Vous êtes sur la page 1sur 13

Available online at http://www.ifgdg.

org

Int. J. Biol. Chem. Sci. 13(3): 1308-1320, June 2019

ISSN 1997-342X (Online), ISSN 1991-8631 (Print)

Original Paper http://ajol.info/index.php/ijbcs http://indexmedicus.afro.who.int

Tableur Ouest Africain de Formulation d’Aliments de Volailles


(TOAFA –Volaille)

N. BRAH1,2*, F. M. HOUNDONOUGBO1, S. ISSA2 et C. A. A. M. CHRYSOSTOME1


1
Ecole des Sciences et Techniques de Production Animale, Faculté des Sciences Agronomiques, Université
d’Abomey-Calavi, Bénin, BP: 03 BP 256 Cotonou, Bénin.
2
Département de Production Animale, Institut National de la Recherche Agronomique du Niger,
BP : 429 Niamey Niger.
*
Auteur correspondant ; E-mail : brahnouri@yahoo.fr; Tel : + 227 90 99 90 66

RESUME

La formulation d’aliments efficients pour animaux doit tenir compte des valeurs nutritives des
ingrédients disponibles, des facteurs antinutritionnels et du prix de chaque ingrédient. La programmation
linéaire constitue un des outils de base des méthodes de formulation des aliments efficients. Le tableur Ouest
Africain de formulation d’aliments de volailles (TAOFA – Volaille) a été construit dans le solveur de
Microsoft Excel 2013 dans le but de formuler un aliment à moindre coût et qui satisfait aux besoins
nutritionnels de la volaille. Il a été élaboré sur la base des ingrédients alimentaires pour volaille disponibles en
Afrique de l’Ouest en général et spécifiquement au Niger (Pays sahélien) et au Bénin (Pays côtier). Le
TOAFA–Volaille permet de formuler un aliment efficient en établissant un équilibre entre le prix de l’aliment
et sa composition, tout en tenant compte des contraintes nutritionnelles liées aux ingrédients. Il peut être utilisé
dans la fabrication d’aliments efficients à la ferme ou dans la formation des acteurs de la chaine de valeur
volaille sur les méthodes de formulation d’aliments. Pour être plus efficace, des tests sur les performances
biologiques et l’étude de métabolisme des aliments formulés pour différentes catégories de volaille peuvent
être envisagés.
© 2019 International Formulae Group. All rights reserved

Mots clés : Afrique de l’Ouest, formulation d’aliment, tableur, volaille.

West African Poultry Feed Formulation Spreadsheet (WAFFS –poultry)

ABSTRACT

The formulation for least cost poultry feed, must take into account the nutritive value of available
feedstuffs, their antinutritional factors and price. Linear programming is one of basis tools uses in least cost
feed formulation. The West African poultry Feed Formulation Spreadsheet (WAFFS – Poultry) was
constructed in Microsoft Excel 2013 solverwith the aim of least cost feed formulation and satisfying poultry
nutritional requirement including the constraints relate to feedstuffs. WAFFS – Poultry was elaborated on West
African feedstuffs basis and particularly those in Niger and Benin. It allows a least cost feed formulation by
establishing a balance between the feed price, its composition and feedstuffs constraints. WAFFS – poultry
can be used for in-farm feed formulation or in poultry feed formulation training. Production performance and
metabolism tests of formulated feed will allows to evaluate WAFFS – Poultry efficiency.
© 2019 International Formulae Group. All rights reserved

Keywords: Feed formulation, poultry, spreadsheet, West Africa.

© 2019 International Formulae Group. All rights reserved. 8128-IJBCS


DOI: https://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v13i3.8
N. BRAH et al. / Int. J. Biol. Chem. Sci. 13(3): 1308-1320, 2019

