UNIVERSIDAD TECNICA DE MANABÍ

MEDICINA VETERINARIA

BIOQUÍMICA
TEMA:
PRESIÓN OSMOTICA
AUTOR:
JANETH MARIELA SÁNCHEZ PONCE

PERIODO
FEBRERO - OCTUBRE
FECHA: LUNES, 15 DE JUNIO, 2020
 OBSERVACIÓN DE LA OSMIOSIS

OBJETIVO GENERAL
-El objetivo de esta práctica es comprobar la osmosis en la membrana animal (vejiga de
cerdo).

OBJETIVO ESPECIFICO
-Observar los procesos que se dan con la vejiga de cerdo al llenarlas con distintas
sustancias.

- Reconocer el cambio que se dará en cada en cada vaso de precipitación.

INTRODUCCION
La ósmosis es el proceso por la cual el agua pasa de una área de poca
concentración de soluto a una de mayor concentración de soluto donde interviene
la presión osmótica puede definirse como la presión que se debe aplicar a una
solución para detener el flujo neto de disolvente a través de una membrana
semipermeable, se trata de una de las características principales a tener en cuenta
en las relaciones de los líquidos que constituyen el medio interno de los seres
vivos, ya que la membrana plasmática regula la entrada y salida de soluto al
medio extracelular que la rodea, ejerciendo como barrera de control.

Al suceder la ósmosis, se crea una diferencia de presión en ambos lados de la

membrana semipermeable, esta es la presión osmótica.

La concentración molar o molaridad representada por la letra m, se define como la

cantidad de soluto, que es expresada en moles, por litro de disolución, o por
unidad de volumen disponible de las especies. Donde n es la cantidad de soluto en
moles, la masa de soluto expresada en gramos, pm es la masa molar expresada en
g/mol, y v el volumen en litros de la disolución.

Con estos tres conceptos co-relacionados, utilizaremos para resolver los ejercicios
propuestos del proyecto, y calcular los solutos y en el solvente como se compartan
con esta membrana semipermeable, de tal manera que se pueda medir mediante
los objetos de laboratorios los cambios de volumen entre ambos.
 MATERIALES:
- Vaso de Precipitación de 500ml
- Vaso de Precipitación de 100ml
- Vejigas de Cerdo
- Sacarosa
- Jeringa
- Agua

METODOLOGÍA EMPLEADA EN LA PRÁCTICA “PRESIÓN

OSMÓTICA”

1- En dos vasos de precipitación de 500ml colocamos 300ml de agua de la llave

2- En otro vaso de precipitación de 100ml vamos a colocar la sacarosa hasta alcance
una altura de 50ml e incorporamos la bebida con taurina hasta alcanzar los 100ml
de altura, luego empezamos a diluir hasta que quede totalmente disuelta la
sacarosa en la bebida, y luego hacemos el mismo procedimiento con la bebida que
no contiene taurina.
3- Una vez listas las bebidas con la sacarosa procedemos a llenar las vejigas de cerdo
con una jeringa, una con la que contiene la taurina y la otra con la que no contiene
taurina.
4- Llenas las vejigas de cerdo procedemos a colocarlas dentro de los vasos de
precipitación y esperamos 25 minutos a ver los resultados de la práctica realizada.

RESULTADOS OBSRVADOS EN LA PRÁCTICA

Se pudo observar que luego de pasar los 25 minutos había cambios en la capa de
la vejiga que contenía la taurina se mantuvo blanda y con menos volumen, en
cambio la que no contenía taurina se mantenía con más volumen y presión por
dentro. Al momento de sacar las bebidas de las vejigas la que no contenía taurina
se observó que había poco líquido del que llenamos al principio y la con taurina
aumento un poco su cantidad.
 CONCLUSIONES:

Concluimos que la presión osmótica es un fenómeno muy aplicable en los procesos

industriales, biológicos, médicos y bélicos; en base al problema que se presentó
podemos decir que las membranas biológicas son barreras que regulan la entrada y
salida de sustancias a la célula, esto debido a una presión ejercida, llamada presión
osmótica, esta presión osmótica se genera al entrar agua a una célula rodeada de una
membrana y aumenta el volumen de líquido, esta provoca que las células aumenten
ligeramente de tamaño en un fenómeno denominado turgencia, la cual es fácil
observar en las vejigas de cerdo cuando las colocamos en el agua.

RECOMENDACIONES:

-Se recomienda observar cada detalle de la práctica para así poder ver lo cambios que
se producen.

-Tener todos los materiales necesarios y el uso de guantes al manipulas lo que

utilizamos.

CUESTIONARIO:

1. ¿LA PRESIÓN OSMÓTICA VA A SER POSITIVA EN EL INTERIOR O

EXTERIOR DE LA VEJIGA DE CERDO?

La presión osmótica va a ser positiva porque se va a ver en la parte exterior que

las moléculas separan en dos disoluciones de diferentes concentraciones, pero se
ejerce disolución de mayor concentración para detener el flujo de disolventes a
través de la membrana y aumenta el volumen.

2. ¿QUÉ EFECTO TIENE LA OSMOSIS EN LA PRESIÓN OSMÓTICA?

Produce movimiento de moléculas no pasa el soluto, pero si el disolvente, pero

las moléculas donde tiene más concentración se encuentra con más precisión,
más obstáculos, donde la disolución es hipertónica es decir pierde deshidratación
y pierde volumen.
 3. ¿CUÁL ES EL FACTOR DE RESISTENCIA EN LAS PRESIONES
REALIZADAS AL EXTERIOR E INTERIOR DE LA VEJIGA Y
PORQUE ES LA LIMITANTE?

La resistencia de la membrana del proceso para cada concentración, y su

limitante es su volumen.

4. ¿CALCULAR EL PESO MOLECULAR DE LA SACAROSA Y

CUANTAS MOLES EXISTE EN UN LITRO CUANDO SE UTILIZÓ X?

Peso molecular del c12h22o11= sacarosa

C 12,0 x 12 = 144,0 

H 1,0 x 22 = 22,0 

O 16,0 x 11 = 176,0 

Suma 342.0 g/Mol 

Si 342,0 g 1 mol de sacarosa 
50,0 g x= 0,1461 moles de sacarosa 
Si estos 0,1461 moles están en 500 cm3 entonces en un litro tendremos 0,1461 x
2=0,2922 moles /litro por lo tanto la solución será 0,2922 (Aprox .0,30 Moles).

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
-García, J. 1942. “Manual de química fisiológica: con aplicaciones a la medicina”. (2°
Edición). PUBUL.
-Rosenberg, L. 1982. “Teoría y problemas de química general”. (6° Edición). McGraw-
Hill Interamericana. México.