Module résumé de

L’entreprise et son environnement

Préparé par :
Chahidi Yassine
(TSGE)
PLAN
Chapitre I : Concept de l’entreprise

Chapitre II : les finalités de l’entreprise

Chapitre III : l’environnement de l’entreprise

Chapitre IV : Classification des entreprises

Chapitre V : Les fonctions essentielles de

l’entreprise.

Chapitre VI : Les structures de l’entreprise

Quelques Définitions

Préparé par :
Chahidi yassine
 Chapitre I : Concept de l’entreprise
Définition :

On peut définir l’entreprise selon deux approche à savoir :

Selon l’approche traditionnelle,
l’entreprise est un agent économique qui met en œuvre un ensemble de
moyens humains (ouvrier, salariés), matériels (les immobilisation) et
financiers (capitaux propres), en vue de produire des biens et services,
destinés à être vendus sur un marché afin de réaliser un bénéfice (richesses,
valeur ajoutée).
Ces richesses servent à rémunérer l’ensemble des agents économiques ayant
participé à l’activité de production de l’entreprise (le personnel, l’Etat et les
organismes sociaux, les préteurs, les apporteurs de capitaux et l’entreprise
elle-même).

Agents rémunérés Type de rémunération

Le personnel (salariés) salaire
l’Etat et les organismes Impôts et cotisations
la richesse sociaux sociales
créée les préteurs Intérêts
par l’entreprise les apporteurs de capitaux Dividendes
l’entreprise elle-même Revenus non distribués
(réserve)

Selon l’approche systémique :

L’entreprise c’est l’ensemble des éléments qui compose le système cette

dernière c’est l’ensemble des éléments qui sont liées entre eux, cette liaison
fait à travers les relations directes avec les partenaires en vue de réaliser un
objectif.

Préparé par :
Chahidi yassine
  Les caractéristiques du système de l’entreprise
On trouve :
-système concret : ce sont des éléments ayant une présence réel (par exemple
il y a des flux monétaire, matériel « machines, personnel… » et d’information)
qui n’est pas abstrait c’est-à-dire intangible.

-système ouvert : une relation permanente avec l’environnement de

l’entreprise soit interne ou externe.
-système finalisé : L’entreprise a des objectives (économique, social,
humain).

- système vivant : c’est le cycle de vie de l’entreprise, depuis la création

jusqu’à déclin (mort).

- système organisé : l’entreprise est une unité structurelle qui contient des
organes hiérarchisé et spécialisé.
On a :

*Organes permanents :

qui ont un contrat de travail avec l’entreprise (directeur, chef de service).

*Organes non permanents (provisoire) :

qui ont un contrat de mission avec l’entreprise (expert-comptable , bureau de

conseil…).

*Organes réglementaires :

sont obligatoires par la loi (les syndiques, le conseil d’administration pour les

SA…).

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Chahidi yassine
 Chapitre II : les finalités de l’entreprise
Préface
Bien entendu, il s’agit avant tout de satisfaire les besoins du marché en
produisant des biens et des services.
Mais cet objectif général n’est pas le but que poursuivent les fondateurs et
dirigeants de l’entreprise.
En fait, la finalité d’une entreprise est très variable selon son type(les
entreprises privé ou les entreprises publiques) et selon l’environnement.

I. La notion de finalité
1. Définition de la Finalité
C’est la raison d’être l’entreprise, c’est-à-dire pour quoi l’entreprise existe, et
sa valeur n’est pas mesurable.
Ex: Une entreprise veut augmenter son (CA)

2. Définition de l’Objectif
C’est une expression quantitative, c’est tous qu’on peut calculer.
Ex: une entreprise souhaite d’augmenter son chiffre d’affaire de 20%
par rapport à l’année dernière.
II. Les différentes finalités

1. Finalité économique
 Réaliser un profit maximum :
La recherche de la maximisation du profit ou bien le bénéfice comptable
nécessite un double politique : réduire les charges et augmenter les profits.

