintenir une bonne aération dans la serre, en
culture des chrysanthèmes. favorisant les mouvements d’air et en évitant une humidité
atmosphérique trop importante et stagnante.
Utiliser un substrat bien aéré, drainant et sain, qui
contient de préférence 50 % de tourbe brune, 35 % de Utiliser de préférence des variétés peu sensibles aux
tourbe blonde et 15 % d’argile (en culture plein champs)/ de maladies comme la rouille blanche.
perlite (en sub-irrigation) ou de cocos (en goutte à goutte).
Eviter les densités trop élevées, il est très important
Fertiliser régulièrement, sans à-coup (par exemple avec d’espacer vos plantes afin de préserver leur aspect esthétique
des apports réguliers d’engrais solubles) en fonction des mais aussi d’éviter la propagation des maladies ou insectes.
paramètres suivants : température de la serre, stade de
développement et fréquence des arrosages.
Fort
Notes issues de notre expertise :
Astuces et
points clés Faible
3
Les attentes de la filière
En France, le chrysanthème est le symbole de la Toussaint, 95% des ventes sont réalisées à
cette période. Il est donc indispensable de ne pas manquer les ventes du mois d’octobre, d’où
des attentes fortes de toute la filière.
4
Gestion de la croissance
La gestion de la croissance dans la culture de chrysanthèmes est primordiale. Elle va permettre
aux plantes d’exprimer au mieux leur potentiel mais aussi d’obtenir un volume de plante
(multifleurs) et une hauteur (chrysanthèmes) adaptés aux attentes des clients. Les régulateurs
de croissance ou stimulateurs de la végétation sont des outils adaptés aux attentes de la
filière pour gérer au mieux la croissance de vos chrysanthèmes.
Démarrer la production dans des conditions sanitaires Eliminer systématiquement les feuilles et plantes
optimales (désinfection de la serre, des tablettes, …), malades ou dépéries,
Utiliser des boutures racinées ou des cuttings sains, Désinfecter les outils utilisés en culture,
Ne jamais poser les plaques de culture à même le sol et Eviter une densité trop élevée pour limiter les attaques
conserver le moins longtemps possible les plants dans leur de botrytis et l’étiolement,
emballage clos,
• Conséquences sur les plantes : Le collet pourrit et les racines deviennent cassantes. La croissance est
stoppée et les plantes dépérissent par dessèchement.
6
Maladies des parties aériennes
Rouille blanche du chrysanthème
(Puccina horiana)
• Maladie : Champignon de quarantaine, spécifique des Eviter :
chrysanthèmes. Ce champignon se développe sur un seul
hôte et émet deux types de spores : les téliospores qui après - Prendre des variétés
germination dans des conditions favorables (forte hygrométrie sensibles,
- conditions humides et
et températures comprises entre 17 et 24°C) émettent des
chaudes,
basidiospores qui se disséminent facilement et très vite grâce - arrosage par aspersion.
© Syngenta
Symptômes sur face inférieure • Symptômes : Dans un premier temps des taches blanchâtres
<
de culture,
• Conséquences sur les plantes : Les feuilles très atteintes se
- modérer l’arrosage.
dessèchent, se recroquevillent et tombent. En cas de très forte
Symptômes sur feuilles attaque les plantes peuvent mourir.
<
Ascochytose du chrysanthème
(Didymella ligulicola)
Eviter :
• Maladie : Les spores du champignon (conidies) se propagent facilement par l’eau et/ ou les
outils de culture. Cette maladie peut toucher l’ensemble des parties de la plante. - Températures comprises
entre 20-26°C,
• Symptômes : Taches brun-noir sur les feuilles, les tiges et les fleurs. Sur les fleurs, plus sensible - hygrométrie élevée,
- les courants d’air.
à la maladie, le réceptacle floral noircit et pourrit, puis l’infection se propage au niveau des
pétales.
7
Maladies des parties aériennes
Fusariose
(Fusarium oxysporum sp. Chrysanthemi)
Eviter : • Maladie : Spécifique des chrysanthèmes. Elle pénètre par les racines et se propage par le
système vasculaire de la plante. Elle se conserve dans le sol en profondeur.
