Ultrastructure cellulaire

Organites cellulaires: Lysosome

Ils peuvent être primaires (nouvellement formés) ou secondaires (lysosome primaire +

vésicules d’endocytose ou organites cellulaires vieillis)

1
 Ultrastructure cellulaire
Organites cellulaires: Ribosome
Les ribosomes sont des complexes ribonucléoprotéiques (c'est-à-dire composés
de protéines et d'ARN) présents dans les cellules eucaryotes et procaryotes. Leur
fonction est de synthétiser les protéines en décodant l'information contenue dans
l'ARN messager. Ils sont constitués d'ARN ribosomiques, qui portent l'activité
catalytique, et de protéines ribosomiques. Les ribosomes sont constitués de deux
sous-unités, une plus petite qui « lit » l'ARN messager et une plus grosse qui se
charge de la synthèse de la protéine correspondante.
Les ARNr sont synthétisés au niveau du nucléole.
Les ribosomes peuvent être associés au REG ou libre dans le cytoplasme pour
former des polysomes.

Grande sous-unité

Petite sous-unité

2
Ribosome
 Ultrastructure cellulaire

Organites cellulaires: Mitochondrie

Mitochondries sont présentes dans le cytoplasme de presque tous les eucaryotes

aérobies, leur nombre varie selon le type de cellule.
Le nombre de mitochondries d'une cellule appelée chondriome.
Fonctions: la respiration cellulaire, la synthèse d'ATP.

elles sont délimitées par une double

membrane. La membrane externe est lisse,
alors que la membrane interne présente des
membrane externe
plis dites crêtes mitochondriales.
La cavité interne est remplie d'un liquide appelé
la matrice mitochondriale, où il ya des membrane interne
enzymes, l'ADN, l'ARN, les mitoribosomes et
des petites structures nécessaires pour la crêtes mitochondriales
production de certaines protéines.
Les Mitochondries se multiplient par fission

matrice
3
mitochondriale
 Ultrastructure cellulaire

Organites cellulaires: Mitochondrie

C'est dans la mitochondrie que se font la plupart des réactions chimiques impliquées
dans la respiration cellulaire. Pour cela, la mitochondrie est appelée l'usine des la cellule.
La matrice mitochondriale: Mélange concentré contenant un grand nombre d’enzymes
intervenant dans la dégradation de l’Ac. pyruvique et dans le fonctionnement du cycle de
Krebs. Contient également de L’ADN, ARNm, ribosomes ainsi que les enzymes nécessaires
à l’expression de ses gènes et à la duplication de son ADN.
La membrane interne: son repliement en crêtes permet d’augmenter sa surface. elle
contient des protéines qui accomplissent trois types de fonctions (1) protéines de la
chaine respiratoire (2) un complexe enzymatique appelé ATP synthase qui synthétise
l’ATP dans la matrice et (3) des protéines de transport qui régulent les échanges de
métabolites entre la matrice et l’extérieur.
La membrane externe: contient de canaux permettant le passage de molécules ne
dépassant pas une taille de 5000 daltons. Elle contient aussi des enzymes intervenant
dans le métabolisme des lipides.
L’espace intermenbranaire: contient des protéines de transport d’ATP vers l’extérieur

4
La respiration cellulaire comprend une série de réactions chimiques assez
complexes qui consistent à l'extraire l'énergie des molécules complexes comme le
glucose, et la convertir en ATP. Elle sera présentée en 3 étapes.
La respiration comprend trois stades qui permettent de libérer l'énergie
emmagasinée dans le
glucose :

1. la glycolyse qui a lieu dans le cytosol

2. le cycle de Krebs qui a lieu dans la matrice de la mitochondrie
3. la phosphorylation oxydative qui a lieu dans la membrane de la mitochondrie.

5
A : LA GLYCOLYSE OU VOIE D'EMBDEN-MEYERHOL
On définit ce processus métabolique comme l'oxydation d'une molécule de glucose en 2
molécules de pyruvate, dont l'équation bilan est la suivante:

C6H12O6 + 2 NAD+ + 2 ADP + 2Pi --> 2CH3CO COOH + 2NADH + 2H+ + ATP

La dégradation initiale du glucose se fait dans le cytosol et comprend une série de 10

étapes chacune catalysées par une enzyme spécifique.
Le glucose (un sucre à 6 carbones) se fait dégrader pour produire 2 molécules à 3
carbones chaque, le pyruvate.
Cette dégradation se fait en deux phases :
1) La première phase utilise l'énergie de l'ATP (2 ATP) pour déstabiliser le glucose, une
molécule très stable qui autrement ne pourrait se faire dégrader. C'est la phase
d'investissement d'énergie.
2) La deuxième étape voit la libération de l'énergie à partir des molécules organiques,
donc 4 ATP et 2 NADH + 2 H+ sont produits. La molécule de glucose a été convertie en
2 molécules de pyruvate.
6
B : LE CYCLE DE KREBS
Le cycle de Krebs comprend 8 étapes qui termine la travail de la glycolyse en
dégradant un dérivé de l'acide pyruvique (l'acétyl-CoA) en dioxyde de carbone
(CO2) et en produisant de l'ATP.

