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CAS « SOLMAR »

La société « SOLMAR » fabrique et commercialise des conserves de poisson depuis


plus de 20 ans. La gamme proposée par cette société comporte 3 marques :

- Atlantis : Rillettes d’espadon ;


- Bambilor : espadon à l’huile d’olive ;
- Sibassor : Brochettes marinées de lotte.

Les deux premières marques sont depuis longtemps sur le marché sans avoir subi
de grandes modifications (conditionnement, positionnement, etc.).

La marque Sibassor, lancée par la suite, constitue une tentative de l’entreprise de se


diversifier vers des produits nouveaux.

La société est dirigée par M. Stéphane DIOP et compte actuellement 120 personnes.

Vous avez été recruté(e) le 1 er octobre comme assistant(e) de Madame Aïssatou


DIONE, Directrice commerciale.

DOSSIER 1 : REDACTION PROFESSIONNELLE


En annexe 1, se trouve une lettre reçue d’un belge qui confirme son intention
d’établir un partenariat avec « SOLMAR ». Pour sa première commande, il voudrait
600 cartons de 48 boîtes de 400g (200 de chaque marque) et 150 cartons de 30
boîtes de 800g (50 de chaque marque).

Il est possible à « SOLMAR » d’expédier la totalité de la commande ; départ de


Dakar dès le 5 juillet. Règlement par crédit documentaire à notre compte Société
Générale Haussmann, Paris, N° compte SOLMAR RIB 11 331 654 37/G.

Mme DIONE, la directrice commerciale, vous charge de préparer un projet de


réponse à cette correspondance.

TRAVAIL A FAIRE : rédigez cette lettre.

2
DOSSIER 2 : CONCEPTION D’UN IMPRIME ET FACTURATION
Pour la facturation, vous avez collecté les informations suivantes :
- Atlantis : 200 cartons de 48 boîtes de 400g réf. :1200 – 78 400 F CFA carton de 48
boîtes ; 50 cartons de 30 boîtes de 800g réf. : 1400 – 85 000 FCFA carton de 30 boîtes ;
- Bambilor : 200 cartons de 48 boîtes de 400g réf. : 2200 – 92 800 F CFA carton de 48
boîtes ; 50 cartons de 30 boîtes de 800g réf. : 2400 – 105 000 F CFA carton de 30
boîtes ;
- Sibassor : 200 de 48 boîtes de 400g réf. : 3200 – 105 000 F CFA carton de 48 boîtes ;
50 cartons de 30 boîtes de 800g réf. : 3400 – 115 000 F CFA carton de 30 boîtes ;

Frêt : 8 000 F CFA par carton de boîtes de 400g ; 10 000 F CFA par carton de 800g ;

Assurance : 1,5 % (prix de vente + frêt) ;

Facturation CAF : Coût + Assurance + Frêt (le frêt est le montant des frais de transport de la
marchandise ; 1 euro = 650 F CFA

Pour établir la facture, vous devez mentionner la référence du produit, son prix, les
quantités commandées, évaluer le coût, l’assurance et le fret. Ce travail se
renouvelant lors de chaque commande, vous réalisez un imprimé qui permettra
facilement de chiffrer les montants en F CFA et en euros.

TRAVAIL A FAIRE : 1 – présentez la tracé de cet imprimé ;

2 – complétez la facture annexée du client belge (à rendre).

DOSSIER 3 : Résolution de problèmes


La production et la vente des produits SOLMAR connaissent depuis quelques mois
de sérieuses difficultés. Vous avez demandé au service commercial et à l’usine de
vous fournir des statistiques à partir de 4 indicateurs (annexe 2 : tableaux 1 à 4),
pour les deux derniers trimestres de 2017.

TRAVAIL A FAIRE : élaborez un tableau de bord donnant pour chaque indicateur et


pour chaque mois le pourcentage d’insatisfaction ou de dysfonctionnement. Faites-
en un commentaire à l’intention de Mme DIONE.

La rupture des contrats de distribution est fortement préjudiciable à la société. Les


causes relevées figurent en annexe 2 (tableau 5).

TRAVAIL A FAIRE : à partir des indications fournies, tracez un diagramme de


PARETO et tirez-en des suggestions susceptibles de résoudre tout ou partie du
problème en question.

2
DOSSIER 4 : RENTABILITE D’UNE OPERATION
Suite à des résultats financiers insuffisants, SOLMAR souhaite relancer son activité
en proposant un nouveau produit à base de « thiof », appelé Méroudor.

Il vous est demandé de faire l’étude de rentabilité pour une première production de
100 000 boîtes de 200g dont le prix de vente unitaire sera de 1 400 F CFA.

