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Master : Marketing et stratégies commerciales

Encadré par : Réalisé par :


Mme.belmouss Houda Radi
Ikram khantouri
introduction:

L'industrie mondiale des jus est le segment le plus compétitif de l'industrie des boissons. L'industrie
mondiale des jus a connu une croissance ces dernières années en raison de l'augmentation de la
demande de produits sains chez les consommateurs. La demande sur le marché des jus est
également due à la tendance générale des consommateurs et à leurs préférences pour les jus.
Comprenant la demande des consommateurs et les opportunités du marché, les fabricants de jus de
fruits et de légumes se concentrent sur le développement de produits et le lancement de différents
arômes de jus. En outre, les jus de fruits gagnent en popularité, car les consommateurs sont de plus
en plus préoccupés par la santé et le régime alimentaire. Les différentes saveurs de jus qui sont un
mélange de fruits gagnent en popularité auprès des consommateur.

Dans notre pays, il existe de nombreux types de jus de fruits disponibles sur le marché. En général, le
jus d' orange est populaire. En autre, les jus de pomme, de fraise et de raisin sont également
acceptés par les consommateurs. À l'heure actuelle, de nombreuses entreprises productrices de
boissons non alcoolisées comme Marrakech , coca, valencia ont plus ou moins de succès dans le pays
en raison du taux de vente de leur produit sur le marché. Compte tenu de cette situation, pour
entrer sur le marché et concurrencer d'autres marques, notre nouvelle société de production de
boissons non alcoolisées "refresh comapny" se prépare à lancer le jus de fraise a d' orange qui sera
un nouveau produit sur le marché. D'une manière générale, notre objectif est de nous concentrer
sur toutes les catégories de personnes de tous âges, en particulier les enfants et les adolescents.
Pour ce faire, nous avons essayé de distribuer notre produit dans ces zones afin qu'il soit disponible
pour eux.

Sommaire
"Refresh Company" propose aux clients des jus de la meilleure qualité avec différents emballages à
un prix très compétitif. En fonction des informations fournies par l'étude de marché et compte tenu
de la demande croissante de différents jus, nous allons lancer sur le marché un nouveau jus appelé
"refresh juice". Bien qu'il existe d'autres entreprises de jus, nous pouvons être compétitifs car notre
offre est totalement nouvelle sur le marché marocain pour lequel les clients aimeront payer un peu
plus cher. La mission première de notre entreprise est d'être le leader en matière de qualité des
produits et, par la suite, en matière de parts de marché.

L'objectif principal de marketing est d'atteindre une part de marché de 10% la première année au
Maroc et des ventes unitaires de 1.080.000. L'objectif financier principal est d'atteindre un chiffre
d'affaires de 1,125,929 Dh la première année.

Le rapport explique le plan de marketing pour le lancement d'un jus frais nommé " refresh juice". Le
jus sera fabriqué à partir de fruits frais de saison. Au tout début du rapport, j'ai expliqué les détails
du jus, notamment le type de produit, les ingrédients qui seront utilisés, la façon dont je l'emballerai,
etc. Dans ce rapport, j'ai également expliqué ma vision et ma mission en tant qu'Ill.

Mon nouveau produit sera introduit sur le marché à l'aide de divers présentoirs promotionnels et de
distributions d'échantillons au marché cible. L'étude comprend à la fois la recherche primaire et
secondaire. L'étude primaire se concentre sur l'enquête auprès des concurrents et sur les goûts et
aversions des gens. Grâce à cette stratégie, je peux pénétrer sur le marché et attirer une grande
partie de la clientèle. À cette fin, j'ai effectué une analyse SOWT de l'entreprise afin de déterminer
ses forces, ses faiblesses, ses opportunités et ses menaces. J'ai également expliqué les buts, les
avantages et les objectifs du produit. J'ai ensuite élaboré la stratégie de marketing mix de mon
produit. J'ai divisé mon marché en différents segments et j'ai décidé de cibler tous les âges et les
personnes à revenus moyens ou élevés J'ai également accordé une attention particulière à la
couleur, à l'emballage et au prix du produit. J'ai décidé de distribuer le produit par le canal des
grands magasins . Je ferai la promotion de mon produit par divers moyens publicitaires. Je mènerai
également une étude de marché dans un avenir proche pour connaître l'opinion du public sur mon
produit et développer mon produit en conséquence.

