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PHYSIQUE

CHIMIE
2 de

Livre du professeur
EXTRAIT
Chapitres 1, 2, 3, 5,
6, 14, 16 et 17

Sous la direction de :


Karine Médina-Moretto
Lycée Václav Havel, Bègles (33)
et
David Dauriac
Lycée Élie Faure, Lormont (33)

Kévin CAIVEAU Karine FOURTHON


La Prépa des INP - Site de Bordeaux, Pessac (33) Lycée français de Djibouti

Cyril CARBONEL Frédéric GENEST


Lycée Arnaud Daniel, Ribérac (24) Lycée Anatole De Monzie, Bazas (33)

Camille DI-MARTINO Philippe GERMAIN


Lycée Alfred Kastler, Talence (33) Lycée Václav Havel, Bègles (33)

Olivier DUTHIL Nicolas GIORDANO


Lycée Jean-Baptiste de Baudre, Agen (47) Lycée français de Djibouti
Thème 1 ● Constitutions et transformation de la matière

❶ Corps purs et mélanges au quotidien


Activités 3. b. • Eau distillée (eau douce)

❶ Distinguer un mélange d’un corps pur θ (en °C)


Activité expérimentale - Diagnostique 100

Matériel
80
• Eau distillée
• Solution aqueuse de chlorure de sodium θ = f (t)
60
• Thermomètre
• Chronomètre
40
• Tube à essais
• Mélange réfrigérant
20
Découvrir avec l’expérience
1. Mélange d’ions sodium Na+(aq), d’ions t (en min)
0
chlorure Cl–(aq) et d’eau 0 2 4 6 8 10 12
2. a. Test d’identification de l’eau et de l’ion
chlorure Cl–(aq) (voir fiche 5 p. 319)
• Eau salée
b. • Test d’identification de l’eau

Quelques gouttes
θ (en °C)
d’eau salée ou douce
100
Apparition de la couleur
bleue du sulfate 80
de cuivre hydraté

60 θ = f (t)

40
Sulfate de cuivre
anhydre blanc
20
• Test d’identification des ions chlorure
t (en min)
0
0 2 4 6 8 10 12
Quelques gouttes
d'une solution c. Pour un corps pur, la température de
aqueuse de nitrate Test changement d’état est constante (palier de
d'argent positif température) contrairement à un mélange.
4. a. ρ = 1 000 g·L–1.
b. Pour un même volume V, la masse m est plus
grande pour l’eau salée que pour l’eau distillée
donc sa masse volumique aussi.
Solution Apparition d'un
contenant précipité blanc Réactiver ses connaissances
l’ion à ● Voir fiche 5 p. 319
tester ● ρ = 1 000 g·L–1
● La température de changement d’état est
constante.

1
© Éditions Hatier, 2019.
Chapitre 1 ●Corps purs et mélanges au quotidien

❷ L’air qui nous entoure ● Soda : m = 104,2 g ; V = 100,0 mL


Activité documentaire 3. ● Solutions étalons :
Pourcentage
Découvrir avec les documents massique en
4% 8% 12 % 16 %
1. a. Dioxygène. saccharose
b. 1/6 = 0,17 soit 17 % < 20 %. de la solution
c. Dioxygène (20 %) et diazote (80 %). Masse
volumique 1 013 1 028 1 042 1 057
2. a. ρair = 0,20 × ρdioxygène + 0,80 × ρdiazote soit (en g·L–1)
ρair = 1,3 g·L–1. ● Soda : ρ = 1 042 g·L–1
b. Valeur cohérente avec celle lue sur le doc.3.
4. et 5. a. Par construction et lecture graphique,
3. Avec l’altitude l’air se raréfie, la masse on détermine le pourcentage massique en
volumique de l’air diminue avec l’altitude. saccharose du soda : 12 %.
4. À la limite de l’atmosphère, la masse
volumique de l’air n’est plus qu’un millionième ρ (en g·L–1)
de celle qu’elle est au niveau de la mer soit
1,3 × 10–6 g·L–1. 1 050 ρ = f (P(saccharose))
Retenir l’essentiel 1 042
● 20 % de dioxygène – 80 % de diazote 1 040
● ρ = 1,3 g·L–1. L’ordre de grandeur de la masse
volumique de l’air est 100 g·L–1. 1 030
❸ Mesurer pour estimer la composition
d’un mélange 1 020
Activité expérimentale
1 010
Matériel P(saccharose)
● Éprouvette graduée de 100 mL (en %)
1 000
● Fiole jaugée de 100,0 mL 0 2 4 6 8 10 12 14 16
● Balances
● Solutions étalons de pourcentage massique 5. b. m = ρ × V = 344 g
en saccharose égal à 4 %, 8 %, 12 % et 16 % m(saccharose) = 12/100 × 344 = 41,3 g
● Soda D’après l’indication de l’étiquette : 11 g de
glucides pour 100 mL de soda. En considérant
Remarques
que le saccharose est le seul glucide présent
La liste des balances (doc. 1) peut être modifiée dans le soda, la masse de saccharose dans la
compte-tenu du matériel disponible au canette de 33 cL est m = 36,3 g.
laboratoire. ER = 12 %. L’écart relatif est faible, la mesure
Les solutions étalons ont été préparées avec du est satisfaisante et en accord avec la
sucre en poudre. composition du soda.
L’expérience a été testée avec du Redbull®.
Retenir l’essentiel
Découvrir avec l’expérience
● La masse volumique est déterminée par le
1. a. Mesure de la masse et du volume de la rapport de la masse m de la solution par son
solution. volume V.
b. Balance de précision la plus grande (précision
0,01 g) – Fiole jaugée 100,0 mL (plus précise ❹ Réaliser une chromatographie sur
que l’éprouvette graduée de 100 mL) couche mince (CCM)
2. Activité expérimentale
● Solutions étalons :
Pourcentage Matériel
massique en ● Cuve à chromatographie
saccharose 4% 8% 12 % 16 % ● Plaque à chromatographie
de la ● Éluant (mélange 80 % eau salée et 20 %
solution éthanol)
Masse de la ● Tubes capillaires
solution 101,3 102,8 104,2 105,7
(en g)
● Coton
Volume de la ● Eau distillée
solution 100,0 100,0 100,0 100,0 ● Bonbons marron, bleus et rouges
(en mL)

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© Éditions Hatier, 2019.
Thème 1 ● Constitutions et transformation de la matière

Remarques Exercices
L’expérience a été testée avec des bonbons
M&M’s®. Les colorants jaune et orange
fournissent des taches peu visibles, c’est Les incontournables
pourquoi ces colorants ainsi que le vert
(mélange de jaune et de bleu) n’ont pas été
utilisés. 11
L’expérience ne fonctionne pas avec des Mélange Mélange
Corps pur
homogène hétérogène
colorants naturels comme ceux des bonbons
Clou en fer Lait Vinaigrette
Smarties®. Morceau de Air Champagne
Découvrir avec l’expérience sucre Menthe à Jus d’orange
Huile l’eau pulpé
2. a. ① Cuve à chromatographie
② Plaque à chromatographie P(carbone)
③ Éluant 13 a. m(carbone) = × m = 0,039 kg
100
④ Ligne de dépôt m(carbone)
b. P(carbone) = × 100 = 2,1 %.
⑤ Front de solvant m

⑥ Couvercle
b. 14 a. PV(dioxyde de
V(dioxyde de carbone)
carbone) = × 100 = 4,5 %
V
b. 4,5 / 0,04 = 113 : le pourcentage volumique
de dioxyde de carbone dans l’air expiré est 113
fois plus important que celui dans l’air inspiré.

18 Précision : 1 °C

20

M R B

3. a. Le colorant marron est un mélange car on


observe verticalement pour ce dépôt 2 taches.
b. Une tache du colorant marron est alignée
horizontalement avec la tache observée pour le A : E102
colorant rouge, la seconde tache est alignée
avec celle observée pour le colorant bleu : le B : E110
colorant marron est un mélange de colorants C : mélange E102 et E110
bleu et rouge.
4. a. 3 dépôts de colorant : vert, jaune et bleu.
b. Pour le dépôt de colorant vert, on observe 2
taches car il s’agit d’un mélange de deux
colorants. Une des taches est alignée
horizontalement avec la tache observée pour le A B C
colorant jaune, la seconde tâche est alignée
horizontalement avec celle observée pour le
colorant bleu. Pour le mélange, on observe 2 taches. L’une
Retenir l’essentiel est alignée horizontalement avec celle obtenue
● On observe verticalement plusieurs taches pour le dépôt de colorant E102, l’autre avec
pour un mélange alors qu’on n’observe qu’une celle obtenue pour le dépôt de colorant E110
seule tache pour un corps pur. car deux taches alignées horizontalement
● Pour identifier une espèce présente dans un correspondent à la même espèce chimique.
mélange, on compare avec la tache observée
pour un corps pur : 2 taches alignées
horizontalement correspondent à la même
espèce chimique.

3
© Éditions Hatier, 2019.
Chapitre 1 ●Corps purs et mélanges au quotidien

S’entraîner Pourcentage en masse de caféine dans le café :


le plus élevé est 2,5 % pour le café Robusta, le
plus riche en caféine.
23 Mesure avec un tube de Thièle
1. a. Calculer le pourcentage en masse de
1. Température de fusion
caféine dans les feuilles de thé.
2. Mesure limitée par la température d’ébullition b. Quelle boisson, le thé ou le café, agit le plus
de l’huile ; danger lié au chauffage ; peu précis sur le système nerveux. Justifier.
(1°C suivant le thermomètre utilisé)
2. On réalise une CCM du thé. On observe
3. a. Oui, la mesure permet d’identifier l’anéthol plusieurs taches.
car la température de fusion de l’anéthol est a. Pourquoi est-il nécessaire d’observer le
comprise dans l’intervalle [21°C ; 22°C]. chromatogramme sous une lampe UV ?
b. 21,1°C < θF < 21,5°C. b. Justifier que le thé est un mélange.

26 Précision d’une mesure Réponses aux questions


m(caféine)
a. Contrairement à l’acide maléique, on ne peut 1. a. P(caféine) = × 100 = 5,0 %.
m
pas identifier l’acide fumarique par sa b. Le thé est le plus stimulant car son
température de fusion car elle est supérieure à pourcentage en masse de caféine est le plus
la température maximale mesurable avec un élevé.
banc Kofler. 2. a. Il faut observer le chromatogramme sous
b. On détermine la masse volumique à partir des une lampe UV car les taches invisibles doivent
mesures de la masse et du volume d’une être révélées.
solution d’acide maléique et d’une solution b. Le thé est un mélange car on observe
d’acide fumarique. plusieurs taches sur le chromatogramme.
Pour plus de précision, on utilise la balance de
précision la plus grande à savoir 0,1 g. 30 Une espèce pour en remplacer une autre

Protocole 1. a. ρ = 1 000 g·L–1 = 1,0 g·mL–1.


● Tarer la balance puis peser la fiole jaugée de b. V3 = 10 mL de dichlorométhane a la même
volume 20,0 mL vide. masse que V4 = 13 mL d’eau d’où
● Remplir une fiole jaugée de volume 20,0 mL m3 = m4 = ρ ×V4 = 13 g.
avec une solution d’acide maléique. La masse volumique du dichlorométhane est :
m
● Peser la fiole jaugée pleine et calculer la ρ3 = 3 = 1,3 g·mL–1.
V
masse m de la solution. 2. L’éthanoate d’éthyle peut être identifié à
● Faire de même, en utilisant la même fiole partir de la mesure de sa masse volumique.
jaugée préalablement rincée, avec la solution V1 = 10 mL d’éthanoate d’éthyle a la même
d’acide fumarique. masse qu’un volume V2 = 6,9 mL de
● La masse de solution attendue est m = 31,8 g dichlorométhane soit m1 = m2 = ρ3 × V2 = 9,0 g.
pour la solution d’acide maléique et m = 32,6 g La masse volumique de l’éthanoate d’éthyle
pour la solution d’acide fumarique. m
est : ρ1 = 1 = 0,90 g·mL–1.
V

27 Fermentation malolactique
31 Degré alcoolique d’un vin
a. Test d’identification à l’eau de chaux.
1.
b. La viticultrice ne peut pas mettre le vin en
bouteille car il contient encore de l’acide ρ (en g·L–1)
malique. En effet, on observe pour le dépôt C
une tache alignée horizontalement avec celle du 0,988 ρ = f (degré alcoolique)
dépôt B d’acide malique.

29 Caffeine, a stimulant in tea


Traduction de l’énoncé 0,978
L’infusion de feuilles de thé contient de la
caféine. Cette espèce chimique agit sur le 0,974
système nerveux. C’est un stimulant. Après
infusion de 15 g de feuilles, on extrait 0,75 g de
caféine. 0,968
Degré
Donnée alcoolique
0 6 11,4 12 18
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© Éditions Hatier, 2019.
Thème 1 ● Constitutions et transformation de la matière

m
2. a. ρ = = 0,974 g·mL–1 À l’oral
V
b. Par lecture et construction graphiques, on
détermine le degré alcoolique du vin soit 11,4°. Différentes techniques chromatographiques
c. ER = 4 %.
Chromatographie d’adsorption :
32 Poussée d’Archimède La phase mobile est un liquide (éluant), la phase
fixe un solide.
ρair
a. = 1,3 × 10–3 : la masse volumique de La séparation est basée sur la différence des
ρeau vitesses de déplacement des espèces, celle-ci
l’air est 1,3 × 10-3 fois plus faible que celle de dépendant de la capacité d'adsorption de cette
l’eau. espèce par la phase fixe et de l'entraînement de
b. La poussée d’Archimède FA est l'éluant.
proportionnelle à la masse volumique, celle-ci La chromatographie sur couche mince (CCM) et
étant beaucoup plus faible dans l’air que dans la chromatographie sur colonne sont des
l’eau c’est pourquoi la poussée d’Archimède chromatographies d'adsorption.
dans l’air est négligeable.
Chromatographie de partage :
La phase fixe est un liquide retenu par un
Approfondir support solide, la phase mobile est un liquide
ou un gaz. La séparation repose sur la différence
35 La couronne d’Hiéron de solubilité des espèces à séparer dans les
deux phases.
a. Si la couronne était uniquement constituée
La chromatographie sur papier est une
d’or, sa masse serait égale à :
chromatographie de partage.
m = ρor × V = ρor × (V2 – V1) = 965 g.
Cette masse est supérieure à celle mesurée de
la couronne.
b. m = mor + margent = ρor × Vor + ρargent × Vargent
x x
m= × ρor × V + (1 – ) × ρargent × V
100 100
m x x
ρ= = × ρor + (1 – ) × ρargent
V 100 100
c. ρ = 16 g·mL–1
x = 62,5 %
La couronne est composée de 62,5 % d’or et de
37,5 % d’argent.

