Les 7 Types de Gaspillage

23/04/2018
Les types
de gaspillages
« MUDA »
Ing. Oussama MHIRI 1
Définition
Taïchi Ohno, père fondateur du Système de
Production Toyota, a défini 3 familles de
gaspillages :
Muda (tâche sans valeur ajoutée, mais acceptée)
Muri (tâche excessive, trop difficile, impossible)
Mura (irrégularités, fluctuations)

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23/04/2018
MUDA
MURI ET MURA
Définition
MUDA = GASPILLAGES
Toute activité qui consomme des ressources sans ajouter de
valeur pour le client. Elle vient s'ajouter au coût sans ajouter de
valeur au produit.
Mais tout le monde accepte et pratique cette activité, sans la
remettre en question.
http://www.lean-key.com
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23/04/2018
Définition
Néanmoins, certaines tâches sans valeur ajoutée sont
obligatoires (archivage, sauvegarde…)
La Pensée Lean suggère que pour créer efficacement de la
valeur, il est indispensable d’identifier les gaspillages et de les
éliminer ou de les réduire, afin d’optimiser les processus de
l’entreprise.
http://leleanmanufacturing.com/
Définition
Bien qu’issus de l’industrie, les « muda » peuvent être
aisément transposés dans tout type d’activités (services, santé,
formation, logistique, finance…)
Les sept gaspillages fondamentaux sont les suivants :
http://leleanmanufacturing.com/
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23/04/2018
Transports
Attentes
Surproduction
Processus
Les 7 types de
Produits défectueux gaspillages :
Déplacements Stocks
Surproduction
Les 7 types de
gaspillages :
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23/04/2018
Surproduction
Produire trop ou trop tôt par rapport aux besoins des clients.
Lean Finance
Côté finance la surproduction se retrouve
essentiellement sur les reporting… Dans certaines organisations le
manque de travail en commun génère toute une multiplicité de
rapports qui pour la plupart sont redondants avec ce qui se fait déjà par
ailleurs.
Redondance des rapports et la double saisie constituent de la
surproduction.
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23/04/2018
Lean Logistique
Dans un entrepôt logistique, cela consiste à
réaliser des tâches avant même que les commandes à traiter
soient disponibles.
Cela peut également concerner des manutentions inutiles, ou
encore l’augmentation de la quantité d’un stock plus que ce qui est
nécessaire.
Attentes
Surproduction
Les 7 types de
gaspillages :
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23/04/2018
Attentes
Attendre le début ou la fin des pièces.

Attendre la matière, l’outillage, que la machine soit réparée…
Attente une information, une signature…
Lean Finance
Nous retrouvons toutes les problématiques des
circuits de validation des documents. Nous y trouvons également
l’épineux sujet du respect des délais de règlement qui ont un impact
direct sur le besoin en fonds de roulement de l’entreprise et donc sa
pérennité financière. Enfin, nous avons tous les temps de traitement de
calcul de rentabilité sur les projets d’investissements ou des différentes
études confiées au service financier.

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23/04/2018
Lean Logistique
C’est par exemple un préparateur de commande
qui attend devant le picking qu’un cariste viennent réapprovisionner le
produit pour qu’il puisse compléter sa commande.
Un autre exemple serait de voir toute une équipe de préparateur attendre les
bons de préparation à cause d’un problème informatique. Et si l’entrepôt
fonctionne en informatique embarquée, le temps d’attente pourrait être le
résultat de microcoupures avec de système…
Transports
Attentes
Surproduction
Les 7 types de
gaspillages :
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23/04/2018
Transports
Déplacer les stocks, les palettes, les pièces par un convoyeur…