Autre sommaire :

https://fr.scribd.com/document/58645652/Mkt-Juice-Plan

VISION ET MISSION DE L'ENTREPRISE

Notre vision est de satisfaire nos clients en les enchantant, mais elle porte aussi sur la fourniture de
boissons amusantes et délicieusement appétissantes, tout en maintenant notre engagement en
faveur d'une qualité sans compromis, dans le but encourageant de répondre aux besoins, aux goûts
et aux préférences de la société, plutôt que de simplement convaincre nos clients d'essayer et
d'aimer les produits que nous développons. Nous devons également veiller à augmenter les ventes
dès le premier jour. Nous voulons également fidéliser nos employés et plus particulièrement nos
consommateurs. Notre vision consiste à offrir aux gens une brève évasion de plaisir au cours de leur
journée normale. Nous envisageons également de développer nos stratégies de marketing de
manière à ce que les clients le souhaitent et soient en mesure d'influencer les autres. Pour que notre
entreprise se distingue de toute autre industrie des jus de fruits. Les nouvelles tendances possibles
en matière d'infusion sont l'une de nos propositions pour la rendre plus compétitive par rapport aux
autres entreprises. Le fait d'avoir un nouveau style d'invention de boissons provenant de différentes
sources ou de celles qui sont fabriquées de manière unique attirera nos clients et persuadera
d'autres personnes de se rapprocher de notre produit. Il s'agit de la manière dont nous formons et
développons les individus en tant que groupe dans la formation de ce que nous visons.

Notre mission est de fournir à nos consommateurs des produits de qualité et à un prix raisonnable,
et d'éviter tout ce qui pourrait nuire à la santé, à la sécurité ou à la croissance du bon utilisateur de
nos produits. Nous avons voulu créer une stratégie de marketing qui fascinera les clients en leur
permettant de se familiariser avec notre produit et qui contribuera à fournir des produits de la
meilleure qualité et à un prix raisonnable dans l'industrie alimentaire et des boissons, et à générer
en permanence une prise de conscience, un intérêt et un désir pour nos produits, ce qui se traduira
par des achats fréquents ou répétés. Nous aspirons à créer des sources centrées sur les principes
pour répondre aux besoins de nos clients quant à ce qui est souhaité. Nous contribuons également à
soutenir les entreprises et les profits en offrant à nos clients un nouveau choix de boissons
correspondant exactement à leurs préférences. Notre entreprise s'adresse à une clientèle exigeante
qui apprécie l'expression créative, une personnalité dynamique et une grande qualité dans son choix
de boissons. Notre objectif est d'être le choix des entrepreneurs du monde entier pour des produits
et des services rentables et des retours sur investissement.

Objectifs

Promouvoir, protéger et maintenir notre image à tout moment

S'assurer que chaque employé fournit des produits de qualité et offre un excellent service aux
clients.

Augmenter le nombre d'acheteurs ainsi que le nombre de ventes d'au moins 30%.

Augmenter les ventes nettes de 52%.

1 Pour assurer la compatibilité avec les normes nationales volontaires sur les systèmes de gestion de
l'environnement.

2 Établir une confiance mutuelle avec les consommateurs, les autorités gouvernementales et les
partenaires commerciaux.

3 Assurer l'amélioration continue des performances environnementales de l'entreprise.

4 Préservation des ressources naturelles et réduction des déchets.

5 Respect total des lois.

6 Établir des critères de référence pour les bonnes pratiques commerciales.

7 Utiliser de nouvelles technologies et de nouveaux procédés.

8 En s'engageant à fournir des ressources, tant humaines que financières.


9 En mesurant le coût et les avantages de ses activités pour l'entreprise.

10 Suivre les progrès.

11 En procédant à des audits.

12 Revoir les objectifs.

Objective and Goals must be smart for the purpose of marketing plan as we know SMART means
specific, measurable, attainable, realistic and timely

Les objectifs :

Nos objectifs sont les suivants:

-Gagner une bonne réputation et créer une bonne image de l'entreprise.