37 Identification par des mesures physiques


La déviation est donnée par la relation :
D = 45 – r, avec r en ° et la masse volumique
m'
par la relation ρ = avec m’ = m – 25 en g et
V
V = 10,0 mL.
Flacon A Flacon B Flacon C
Déviation
18 17 18
(en °)
Masse
volumique 1,0 1,0 1,1
(en g·mL–1)
Plus la déviation est petite, plus l’indice de
réfraction est petit donc le flacon B contient le
benzonitrile.
La masse volumique du benzoate de benzyle est
égale à 1,12 g·mL–1. Compte-tenu de la
précision des mesures, il s’agit de l’espèce
contenue dans le flacon C.
Par déduction, le flacon A contient de l’alcool
benzylique.

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Thème 1 ● Constitution et transformations de la matière

❷ Solutions aqueuses : un exemple de


mélanges
msoluté
Activités 4. a. Cm =
V
.

Solution aqueuse 1 2 3
❶ Une leçon de cuisine Concentration en
20 10 15
Activité documentaire - Diagnostique masse Cm (en g·L–1)
b. Ces solutions ne peuvent pas être utilisées en
Réviser avec les documents agriculture biologique car leur concentration en
1. Le solvant utilisé est l’eau. masse de sulfate de cuivre est supérieure à celle
recommandée (4,0 g·L–1).
2. a. On dissout 10 g de sel dans 500 mL d’eau
soit 20 g·L–1 ce qui est inférieur à la solubilité dans Retenir l’essentiel
l’eau. La solution n’est donc pas saturée. m
● Cm = soluté avec Cm en g·L–1, m en g et V en L
V
b. Le mélange est une solution car c’est un
● Voir fiche 3 p. 317
mélange homogène entre un solvant (eau) et un
soluté (sel).
c. Le soluté utilisé lors de cette étape est le sel. ❸ Diluer pour limiter l’utilisation de
plastique
3. Étape 2 : le poivre est insoluble dans l’eau, Activité expérimentale
l’huile est non miscible avec l’eau.
Étape 5 : Le sucre en poudre est soluble dans la Matériel
sauce. ● Pipettes jaugées de 20,0 mL et 25,0 mL avec
4. propipette
Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4 ● Fioles jaugées de 100,00 mL et 200,00 mL
Mélange Mélange Mélange Mélange ● Éprouvette graduée de 50 mL
homogène hétérogène hétérogène homogène ● Bécher
● Solution S0
Réactiver ses connaissances ● Eau distillée
Une solution est un mélange homogène d’un ou
de plusieurs solutés dans un solvant. Découvrir avec l’expérience
m 70,0
1. Cm0 = soit Cm0 = donc Cm0 = 700 g·L–1.
V 100 × 10–3
❷ Préparer une solution par dissolution 2. Lors d’une dilution, la masse de soluté se
Activité expérimentale conserve : m0 = m1 soit Cm0 × V0 = Cm1 × V1 .
Cm1 × V1 87,0 × 200,00
Matériel V0 = soit V0 = donc
Cm0 700
● Balances V0 = 25,0 mL.
● Spatule
4. Les fioles jaugées de classe B sont moins
● Verre de montre
précises que celles de classe A. Les différences
● Entonnoir a solide
de masse entre les solutions préparées dans des
● Béchers de 50 mL et 100 mL
fioles de classes différentes s’expliquent donc par
● Fioles jaugées de 50,0 mL et 100,0 mL la différence de précision des volumes liée à la
● Eau distillée classe de la verrerie.
● Sulfate de cuivre solide
5. Lors d’une dilution, la masse de soluté se
Découvrir avec l’expérience conserve : m0 = m1 soit Cm0 × V0 = Cm1 × V .
1. Le soluté est le sulfate de cuivre et le solvant Cm1 × V 87,0 × 4,00
V0 = soit V0 = donc
est l’eau. La méthode utilisée est la dissolution. Cm0 700
V0 = 0,50 L = 5,0 ×102 mL.
2. Solution 1 : Balance au 1/10e de gramme et
fiole jaugée de 50,0 mL. Retenir l’essentiel
Solutions 2 et 3 : Balance au 1/10e de gramme et ● Diluer une solution mère consiste à ajouter du
fiole jaugée de 100,0 mL. solvant pour préparer une solution fille moins
Une précision au 1/10e de gramme est suffisante concentrée.
d’après les données du tableau du doc. 1. Une
● Au cours d’une dilution, la masse de soluté
fiole jaugée permet de mesurer des volumes.
dissous se conserve.

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© Éditions Hatier, 2019.
Chapitre 2 ● Solutions aqueuses : un exemple de mélanges

❹ Déterminer la concentration d’un Retenir l’essentiel


colorant Pour trouver un encadrement de la concentration
Activité expérimentale - Investigation en masse inconnue d’un soluté dans une solution,
on utilise des solutions étalons dont le soluté
Matériel dissous est le même que celui de la solution dont
● Béchers on veut déterminer la concentration en masse. Ces
● Pipettes jaugées de 5,0 mL, 10 mL et 25,0 mL solutions étalons ont des concentrations en
avec propipette masse de soluté connues et différentes les unes
● Fioles jaugées de 50,0 mL et 100,0 mL des autres. On compare la coloration de la solution
● Solution mère de concentrations en masse de inconnue à celles des solutions étalons, qui
colorant Cm0 = 100 mg·L–1 forment l’échelle de teintes.
• Bain de bouche Exercices
● Eau distillée
● Tubes à essais sur un portoir

Remarque Les incontournables


L’expérience a été testée avec le bain de bouche
Eludril®. 12 a. Soluté : Vitamine C
b. m = Cm × V soit m = 9,0 × 10–3 × 1,5 donc
Le colorant recherché est le E124 : Rouge m = 14 × 10–3 g = 14 mg.
cochenille
m 240 × 10–3
Protocole expérimental 13 V = soit V = donc V = 12 × 101 L.
Cm 2,0 × 10–3
Préparer des solutions filles par dilution de la
solution mère de concentration Cm0 = 100 mg·L–1.
14 Précision au millième (sur le 3eme chiffre après
S1 S2 S3 S4 S5 la virgule) donc 0,011 g < m < 0,013 g.
Volume de
solution
5,0 5,0 10,0 25,0 25,0 17. a. Le bas du ménisque doit être sur le trait de
mère prélevé jauge donc schéma n°3
V0 (en mL)
Volume de b. 24,96 mL < V < 25,04 mL.
solution fille
100,0 50,0 50,0 100,0 50,0 V
préparé 18. a. F= soit V = F × Vmère donc
V1 (en mL) Vmère
Concentration V = 20 × 10 = 2,0 × 10 mL. 2

en masse de b. Voir fiche 3 p.317


5,0 10,0 20,0 25,0 50,0
colorant Cm
(en mg·L–1)
Facteur de
20 10 5 4 2 S’entrainer
dilution F
Comparer la couleur de la solution commerciale à
23 Ethanol concentration
celle des solutions filles préparées.
Traduction de l’énoncé
Résultats expérimentaux
Conduire sous l’influence de l’alcool est un
La teinte de la solution commerciale est comprise comportement interdit par la loi. Aux États-Unis, le
entre celles des solutions S2 et S3 d’où : taux maximal d’alcool autorisé dans le sang est de
C2 < Cm < C3 donc 10,0 mg·L–1 < Cm < 20 mg·L–1 8,0 g d’éthanol C2H6O pour 10 L de sang. En
France, il est de 3,5 g d’éthanol pour 7,0 L de
sang.
Comparer le taux d’alcoolémie autorisée le plus
élevé pour identifier le pays qui a la plus stricte
réglementation.
Réponse à la question
m
Cm =
V
8,0
Aux États-Unis : Cm = donc Cm = 80 × 10–2 g·L–1
10
3,5
En France : Cm = donc Cm = 50 × 10–2 g·L–1.
7,0
C’est en France que la législation est plus stricte.

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© Éditions Hatier, 2019.
Thème 1 ● Constitution et transformations de la matière

24. Des cristaux de sulfate de cuivre Solution S1 S2 S3 S4


m
Masse de
Cm = permanganate
60 80 110 130
V
85,0 de potassium
Solution A : Cm = donc Cm = 340 g·L –1
(en μg)
250 × 10–3
70,0 Concentration
Solution B : Cm = donc Cm = 467 g·L–1 en masse de
150 × 10–3 6,0 8,0 11,0 13,0
La concentration en masse du sulfate de cuivre de permanganate
× 10–3 × 10–3 × 10–3 × 10–3
la solution B est supérieure à la solubilité donc la de potassium
solution B est saturée. La solution B est donc C (en g·L–1)
adaptée à la croissance des cristaux. m 1,0 × 10–3
d. Cdakin = soit Cdakin = donc
V 100 × 10–3
25 Masse volumique et précision Cdakin = 10 × 10 g·L . –3 –1

La teinte de la solution de l’eau de Dakin® est


1. Tarer la balance avec la fiole jaugée vide. entre celle des solutions S2 et S3.
Remplir la fiole jusqu’au trait de jauge. Relever la
masse m (en grammes) affichée par la balance. 30. Solution injectable
2. a. Expérience 1 : l’incertitude sur la masse a.
contribue le plus à l’incertitude sur la masse ρ (en g·L–1)
volumique. 1 040
Expérience 2 : l’incertitude sur le volume contribue
le plus à l’incertitude sur la masse volumique. 1 030 ρ = f (Cm)
Expérience 3 : l’incertitude sur la masse est
prépondérante.
b. Expérience 1 : 1 020
995 × 10–3 g·L–1 < ρ < 1 001 × 10–3 g·L–1. 1 012
Expérience 2 : 1 010
990 × 10–3 g·L–1 < ρ < 998 × 10–3 g·L–1.
Cm (en g·L–1)
Expérience 3 : 1 000
970 × 10–3 g·L–1 < ρ < 1 030 × 10–3 g·L–1. 0 10 15 20 30 40
c. Le choix du matériel le plus adapté est celui qui m
donnera l’intervalle de confiance le plus faible b. ρ= V
donc l’incertitude la plus petite. Il faut prendre la 101,2
fiole jaugée de classe A et une balance au 1/10e soit ρ = donc ρ = 1 012 g·L–1
100,0 × 10–3
de gramme (expérience 1). Par lecture graphique, on a : Cm = 15 g·L–1.

27 Eau de javel 31 Spiruline et vitamine A


a. On prépare la solution par dilution. mvitamineA = Cm × V
b. Pour un même nombre d’entités de soluté de soit mvitamineA = 0,320 × 500 × 10–3
même masse, le volume de la solution à usage donc mvitamineA = 0,160 g.
domestique est 3 fois plus grand que celui de la mvitamineA
solution commerciale d’eau de javel. La mspiruline = p(A)
× 100 soit
concentration en masse dans la solution 0,160
domestique est donc 3 fois plus petite que dans mspiruline = × 100 donc mspiruline = 75,5 g.
0,212
la solution commerciale.

29 Teintes d’un antiseptique Approfondir


a. Lors d’une dilution, la masse de soluté se 35 Liquide en solution
conserve : m0 = m1 soit Cm0 × V0 = C1 × V1 .
Cm0 × V0 3,0 × 10–2 × 2,0 m = Cm × V soit m = 1,2 × 2,0 donc m = 2,4 g
V1 = C1
soit V1 = –3 donc m
V = soit V =
2,4
donc V = 2,3 mL.
6,0 × 10 ρ 1,05
V1 = 10 mL.
b. On doit utiliser le même volume que pour les 36 De l’eau salée pour les sportifs
autres solutions soit V1 = 10 mL.
m a. Le graphique de la conductivité σ en fonction de
c. Ci = i la concentration en masse Cm est une droite qui
V1
passe par l’origine donc σ est bien proportionnelle
à Cm.

