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Carte Al Hambra

LES ENTRÉES FROIDES – COLD STARTERS


Salade de poulpe aux légumes croquants et au citron confit 14.70 € 47DT
Octopus salad with vegetables and lemon
Salade méchouia au thon, parfum de coriandre et olives noires 6.90 € 22 DT
Mechouia salad with tuna, coriander and black olives
Assortiment de salades Tunisiennes 8.10 € 26 DT
Assortment of Tunisian salads

LES SOUPES - SOUPS


Chorba langue d’oiseau à l’agneau 6.20 € 20DT
Orzo soup with lamb
Tchich aux pouples 6.20 € 20 DT
Barley soup with octopus

LES ENTRÉES CHAUDES - HOT STARTERS


Tajine Tunisien aux crevettes 7.80 € 25DT
Tunisian Tajine with shrimps
Ojja aux crevettes 7.80 € 25 DT
Ojja with shrimps
Ojja au merguez 7.80 € 25 DT
Ojja with Tunisian spicy beef sausages
Brik au choix : thon, crevettes, viande de bœuf 5.60 € 18 DT
Brik of your choice: tuna, shrimps, ground beef

COUSCOUS

Couscous au poulet 10.90 € 35 DT


Couscous with chicken
Couscous à l’agneau 12.50 € 40 DT
Couscous with lamb
Couscous aux trois viandes 12.50 € 40 DT
Couscous with three types of meat
Couscous au poisson à la Djerbienne 15.00 € 48 DT
Couscous with fish in the style of Djerba
Couscous au poisson et aux fruits de mer 18.10 € 58 DT
Couscous with fish and seafood
PÂTES – PASTA

Spaghetti aux boulettes de viande 12.50 € 40 DT


Spaghetti with meatballs
Macaroni au mérou 18.10 € 58 DT
Macaroni with grouper fish
Spaghetti aux crevettes 18.10 € 58 DT
Spaghetti with shrimps

LES POISSONS & LES FRUITS DE MER – FISH & SEAFOOD

Poisson du jour grillé avec tastira 14.70 € 47 DT


Grilled catch of the day with fried vegetables and eggs
Kabkabou de mérou à la sfaxienne 18.10 € 58 DT
Grouper fish stew in the style of sfax
Loup farci aux légumes et crevettes, coulis de tomate épicé 14.70 € 47 DT
Sea bass stuffed with vegetables and shrimps, spicy tomato sauce
Kamounia aux fruits de mer 13.70 € 44 DT
Spicy seafood stew

LES VIANDES & LES VOLAILLES – MEAT & POULTRY


Poulet farci au thon et aux épinards et gratiné au fromage 10.90 € 35 DT
Stuffed chicken with Tuna and spinach gratinated with cheese
Brochettes mixtes, riz aux fruits secs 17.20 € 55 DT
Mixed grilled skewers, rice with nuts
« Marka hloua » Ragoût à l’agneau et aux fruits séchés 16.90 € 54 DT
“Marka hloua” Lamb stew with dried fruits
Côtelettes d’agneau grillées au thym 16.90 € 54 DT
Grilled lamb chops with thyme

LES PLATS À COMMANDER 24 H À L’AVANCE


MEALS UPON REQUEST 24 HOURS IN ADVANCE
Gigot d’agneau farci ou rôti (pour deux personnes) 28.10 € 90 DT
Stuffed or roasted leg of lamb (for two persons)
Agneau à la gargoulette (pour deux personnes) 28.10 € 90 DT
Lamb stew cooked in a terracotta jug (for two persons)
Gargoulette de la mer (pour deux personnes) 31.20 € 100 DT
Seafood cooked in terracotta jug (for two persons)
Riz Djerbien aux fruits de mer (pour deux personnes) 28.10 € 90 DT
Steamed Djerbian rice with Seafood (for two persons)

NOS PRIX SONT EXPRIMÉS EN DINARS TUNISIEN, TOUTES TAXES COMPRISES


PRICES IN TUNISIAN DINARS, ALL TAXES INCLUDED
DESSERTS

Tiramisu classique 5€ 16 DT
Classic Tiramisu

Fondant au chocolat et sa boule de glace à la vanille 5€ 16 DT


Chocolate fondant with scoop of vanilla ice cream

Cheese cake aux framboises 5€ 16 DT


Cheese cake with raspberry

Tarte au citron meringuée 5€ 16 DT


Lemon meringue pie

Douceur à la pistache 5€ 16 DT
Pistachio cake

Crème caramel 4.70 € 15 DT


Caramel creme

Banana split 4.70 € 15 DT


Banane, glace à la vanille, glace au chocolat glace à la fraise, crème chantilly,
sauce au chocolat
Banana, vanilla ice cream, chocolate ice cream strawberry ice cream, whipped
cream, chocolate sauce

Coupe de trois boules de glaces et sorbets au choix 4.70 € 15 DT


Cup of three scoops of ice cream and sorbet of your choice

Bouza aux noisettes 5.60 € 18 DT


Bouza with hazelnut

Douceurs traditionnelles Tunisiennes 5.60 € 18 DT


Traditional Tunisian pastry

Corbeille de fruits de saison 5.60 € 18 DT


Fruits of the season basket

Assiette de fruits coupés et glace à la vanille 4.70 € 15 DT


Sliced fruits with scoop of vanilla ice cream
Carte
Al Hambra