- Températures élevées,
- grands écarts de
• Symptômes : Les feuilles se décolorent et flétrissent pouvant conduire à la nécrose des
température,
- stress en cours de culture, parties atteintes. Les racines sont recouvertes de pourriture.
- excès d’azote et
d’humidité. • Conséquences sur les plantes : Desséchement de la plante et ralentissement de la
croissance.
• Conséquences sur les plantes : Dépréciations commerciales
et mort des plantes les plus jeunes en cas de forte attaque.
Symptômes sur fleurs
8
<
Maladies des parties aériennes
Rouille brune
(Puccinia chrysanthemis)
Eviter :
Conditions humides
© VEGENOV
et chaudes.
Symptômes sur feuilles • Maladie : Champignon cryptogamique qui affecte les feuilles et les
<
sur la face supérieure. Les tiges et les bractées peuvent présenter ces - Détruire les plantes
symptômes en cas de forte attaque. contaminées,
- bien aérer les abris.
S ymptômes sur face
<
Verticilliose
(Verticillium albo-atrum,V. dahliae) Eviter :
• Maladie : Elle peut demeurer latente pendant des semaines voire des Les blessures.
mois, puis se déclarer brusquement et entraîner des dépérissements.
9
Gestion des maladies
Inter Mise en culture Croissance Boutons Floraison
culture floraux
Rouille blanche,
Rouille brune
Ortiva®Gold
AScOCHYTOSE,
SEPTORIOSE Ortiva®Gold
Menno
alternaria, Florades ®
oïdium, Ortiva®Gold / Polyscore®
anthracnose (cf p.12)
botrytis Botryl®
Eviter :
TSWV : Tomato Spotted Wilt Virus
Le développement
• Maladie : TSWV est très polyphage, ce virus est transmis par Frankliniella occidentalis. des thrips (forte
apétance
pour la culture).
• Symptômes : Le TSWV provoque des nécroses foliaires en anneaux concentriques qui
apparaissent à la floraison, des nécroses des tiges et l’avortement des boutons.
- Détruire les plantes
• Conséquences sur les plantes : Les taches évoluent en nécroses entraînant le dessèchement de touchées,
la plante. - désinfecter tout
matériel en contact
avec une plante
malade.
ont soit l’aspect d’un balai de sorcière, soit des symptômes de prélèvement
fasciations (fusion de plusieurs pousses). de boutures.
Symptômes sur tige
<
• Conséquences sur les plantes : Déséquilibre hormonal par
augmentation du taux de cytokinine. Les plantes sont déformées, invendables, et ne peuvent
plus servir de pied mère.
Eviter :
11
Gestion des virus,
bactéries et champignons
La gestion des virus, des bactéries et des champignons est cruciale pour assurer des productions
saines. La meilleure des préventions consiste à utiliser des semences ou des plants sains,
désinfecter le materiel de culture et contrôler les insectes vecteurs de maladies.
MENNO FLORADES est l’outil idéal dans la désinfection des serres, abris et matériel de culture, et permet d’obtenir un site
de production sain et ainsi de réduire fortement les contaminations par des champignons, virus et bactéries.
Contrairement aux maladies fongiques, cette stratégie de désinfection est d’autant plus importante, qu’il n’existe aucune
autre solution pour endiguer une contamination virale ou bactérienne.
Observer régulièrement les pièges englués Éliminer les plantes ou organes malades ou morts.
disposés dans les serres.
- Détruire régulièrement
© GIE FpSO
d’acariens prédateurs.
13
Principaux ravageurs
© Syngenta
des populations.
• Prévention : Eviter le développement d’adventices dans
les serres et les tunnels. Bien surveiller les pièges jaunes, Colonies sur feuilles
<
notamment ceux positionnés proche des ouvertures.
PBI : apport d’auxiliaires
© Syngenta
Bien surveiller l’apparition
• Dégâts : Déformations foliaires et décolorations des
pétales. Les aleurodes transmettent certains virus et certaines Adultes
<
des premiers adultes et des
œufs, sur les 2 faces des maladies et prédisposent les plantes au développement du
feuilles. Botrytis. Les larves et les adultes sécrètent beaucoup de
miellat sur lequel la fumagine se développe.
décomposées.
