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SUPERFOODS

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D e s hi d r a ta d o s d e Mé xic o
SUPERFOODS
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¿Qué son los Superfoods? 1

Superfoods para el corazón 3

Superfoods para el cerebro 8

Superfoods para el sistema 12


inmune

Superfoods MINGOS 15

Modos de preparación 18

D e s hi d r a t a d o s d e Mé xic o
¿QUÉ SON LOS
SUPERFOODS?

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D e s h id ratad o s d e M é xic o 1
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¿QUÉ SON LOS


SUPERFOODS?

Es probable que en los últimos años Los super foods tienen muchos
hayas escuchado de un nuevo tér mi- beneficios, pues la gran mayor ía son
no en la rama de salud y nutr ición agentes antiinflamator ios. También
que ha recobrado mucha popular i- ayudan a mejorar el humor, saciar el
dad en la ac tualidad, pues se trata apetito y apor tan niveles de energía
de los super food s. más estables. El mejor modo de
Los super foods, o en español, los potenciar los maravillosos benefi-
superalimentos, son por definición cios de los super foods es combinán-
alimentos 100% naturales que aún dolos con una dieta saludable y
en pequeñas cantidades contienen balanceada.
una gran cantidad de nutr ientes
benefi ciosos para el cuer po y la A continuación presentaremos una
salud del ser humano. S e trata de guía informativa de los sup er fo o ds
semillas, frutas, raíces, hier bas o aso ciados con una mejor salud para
algas que en una pequeña cantidad el cerebro, el sistema cardiovascular y
contienen una gran fuente de anti- para un fuer te sistema inmune.
oxid antes, min erales, vitaminas,
nutr ientes, fi bra y proteínas.

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PARA EL CORAZÓN

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mejora la resistencia a la insulina,


NUTRIENTES reduce la inflamación en el cuer po, y
mejoran los niveles de colesterol y
PARA UN CORAZÓN tr iglicér idos en la sangre.
SANO Existen dos tipos de fibra, la soluble
y la insoluble, ambas beneficiosas
La alimentación tiene un fuer te para el cuer po. Algunos alimentos
impac to en la salud cardiovascular, que contienen fibras solubles son la
pues a menudo una dieta desequili- avena, cebada, fr ijoles, manzanas y
brada puede generar enfer medades otras frutas cítr icas. Por otro lado,
como la hyper tr iglycer idemia (altos las fibras insolubles provienen de
tr iglicer idos), altos niveles de coles- los cereales o granos integrales, las
terol LDL, (colesterol malo), hiper- nueces, frutas y verduras.
tensión, diabetes y obesidad.

M antener una dieta saludable y con- LOS ÁCIDOS GR ASOS OMEGA 3


sumir suficiente de los alimentos
cor rec tos puede prevenir y ayudar a Estos no solo ayudan al buen funcio-
mejorar los padecimientos y namiento del cerebro, sino del siste-
patologías del sistema cardiovascu- ma cardiovascular también. El
lar. Omega 3 no se puede generar por sí
Existen var ios superalimentos que solo en el cuer po, es por esto que es
contienen los nutr ientes más esen- muy impor tante incluir alimentos
ciales para mantener una buena con este nutr iente en nuestra
salud del corazón. A continuación te alimentación.
infor mamos de estos nutr ientes y El Omega 3 reduce los niveles de
los superalimentos que los con- inflamación en el cuer po, previene
tienen en mayores cantidades. los coágulos de sangre y regula la
presión ar ter ial. Algunos alimentos
con Omega 3 son el salmón, atún y
L A FIBR A sardinas, pero también se pueden
encontrar en alimentos de or igen no
Este es el nutr iente más impor tante animal como en las semillas de chía
para proteger al corazón de enfer- y de linaza, las nueces, soya y algu-
medades cardiovasculares. La fibra nas leguminosas.

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EL FOL ATO (VITAMINA B9) dante que se encuentra en los


pigmentos naturales de las frutas,
El folato junto con los ácidos fólicos vegetales y plantas medicinales. La
reducen los niveles de homocisteína quercetina reduce el r iesgo de
en el cuer po. La homocisteína es un enfer medades cardiovasculares,
aminoácido que si se presenta en pues reduce la hiper tensión y
altos niveles, puede llegar a limitar mejora la circulación de las ar ter ias.
el flujo de la sangre en el cuer po o La quercetina también protege al
incluso bloquea r las ar ter ias, esto cuer po de las enfer medades mental-
aumenta el r iesgo de infar tos, es degenerativas, así como del daño
embolias cerebrales y ar ter ioescle- causado por rayos UV y las sustan-
rosis. cias químicas tóxicas en el ambiente
Algunos alimentos ricos en Vitamina o en cier tos alimentos procesados.
B9 son el b etab el, la espinaca, los Algunos alimentos ricos en querceti-
espárragos, la papaya, las lentejas y na son las uvas, moras, manzanas,
frijoles, el aguacate y los huevos. tomates, kale, bró coli y té negro.