3
© Éditions Hatier, 2019.
Chapitre 2 ● Solutions aqueuses : un exemple de mélanges

σ (en mS·m–1)
1 000

900
σ = f (Cm)
800

700

618
600

500

400

300

200

100
Cm (× 10–1 g·L–1)
0
0 2,0 4,0 6,0 8,0 10 11,5 12 14 16 18 20

b. Graphiquement Cm1 = 11,5 × 10–1 g·L–1.


c. 100 mL apportent 40 mg d’ions, or V = 0,50 L
donc m = 200 mg d’ions sodium.
d. m1 = Cm1 × V donc m1 = 575 mg d’ions.
m
∆t = 1 donc ∆t = 2,88 h = 2 h et 53 min.
m

4
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Thème 1 ● Constitution et transformations de la matière

❸ Atome : noyau et cortège électronique


Activités ❸ Configuration électronique et tableau
périodique
❶ Éléments et atomes originels Activité documentaire
Activité documentaire - Diagnostique Découvrir avec les documents
Réviser avec les documents 1. D’après sa configuration électronique l’atome
de fluor contient 9 électrons. L’atome étant
1. a. Les éléments hydrogène et oxygène sont
électriquement neutre, il contient aussi 9 protons
présents dans l’Univers et le corps humain.
donc Z(F) = 9.
b. L’élément chimique le plus abondant dans le
D’après sa configuration électronique l’atome
corps humain est l’oxygène.
d’argon contient 18 électrons. L’atome étant
Dans le corps d’un homme de masse m = 70 kg,
électriquement neutre, il contient aussi 18 protons
la masse d’oxygène est m(O) = 0,65 × 70, soit
donc Z(Ar) = 18.
m(O) = 46 kg.
2.  : Électrons ;  : Noyau
2.  Li : 1s2 2s1 ;  : F : 1s2 2s2 2p5 ;
 Ar : 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6.
3. L’atome d’oxygène est constitué d’un noyau
composé de 8 protons et 8 neutrons. Étant 3. Li : 1 électron de valence ; F : 7 électrons de
électroniquement neutre, il a donc 8 électrons. valence ; Ar : 8 électrons de valence
4. a. Les configurations électroniques des atomes
4. 11H
des éléments chimiques situés sur une même
Réactiver ses connaissances période ont le même nombre de couches
● Un atome est constitué d’un noyau central, occupées.
composé de protons et de neutrons, autour duquel b. Les atomes des éléments chimiques d’une
tournent des électrons. même colonne ont le même nombre d’électrons de
● Le noyau d’un atome contient Z protons et valence.
N = A – Z neutrons. 5. Les blocs s et p sont liés à la dernière sous-
couche occupée.
❷ Taille et masse d’un atome de carbone Retenir l’essentiel
Activité documentaire ● Les électrons de valence sont les électrons de
la dernière couche occupée.
Découvrir avec les documents
1. a. Sur l’image du doc, L = 6,0 cm, soit avec ● Les atomes des éléments chimiques d’une
l’échelle fournie L = 1,2 × 10–9 m. même période ont le même nombre de couches
On compte 7 atomes de carbone alignés sur cette électroniques occupées. Le numéro de la période
L correspond au numéro de la couche de valence.
longueur. Donc d(C) = = 1,7 × 10–10 m. Les atomes des éléments chimiques d’une même
7
b. Ordre de grandeur : 10–10 m. colonne ont le même nombre d’électrons de
10–10 valence. Le chiffre des unités du numéro de la
c. = 105 : l’atome est 105 fois plus grand que
10–15 colonne correspond au nombre d’électrons de
son noyau. valence de l’atome.
d. Les dimensions de l’atome et de son noyau sont
telles que l’atome est essentiellement constitué ❹ Identifier des éléments d’une même
de vide.
famille chimique
2. a. mnoyau = A × mn = 12 × 1,67 × 10–27 Activité expérimentale
mnoyau = 2,00 × 10–26 kg
b. matome = 12 × 1,67 × 10–27 + 6 × 9,11 × 10–31 Matériel
matome = 2,00 × 10–26 kg. ● 3 tubes à essais sur portoir
c. La masse des électrons est négligeable. ● Solution aqueuse de chlorure de potassium à
d. matome = A × mn avec mn la masse d’un nucléon. 10–1 mol·L–1
Retenir l’essentiel ● Solution aqueuse de bromure de potassium à
● Taille d’un atome : 10–10 m ; 10–1 mol·L–1
Taille du noyau : 10–15 m ● Solution aqueuse d’iodure de potassium à
● Taille d’un atome = 105 × taille du noyau. 10–1 mol·L–1
● Solution aqueuse de nitrate d’argent à
● matome ≈ mnoyau
10–1 mol·L–1
● matome = A × mn
● Pipettes Pasteur

1
© Éditions Hatier, 2019.
Chapitre 3 ● Atome : noyau et cortège électronique

Découvrir avec l’expérience


Exercices
1. a. 1re colonne.
b. 1 électron de valence.
c. Les éléments de la 1re colonne constituent une Les incontournables
famille chimique car ils réagissent de manière
analogue en présence d’eau (inflammation
spontanée, formation d’ions hydroxyde HO–(aq) et 11 121
51Sb
de dihydrogène H2 (g)).
2. b. 13 a. 184
74W.
b. 74 électrons.
Schématisation
Observation
de l’expérience
15 a. 1 électron de valence.
Solution aqueuse
de nitrate d'argent b. 5 électrons de valence.
(incolore) c. 5 électrons de valence.
(Ag+(aq), NO3-(aq)) b. 1 électron de valence.

Solution aqueuse Précipité 17


de chlorure de potassium blanc
(incolore) qui noircit à Atome Argon Mercure Cobalt
la lumière
(K+ , Cl- )
(aq) (aq) Écriture
40 202 86
conventionnelle 18Ar 122Hg 27Co
Solution aqueuse du noyau
de nitrate d'argent
(incolore) Nombre de
18 122 27
protons
(Ag+(aq), NO3-(aq))
Nombre de
22 80 59
neutrons
Solution aqueuse 6,68 3,37 9,85
Précipité
de bromure de potassium Masse (en kg)
(incolore) blanc × 10–26 × 10–25 × 10–26

(K+(aq), Br-(aq)) 20
Solution aqueuse Configuration
Nombre
de nitrate d'argent électronique
(incolore) d’électrons Bloc Période Colonne
(dans l’état
de valence
(Ag+(aq), NO3-(aq)) fondamental)
1s2 2s2 2p6 8 p 2 18
Solution aqueuse 1s2 2s2 2p5 7 p 2 17
d'iodure de potassium
1s2 2s2 2p6
(incolore) 8 p 3 18
3s2 3p6
(K+(aq), I-(aq)) 1s2 2s2 2p1 3 p 2 13

3. a. Éléments chimiques ayant réagi : 21 a et b. 1er et 3e élément.


chlore ; brome et iode.
b. Z(Cl) = 17 ; Z(Br) = 35 ; Z(I) = 53. 1
S’entraîner
Ils se situent dans la 17e colonne du tableau
périodique.
Ils contiennent 7 électrons de valence. 26 Masses diverses
4. La famille des gaz nobles correspond à la 18e 1. a. Masse du noyau (en kg) :
colonne du tableau périodique. • 42He: 6,68 × 10–27
Retenir l’essentiel • 20
10Ne : 3,34 × 10
–26

238
● Les familles chimiques se positionnent en • 92U : 3,97 × 10 –25

colonne dans le tableau périodique. b. Masse du cortège électronique (en kg) :


● Les atomes d’éléments d’une même famille • 42He : 1,82 × 10–30
chimique contiennent le même nombre d’électrons • 20
10Ne : 9,11 × 10
–30

de valence. • 238
92U : 8,38 × 10
–29

● La famille des gaz nobles correspond à la 18e


2. matome ≈ mnoyau
colonne du tableau périodique.

1
Question modifiée pour les réimpressions du manuel :
« Donner les numéros atomiques des atomes correspondants
et leur position dans le tableau périodique. »
2
© Éditions Hatier, 2019.
Thème 1 ● Constitution et transformations de la matière

27 Éléments éclairants bâtiment probablement plus connu à


l’international comme le pavillon des États-Unis à
a. Élément iode et élément xénon. l’exposition universelle de 1967 à Montréal. Pour
b. Le xénon appartient à la famille des gaz nobles. comprendre comment les atomes de carbone dans
c. Les éléments fluor, chlore et brome ont des le buckminsterfullerene sont reliés les uns aux
propriétés chimiques analogues à celles de autres, imaginez le motif à la surface d'un ballon
l’élément iode. de football. […] Bien que ce soit 300 millions de
Les éléments néon, argon ont des propriétés fois plus petit qu'un ballon de foot ! »
chimiques analogues à celles de l’élément xénon. Traduction du document :
d. Les éléments aux propriétés chimiques « Award ceremony speech » Pr. L. Eberson
analogues à celles de l’élément iode ont 7 © The Nobel Foundation 1996 D. R.
électrons de valence.
Ceux qui ont des propriétés chimiques analogues Données
à celles de l’élément xénon ont 8 électrons de ● Diamètre d’un ballon de football : 22 cm
valence. ● Écriture conventionnelle du noyau de l’atome de
carbone : 126C
28 Germanium
a. Nommer les formes les plus connues de
a. L’élément germanium a été découvert en l’élément carbone.
Allemagne dont l’ancien nom est Germanie. b. Donner une application des formes de carbone
b. 4e période et 14e colonne. les plus connues.
c. 4 électrons de valence. c. Expliquer pourquoi Crul, Kroto et Smalley ont
d. 32 protons ; 42 neutrons ; 32 électrons. dénommé leur découverte buckminsterfullerene.
e. mGermanium = 1,24 × 10–25 kg d. Déterminer le diamètre d’un
f. GeCl4 buckminsterfullerene.
e. Calculer la masse d’un buckminsterfullerene.
29 Carbon and Nobel Prize
Réponses aux questions
Traduction de l’énoncé a. et b. Diamant : bijouterie.
En 1973, la chimiste russe Elena Galpern a prédit Graphite : mines de crayon ; charbon ; lubrifiants.
l’existence d’une molécule constituée de soixante c. Curl, Kroto et Smalley ont dénommé leur
atomes de carbone à l’aide de modèles et découverte buckminsterfullerene en hommage à
d’algorithmes. La découverte expérimentale de l’architecte américain Buckminster Fuller, créateur
cette molécule a ensuite été récompensée par le du pavillon des USA en forme de géode à
prix Nobel de chimie en 1996. Voici la l’exposition universelle de 1967.
retranscription du discours prononcé lors de la d. d = d(ballon de foot) / (300 × 106),
cérémonie. soit d = 7,3 × 10–10 m = 0,73 nm.
« Depuis la préhistoire, le carbone est connu sous e. La masse d’un buckminsterfullerene est égale
le nom de suie, charbon et charbon de bois. Vers à : m = 60 × mC = 60 × 12 × 1,67 × 10–27 kg
la fin du 18e siècle, il a été prouvé que le graphite soit m = 1,20 × 10–24 kg
et les diamants étaient des formes de l'élément
carbone. Nous utilisons le carbone de nombreuses 30 Atomium
manières : la combustion à grande échelle du
charbon comme combustible ; l'utilisation du a. 10–10 m.
coke 2 dans la production d’acier ; l'utilisation de b. Facteur d’agrandissement : 1,8 × 1011
graphite dans les lubrifiants, les crayons, les c. 1,8 × 10–4 m.
garnitures de freins, etc. La forme rare de carbone
connue sous le nom de diamant a de nombreuses 32 Gaz solaire
applications, en plus de sa fonction esthétique.
[…] Le carbone est la base des processus de la a. Q = Z × e
Q
vie : il est extrêmement important pour nous tous. b. Z = =2
e
[En 1985, Curl, Kroto et Smalley, chimistes matome
c. A = =4
britanniques et américains], ont découvert une mn
nouvelle forme stable de carbone dans laquelle d. 42He
soixante atomes de carbone sont disposés dans e. mHélium = 0,24 × mSoleil = 4,78 × 1029 kg
une structure fermée. Ils nomment cette nouvelle
molécule de carbone buckminsterfullerene en
l’honneur de l’architecte américain Buckminster
Fuller, inventeur du "dôme géodésique", un

2
Coke : produit issu de la pyrolyse de la houille (roche
carbonée).
3
© Éditions Hatier, 2019.
Chapitre 3 ● Atome : noyau et cortège électronique

33 Métal conducteur c. Le sodium et le potassium réagissant vivement


à l’air et à l’eau, il ne peut exister de gisements
a. Qnoyau = –Q = 4,64 × 10 –18
C métalliques naturels.
Qnoyau matome
b. Z = = 29. c. A = = 63 d. msodium = mpotassium = 0,025 × mcroûte terrestre
e mn 4 4
63 mcroûte terrestre = ρ × [ × π × RT3 – × π × (RT – d)3]
d. 29Cu 3 3
mcroûte terrestre = 1,0 × 1023 kg.
msodium = mpotassium = 2,5 × 1021 kg.
Approfondir
39 Terres rares
36 Rayons atomiques
● Masse de la croûte terrestre correspondant au
a. Le rayon atomique diminue de gauche à droite gisement :
4 4
sur une période et augmente de haut en bas dans mCroûte terrestre = ρ × [ × π × RT3 – × π × (RT – d)3]
3 3
une colonne. mCroûte terrestre = 1,4 × 1020 kg
b. Plus le nombre de couches électroniques est ● Masse de cérium dans la croute terrestre 3 :
important, plus le rayon atomique est grand. mCe = 6,7 × 1015 kg
c. d(Na) = 22,8 cm ; d(K) = 30 cm. ● Masse de cérium exploitée :
0,0001 0,01
37 Famille réactive × mCe < m < × mCe
100 100
6,7 × 10 kg < m < 6,7 × 1011 kg
10
a. Le potassium et le sodium réagissent de la ● Masse de cuivre exploitée en 2016 :
même manière en présence d’eau. mCu = 2,1 × 1010 kg
b. Le potassium appartient à la même famille
chimique que le sodium mais il réagit à l’air et à La masse de cérium disponible est supérieure à
l’eau avec encore plus d’énergie : il est connu de celle du cuivre, alors que ce dernier est un des
tous (et ce l’était aussi de moi) qu’au contact de métaux les plus utilisés et convoités. Certaines
l’eau, non seulement il dégage du dihydrogène, terres rares ne sont pas aussi rares que leur nom
mais qu’il s’enflamme aussi. l’indique.

