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Université 20 Août 1955 – Skikda

Faculté des Sciences


Département d’Agronomie
Année: 2019/2020
Niveau: 2eme année Agronomie

TP N°4 : dosage de la matière organique dans le sol

1. Introduction
La matière organique stable du sol (humus) est issue de la décomposition progressive des résidus
de culture, des végétaux, des animaux et autres organismes biologiques vivants dans le sol (acariens,
champignons, microfaune, microflore…).
La matière organique joue un rôle important dans les fonctionnements physiques, chimiques et
biologiques du sol. Elle améliore la cohérence des éléments structuraux, elle favorise la rétention en
eau utile, elle participe au stockage réversible des éléments nutritionnels, elle limite le
développement de certains parasites, elle augmente l’aération du sol…Un sol bien pourvu en matière
organique offrira un milieu bien plus favorable au développement des cultures et moins sensible aux
aléas climatiques.

La détermination du taux de matière organique d’un sol est réalisée indirectement, à partir du
dosage de la teneur en carbone organique, suivant la méthode normalisée internationale NF ISO
14235. Le taux de matière organique est calculé en multipliant la teneur en carbone par un coefficient
stable dans les sols cultivés régionaux, fixé à 1,72 :
MO = Cx1,72
La matière organique ne se « lessive » pas en profondeur, mais peut être diluée par les travaux
profonds du sol. Le prélèvement ne doit donc pas être réalisé au-delà de la profondeur de ces travaux.
Mieux vaut prélever moins profondément que dépasser cette profondeur.

La matière organique peut être dosée par plusieurs méthodes WALKLEYet BLACK ou la
méthode d’Anne (Oxydation du carbone par un mélange sulfo-chromique à froid et titrage de l’excès
de bichromate par le sel de Mohr.

Comme elle peut être déterminée par la méthode d’incinération, appelée aussi
détermination par perte au feu qui est la méthode utilisée dans notre TP.

2. Protocole expérimental

La perte au feu permet de mesurer directement la matière organique dans le sol. On place les
échantillons pendant une nuit (16 heures) dans un four à 375 °C. La perte de poids, après calcination,
nous permet de connaitre les proportions pondérales de la matière organique.
Four à moufle Étuve Creuset de porcelaine

-L’échantillon de sol doit être broyé et tamisé à 2 mm pour cette méthode.


-Sécher l’échantillon de sol pendant une nuit (16 heures) dans l'étuve à 55°.
-Nettoyer le creuset en le chauffant, puis laisser refroidir pendant 10 minutes.
-Prendre le poids du creuset vide P0
-Ajouter 10 g de sol séché. Noter le poids final P1= poids du creuset vide + 10 g de sol
-Calciner (placer) le sol au four à moufle à 375 °C pendant 16 heures.
−Laisser refroidir et peser le creuset contenant les cendres et vous obtenez le poids P2

Les cendres forment la partie qui reste après l’incinération

Les cendres sont en réalité la matière minérale

Les résultats de l’échantillon sont calculés à partir de l’une ou l’autre des équations
suivantes :

poids sol sec (gr) - poids sol incinéré (gr)


% M.O. = --------------------------------------------------------------- x 100
poids sol sec (gr)

(P1-P0) - (P2 - P0)


% M.O. = --------------------------------------------------------------- x 100
(P1 - P0)

M. O. : matière organique
P0 : poids du creuset vide
P1 : poids final;
P2 : poids du creuset contenant les cendres.

Vous trouvez sur ce lien une vidéo You Tube une autre méthode de détermination de la matière
organique dont voici le lien :

https://youtu.be/gt1Xg8ca0P4

Je vous demande à la fin de rédiger un compte rendu suivant les étapes


décrites dans les TP précédents

Je vous souhaite à la fin bonne lecture et prenez soin de vous et de vos proches

A Bientôt

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