- Utiliser des substrat drainants,
- aérer les locaux,
<
• Dégâts : Notamment sur les jeunes plants après rempotage. Larves de Bradysia
- détruire les déchets
de culture. Les larves attaquent le système racinaire jeune en y creusant
des galeries et font pourrir la base des racines. Elles
s’attaquent aussi au tubercule et aux tiges. Elles peuvent
transmettre des maladies, mais aussi des virus et nématodes.
PBI : Apporter des nématodes Les adultes piquent le feuillage sans occasionner de dégâts
ou acariens prédateurs des (salissures). Lors de fortes infestations, la croissance des
© Syngenta
Adulte de Bradysia
via le goutte à goutte, après traiter préventivement contre les Botrytis sp.. Maintenir les
avoir enlevé les filtres.
terreaux secs pendant plusieurs jours limite le développement de ces insectes.
14
Principaux ravageurs
Noctuelles (Mamestra brassicae,
Autographa gamma, Noctua pronuba)
• Ravageurs : Très polyphages. Les papillons de
noctuelles sont nocturnes, au corps velu et au vol
rapide. Les chenilles brun clair à flancs jaunâtres Eviter :
ou vertes sont généralement nues et voraces et Les températures élevées
se trouvent sur la face inférieure des feuilles ou
enterrées au pied des plantes. Deux catégories
existent, les défoliatrices, hébergées par les
organes aériens, et les terricoles, qui s’enfoncent
- Eliminer les déchets
légèrement dans le sol.
végétaux et les déchets
de substrats,
© Syngenta
• Mise en culture avec repérage des ravageurs (panneaux chromatiques + observation des plantes) et utilisation
d’un insecticide sélectif si nécessaire.
• Introduction des auxiliaires vers un équilibre ravageur/auxiliaire pendant la culture par des lâchers d’auxiliaires
spécifiques du ravageur à contrôler ; possibilité d’utiliser un traitement correctif compatible et ciblé.
• En fin de culture si nécessaire, nettoyage/assainissement par un traitement ciblé.
Acariens
Floraison
Stade de la culture Mise en culture Culture
Fin de culture
Equilibre
Objectif Mise à niveau
ravageur/auxiliaire
Nettoyage
(25ml/hl)
Anderline aa* 1 à 2 applications
(Amblyseius andersoni) espacées de 7 jours
Traitement ciblé et Prédateur de fond minimum
correctif (sur foyers) si
Programme PBI
!
nécessaire Phytoline p*
(Phytoseiulus persimilis) Pendant la floraison,
Prédateur à introduire sur le traitement HORTIMEC
foyers peut tacher ou marquer
certains coloris ou variétés.
Thrips
Floraison
Stade de la culture Mise en culture Culture
Fin de culture
Equilibre
Objectif Mise à niveau
ravageur/auxiliaire
Nettoyage
Auxiliaires PBI
(50ml/hl)
si T°C < 20°C 1 à 2 applications
Panneaux bleus +
Amblyline cu* espacées de 7 jours
phéromone Tfo
(Amblyseius cucumeris) minimum
Thripline ams*
Prédateur de larves
Programme PBI
Traitement ciblé et
correctif si nécessaire
Si T°C > 20°C
Swirskiline as*
! Pendant la floraison,
le traitement HORTIMEC
peut tacher ou marquer
(Amblyseius swirskii)
certains coloris ou variétés.