3
Donnée modifiée pour les réimpressions du manuel :
Doc. 1 « Présent à raison de 48 mg par kilogramme de croûte
terrestre. »
4
© Éditions Hatier, 2019.
Thème 1 ● Constitution et transformations de la matière

❺ Quantité de matière
Activités Quantité de matière Nombre de molécules
(en mol)
1 6,022 140 76 × 1023
❶ Compter comme les chimistes n 7,8 × 1022
Activité expérimentale
1 × 7,8 × 1022
n=
Matériel 6,022 140 76 × 1023
● Balance donc n = 0,13 mol = 1,3 × 10–1 mol.
● Bécher Retenir l’essentiel
● Paquet de café en grain ● Une espèce chimique est formée d’un nombre
Découvrir avec l’expérience considérable d’entités chimiques identiques.
1. a. Connaissant la masse totale de café produite ● Connaissant la masse d’une entité chimique, on
en 2018 (9,5 millions de tonnes détermine le nombre d’entités dans une masse
= 9,5 × 106 × 103 × 103 g), on détermine par d’échantillon par proportionnalité.
proportionnalité le nombre N de grains. Pour ● Une mole d’entités chimiques est un paquet
évaluer le nombre de grains de café produits en d’entités chimiques contenant
2018, il faut donc déterminer la masse d’un grain 6,022 140 76 × 1023 entités chimiques
de café. Pour cela, on pèse un nombre connu de identiques.
grains de café.
b. On pèse 20 grains : m = 2,2 g. ❷ Fabriquer un sablier chimique
c. Activité expérimentale
Nombre de grains Masse (en g)
20 2,2 Matériel
N 9,5 × 1012 ● Erlenmeyer de 250 mL
20 × 9,5 × 1012 ● Éprouvette graduée 100 mL
N= donc N = 86 × 1012 grains ● Pipette Pasteur
2,2
N = 8,6 × 1013 grains. ● Balance
Ce nombre est considérable. ● Spatule
2. Le pourcentage massique moyen de caféine ● Verre de montre
dans le café robusta est 2,5 %. ● Entonnoir à solide
Par définition du pourcentage massique, la masse ● Eau distillée
de caféine dans m = 1,0 kg de café est : ● Solution aqueuse de concentration en masse
P(caféine) Cm = 20 g·L–1 en hydroxyde de sodium
m(caféine) = ×m ● Glucose
100
2,5 ● Bleu de méthylène
soit m(caféine) = × 1,0
100
donc m = 0,025 kg = 25 g. Découvrir avec l’expérience
3. a. Connaissant la masse d’une molécule de 1. a. meau = 2 × mhydrogène + moxygène
caféine, on détermine par proportionnalité le m = A × mn soit mhydrogène = 1 × 1,67 × 10–27 et
nombre N de molécules de caféine. moxygène = 16 × 1,67 × 10–27
donc meau = 3,01 × 10–26 kg.
Nombre de molécules Masse (en kg)
b. mNaOH = msodium + moxygène + mhydrogène soit
1 3,22 × 10–25
mNaOH = 6,66 × 10–26 kg
N 0,025 mglucose = 6 × mcarbone + 12 × mhydrogène + 6 × moxygène
1 × 0,025
N= donc N = 7,8 × 1022 molécules. soit mglucose = 3,00 × 10–25 kg
3,22 × 10-25
b. Le nombre N de molécules de caféine est 2.a. b. N = 6,02 × 1023 × n et m = N × mentité
N = 7,8 × 1022. Ce résultat est déjà exprimé en n (en mol) N m (en kg)
notation scientifique. Ce nombre est considérable. NaOH 5,0 × 10–2 3,0 × 1022 2,0 × 10–3
4. Les chimistes regroupent les entités pour les Eau 5,6 3,4 × 1024 0,10
compter plus facilement en manipulant des c. Lors de la première étape du protocole, on
nombres moins grands. introduit 5,0 × 10–2 mol soit 2,0 × 10–3 kg = 2,0 g
5. Une mole de caféine contient d’entités NaOH (question 2b.) et 0,10 kg soit
6,022 140 76 × 1023 molécules de caféine. 0,10 L (= 100 mL) d’eau.
Connaissant le nombre de molécules de caféine 100 mL d’une solution aqueuse de concentration
dans une mole, on détermine par proportionnalité en masse Cm = 20 g·L–1 en NaOH contient 100 mL
la quantité de matière n de caféine dans le paquet. de solvant, ici l’eau et une masse de soluté NaOH
1
© Éditions Hatier, 2019.
Chapitre 5 ● Quantité de matière

égale à m = Cm × V soit m = 20 × 100 × 10–3 donc N 1,41 × 1025


m = 2,0 g. La masse d’entités NaOH et d’eau sont b. n = 23 soit n =
6,02 × 10 6,02 × 1023
les mêmes que celles introduites dans la première soit n = 23,4 mol.
étape du protocole.
3.
n (en mol) N m (en kg) S’entraîner
Glucose 1,1 × 10–2 6,6 × 1021 2,0 × 10–3
4. ● Prélever 100 mL d’une solution aqueuse de 14 Unité du Système international
concentration en masse Cm = 20 g·L–1 en a. mcarbone = A × mn soit mcarbone = 12 × 1,67 × 10–27
hydroxyde de sodium. donc mcarbone = 2,00 × 10–26 kg.
● Y dissoudre 2,0 g de glucose. m 0,012
● Ajouter 5 gouttes de bleu de méthylène. b. N= soit N= donc
mcarbone 2,00 × 10–26
● Fermer l’erlenmeyer puis agiter pour observer N = 6,0 × 1023 atomes.
une coloration. Avant sa redéfinition, une mole contenait
● Lorsque le mélange est incolore, l’agiter de 6,0 × 1023 entités chimiques identiques.
nouveau.
5. b. La bouteille bleue peut servir de sablier 15 The mole day
chimique car la durée pour observer la décoloration Traduction de l’énoncé
de la bouteille bleue peut servir d’unité de temps.
Afin de susciter de l’intérêt pour la chimie, un
Retenir l’essentiel enseignant a créé la Fondation de la Journée
● La masse d’une entité est égale à la somme des nationale de la mole. La date a été choisie pour
masses des atomes qui constituent cette entité. commémorer la mole. Aux États-Unis, ce jour est
généralement le 23 octobre entre 6 h 02 et
● Le nombre d’entités chimiques est égal à :
18 h 02 (c’est-à-dire 6:02 10/23 dans le format
N = 6,02 × 1023 × n.
américain MM/JJ). Mais ça peut aussi être le 6
Exercices février (6/02 au format JJ/MM) de 10 h 23 à
22 h 23. Les paroles d’une chanson disent :
« Supposons qu’une mole de guimauves tombe sur
Les incontournables la planète, sur chaque centimètre carré de terre et
de mer, pensez que vous pourriez le supporter ? […]
Nous parlons de près de cinq millions de trillions de
6 a. maluminium = A × mn soit tonnes. »
maluminium = 27 × 1,67 × 10–27 Traduction à partir de Michael Offutt,
donc maluminium = 4,51 × 10–26 kg. « A mole is a Unit » D.R.
m 120
b. N = soit N = a. Expliquer les différentes dates choisies pour
maluminium 4,51 × 10–26 commémorer la mole.
donc N = 2,66 × 10 27
atomes.
b. Évaluer la masse d’une guimauve qui « tombe
sur la planète ».
7 a. mNaCl = msodium + mchlore
donc mNaCl = 9,72 × 10–26 kg Réponses aux questions
6 3 a. Les dates 6 :02 10/23 (format américain) et
m 6 × 10 × 10
b. N = soit N = 6/02 (format JJ/MM) de 10 h 23 à 22 h 23
mNaCl 9,72 × 10–26 correspondent à 6,02 × 1023 soit le nombre
donc N = 6 × 1034 entités
d’entités chimiques identiques dans une mole.
5 × 106 × 1018
9 a. N = 6,02 × 1023 × n b. = 8 t.
6,02 × 1023
soit N = 6,02 × 1023 × 3,1 × 10–3
donc N = 1,9 × 1021 ions.
b. m = N × mmagnésium Approfondir
soit m = 1,9 × 1021 × 4,04 × 10–26
donc m = 7,7 × 10–5 kg = 77 mg 17 Goutte d’eau
P(or) 75 ● Calcul du nombre N de gouttes d’eau dans le lac
10 a. mor = × m soit m(or) = × 6,175 V
100 100 Léman : N = lac
donc m = 4,631 kg. Vgoutte
m 4,631 Vlac = 100 × 103 × 10 × 103 × 100
N= soit N = Vlac = 1011 m3 = 1014 dm3 = 1014 L
mor 3,28 × 10–25
donc N = 1,41 × 1025 atomes. 1,0 mL contient 20 gouttes donc
Vgoutte = 0,050 mL = 0,050 × 10–3 L
donc N = 2 × 1018 gouttes.
2
© Éditions Hatier, 2019.
Thème 1 ● Constitution et transformations de la matière

● Calcul du nombre N’ de molécules d’eau dans donc m = 0,050 g = 0,050 × 10–3 kg.
une goutte : meau = 3,0 × 10–26 kg.
m
N’ = donc N’ = 1,7 × 1021 molécules.
meau
Il y a environ 103 fois plus de molécules d’eau
La masse m d’une goutte d’eau de volume
dans une goutte que de gouttes dans le lac Léman.
Vgoutte = 0,050 mL est m = ρeau × Vgoutte soit
m = 1,0 × 0,050

3
© Éditions Hatier, 2019.
Thème 1 ● Constitution et transformations de la matière

❻ D’un état à l’autre :


la transformation physique
Activités ❷ Fusion ou dissolution ?
Activité documentaire
❶ Les changements d’état dans Découvrir avec les documents
l’environnement a. Lors de la formation du magma, des roches
Activité documentaire passent de l’état solide à l’état liquide, c’est une
fusion. Lors du refroidissement de la lave, la roche
Réviser avec les documents passe de l’état liquide à solide, c’est la
1. solidification.
Changement d’état
b. Lors de la fusion, la roche absorbe de l’énergie
1 Vaporisation
donc c’est une transformation endothermique.
2 Liquéfaction
Lors de la solidification, la roche libère de
3 Solidification
4 Fusion
l’énergie, c’est donc une transformation
exothermique.
2.
c. Le passage du calcaire en solution aqueuse est
État physique État solide État liquide État gazeux
une dissolution.

Modèle d.
+
microscopique
FUSION DISSOLUTION

Description
Retenir l’essentiel
des ● La fusion est une transformation endothermique,
Compact Compact et Dispersé et la solidification est une transformation
arrangements
et ordonné désordonné désordonné
des entités exothermique.
chimiques ● La fusion est un changement d’état avec
passage de l’état solide à l’état liquide tandis que
3. Lors d’un changement d’état, aucune espèce la dissolution est la mise en solution d’un soluté
chimique ne disparaît, seul l’état physique est (solide, liquide ou gaz) dans un solvant permettant
modifié. Un changement d’état est donc une d’obtenir une solution.
transformation physique.
4. a. ❸ Mesurer une énergie de changement
Zone A B C d’état
Activité expérimentale
État(s) Solide +
Solide Liquide
physique(s) Liquide Matériel
b. Les systèmes sont la glace et le milieu extérieur ● Chauffe-ballon sur support élévateur
(récipient+ air). La glace absorbe de l’énergie et le avec ballon
milieu extérieur en libère. ● Réfrigérant à eau
Réactiver ses connaissances ● Thermomètre
● Chronomètre
● Exemples de changements d’état physique : le
● Erlenmeyer de 100 mL
givre, ébullition de l’eau, etc.
● Balance

● Wattmètre
Changement d’état Absorbe / libère de
● Pierre ponce
l’énergie thermique
● Éprouvette graduée de 100 mL
Fusion Absorbe
Vaporisation Absorbe Remarque
Sublimation Absorbe L’expérience a été réalisée sur une durée
Solidification Libère maximale de 20 minutes pour un chauffe-ballon
Liquéfaction Libère consommant 131 W. Il est nécessaire de tester
Condensation Libère l’expérience et d’adapter la durée.

1
© Éditions Hatier, 2019.
Chapitre 6 ● D’un état à l’autre : la transformation physique

Découvrir avec l’expérience Retenir l’essentiel


1. L’équation de vaporisation de l’eau contenue ● Une équation de changement d’état s’écrit en
dans le ballon est H2O(l) H2O(g) indiquant :
2. La puissance mesurée constante au cours du – la formule de l’espèce suivie en indice et entre
temps vaut 131 W. parenthèses de son état initial ;
– une flèche correspondant au sens du
Résultats expérimentaux :
changement d’état ;
Δt
(en s)
0 150 240 360 480 600 – la formule de l’espèce suivie en indice et entre
m (en g) 0 3,5 5,3 7,7 10,5 13,0 parenthèses de son état final.
● L’énergie échangée lors d’un changement d’état
Δt dépend de la masse d’espèce changeant d’état et
720 840 960 1080 1200
(en s)
de l’énergie massique de changement d’état de
m (en g) 15,8 18,5 21,6 24,7 27,6
l’espèce.
3. D’après le doc. 1 « l’énergie échangée lors de
la vaporisation de l’eau est égale à l’énergie E ❹ Changements d’état et albédo terrestre
consommée par le chauffe-ballon » donc Q = E et
Activité documentaire
E = P × Δt d’où Q = P × Δt avec Δt en s.
Δt (en s) 0 150 240 360 480 600 Remarque
Q Cette activité peut être travaillée en classe ou
0 19,7 31,4 47,2 62,9 78,6
(× 103 J) préparée à la maison. La production peut être
déposée par l’élève sur le réseau pédagogique du
Δt (en s) 720 840 960 1080 1200 lycée ou sur l’espace numérique de travail.
Q (× 103 J) 94,3 110 126 141 157
Sont attendus :
4.a.b. – une présentation rapide de l’albédo ;
Q (en × y = 5,8179x – une argumentation autour des activités qui
Q = f (m) R² = 0,9981
180 103 J) augmenteraient l’albédo (formation de nuages,
trainées de condensation, déforestation dans
160 certaines zones froides avec la forêt plus sombre
140 que la neige ou la glace) ;
120 – une argumentation autour des activités qui
diminuent l’albédo (formation de poussières
100 sombres, réchauffement climatique et fonte des
80 glaciers) avec pour conséquence le renforcement
60 du réchauffement ;
– une mise en balance des deux ;
40
– une scénarisation avec un présentateur et deux
20 contradicteurs ;
m (en g)
0 – un travail sur la préparation des contre-
0 10 20 30 arguments.

