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1. Bot. Soc. Bot. France 33 : 43-48 (2006)

Importance socio-économique du caroubier (Ceratonia siliqua L.)

dans la Province de Chefchaouen (nord-ouest du Maroc)

parNaoual Gharnit l, Noureddine El Mtili 2, Abdeslam Ennabili 3, Fouad Sayah 1

1 Laboratoire de Biologie appliquée, Faculté des Sciences et Techniques, B.P. 416, Tanger, Maroc
2 Département de Biologie, Faculté des Sciences, B.P. 2121, Tétouan 93002, Maroc

3 Institut National des Plantes Médicinales et Aromatiques, B.P. 8691, Fès 30100, Maroc

Correspondance: aennabili@yahoo.fr

RÉSUMÉ - La plupart des régions montagneuses du nord du Maroc sont caractérisées par un climat à dominance aride ou semi-
aride. D'autres facteurs tels le relief accidenté, la pauvreté du sol, l'érosion spécifique élevée et la régression du couvert végétal
limitent tout développement de ces zones. Les données socio-économiques recueillies lors de cette étude montrent que le carou-
bier (Ceratonia siliqua L., Cesalpiniaceae), originaire de la Province de Chefchaouen, est domestiqué à l'instar de l'olé astre au
sein des vergers en présence d'autres arbres fruitiers ou de cultures céréalières. Vu l'intérêt économique et fourrager de cette
espèce, la population s'est intéressée à sa plantation. Eu égard à la capriculture et à la main d'œuvre agricole, le caroubier occupe
un rang économique de plus en plus croissant depuis les années soixante. La recette globale due aux caroubes serait au moins de
7,94 % de la valeur totale des productions végétales au sein de la Province de Chefchaouen. Les retombées économiques du
caroubier génèrent en moyenne 3 584:!: 5 093 dirhams.exploitant' .an-'. À côté d'autres arbres fruitiers remarquables, le caroubier
constituerait une essence de base pour le développement de l'arboriculture locale. De par ses aptitudes d'adaptation aux stress
du sol et du climat, il pourrait contribuer au développement des zones défavorisées, dominant cette province.
MOTS-CLÉS: Ceratonia siliqua L. - importance socio-économique - nord-ouest du Maroc.

ABSTRACT - Mountainous regions of northem Morocco are mostly characterized by an arid or semi-arid climate. The develop-
ment of these regions is limited by other factors such uneven relief, barren lands, high soil erosion and vegetation decline. The
socio-economic data obtained in this survey show that carob tree (Ceratonia siliqua L., Cesalpiniaceae), from the province of
Chefchaouen (NW of Morocco), is naturalized like wild olive in orchards with other fruit trees or cereal farming. The popula-
tion is actually concemed by carob plantation because of its economic and fodder interest. According to goat breeding and farm
labour, carob tree possesses an increasing economic role since the sixties. The global receipt due to carobs would reach 7,94 %
of plants-production value in the province of Chefchaouen. The economical incornes of carob tree attain
3 584:!: 5093 dirhams.exploitant' .year'. ln addition to other essential fruit trees, carob tree would constitute a main species for
local orcharding development. Owing to the adaptation faculties of this species to soil and climate stress, it could contribute to
develop the underprivileged areas.
KEY-WORDS:Ceratonia siliqua L. - NW of Morocco - socio-economic interest.

INTRODUCTION nomie vivrière, étroitement liée à l'agriculture et dépendante

Les régions montagneuses du nord du Maroc connaissent,
depuis les années soixante et soixante-dix, une diminution des
précipitations annuelles marquant un climat à dominance
aride ou semi-aride. Le relief accidenté, la pauvreté du sol,
l'érosion spécifique élevée et la régression du couvert végétal
limitent, entre autres, tout développement de ces zones bien
qu'elles aient bénéficié du programme de développement
économique rural du Rif occidental et du programme de
reboisement et de défense contre l'érosion. Parmi ces régions,
la Province de Chefchaouen est dominée encore par une éco-
des conditions naturelles (Khrouz, 1991). Avec une popula-
tion active de 33,9 %, le secteur primaire (agriculture, forêt et
pêche) accapare 85,8 % d'emplois avec une tranche plus
féminine: 95,2 % de femmes, contre 80,5 % d'hommes. La
moyenne nationale est seulement de 40,7 %. Le taux d'anal-
phabétisme (~1O ans) est de 70,2 % (A.DL, 1997 ; S.E.P. &
P.N.U.D., 1997 ; L.A.D., 1998 ; D.A.T., 2000).
Le caroubier (Ceratonia siliqua L., Cesalpiniaceae) est
l'un des principaux arbres productifs de choix et peut être
introduit sans problème dans les aires les plus défavorisées