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FITOMEJORAMIENTO DE PAPA
Esquema de la Presentación
Historia
Taxonomía
Recursos Genéticos
Fitomejoramiento
Objetivos
Plan de mejoramiento (INIAP)
Resultados y perspectivas
HISTORIA
FECHA HECHO
20.000 – 40.000 AC Ingreso del Ser Humano a América
14.600 AC Monte Verde (Sur de Chile) Restos de consumo de papa
(Dillehay et al, 1982; Ugent et al. 1987)
8.000 AC Hallazgo arqueológico en cavernas del cañón de Chilca –
papa deshidratada http://www.editoraperu.com.pe
400 AC Cultivo de papa se inició en Ecuador y Sur de Colombia
(Morales, 2007)
1- 900 DC Cerámicas con motivos de papa. Cultura MOCHE – CHIMU
(Hawkes, 1967)
500-1300 DC Cerámica con motivos de papa. Culturas TIHUANACO –
NASCA (Lujan 1996).
…historia
FECHA HECHO
1537 Jiménez de Quezada descubrió para los
españoles la papa en el Valle de la Grita
Provincia de Vélez en Colombia y la vio
en Quito, Popayan y Pasto (Hawkes,
1967)
1552 Franciso López de Gomara publica la
primera información sobre la existencia
de la papa en el sur de Perú
1553 Pedro Cieza de León menciona a las
papa como “turmas” de tierra
1583- Escritos de Guamán Poma de Ayala
1613 muestran la forma como se cultivaba la
papa y el maíz en el tiempo Inca
…historia
Se considera que las primeras papa fueron cultivadas en la
región del lago Titicaca, (norte de Bolivia y Sur de Perú) y en las
mesetas de la cordillera de los Andes.
Los Incas daban muchos usos diferentes a las papas: rebanadas,
crudas para sanar huesos rotos, llevaban papas crudas para
prevenir el reumatismo y las comían mezcladas con otros
alimentos para prevenir la indigestión. También la usaban para
medir el tiempo.
…historia
FECHA HECHO
1565-1570 Introducción de la papa a Europa
1596 Gapond Bauki, Solanum tuberousm
1681 Papas en las Islas Canarias usadas como pago a la
Iglesia (Macías, 1986)
1797 Doyle(1797) describe tres variedades de papa en las
Islas Canarias
1849-1852 Klotzch introduce y crea la raza W alemana con
resistencia a P. infestans (Glendining, 1983)
1895 Variedad Golden Potato, bajo rendimiento y sensible
a enfermedades (Sutton, 1895)
…historia
La papa era incluida entre las plantas de
raíz durante los siglos XVI y XVII eran
consideradas “provocaban la codicia”,
causaban dolor de cabeza, contaminaban
el organismo, propiciaban la aparición de
“sangre maligna”, fiebre, enfermedades.
Rumor en Francia e Inglaterra causaba la
lepra y la sífilis, era un peligroso Parmentier ( 1737-1813)
afrodisiaco. boticario Francés promocionó el
consumo de papa.
Sin embargo, terminó popularizándose
con la ayuda del rey Guillermo Federico
de Prusia, Parmentier y el Inglés Walter
Raleigh.
…historia
Los nombres nativos de la papa indican un cultivo
antiguo y ampliamente extendido:
Chibcha: “iouza”, “iomui”
Quechua: “papa”
Aymara: “amka”, “choke”
Araucanos: “poñi”
Durante la conquista los Españoles le dan el nombre de
Batata para luego llamarla patata
En Inglés: potato, Italiano: potata
En portugués y árabe: batata
En alemán, danés y noruego: kartoffel
En francés: pome de terre Holandes: aardapel
Domesticación
Spooner et al. (2005) demostró que la
domesticación de las papas silvestres en el
Sur de Perú, se llevó a cabo en especies
diploides de S. brevicaule (S. canasense, S.
multridissectum, S.bukasovii).
S. bukasovii, fue domesticada primero en
Perú y luego en Bolivia, de donde se formó
Stenotonum de la cual se derivaron las
demás.
TAXONOMÍA
La papa (Solanum tuberosum L.) fue descrita por Linneo
en 1753, es una planta dicotiledónea herbácea anual,
pertenece a la familia de las Solanáceas que comprende
géneros tan diversos como Nicotiana, Lycopersicum,
Petunia, Datura, Mandragora, Capsicum y Physalis.