R2 = 0,9981 : modélisation correcte. Quelques ressources


Q = 6 × 106 × m. • https://www.futura-
5. a. Q = m × L on en déduit donc que l’énergie sciences.com/planete/definitions/climatologie-
massique de vaporisation de l’eau est égale au albedo-1023/
coefficient directeur de la droite modélisée : • https://www.futura-
L = 6 × 106 J∙kg–1. sciences.com/planete/actualites/developpement
b. On constate que les ordres de grandeur de la -durable-rechauffement-climatique-albedo-
valeur théorique et la valeur expérimentale sont compense-deforestation-34176/
proches 106 J∙kg–1 et 107 J∙kg–1. La valeur
expérimentale ne tient pas compte des pertes • http://www.climatechallenge.be/fr/des-infos-en-
d’énergie lors du chauffage par échanges mots-et-en-images/le-changement-
thermiques entre le chauffe-ballon et le ballon, climatique/leffet-de-serre/leffet-de-serre-
entre le chauffe-ballon et l’air, le ballon et l’air, naturel/le-bilan-radiatif-de-la-terre.aspx
l’eau et l’air, l’eau et le ballon, la vapeur d’eau et • http://www.meteofrance.fr/climat-passe-et-
la verrerie, etc. futur/comprendre-le-climat-mondial/leffet-de-
c. Il est possible d’améliorer la démarche en serre-et-autres-mecanismes
isolant davantage thermiquement le ballon et le
chauffe-ballon par exemple.

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Thème 1 ● Constitution et transformations de la matière

Exercices S’entraîner

21 Masse d’eau vaporisée


Les incontournables
1. 2.
11 1. a. Fusion b. Dissolution θ (en °C)
2. Fusion : a. et c. ; Dissolution : b. et d. 100
θ = f (t)
12 80
a. Vaporisation
État solide État liquide État gazeux de l’eau
60

40

b. Les paliers de température pour lesquels la 20


température est constante correspondent aux
changements d’états. t (en s)
0
c. L’agitation thermique augmente lors de ces 0 100 200 300 400 500 600
deux changements d’état.
d. Pour le passage de l’état solide à l’état liquide : À partir de t = 400 s, la température est
C2H6O(s)  C2H6O(l) constante. Il y a changement d’état : l’eau se
Pour le passage de l’état liquide à l’état gazeux : vaporise.
C2H6O(l)  C2H6O(g) 3. a. L’énergie électrique consommée est
E = P × Δt avec P = 300 W.
14 En supposant que la vaporisation débute à
Changement Endothermique/ t = 400 s et se termine à 600 s, la vaporisation
Emplacement
d’état Exothermique dure Δt = 200 s.
Condenseur Liquéfaction Exothermique E
E = m × Lvaporisation soit m =
Évaporateur Vaporisation Endothermique Lvaporisation
300 × 200
donc m = = 2,6 × 10–2 kg = 26 g.
16 a. La solidification est le changement d’état 2,3 × 106
inverse de la fusion donc : b. La mesure expérimentale est
Lsolidification = – Lfusion = –23,2 J·g–1. 300 – 276 = 24 g. Cette mesure est plus faible
Q que la masse calculée.
b. Q = m × Lsolidification soit m = c. Le pourcentage d’énergie électrique qui n’est
Lsolidification
avec Q = – 1,0 kJ = –1,0 × 103 J pas échangée avec l’eau est égal au pourcentage
donc m = 4,3 × 101 g. de masse d’eau qui aurait dû être vaporisée et qui
26-24
ne l’est pas soit P = × 100 = 7,7 %.
17 a. Pour fondre, l’aluminium doit recevoir de 26
l’énergie afin de passer d’un arrangement
microscopique des atomes compact et ordonné à 22 Le diiode
un arrangement compact et désordonné. Ce a. C’est une dissolution.
changement d’état est donc endothermique.
Q b. I2 (s) I2 (g)
b. Q = m × Lfusion soit Lfusion = avec c. L’arrangement des molécules initialement
m
m = 1,00 t = 1,00 × 10 kg 3
donc compact et ordonné devient dispersé et
Lfusion = 3,93 × 105 J·kg–1 = 3,93 × 102 kJ·kg–1. désordonné.
d. Ce changement d’état est endothermique.
C'est en accord avec le signe positif de Lsublimation.
e. Q = m × Lsublimation
soit Q = 5,0 × 10–3 × 2,27 × 105
donc Q = 1,1 × 103 J.
f. Le changement d’état inverse est la
condensation avec, par exemple, la formation du
givre.

3
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Chapitre 6 ● D’un état à l’autre : la transformation physique

23 Le grêlon Réponses aux questions


a. La vaporisation de la sueur, composée
a. Le transfert d’énergie peut agiter les molécules
principalement d’eau, est endothermique. Ainsi, le
pour entraîner la fusion du glaçon (ou le sublimer).
corps refroidit en abandonnant l’énergie à la sueur.
Q
b. Q = m × Lfusion soit m1 = donc b. Q = E = P × ∆t donc
Lfusion
0,80 Q = 80 × 10 × 3 600 = 2,9 × 106 J
m1 = = 2,4 × 10–6 kg = 2,4 × 10–4 g Q
3,3 × 105
Q = m × Lvaporisation soit m = donc
c. Cette masse est très petite ce qui ne permet Lvaporisation
pas de la voir. m = 1,26 kg.

25 Sweatshirt is not sweet shirt


Approfondir
Traduction de l’énoncé
À l’origine, un sweatshirt est un vêtement de sport 28 Calorimètre de Lavoisier et Laplace
américain porté avant et après l’effort.
3
Le métabolisme humain libère une énergie a. Qfusion = m × Lfusion = × m × c × ∆θ
4
thermique d’environ 80 W. Pendant 3
d’où Lfusion = × c × ∆θ avec ∆θ = 100 – 0
l’entraînement, cette énergie peut augmenter dix 4
3
fois, c’est-à-dire être multipliée par dix. Le corps soit Lfusion = × 4,18 × 103 × 100
4
humain régule sa température par vasodilatation, Lfusion = 3,14 × 105 J·kg–1.
accélération de la respiration ou de la
transpiration.
�3,14 × 105 – 3,33 × 105 �
a. Expliquer pourquoi la transpiration peut refroidir b. ER = × 100 =5,70 %
le corps. 3,33 × 105
b. Calculer la masse d’eau produite par la La valeur obtenue est proche de la valeur
transpiration en une heure en compensation de théorique : le résultat est satisfaisant. L’écart peut
l’énergie thermique relâchée par le corps pendant s’expliquer par des pertes d’énergie.
l’entraînement.

4
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Thème 3 ● Ondes et signaux

⓮ Propagation de la lumière
Activités 3. D’après la série de mesures, i = i’ donc la loi de
Snell Descartes pour la réflexion est vérifiée.
4. a. On représente l’évolution de sin i en fonction
❶ Mesures de la valeur de la vitesse de la
de sin r. On modélise par une fonction linéaire.
lumière b. c.
Activité documentaire - Diagnostique
sin i = f (sin r) y = 1,4987x
Réviser avec les documents 1 R² = 0,9987
sin i
d 2,8 × 108 × 103
1. v= soit v= donc
∆t 22 × 60 0,8
v = 2,1 × 108 m·s–1.
2. a. (299 795 – 4) km·s–1 ≤ c≤ (299 795 + 4) 0,6
km·s–1 soit 299 791 km·s–1 ≤ c≤ 299799 km·s–1.
b. La valeur de la vitesse de la lumière déterminée
en 1973 est 299 792,458 km·s–1. Cette valeur 0,4
appartient à l’intervalle déterminé précédemment.
La valeur mesurée par Michelson concorde donc 0,2
avec la définition de 1973.
3. Des unités du Système international sont sin r
0
définies par rapport à la valeur de la vitesse de la 0 0,2 0,4 0,6
lumière. Cette dernière doit donc être connue avec
R2 est proche de 1 : la modélisation est correcte.
précision pour que les unités soient correctement
définies. sin i = f ( sin r) est une droite qui passe par
299 792 458
l’origine, on a donc sin i = a × sin r ce qui est
4.a. = 8,81 × 105 conforme à la loi de Snell-Descartes pour la
340
La valeur de la vitesse de la lumière est environ réfraction.
106 fois plus grande que celle du son. n2
5. a. a = avec n1 = 1,00
b. La lumière se propageant beaucoup plus vite n1
que le son, on perçoit les phénomènes lumineux La valeur de l’indice de réfraction du plexiglas est
avant les phénomènes sonores. le coefficient directeur de la droite : a = n2 = 1,50
Réactiver ses connaissances La valeur arrondie est conforme à la valeur
● La lumière se propage en ligne droite dans le donnée.
vide et dans l’air : c’est la propagation rectiligne. b. Exemples de résultats :
Groupe 1 2 3 4
● Dans le vide et dans l’air, la valeur de la vitesse n 1,51 1,50 1,50 1,49
de la lumière est c = 3,00 × 108 m·s–1.
Groupe 5 6 7 8
❷ Vérifier les lois de Snell-Descartes n 1,51 1,50 1,49 1,50
Activité expérimentale nmoy = 1,50
c.
Matériel
● Laser ou lanterne avec cache monofente Effectif
4
● Demi-cylindre en plexiglas
● Support avec disque gradué
● Tableur ou papier millimétré 3

Découvrir avec l’expérience


2
1. Loi de Snell Descartes pour la réflexion : i = i’
Loi de Snell Descartes pour la réfraction :
n1 × sin i = n2 × sin r 1
2. n
i 0
10 20 30 40 50 55 60
(en °) 1,49 1,50 1,51
i’
10 20 30 40 50 55 60 Les mesures sont peu dispersées ; n = 1,50 est
(en °)
r la valeur la plus fréquente.
7 13 19 26 31 33 35
(en °)

1
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Chapitre 14 ● Propagation de la lumière

Retenir l’essentiel Fiche technique du périscope :


● Loi de Snell-Descartes pour la réflexion : les Un périscope simple est constitué d’une armature
angles d’incidence i et de réflexion i’ sont égaux. ouverte latéralement à ses deux extrémités. À
Loi de Snell-Descartes pour la réfraction : les chacune de ses extrémités, un miroir plan incliné
angles d’incidence i et de réfaction r sont liés par de 45° est fixé. Un rayon lumineux pénétrant
la relation n1 × sin i = n2 × sin r avec n1 l’indice de horizontalement dans le périscope se réfléchit
réfraction du milieu 1 et n2 celui du milieu 2. verticalement sur le premier miroir puis
● Pour vérifier la loi de Snell-Descartes pour la horizontalement sur le second miroir permettant
réflexion, on compare les angles d’incidence et de ainsi la vision d’un environnement situé en
réflexion. Pour vérifier la loi de Snell-Descartes hauteur.
pour la réfraction, on peut représenter l’évolution
de sin i en fonction de sin r. Le coefficient
directeur de la droite est égal au rapport des ❹ Rendre un tube à essais invisible
n Activité expérimentale - Investigation
indices de réfraction a = 2 .
n1
Matériel
❸ Voir sans être vu • Lanterne avec cache monofente
Activité documentaire - Ouverte • Cuve hémicylindrique
• Support avec disque gradué
Le rayon incident atteint le miroir M1 avec un angle • Glycérol
d’incidence i = 45°. • Éthanol
Le rayon est réfléchi sur M1 avec un angle égal à • Tableur ou papier millimétré
l’angle d’incidence i’ = i = 45°.
Pour rendre invisible un tube à essai en matériau
transparent d’indice de réfraction n = 1,5, il faut
choisir un liquide qui a le même indice de
réfraction.

Protocole expérimental
• Remplir la cuve hémicylindrique d’un des deux
liquides.
• Mesurer pour plusieurs angles d’incidence à la
surface air -liquide, l’angle de réfraction
Pour que le rayon réfléchi sur M2 émerge correspondant.
horizontalement à la sortie du périscope, l’angle • Représenter l’évolution de sin i en fonction de
d’incidence du rayon arrivant sur M2 doit être égal sin r. Modéliser par une fonction linéaire.
à 45°. M2 doit donc être parallèle à M1 et incliné • Déterminer l’indice de réfraction du liquide.
de 45° par rapport à l’horizontale. • Procéder de la même façon avec l’autre liquide.