-S'assurer que chaque employé fournit des produits de qualité et offre un excellent service aux
clients.

-Augmenter la publicité.

-Respect total des lois.

-Générer 60% de la notoriété de la marque auprès du marché cible des consommateurs.

-Augmenter le nombre d'acheteurs ainsi que le nombre de ventes d'au moins 20% pendant le mois
de Ramadan.

-Générer 60% de la notoriété de la marque auprès du marché cible des consommateurs.

-Suivre les progrès.

-Revoir les objectifs.

Analyse interne et externe

Avant de prendre une décision au préalable, l'entreprise doit évaluer ses compétences, ses moyens
d'actions (financiers, techniques, humains, commerciaux,...) en déterminant ses forces et ses
faiblesses.

Les forces :

Comme forces nous pouvons énumérer :

- Refresh a des techniciens avertis (les chefs de production ont des compétences en dépannage
d'outillage industriel, en électricité industrielle, en chimie minérale. un technicien en
agroalimentaire, un technicien ayant acquis une expérience de plus de dix (10) ans dans la
production des jus.

-Acquisition de nouveaux matériels de production ;

-Produits de bonne qualité ;

-La marque est facile à épeler et à mémoriser ;

-Prix de vente inférieur à la concurrence

-Réseau de distribution national


b. Faiblesses

La chaîne logistique : la gestion des flux peu performante.

L’effectif industriel et le coût de la main d’œuvre sont très élevés.

Les concurrents directs élargissent leurs offres

Arrivée en masse de nouveaux concurrents

Analyse du macro-environnement : PESTEL

Facteurs politiques :

L'environnement est favorable aux investisseurs garce a la bonne réglementation du secteur des
boissons.

Facteur économique :

Le marché doit tenir compte du long terme et du court terme d'un marché commercial. L'inflation
est contrôlée par la banque d'État et sous des yeux stricts, mais le taux de chômage augmente sans
cesse avec l'augmentation du niveau de pauvreté.

Tendances sociales, culturelles, démographiques et mode de vie

Le Maroc une société multiculturelle, il a donc différents types de consommateurs en ce qui


concerne leurs habitudes alimentaires. Mais de nos jours, les consommateurs sont plus conscients
de leur la santé. Cela est dû à l'éducation et à la sensibilisation partout dans le monde. Les
consommateurs demandent des aliments, des fruits et des jus plus nutritifs et plus bénéfiques pour
la santé.

La population appartient à différentes catégories de classes, c'est-à-dire la classe supérieure, la


classe moyenne et la classe inférieure, mais chacun est sensible à sa santé. Le consommateur peut
donc appartenir à n'importe quelles classes citées.

Technique

La technologie évolue de jour en jour. En raison des progrès technologiques, Le jus nutritif peut être
extrait de différents fruits.

L’emballage et étiquetage attractifs également joue un rôle essentiel dans la promotion des
produits, dont la technologie est facilement accessible.

Ecologique

Demande d'emballages écologiques et nouvelles normes à respecter.

Légal

Les forces politiques sont plus préoccupées par la santé des gens, ils ont adopté une loi sur
l'alimentation et la santé, une loi sur les drogues, dont ils ont clairement défini les termes et
conditions, est plus qui se concentre sur la santé et la nutrition. Mais le gouvernement a changé
récemment. Il a apporté plusieurs modifications à la loi, mais les changements seront certainement
en faveur de la santé des consommateurs.

Oppotunités :
Fort potentiel du marché adulte.

Potentiel des produits bien‐être, santé, et naturel

Importance du marché agro‐alimentaire dans l’économie nationale.

Part de 33% du PIB industriel et 8% du PIB global.

Exploitation de nouveaux moments de consommation (petit‐déjeuner, pause‐café, réception,


snacking).

Encouragement à l’export avec les accords de libre-échange.

Menaces :

Diversification du petit‐déjeuner : thé, café, jus de fruits, viennoiseries, yaourts…

Effets d’informations sur l’anti‐obésité : le taux de sucre élevé des jus industrialisés.