INTRODUCTION d’Excel. Mais, ces tableurs sont peu adaptés à


La formulation d’aliment pour volaille la région tropicale, spécifiquement à l’Afrique
consiste à rassembler plusieurs matières de l’Ouest.
premières disponibles, quantifier leur taux En effet, ces tableurs utilisent des bases
d’incorporation et les mettre ensemble pour de données sur les valeurs nutritives des
former un mélange uniforme (Almasad et al., ingrédients et des besoins nutritionnels des
2011) en vue de satisfaire tous les besoins régions tempérées comme dans le cas de la
nutritionnels de la volaille en accord avec les base de données du NRC (1994). Des
objectifs de production (Pratiksha, 2011). publications récentes ont révélé que les
L’effort pour formuler et produire un aliment recommandations nutritionnelles du NRC
de qualité passe nécessairement par une bonne pour les acides aminés sont inadéquates pour
connaissance de la composition des matières les souches actuelles des volailles (Applegate
premières et des causes de leur variabilité en et Angel, 2014). En plus, les tableurs mis au
valeur nutritive (Ponka et al., 2016), puisque point par ces auteurs ne prennent pas en
une variation en énergie métabolisable, en compte les facteurs antinutritionnels des
protéine brute (Lambo et al., 2018), en matières premières. Or, ces facteurs
méthionine et en lysine (Fomekong et al., antinutritionnels sont des contraintes à
2018) de l’aliment influence les performances considérer lors de l’utilisation des ressources
de productions des volailles. Mais aussi, lors alimentaires non conventionnelles (Ravindran,
d’une formulation efficiente, le coût et la 2013), puisqu’ils affectent la digestion de
qualité nutritionnelle de l’aliment doivent être certains nutriments en les rendant
considérés (Brah et al., 2015). Les méthodes indisponibles à la volaille (Afolayan et
de formulation d’aliment par programmations Afolayan, 2008).
mathématiques permettent de formuler des Il est alors judicieux d’élaborer un
aliments efficients (Pena et al., 2009). tableur qui prend en compte les valeurs
Parmi les méthodes mathématiques, la nutritives des ingrédients disponibles en
formulation d’aliments par programmation région tropicale et spécifiquement en Afrique
linéaire permet de formuler un aliment à de l’Ouest, et aussi les contraintes (seuil
moindre coût (Al-Deseit, 2009) et de résoudre d’utilisation et facteurs antinutritionnels)
les problèmes nutritionnels (Brah et al., 2015), d’utilisation de ces ingrédients.
d’enseignement (Thomson et Nolan, 2001) et
de formulation à la ferme (Afolayan et MATERIELS ET METHODES
Afolayan, 2008) en trouvant un équilibre entre Programmation
le pourcentage, la valeur nutritive et les La programmation linéaire du solveur
contraintes de l’ingrédient utilisé pour la de Microsoft Excel a été utilisée pour
formulation (Al-Deseit, 2009). l’élaboration du tableur de formulation
Plusieurs logiciels efficaces de d’aliments. Elle permet de minimiser le coût
formulation d’aliments ont été mis au point de l’aliment tout en trouvant un équilibre entre
par programmation linéaire (Afolayan et le pourcentage, la valeur nutritive et les
Afolayan, 2008). Cependant, pour une contraintes des ingrédients utilisé pour la
utilisation dans l’enseignement et les petites formulation (Al-Deiseit, 2009)). Les principes
exploitations, ces logiciels sont coûteux et ne de la programmation linéaire à moindre coût
laissent apparaitre que les ingrédients en intégrant les contraintes nutritionnelles sont
alimentaires spécifiques et les résultats de donnés par les équations suivantes :
formulation (Thomson et Nolan, 2001). C’est
ainsi que Thomson et Nolan (2001), Pesti et
al. (2002) ont proposé des tableurs de
formulation d’aliment en utilisant le solveur
1309
N. BRAH et al. / Int. J. Biol. Chem. Sci. 13(3): 1308-1320, 2019

Cette équation permet de minimiser le nourrir et en tenant compte des contraintes


