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Forces

Abondance des ressources financières


Maîtrise de l'aspect technique du métier
Partie travaux sous-traitée (côté flexibilité / coût)

Interne

Opportunités
Profiter des aides exceptionnelles de l'état à l'occasion du COVID19

Externe
Faiblesses
Entreprise familiale G Gouvernance
Absence de suivi des performances R Ressources
Partie travaux sous-traitée (côté maîtrise) O Opérations
P Performance
H Humains

Menaces
Absence prévue de projets dans un futur proche P Politique
Difficultés possibles pour maintenir les salariés E Economique
Absence d'outil informatique pour le suivi des projets S Social
La réglementation écologique contraignante T Technologique
E Ecologique
L Légal
Enjeux
Maîtrise de la partie sous-traitée
Suivi de la performance
Digitalisation de l'activité
Survivre dans ce contexte économique exceptionnel
Forces
Un circuit de prise de décision clair et bien défini
Abondance des ressources financières
Ancienneté de la société dans le domaine
Suivi rigoureux des performances
Interne Flexibilité en termes de l'effectif (les saisonniers)
Produit de base toujours vendu indépendamment du contexte

Opportunités
Profiter des aides exceptionnelles de l'état à l'occasion du COVID19

Externe
Faiblesses
Opérations critiques pour la santé des consommateurs G Gouvernance
Activité saisonnières (on a recours à des saisonniers) R Ressources
Marge de bénéfices faible O Opérations
P Performance
H Humains

Menaces
Beaucoup de concurrents P Politique
Marge réduite lors de la vente pour les grandes surfaces E Economique
La réglementation écologique contraignante S Social
T Technologique
E Ecologique
L Légal
Enjeux
Maîtrise des travailleurs saisonniers
Maîtrise des coûts
Maîtriser la sécurité des denrées alimentaires
Se démarquer des concurrents
Partie intéressée pertinente
Client directs (distributeurs, grossistes, grandes surfaces)
Consommateurs
Actionnaires
Banques
Syndicat
Fournisseurs
Employés
CNSS / Recette des impôts / Ministère du commerce / santé / industrie / environnement
Protection civile
L'organisme certicateur
Les voisins
Les concurrents
Les assurances
Besoins et attentes
Prix bas + Bonne qualité + respect des délais de livraison
Prix bas + un bon goût + absence de dangers + disponibilité
La rentabilité financière
Honorer ses engagements
Egalité et rémunération correcte
Continuité de l'activité et payement à temps
Evolution de carrière / sécurité sociale / reconnaissance
Respect de la réglementation
Respect de la réglementation
Conformité aux exigences de la norme
Absence de nuisances (bruit / odeurs / ….)
Concurrence loyale
Maîtrise des risques
Partie intéressée pertinente
Client directs (Maître d'ouvrage)
Utilisateurs de l'ouvrage
Actionnaires
Banques
Syndicat
Fournisseurs - sous traitants
Employés
CNSS / Recette des impôts / Ministère du commerce / santé / industrie / environnement
Protection civile
L'organisme certicateur
Les voisins
Les concurrents
Les assurances
Besoins et attentes
Prix bas + Bonne qualité + respect des délais de livraison
Sécurité de l'ouvrage + durabilité dans le temps
La rentabilité financière
Honorer ses engagements
Egalité et rémunération correcte
Continuité de l'activité et payement à temps
Evolution de carrière / sécurité sociale / reconnaissance
Respect de la réglementation
Respect de la réglementation
Conformité aux exigences de la norme
Absence de nuisances (bruit / odeurs / ….)
Concurrence loyale
Maîtrise des risques
Domaine d'application

Travaux de génie civil, de voirie, de gros œuvre et installation de réseaux divers

Exigences non applicables :


8.3 Conception et développement : Les plans des projets sont tous fournis par le maître d'ouvrage
maître d'ouvrage
Domaine d'application

Conception, fabrication et commercialisation des conserves de tomate, Harisaa et confiture de coing.

