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Ce soir là, Elle avait ouvert l’encyclopédie de la cuisine à la plage quatre vinght cinq et elle
avait choisi une recette de quiche aux épinards, Elle avait mesuré une demi tasse de crème, trois quart
de tasses de gruyère râpés et environ une tasse et demi d’épinards haché fins .Elle avait ajouté des
œufs battus et des morceaux de tomates rouges foncées :le mélange était des plus appétissants
.puis ,elle avait mis son ouvre au four à deux cents Degré Celsius .La quiche sont elles tellement
bons .Une résidente du quartier était même venu lui demandait sa recette ! mais Carmine à pour
principe de ne jamais donner ces secrets .Elle dit toujours qu’elle a oublié les ingrédients qu’elle a une
meilleure mémoire qu’elle ne le le laisse croire … Quand la quiche a était prête ,Carmine a mis sur la
table ces napperons mauves et ces assiettes crèmes et elle dévorait son repas à toute vitesse ,il ne
restait maintenant que les vaisselles à nettoyer .