TRAVAIL A FAIRE : à l’aide du tableau sur les charges prévisionnelles, effectuez les
opérations suivantes :

- ventilation des charges en charges fixes et en charges variables ;

- Evaluation du seuil de rentabilité


EURO-MARCHE
- Si la production commence en septembre 2018, à quel mois le seuil sera-t-il
ANVERS
atteint ?
Le 10 juin 2018
CHARGES PREVISIONNELLES MONTANTS

Location 7 500 000


A M. Stéphane DIOP
Dotation aux amortissements 3 000 000

Promotion, publicité (dont 40 % variables) Directeur de SOLMAR5 000 000

Salaires
Monsieur(dont 30 % variables)
le Directeur, 14 000 000

Charges salariales
Lors de notre (dontau
rencontre 30Salon
% variables)
de l’agro-alimentaire à Bruxelles, au7 000
mois 000
d’octobre, j’ai pu
apprécier très positivement les produits que vous avez exposés. Vous avez eu, en outre,
Impôts et taxes (dont 50 % variables) 14 000 000
l’amabilité de me laisser des échantillons de chacune de vos spécialités, et elles ont été
Frais financiers
appréciées par tous les clients qui ont eu le privilège de les découvrir. 2 500 000
Matières
Aussi, je premières,
me proposeadditifs et boîtes
d’introduire 25 000 000 en Belgique
vos produits dans nos rayons « conserves »
d’abord, puis
Emballages en Hollande et au Luxembourg. Nous comptons 1 400
cartons faire 000
des commandes
trimestrielles, dont les quantités évolueront au fur et à mesure de l’implantation de votre
Transport 1 250 000
marque sur nos marchés.

Pour toutes nos commandes, vous pourriez traiter avec les compagnies SAGA ou MAERKSLINE,
présentes à Dakar, qui se chargent du fret des produits que nous importons de par le monde.
Vous procèderez à une facturation CAF. Les règlements se feront par virements à votre compte
à la Société Générale de Banques de Paris.

Je joins à ma lettre une première commande que vous aurez l’amabilité de nous expédier dans
les meilleurs délais, car de nombreux clients les attendent déjà.

J’espère qu’un partenariat fructueux pour vous, et pour nous, pourra désormais s’établir.

ANNEXE
Dans cette1attente, je vous prie de croire en l’assurance de nos sentiments bien sincères.

Pierre SIMENON, Directeur


2
EURO-MARCHE Anvers – Centrale d’achats – 57, avenue Baudouin – Belgique

Tél. : 00 332 789 35 31 32 – Fax : 00 332 7 89 35 35 35 – E. mail : eoromanv@telecomnet.bg


ANNEXE 2 : Données recueillies au service commercial et à l’usine

2
(Juillet à décembre 2018)

1– cartons livrés /Retours 2 – Réclamations (les pannes de


machines/total des réclamations de l’atelier
Juillet : 2600/280 Octobre : 3275/425
Juillet : 17/20 Octobre : 11/13
Août : 2350/325 Novembre : 3000/500
Août : 13/16 Novembre : 07/07
Septembre : 3000/250 Décembre : 3000/600
Septembre : 21/25 Décembre : 04/05

3 – Non reconduction des contrats de 4 – Chaînes de fabrication arrêtées pour


distribution arrivés à terme rupture approvisionnement en poisson
Juillet : 17/41 Octobre : 09/18 Juillet : 04/12 Octobre : 05/15
Août : 30/50 Novembre : 08/24 Août : 04/12 Novembre : 03/15
Septembre : 18/56 Décembre : 11/33 Septembre : 02/12 Décembre : 01/15

TABLEAU 5

CAUSES RUPTURE CONTRATS

CAUSES FREQUENCES COÛTS DE NON


QUALITE

Approvisionnements instables 05 30 000

Réclamation sans suite 11 35 000

Délais de livraison trop longs 65 2 000

Coût élevé des produits 09 1 500

Société trop éloignée (difficulté de contacts 26 2 000


directs

SOCIETE SOLMAR
2
DAKAR

EURO-MARCHE

ANVERS-BELGIQUE
BBBBELGIQUE

Facture n° ………..

Date : ……………….

REF. DESIGNATION UNITE QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTAN


Atlantis
1200 - Cartons de 400g…………….. 1 200 78 400
1400 - Cartons de 800g…………….. 1 50 85 000
Bambilor
2200 - Cartons de 400g…………….. 1 200 92 800
2400 - Cartons de 8OOg……………. 1 50 105 000
Sibassor
3200 - Cartons de 400g…………….. 1 200 105 000
3400 - Cartons de 800g…………….. 1 50 115 000

TOTAL 1……………

Frêt cartons de 400g………..

Frêt cartons de 800g………..

TOTAL 2…………….

Assurance = (total1+total2
x 1,5 %)……………………….

MONTANT TOTAL =
Total1 + Total 2 +
Assurance……………………..

MONTANT EN EURO…….

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