Les molécules de pyruvates produites par la glycolyse contiennent encore

beaucoup d'énergie qui doit être extraite. Si l'oxygène est présent, le pyruvate
rentre dans la mitochondrie pour être oxydé et relâcher l'énergie. Elles seront
d'abord transformées en acétyl-CoA (réaction intermédiaire), engendrant la
formation de NADH + H+.
7
8
C : LA CHAINE RESPIRATOIRE
La phosporylation oxydative produit près de 90% de l'ATP engendrée par la
respiration. Il s'agit donc de la production d'ATP par l'ajout d'un groupement
phosphate à l'ADP grâce à l'énergie libérée lors du transport d'électrons le long
d'une chaîne de molécules (réactions d'oxydo-réduction).

9
10
 Ultrastructure cellulaire
Organites cellulaires: Plastes

Les plastes sont des organites spécifiques des végétaux.

Il en existe trois types les chloroplastes, les chromoplastes et les leucoplastes qui dérivent
tous de la maturation d'un type de plaste indifférencié (proplaste).
Leur génome est plus complet que celui des mitochondries.

chloroplastes leucoplastes chromoplastes amyloplastes

Composition chimique d’un chloroplaste

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 Ultrastructure cellulaire Organites cellulaires: Plastes

plaste initial
amyloplaste

proplaste
amidon

chloroplaste cristal
jeune leucoplaste
protéique
Différentiation des plastes
leucoplaste cristaux de
caroténoïdes chromoplaste

gouttelette
lipidique
amyloplaste
grain goutte lipidique contenant
d’amidon des pigments en solution
chloroplaste
mature
12
chromoplaste
• Les proplastes sont des petits organites spécifiques des cellules végétales de structure
simple et non différenciés que l'on trouve généralement dans les méristèmes
• Les chloroplastes sont des organites présents dans le cytoplasme des cellules
végétales. Ils sont sensibles aux expositions des différentes ondes du spectre lumineux.
Par l'intermédiaire de la chlorophylle qu'ils possèdent.
• Un chromoplaste est un organite observé dans les cellules des organes végétaux
riches en pigments non chlorophylliens, comme les carotènes, colorés de jaune à orange
(par exemple les cellules de pétales de fleurs).
• Les leucoplastes représentent une catégorie de plastes, N'ayant pas de pigments, les
leucoplastes ne sont pas verts, ce qui suggère une localisation dans les racines et dans
les tissus non photosynthétiques. Ils peuvent se spécialiser pour stocker des réserves
d'amidon, de lipides ou de protéines, ils sont alors respectivement appelés amyloplastes,
oléoplastes, ou protéinoplastes.
• Un amyloplaste est un plaste qui s'est spécialisé dans le stockage de l'amidon. Il est
présent en particulier dans les cellules des organes de réserves, comme les tiges
souterraines hypertrophiées (tubercules) de pomme de terre.
• Les oléoplastes sont des organites spécifiques des cellules végétales spécialisés dans
le stockage des lipides, essentiellement sous forme de plastoglobules (gouttelettes
lipidiques sphériques).
.

13
• Les protéinoplastes (parfois appelés protéoplastes, aleuroplastes, ou
aleuronaplastes) sont des organites spécialisés et spécifiques des cellules
végétales. Ils contiennent des corps cristallins de protéines dont certaines
peuvent être des enzymes.
Les protéinoplastes sont présents dans de nombreuses graines, telles que les
cacahuètes

14
 Ultrastructure cellulaire
Organites cellulaires: Plastes
Comme la mitochondrie le chloroplaste possède également une double membrane (une
interne et une externe), ADN, ARN et ribosomes. Il est aussi capable de s’autodupliquer.
L’intérieur de cette organite est occupé par des petites saccules qu’on appelle les
thylacoïdes. Ces derniers s’empilent les uns sur les autres pour former un granum.
l’ensemble des Grana baignent dans un liquide appelé le stroma. Le stroma (comme la
matrice de la mitochondrie) contient un grand nombre d’enzymes qui sont impliqués dans
différents processus métaboliques.
Le chloroplaste est le siège de la transformation de l’énergie lumineuse en énergie
chimique qui sert à la production des molécules organiques. Ce processus est assuré par un
pigment vert qu’il contient: la chlorophylle.

