NIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

“Año de la universalización de la salud"

UNIVERSIDAD NACIONAL
JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

CURSO : TECNOLOGÍA DE LA PRODUCCION

DE LECHES Y DERIVADOS
DOCENTE : Mg. JYOTHIZA E. REYES VERAMENDI
FACULTAD : INGENIERIA AGRARIA,INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL
E.A. P : INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
CICLO : VII
ALUMNA :
-MELGAREJO ASENCIO MAGDALENA ESMERALDA

HUACHO – PERÚ
2020

TECNOLOGÍA DE LA PRODUCCION DE LECHES

DERIVADOS
 NIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

Dedicatoria
Dedicamos este trabajo ante todo a Dios que nos ha
dado la existencia; también a nuestros padres por
habernos apoyado y educado, para afrontar los retos
a lo largo de nuestras vidas y así lograr nuestros
objetivos, para lograr nuestras metas como futuros
profesionales, también a los profesores que cada día
a día nos llenan de sus conocimientos y saberes.
También a nuestros amigos que nos ayudado en los
momentos difíciles de nuestras vidas.

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TRABAJO: IDENTIFICAR LA SIGUIENTE IMAGEN

1. NOMBRE: BURETA FILTRACION AUTOMATICA

2. PARTES:
Tubo de silicona Bureta de vidrio borosilicato

Pinza
Frasco de reserva: PE-LD

pie estable de plástico (rojo)

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3. MODO DE USO:
 Se usa para la medición de volúmenes con
graduación, sirven para medir cuantitativamente
menores cantidades de líquido en la titulación en
laboratorios químicos.
 Valoración rápida aproximada mediante
desconexión del microtornillo y accionamiento del
pulsador
 La bureta automática, es de llenado rápido con
solo oprimir un botón de ajusta automáticamente
del punto cero, el tubo de alimentación es de PVC
y la manguera de vertido de silicona.
 Llenado rápido oprimiendo el
Frasco.

4. LECTURA:
Los líquidos que mojan el recipiente, como el agua en
recipientes de vidrio, forman un menisco cóncavo. No
forman una superficie horizontal de lectura y debemos
fijar un criterio que debe ser el mismo para la lectura
inicial y la final porque el resultado en volumen de
reactivo gastado es la diferencia de ambas lecturas. Para
evitar errores en la lectura se recomienda tomar esa
lectura en la base del menisco y posicionarse de tal
forma que los ojos queden en línea recta con él.
la franja Schellbach al dorso de la bureta facilita la
lectura exacta a la altura del punto más bajo del
menisco.
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 Volumen: 50 ml
 Capacidad frasco: 1000 ml

5. CONSIDERACIONES EN SU CUIDADO:
 La bureta debe estar limpia y su llave de paso en
condiciones de cerrar el flujo de líquido con
rapidez y precisión. Un llenado demasiado rápido
puede dejar burbujas de aire adheridas a la pared
interior de la bureta, para evitarlo hacer que el
líquido se deslice por la pared interior.
 Debe guardarse en lugares frescos.
 Después de utilizarlo cerrar el llave de paso.
 Colocar la bureta de una manera adecuada.

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