prix de l’aliment en tenant compte du prix de économiques et nutritionnelles des ressources
chaque ingrédient et de la proportion de cet alimentaires. Ainsi, les contraintes de la
ingrédient dans l’aliment formulé. formulation d’aliment ont été spécifiées dans
le solveur. L’objectif à définir est la cellule du
coût de l’aliment. Cette valeur doit être
minimum. D’où le choix de l’icône Min dans
les paramètres du solveur. La somme des
Cette équation permet de satisfaire le pourcentages des ingrédients utilisés doit être
besoin nutritionnel de la volaille en tenant égale à 100 (100%). Tous les pourcentages
compte de la composition nutritionnel des doivent être positifs (≥ 0). Les éléments
ingrédients, des facteurs antinutritionnels et de nutritifs apportés par l’aliment doit permettre
la proportion de ces ingrédients dans de satisfaire au moins à 100% les besoins
l’aliment. nutritionnels de la catégorie de volaille à
Avec Z : coût total de l’aliment ; Xj : la nourrir. Les facteurs antinutritionnels ne
quantité de l’ingrédient j dans l’aliment en doivent pas dépasser le seuil de tolérance de la
Kg ; Cj : le coût unitaire de l’ingrédient volaille. La Figure 1 résume toutes les
rapporté au Kg ; aij : les valeurs nutritives de contraintes prises en compte dans la
l’ingrédient Xj et Bi le besoin nutritionnel de programmation au niveau du solveur.
l’animal à nourrir. L’aliment ainsi obtenu doit être le
moins cher possible tout en satisfaisant les
Contraintes de programmation besoins nutritionnels en énergie
Le solveur du logiciel Microsoft Excel métabolisable, protéine brute, acides aminés et
2013 a été utilisé pour la programmation. minéraux. Mais, il ne doit pas aussi excéder le
L’objectif de base est de minimiser le coût de seuil acceptable de cellulose brute et de
l’aliment formulé tout en satisfaisant le besoin facteurs antinutritionnels pris en compte.
nutritionnel de la catégorie de volaille à

Figure 1: Contraintes programmées dans le solveur.

1310
N. BRAH et al. / Int. J. Biol. Chem. Sci. 13(3): 1308-1320, 2019

RESULTATS fonction du stade de croissance ou de


Présentation du TOAFA – Volaille production et du seuil de tolérance en facteurs
Les différentes feuilles du tableur antinutritionnels de la catégorie de volaille.
Le TOAFA – Volaille a été élaboré sur Les informations de cette feuille peuvent être
la base des ingrédients alimentaires pour modifiées.
volaille disponibles en Afrique de l’Ouest en La feuille « Formulation » contient
général et spécifiquement au Niger (Pays deux parties. Une partie sur les ingrédients
sahélien) et au Bénin (Pays côtier). alimentaires et une partie sur les besoins
Le TOAFA - Volaille comporte 4 nutritionnels de la catégorie de volaille
feuilles ou classeurs fonctionnels nommées: choisie (Figure 4):
Ingrédients alimentaires, Besoins nutritionnels  La partie sur les ingrédients
de la volaille, Formulation et Graphiques. alimentaires présente la liste des
La feuille «Ingrédients alimentaires » ingrédients à utiliser pour la
contient les compositions nutritionnelle des formulation d’aliment, le prix par kg
ingrédients utilisés pour la formulation des de chaque ingrédient, le minimum et
aliments pour volaille en Afrique de l’Ouest. le maximum d’ingrédient à
Ces compositions sont issues pour la plupart considérer dans l’aliment, la quantité
de la synthèse bibliographique et prennent en de chaque ingrédient dans l’aliment
compte les facteurs antinutritionnels pour la et sa part dans la formation du prix
volaille. L’énergie métabolisable des total de l’aliment.
ingrédients est exprimée en kilocalorie par  La partie besoin nutritionnel présente
kilogramme de matière sèche (kcal/kgMS). la liste des besoins nutritionnels
Les autres éléments nutritifs sont exprimés en considérés pour la formulation
pourcentage (%) de la matière sèche. Cette d’aliment, les besoins spécifiques de
feuille comporte deux parties : les ingrédients la catégorie de la volaille choisie, les
alimentaires potentiellement utilisables et les apports de l’aliment pour chaque
ingrédients alimentaires disponibles (Figure besoin et le bilan qui est égal à
2). l’apport total en élément nutritif
 Ingrédients alimentaires donné moins le besoin nutritionnel
potentiellement utilisables. C’est la (Bilan = Apport total – Besoin
partie qui regroupe les ingrédients nutritionnel).
alimentaires utilisables en
alimentation de la volaille. Elle peut La feuille « graphiques » représente
être mise à jour en fonction des sous forme d’histogramme le pourcentage des
nouveaux ingrédients alimentaires besoins nutritifs couverts par l’aliment
dont on connait les caractéristiques formulé (Figure 5). Les graphiques ont été
nutritionnelles. obtenus à partir des informations sur le besoin
 Ingrédients alimentaires disponibles. et l’apport nutritionnel de la feuille
C’est la partie qui regroupe les « Formulation » :
ingrédients à utiliser pour la  Le graphique 1 donne le pourcentage
formulation d’aliment à opérer. Elle des besoins couverts en énergie
est tirée des ingrédients alimentaires métabolisable (EM), en protéine
potentiellement utilisables. Dans le brute (PB), en matière grasse (MG)
TOAFA – Volaille, cette partie n’est et en cellulose brute (CB).
constituée que d’au plus vingt (20)  Le graphique 2 montre sous forme de
ingrédients. pourcentage le niveau de satisfaction
Les besoins nutritionnels des des besoins en calcium (Ca), en
différentes catégories de volailles sont listés phosphore non phytique (PNP), en
dans la feuille « Besoins nutritionnels ». Cette sodium (Na), en rapport énergie
feuille (Figure 3) affiche les besoins en
1311
N. BRAH et al. / Int. J. Biol. Chem. Sci. 13(3): 1308-1320, 2019