EL MAGNESIO L AS GR ASAS MONOINSATUR ADAS

Este mineral es super impor tante Es posible que en los últimos años
para una buena salud en general, hayas escuchado el tér mino de
pues se encarga de asegurar el “grasas saludables”, éstas se refieren
funcionamiento cor rec to del siste- a las grasas monoinsaturadas. Este
ma ner vioso y muscular así como de tipo de grasas ayudan a reducir los
mantener la presión ar ter ial estable. niveles de colesterol malo en la
Algunos alimentos ricos en magnesio sangre y a prevenir la obstrucción
son el tofu, los frijoles, la soya, las de las ar ter ias.
almendras, el ajonjolí y las verduras
como la espinaca, kale, espárragos y Algunos ejemplos de alimentos ricos
bró coli. en grasas monoinsaturadas son la
crema de cacahuate, el salmón y
atún, las nueces y almendras, los
L A QUERCE TINA aguacates y sus aceites, así como el
aceite de co co, oliva, sésamo y
La quercetina es un potente antioxi- canola.

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A continuación te presentamos 7 SEMILL AS DE CHÍA


sup eralimentos ricos en los nutrien-
tes previamente mencionados que Estas semillas contienen altas canti-
ayudan a mantener una buena salud dades de magnesio, hier ro, calcio,
cardiovascular. fibra soluble, proteína y ácidos
grasos Omega 3. Todos estos nutr i-
entes ayudan a reducir los niveles
SUPERFOODS de colesterol y tr iglicér idos en la
sangre, así como también reducen el
PARA EL CORAZÓN r iesgo de un r itmo cardiaco anor-
mal.
D el mismo modo, las semillas de
AVENA chía son un alimento fantástico para
los vegetar ianos y vega nos, por su
La avena es uno de los mejores alto contenido de proteí na, hier ro y
alimentos para la salud cardiovascu- Omega 3.
lar pues es increíblemente nutr itiva.
Este alimento es una excelente
fuente de fibra, vitamina B1, B5, QUINOA
folato (B9), hier ro, magnesio y
fósforo. La quinoa es un alimento natural
La avena es r ica en antioxidantes muy nutr itivo, pues es alto en anti-
que ayudan a mejorar la hiper ten- oxidantes y además contiene fibra,
sión y fomentan la producción de proteína, hier ro y magnesio.
una sustancia llamada óxido nítr ico, Este alimento es alto en car bohidra-
la cual dilata las ar ter ias y relaja los tos, sin embargo no contiene gluten
músculos ayudando al flujo sanguí- y su índice glicémico es bajo, lo cual
neo, previniendo que las ar ter ias se lo hace una mejor opción ante otros
obstruyan. car bohidratos como el ar roz o la
La avena también es r ica en una pasta.
fibra soluble muy poderosa llamada
beta glucano la cual reduce los nive-
les de azúcar y la resistencia a la FRIJOLES Y LENTE JAS
insulina. También reduce el coles-
terol malo en la sangre y ayuda a Estas leguminosas son altas en
mantener una buena salud digesti- hier ro y además contienen altas
va. cantidades de fibra soluble las

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cuales son buenas para el sistema


cardiovascular, ya que éstas ayudan
a regular los niveles de colesterol en
la sangre.

COLIFLOR

Este vegetal es alto en fibra y en las


vitaminas C, K y B6. También con-
tiene potasio, magnesio y colina, los
cuales todos ayudan a prevenir las
enfer medades cardiovasculares.

SOYA

Este es uno de los mejores modos de


obtener proteína que no es de
or igen animal. La soya también con-
tiene grasas monoinsaturadas,
ácidos grasos Omega 3, vitamina B,
y una gran cantidad de fibra por lo
cual es un alimento ideal para con-
trolar los niveles de tr iglicér idos y
colesterol malo en la sangre.
Por el contrar io, las proteínas de
or igen animal, especialmente las de
car nes rojas, contienen colesterol y
grasas saturadas, por lo que la soya
puede llegar a ser una mejor opción
de proteína para aquellos que
tienen problemas de salud cardio-
vasculares.