 Pour les politiques de réduction des charges :

*Au niveau de MP :
Choix des fournisseurs qui offrent les meilleures conditions de vente (bonne
qualité, prix bas…) ; Contrôle du personnel et des machines pour éviter tout
gaspillage de matière première.
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Chahidi yassine
*Au niveau de personnel :
Ajustement des programmes de recrutement et de formation aux exigences
du marché.
* Au niveau de financières :
Gestion optimale des éléments de trésorerie et des différents besoin
d’exploitation de l’entreprise (réduction du délai de crédit, augmentation du
délai de crédit fournisseur, zéro stock,..)

 Pour les politiques d’augmentation des produits :

*Au niveau de CA :
Accroissement des ventes (Prix, qualité, emballage, publicité, promotion).

* Au niveau de produits financiers :

Réalisation des meilleurs placements des excédents de trésorerie
(spéculation boursières, crédit inter entreprise…).

 Satisfaire les besoins des clients :

C’est quoi la différence entre la satisfaction, besoin et client ?

Satisfaction : ce sont des décisions de client après comparé entre les

performances et les attentes.
Si les performances > les attentes Client très satisfaire
Si les performances < les attentes Client non satisfaire
Si les performances = les attentes Client satisfaire
Besoin : Est un sentiment de manque par exemple je veux manger quelque
chose ….

Clients : C’est la personne qui achète un tel produit de l’entreprise.

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Chahidi yassine
  Créer des richesses :
Les richesses crées par l'entreprise servent à rémunérer l’ensemble des
agents économiques ayant participé à l’activité de production de l’entreprise
- Le personnel reçoit le salaire
- L’Etat, les organismes sociaux perçoivent les impôts et les cotisations
sociales
- Les prêteurs reçoivent des intérêts
- Les apporteurs de capitaux reçoivent les dividendes
- L’entreprise garde pour elle-même les revenus non distribués.

2. Les finalités humaines (social)

A partir de La formation continue :

La formation est un facteur d’adaptation de l’individu à l’entreprise et de

l’entreprise à son environnement, destinée aux salariés des entreprises
La formation initial revient à l’Etat, par contre la formation professionnelle
est continue qui assure par des entreprises.

Les intervenants dans la formation professionnelle sont :

 OFPPT :
Crée en 1974, l’Office de la formation professionnelle et de la
promotion du travail s’est investi d’une mission qui consiste à développer
la formation professionnelle et à l’adapte aux besoins de l’économie du
pays.
Il assure deux types de formation
− Une formation initiale classique
− Une formation continue, spécifique à l’entreprise.

 ANAPEC :
C’est un établissement public placé sous l’autorité du ministère du travail,
il intervient aussi au programme de la formation des jeunes.
l’anapec joue le rôle d’intermédiation entre les entreprises (offreur d’emploi) et
les chercheurs d’emploi.

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Chahidi yassine
 A partir de créer et maintenir des emplois :

L’entreprise contribue à résoudre le problème du chômage et à distribuer

dans l’économie d’un payer un certain pouvoir d’achat et d’échange.

Chapitre III : l’environnement de l’entreprise

On distingue deux types d’environnement :
- Un Macro-Environnement : c’est un environnement général de
l’entreprise, sont PESTEL avec :
P : politique T : technologie
E : économie E : écologie
S : social L : légal

- Un Micro-Environnement : c’est un environnement spécifique de

l’entreprise, constitué de ses clients, fournisseur, sous-traitants, concurrents…

L’influence de l’entreprise sur son L’influence de l’environnement sur

environnement l’entreprise

Influence positive Influence négative Influence positive Influence négative

*Participation à *la pollution. *Disponibilité des * infrastructures
l’accroissement infrastructures, de non disponible.
économique. matière première.

*création d’emploi *les bruits. *La sécurité, *Manque des MP.

stabilité politique. *Insuffisant de
*le pouvoir d’achat moyen de
d’un pays. financement.
*satisfaction des _ *On aura plusieurs *Faible du pouvoir
besoins des clients. fournisseurs (au d’achat.
niveau de la qualité
de MP, Prix…).
_ _ *La main d’œuvre _
n’est pas chère.