métabolisable et protéine brute modifier. Les autres données sont


(EM/PB) et en rapport Ca/PNP. automatiquement générées. Les informations
 Le graphique 3 indique le contenues dans le solveur peuvent être
pourcentage de besoin couvert en modifiées à condition de maîtriser le langage
lysine (Lys), en méthionine (Mét), de cette boîte.
en méthionine + cystéine (Mét + Toutes les informations de la feuille
Cys), en tryptophane (Trp) et en « Graphiques » sont automatiquement
thréonine (Thr). générées à partir de la feuille « Formulation ».
 Le graphique 4 quant à lui, Il ne faut donc rien modifier dans cette feuille,
représente le pourcentage des car elle se met automatiquement à jour dès
facteurs antinutritionnels par rapport que la formulation de l’aliment est achevée.
au seuil de tolérance de la catégorie
de volaille (Figure 5). La formulation d’aliments avec TOAFA –
Les liens entre les feuilles du tableur Volaille
Dans la feuille « Ingrédients Etape 1
alimentaires », des lignes peuvent être A partir des ingrédients alimentaires
insérées dans la partie « Ingrédients potentiellement utilisables, choisir les
alimentaires potentiellement utilisables » pour ingrédients alimentaires disponibles (Figure 6)
prendre en compte d’autres ingrédients non qui seront utilisées dans la formulation de
recensés précédemment. Par contre, dans la l’aliment à effectuer. Copier les données de
partie « Ingrédients alimentaires l’ingrédient alimentaire dans ingrédients
disponibles », les insertions des lignes sont à potentiels et coller dans la partie des
éviter. Afin de formuler des aliments ingrédients alimentaires disponibles en
comportant de nouveaux ingrédients prenant soin d’assurer l’enregistrement
disponibles, il faut copier les lignes dans la complet de la ligne. Les données seront
partie ingrédients potentiellement utilisables automatiquement transférées dans la feuille
et coller en substituant d’autre (s) lignes « Formulation »
d’ingrédients dans la partie des ingrédients Etape 2
disponibles en cas de modification de cette Les besoins nutritionnels de la
dernière partie. Ainsi, la liste des 20 catégorie de volaille souhaitée sont copier et
ingrédients disponibles restera fixe. Toutes les coller dans la partie « catégorie volaille » sous
modifications agiront automatiquement sur la la colonne « Besoin » pour faire la
liste des ingrédients de la feuille formulation (Figure 7). Il faut ensuite saisir la
« Formulation ». catégorie de la volaille et spécifier son âge.
Dans la feuille « Besoins Ces informations sont directement transférées
nutritionnels », des modifications peuvent être dans la feuille de formulation. Dans la Figure
apportées sur la mise à jour des besoins et 7 la catégorie de la poule pondeuse en ponte
prendre en compte d’autres catégories des âgée de 18 semaines à plus a été choisie.
volailles. Les besoins nutritionnels de la Etape 3
catégorie de la volaille choisie pour la La feuille « Formulation » contient
formulation d’aliment sont à copier et coller deux parties. Une partie sur l’aliment et une
dans la colonne « Besoins ». Il faut prendre autre sur les besoins nutritionnels. Dans la
soins de saisir la catégorie et l’intervalle d’âge partie aliment comportant la liste des
de la volaille. Ces informations sont aussi ingrédients alimentaires, il faut mettre à jour
transférées automatiquement dans la feuille les prix des ingrédients, le minimum et le
formulation. maximum de chaque ingrédient à considérer
Dans la feuille « Formulation », c’est par le solveur (Figure 8). Les ingrédients
uniquement les informations sur les prix des alimentaires disponibles peuvent avoir zéro au
ingrédients, les minimums et les maximums minimum et 100 au maximum. Les intervalles
des ingrédients alimentaires qu’il faut (minimum et maximum) sont définis en
1312
N. BRAH et al. / Int. J. Biol. Chem. Sci. 13(3): 1308-1320, 2019