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PARA EL CEREBRO

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Tener conciencia de la impor tancia y AGUAC ATE


efec tos de la nutr ición en nuestra
salud es el pr imer paso para cuidar Este superalimento está lleno de
de ella. Una dieta que incorp ora nutr ientes y grasas saludables. Es un
sup eralimentos buenos para el cere- excelente alimento para un funcio-
bro ayuda a mejorar la memoria, namiento adecuado del cerebro y
agilizar la mente, combatir la del corazón. S on altos en vitamina B,
depresión y las enfermedades degen- C, E y potasio. Los aguacates
erativas de la mente. promueven la circulación y
oxigenación al cuer po y al cerebro,
lo cual lo convier ten en un alimento
ideal para la salud del cerebro.
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PARA EL CEREBRO BROCCOLI

Éste es un vegetal con altos conteni-


dos de Vitamina K y fibra. La Vitam-
MOR AS ina K ayuda a mejorar y for talecer
las funciones cognitivas. El brócoli
Las moras como el blueber r y, es estupendo para el cerebro, pues
zar zamora y los frutos rojos son ayuda a mejorar la memor ia y
todos superalimentos. Aunque las agilizar la mente. Su alto contenido
moras son bajas en calor ías y de sulforafano ayuda a reconstruir
azúcares, apor tan muchos nutr ien- las células dañadas en éste órgano y
tes, pues son altas en fibra, vitamina a proteger lo contra el daño cogniti-
C y vitamina K , antioxidantes y anti- vo.
inflamator ios.

Las moras ayudan a retrasar el dete- ACEITE DE COCO


r ioro mental causado por la vejez,
también aumentan la neuroplastici- Esta fuente de grasas saludables
dad, la cual ayuda al cerebro a ayuda al cuer po a crear cetonas.
conec tar neuronas, a mejorar el Éstas son moléculas de combustible
aprendizaje y a reducir la que el cerebro usa cuando los nive-
inflamación del cuer po. les de azúcar en la sangre bajan. Los
niveles altos de cetonas han com-

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probado excelentes beneficios para sangre hacia el cerebro. Se


el cerebro, como mejorar la concen- recomienda para prolongar la vida y
tración y la memor ia. Además, este f uncionamiento de éste y también
alimento ayuda a supr imir el para combatir la depresión de
hambre, fomenta r la quema de grasa manera natural.
y funciona como un agente antimi-
crob iano.
CÚRCUMA

HUE VOS Ésta es una especia tradicional-


mente usada en la cocina de la I ndia
Éstos contienen var ios nutr ientes y conocida por ser un fuer te agente
que están asociados con un buen antiinflamator io y antioxidante. La
funcionamiento del cerebro y una cúrcuma ayuda a mejorar la memo-
buena salud cardiovascular. Entre r ia, combatir la depresión y ayuda a
estos nutr ientes se encuentran la que el cerebro genera nuevas célu-
vitamina B6, B12, el folato y la las cerebrales. Esta especia se usa
colina. Estos micronutr ientes mucho para preparar una bebida
ayudan a crear un neurotransmisor llamada leche dorada, o en inglés,
llamado acetilcolina que ayuda a golden milk . Ésta es un superali-
mejorar el humor, la memor ia y el mento excelente para beber todas
control de los músculos. las mañanas y combatir var ias enfer-
medades como la ar tr itis, el cáncer y
el Alzheimer ’s.
SALMÓN
La cúrcuma también es un excelente
Este alimento es excelente para alimento para el sistema cardiovas-
refor zar un buen funcionamiento cular, pues ayuda a prever las enfer-
cognitivo así como para apoyar y medades de este sistema. Este
mejorar la salud cardiovascular. poderoso alimento ayuda a mejorar
El salmón al igual que las sardinas, las funciones endoteliales,
atún y los arenques, contienen supr imiendo la for mación de coágu-
proteínas altas en ácidos grasos de los en la sangre y reduciendo la
Omega 3, los cuales son excelentes inflamación de las ar ter ias y la
para el corazón y el cerebro. Éste hiper trofia de estas.
ayuda a fomentar el flujo de la

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NUECES Y ALMENDR AS

Estas nueces también son altas en


Omega 3 y vitamina E, las cuales
protegen las células contra la
oxidación y el envejecimiento. Tam-
bién promueve la salud ocular y
reduce los niveles de inflamación en
el cuer po.

C AC AO

El ingrediente pr incipal del choco-


late amargo es el cacao, un superali-
mento que contiene flavonoides.
Estos son antioxidantes que prote-
gen al cerebro de las neurotoxinas.
Las neurotoxinas son agentes en el
ambiente o en cier tas sustancias
que dañan al cerebro como los
insec ticidas, la contaminación
ambiental o el consumo del alcohol
a nivel tóxico.