Duplication des chloroplastes

structure d’un chloroplaste
membrane interne
membrane externe
empilement de
thylacoïde =
granum
15
stroma
Thylacoïdes
Structure et rôles du matériel héréditaire

1- Rappel sur la structure des acides nucléique

2- Synthèse des protéines

3- Multiplication cellulaire

16
 Structure et rôles du matériel héréditaire
1- Rappel sur la structure des acides nucléique
Les nucléosides sont des glycosylamines faites par le
rattachement d'une base azotée (purine ou
pyrimidine)à un ose à cinq carbones le ribose (pour
l’ARN) ou desoxyribose (pour l’ADN). Dans les cellules,
les nucléosides peuvent être phosphorylés par des
kinases spécifiques, ce qui produit des nucléotides, les
éléments constitutifs de l'ADN et de l'ARN

Guanine Thymine

nucleotide nucleoside

Guanosine Thymidine
Cytosine Uracile Adenine

17
Cytidine Uridine Adenosine
Structure et rôles du matériel héréditaire

1- Rappel sur la structure des acides nucléique

18
 Structure et rôles du matériel héréditaire

1- Rappel sur la structure des acides nucléique

L’ADN est constitué par C, T, G et A alors que dans l’ARN le T est remplacée par U

les nucléotides se lient entre eux par des liaisons phosphodiesteres pour former une
structure monocaténaire d’acide nucléique (ex: ARNm) c’est la structure primaire de
l’acide nucléique:
Donc les acides nucléiques sont des polymères linéaires de nucléotides reliés par
des liaisons phosphodiesteres.
L’ARN est un polymère de ribonucleotides alors que l’ADN est un polymère de
desoxyribonucleotides

19
 Structure et rôles du matériel héréditaire
1- Rappel sur la structure des acides nucléique
Des acides nucléiques bicaténaire (ex: ADN, certaines portion d’ARNt ou ARNr) peuvent se
former par l’appariement entre deux chaines monocaténaires complémentaires.

Structure bicaténaire
Structure en hélice de l’ADN

20
 Structure et rôles du matériel héréditaire
1- Rappel sur la structure des acides nucléique

Structure II

Structure III

ADN bicaténaire
ARN monocaténaire

Structure II
et III

Structure II
et III 21
ARNr ARNt
 Structure et rôles du matériel héréditaire

1- Rappel sur la structure des acides nucléique

Structure secondaire de l’ARN

ARNr 22
 Structure et rôles du matériel héréditaire

1- Rappel sur la structure des acides nucléique

Sciences
Réplication
Génomique Réparation ADN

Transcription Transcription
reverse

Transcriptomique ARN
Expression de
Traduction l’information

Protéomique Protéine

23
Structure et rôles du matériel héréditaire

2- Synthèse des protéines

24
25
 2- Synthèse des protéines

Dans la cellule, l'ADN possède l'information nécessaire à la synthèse des protéines. Cette
information est contenue dans la séquence en nucléotides des gènes. Le transfert de
l'information des gènes vers les protéines se déroule en deux grandes étapes : la
transcription et la traduction.

1- la transcription:
L'information contenue dans le noyau, au sein de la molécule d'ADN, est transmise au
cytoplasme, lieu de synthèse des protéines : c'est la transcription. L'ADN contient la
totalité de l'information génétique, mais un seul brin, le brin transcrit, transmet
l'information par l'intermédiaire d'une molécule, l'ARN messager (ARNm).
L'ARN est formé d'un seul brin comprenant une succession de nucléotides dont les bases
sont : Adénine (A), Cytosine (C), Guanine (G) et Uracile (U). Les bases sont
complémentaires de celles de l'ADN : A-U, T-A, C-G, G-C.
Lors de la transcription, l'ADN se détache localement, des nucléotides se placent de façon
complémentaire le long du brin transcrit, formant l'ARNm. C'est la transcription
génétique (voir schéma 1 : La transcription). L'ARNm quitte le noyau pour le cytoplasme.
La transcription de l'ADN en ARNm nécessite l'intervention d'une enzyme : l'ARN
polymérase.

26
27
28
 2- Synthèse des protéines

2- Traduction
-Dans le cytoplasme, l'assemblage des acides aminés constitutifs d'une protéine est dicté
par l'ARNm : c'est la traduction. Au cours de cette étape, le message de l'ADN contenu
dans l'ARNm est décodé.
Un code de correspondance doit donc exister : c'est le code génétique. L'unité de code,
ou codon, est formée de trois nucléotides. A chaque codon correspond un acide aminé. Il
existe donc 43 = 64 possibilités, c'est à dire 64 codons pour vingt acides aminés. (voir
schéma 2 : Le code génétique).

-Des codons différents codent le même acide aminé : on les appelle codons synonymes et
on dit alors que le code génétique est redondant ou dégénéré. Par exemple, l'alanine est
codée par 4 codons différents : GCU, GCC, GCA, GCG. Certains codons ne correspondent à
aucun acide aminé : ce sont des codons non-sens ou codons-stop.
Malgré quelques exceptions, le code génétique est le même chez tous les êtres vivants : il
est universel.