fonction de la disponibilité et du seuil contraintes et les conditions d’optimisation »


d’incorporation recommandé. Les ingrédients (Figure 10). Pour maintenir la solution
alimentaires qui ne seront pas utilisés doivent (aliment formulé) du solveur, il faut cliquer
avoir zéro (0) en minimum et maximum à la sur « ok ». Mais en cas d’inexistence de
fois. Les contenus des colonnes « quantité » et solution satisfaisante, le message de la boite
« coût total » seront automatiquement générés devient « Le solveur ne peut pas trouver de
après exécution du solveur. solution réalisable ».
Etape 4 Etape 5
Cliquer sur la fonction « Solveur » L’aliment obtenu par le solveur, donne
dans le menu « Données ». Ainsi la boîte de le pourcentage optimal de chaque ingrédient
dialogue sur les paramètres du solveur alimentaire (exprimé en matière sèche), à
s’affiche (Figue 9). Si la fonction « Solveur » utiliser pour minimiser le coût de l’aliment et
n’est pas activée, il faut l’activer en cliquant satisfaire le besoin nutritionnel de la catégorie
sur Fichier, Options, compléments. Dans la de volaille choisie. La feuille donne aussi des
liste des « Compléments d’applications informations sur le besoin nutritionnel,
inactifs » sélectionner « Complément l’apport nutritionnel de l’aliment, la différence
Solveur » et cliquer sur « Ok ». Dans le entre le besoin et l’apport (Bilan), sans oublier
solveur, avant de cliquer sur résoudre, il faut les informations sur les facteurs
s’assurer que la cellule à optimiser (Objectif à antinutritionnels contenus dans l’aliment
définir), c’est-à-dire la cellule portant sur le (Figure 11).
coût de l’aliment est affichée devant objectif à Les Graphiques 1, 2 et 3 représentent
définir. Ensuite, on vérifie si la case de les pourcentages des besoins couverts en
« Min » est activée pour la minimisation de élément nutritif, mais le Graphique 4 quant à
cet objectif. lui représente le pourcentage des facteurs
En cliquant sur résoudre, une boîte de antinutritionnels par rapport au seuil de
dialogue apparait. Elle stipule : « Le solveur a tolérance (Figure 12).
trouvé une solution satisfaisant toutes les

Figure 2: Feuille « Ingrédients alimentaires ».


1313
N. BRAH et al. / Int. J. Biol. Chem. Sci. 13(3): 1308-1320, 2019

Figure 3: Feuille « Besoins nutritionnels ».

Figure 4: Feuille « Formulation ».

1314
N. BRAH et al. / Int. J. Biol. Chem. Sci. 13(3): 1308-1320, 2019

Figure 5: Feuille « Graphiques ».

Figure 6: Ingrédients alimentaires disponibles.

1315
N. BRAH et al. / Int. J. Biol. Chem. Sci. 13(3): 1308-1320, 2019

Figure 7: Choix de la catégorie de volaille et définition de ses besoins nutritionnels.

Figure 8: Spécification du prix et du minimum et maximum de l’ingrédient alimentaire.


1316
N. BRAH et al. / Int. J. Biol. Chem. Sci. 13(3): 1308-1320, 2019

Figure 9: Paramètres du solveur.

Figure 10: Solution du solveur.


1317
N. BRAH et al. / Int. J. Biol. Chem. Sci. 13(3): 1308-1320, 2019

Figure 11: Aliment formulé.

Figure 12: Résultats sous forme des graphiques.