Double manutention, rupture du flux de production…
Se déplacer pour aller chercher une information, une signature,
Sortir d’une boîte pour mettre dans une autre
Prélever des produits, outils… Ing. Oussama MHIRI 17
Lean Finance
Pour les transports inutiles, ils sont le plus souvent liés
à la paperasserie qui nécessite des contrôles, des signatures et des
validations interservices. Même si dans le lean office d’une manière
générale, ces transports se sont réduits avec l’apparition du mail, pour
les services financiers où l’importance des écrits demeure essentielle,
les muda de transport restent de mise.
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23/04/2018
Lean Logistique
Le transport inutile dans un entrepôt correspond
aux trajets réalisés par les caristes à vide. Il peut arriver également que la
marchandise réceptionnée soit mise dans un coin avant d’être rangée dans le
stock de réserve. Cette manipulation en deux temps représente également du
transport inutile. Enfin, un réaménagement des pickings réalisé de manière
trop irrégulière peut entrainer une dérive sur le chemin de préparation.
Transports
Attentes
Surproduction
Processus
Les 7 types de
gaspillages :
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23/04/2018
Processus
Muda process et surproduction sont très proches et peuvent donc facilement
être confondu. Disons que la surproduction consiste à réaliser un produit ou
un service au-delà de ce qui est demandé par le client. Surprocess est un
gaspillage qui va porter sur le processus de réalisation. Surprocesser consiste
donc à avoir un processus plus complexe qu’il ne devrait l’être.

Processus
Toute activité : Inutile pour le client , exécutée en plusieurs fois ou en double:

Le processus lui-même est inefficient ou contient des étapes inutiles :
Temps excessif pour chauffer, sécher ou refroidir
Equipement surdimensionné pour une tâche simple
Eliminer de la matière en trop
Vérifier avec une machine, puis re-vérifier à la main
Masquer avant de peindre, …
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23/04/2018
Lean Finance
L Les détails superflus et inutiles des tableaux de bord
constituent une réelle problématique ! D’une part, il génère de la perte de temps
pour le service financier qui les alimente. D’autre part, ils apportent de la
confusion lorsqu’il s’agit de prendre des décisions. Nous pouvons également citer
les contrôles superflus qui sont en général à l’initiative des services financiers.
Lean Logistique
Par exemple si les préparateurs font trop d’erreurs
dans les commandes, nous devrons positionner un contrôle des commandes
avant leur expédition… Nous pouvons parler de surprocess dans ce cas.
De la même façon si le processus nécessite un réemballage ou un
suremballage, il s’agit la encore de surprocess. En général le surprocessing se
réduit en faisant bien du premier coup, grâce aux poka-yoke par exemple…
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23/04/2018
Transports
Attentes
Surproduction
Processus
Les 7 types de
gaspillages :
Stocks
Stocks
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23/04/2018
Lean Finance
L Côté surstock nous avons tous les encours non traités…
Cela concerne les factures non enregistrées, les notes de frais en attente, les
paiements fournisseurs à envoyer, les paiements manuels à encaisser, les factures
clients en attente de relance…
Lean Logistique
L’entrepôt logistique peut être vu
comme un muda à part entière, car
il est souvent le reflet d’une organisation en flux poussé.
Par ailleurs, si on se pose la question de la VA, il est bien difficile de se dire que le
client paie pour le stockage des produits qu’il achète, si bien que la seule VA de
l’entrepôt logistique réside dans la préparation de commande. Si nous essayons de
sortir de ce dogme, nous pouvons tout de même identifier des stocks inutiles dans
l’entrepôt pour rechercher son optimisation… Ce stock inutile sera le résultat de
mauvais arbitrages sur les prévisions de vente. Ce peut être du stock mort ou
dormant qu’il faut surveiller pour déstocker au besoin et éviter de perdre de la
place inutilement. Ing. Oussama MHIRI 28
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23/04/2018
Transports
Attentes
Surproduction
Processus
Les 7 types de
gaspillages :
Déplacements
Là encore, il est facile de confondre le gaspillage de déplacements et

celui de transport… Retenons que le gaspillage de mouvement
concerne tous les déplacements autres que les transferts de stock de
produits physiques. Ing. Oussama MHIRI 30
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23/04/2018
Déplacements
Les mouvements superflus sont des pertes