Exigences non applicables :


Il n'y a pas d'exigences non applicables
t confiture de coing.
Supplier

Tous les
clients
Input Process Output Client
Enquête de satisfaction
des clients
Analyse du niveau de Processus direction et
Réclamations Vente et écoute clients
satisfaction des clients gestion des ressources
Les différents retours
Le CA / client
La matrice des interactions entre processus
Evaluation du risques / opportunité
Source Risque / Opportunité Probabilité Gravité
Travaux sous-traités Travaux sous-traités non conformes 2 3
Crise économique Avoir des difficultés financières 1 2
du risques / opportunité
Score du risque Echelle de probabilité
6 1 L'incident n'a jamais survenu
2 2 L'incident a déjà survenu
3 L'incident a survenu durant les 12 derniers mois

Echelle de gravité
1 Impacts en interne seulement
2 Impacts sur le client direct
3 Impacts touchent toutes les parties intéressées

<3 Risque négligeable


entre 3 et 5 Risque considérable
>5 Risque majeur
Evaluation du risques / oppor
Source Risque / Opportunité Probabilité
Exigence consommateur Présence de danger physique dans le produit fini 2
Exigence grossistes Retard de livraison à cause de l'absentéisme 3
Evaluation du risques / opportunité
Gravité Score du risque Echelle de probabilité
3 6 1
2 6 2
3

Echelle de gravité
1
2
3

<3
entre 3 et 5
>5

ISO 31000 version 2018


ISO 31010 version 2019
Echelle de probabilité
L'incident n'a jamais survenu
L'incident a déjà survenu
L'incident a survenu durant les 12 derniers mois

Echelle de gravité
Impacts en interne seulement
Impacts sur le client direct
Impacts touchent toutes les parties intéressées

Risque négligeable
Risque considérable
Risque majeur
Origine de l'action Action
Risque N° 1 Installer une machine de mirage du produit fini (produit liquide)
Risque N° 2 Augmenter le taux de polyvalence du personnel à 60%
Responsable Délai Ressources Critères d'efficacité Date prévue de vérification
Responsable production 5/31/2020 200.000 DT 0 incidents 11/30/2020
Responsable RH 12/31/2020 100.000 DT OTD > 95% 12/31/2021
Efficacité
Origine de l'action Action / Projet

Risque N° 1 Procédure de qualification des sous-traitants

Risque N° 2 Intégrer une nouvelle activité : Etudes de projets


(ISO 21500)

Objectif N° 1 Analyse Pareto des NC pour chercher les causes les plus fréquentes
Sous-actions Responsable Délai Ressources Critères d'efficacité
0 NC majeure che
Chef projets 4/30/2020 Néant les sous-traitants
Augmentation du
Sous action N° 1 Directeur général 12/31/2020 150.000 DT CA de 20%
Sous action N° 2 … .. ..
Arriver à une
.. Responsable qualité 4/15/2020 Néant conclusion

Réduire le nombre
de NC en relation
Planifier une formation sur la avec la métrologie à
métrologie Responsable RH 6/1/2020 5 000 DT 0 NC
Date prévue de vérification Efficacité

12/31/2020

12/31/2021

4/15/2020

12/31/2020
Processus Axe 1 Axe 2 Axe 3 Axe 4

- Réduire le nombre des NC


détectés en interne
Augmenter - Améliorer le taux
la rentabilité d'efficacité des actions
Management financière correctives

Augmenter
le niveau de
satisfaction
Commercial du client
Préparation des chantiers
Réalisation des chantiers
RH
Achat
Administratif
ð Développer les compétences et l'implication des collaborateurs
 
ð Accroître notre performance commerciale
 
ð Accroître nos performances économiques
 
ð Améliorer le fonctionnement de l'entreprise
 
ð Maîtriser les achats, la relation fournisseur et le choix des produits
Source des
Axe 5 Objectif Processus concerné Indicateur Méthode de calcul données

Réduire le
nombre des
NC Nombre de Tableau des
détectées NC détectés NC (FOR-
en interne Management en interne Nombre des NC MAN-14)

Augmenter CA / (charges
la rentabilité Taux de directes + charges Logiciel de
financière Management rentabilité indirectes) comptabilité
Fréquence
Cible de mesure 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

<5 Mensuelle 1 3 6

> 1.15 Annuelle 1.23

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