Exemples de résultats expérimentaux :


45°
• Éthanol :
A i
10 20 30 40 50 60
(en °)
i r
7 15 22 28 34 40
i’ (en °)
M1
sin i = f (sin r) y = 1,3555x
R² = 0,999
1
sin i
M2
0,8
i
0,6
i’
45° 0,4

0,2
sin r
0
0 0,2 0,4 0,6

2
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Thème 3 ● Ondes et signaux

L’indice de réfraction de l’éthanol n’est pas égal à b. D’après la loi de Snell-Descartes pour la
celui du matériau constituant le tube à essais. réflexion i’ = i = 70°.
c.
Glycérol : Air
i
10 20 30 40 50 60
(en °)
r i ’ = 70°
7 13 19 25 31 35 i = 70°
(en °)

y = 1,5078x
sin i = f (sin r) I
R² = 0,999 Eau
1 sin i
r = 45°
0,8

0,6

0,4
17. D’après la loi de Snell Descartes pour la
0,2 sin i sin 30
réfraction : n2 = soit n2 = donc n2 = 2,4.
sin r sin 12
sin r
0
0 0,2 0,4 0,6
S’entraîner

L’indice de réfraction du glycérol est égal à celui 22 TGV versus lumière


du matériau constituant le tube à essais.
Il faut donc remplir le tube à essai de glycérol pour 300
a. 300 km·s–1 =
3,6
= 83,3 m·s–1
le faire disparaître
3,00 × 108
= 3,6 × 106.
83,3
Exercices La lumière est environ trois million six cent mille
fois plus rapide que le TGV.
b. La durée nécessaire pour relier Paris à Bordeaux
Les incontournables d 560
en TGV est : Δt = soit Δt = donc Δt = 1,87 h.
v 300
300 Pendant cette durée, la lumière parcourt d = c × Δt
11. 300 km·s–1 =
3,6
= 83,3 m·s–1 soit d = 3,00 × 108 × 1,87 × 3 600 donc
3,00×108 d = 2,02 × 1012 m soit 2,02 × 109 km c'est-à-dire
= 3,6 × 106. presque deux milliards de km (environ 5 000 fois
83,3
La lumière est environ trois millions six cent mille la distance Terre-Lune).
fois plus rapide que les vents de l’ouragan.
23 Type of telescopes
14. a.
Traduction de l’énoncé
Air Un télescope est un instrument d’optique utilisé
55,0 ° pour observer des objets lointains ou terrestres. Il
I n1 = 1,00
y a deux types de télescopes : le télescope à
n2 = 1,60
réflexion et celui à réfraction (réfracteur). Alors que
r les télescopes à réflexion utilisent des miroirs et
sont généralement choisis pour observer les
objets lointains comme les nébuleuses ou les
galaxies, les télescopes à réfraction utilisent des
b. D’après la loi de Snell Descartes pour la lentilles. Ils sont idéaux pour l’observation d’objets
réflexion, i’ = i =90 – 55 = 35° plus grands et plus brillants comme la Lune et les
c. D’après la loi de Snell Descartes pour la planètes mais ils sont plus chers. Le premier type
sin i sin 35 réfléchit toutes les longueurs d’onde de la lumière
réfraction : sin r = soit sin r = = 0,36
n 1,60 de la même manière tandis que le deuxième type
donc r = 21°. peut présenter certaines aberrations chromatiques
parce que l’indice de réfraction du verre des
15. a. D’après la loi de Snell-Descartes pour la lentilles dépend de la longueur d’onde. Un
réfraction : sin i = n × sin r soit troisième type de télescope, le Schmidt
sin i = 1,33 × sin 45 = 0,94 donc i = 70°. Cassegrain, appelé catadioptrique, a gagné en
3
© Éditions Hatier, 2019.
Chapitre 14 ● Propagation de la lumière

popularité parce qu’il combine les meilleurs 26 Double réflexion


aspects d’un télescope à réflexion et d’un
télescope à réfraction. a.
a. Indiquer quelle loi de Snell-Descartes est M2
utilisée dans chaque télescope. i’ = i
b. Énumérer les avantages et les inconvénients de i Rayon incident
chaque télescope.
c. Selon vous, quels éléments optiques trouve-t-on
dans un télescope catadioptrique ? 65°
i’ = 40° i = 40° M1
Réponses aux questions I
a. On utilise la 2ème loi de Snell Descartes pour la
réflexion dans le télescope à réflexion et celle pour b. Le rayon se réfléchit sur M1 avec un angle de
la réfraction dans le télescope à réfraction. 40°. Grâce à la construction graphique ci-dessous,
b. Télescope à réflexion : pas d’aberration on détermine l’angle incident sur M2 : i = 25°.
chromatique, permet de voir des objets peu M2 180° - (50° + 65°) = 65°
lumineux.
25°
Télescope à réfraction permet de grossir les objets
observés mais peut présenter certaines 90° - 65° = 25°
aberrations chromatiques.
40° 40°
c. On trouve probablement des lentilles et miroirs. 65°
M1
25 Image d’un poisson I
90° - 40° = 50°
1. a. Pour la position ①, les angles d’incidence et
de réfraction sont nuls, le rayon lumineux issu de c. Le rayon se réfléchit sur M1 avec un angle de
A et se propageant vers ① n’est pas dévié. 40° donc il arrive sur le second miroir avec un
b. angle égal à 90 – 40 = 50°. Le rayon incident sur
1 M1 et le rayon réfléchi sur M2 ont la même
2 direction.
M2

2. a. L’angle de réfraction est supérieur à l’angle i’ = 50°


d’incidence.
i = 50°
1
2 40°

i i = 40°

I i ’ = 40°
r
M1
A
3. L’image A’ du poisson est plus proche de la 28 Identifier un liquide
surface. a. n1 × sin i = n2 × sin r
1 b. On représente l’évolution de sin i en fonction de
2 sin r, que l’on modélise par une fonction linéaire.
Comme le milieu 1 est l’air (n1 = 1,00), on a
i sin i = n2 × sin r. L’indice du liquide inconnu est
donc égal au coefficient directeur a de la droite de
I modélisation.
A’ r
sin i 0,26 0,42 0,57 0,71 0,82
A sin r 0,17 0,29 0,39 0,48 0,56

4
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Thème 3 ● Ondes et signaux

sin i b. L’angle d’incidence est


i = 90,00 – 70,00 = 20,00°.
0,8 D’après la loi de Snell Descartes pour la
sin i = f (sin r) n2 × sin i1
réfraction : sin r1 =
n
0,6 1,500 × sin 20,00
soit sin r1 = = 0,5115.
1,003
0,4 Donc r1 = 30,76°.
c. L’angle d’incidence i2 sur la seconde lame de
0,2 verre et l’angle de réfraction r1 dans l’argon sont
alternes internes, ils sont donc égaux.
sin r d. D’après la loi de Snell Descartes pour la
0 n × sin i2
0 0,2 0,4 0,6 réfraction : sin r2 =
n2
c. sin i = f(sin r) est une droite passant par
1,003 × sin 30,76
l’origine. soit sin r2 = = 0,3420
0,82 – 0 1,500
Le coefficient directeur est a = = 1,46. donc r2 = 20,00°.
0,56 – 0
L’indice de réfraction n2 est donc égal à 1,46. e. La lame d’argon ne déforme pas les objets car
d. Compte-tenu des imprécisions liées au les rayons lumineux qui émergent sont parallèles
mesures, on en déduit que liquide inconnu est le aux rayons lumineux incidents.
glycérol.
Verre
29 Salinité d’une eau n2 = 1,500 i1
sin i
1. n =
sin r r1
2. Argon
6 S=np.array([0,40.0,80.0,120,160]) n = 1,003
7 n=np.array([1.32,1.35,1.38,1.41,1.44]) i2
3. a. Les points forment une droite. r2
b. droite.slope calcule le coefficient directeur Verre
alors que droite.intercept calcule l’ordonnée à n2 = 1,500
l’origine.
c. L’expression donnée est en accord avec les
coefficients donnés par le programme. Approfondir
1,33 – 1,32
4. S = 7,50 × 10–4 n + 1,32. D’où S =
7,50 × 10-4 33 Éclairage d’une horloge
donc S = 13,3 g.L-1.
a. Horloge
30 Vitrages à lame d’argon
Air
a. n2 = 1,00 r
I
Verre
n2 = 1,500
25 cm

i1 i Eau
r1 n1 = 1,33
Argon
K J
n = 1,003 20 cm

20
b. tan i = donc i = 39°.
Verre 25
D’après la loi de Snell Descartes pour la
n2 = 1,500
réfraction : sin r = n × sin i = 1,33 × sin
39 = 0,84 donc r = 57°.
20
h1 = donc h1 = 13 cm.
tan r
Il faut placer l’horloge à 13 cm au-dessus du
niveau de l’eau.

5
© Éditions Hatier, 2019.
Chapitre 14 ● Propagation de la lumière

35 Véhicule à jumelles
À l’oral
a.
La lumière pour mesurer des distances
A
Pour mesurer des distances très grandes, on
45° définit une nouvelle unité à partir de la propagation
i’ = 45° de la lumière : l’année-lumière. 1 année-lumière
i = 45°
est la distance parcourue par la lumière en une
Air n B année. Une année lumière vaut environ 1013 km
i = 45° soit dix mille milliards de kilomètres.
Les distances dans l’Univers étant tellement
i’ = 45°
grandes, on les exprime en année-lumière. L’étoile
C la plus proche de notre planète après le Soleil est
Proxima du Centaure qui est à 4,2 a.l. Cela signifie
que la lumière issue de cette étoile met 4,2
années à nous parvenir et donc nous la voyons
b. Sur la face AB : n × sin 45 = 1 donc n = 1,4.
telle qu’elle était il y a 4,2 années. Ainsi, on peut
dire que voir loin c’est voir dans le passé.
36. Capteur de pluie
On s’intéresse à la réflexion d’un rayon lumineux
sur la séparation verre-air au niveau du pare-brise.
On a réflexion totale si n × sin i = sin 90 soit
i = 41,8°.
L’angle α que l’on recherche et l’angle
complémentaire de i sont alternes internes. Ils ont
donc la même valeur soit α = 90,0 – i donc
α = 48,2°.

6
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Thème 3 ● Ondes et signaux

⓰ Lentilles et modèle de l’œil


Activités Tout rayon lumineux incident parallèle à l’axe
optique émerge en passant par le foyer image F’.

❶ Caractériser des lentilles ❷ Produire et caractériser une image


Activité expérimentale Activité expérimentale – ECE
Matériel Matériel
• 3 lentilles divergentes • Banc optique avec cavaliers
• 3 lentilles convergentes • Lanterne avec objet
Découvrir avec l’expérience • Lentille mince convergente de distance focale
1.Trois lentilles sont convergentes et trois sont f’ = 12,5 cm
divergentes : on peut les reconnaitre soit au • Écran
toucher en comparant pour chaque lentille • Règle
l’épaisseur au bord et l’épaisseur au centre, soit
par observation d’un texte proche à travers chaque 1. Tableau de résultats :
lentille. Taille de l’objet : AB = 1,5 cm
2. a. Un rayon lumineux incident passant par le Distance objet-
50 25 15 7,5
centre optique n’est pas dévié. lentille (en cm)
b. Un rayon lumineux incident parallèle à l’axe Image
Oui Oui Oui Non
observable
optique émerge de la lentille en passant par le
Distance
foyer image F’.
lentille-image 17 25 75 -
c. Un rayon lumineux incident passant par le foyer (en cm)
objet F émerge de la lentille parallèle à l’axe Sens de l’image
optique. par rapport à Renversée Renversée Renversée -
3. Le foyer objet F est le point par lequel passe l’objet
tout rayon lumineux, qui émerge parallèlement à Taille de l’image
0,5 1,5 7,5
l’axe optique. Le foyer image F’ est le point de (en cm)
convergence de tout rayon lumineux incident Grandissement
0,3 1 5 -
ϒ
parallèle à l’axe optique.
4. 2. On peut observer l’image d’un objet sur un écran
si la distance entre l’objet et la lentille est
supérieure à la distance focale (f’ = 12,5 cm).
F’
3. Lorsque l’objet se rapproche de la lentille, la
F O ∆ taille de l’image augmente et la position de l’image
sur l’écran s’éloigne de la lentille.
4. a. Avec une échelle 1/5 sur l’axe horizontal, les
foyers objet F et image F’ sont à 2,5 cm
respectivement à gauche et à droite du centre
Retenir l’essentiel
optique. L’objet AB est à 6 cm à gauche du centre
● Le foyer objet d’une lentille mince convergente optique.
est le point de l’axe optique, noté F, tel que tout Avec l’échelle 1/1 sur l’axe vertical, la taille de
rayon lumineux passant par ce point émerge de la l’objet AB est 1,5 cm.
lentille parallèle à l’axe optique. Il est situé à
gauche de la lentille convergente.
Le foyer image d’une lentille mince convergente
1,0 cm
est le point de l’axe optique, noté F’, tel que tout
rayon lumineux incident parallèle à l’axe optique, B
5,0 cm
qui émerge de la lentille, passe par ce point. Il est
situé à droite de la lentille convergente et est le F’ A’
symétrique du foyer objet F par rapport au centre
A F O ∆
optique.
● Tout rayon lumineux incident passant par le B’
centre optique O de la lentille émerge sans être
dévié.Tout rayon lumineux incident passant par le
foyer objet F émerge parallèle à l’axe optique.

1
© Éditions Hatier, 2019.
Chapitre 16 ● Lentilles et modèle de l’oeil

L’image est renversée, mesure 1,2 cm et se trouve Leurs images se forment à des distances
à 4,2 × 5 = 21 cm à droite du centre optique de la différentes du cristallin. La distance cristallin-
lentille. rétine étant fixe, c’est donc la distance focale du
b. Expérimentalement, on trouve un résultat cristallin qui varie pour obtenir une image nette sur
cohérent (21,5 cm). la rétine. Pour cela, le rayon de courbure du
5. a. D’après le théorème de Thalès appliqué aux cristallin varie sous l’action des muscles ciliaires.
OA' A'B'
triangles OAB et OA’B’, on trouve γ= = .
OA AB Retenir l’essentiel
b.
Éléments optiques qui modélisent l’œil réduit : un
Distance objet-
lentille (en cm)
50 25 15 7,5 diaphragme, une lentille mince convergente et un
Distance lentille- écran.
17 25 75 -
image (en cm)
Grandissement ϒ 0,33 1,0 5,0 - ❹ Corriger un œil hypermétrope
Grandissement Activité expérimentale – Investigation
OA' 0,34 1,0 5,0
γ=
OA Matériel
Les valeurs sont en accord avec les valeurs • Banc optique avec cavaliers
mesurées expérimentalement. • Lanterne avec objet
Retenir l’essentiel • Diaphragme
● Pour observer sur un écran l’image d’un objet • Lentilles convergentes de distance focale
formée par une lentille mince convergente, il faut 10 cm ; 12,5 cm ; 20 cm ; 33 cm ; 50 cm
que l’objet soit situé à gauche du foyer objet de la • Lentilles divergentes de distance focale
lentille.
–10 cm ; –20 cm ; –33 cm
● Le grandissement peut se déterminer
géométriquement de deux façons : • Écran
– par la mesure des tailles de l’objet et de l’image
A'B' • Modélisation de l’œil emmétrope observant un
γ= AB
; objet lointain (d’après le doc. 2) :
– par la mesure des distances entre le centre
optique et l’objet et le centre optique et l’image
OA'
γ= OA . 1,0 cm
5,0 cm
❸ L’œil, un système optique
Activité documentaire F’
O ∆
a.
1 : Cornée
2 : Cristallin
3 : Pupille
4 : Humeur aqueuse
5 : Iris d = 12,5 cm
6 : Sclérotique Modélisation de l’œil emmétrope.
7 : Choroïde • Modélisation de l’œil hypermétrope :
8 : Rétine D’après le doc. 3, pour modéliser un œil
9 : Nerf optique hypermétrope à partir de la modélisation de l’œil
10 : Humeur vitrée emmétrope, il faut changer de lentille convergente
b. Le cristallin est modélisé par une lentille mince sans modifier la distance lentille écran qui reste
convergente car le cristallin est biconvexe, il est égale à 12,5 cm. L’œil hypermétrope étant moins
plus épais au centre que sur les bords. convergent que l’œil emmétrope, on doit prendre
une lentille de distance focale supérieure à 12,5
c. Le diaphragme modélise l’iris et son ouverture cm, c’est-à-dire une parmi celles de distance
modélise la pupille. La lentille mince convergente focale f’ = 20 cm, 33 cm ou 50 cm. Dans chaque
modélise le cristallin. L’écran modélise la rétine. cas, l’image sur l’écran est floue.
d. La distance invariable dans l’œil est la distance
entre le cristallin et la rétine (17 mm selon le
doc. 2)
e. L’œil accommode pour observer de façon nette
des objets situés à des distances variées.
2
© Éditions Hatier, 2019.
Thème 3 ● Ondes et signaux

L1 Exercices
1,0 cm
5,0 cm
Les incontournables
F’1
12
O ∆

F O
F O F’ ∆ F’ ∆

d = 12,5 cm
Modélisation de l’œil hypermétrope.

