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11/07/2020 une aiguille dans l' potage: Petits moelleux au citron

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11 mars 2015

Petits moelleux au citron Bienvenue sur ce blog

Bienvenue sur mon blog plus


particulièrement dédié à la
En ce moment, j'ai tendance à flasher sur les gâteaux ou les desserts au citron. Serait-ce le besoin de soleil ou de vitamines cuisine, une cuisine de tous
les jours ou pour les grandes
?
occasions, qui souvent vous
fera voyager d'un continent à
l'autre!
Ce blog vivra avant tout
grâce à vous, aussi, n'hésitez
pas à laisser vos
commentaires.
Je vous souhaite une bonne
visite...
Lou

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dans L'potage

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le fait est qu'en me promenant sur le blog d'Amélie , Confession d'une gourmande, j'ai repéré des petits gâteaux au citron,
bien alléchants .

https://uneaiguilledanslpotage.blogspot.com/2015/03/petits-moelleux-au-citron.html 1/15
11/07/2020 une aiguille dans l' potage: Petits moelleux au citron
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11/07/2020 une aiguille dans l' potage: Petits moelleux au citron
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Pour 12 moelleux: Maisonae
(prép 15 min/cuisson 15 min)
Recette de

4 oeufs
80 g de beurre
130 g de sucre
120 g de farine
1 citron non traité
1/2 sachet de levure chimique
Sucre glace (facultatif)

Séparez les blancs des jaunes. Mes recettes sur


Recettes de Cuisine et 3
Faites fondre le beurre; réservez. recettes

Dans un cul de poule, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Cuisinons les légumes

Ajoutez les zestes et le jus du citron (70 ml pour moi ), puis le beurre et mélangez pour obtenir un appareil homogène.
Ajoutez la farine tamisée et la levure. Mélangez.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Versez la préparation dans des empreintes style briochettes ou mini-bundt et enfournez à four chaud 180°C chaleur
Végémiam
tournante , pour une quinzaine de minutes. Prolongez d'environ 5 min le temps de cuisson, si vous n'avez pas de chaleur
tournante ; sinon, le dessus du gâteau risquerait d'être un peu humide et collant en refroidissant .

Attendez quelques minutes avant de démouler .

Saupoudrez de sucre glace.

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J'en reprendrai bien un
bout...

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Publié par Lou Une aiguille dans l'potage à 07:14

:Libellés Cakes et autres, Recettes sucrées

115 commentaires:

Anonyme 11 mars 2015 à 07:20

(^‿^)✿

Oh ! Comme ils sont merveilleux ces petits moelleux au citron !!!!!

Hum !!!! J'adore tes photos ! Elles ont le doux parfum de la gourmandise ! Un parfum que seuls les gourmands arrivent à
percevoir ! ;o) LOL

GROS BISOUS ! BRAVO pour ces petits gâteaux

Bonne continuation !!!!!

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Réponses

Lou Une aiguille dans l'potage 11 mars 2015 à 08:12


Grosses bise à toi !

Unknown 18 décembre 2019 à 21:48

Très bon!...Merci pour la recette!

Lou Une aiguille dans l'potage 19 décembre 2019 à 11:04


Merci beaucoup pour ce retour !

Unknown 2 mars 2020 à 10:54

Bonjour,
Je suis tombée sur votre recette ce matin sur ma page d'acuille, je pense que c'est suite à la recherche d'une
recette de gâteaux au citron la veille. Il a l'air très bien visuellement et gustativement d'après les coms. Donc je
voulais tenter la recette mais je voulais savoir si la quantité de sucre était exacte car elle est casi identique à
celle de la farine et j'ai peur que cela soit trop sucré !?
Merci pour votre réponse cordialement

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11/07/2020 une aiguille dans l' potage: Petits moelleux au citron
Lou Une aiguille dans l'potage 3 mars 2020 à 17:32

je ne les ai pas fait depuis longtemps, je ne me rappelle plus s'ils étaient très sucrés; mais c'est bien la quantité
de sucre que je mettais !

Répondre

tout pour le ventre 11 mars 2015 à 07:34

Trop mimi ces petits moelleux au citron. ce n'est pas mon parfum de dessert préféré, mais ça donne bien envie quand même

Répondre

kaderick 11 mars 2015 à 07:42

ils sont super gourmands tes minis bundt cake et au citron, je suis comme toi j'en mettrais partout !!!
bonne journée ensoleillée et vitaminée, je l'espère, bisous :*

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Réponses

Lou Une aiguille dans l'potage 11 mars 2015 à 08:13


Merci et gros bisous !

Répondre

aux fourneaux 11 mars 2015 à 08:01

Oh comme ils sont beaux tes moelleux, j'adore !!!! Petite question, quel moule as tu utilisé ?
Bon mercredi

Répondre

Réponses

Lou Une aiguille dans l'potage 11 mars 2015 à 08:23

J'ai utilisé un moule en silicone de couleur rouge avec 6 empreintes, acheté chez Leclerc à 5 € environ . A ce
prix, je ne me suis pas privée !
Pour que tu puisse visualiser, j'ai trouvé un modèle approchant ici : http://cuistiz.fr/moule-en-silicone-tornades-
8-empreintes-de-6-cm-de-diametre.html
Bises

Répondre

isabelle 11 mars 2015 à 08:01

Citron, peu importe la saison ça reste mon chouchou, je croque :-)


Tes photos sont magnifiques.

Répondre

Réponses

Lou Une aiguille dans l'potage 11 mars 2015 à 08:14

Merci beaucoup !

Répondre

cuisinemaison 11 mars 2015 à 09:09

Une belle réalisation bien gourmande. Bisous

Répondre

Réponses

Lou Une aiguille dans l'potage 11 mars 2015 à 18:25

Merci Pascal ! bonne soirée !

Répondre

Pounchki 11 mars 2015 à 09:42

Ils sont superbes tes moelleux ! j'adore leur forme qui leur donne un petit air aérien :)bisous et bon mercredi

Répondre

La tendresse en cuisine 11 mars 2015 à 10:24

Ils sont totalement craquants tes petits moelleux. Bravo et belle journée à toi.

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