Dues à une mauvaise implantation ou séquence de travail.
Lean Finance
L Parmi les mouvements inutiles, nous pouvons penser
aux aller-retour qui se multiplient lors des l’exercice budgétaire… Mais il y a
également tous les déplacements nécessaires pour aller à la pêche aux
informations quand arrive l’heure du reporting.
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23/04/2018
Lean Logistique
Ce peut être le déplacement inutile des
préparateurs de commande qui sont obligés d’aller à
l’autre bout de l’entrepôt pour récupérer leur chariot de préparation.
Ce peut être des déplacements inutiles causés par des imprimantes qui
seraient mal positionnées…
Transports
Attentes
Surproduction
Processus
Les 7 types de
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23/04/2018
Produits défectueux
Reprises ou réparations de produits défectueux

Elimination des produits rebutés
Reprise et correction de documents
Plaintes et réclamationsIng.client
Oussama MHIRI 35
Lean Finance
Les erreurs se font nombreuses lorsqu’il s’agit de faire le
rapprochement entre la projection et le réalisé pendant le reporting. Nous pouvons
également retrouver des erreurs dans la saisie des indicateurs ou la restitution des
requêtes issues du système informatique. Il peut aussi arriver qu’une facture soit
affectée sur un mauvais compte analytique… Bref, les erreurs au service financier
sont partout !
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23/04/2018
Lean Logistique
Toutes les erreurs de préparation de commande
vont générer de lourds gaspillages, il est donc important de travailler sur
leur réduction.
De la même façon, des erreurs de produit au mauvais emplacement peuvent
faire perdre du temps ou commettre d’autres erreurs par la suite.
Transports
Attentes
Surproduction
Processus
Les 7 types de
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23/04/2018
Définition
On peut éventuellement ajouter
Un 8ème Muda, celui de l'intelligence des
opérateurs non utilisée. Gaspillage de
compétence.
Et un 9émé Muda, Gaspillage
d’opportunités.
Lean Finance
Les compétences des contrôleurs de gestion
sont en parfaite adéquation avec les compétences requises pour
mener à bien des projets Lean Six Sigma. La matière grise
existante dans les services financiers pourrait générer des gains
concrets si elle n’était pas gaspillée à prévoir les « budgets ».
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23/04/2018
Lean Logistique
Trop souvent le savoir-faire et les
connaissances terrains des préparateurs et des caristes sont
sous-exploités car c’est eux qui connaissent le mieux les
leviers de réduction de gaspillage. Il faut donc rester attentif à
leurs remarques et les prendre en compte pour améliorer la
qualité de service de l’entrepôt.
Définition
On peut éventuellement ajouter
Un 8ème Muda, celui de l'intelligence des
opérateurs non utilisée. Gaspillage de
compétence.
Et un 9émé Muda, Gaspillage
d’opportunités.
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23/04/2018
Lean Finance
La mauvaise gestion de la trésorerie. Un

niveau de trésorerie trop important sur le
compte courant pourrait être considéré comme une perte
d’argent, car l’argent ne travaillerait pas.
Pour les entreprises qui travaillent à l’international, la gestion des
taux de change peut également ouvrir le champ à des
opportunités sur des flux monétaires.
Lean Logistique
Imaginons qu’un entrepôt logistique ait à gérer

le stock et les préparations de commande de 2 clients et nous avons
spécialisé et dimensionné une équipe de préparateurs pour chaque
client.
Il serait peut-être plus flexible pour amortir les pics d’activités
d’avoir des ressources partagées pour les deux clients.
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23/04/2018
Lean Logistique
Avoir un système d’information qui permette

l’affectation dynamique et ne pas s’en servir (ou le sous-utiliser)
pour également constituer un gaspillage d’opportunité.
Enfin, le budget le plus important dans la logistique étant le
transport, un mauvais rangement des camions ou une sous-
utilisation des camions complets peut également constituer un
gaspillage d’opportunité.
MUDA
MURI ET MURA
Toyota parle aussi de
MURA (irrégularité)
MURI (difficulté).
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23/04/2018
Définition
MURA
Les interruptions dans un flux de travail.
Les variations de la qualité, du coût et du délai de livraison
du produit sont des formes de mura: si chaque personne
dans un flux de travail suit un cycle répétitif, mais que l'une
à de la variabilité dans la répétition de ses opérations elle
créera des attentes ou de l'accumulation dans le flux.

