REPUBLIQUE DU CAMEROUN BACCALAUREAT F

Paix-travail-patrie Session : 20…………

…………… Spécialité : F3
MINESEC/OBC
Durée : 04H
……………
Coeff: 03
Epreuve écrite d’admissibilité

INSTALLATIONS ELECTRIQUES

- Aucun document en dehors de ceux remis aux candidats n’est autorisé

- Les calculatrices non programmables sont autorisées
- L’épreuve comporte 05 pages : de 1/5 à 5/5
- Nombre de parties : 01
- Epreuve notée sur 40

Thème : Avant-projet de l’installation électrique d’une boulangerie

On voudrait effectuer un avant-projet d’étude pour l’alimentation en énergie électrique d’une

boulangerie. Celle-ci est constituée d’une installation initiale et d’une extension. L’installation
initiale comprend les éléments du tableau ci-dessous.
L’ambiance globale dans toute l’usine est de 40°C.
NB : Le ballast des tubes fluorescents consomment 25% de la puissance totale du tube

Equipements Eléments constitutifs Nombre Caractéristiques Facteur de Rendement

puissance

Moteur ventilateur 4 2,2 kW 0,85 0,85

Four Moteur extraction 1 5,5 kW 0,86 0,87

Moteur chariot 1 37 kW 0,84 0,87

Brûleur 2 8,5 KW 0,85 0,85

Pétrin Axe oblique 1 3 4,3 KW 0,79 0,89

Axe oblique 2 1 5,5 KW 0,86 0,87

Axe oblique 3 1 5,5 KW 0,86 0,87

Façonneuse Moteur 2 7,5 KW 0,80 0,87

Diviseuse Système Hydraulique 1 11 KW 0,88 0,7

Groupe froid Réserve d’eau 3 10 KW 0,85 0,85

Compresseur 1 1 15 KW 0,83 0,82

Compresseur 2 1 37 kW 0,84 0,87

Eclairage fluorescent 20 2 × 40 W 1 1
La boulangerie est alimenté en 380 V + N – 50Hz

Câble C0
DG

DP2 DP3 DP4

DP1
Câble C1

Four Pétrin Groupe froid

DS1 DS2

Façonneuse Diviseuse

Figure 1 : Schéma de l’installation

DEFINITION DES FACTEURS D’UTILISATION ET DE SIMULTANEITE

Considérer que le facteur moyen d’utilisation de l’installation est égal à 1, le facteur de

simultanéité des équipements four, pétrin et groupe froid est estimé à 0,7 et celui des équipements
façonneuse, diviseuse est égal à 1.

CARACTERISTIQUES DES CABLES D’ALIMENTATION

Repère Longueur (m) Mode de pose

C0 28 Câble unipolaire en caoutchouc (Cu) seul sur chemin de câbles
C1 50 Câble multipolaire PVC (Cu) sur tablettes avec 5 autres circuits
 I- ETUDE DE L’INSTALLATION INITIALE 27,5 pts
1.1) Evaluer la puissance totale appelée(en KVA) par la boulangerie 8pts
1.2) Quelles sont les caractéristiques normalisées du transformateur de cette boulangerie (Sn,
In, Icc) ? (annexe 1) 1,5pts
1.3) Calculer le facteur de charge de ce transformateur 1pt
1.4) Calculer le courant absorbé par la boulangerie ainsi que son facteur de puissance 1pt
1.5) Déterminer la section du câble C0 d’alimentation de cette boulangerie
(annexes 2, 3, 4) 2pts
1.6) Choisir le disjoncteur DG en précisant sa référence, son courant nominal, sa tension
assignée d’emploi, son pouvoir de coupure et le nombre de ses pôles
(annexe 5, 6, 7) 1,5pts
1.7) Calculer le courant appelé par le four 2pts
1.8) Déterminer la section du câble C1 (annexes 2, 3, 4) 2pts
1.9) Déterminer le courant de court circuit à l’entrée du four (annexe 1) 1,5pts
1.10) Choisir le disjoncteur tétrapolaire compact DP1 - courbe L (annexe 5, 6, 7) 1,5pts
1.11) Le tableau de commande de la façonneuse comporte un sectionneur porte fusible
tripolaire muni de deux contacts de précoupure et sans dispositif contre la marche en
monophasé. Utiliser le document en annexe 9 pour déterminer les caractéristiques de ce
sectionneur (référence, masse, calibre et taille des fusibles à insérer dans
ce sectionneur) 1,5pts
1.12) Le Compresseur 2 du groupe froid ayant un mauvais facteur de puissance nécessite une
compensation. On choisit une compensation individuelle localement par des condensateurs
montés en triangle. A vide ce compresseur tourne à une vitesse n = 1000 tr/mn. Déterminer la
valeur d’un de ces condensateurs. (annexe 10) 2pts

