N° Date Motif Date et visa Date et visa Date et visa 00 création SAMAR MEHREZ
Diffusion :
Responsable production
Responsable laboratoire recherches et
Destinataires développements
Affichage au niveau des sanitaires
REFERENCE : IN-MQU-05/00 INSTRUCTION BONNE PRATIQUE DATE : D’HYGIENE EDITION : 00 Page 2 sur 6
1. OBJET :
Définir les modes de bonne pratique d’hygiène au sein des différentes unités suivant des techniques appropriées.
2. DOMAINE D’APPLICATION :
La présente procédure s’applique à toutes les unités et toutes personnes en contact direct et indirect avec les produits.
3. DOCUMENTS DE REFERENCE :
- NT 18.09
4. TENU VESTIMENTAIRE
Tenue Type Rôle Utilisation
Habits de Protection des produits et de Exclusivement à l’intérieur des locaux de travail l’employé production, conditionnement et Blouse laboratoire Sortie uniquement pour le nettoyage
Coiffe Charlotte Eviter la chute de cheveux dans les Uniquement dans les zones de Casquette locaux de production, de production, de conditionnement et les conditionnement et les laboratoires laboratoires.
Masque Bucco-nasal Porté en cas production et Ce type de protection peut être conservé conditionnement : salle blanche ou par l’employé tant qu’il reste en zone de en milieu industriel spécifique fabrication. Porté dans les laboratoires Bijoux Les bijoux représentent un nid de le port de bijoux est interdit pour le bactéries et empêchent un personnel directement en contact avec nettoyage des mains efficace et les produits. conforme Gants Barrière physique de protection Protection des blessures aux mains. entre les mains et les produits En complément d’une bonne hygiène des pour limiter le risque de transfert mains et pas en remplacement. des microbes
Lunette Lunette de Barrière physique de protection Uniquement dans les zones de
sécurité entre les yeux et les produits pour production de savons limiter le risque REFERENCE : IN-MQU-05/00 INSTRUCTION BONNE PRATIQUE DATE : D’HYGIENE EDITION : 00 Page 3 sur 6
5. HYGIENE DES MAINS:
AVANT APRES Lavage des mains - la prise de service - la fin du service - la pause/repas - la pause/repas - avant de manipuler un - passage aux toilettes matériel propre - s’être mouché - chaque fois que les mains - contact avec des matières sont visiblement souillées premières - manipulation d’objets « sales » comme des cartons, un sac poubelle, etc ; - avoir enlevé les gants Désinfection (avec -l’entrée dans les unités de - tout contact avec Gel antiseptique) production, de l’environnement extérieur des mains conditionnement, de - après tout acte technique laboratoire aseptique
AVANT REMPLACER ENLEVER
- tout contact potentiel avec - lors de la production d’un - immédiatement après matière première ou produit nouveau produit usage - tout contact avec des objets - avant tout contact avec des utilisés durant la objets ou des surfaces manipulation propres
Lavage des mains après avoir enlevé les gants
Poste de lavage des mains : le lavabo hygiénique
- dans une zone située avant l'entrée des zones de fabrication et de conditionnement (sas, vestiaires, toilettes, etc.) ;
- dans les ateliers de fabrication et de conditionnement, pour le lavage régulier des mains.
Equipement du poste : - Un lavabo ; - La présence d’eau chaude au lavabo ; - Un distributeur de savon liquide désinfectant ; - Un distributeur de gel antiseptique ; - Des essuie-mains à usage unique (papier.) ;
6. TECHNIQUE DE LAVAGE ET DE DESINFECTION DES MAINS
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Préparation Les mains et les avant-bras doivent être dénudés et ne porter aucun objet ou bijou (montre, bracelet, bagues, etc.). Les ongles doivent être courts et non vernis (pas de faux ongles). Mouillage Mouiller les mains au moyen d'un jet d'eau tiède afin d'enlever des souillures superficielles. Massage Savonner les mains consciencieusement en insistant sur les endroits critiques, c'est-à-dire la pulpe des doigts et du pouce, la surface des paumes et du dos de la main, le bord externe de la main, les espaces interdigitaux ainsi que le poignet et si besoin jusqu'à mi avant-bras. Le massage des mains ne doit pas être inférieur à 30 secondes. Rinçage Il doit être abondant avec une eau tiède. Fermer le robinet au moyen du coude ou en utilisant la serviette jetable. Essuyage et séchage Le séchage des mains doit se faire avec un essuie-mains à usage unique.
• Désinfection par gel antiseptique des mains
La désinfection hygiénique des mains est réalisée sur des mains non souillées. La désinfection par gel antiseptique des mains se déroule comme suit: - prenez une dose minimale de 3 ml du gel antiseptique pour la désinfection des mains; - frotter les mains soigneusement, en veillant à ce que toutes les parties des mains soient en contact avec ce gel.
LA MANIERE CORRECTE DU LAVAGE DES
MAINS REFERENCE : IN-MQU-05/00 INSTRUCTION BONNE PRATIQUE DATE : D’HYGIENE EDITION : 00 Page 5 sur 6
غسل اليدين بالطريقة الصحيحة
Mouiller les mains بل اليدين
Prendre le savon أخذ الصابون
liquide السائل
Frotter et bien فرك و تخليل
savonner les mains et les doigts األصابع بالصابون السائل Bien rincer les تشليل اليدين mains
Bien sécher les تجفيف اليدين
mains
TEMPS DU LAVAGE DES MAINS
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وقت غسل اليدين
Avant de commencer le عند الشروع في travail العمل
Après usage des
بعد الخروج من toilettes بيت الراحة
Après avoir بعد العطس أو
éternué ou toussé السعال
Après avoir manipulé des عند لمس معدات objets sales : و مواد وسخة poubelles