Forte concurrence des pays internationaux et concurrence importante des réseaux informels, en
plus de la contrebande.

Taxation des entreprises marocaines sur les matières premières : 120% sur le sucre..

Le coût élevé de l’énergie et de la main d’œuvre.

Segmentation et ciblage

Sur le plan géographique :

La segmentation géographique consiste pour une entreprise à diviser son marché en fonction de la
géographie, ainsi, pour le nouveau jus, nous allons d'abord le lancer dans plusieurs villes au niveau
national, progressivement, en fonction du succès du produit.

Sur le plan démographique :

La marque cible tous les âges et les personnes à revenus moyens ou élevés.

Sur le plan psychographique :

Elle cible les personnes soucieuses de leur santé et celles qui préfèrent boire un jus de fruit plutôt
qu'un café ou un soda.

Positionnement

Nous voulons donner une image de notre produit dans l'esprit des consommateurs en le comparant
à celui de nos concurrents, nous devons alors positionner notre produit sur la base de la qualité, du
coût et de la nutrition avec un conditionnement et un gout different afin de satisfaire un maximum
des consommateurs différents.

Notre jus aide à maintenir une bonne santé, ce qui crée une valeur dans l'esprit des consommateurs
et les motive à acheter fréquemment. Des publicités fréquentes à la télévision et sur Internet à faire
passer notre message aux consommateurs non ciblés ainsi que nous aurons également des
publicités imprimées et des panneaux d'affichage pour notre produit.

Concurrence

https://docplayer.fr/46900063-Rapport-marketing-de-base-ajp-valencia-devenir-le-inconteste-dans-
le-marche.html

https://www.boisson-sans-alcool.com/marques_jus-fruit-maroc/

c'est vrai qu'il y'a une grande compititivité sur le marché du jus au Maroc et qu' il existe plusieurs
entreprises qui fournissent des jus de fruit ,mais concernant de fabrication des biens de la même
catégorie qu'on a, ça reste encore nule mais en generale les principaux concurrents sont Miami,
ACME, etc ont plus ou moins de succès dans le pays en raison du taux de vente de leur produit sur le
marché.

La structure des parts de marché est la suivante

Le graphique ci-dessus montre que la société "Pran" est en tête du marché avec 43%.

Le tableau suivant nous permet d'analyser plus en détail nos concurrents

Marques Part de marché

Miami et Miami Pulpy 19%

Valencia 15%

Al Boustane 13%

En analysant le prix de gros et le prix de détail de nos concurrents, nous pouvons voir qu'il y a une
petite différence entre eux au niveau de celui-ci. On peut dire que ce n'est qu'au niveau de la qualité
des produits, de la stratégie commerciale et du réseau de distribution qu'ils se font concurrence.

Mareting mix

Politique de produit

Le jus de fraise et d'orange est un jus de fruit fabriqué à partir de fraises et d'oranges. C'est une
boisson très saine et rafraîchissante car les fraises fraîches sont pleines de vitamine C et
d'antioxydants.

Lors de l'élaboration de la stratégie de produit, nous nous concentrerons sur ces 3 éléments :

Le nom de marque :

Le nouveau nom de marque du nouveau jus de fraise et d'orange qu’on a choisi est le jus Refresh

La qualité du jus :
Une assurance qualité élevée serait notre première priorité. Celle-ci serait assurée par :

-La mise en œuvre des normes de qualité élevées

-La gestion de la qualité totale

-L’acquisition de matières premières de haute qualité

Emballage, conception et forme :

Le jus refresh ,Choice est unique en raison de son goût et de son saveur. Il est riche en éléments
nutritifs et disponible en bouteilles hygiéniques non consignées de 250 ml et 1l, en boîte de conserve
et en emballage aseptique.

L'emballage est tout d'abord sous forme d'une bouteille ordinaire en forme avec un coût faible, on a
décidé de choisir une bouteille ordinaire pour l'emballage mais d'utiliser une peinture colorée pour
attirer les clients.