1318
N. BRAH et al. / Int. J. Biol. Chem. Sci. 13(3): 1308-1320, 2019

DISCUSSION comparativement à 260 FCFA/kg d’aliment


Les solutions trouvées par le TAOFA – trouvé par UNEForm (2001) et 243 FCFA/kg
Volaille permettent de minimiser le coût des d’aliment obtenu avec TAOFA – Volaille. La
aliments formulés et de satisfaire les besoins somme des pourcentages d’ingrédients a été
nutritionnels de la catégorie de volaille choisie de 100% et les ingrédients alimentaires
en utilisant les ingrédients alimentaires utilisés étaient les mêmes pour les trois
disponibles. En effet, selon Al-Deseit (2009), tableurs. Mais le tableur de WUFFF DA
la formulation d’aliment par programmation (2002) a permis d’utiliser plus de farine de
linéaire en utilisant le solveur d’Excel permet poisson et moins de tourteau d’arachide, alors
de minimiser le coût de l’aliment tout en que les tableurs UNEForm (2001) et TAOFA
satisfaisant les besoins nutritionnels chez la – Volaille ont utilisé plus de tourteau
volaille. Cependant, plus l’aliment est d’arachide et moins de farine de poisson.
composé de plusieurs ingrédients alimentaires, Cette différence de prix des aliments
mieux l’équilibre entre le coût de l’aliment et issus des différents tableurs démontre la
les besoins nutritionnels est assuré. nécessité d’introduire dans les tableurs de
Inversement, si la formulation est basée sur formulation d’aliments des informations
peu d’ingrédients et avec beaucoup de précises sur les ingrédients localement
contraintes au seuil d’incorporation, disponibles ainsi que sur les besoins
l’équilibre coût de l’aliment et besoins nutritionnels appropriés des différentes
nutritionnels est faible. catégories de volailles dans une région
En utilisant les tableurs WUFFF DA donnée.
(Pesti et al., 2002) et UNEForm (Thomson et
Nolan, 2001) avec les mêmes ingrédients Conclusion
alimentaires et les mêmes prix, on obtient tout L’objectif de cette travail a été
comme avec le TOAFA – Volaille, un aliment d'élaborer un tableur de formulation
poule pondeuse ( 18 semaines d’âge à plus) d’aliments de volaille sur la base des valeurs
semblable assez équilibré. L’aliment issu du nutritives des ingrédients alimentaires
TOAFA – Volaille pour cette catégorie est disponibles en région tropicale et
équilibré en énergie (2900 kcal/kg), en spécifiquement en Afrique de l’Ouest tout en
protéine brute (18%), en méthionine, en prenant en compte les facteurs
calcium, en phosphore disponible avec un antinutritionnels de ces ingrédients. Le
taux de cellulose brute inférieur à 5%. De TOAFA – Volaille permet de formuler des
même, la teneur en facteurs antinutritionnels aliments de volaille à moindre coût en
de l’aliment formulé avec TAOFA – Volaille utilisant le solveur de Microsoft Excel. Il
est dans le seuil de tolérance des poules peut être mis à jour en fonction des nouvelles
pondeuses. Mais, les tableurs WUFFF DA informations sur les besoins nutritionnels des
(2002) et UNEForm (2001) ne prennent pas catégories animales ou sur les ingrédients
en compte les facteurs antinutritionnels. Le alimentaires. Le TOAFA – Volaille peut être
tableur WUFFF DA (2002) a permis d’avoir utilisé dans la fabrication d’aliment à la ferme
20% de protéine brute (PB) et 1,2% de lysine ou dans l’enseignement des méthodes de
(lys), pour des recommandations formulation d’aliments. Il peut être étendu à
respectivement de 18,8% et 0,86% affichées d’autres espèces animales en changeant la
dans ce tableur. Par contre, pour les mêmes feuille des besoins nutritionnels. Cependant,
recommandations que WUFFF DA (2002), pour être plus efficace, des tests sur les
UNEForm (2001) a donné un équilibre de performances biologiques et l’étude de
18,8% et 0,86% respectivement en PB et Lys. métabolisme des aliments formulés pour
La différence dans les compositions des différentes catégories de volaille peuvent être
aliments obtenus à partir de ces trois tableurs envisagés.
est liée d’une part à la différence dans la
composition chimique des ingrédients CONFLIT D’INTERETS
alimentaires figurant dans chacun des tableurs Les auteurs déclarent qu’il n’existe pas
et d’autres part aux besoins nutritionnels et de conflit d’intérêt avec cet article.
contraintes considérées. Le tableur WUFFF
DA (2002) a permis d’avoir le prix le plus CONTRIBUTIONS DES AUTEURS
élevé (277 FCFA/kg d’aliment)
1319
N. BRAH et al. / Int. J. Biol. Chem. Sci. 13(3): 1308-1320, 2019