…taxonomía
El género Solanum L. agrupa alrededor de 1.500
especies de las cuales más de 200 son tuberosas
(Bohs, 2007). Citológicamente son poliploides.
Las papas cultivadas S. tuberosum son
tetraploides (2n=4x= 48), mientras que las nativas
son altamente diversas, diploides (2n=2x=24),
triploides (2n=3x=36), tetraploides (2n=3x=48) y
pentaploides (2n=5x=60) hexaploides
(2n=6x=72)(Huaman y Spooner, 2002).
…taxonomía
Dodds (1962): clasificó en 8 grupos adg, tbr, cha, phu,
provenientes de stn. Luego incluyó a cur, juz y ajh.
Hawkes (1990): a tuberosum y andigenum les dio la
categoría de sub especie y a las otras 6 les categorizó como
especie. 7 grupos
Huaman y Spooner (2002): volvió a los 8 grupos
Spooner et al. (2007) cuatro especies 1)S. tuberosum con
dos grupos de cultivares (andigenum de las tierras altas de
los andes con individuos diploides, triploides y tetraploides
y Chilotanum de las tierras bajas Chilenas con variedades
nativas tetraploides) 2) S. ajanhuiri, 3) S. juzepczukii y 4) S.
curtilobum.
…taxonomía
…taxonomía
La papa posee los mayores recursos genéticos
conocidos para un cultivo con gran diversidad de
caracteres y con la ventaja de que este
germoplasma se puede incorporar en cultivos
mediante cruzamientos o manipulaciones
genéticas (Estrada, 2000).
La diversidad genética de las papas Solanum
Sec. Petota (Solanaceae), pueden agruparse en
Cultivadas (Mejoradas y Nativas ) y
silvestres; (Salas et. al, 2010).
Papas cultivadas
El Catálogo Mundial
2009/2010 (Pieterse y Hils,
2009), muestra más de 4500
variedades de 102 países.
El CIP mantuvo una colección
de más de 15000 accesiones
de cultivares de papa de 9
países: Argentina, Bolivia,
Chile, Colombia, Ecuador,
Guatemala, México, Perú y
Venezuela.
Se identificaron duplicados y
este número se redujo a 3527
(Huaman et al, 1997).
Cultivares comerciales
País Cultivares
Holanda 327 País Cultivares
Alemania 326 Chile 43
República Checa 248 Perú 40
Gran Bretaña 227 Bolivia 34
Francia 225 Brasil 34
EEUU 188 Argentina 28
Canadá 157 México 28
Rusia 157 Ecuador 16
España 155 Guatemala 11
Polonia 154 Costa Rica 8
Israel 134 Colombia 5
Italia 128 Nicaragua 5
Bélgica 123 Panamá 4
Rumania 113 Venezuela 3
Eslovakia 111 Honduras 2
Ucrania 108 Rep. Dominicana 2
Austria 104 El Salvador 1
Grecia 98
Dinamarca 97
Papas cultivadas (mejoradas)
Obtenidas mediante cruzamientos y selección clonal tienen
mayor rendimiento, resistencia a enfermedades 16
variedades
I-Catalina (1965)
I-María (1967)
I-Gabriela(1982)
I-Esperanza(1983)
I-Fripapa(1995)
I-Rosita(1995)
Superchola(1983)
I-Papapan (2000)
I-Suprema (2000)
I-Raymipapa (2000)
I-Estela (2007)
I-Sta. Ana (2007)
I-Natividad (2007)
Papas cultivadas (nativas)
En el Ecuador, el INIAP
mantiene la CEP(Cultivadas
y silvestres) la cual
originalmente tuvo más de
652 accesiones colectadas
en la Sierra ecuatoriana, la
cual se redujo a 350.
Biodiversidad de papas nativas en el Ecuador
Papas silvestres
Spooner y Salas (2006) reconoce 188
especies de papas silvestres
El catálogo mundial de variedades de
papa (Pieterse y Hils, 2009) menciona
que el CIP mantiene 1917 accesiones
representativas de 141 especies, 67 de
Perú, 29 de Bolivia, 13 de México, 13 de
Ecuador y 10 de Argentina.