Définition
MURI
Situation irrationnelle entraînant des conditions de travail
difficiles pour les opérateurs ou les équipements. Tout
travail matériellement difficile pour l'opérateur est
créateur de muri et de muda en plus d'être pénible pour la
personne elle même, un gaspillage d'énergie.
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23/04/2018
Exercice
Identifier et citer des exemples de gaspillages dans une

session de formation : Lean Training
10 mn
Transports
Attentes
Surproduction Processus
Stocks
Opportunité
Compétence Produits
défectueux Déplacements
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23/04/2018
Lean Training
Pour la formation les gaspillages de surproduction
peuvent être des supports de formation beaucoup trop chargés et donc
illisibles ou inintéressants pour les stagiaires. Il peut également s’agir
d’une formation trop dense avec plus d’informations présentées qu’il
n’est possible d’en digérer. Il y a également le hors-sujet qui peut être le
résultat d’un stress de la part de l’animateur de ne pas en faire assez…
Lean Training
Pour les attentes, les muda viennent facilement à
l’esprit ! Bien sûr il y a la question des retardataires. Mais il peut
également y avoir un sentiment d’attente de la part des stagiaires s’ils
ont le sentiment de ne rien apprendre ou si l’animateur n’est pas assez
dynamique.
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23/04/2018
Lean Training
La distance entre le lieu de formation et la situation
géographique du formateur comme des stagiaires peut constituer un
gaspillage de transport. Il est peut-être préférable de réaliser des
formations interentreprises sur le lieu de l’entreprise.
Lean Training
Des sur-contrôles inutiles. Par exemple, réaliser une
évaluation de la formation à chaque demi-journée sur une formation de
2 jours n’aurait aucun sens. Un animateur qui fournirait un niveau de
détail trop important pourrait également être considéré comme du
surprocessing.
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23/04/2018
Lean Training
Évidemment, il y a du surstock potentiel sur tous les
accessoires et le matériel nécessaire à la conduite de la formation. Il
peut également arriver que par manque d’enseignant formateur
l’organisme se retrouve en « surstock » de stagiaires à former… là c’est
un peu plus problématique.
Lean Training
Le gaspillage de mouvement n’est pas évident pour les
formations, car la plupart du temps la formation se déroule dans une salle
unique… Il peut y avoir des gaspillages de mouvement si des travaux en groupe
sont prévus et que les salles de travail sont trop éloignées de la salle principale. On
pourrait également imaginer que des lieux sujets aux perturbations sonores,
comme les établissements scolaires, amène les enseignants à sortir de classe pour
demander un peu de silence pour pouvoir travailler en toute sérénité, mais nous
serions là sur un muda relativementIng.faible…

Oussama MHIRI
;-) 56
28
23/04/2018
Lean Training
Du côté des erreurs, nous pourrions imaginer un
décalage entre le niveau requis pour suivre la formation
et le niveau des stagiaires. A l’inverse, un formateur qui ne serait pas capable de
répondre aux questions de ses stagiaires constituerait un défaut majeur sur la
prestation.
Par exemple, si l’établissement de formation considère que chaque formation doit
être accompagnée d’une étude de cas, alors une absence d’étude de cas pourrait
constituer un défaut. Ing. Oussama MHIRI 57
Lean Training
Un formateur hautement qualifié qui serait utilisé pour
réaliser des formations à faible valeur ajoutée constituerait un bel exemple de
muda de compétence. Mais côté stagiaire aussi il pourrait y avoir du muda à ne
pas capitaliser durant la formation sur leur propre expérience et leur propre
compréhension des concepts exposés. Une formation doit être interactive… Ne pas
mettre en place un environnement propice aux questions et aux échanges relève
du muda de compétence.
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23/04/2018
Lean Training
Un gaspillage d’opportunité pour une formation
serait d’organiser une formation avec 8 places disponibles et de n’en vendre
que 6, sans faire d’effort sur l’attractivité de l’offre pour les 2 places
restantes.
FIN
30