NB a collecté et analysé les données, a Fomekong MAT, kana JR, Ngouana RT,
co-conçu le plan et a rédigé l’article. FMH a Mube HK, Téguia A. 2018. Effets du
émis l’idée, établi le protocole de recherche, a taux de la lysine et de la méthionine de la
conçu le plan et a supervisé la rédaction de ration sur les performances de croissance
l’article. SI et CAAMC ont mobilisé les de la poule Barrée du Cameroun. Int. J.
ressources financières et ont contribué à la Biol. Chem. Sci., 12(2): 927-939. DOI:
rédaction de l’article. https://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v12i2.24
Lombo Y, Tona K, Talaki E, Bonfoh B.
REMERCIEMENTS 2018. Effet de l’alimentation sur la
Les auteurs adressent leurs sincères croissance des pintadeaux au nord du
remerciements et leur profonde gratitude à Togo. Int. J. Biol. Chem. Sci., 12(5):
tous ceux qui ont contribué à la réalisation de 2109-2118. DOI:
ce présent article, en particulier au Programme https://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v12i5.13
de Productivité Agricole en Afrique de NRC. 1994. Nutrient Requirements of Poultry,
l’Ouest du Niger (PPAAO-Niger), à Ninth Revised (Ed). National Academy
l’Université Abomey Calavi (UAC) du Bénin Press Washington, D.C.
et à l’Institut National de la Recherche Pena T, Lara P, Castrodeza C. 2009.
Agronomique du Niger (INRAN). Multiobjective Stochastic Programming
for Feed Formulation. Journal of the
RÉFÉRENCES Operational Research Society, 60: 1738-
Afolayan MO, Afolayan M. 2008. Nigeria 1748 DOI:
Oriented Poultry Feed Formulation https://dx.doi.org/10.1057/jors.2008.106
Software Requirements. Journal of Pesti G, Thomson E, Bakalli R, Leclercq B,
Applied Sciences Research, 4(11): 1596- Shan A, Atencio A, Driver J, Zier C,
1602. Azain M, Pavlak M. 2002. WUFFF DA:
Al-Deseit B. 2009. Least-Cost Broiler Ration Windows User-Friendly Feed
Formulation Using Linear Programming Formulation for Poultry and Swine.
Technique. Journal of Animal and http://extension.uga.edu/publications/file
Veterinary Advances, 8(7): 1274-1278. s/html/RB438/WUFFDA-French.html
DOI: Ponka R, Goudoum A, Chami Tchungouelieu
https://dx.doi.org/javaa.2009.1274.1278 A, Fokou E. 2016. Evaluation
Almasad M, Altahat E, Al-Sharafat A. 2011. nutritionnelle de quelques ingrédients
Applying Linear Programming entrant dans la formulation alimentaire
Technique to Formulate Least Cost des poules pondeuses et porcs d’une
Balanced Ration for White Eggs Layers ferme d’élevage au Nord-Ouest
in Jordan. International Journal of Cameroun. Int. J. Biol. Chem. Sci.,
Empirical Research, 1(1): 112-120. DOI: 10(5): 2073-2080. DOI:
https://dx.doi.org/10.5897/AJAR. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v10i5.11
Applegate JT, Angel R. 2014. Nutrient Pratiksha S. 2011. Comparaison of Linear and
requirements of poultry publication: Nonlinear Programing Techniques for
History and need for an update. J. Appl. Animal Diet. Applied Mathematics, 1(2):
Poult. Res., 23: 567-575. DOI: 106-108. DOI:
http://dx.doi.org/10.3382/japr.2014- 10.5923/j.am.20110102.17
00980. Thomson E, Nolan J. 2001. UNEForm: a
Brah N, Houndonougbo MF, Issa S. 2015. powerful feed formulation spreadsheet
Etapes et méthodes de formulation suitable for teaching or on-farm
d’aliment de volaille : Une synthèse formulation. Animal feed Science and
bibliographique. Int. J. Biol. Chem. Sci., Technology, 91: 233-240. DOI:
9(6): 2924-2931. DOI: https://dx.doi.org/10.1016/S0377-8401
http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v9i6.31 (01)00210-3 .3

1320