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PARA EL SISTEMA
INMUNE

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colesterol en la sangre y a optimizar


SUPERFOODS el funcionamiento cognitivo.

PARA EL SISTEMA S e cree que el jengibre, al igual que


INMUNE la cúrcuca contienen propiedades
anticancer ígenas que ayudan a
eliminar las células dañadas e inhi-
JENGIBRE bir la reproducción de é stas en el
trac to digestivo. Sin embargo, se
Esta raíz es considerada uno de los necesitan estudios más grandes y
superalimentos más populares de la significativos para comprobar la
nutr ición moder na. Éste superali- eficacia de este alimento contra este
mento tiene una ex tensiva gama de tipo de cáncer.
beneficios para diversos funciona-
mientos del cuer po.
MATCHA
El jengibre es un potente antiin-
flamator io y análgesico natural Este superalimento ha recobrado
utilizado para combatir el dolor popular idad en los últimos años,
causado por afecciones como la pues es el ingrediente estrella de
ar tr itis o molestias causadas por muchos postres saludables como los
problemas gastrointestinales y de lattés y frappés. El matcha es té
menstruación. Sus propiedades tam- verde en for ma de polvo soluble y es
bién ayudan a combatir las náuseas considerado un superalimento
y los mareos. conocido por su amplia gama de
beneficios.
Por otro lado, el jengibre también El té verde también ayuda a bajar
tiene propiedades que ayudan a los niveles de colesterol malo y
aquellos que padecen de prediabe- tr iglicér idos en la sangre, ayudando
tes y diabetes tipo 2, pues se ha al sistema cardiovascular. Además
comprobado que este alimento se ha comprobado que el té verde, al
ayuda a nivelar en gran medida los igual que el té negro contienen un
niveles de azúcar en la sangre. Sus aminoácido llamado teanina, que
beneficios no ter minan, pues tam- favorecen el funcionamiento cogni-
bién se ha comprobado que el jengi- tivo ayudando a mejorar la concen-
bre ayuda a reducir los niveles de tración, la memor ia y la agilidad
mental.

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TÉ NEGRO r ias. Un sistema inmune respaldado


por una buena alimentación nos
El té negro contiene muchos anti- ayudará a mantener el cuer po fuer te
oxidantes, entre ellos los flavo- para combatir y recuperarse de las
noides, los cuales ayudan al cuer po enfer medades de mejor modo.
a de fenderse mejor contra los agen-
tes ex ter nos incluyendo las bac te- C ANEL A
r ias, virus y sustancias tóxicas en el
ambiente. Estos también ayudan a La canela es una de las especias más
reducir el r iesgo de enfer medades saludables y deliciosas que existen,
del corazón ya que estos ayudan a pues también es considerada un
reducir la presión ar ter ial, controlar superalimento, pues al igual que la
el azúcar, los tr iglicér idos y coles- mayor ía de los super foods, contiene
terol malo en la sangre. El té negro, muchos antioxidantes. También es
al igual que el té verde contiene un antiinflamator io natural que
teanina la cual favorece la atención previene las enfer medades del cora-
y al mismo tiempo es un potente zón. Esta sin embargo ayuda a redu-
relajante natural. Este aminoácido cir la resistencia a la insulina, siendo
también ayuda al sistema inmune ya un excelente ingrediente para
que funciona como un desinflamato- aquellos con diabetes tipo 2.
r io natural y se cree que éste ayuda
a combatir las enfer medades respir- CL AVO
ator ias de mejor modo.
El clavo es una buena fuente de vita-
minas y minerales. Este contiene
FRUTAS CÍTRIC AS magnesio y Vitamina K los cuales
son muy impor tantes para un buen
Las frutas cítr icas como las fresas, funcionamiento del cerebro. El clavo
moras, naranjas, piña, manzana, puede ayudar con los malestares
mandar inas son todas alimentos que causados por las úlceras estoma-
contienen una gran fuente de vitam- cales, pues se cree que esta especia
inas, minerales y antioxidantes que en dosis moderadas ayuda a regen-
ayudan a proteger al cuer po ante las erar la mucosa gástr ica y proteger al
enfer medades como el resfr iado estómago de las úlceras, sin embar-
común y otras enfer medades go se necesitan estudios más signifi-
causadas por virus, hongos y bac te - cativos para comprobar esta
función.