• Correction de l’œil hypermétrope pour sa vision


de loin : F O F’
O
Pour corriger le défaut de l’œil hypermétrope et ∆ ∆
retrouver une image nette sur l’écran, on doit F’ F
ajouter une deuxième lentille convergente, accolée
à la première (à positionner dans le même support
par exemple).
1 1 1 15 a.
Sans formule donnée (
f'
=f '+ f2 '
), l’élève doit
1
essayer avec les différents couples de lentilles
possibles. B
Cela fonctionne avec f’1 = 20 cm pour l’œil F’ A’
hypermétrope et f’c = 33 cm pour la lentille
AF O ∆
correctrice ou l’inverse c’est-à-dire f’1 = 33 cm et
f’c = 20 cm.
B’
Lc L1
1,0 cm b. f = 0,9 × 2 = 1,8 cm (en tenant compte de
5,0 cm l’échelle 1/2).
c. En tenant compte de l’échelle ½ du schéma :
• Position de l’image : OA’ = 3,3 × 2 = 6,6 cm.
F’
• Taille de l’image : A’B’ = 1,6 × 2 = 3,2 cm.
O ∆
• L’image est renversée.
A'B' 3,2
d. Grandissement : γ = = = 2,7.
AB 1,2

d = 12,5 cm S’entraîner
Modélisation de l’œil hypermétrope corrigé par une
lentille de correction (Lc) accolée. 21 Construction de l’image d’un objet
a.

1,0 cm
B 1,0 cm
F’ A’
A F O ∆

B’

b. L’image obtenue est réelle et renversée, de


taille 1,5 cm.
c. Il faut placer un écran à 7,5 cm à droite de la
lentille pour y observer une image nette.

3
© Éditions Hatier, 2019.
Chapitre 16 ● Lentilles et modèle de l’oeil

A' B' 1,5 convexe à bords minces est une lentille


d. Grandissement : γ = = = 1,5. convergente.
AB 1,0
e. Si on approche l’objet de la lentille (mais
toujours à gauche du foyer objet F), il faut déplacer 26 Camera
l’écran vers la droite c’est-à-dire l’éloigner de la
Traduction de l’énoncé
lentille pour voir une image nette.
La photographe américaine A. Leibovitz est
mondialement connue pour ses portraits de
22 Où est la lentille ?
célébrités. Comme tous les photographes, elle
a. choisit l’objectif de l’appareil photo en fonction de
B la photographie à prendre.
La distance focale standard d’un objectif est
comprise entre 40 et 60 mm pour reproduire ce
F’ A’ que voit l’œil. La distance focale d’un téléobjectif
A F O ∆ est comprise entre 70 et 600 mm, il est utilisé
pour toutes les photos prises à distance, comme
B’ les photos d’animaux. Enfin, l’objectif dont la
1 cm
1 cm grande distance focale est comprise entre 17 et
40 mm est utilisé pour la photographie des
b. f’ = 1,5 cm paysages.
c. L’image est à 2,5 cm à droite du centre optique a. Comparer les principaux éléments d’un appareil
de la lentille. L’image de taille 1,0 cm est photographique avec ceux d’un œil.
renversée. b. Choisir l’objectif à utiliser pour faire des
1 portraits.
d. Grandissement : γ = = 0,67.
1,5
Réponses aux questions
23 Allumer le feu a. On peut comparer les éléments de l’appareil
photographique à ceux de l’œil :
a. Éclairer la loupe par le Soleil et positionner la Appareil photographique Œil
pipe au foyer image de la loupe où convergent les Diaphragme Iris
rayons du soleil. Objectif Cristallin
b. Mesure de la longueur de la pipe sur l’image : Capteur CCD Rétine
1,1 cm
Distance entre les centres de la loupe et de la pipe b. Pour faire des portraits, il est mieux d’utiliser un
sur l’image : 2,0 cm objectif de focale entre 40 et 60 mm.
À partir de la donnée de la longueur de la pipe, on
peut déterminer l’échelle du schéma et déduire par 29 Modélisation d’un microscope
2,0 × 15
proportionnalité : f’ = = 27 cm. 1.
1,1 L1
1,0 cm
25 Correction oculaire
5,0 cm
a. La partie supérieure des lunettes constituée B
d’un verre concave à bord épais corrige la myopie F’1 A1
(défaut de vision des objets lointains). A F1 O1 ∆
La partie basse des lunettes constituée d’un verre
B1
convexe à bords minces corrige la presbytie
(défaut de vision de près).
b. Le schéma a correspond à un œil qui n’est pas
2. Position de l’image : O1A1 = 6 × 5,0 = 30 cm.
assez convergent puisque l’image se forme après
Taille de l’image : A1B1 = 1,0 cm.
la rétine. Il s’agit donc de la presbytie. Ce défaut
L’image A1B1 est renversée.
sera corrigé par une lentille convergente.
Le schéma b correspond à un œil trop convergent 3.a. Pour L’objectif, A1B1 est l’image de l’objet AB.
puisque l’image se forme en avant de la rétine. Il Pour l’oculaire, A1B1 est un objet dont l’oculaire
s’agit donc de la myopie. Ce défaut sera corrigé forme une image.
par une lentille divergente. b. Le rayon lumineux issu de B1 passant par O2
n’est pas dévié car O2 est le centre optique de
c. D’après la réponse précédente : f’b < f’a.
l’oculaire.
d. La partie supérieure de la lunette constituée Le rayon lumineux issu de B1 parallèle à l’axe
d’un verre concave à bord épais est une lentille optique émerge de la lentille en passant par son
divergente. La partie basse constituée d’un verre foyer image F’2.

4
© Éditions Hatier, 2019.
Thème 3 ● Ondes et signaux

c. Les rayons lumineux issus de B1 émergent de la 1 1 1


= (nb – 1) × ( + )
lentille en étant parallèles entre eux. On ne peut f'b r1 r2
donc pas placer un écran pour observer leur 1 1 1 2
= (1,522 – 1) × ( + ) = 0,522 ×
intersection, où aurait dû se former l’image réelle f'b 18,0 18,0 18,0
A2B2. L’image A2B2 ne peut pas être observée sur 1
f'b
= 0,0580 cm–1 d’où f’b = 17,2 cm
un écran, mais elle peut être observée directement
en plaçant son œil après l’oculaire, sans 1 1 1
= (nr – 1) × ( + )
accommoder (vision à l’infini). f'r r1 r2
1 1 1 2
= (1,514 – 1) × ( + ) = 0,514 ×
31 Aberration chromatique f'r 18,0 18,0 18,0
1
= 0,0571 cm–1 d’où f’r = 17,5 cm
L’aberration chromatique est la distance F’bF’r f'r
séparant le foyer image pour une radiation bleue Donc F’bF’r = f’b – f’r = 17,5 – 17,2 = 0,300 cm.
F’b de celui pour une radiation rouge F’r.
D’après le document commun aux exercices 30 et
31, la distance focale d’une lentille sphérique
dépend de l’indice de réfraction n du milieu
transparent qui la constitue :
1 1 1
= (n – 1) × ( + ).
f' r1 r2 O ∆
F’b F’r
Or d’après le doc. 1, l’indice du verre constituant
l’objectif photographique dépend de la longueur
d’onde (phénomène de dispersion). Pour la
radiation bleue (λb = 490 nm), on peut lire
graphiquement la valeur de l’indice de réfraction : Schéma sans soucis d’échelle.
nb = 1,522. Pour la radiation rouge (λr = 660 nm), Si le capteur est placé dans le plan contenant F’r,
on lit : nr = 1,514. l’image présentera des contours irisés de bleu. S’il
On en déduit que : est placé dans le plan contenant F’b, les contours
seront irisés de rouge.

5
© Éditions Hatier, 2019.
Thème 3 ● Ondes et signaux

⓱ Les circuits électriques


Activités 4. a. Dans le circuit ①, la tension aux bornes de
la lampe et l’intensité du courant la traversant sont
proches des valeurs nominales. Dans ce circuit, la
❶ Adapter une lampe au générateur
lampe semble adaptée au générateur.
Activité expérimentale – Diagnostique b. Une résistance dans un circuit permet de
Matériel
diminuer l’intensité du courant électrique.
• Générateur 6 V 5. a. UR = 4,6 V
• Lampe (6 V ; 0,1 A) b. D’après la loi d’Ohm : UR = R × I soit
UR = 100 × 46,1 × 10–3 donc UR = 4,61 V.
• Résistance 100 Ω
• Fils de connexion Réactivité ses connaissances
• Ampèremètre • Voir fiche 6 p. 320
• Voltmètre • Loi d’Ohm : UR = R × I avec U en V, R en Ω et I
en A.
Remarque
La liste des dipôles (générateur, lampe, ❷ Exploiter la loi des nœuds
résistance) peut être modifiée compte-tenu du
Activité expérimentale - ECE
matériel disponible au laboratoire.
Réviser avec l’expérience Matériel
1. Les circuits ① et ② comportent une seule • Générateur 6 V
boucle : ce sont des circuits en série. • Lampe (6 V ; 0,1 A)
2. a. Les grandeurs électriques associées au • Résistances 100 Ω et 150 Ω
fonctionnement d’une lampe sont la tension • Fils de connexion
électrique et l’intensité électrique mesurées • Ampèremètre
respectivement avec un voltmètre et un
Remarque
ampèremètre.
b. Schémas complétés avec les appareils de La liste des dipôles (générateur, lampe,
mesure : résistance) peut être modifiée compte-tenu du
– + matériel disponible au laboratoire.
G
I Découvrir avec l’expérience
A 1. Dans une installation électrique domestique,
A les appareils sont branchés en dérivation.
COM 2. a. 3 circuits sont possibles avec le matériel
disponible :

V I I1 I2
COM V +
– + Circuit ① G R1
G –
I
A
ou
A
I I1 I2
COM +
Circuit ② G R2

V ou
COM V
I I1 I2
3. b. Résultats expérimentaux : +
Circuit ③ G R1 R2
Circuit ① Circuit ② –
Tension électrique
6,03 1,56
(en V)
Intensité électrique
93 46,1
(en mA)
1
© Éditions Hatier, 2019.
Chapitre 17 ● Les circuits électriques

b. Les intensités des courants électriques Découvrir avec l’expérience


traversant chacune des branches du circuit doivent 1. 2.a.
être mesurées pour vérifier la loi des nœuds. V COM V COM
3. a. Résultats expérimentaux : V V
Circuit ① Circuit ② Circuit ③ R1 R2
I (en mA) 156 135 104 A B C
I1
93 93 62
(en mA) UAB UBC
I2 V V V
62 41 41
(en mA) +
I1 + I2 UAF G V UBE V UCD M V
155 134 103 –
(en mA) COM COM COM
b. Aux incertitudes de mesure près, l’intensité du
courant de la branche principale est égale à la
somme des intensités des courants dans les F E D
branches dérivées : I = I1 + I2.
b. Dans la maille ABEFA parcourue dans le sens
4. a. L’intensité I du courant électrique traversant horaire : UAF – UAB – UBE = 0.
le disjoncteur est égale à la somme des intensités Dans la maille BEDCB parcourue dans le sens anti-
des courants traversant les appareils électriques horaire : –UBE + UCD + UBC = 0.
fonctionnant en simultané : I = 31,6 A.
b. L’intensité maximale disponible doit être au 3. a. Résultats expérimentaux :
moins de 45 A, la puissance maximale délivrée à UAF = 12,65 V UCD = 3,32 V
l’installation sera donc de 9 kW. UBC = 5,01 V UAB = 4,41 V
UBE = 8,25 V
Remarque b. Vérification de la loi des mailles :
Une puissance de 12 kW peut aussi convenir et Pour la maille ABEFA : 12,65 – 4,41 – 8,25 ≈ 0
amener à une discussion sur le coût de Pour la maille BEDCB : – 8,25 + 3,32 + 5,01 ≈ 0
l’abonnement. 4. a. Dans la maille ACDFA parcourue dans le sens
Retenir l’essentiel horaire (par exemple) :
–UAB – UBC – UCD + UAF = 0
● L’intensité du courant électrique traversant la
b. Vérification de la loi des mailles :
branche principale est égale à la somme des
12,65 – 4,41 – 5,01 – 3,32 ≈ 0
intensités des courants dans les branches
dérivées : I = I1 + I2. Retenir l’essentiel
• UBA + UCB + UDC + UAD = 0.
❸ Exploiter la loi des mailles
Activité expérimentale - ECE ❹ Représenter la caractéristique d’un
rhéostat
Matériel
Activité expérimentale - Investigation
• Générateur 12 V
• Lampe (6 V ; 0,1 A) Matériel
• Moteur (6 V) • Générateur variable 6 V
• Résistances R1 = 27 Ω et R2 = 100 Ω • Rhéostat 500 Ω
• Fils de connexion • Fils de connexion
• Voltmètre • Ampèremètre
Remarque
• Voltmètre
La liste des dipôles (générateur, moteur, lampe, Remarques
résistances) peut être modifiée en compte-tenu du Cette activité a été réalisée avec un générateur de
matériel disponible au laboratoire. tension variable. Une version moins onéreuse peut
être réalisée en utilisant un second rhéostat pour
faire varier la tension aux bornes du rhéostat
étudié.
La résistance du rhéostat peut être modifiée en
compte-tenu du matériel disponible au laboratoire.
Cette activité est prévue pour travailler une
compétence numérique mais le graphique peut
être réalisé sur papier millimétré. Le script à
compléter et une fiche d’accompagnement
(versions élève et prof) sont disponibles.