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Ing. Oussama MHIRI 1

Taïchi Ohno, père fondateur du Système de

Production Toyota, a défini 3 familles de

Muda (tâche sans valeur ajoutée, mais acceptée)

Muri (tâche excessive, trop difficile, impossible)

Mura (irrégularités, fluctuations)

Ing. Oussama MHIRI 3

Toute activité qui consomme des ressources sans ajouter de

valeur pour le client. Elle vient s'ajouter au coût sans ajouter de

Mais tout le monde accepte et pratique cette activité, sans la

Néanmoins, certaines tâches sans valeur ajoutée sont

obligatoires (archivage, sauvegarde…)

La Pensée Lean suggère que pour créer efficacement de la

valeur, il est indispensable d’identifier les gaspillages et de les

éliminer ou de les réduire, afin d’optimiser les processus de

Bien qu’issus de l’industrie, les « muda » peuvent être

aisément transposés dans tout type d’activités (services, santé,

formation, logistique, finance…)

Les sept gaspillages fondamentaux sont les suivants :

Ing. Oussama MHIRI 7

Ing. Oussama MHIRI 8

Côté finance la surproduction se retrouve

essentiellement sur les reporting… Dans certaines organisations le

manque de travail en commun génère toute une multiplicité de

Redondance des rapports et la double saisie constituent de la

Dans un entrepôt logistique, cela consiste à

réaliser des tâches avant même que les commandes à traiter

Cela peut également concerner des manutentions inutiles, ou

encore l’augmentation de la quantité d’un stock plus que ce qui est

Ing. Oussama MHIRI 11

Ing. Oussama MHIRI 12

Attendre le début ou la fin des pièces.

Nous retrouvons toutes les problématiques des

circuits de validation des documents. Nous y trouvons également

l’épineux sujet du respect des délais de règlement qui ont un impact

direct sur le besoin en fonds de roulement de l’entreprise et donc sa

pérennité financière. Enfin, nous avons tous les temps de traitement de

calcul de rentabilité sur les projets d’investissements ou des différentes

études confiées au service financier.

C’est par exemple un préparateur de commande

qui attend devant le picking qu’un cariste viennent réapprovisionner le

produit pour qu’il puisse compléter sa commande.

bons de préparation à cause d’un problème informatique. Et si l’entrepôt

fonctionne en informatique embarquée, le temps d’attente pourrait être le

résultat de microcoupures avec de système…

Ing. Oussama MHIRI 15

Ing. Oussama MHIRI 16

Déplacer les stocks, les palettes, les pièces par un convoyeur…

Pour les transports inutiles, ils sont le plus souvent liés

à la paperasserie qui nécessite des contrôles, des signatures et des

validations interservices. Même si dans le lean office d’une manière

générale, ces transports se sont réduits avec l’apparition du mail, pour

les services financiers où l’importance des écrits demeure essentielle,

les muda de transport restent de mise.

Ing. Oussama MHIRI 18

Le transport inutile dans un entrepôt correspond

stock de réserve. Cette manipulation en deux temps représente également du

transport inutile. Enfin, un réaménagement des pickings réalisé de manière

trop irrégulière peut entrainer une dérive sur le chemin de préparation.

Ing. Oussama MHIRI 19

Ing. Oussama MHIRI 20

Muda process et surproduction sont très proches et peuvent donc facilement

être confondu. Disons que la surproduction consiste à réaliser un produit ou