La bouteille sera composée de trois parties :

1. les informations sur le produit,

2. le message de la marque

3. La partie principale est le logo de la marque et le slogan.

Conception et emballage du produit pour la bouteille non consignée (250 ml)

Photo de jus de fraise

https://www.gettyimages.fr/photos/jus-de-fraise?mediatype=photography&phrase=jus%20de
%20fraise&sort=mostpopular

Politique de prix

Les stratégies de prix constituent l'étape la plus importante du marketing mix. quand on va lancer un
nouveau produit sur le marché, nous aurons aucune idée si le prix sera accepté ou non par les
clients. Si nous choisissons un prix très élevé, les clients n'achèteront pas et le volume des ventes
sera très faible. D'autre part, fixer un prix plus bas ne couvrira pas nos coûts, donc on doit prendre
en compte tous ces des éléments dans le choix du prix.

Nous avons établi le prix du nouveau produit "Refresh" avec le concept d'une tarification basée sur
les coûts :

Produit cout Le prix Valeur Client

Politique de communication

En fait, la communication est une première étape lorsque nous lançons un nouveau produit, mais
nous faisons passer ses stratégies en dernier. Nous voulons créer une bonne image dans l'esprit des
clients, afin qu'ils n'achètent que nos produits.

Critères de promotion
En matière de promotion, notre principal objectif est de fournir :

1 Sensibilisation

2 Connaissances

3 Aimer

4 Préférence

5 Achats

Notre stratégie de communication sera basée sur une stratégie de marketing direct, en collaboration
avec les efforts de notre agent commercial, qui va essayer de contacter un maximum de clients (déjà
définis par le ciblage) sur tout le territoire marocain. Nos clients doivent connaitre notre offre, les
avantages qu’on leur offre et la possibilité d’établir des relations qui peuvent s’étaler sur le long-
terme. C’est pour cela que le budget consacré au commercial doit être un budget important, des
fêtes et des cadeaux d’entreprises, des facilité de paiement, les délais de paiement, tous ces
avantages seront offerts par notre entreprise pour essayer d’attirer et de fidéliser nos clients. La
couverture géographique est aussi un des éléments indispensable pour notre réussit

Pour nous valoriser aux yeux du consommateur, et pour se différencier des autres services déjà
existants, nous allons utiliser la stratégie de push-& pull via les compagnes publicitaires & les masses
média.

Le « Push » marketing Le « push » marketing consiste à « pousser » le produit vers le consommateur.


Un message publicitaire est envoyé de manière proactive au consommateur bien que ce dernier n’en
ait exprimé le besoin. Par des actions directes et concrètes, comme par exemple la distribution
gratuite d’échantillon, l’entreprise suggère son produit au consommateur.

Le « Pull » marketing Le « pull » marketing consiste à « tirer » le client vers le produit. Cette stratégie
repose essentiellement sur la communication publicitaire via les médias de masse et sur les
campagnes de promotions. A travers ces actions publicitaires, l’entreprise ravive un besoin ou un
souhait du consommateur qui viendra de son plein gré acheter le produit de la marque. Pour «
attirer l’œil » de nos clients potentiels nous allons mettre à leur disposition une application mobile
ainsi qu’une page Facebook puisque l’internaute étant de plus en plus connecté aux réseaux sociaux.

Politique de distribution

Nous choisissons le canal de commercialisation classique pour distribuer notre produit. Notre jus
sera distribué par le distributeur spécifié qui sera sélectionné par l'entreprise. Le distributeur
sélectionné fournira le jus au grossiste ainsi qu'au détaillant et le consommateur collectera le
produit auprès des détaillants.

Il existe trois types de stratégies de distribution:1. la distribution sélective2. La distribution


intensive3. Distribution exclusive

Nous choisissons la distribution intensive pour notre produit. Nous fournissons notre produit dans
tout le pays en fonction de la demande, afin que le consommateur puisse se procurer facilement le
produit.

Marketing Budget
Recherche en marketing :

Au cours de la phase initiale d'élaboration du plan de marketing, plusieurs groupes de discussion ont
été organisés afin de mieux connaître les clients potentiels. Une autre source d'étude de marché
dynamique est un mécanisme de retour d'information basé sur un système de cartes à suggestions.
La carte de suggestions comporte plusieurs énoncés que les clients sont invités à évaluer en fonction
d'une échelle donnée, ainsi que plusieurs questions ouvertes qui permettent au client de formuler
librement des critiques constructives ou des éloges.