Prédateur des larves L1
(actif sur oeufs d’Aleurodes)
16
n chrysanthèmes dirigés
Pucerons
Floraison
Stade de la culture Mise en culture Culture
Fin de culture
Equilibre
Objectif Mise à niveau
ravageur/auxiliaire
Nettoyage
Traitement ciblé et
correctif si nécessaire Aphiline c*
(Aphidius colemani)
Parasitoïde des espèces de
pucerons : Aphis gossypii,
Aphis fabae, 1 application si nécessaire
Programme PBI Myzus persicae pour assainir la serre
(en arrosage
du substrat) Aphidoline a*
(Aphidoletes aphidimyza)
Prédateur de pucerons
Stickytrapline*
Panneaux jaunes englués
Auxiliaires PBI
Stickytrapline*
Panneaux jaunes englués Staphyline* (Atheta coriaria) Prédateur
Programme PBI ou
Traitement ciblé Hypoline m* (Hypoaspis miles)
Prédateur à introduire surtout en culture de pieds
mères
ou
Exhibitline sf* (Steinernema feltiae)
Nématode entomopathogène
17
Gestion des ravageurs
Apparition des premiers adultes En présence de colonies
(Compatibles PBI) (Hors PBI)
Thrips Hortimec®
acariens Hortimec®
SCIARIDÉS Trigard ®75 WP
pucerons
(HORS PBI) Karaté®K
RAVAGEURS DIVERS
(HORS PBI) Scimitar ®
Période d’application optimale
S’utilise uniquement dès l’apparition des premiers foyers de FLAGSHIP PRO agit en quelques minutes après ingestion,
pucerons, à la dose de 20 g/hl ou d’aleurodes à la dose de en bloquant la nutrition et la locomotion des insectes
40 g/hl, avant que les populations ne soient importantes. piqueurs suceurs.
Dès l’application, les insectes cessent de s’alimenter et ne Chrysanthèmes en pot et en extérieur : appliquer
causent plus aucun dégât malgré leur présence. Ils meurent uniquement pour le premier traitement contre pucerons à
dans les 5 à 7 jours qui suivent l’application. la dose de 0,5l/hl.
Chrysanthèmes sous serre uniquement : appliquer en
début des infestations de pucerons, à la dose de 0,5l/hl, ou
d’aleurodes, à la dose de 1l/hl.
FLAGSHIP PRO est compatible avec les programmes PBI en
Les traitements sont réalisés par arrosage du substrat. cultures florales sous abri et en arrosage du substrat.
Utiliser TRIGARD 75 WP dès la suspicion de présence Dans le cadre d’un programme contre aleurodes FLAGSHIP
d’insectes dans le substrat. L’arrosage doit être homogène sur PRO sera limité à deux applications maximum par culture
le substrat afin de traiter les premiers centimètres. Apporter et par an.
1 litre de bouillie par m² en godets. Pour les conteneurs plus
gros, adapter le volume apporté en conservant la dose de
0,5 g/l ou 50 g/hl.
En cas de pullulation de pucerons uniquement, utiliser
KARATÉ K, à la dose de 0,15 l/hl ou à l’apparition des
premiers adultes pour éviter les dégâts, en dehors de tout
programme PBI.
Contient de l’abamectine, produit d’origine naturelle issu
de fermentation.
Acariens : Intervenir en préventif, à la dose de 25 ml/hl, dès
l’apparition des premiers adultes. Renouveler le traitement
7 à 15 jours après selon les besoins.
En présence de colonies importantes d’insectes ravageurs
Thrips : Utiliser la dose de 50 ml/hl. En cas de fortes attaques,
(chenilles, pucerons, cicadelles, coléoptères phytophages
le traitement peut être renouvelé après 7 jours.
ou xylophages…), en dehors des programmes PBI, utiliser
Traiter le soir (produit photosensible).
SCIMITAR à la dose de 7,5 à 12,5 ml/hl selon la cible,
en pulvérisation homogène pour réduire les niveaux de
Pour plus de renseignements : www.syngenta-pro.fr population.
18
Syngenta FloriPro Services vous
TM
Nos variétés présentent une jolie croissance en boule, des fleurs de grosse taille
avec des coloris très lumineux.
Variétés hâtives
MARILYN
Blanc et jaune
MORGAN
Mauve et rouge
Variétés mi-hâtives
URSULA
Blanc, jaune, rose,
orange et rouge
JACQUELINE
Blanc, Jaune ocre, Mauve,
orange et rouge
GIGI
Snow blanc, jaune, ocre
et rose
19
Variétés mi-tardives
CHERYL
Blanc, jaune, jaune ocre, pourpre,
orange et rouge
Conditionnements des produits
FloriPro Services™ introduit des jeunes plants de chrysanthèmes de haute qualité, maintenant disponibles en Xtray.