II- ETUDE DE L’EXTENSION 3,5 pts

L’extension est constituée d’un ensemble de récepteurs et d’un magasin qui appellent 50 KVA sous
un facteur de puissance égale à 0,86.

2.1) Calculer la nouvelle puissance de la boulangerie 2pts

2.2) Quelles sont les nouvelles caractéristiques du transformateur ? (annexe 1) 1,5pts
III- ECLAIRAGE DU MAGASIN 9 pts

Pour l’éclairage on utilise des luminaires à tubes fluorescents de 40 W (montage duo) encastrés dans le
plafond implantés dans de le magasin de hauteur 3 m, longueur 10 m et largeur 4,75 m ; hauteur du
plan utile : 0,85 m.
Réflexion des parois
- réflexion du plafond 70 %
- réflexion des murs 50 %
- réflexion du plan utile 30 %
Facteur d’empoussièrement (D1) : 1,25
Facteur de dépréciation (D2) : 1,20
Symbole photométrique : PH = 0,77D + 0T
Eclairement recommandé : 600 lux
3.1) Calculer l'indice du local K. 1pt
3.2) Déterminer l'utilance. (annexe 11) 1pt
3.3) Donner la référence, le flux, la longueur le diamètre et le fabricant des tubes utilisé dans le
magasin (annexe 11) 2,5pts
3.4) Calculer le flux lumineux total requis pour ce magasin. 2pts
3.5) Calculer le nombre de luminaires à installer 1pt
3.6) Déterminer l’implantation de ces luminaires 1,5pts
 ANNEXE 1

CARACTERISTIQUES DES TRANSFORMATEURS

 ANNEXE 2

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 ANNEXE 3
Facteur K3

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 ANNEXE 4
SECTION DES CONDUCTEURS DE PHASE

MINESEC/OBC – Bacc F3 – Installations Electriques - session 20…. 8

 ANNEXE 5

METHODOLOGIE DE CALCUL D’UN COURANT DE COURT-CIRCUIT TRIPHASE

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 ANNEXE 6

A N N E X E 12
ANNEXE 7

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 ANNEXE 8

MINESEC/OBC – Bacc F3 – Installations Electriques - session 20…. 11

 ANNEXE 8

CHOIX DES CONTACTEURS

MINESEC/OBC – Bacc F3 – Installations Electriques - session 20…. 12

 ANNEXE 9

SECTIONNEURS : TABLEAU DE CHOIX

MINESEC/OBC – Bacc F3 – Installations Electriques - session 20…. 13

 A N N E X E 10

Puissance maximale de la batterie de condensateurs en Kvar pouvant être installées

sur un moteur asynchrone sans risque d’auto-excitation (moteur triphasé 220/380V).

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 A N N E X E 11

TABLEAU DES UTILANCES

Caractéristiques des tubes fluorescents

Référence Diamètre Puissance Flux lumineux Longueur Fabricant

LUMILUX T5 HO 24 W 16 mm 24 W 1600 lm 550 mm OSRAM
TL-M RS Pro Super 80 38 mm 40 W 3100 lm 1200 mm MAZDA
40W/830 G13
MASTER TL-D Reflex 26 mm 18 W 1350 lm 600 mm PHILIPS
Super 80 18W/830 SLV

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