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MINGOS

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De s h i d r at ad o s d e Méxi co
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M ingos cuenta con una línea de produc tos de super foods. Su


NUESTROS elaboración consiste en deshidratar los frutos, planta s, raíces y

SUPERFOODS
especias para conver tir los en una combinación de superalimentos
en polvo. S on 100% naturales y no contienen ningún conser vador,
MINGOS ni azúcares añadidos. Estos son increíblemente saludables y son
per fec tos para todos aquellos que gustan cuidar de su salud y
buscan reducir el consumo de alimentos y bebidas procesadas así
como el azúcar refinada.

Los Super foods M ingos tienen un sinfín de nutr ientes condensa-


dos en pequeñas cantidades para incor porar en la alimentación
del día a día.

A continuación te presentamos nuestra línea de deliciosos Sup er-


fo o ds M ingos

Hecho con Matcha y Guayaba

Mingos mezcla lo mejor de la guayaba y té matcha para


ofrecer un producto estrella capaz de convertir tus lattes
y frapuccinos en productos de revista. Además de ser un
ingrediente delicioso y fácil de preparar, también es un
superalimento que aporta múltiples beneficios para la MATCHA
salud. GUAYABA
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a partir del 1 de Julio. ¡Te lo enviamos a tu casa!

Hecho con Cúrcuma, Canela, Jengibre y Pimienta

Mingos ha creado un maravilloso producto utilizando


cuatro superfoods y creando un producto único en el
mercado que además aporta un sinfín de beneficios.
CÚRCUMA Éste es excelente para hacer un golden milk y también
MASALA para llenar de sabor tus platillos de cocina.

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SUPERFOODS

Hecho con Cacao, Betabel, Jengibre, Canela, Clavo


y Pimienta.
Mingos combina 6 superalimentos para traer a la mesa
un exquisito producto lleno de propiedades. El sabor del
Cacao Rosa Mingos es deliciosamente único y nutritivo.
CACAO ROSA En la preparación de éste se usa el cacao como base y se
mezcla con el betabel, el cual aporta un bello color rosa al
producto y lo convierte en un poderoso ingrediente para
llenar de sabor y embellecer tus bebidas y postres.
Los 6 ingredientes del Cacao Rosa aportan múltiples
propiedades nutricionales que promueven la salud.
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Hecho con Betabel, Jengibre, Limón y Fresa

El té negro y frutos rojos de Mingos se usa para crear


una deliciosa bebida que se puede consumir caliente,
fría o en frappé. Para disfrutar mejor necesitarás un TE NEGRO
infusor de té.
FRUTOS
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Hecho con Betabel, Limón, Fresa y Jengibre

La combinación de estos 4 ingredientes en polvo,


hacen posible una limonada natural súper refrescante
y nutritiva. Solo basta agregar una cucharadita de este
LIMONADA polvo a un vaso con agua para crear una bebida super
BETABEL refrescante e ideal para disfrutar en los días de calor.
JENGIBRE Haz tu pedido por whatsapp al 443 373 5214
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BEBIDA C ALIENTE
4 MODOS Añade una cucharadita de tu Superfood Mingos a un taza de
DE PREPARAR leche o agua caliente para preparar un té o latté de tu sabor
Mingos preferido.
TUS
SUPERFOODS BEBIDA FRÍA
Añade una cucharadita de tu Superfood Mingos a un taza de
leche o agua fría y añade hielos. Disfruta de tu refrescante
bebida Mingos.

FR APPÉ O BATIDO
Mezcla una taza de leche o agua con una
cucharadita de tu Superfood Mingos. Añade una taza de
hielos y licúa. Disfruta de tu bebida frappé o batido Mingos.

OTROS USOS
Los Superfood Mingos son una excelente ingrediente para
usar en la elaboración de postres y platillos de cocina. También
se pueden mezclar en cócteles y bebidas alcohólicas para añadir
un sabor fresco y único.

¡Si quieres aprender a disfrutar de nuestros superfoods Mingos en varias recetas nutritivas, síguenos en nuestras redes
sociales para ver nuestras recetas de postres, platillos y bebidas super creativas, deliciosas y nutritivas!

HAZ TU PEDIDO
Fuentes
https://www.everydayhealth.com
443 373 5214 https://apricot.boutique/blogs/news
WHATSAPP https://heraldodemexico.com.mx
https://www.readersdigest.ca
https://www.thehealthsite.com
https://www.healthline.com
mingosdeshidratados.com https://www.medicalnewstoday.com
EN LÍNEA amazon.com.mx https://food.ndtv.com
(solo productos seleccionados) https://my.clevelandclinic.org
https://www.ncbi.nlm.nih.gov
https://www.healthline.com
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