Institut de technologie Bouira 2016/2017

Nom  : Madi Groupe  : 01

Prénom  : Kamilia

Université Akli Mohaned Oulhadj Année

universitaire  :

Compte rendue du TP N°01

Titre de TP  :

Transformation physique de la matière

vaporisation et solidification de l’eau distillé
 1- Le but du TP  :
faire la vaporisation et la solidification d’eau distillé et déterminer la température
de vaporisation et solidification d’eau distillé a une pression atmosphérique

2- Partie expérimentale  :
a- Matériel et produits utilisé :
 L’eau distillé thermomètre
 Glace bécher
 Sel plaque chauffante

I. La vaporisation d’eau distillé

1) Manipulation  :
 Verser 100 ml d’eau distillé dans un bécher et le mettre sur une plaque
chauffante
 Plonger un thermomètre dans l’eau sans toucher le fond du bécher

2) Remplissage du tableau :

T(min) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5
Températu 1 2 2 2 3 3 4 4 4 5 5 5 5 6 6 6 6 6 6 7 7 7 7 7 7 7
9 0 4 9 4 8 1 5 9 1 4 7 9 2 4 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6
re
°c

26 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4
7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 0 1 2 3 4
7 7 7 8 8 8 8 8 8 8 9 9 9 9 9 9 9
7 8 9 1 2 3 4 5 7 8 0 1 2 3 5 5 5

3) Le graphe de vaporisation :
 le graphe de vaporisation la tampérature en
fonctio du temp
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 41 44

4) Explication et discutions sur les différentes étapes de graphe :

La 1ere étape (1--25 min) :

la température varie entre 18°c jusqu'à 73°c c’est l’étape de chauffage d’eau ou
la température d’eau distillé augmente (il ya une augmentation rapide )

La 2eme étape (25—40)  :

La température varie entre 73°c jusqu’à 93 c’est l’étape d’ébullition d’eau est
exactement f les minutes 30 31 32. la température d’eau augmente mais cette fois lente par
apport à l’augmentation de la 1ere étape .

3eme étape (40—45)  :

La température varie entre 93°c jusqu’à 95 la température finale ou il ya une

augmentation plus lente et o na les minute 43 44 45 ont la même température c’est le
début de la vaporisation

5) La température d’ébullition : 84°c

La température de vaporisation : 95°c

6) Les facteurs influençant l’expérience :

 La température de laboratoire
 La plaque chauffante ( variation de degré)
 les mauvaises conditions de l’expérience
II. Cristallisation d’eau distillé  :
1) Manipulation :
 on préparer un mélange de glace pilée et de sel d cuisine dans un bécher
pour obtenir un température de -20°c
 on plonge dans ce mélange un tube d’essai contenant un petit volume
d’eau et un thermomètre

2) remplissage du tableau :

Temp s 0 30 60 90 120 150 180 210 240 300

Températur 18 8 5 0 -2 -4 -5 -6 -6 -6
e °c

3) le graphe de solidification
 le graphe de solidification la température en
fonction du temp
20

15

10 Température °c

0
0 30 60 90 120 150 180 210 240 300
-5

-10

4) Explication et discutions sur les différentes étapes de graphe :

Au contraire la salification d’eau pure lus rapide de la vaporisation ou on
obtenir l’eau glacé dans les premiers 5 minutes

La 1ere étape (1—90 s) : la température varie entre 18°c jusqu'à 00 c c’est l’étape de
refroidissement d’eau ou la température d’eau distillé diminué rapidement

La 2eme étape (90—180s):

La température varie entre 0°c jusqu’à -5 c’est le début de solidification d’eau

distillé la température est diminué un peut lente par apport de la 1ere étape

3eme étape (180—300s)  :

La température varie entre -5°c jusqu’à -6 (210s --- 300s la température est
constante ) la température est constante donc c’est la dernière étape et on a obtenir l’eau
distillé a l’état solide (glace)

5) La température de solidification d’eau pure : -6 °c

6) Les facteurs d’influençant l’expérience :

 Absence de réfrigèrent (la glace et sel pour obtenir -20°c)

 La température de laboratoire
 Les mauvaises conditions de travail
 L’erreur de thermométre
Conclusion  :

on trouve l’eau dans la nature sous forme de trois états (solide ,liquide et
gazeuse) . dans ce tp on fais 2 expériences pour obtenir l’eau a l’état gazeuse
et a l’état solide ca veut dire on a fait une vaporisation d’eau et une
solidification d’eau pure . et les résultats les plus importantes dans ces
expériences sont :

 La température de vaporisation d’eau  : 95 à 99 °c

 La température de solidification d’eau pure  : -5 à -6° c