Les réseaux sociaux :

Pour Instagram

150

Pour 30jours : 4500dh : ( 60 secondes ) 50dh*3 fois par jour

Facebook :

Pour 30j : 4500dh : ( 60 secondes ) 50dh*3 fois par jour

Panneaux d’affichage

L'entreprise décide de prendre des panneaux d'affichage pour sa campagne publicitaire de départ.
Le plan est de 30 jours de location de panneaux d'affichage de 1500 chacun chacun :
1500*10=15000DH

Presse écrite

A la une : pour 2 jours ( 2*2000dh)= 4000dh

3jours avant la fin du ramadan : ( 3*2000)= 6000dh

La télévision

La publicité ne sera diffusée que sur 2M et sur Al Aoula le soir de 18 à 12 heures, car les
téléspectateurs de ces chaînes sont plus nombreux que les autres. L’entreprise décide donc de
dépenser 10000DH chacun pendant le mois du ramadan.

Programmes d'action

Le jus "Refresh" sera introduit en Février . Vous trouverez ci-dessous des résumés des programmes
d'action que nous utiliserons au cours de cette session d'été pour atteindre les objectifs que nous
nous sommes fixés.

En Mars, nous lancerons une campagne de promotion des ventes de 50000DH afin d'éduquer les
revendeurs et de susciter l'enthousiasme pour le lancement du produit, et nous fournirons des
caisses d'échantillons à nos examinateurs de produits sélectionnés, aux leaders d'opinion et aux
célébrités dans le cadre de notre stratégie de relations publiques.

En fin avril Nous lancerons une campagne intégrée d'impression/affichage/télévision aa l’occasion


du mois du ramadan connaissant une augmentation de consommation des jus au Maroc et ceci dans
le but de booster les ventes.
Juin Alors que la publicité pour le jus se poursuit, nous ajouterons la promotion des ventes auprès
des consommateurs en les incluant dans nos messages. Nous aiderons également les détaillants à
augmenter leurs ventes.

Juillet-août Nous prévoyons de lancer une nouvelle publicité présentant de nouveaux points de vue
sur les clients qui ont utilisé notre boisson, ce qui contribuera à promouvoir notre jus.

Mesure, examen et contrôle

7.1 Structure organisationnelle

Titre Nom et Prénom Age

Directrice Générale Belmouss Khadija

Responsable Marketing Khantouri Ikram 21

Responsable financier Radi Houda 22

La responsable marketing de FRESHNESS, Khantouri Ikram, assume la responsabilité globale de


toutes les activités de marketing de la société. Il est assisté par d'autres subordonnés qui contribuent
aux campagnes de vente, à la promotion des ventes auprès du commerce et des consommateurs.

7.2 Méthodologie d'examen et d'évaluation

C'est le principal et dernier élément de la planification de la commercialisation. Grâce à cela, nous


pouvons vérifier la qualité de notre produit en le comparant avec nos normes.

Trois fonctions principales sont assurées dans le cadre de cet élément de planification, à savoir

1-Mesurer

Nous pouvons vérifier l'état de notre commercialisation en mesurant dans quel type de tâches
peuvent être effectuées, par exemple

*Enquêtes

*Questionnaires

2-Comparaison

Lors du contrôle du processus, nous comparons notre produit avec nos normes.

3-Correction

Si un problème survient, un processus de correction aura lieu, dans lequel nous avons constaté que
c'est de là que viendra le problème.

Conclusion

Un plan de marketing est un plan qui décrit les efforts globaux de marketing d'une entreprise et le
plan de marketing peut faire partie d'un plan d'affaires global. La création d'une nouvelle marque ou
d'un nouveau produit nécessite d'énormes activités de promotion. Pour introduire un produit ou
une marque entièrement nouveau, il faut suivre des étapes séquentielles efficaces et orientées vers
l'avenir. Dans le cas de ce plan, toutes les étapes nécessaires ont été décrites de manière
systématique. Les éléments présentés sont conçus de manière à attirer l'attention des clients actuels
d'autres produits.