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Chahidi yassine
 Chapitre IV : Classification des entreprises
On peut classer les entreprises en se basant sur un certain nombre de critères :

 Critère juridique :
Selon ce critère, les entreprises peuvent être classées par référence aux
propriétaires de leurs capitaux, si le capital est détenu par les particuliers on
parle de l’entreprise privée, et lorsque le capital est détenu par l’Etat on parle
de l’entreprise publique.
Le capital peut être possédé par une seule personne (entreprise individuelle)
ou par plusieurs personnes (entreprise sociétaire), on distingue deux types de
société :
*société des personnes : ce sont des sociétés qui assument la totalité des risques
(SNC, SCS).
* société des capitaux : ce sont des sociétés qui assument une partie des risques
(SA, SARL).
--- Les caractéristiques juridiques des sociétés privées ----
Société
société des personnes société des capitaux hybride
(mixte)
SNC SCS SCA SA SARL
Nombre 3
d’associe l’un est
minimum 2 2 commandité 5 1-5
commandités et l’autres sont
commanditaires
MT de capital Illimité Illimité Illimité 300.000 dh 10.000 dh
social minimum
Responsabilité Illimité Illimité Illimité au Limité aux Limité aux
des associés commandité apports apports des
et limité aux des associés
commanditaires associés
Cession de part Incessible Incessible Facilement Facilement Incessible
social (action) négociable négociable

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Chahidi yassine
Avec :
* SNC : Société en nom collectif.
* SCS : Société en commandite simple.
* SCA : Société en commandite par action.
* SA : Société anonyme.
* SARL : Société à responsabilité limité.
 Critère dimensionnel :
Selon ce critère, les entreprises sont classées par référence à leur taille
(effectif), chiffres d’affaires, valeur ajoutée, capitaux propres, et le résultat de
l’entreprise.

- Taille (effectif) : on distingue la TPE (nombre des salariés est inférieur

à 10), la PE (nombre des salariés est compris entre 10 et 50), et la ME (nombre
des salariés est compris entre 50 et 200), et GE (nombre des salariés est
dépassé 200).
- chiffres d’affaires : mesure la part de marché de l’entreprise.
- valeur ajoutée : mesure la richesse crée à l’intérieure de ’entreprise.
- le résultat de l’entreprise : il s’agit la rentabilité de l’entreprise.

 Critère sectoriel :
On distingue trois secteurs :
*Secteur primaire : regroupe les entreprises agricoles et les entreprises
productrices de matière premières, comme (agriculture, pèche…).
*Secteur secondaire : regroupe les entreprises industrielles qui
transforment les matières premières en biens d’équipement ou de
consommation.
*Secteur tertiaire : regroupe les entreprises commerciales et les
entreprises fournissant des services, (commerce, banques, assurances,
transport…).

Lorsque les entreprises produisent la même catégorie des biens, elles sont
regroupées par branche, la branche est donc un sous ensemble du secteur.

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Chahidi yassine
 Chapitre V : Les fonctions essentielles de
l’entreprise.
 La fonction administrative (direction) :
Fayol a précisé les taches essentielles de la direction :
*Prévoir : faire des prévisions sur un tel objectif à atteindre, (ex : les
prévisions sur les quantités vendus dans un période).
*Organiser : avoir les moyens pour atteindre les objectifs, (biens
humaines, la liquidité…).
*Commander : donner les ordres.
*Coordonner : c’est l’orientation en vue de réalisation les objectifs.
*Contrôler : de façon à ne pas dévier (changement de trajectoire) de
l’objectif fixé.

 La fonction technique :
cette fonction n’existe pas dans toutes les entreprises, elle est chargée :
*Préparation du travail.
*L’exécution du travail (mettant en œuvre le personnel, matériel, MP…).
*Faire des contrôles (contrôler la progression de l’exécution en quantité
et en qualité).
*L’entretien (maintenance sur les machines) et sécurité.
 La fonction financière :
Son rôle consiste à mettre en œuvre :
*Collecter les fonds.
*Employer les fonds (dans les investissements, stock, placement, crédits
accordés…).
*Gérer les fonds (remplacement d’une source de financement par une
autre moins onéreuse).