29
 2- Synthèse des protéines

NB: le code génétique est redondant. La redondance est propriété du code

génétique par laquelle plusieurs codons de l‘ARNm peuvent correspondre au
30
même acide aminé.
 2- Synthèse des protéines
2-Traduction (fin)
-Les acides aminés sont reconnus par des ARN de transfert (ARNt) qui comprennent
une séquence de trois nucléotides (appelé anticodon), complémentaire d'un codon
de l'ARNm.

-La traduction se déroule en trois étapes.

-La protéine formée est déversée dans le cytoplasme. Elle est soit conduite
directement vers son lieu d'utilisation dans la cellule, soit destinée à l'exportation et
dans ce cas subit une mutation, c'est à dire des remaniements (coupures, acquisition
de la structure tridimensionnelle, etc.). Elle est rejetée de la cellule par exocytose.

Toutes ces étapes se réalisent en présence d'enzymes et nécessitent de l'énergie

apportée par les mitochondries.

31
 3- Multiplication cellulaire

Le cycle cellulaire:

Le cycle cellulaire des eucaryotes comporte

quatre grandes étapes (Figure ci-contre). La phase
S où la synthèse d'ADN se produit lors de
duplication des chromosomes
en deux chromatides sœurs identiques. Entre la Phase S:
Phase G1:
phase S et le début de
la mitose (phase M) une période de croissance, croissance duplication de
cellulaire avant l’ADN
désigné par phase G2. duplication de
Une autre période de croissance, l’ADN
appelé la phase G1, se produit
entre la fin de la phase M et le
début de la phases S. Phase G2:

La mitose est composé de quatre phases croissance

consécutives: prophase, métaphase, cellulaire après
anaphase et télophase duplication de
l’ADN

32
Cycle cellulaire d’une cellule eucaryote
3- Multiplication cellulaire

Le cycle cellulaire:

33
 3- Multiplication cellulaire

Le cycle cellulaire:

dédoublement des chromosomes et

par conséquence de la quantité d’ADN
(si au départ on avait 2n, au cours de
ses phase on a 4n

Séparations des chromatides sœurs et

retour à la quantité initiale d’ADN au
niveau des cellules filles.

34
 3- Multiplication cellulaire

La mitose ou la phase M:

Interphase début de milieu de fin de

Prophase Prophase Prophase

Au cours de la prophase, chaque chromosome se raccourcit et s'épaissit par enroulement

sur lui même.
Le centrosome se duplique et migrent progressivement vers les deux pôles de la cellule
L’enveloppe nucléaire se désagrège et disparait en fin de prophase
Le fuseau mitotique se forme á partir des centrosomes

35
 3- Multiplication cellulaire

La mitose ou la phase M:
1
A la métaphase, se forme le fuseau mitotique (filaments aux quels
s’associant les chromosomes au niveau de leurs centromères) et les
chromosomes migrent vers le milieu de la cellule pour formé la plaque
équatoriale.
2
Lors de l'anaphase, les deux chromatides se séparent de
chacun des chromosomes répliqués migrent vers les pôles
opposés par dépolymérisation des microtubules du fuseau.
Ces chromatides sœurs sont, à ce stade considérés comme de
nouveaux chromosomes
3
La division du cytoplasme (cytocinèse) commence en télophase, les
chromosomes se relâchent et de nouvelles membranes nucléaires se
forment au tour des groupes de chromosomes à chaque pôle de la cellule.
4

Lorsque la mitose est terminée, deux cellules filles

identiques, contenant le même nombre de chromosomes
que la cellule mère, seront formées 36
37
 3- Multiplication cellulaire La mitose ou la phase M:
fin interphase fin prophase fin anaphase
A D G

debut prophase metaphase telophase

B E H

prophase debut anaphase cellules soeurs debut interphase

C F I

38
 3- Multiplication cellulaire
La méiose
La forme prédominante de reproduction chez la plupart des eucaryotes pluricellulaires est la
reproduction sexuée (par opposition a la reproduction asexuée qui se fait par mitose).
À la maturité sexuelle, certaines cellules (diploïdes) de la lignée germinale se spécialisent
pour former des gamètes (haploïdes). le processus biologique qui aboutit a la formation de
gamètes s’appelle la méiose

La méiose est subdivisé en deux cycles:

- Le 1er correspond à la division réductionnelle ou Méiose I
- Le 2eme correspond à la division équationnelle ou Méiose II
Un cycle méiotique complet comprend une réplication initiale de l'ADN et deux divisions
cytoplasmiques, ce qui donne quatre produits haploïdes, qui ne sont pas génétiquement
identiques.

39
 3- Multiplication cellulaire

La méiose

Schéma résumant les étapes de la méiose pour une cellule à 2n = 4

40