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1. Introduction
La matière organique stable du sol (humus) est issue de la décomposition progressive des résidus
de culture, des végétaux, des animaux et autres organismes biologiques vivants dans le sol (acariens,
champignons, microfaune, microflore…).
La matière organique joue un rôle important dans les fonctionnements physiques, chimiques et
biologiques du sol. Elle améliore la cohérence des éléments structuraux, elle favorise la rétention en
eau utile, elle participe au stockage réversible des éléments nutritionnels, elle limite le
développement de certains parasites, elle augmente l’aération du sol…Un sol bien pourvu en matière
organique offrira un milieu bien plus favorable au développement des cultures et moins sensible aux
aléas climatiques.
La détermination du taux de matière organique d’un sol est réalisée indirectement, à partir du
dosage de la teneur en carbone organique, suivant la méthode normalisée internationale NF ISO
14235. Le taux de matière organique est calculé en multipliant la teneur en carbone par un coefficient
stable dans les sols cultivés régionaux, fixé à 1,72 :
MO = Cx1,72
La matière organique ne se « lessive » pas en profondeur, mais peut être diluée par les travaux
profonds du sol. Le prélèvement ne doit donc pas être réalisé au-delà de la profondeur de ces travaux.
Mieux vaut prélever moins profondément que dépasser cette profondeur.
La matière organique peut être dosée par plusieurs méthodes WALKLEYet BLACK ou la
méthode d’Anne (Oxydation du carbone par un mélange sulfo-chromique à froid et titrage de l’excès
de bichromate par le sel de Mohr.
Comme elle peut être déterminée par la méthode d’incinération, appelée aussi
détermination par perte au feu qui est la méthode utilisée dans notre TP.
2. Protocole expérimental
La perte au feu permet de mesurer directement la matière organique dans le sol. On place les
échantillons pendant une nuit (16 heures) dans un four à 375 °C. La perte de poids, après calcination,
nous permet de connaitre les proportions pondérales de la matière organique.
Four à moufle Étuve Creuset de porcelaine
Les résultats de l’échantillon sont calculés à partir de l’une ou l’autre des équations
suivantes :
Vous trouvez sur ce lien une vidéo You Tube une autre méthode de détermination de la matière
organique dont voici le lien :
https://youtu.be/gt1Xg8ca0P4
Je vous souhaite à la fin bonne lecture et prenez soin de vous et de vos proches
A Bientôt