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conserver vos aliment 15 astuces

1Les bananes
Enveloppez vos queues de bananes dans du film plastique pour
les conserver 4 à 5 jours de plus.
2. Les pommes de terre, oignons et pommes (POP)
La méthode “POP“ consiste à garder ces trois aliments séparés et bien
loin des autres fruits et légumes. Ces végétaux produisent des gaz
oxydants qui font mûrir plus rapidement les autres produits
La viande
Il y avait une promo sur le kilo de steak haché mais vous n’en avez
mangé que 200 g. Pour ne pas perdre le reste, congelez-le ! Mais
plutôt que tout mettre en un seul bloc dans le sachet congélation, faites
des portions en prenant soin de bien enlever l’air présent dans le sac
avant de le mettre dans le congélateur. Vous n’aurez plus qu’à prendre
ce dont vous avez besoin au lieu de décongeler les 800 g qu’il reste
4. Le gâteau
Le gâteau que vous avez préparé avec tant d’amour peut être mangé
plusieurs jours après être sorti du four. Que vous le laissiez à
température ambiante ou dans le frigo, ajoutez des tranches de pain de
mie sur les parties entamées pour éviter qu’elles ne s’assèchent et
perdent de leur tendresse. Fixez-les avec des cure-dents si besoin.
 
5. oignons
Prenez des bas ou des collants et glissez vos oignons dedans en les
séparant par des noeuds. Accrochez le tout à la verticale. C’est vrai
que c’est très bizarre et on en vient à se demander : "Mais comment
cette idée a-t-elle pu émerger ?!". Cependant, vous pourrez garder vos
oignons fermes pendant plus de huit mois !
. Le miel
Imputrescible. Quel joli mot. C’est ce qu’est le miel : imputrescible.
Cela signifie qu’il ne pourrit pas. Tant que le pot est bien fermé,
évidemment.
7. Les légumes racines dans du sable
Cela peut paraître (très) bizarre et pourtant ! Humidifié, celui-ci
conservera à merveille vos légumes racines comme les carottes, le
céleri-rave, le gingembre, le manioc… (voir la liste des légumes
racines ici). Vous pouvez les conserver plusieurs mois en leur offrant
un petit bac-à-sable !

8. Les pommes
Si vous n’en mangez pas tous les jours et si vous ne vous sentez pas
l’âme à faire une tarte, vous pouvez les stocker dans un lieu frais et
légèrement humide, comme une cave par exemple. Mais sachez que
votre frigo remplit lui aussi parfaitement cette tâche. Vos pommes
peuvent ainsi se conserver pendant plus de six mois !
9. Les crèmes à base de lait
Comme le fromage blanc, la crème fraîche… Vous pourrez les
conserver deux fois plus longtemps en mettant les pots la tête en bas
dans votre frigo. Cela permet de réduire le contact avec l’air et le
développement des bactéries sera donc réduit.
10. Les tomates
C’est hors du frigo ! Au frais, elles perdent leur fermeté et deviennent
toutes ridées. Laissez-les à température ambiante, elles garderont plus
longtemps leur fraîcheur.

12. Les oignons verts


Pensez à les mettre dans un verre ou bocal d’eau lorsque vous en
achetez. Peu importe qu’ils poussent dedans. Coupez petit à petit ce
dont vous avez besoin, le reste se garde tout seul !
13. Les légume-feuilles
Comme la salade, les épinards, le chou… Pour les garder frais et
fermes plus longtemps, enveloppez votre légume d’une feuille de
papier essuie-tout qui va absorber l’humidité et conserver le croquant.
Pour la salade, l’idéal est également de la stocker dans un contenant
clos type bocal ou sachet-zip.
 
14. Les sachets congélation
Avant de mettre vos légumes au congélateur, blanchissez-les ! La
méthode la plus simple si vous n’avez pas de matériel particulier est
de faire bouillir une grande quantité d’eau (pour 450 g, 2,8 L d’eau)
dans une casserole, d’y verser les légumes et de faire cuire sans
couvercle. Retrouvez les temps de cuisson de chaque aliment dans le
tableau à la fin de cet article.
15. Les bocaux de verre
Ils sont parfaits pour la conservation pour trois raisons : ils ne se
tachent pas, ils sont faciles à laver et les saletés ne s’incrustent pas
dedans. N'achetez plus de Tupperware ! D’un, vous ferez du recyclage
et de deux, vos fruits et légumes seront mieux conservés.