2
© Éditions Hatier, 2019.
Thème 3 ● Ondes et signaux

Résoudre un problème ❺ Déterminer le point de fonctionnement


Protocole expérimental :
d’un circuit électrique
Activité expérimentale
• Positionner le curseur du rhéostat (doc. 1) dans
une position donnée et ne plus y toucher. Matériel
• Réaliser le circuit ci-dessous. • Générateur (6 V)
• Pile (4,5 V)
– +
G • DEL
COM
• Résistance de protection R = 220 Ω
• Fils de connexion
A • Ampèremètre
A • Voltmètre

Remarques
Cette activité a été réalisée avec un générateur de
V tension variable. Une version moins onéreuse peut
COM V
être réalisée en utilisant un rhéostat pour faire
varier la tension aux bornes de la diode protégée.
• Faire varier la tension aux bornes du générateur ; Les valeurs fournies dans le doc. 2 peuvent varier
pour chaque valeur de la tension U, relever en fonction l’usure de la pile. Pour avoir des
l’intensité I du courant. Présenter les résultats résultats les plus justes possibles, il est conseillé
dans un tableau. de faire vos propres mesures avec le matériel du
laboratoire.
Résultats expérimentaux
La DEL (couleur, tension de seuil) et la résistance
I (en mA) 0 4,54 7,65 9,7 15,47
de protection peuvent être modifiées compte-tenu
U (en V) 0 1,03 1,66 2,07 3,32
du matériel disponible au laboratoire. Attention
toutefois à calibrer la manipulation pour ne pas
I (en mA) 17,5 20,9 23,5 25,4 dépasser l’intensité maximale admissible par la
U (en V) 3,76 4,5 5,04 5,46 DEL.
Les caractéristiques peuvent être tracées sur
• Tracé de la caractéristique papier millimétré ou avec un tableau-grapheur. Une
Voir fiche d’accompagnement version prof. version alternative utilisant le langage de
programmation python est disponible sur le
• Modélisation manuel numérique enseignant.
Voir fiche d’accompagnement version prof.
Découvrir avec l’expérience
• Exploitation 1.a.
La fonction linregress permet de calculer : Protocole expérimental
– le coefficient directeur de la droite de
• Réaliser le circuit série schématisé ci-dessous
modélisation : a = 0,214 × 103 = 214 Ω ;
comprenant le générateur variable et la DEL
– l’ordonnée à l’origine de la droite de
protégée.
modélisation est quasi-nulle : b ≈ 0 V.
La caractéristique U=f(I) du rhéostat est donc une I + –
droite passant par l’origine. On en déduit que le G
A
rhéostat peut être assimilé à un conducteur
ohmique. La relation entre U et I est donnée par la A
loi d’Ohm U = R × I. La résistance du rhéostat est R
COM
le coefficient directeur de la droite de
modélisation : R = 214 Ω.
V COM
• Réponse à la problématique V
Par comparaison des résultats entre les différents
groupes, on s’aperçoit que la résistance dépend U
de la position du curseur. La résistance variable du
rhéostat est donc la propriété physique qui permet • Faire varier la tension aux bornes du générateur
faire varier la luminosité d’une lampe. et relever, pour chaque tension U, l’intensité I du
courant sans dépasser 30 mA.
• Tracer la caractéristique U = f(I).

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Chapitre 17 ● Les circuits électriques

c. Résultats expérimentaux : Exercices


I 0 0 0 1,3 3,1 5,2 7,1
(en mA)
U 0 1,02 1,59 1,98 2,4 2,91 3,34 Les incontournables
(en V)

I 9,2 11,3 13 14,9 17,2 19


10 a.
(en mA)
I R
U (en V) 3,82 4,3 4,68 5,08 5,62 6,02
+
2. Voir graphique en fin de chapitre. G

3. Par définition, le point de fonctionnement est
I
donné par le point d’intersection des A
caractéristiques. Graphiquement, on obtient : COM A
P (I = 12,8 mA ; U = 4,65 V)
4. a. La tension U aux bornes de la pile et de la b. Le calibre le plus adapté est celui
DEL protégée est la même, tout comme l’intensité immédiatement supérieur à la mesure. Ici :
I du courant les traversant. Par conséquent, U et I 2 mA < I < 20 mA < 200 mA.
sont donnés par les coordonnées du point de Le calibre le plus adapté est donc 20 mA.
fonctionnement du circuit : U = 4,65 V et
I = 12,8 mA. Remarque
b. 12,8 mA < 30 mA donc I < Imax : il n’y a pas de L’utilisation du calibre 200 mA ne risque pas de
risque de détérioration. détériorer l’appareil mais donnera une valeur
c. Photo de la vérification par mesure page moins précise.
suivante : I = 12,8 mA et U = 4,62 V.
12 D’après la loi des nœuds, I1 = I2 + I3 soit
I2 = I1 – I3 donc I2 = 15,0 mA.

14 D’après la loi des mailles, UG – U1 – U2 – U3 = 0


soit UG = U1 + U2 + U3 donc UG = 11 V.

U
16 D’après la loi d’Ohm, U = R × I soit I = donc
R
I = 2,1 mA.

17 a. La résistance est égale au coefficient


5–0
directeur de la droite : R1 = donc
15 × 10–3 – 0
R = 3,3 × 10 Ω = 0,33 kΩ.
2

b. Le coefficient directeur de la droite U2 = f(I) est


plus grand donc R2 > R1.

Retenir l’essentiel
S’entrainer
• Le point de fonctionnement d’un circuit est le
point d’intersection de la caractéristique d’un
générateur avec celle d’un autre dipôle branché en 21 Intensités et résistances identiques
série. Il permet de déterminer les grandeurs U et I U
D’après la loi d’Ohm UAB = R × I1 soit I1 = AB
associées à un tel circuit. R
donc I1 = 0,24 A.
• Le point de fonctionnement est obtenu par U
lecture graphique en superposant les D’après la loi d’Ohm UAB = R × I2 soit I2 = AB
R
caractéristiques du générateur et de l’autre dipôle. donc I2 = 0,24 A.
D’après la loi des nœuds IG = I1 + I2
donc IG = 0,48 A.

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Thème 3 ● Ondes et signaux

23 Robot tondeuse
a. I
V
+
A COM I2r G R U V
A –
Ib COM
Ic Ir Ir
V I
+ A
V U Mcoupe Mroue Mroue COM A
– Batterie
COM
2. a. La valeur moyenne de la résistance est
� = 45,91 Ω . Voir fiche méthode 1 p. 314 du
R
manuel.
b. D’après la loi des nœuds I2r = Ir + Ir donc b. L’écart-type est σn–1 ou Sx = 0,333.
I2r = 0,72 A. c. L’incertitude-type est U(R) = 6,0 × 10–2 Ω.
c. D’après la loi des nœuds Ib = Ic + I2r soit d. La valeur vraie de la résistance se trouve dans
Ic = Ib – I2r donc Ic = 1,7 A. l’intervalle de confiance 45,85 Ω ≤ R ≤ 46,97 Ω.
3. L’intervalle de confiance annoncé par le
24 Electrical installation constructeur est 43,7 Ω ≤ R ≤ 48,3 Ω . Il y a
recouvrement des intervalles de confiance donc
Traduction de l’énoncé
les résultats sont en accord.
Aux États-Unis, la tension des appareils
électriques connectés au secteur est de 110 V. 26 Abaisseurs de tensions
Quand tous les appareils électriques dans un
appartement fonctionnent simultanément, UBC
a. D’après la loi d’Ohm, UBC = R2 × I soit I =
R2
l'intensité traversant le compteur d'électricité est
donc I = 5,0 × 10–3 A.
I = 17,5 A.
b. D’après la loi d’Ohm, UAB = R1 × I donc
Données Intensité des appareils électriques dans
UAB = 24 V.
un studio :
Plaque Chauffage c. D’après la loi des mailles (maille orientée dans
Réfrigérateur Lampe
électrique électrique le sens horaire), UAC – UAB – UBC = 0 soit
1,95 A 6,52 A 0,30 A I1 UAC = UAB + UBC donc UAC = 29 V.
a. Identifier le type de circuit utilisé dans une
installation électrique domestique. 28 Panneau photovoltaïque
b. Calculer l’intensité du courant I1 traversant la 1.
plaque électrique.
c. Une plaque chauffante peut être modélisée par COM V
une résistance. Calculer sa valeur. V

Réponses aux questions – +


a. Le type de circuit utilisé est un circuit en G
dérivation. COM
b. D’après la loi des nœuds I = IR + IH + IL + I1 soit A
I1 = I – IR + IH + IL donc I1 = 8,7 A. A
U
c. D’après la loi d’Ohm U = R × I soit R = donc
I
R = 16,9 Ω.
2. a.
25 Mesures d’une résistance 17 U=np.array([0,15,26,29,30,31,
32,33,34,35,36.5]) #U en V
1. • Réaliser un montage en série d’un générateur 18 I=np.array([8,7.8,7.7,7.6,7.5,
et de la résistance. 7.2,6.6,5.8,4.8,3.4,0]) #I en A
• Brancher un ampèremètre dans le circuit et un
voltmètre aux bornes de la résistance. b. Le point de fonctionnement a pour coordonnées
• Mesurer l’intensité du courant et la tension aux U = 32 V et I = 6,4 A.
U
bornes de la résistance. c. D’après la loi d’Ohm U = R × I soit R = donc :
I
• Utiliser la loi d’Ohm pour déterminer la R = 5,0 Ω.
résistance R.
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Chapitre 17 ● Les circuits électriques

29 Caractéristique d’une pile c. E1 > Emax. Le générateur ne pouvant pas délivrer


une tension de 13 V, le moteur ne peut pas
a. Ligne 6 : construction d’un tableau des valeurs
fonctionner normalement.
de I exprimées en ampères.
2. a. D’après la loi des mailles dans le sens
Ligne 7 : construction d’un tableau des valeurs de
horaire : E2 – R × I1 – UM = 0 soit E2 = R × I1 + UM.
U exprimées en V.
D’après la loi des mailles dans le sens horaire :
Ligne 10 : Représentation graphique de U en
E2 – R × I2 – UM = 0 soit E2 = R × I2 + UM.
fonction de I.
b. D’après la question précédente :
b. Les points forment une droite.
R × I1 + UM = R × I2 + UM donc I1 = I2.
c. Le coefficient directeur est stocké dans
c. D’après la loi des nœuds IM = I1 + I2 d’où
droite.slope et l’ordonnée à l’origine dans IM
IM
droite.intercept. IM = 2 × I1 ou IM = 2 × I2 soit I1 = et I2 = donc
d. L’instruction de la ligne 14 attribue à la variable
2 2
I1 = I2 = 0,10 A.
« coefficient » le coefficient directeur de la
d. D’après la question 2.a. E2 = 8,0 V.
droite contenu dans la variable « droite ».
e. E2 < Emax. Les générateurs peuvent délivrer cette
L’instruction de la ligne 15 l’affiche.
tension : le moteur fonctionne normalement.
L’instruction de la ligne 16 attribue à la variable
« oorigine » l’ordonnée à l’origine de la droite
34 Chargeur USB autonome
contenu dans la variable « droite ». L’instruction
de la ligne 17 l’affiche. 1. D’après le texte introductif la tension nominale
e. La f.é.m est donnée par l’ordonnée à l’origine est UN = 5 V.
de la droite d’équation U = –1.0 × I + 1,5. Elle Puis, on lit graphiquement l’intensité nominale
vaut donc 1,5 V. IN = I(U = 5 V) = 0,4 A.
2. a. Icc est donnée par le circuit ② car la tension
30 Électrolyseur aux bornes d’un fil est nulle.
UV est donnée par le circuit ① car ce dernier est
1. a. Le point de fonctionnement a pour ouvert.
coordonnées I = 0 mA et U = 1,0 V. b. Icc = 0,5 A ; UV = 6 V.
b. Le point de fonctionnement a pour coordonnées
I = 50 mA et U = 2,0 V. A l’oral
2. D’après le graphique, U est non nulle à partir
d’une tension supérieure à 1,5 V. Quelques ressources
• Institut national de recherche et de sécurité
http://www.inrs.fr/risques/electriques/risques-
Approfondir electricite.html

33 Alimentation d’un moteur • Éduscol


1. a. D’après la loi d’Ohm : U = R × IM. http://eduscol.education.fr/sti/sites/eduscol.ed
D’après la loi des mailles dans le sens horaire : ucation.fr.sti/files/ressources/pedagogiques/18
E1 – U – UM = 0 soit E1 = U + UM donc 79/1879-2-pre-le-risque-electrique.pptx
E1 = R × IM + UM. http://www.officiel-
b. E1 = 13 V. prevention.com/formation/habilitations-
electriques/detail_dossier_CHSCT.php?rub=89&s
srub=123&dossid=137

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Thème 3 ● Ondes et signaux

Activité ❺

2. U (en V)
Superposition
6 des caractéristiques

5 P
4,65
4 Pile

2 Diode protégée

1
I (en mA)
0
0 1 5 10 12,8 15 20

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