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EVALUATION FINANCIERE DE LA PRODUCTION D’UN HECTARE DE BANANE

PLANTAIN

Preprint · September 2018

DOI: 10.13140/RG.2.2.21544.21764

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Denis Pompidou Folefack

Institute of Agricultural Research for Development
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 NOTE TECHNIQUE FEVRIER 2017

PROJET IRAD – C2D/PAR PLANTAIN

EVALUATION FINANCIERE DE LA PRODUCTION D’UN HECTARE

DE BANANE PLANTAIN

La banane plantain joue un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire et il procure des revenus substantiels pour les acteurs de cette filière. La croissance
démographique et les habitudes alimentaires des populations urbaines entrainent une forte demande du plantain dans les marchés. Une fiche technique a
été produite par le CARBAP pour orienter les acteurs dans leur prise de décision. Cette note technique fournit aux acteurs de la filière banane plantain des
informations sur les investissements, les coûts d’exploitation et les revenus générés.

1. INVESTISSEMENTS POUR LA PRODUCTION D’UN HECTARE DE BANANE PLANTAIN

1.1. Investissements en capital fixe pour la mise en place de l’exploitation

Pour produire un hectare de banane plantain, le chef d’exploitation (promoteur) doit effectuer des investissements initiaux constitués du terrain et des matériels
durables indispensables pour la production.
Tableau 1 : Investissements en matériel (capital fixe) nécessaire pour la conduite d’une bananeraie
Rubrique Quantité Prix unitaire (FCFA) Coût total (FCFA) Durée de vie (an) Part utilisé (anuité d'amortissement)
Location de terrain (1 ha loué
pour 3 ans) 3 100 000 300 000 3 100 000
Bottes 2 4 500 9 000 3 3 000
Manteau 2 3 500 7 000 3 2 333
Gang 4 800 3 200 2 1 600
Pioche 1 4 000 4 000 3 1 333
Pelle 2 2 500 5 000 3 1 667
Coffe Digger 2 5 000 10 000 5 2 000
Pousse pousse 1 50 000 50 000 10 5 000
Pulvérisateur 1 25 000 25 000 5 5 000
Brouette 1 25 000 25 000 5 5 000
Blouse complète 2 15 000 30 000 3 10 000
Bambou de chine 1700 200 340 000 2 170 000
Fût(en plastique) 1 15 000 15 000 10 1 500
Total investissement 823 200 308 433

Les investissements initiaux en matériel (capital fixe) sont estimés à près de 823 200 FCFA, pour une part utilisée annuelle (annuité d’amortissement) évalué à
308 433 FCFA. Il est à noter que ces investissements peuvent varier en fonction des moyens du promoteur. En effet, le promoteur peut décider d'acheter tout le
matériel du travail nécessaire et indispensable pour son exploitation, dans ce cas, il y aura des gros investissements à savoir : Tricycle, Hangar, Atomiseur,
Tronçonneuse, etc. Au bout de 3 ans d’exploitation, certains matériels auront une valeur résiduelle (marchande) qu’il faudra évaluer, car, cela fera partie du
patrimoine de l’exploitation.

1.2. Investissements globaux pour la mise en place de l’exploitation

Tableau 2 : Investissements globaux
Rubrique Montant (FCFA)
Investissement en capital fixe 823 200 Les investissements globaux de la mise en place d’un hectare de banane
Provisions pour aléas financiers (imprévus) (10%) 82 320 plantain prenant en compte les investissements initiaux, les provisions
Coût total 905 520 pour aléas techniques et financiers (imprévus), ainsi que les besoins en
Besoin en fonds de roulement* 2 857 450 fond de roulement sont évaluées à environ 3 762 790 FCFA.
Total investissements initiaux 3 762 790
* les besoins en fonds de roulement correspondent aux charges de production d'un hectare sur une
année

2. COMPTE D’EXPLOITATION DE PRODUCTION D’UN HECTARE DE BANANE PLANTAIN

Des informations contenues dans la fiche technique élaboré par le CARBAP permettent de réaliser un compte d’exploitation prévisionnel pour une exploitation
d’un hectare de banane plantain variété « Batard » pour une exploitation située dans la localité du Moungo (région du Littoral). L’analyse est faite sur 3 ans de
production pour 3 récoltes (3 cycles de production). Donc, les charges (coûts de la main d’œuvre, coûts des intrants, etc.) peuvent varier selon les localités.
Chaque promoteur doit adapter les informations selon les données de sa zone agro écologiques.

1
 NOTE TECHNIQUE FEVRIER 2017

Tableau 3 : Compte d’exploitation prévisionnel d’une exploitation de plantain sur un hectare