Le Xtray® 128 est la plaque de jeunes plants très connue qui a fait ses preuves.
Elle permet aux horticulteurs une performance optimale de la production.
Avantages du Xtray® :
20
Ces chrysanthèmes sont de plus en plus demandés pour leurs types de fleurs particuliers et leurs
couleurs très spécifiques.
FloriPro Services™ vous propose 75 variétés, dont voici une sélection ci-dessous.
21
Approche globale et recommand
Interculture
CHloroses
et carences 2 g/m2 en arrosage
Regulation Bonzi ®
de croissance 2,5 à 10 ml/l
oïdium,
anthracnose
Polyscore® 0,05 l/hl
Subdue®Gold
Pythium spp. et 0,25 à 0,5 ml/m2 en arrosage
Phytophthora spp.
Elweiss®Pro
3 à 5 ml/m2 en arrosage
pucerons
(hors PBI) Karat® K 0,15 l/hl
Ravageurs
divers (hors PBI) Scimitar 7,5 à 12,5 ml/hl
Préconisations Composition
Appliquer quelque soit le stade de la culture, à partir du redémarrage de la sequestrene© 138 Fe 100 SG - Engrais CE - Composition : Fer chelaté
végétation, par arrosage, en une fois à dose pleine ou en fractionné à doses (Fe) : 7 % de Fer soluble dans l’eau, 6.2 % de EDDHA NaFe, 3.4 % de Fer
chélaté par o,o-EDDHA, 2.2 % de Fer chélaté par o,p-EDDHA -
réduites (2 fois à demi-dose ou 3 fois à tiers de dose). Xi-Irritant.
Pulvérisation fine sur les parties aériennes, en évitant au maximum le ruissellement du produit. Bien Bonzi® - AV 8600330 - Composition : 4 g/l paclobutrazol*
cibler la pulvérisation sur les plantes en évitant de traiter les supports de cultures, les tablettes, le sol, … N-Dangereux pour l’environnement.
Dès l’apparition des premiers symptômes ou en préventif sur les espèces sensibles pendant
les périodes de l’année propices au développement de ces maladies (températures douces et
Polyscore® - AV 9700060 – Composition : 250 g/l difénoconazole*- Xn-
hygrométrie élevée, périodes humides et douces qui se prolongent ainsi que les périodes où Nocif - N - Dangereux pour l’environnement.
s’alternent humidité matinal et température journalière élevée) et/ou lorsque les conditions
de culture prédisposent aux épidémies (présence d’eau liquide sur les feuilles...).
Dès l’apparition des symptômes, en préventif sur les stades sensibles (juste après
Subdue® Gold - AV 9800289 - Composition : 465,20 g/l de
le semis ou le rempotage) et pendant les périodes propices au développement des maladies métalaxil-M* - Xn-Nocif.
(du printemps à l’automne).
En programme avec Subdue Gold, selon les mêmes préconisations, aux mêmes Elweiss® Pro - AV 9500199 - Composition : 722 g/l propamocarbe HCL
stades. Rincer légèrement les plantes après l’application. - Xi-Irritant. (Homologué par AGRIPHAR SA).
Dès l’apparition des premiers foyers de pucerons ou d’aleurodes et avant que les populations Chess ® Pro - AV 2010132 - Composition : 50 % de pymétrozine*
ne soient importantes. - Xn-Nocif.
Dès l’apparition des premiers foyers de pucerons ou d’aleurodes et avant que les
populations ne soient importantes. En cas de programme PBI, préférer l’utilisation par ar- Flagship®Pro - AV 2090090 - Composition : 10 g/l de thiaméthoxam**
- N-Dangereux pour l’environnement. Dangereux pour les abeilles. Pour
rosage du substrat. En cas de programme avec CHESS PRO, appliquer CHESS PRO avant le protéger les abeilles et autres insectes polinisateurs, ne pas appliquer en
traitement FLAGSHIP PRO. période de floraison ou de production d’exsudat. Ne pas utiliser à moins
de 21 jours de la floraison. Avant traitement, détruire dans le couvert
végétal spontané de la zone cultivée toutes les parties aériennes en
Dès l’apparition des premiers foyers de pucerons, avant que les populations ne soient importantes. fleurs ou avec production d’exsudats.
