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PROTOCOLO DE MANEJO Y PREVENCIÓN ANTE COVID-19


EN RESTAURANTES, CAFÉS Y OTROS ESTABLECIMIENTOS
ANÁLOGOS
I. OBJETIVOS

II. MEDIDAS DE PREVENCIÓN OBLIGATORIAS

2
III. RECOMENDACIONES DE AUTOCUIDADO

3
IV. FASES PASO A PASO

I. RECOMENDACIONES ESPECÍFICAS PARA EL


SECTOR

RELATIVAS AL LUGAR

4


RESPECTO A ENTRADAS Y SALIDAS DEL ESTABLECIMIENTO


RESPECTO A ÁREAS COMUNES




5


RESPECTO A LOS SERVICIOS SANITARIOS



RESPECTO A LA COCINA

6
RESPECTO A TRABAJADORES





7


RESPECTO A LOS CLIENTES O USUARIOS


RESPECTO A EXTERNOS

8
DECLARACIÓN JURADA DE SALUD PARA PROVEEDORES
EXTERNOS

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