Année 1 Année 2 Année 3
Rubrique Cycle 1+Cycle 2 Cycle 3
Charges d'exploitation Quantité Prix unitaire (FCFA) Coût total (FCFA) Quantité Prix unitaire (FCFA) Coût total (FCFA) Quantité Prix unitaire (FCFA) Coût total (FCFA)
Consommations intermédiaires
1. Matériel végétal
1
Achat materiel vegatl (PIF) 1 700 200 340 000 0 200 0 0 200 0
Transport des rejets 1 700 30 51 000 0 30 0 0 30 0
2. Fertilisants
Urée (Sac de 50 kg) 8 19 000 152 000 8 19 000 152 000 8 19 000 152 000
Sulfate d'ammoniaque (Sac de 50 kg) 4 14 500 50 750 4 14 500 50 750 4 14 500 50 750
Chorure de potasse (Sac de 50 kg) 13 21 000 273 000 13 21 000 273 000 13 21 000 273 000
3. Pesticides
2
Nématicides (99 kg/an/ha) 99 4 000 396 000 99 4 000 396 000 99 4 000 396 000
Insecticides(5l/an/ha) 5 7 000 35 000 5 7 000 35 000 5 7 000 35 000
Herbicides(12 litres/an/ha) 12 6 000 72 000 12 6 000 72 000 12 6 000 72 000
Travaux de mise en culture et d'entretien
4. Mise en culture (Main d'œuvre)
Défrichement sous-bois (H/J) 10 3 500 35 000 0 3 500 0 0 3 500 0
Piquetage-trouaison (H/J) 1 667 100 166 700 0 100 0 0 100 0
Abattage-tronçonnage (H/J) 1 100 000 100 000 0 100 000 0 0 0
Andainage-nettoyage (H/J) 0 0
Planting 1 667 100 166 700 0 100 0 0 100 0
5. Entretien (Main d'œuvre)
Epandage produit (intrants) (H/J) 18 1 500 27 000 18 1 500 27 000 18 1 500 27 000
Effeuillage(contre la cercosporiose) (H/J) 12 2 500 30 000 12 2 500 30 000 12 2 500 30 000
Désherbage manuel (H/J) 12 2 500 30 000 12 2 500 30 000 12 2 500 30 000
Oeilletonnage (H/J) 6 3 000 18 000 6 3 000 18 000 6 3 000 18 000
Tuteurage (H/J) 1 667 100 166 700 1 667 100 166 700 1 667 100 166 700
6. Frais de gardiennage et de récolte
Gardiennage (1 gardienx2 mois) 2 25 000 50 000 2 25 000 50 000 2 25 000 50 000
Frais de récolte + transport bord champ(H/j) 22 2 500 55 000 22 2 500 55 000 22 2 500 55 000
7. Autres charges
Ficelle (realeau) 2 15 000 30 000 2 15 000 30 000 2 15 000 30 000
Machette 2 4 500 9 000 2 4 500 9 000 2 4 500 9 000
Lime 3 1 200 3 600 3 1 200 3 600 3 1 200 3 600
Salaire chef d'exploitation (12 mois/an) 12 50 000 600 000 12 50 000 600 000 12 50 000 600 000
Total charges d'exploitation 2 857 450 1 998 050 1 998 050
Recette
Vente de plantain (régime) (poids moyen des
régimes 15 kg) 0 0 0 2 666 3 760 10 024 160 1 333 3 760 5 012 080
Total recette 0 10 024 160 5 012 080
Profit brut -2 857 450 8 026 110 3 014 030
Amortissement (anuité)** 308 433 308 433 308 433
Profit net -3 165 883 7 717 677 2 705 597
Solde cumulé -3 165 883 4 551 793 7 257 390

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NOTE TECHNIQUE FEVRIER 2017

NB
 1 Attention, un matériel homogène et exempt de tout parasite ou ravageurs comme les PIF est plus cher 200 F CFA/Plant. Densité: 1667 plants/ha, prévoir en plus 2 à 5% pour
compenser les pertes post achat
 2 Non nécessaire si le sol et les plants utilisés sont saints (matière active terbufos; ex: Counter 15 FC).

 3 Traitement indispensable si pression parasitaire forte.

 *Trois (3) récoltes sur 3 ans (Année 1=0; Année 2=2; Année 3=1) pour la variété batard ; 20% de plantains vont tombés suites aux vents violents, pluies et averses ; Poids moyens
des régimes 20 kg
 ** Annuité d'amortissement peut varier en fonction de l'investissement de départ.

Dans une conduite normale et optimale tel que prescrit dans la fiche technique, les charges totales de production à la première année de production sont
évaluées à 2 857 450 FCFA. Elles sont de 1 998 050 FCFA à partir de la deuxième année de production. A la première année de production, l’exploitation va
enregistrer des pertes évaluée à -2 857 450 FCFA, due au fait que l’exploitation n’est pas encore en production. Cependant, à partir de la deuxième année, on aura
2 récoltes, ce qui va générer des profits bruts d’environ 8 026 110 FCFA et des profits nets de 7 717 677 FCFA (en prenant en compte les amortissements). A la 3e
année, on aura une récolte et les profits bruts sont évalués à 3 014 030 FCFA et des profits nets de 2 705 597 FCFA. Il ressort des 3 années d’exploitation dans une
conduite optimale et selon la technicité que le solde cumulé est positif et évalué à 7 257 390 FCFA. Au regard de ce résultat, on peut affirmer que la production et
la vente des bananes plantains sont des activités rentables et génératrices de revenus.

Enfin, il est important de signaler qu’au départ, vous avez investi un montant de 3 762 790 FCFA. Donc, il faut déduire ce montant du solde cumulé pour avoir
votre bénéficie réel au bout des 3 ans, soit 3 494 420 FCFA.

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Pour plus d’informations : se rapprocher du Centre Africain de Recherche sur Bananiers et Plantains (CARBAP)

Réalisée par : Dr Denis Pompidou FOLEFACK, Agroéconomiste, (Tel : 699 88 33 59 ; Email: dfolefack@yahoo.fr)
CARBAP Rue Dinde N° 110, Bonanjo, B.P. 832 Douala, Cameroun