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  La fonction sociale (GRH) :
Il doit s’intéresser au :
*Recrutement (le responsable de chaque fonction celui qui s’occupe de la
demande de recrutement).
*Amélioration des conditions du travail.
*Gestion de la paie (rémunération des personnels).
*Respecter le code du travail.
*Motivation des salariés (les primes…).
 La fonction d’approvisionnement (commercial-achat) :
Cette fonction a une double misions :
- La réalisation des achats à partir de :
*La détermination des produits à commander (qualité, prix).
*La recherche des fournisseurs (bon qualité, prix, délai…).
*Faire des négociations avec les fournisseurs.
*Bon commande, livraison.
*La réception des commandes et leur contrôle.
- La gestion des stocks comprend :
*La gestion du magasin (organisation…)
* La gestion économique des stocks (détermination optimale des dates de
commandes et des quantités à commander).

 La fonction commerciale (commercial-vente) :

*Connaissance de marché c’est-à-dire les caractéristiques du marché (au
niveau de nature de client qu’on doit proposer nos produit).
*Après la connaissance du marché, la fonction commerciale est chargée
des ventes (distribuer) ses produits ainsi que la publicité et de promotion.
*Faire des services après-vente (ITMO – transport forfaitaire).

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Chahidi yassine
 Chapitre VI : Les structures de l’entreprise

1. Définition
La structure d’une entreprise peut être définie comme la somme totale des
moyens employés pour diviser le travail ou les taches distinctes pour ensuite
assurer la coordination entre ces taches.
On a fait le structure pour :
*définir le service à constituer
*délimiter les activités de chaque service
*préciser les relations entre services, qui peuvent être hiérarchique,
fonctionnelles…

L’organigramme est une représentation schématique de la structure.

On a fait l’organigramme pour :
*représentation schématique des taches.
*bien précise les taches de chaque fonction ou activité.

2. Les types des structures :

Structure hiérarchique
Principes de la structure Les avantages Les inconvénients
*elle se présente sous une
forme pyramidale. *structure simple *structure rigide
*l’unité de commandement
c’est-à-dire chaque *facile à mettre en place *la formation circule dans
subordonné ne reçoit d’ordre le sens vertical, pas
que d’un seul chef. horizontal
*la délégation de l’autorité
c’est-à-dire la transmission de *facilement compréhensible *structure assouplie
l’autorité par un supérieur
hiérarchique à un
subordonné.
*le principe de la
responsabilité absolue *claire c’est-à-dire chacun *le risque de centralisation
c’est-à-dire l’obligation pour connait exactement son rôle c’est-à-dire les décision
un subordonné d’accomplir prise par les dirigeants
les tâches qui lui sont confiés
et des expliquer ses résultats.

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Chahidi yassine
 L’organigramme : Structure hiérarchique

Direction
générale

Direction de Direction du
production personnel

Atelier 1 Atelier 2 Atelier 3

Principes de la structure
*la pluralité au niveau de
commandement
*basé sur la communication
c’est-à-dire un seul chef a le
droit d’accorder plusieurs
ordres aux plusieurs équipe
*repose sur la spécialisation
et la responsabilité
_ *la communication
Structure fonctionnelle
Les avantages Les inconvénients
*absence d’unité de *difficulté de coordination
commandement
*diversification des conseils *centralisation forte sur les
c’est-à-dire chaque salarié salariés
reçoit plusieurs conseils par
différents chefs
*éviter les pertes du temps *risque de conflit
*risque de non-exécution de
transversale certaines taches

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Chahidi yassine
 L’organigramme : Structure fonctionnelle

Chef d’atelier

Spécialiste
Spécialiste entretien Spécialiste
méthode qualité

Ouvrier 1 Ouvrier 2

Structure divisionnalisée
Principes de la structure Les avantages Les inconvénients

*basé sur les produits, client, *structure décentralisé et
zone géographique adaptable
*ajouter ou supprimer une
- division
*chaque produit a des
- ressources propres
*dispersion des ressources
*risque de gaspillage
*risque de perte de tout
contrôle par la direction

- - -

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Chahidi yassine
 L’organigramme : Structure divisionnalisée

Direction générale

P1 P2 P3

Vente Achat Vente Achat Vente

Achat

Marketing Marketing Marketing

Structure staff and line (fonctionnelle- hiérarchique)