Autorisé uniquement pour le premier traitement, soit 1 à 2 mois après le rempotage.
Dès l’apparition des premiers foyers. Hortimec® - AV 8500174 - Composition : 18 g/l d’abamectine* - Xn-
Nocif - N-Dangereux pour l’environnement - Spe8-Dangereux pour
En cas de besoin, renouveler le traitement 7 jours après. ZNT : 20 mètres les abeilles. Pour protéger les abeilles et autres insectes pollinisateurs,
ne pas utiliser en période de production d’exsudats, ne pas appliquer
durant la floraison, ne pas appliquer en présence d’abeilles, ne pas
Dès l’apparition des premiers foyers. Renouveler 7 jours après si nécessaire. S’il s’agit de utiliser le produit si une zone adjacente cultivée ou non est en fleur au
la première attaque d’acariens sur la culture, la première génération est homogène et de moment du traitement. Avant le traitement, détruire le couvert végétal
spontané de la zone cultivée toutes les parties aériennes en fleurs ou
sensibilité uniforme. Il est donc possible dans ce cas d’utiliser HORTIMEC pour la deuxième avec production d’exsudats. Pour l’usage pêcher, retirer les ruches
application, sur cette même génération. ZNT : 20 mètres pendant l’application et 4 jours après le traitement.
Dès la suspicion de présence d’insectes dans le substrat; les premiers centimètres du substrat
doivent être imprégnés par un arrosage homogène d’une bouillie apportant 0,5 g de produit Trigard® 75 WP - AV 8800843 - Composition : 75 % cyromazine*
- Non classé - Restriction à l’usage en serre uniquement.
au m2 (Adapter le volume de bouillie à la taille des conteneurs).
Karaté ® K - AV 8800395 - Composition : 5 g/l de lambda-
Dès l’observation des premières colonies de pucerons. Renouveler le traitement dès que cyhalothrine* + 100 g/l de pyrimicarbe* - Xn-Nocif - N-Dangereux pour
d’autres colonies s’installent. l’environnement. Emploi autorisé durant la floraison, et au cours des
périodes de production d’exsudats, en dehors de la présence d’abeilles.
Scimitar ® - AV 9800336 - Composition : 100 g/l de lambda - cyhalothrine*
- Xn-Nocif - N-Dangereux pour l’environnement. Dangereux pour les
Conditions très variables selon les espèces, en général à l’apparition des premiers foyers abeilles - Ne pas utiliser en présence d’abeilles - Emploi autorisé durant la
(pucerons), ou pour les autres espèces, à l’apparition du stade sensible par espèce (larves ou floraison en dehors de la présence d’abeilles. Emploi autorisé au cours des
adultes). Se reporter à l’étiquette. périodes de production d’exsudats en dehors de la présence d’abeilles pour
des applications sur céréales. Ne pas appliquer lorsque des adventices en
fleurs sont présentes. Enlever les adventices avant floraison.
Pour plus de renseignements, consultez les notices techniques sur www.syngenta-pro.fr et se référer aux étiquettes.
Les fiches de données de sécurité sont disponibles sur www.quickfds.com.
23
PP76-Mai 2011 / Conception : Nouvelle Campagne
Syngenta Agro S.A.S. 1, avenue des Prés CS 10537, 78286 Guyancourt Cedex. Tél. : 01 39 42 20 00 ; Fax : 01 39 42 20 10.
Capital social : 22 543 902,80 Euros ; Siren B 433 886 934 RCS Versailles ; TVA FR63433886934
® Marque enregistrée, * Substance active, ** Substance active brevetée d’une société du groupe Syngenta
Dangereux, respecter les précautions d’emploi. Lire attentivement l’étiquette avant toute utilisation.