Las especies silvestres crecen en 16
países desde el SO de US hasta la costa
central de Chile adyacente a Argentina.
Crecen en variedad de hábitats
Potencial genético de las especies
silvestres
Los ancestro de la papa
cultivada se encuentran
en las especies silvestres,
las cuales tienen
importancia por:
Se estiman aprox. 200,
incluyendo las variantes
llegan a 2000
La mayoría se pueden
cruzar con las especies
cultivadas
Las especies silvestres
constituyen un reservorio
de genes
FITOMEJORAMIENTO
Comprende todas las actividades dirigidas a la producción
de cultivares con una constitución genética mejorada.
Mejorada considerando las necesidades humanas
Estas actividades pueden dividirse en:
Fitomejoramiento: actividades dirigidas a la producción de
cultivares mejorados
Investigación en fitomejoramiento: actividades dirigidas a
la adquisición de nueva información, nuevos
procedimiento, nuevo material de inicio.
Cultivar Mejorado
El concepto depende de nuestros objetivos. En general esto
significa cantidad (rendimiento), calidad (sabor, color,
contenidos) o costo por unidad de producto (precocidad).
Rendimiento: es el principal criterio de selección, la genética
es compleja y existen varios componentes involucrados:
número de tubérculos, rendimiento por planta y por categorías.
Es un carácter fuertemente afectado por el medio ambiente
…cultivar mejorado
Consumidor
Cultivo Agroindustria
Aspectos para el diseño de un programa de
mejoramiento
Objetivo:
Obtener nuevas variedades de papa adaptadas a nuestras
condiciones edafo-climáticas
- Para consumo en fresco
- Para la transformación industrial
Que posean:
Resistencia a factores bióticos
Resistencia a factores abióticos
Calidad y características agronómicas favorables
Métodos de mejoramiento
Selección clonal
Selección por pedigrí
Cruzamientos
Retrocruzas
Uso de la Biotecnología
Fusión de protoplastos
Doble haploides
Inducción de mutaciones
Transformación
MAS
…métodos de mejoramiento
Mejoramiento participativo
Pocos ciclos en la EE
La selección es realizada bajo
condiciones ambientales y
agronómicas de los ag´s
Uso de material genético local y
mejorado
El agricultor participa en todo el
proceso de
mejoramiento.(esquema
participativo)
Selección es participativa
(diferentes fases del cultivo)
Etapas
1. Selección del material de inicio (Selección de
progenitores)
2. La recombinación de los caracteres a través de
cruzamiento o por biotecnología
3. Selección de los genotipos deseados
4. Selección del cultivar (nueva variedad mejorada)
5. Mantenimiento y multiplicación del cultivar
Esquema de mejoramiento INIAP
Sel. progenitores Semilleros
Cruzamientos
Ensayos regionales
Nuevas variedades
Multiplicación de semilla
Criterios de selección
1) CALIDAD
Rendimiento
Forma, color
piel y carne
Verdeamiento
Brotación
Contenidos:
Materia seca,
azúcares
reductores,
polifenoles,
carotenoides,
glicoalcaloides
Calidad para
fritura en tiras
y hojuelas
Sabor: Paneles de
degustación
2) FACTORES BIÓTICOS
a) Plagas:
Gusano blanco (Premnotripes vorax):
Polillas (T.solanivora, S. tangolias, P.
operculella)
Nematodos (Globodera pallida)
b) Enfermedades
Resistencia transporte
4) CAMBIO CLIMÁTICO - Calentamiento global?
Rajaduras son
ocasionadas por
rápidas expansiones
cuando el riego es
aplicado luego de
períodos de sequía.
Conclusiones (-)
La papa comercial es tetraploide
Más de 50 caracteres para mejorar
La mayoría es de naturaleza poligénica
Se requieren poblaciones grandes para
hacer una buena selección
Cambio climático
Proceso largo y costoso
Conclusiones (+)
Gran diversidad genética, variedades
nativas, silvestres, clones mejorados
Pueden cruzarse y dar descendencia
Fuente de genes de resistencias y calidad
Mejoramiento participativo, enfoque de
cadena, género, alianzas estratégicas, cultivo
Uno de los principales cultivos por
seguridad alimentaria, consumo,
importancia económica
Tres nuevas variedades de papa