Principes de la structure
*cherche à cumuler les
avantages et à éliminer les
inconvénients du modèle
fonctionnelle et hiérarchique
* l’unité de commandement
(lignes hiérarchique)
Les avantages Les inconvénients
*respect de l’unité de *risque de conflits entre les
commandement responsables et leurs
subordonnés
*la présence de l’état-major *très couteuse au niveau de
service de l’état-major

*la spécialisation *la simplicité et la

(staff « état-major ») séparation des responsables -

- *accroitre la compétence de -
l’organisation

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Chahidi yassine
 L’organigramme : Structure staff and line

Direction
L’état- générale
major

Direction Direction
de du
production personnel

Atelier 1 Atelier 2 Atelier 3

Structure Matricielle (fonctionnelle- divisionnalisée)

Principes de la structure Les avantages Les inconvénients
*repose sur des unités
fonctionnelle (spécialisation *gagner le temps *multiplicité des projets
qui disposent du matériel…)

* repose sur des unités

divisionnelles (qui *délégation de pouvoir *les conflits entre les chefs
s’intéressent à la réalisation de projet
d’une tache bien déterminée
« produit, projet…)
*gestion souple n’est pas *organisation couteuse
- rigide

- -(

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 L’organigramme : Structure Matricielle

Direction générale

Service achat Service production Service vente

Projet 1

Projet 2

*les principaux facteurs à prendre en considération pour adopter une structure

d’entreprise sont :
- Taille
- Nature de l’activité
- La technologie utilisé
- L’environnement
- La mentalité des dirigeants

Fin
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 Quelques Définitions

*Entreprise citoyenne : est une entreprise qui prend en considération les dimensions
social et environnemental et dans ses relations avec ses partenaires.
* Entreprise vivant : l’entreprise est une organisation vivant qui nait, se développe
et disparu.
*Valeur ajoutée : c’est la différence entre la valeur de la production et la valeur de
la consommation intermédiaire.
*Privatisation : est une action de transfère de propriétaire d’une entreprise publique
aux associés privée.
*Finalité sociétal : ce sont des entreprises qui s’intéressent l’intérêt général de la
société (autre entreprises).
*Leader : c’est une société qui a une part de marché très important par rapport aux
concurrents.
*Filiale : est une entreprise juridiquement indépendante, contrôler par une société
mère qui détient la majorité de son capital social.
*société mère : est une entreprise qui détient la majorité du capital d’une ou plusieurs
filiales.
* société groupe : filiale plus mère.
*Succursale : c’est une extension géographique d’une société (BMCE/Assurance…).
*Exportation : c’est une action de vendre une partie de la production à l’étrangère.
*Planification : - c’est le faite d’organiser un tel objectif et le moyen de sa réalisation
pour faire le contrôle de la performance.
- met les objectifs à atteindre.
*Economie d’échelle : c’est la baisse du cout unitaire d’un produit qu’obtient une
entreprise en accroissant la quantité de sa production.
*Bilan social : permet de décrire la situation social de l’entreprise afin de trouver des
solutions au niveau de des conditions du travail (effectif des salariés, son
rémunération…).
*Solvabilité : c’est la capacité de l’entreprise de faire face à ses engagement, à partir
de liquidé de son actif (vente des marchandises, recouvrement des créances…).

*Dumping : mauvais pratique par l’entreprise qui consiste d’éliminer la concurrence

pour avoir la clientèle (par ex : la vente d’un tel produit à un prix inférieur au cout de
revient).
*Flux : c’est l’ensemble des mouvements de la valeur, qui contient deux flux :

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 - flux réel (achat de marchandise)
-flux quasi réel (donne un tel service).
* Secteur : c’est l’ensemble des entreprises ayant la même activité principale.
*Branche : c’est l’ensemble des entreprises qui produisent la même catégorie de bien et
service.
*La délégation du pouvoir : c’est de transfert de la pouvoir depuis le supérieur vers les
subordonnées.
*L’état-major : ce sont des spécialistes placés auprès des organes hiérarchiques ayant
une fonction de conseil, l’étude et de préparation.

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Chahidi yassine