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Prof : K.

ATEF Cours de Chimie 2019/2020

LA DISSOLUTION
I/ Dissolution des solides dans les liquides
1/ Dissolution du chlorure de sodium dans l’eau
A l’aide d’une spatule, on introduit une quantité de sel de
cuisine dan un bêcher contenant de l’eau puis on agite.
On refait la même expérience en utilisant une fine poudre
de fer au lieux du sel.
On constate que .................................................................
............................................................................................
............................................................................................

On dit que le chlorure de sodium …………...................dans l’eau. L’expérience est


dite…………..............du chlorure de sodium dans l’eau. Le chlorure de sodium est le ….................
…….et l’eau est le ………….........................................
Le solvant est la substance dans laquelle ………………………………………......................................

2/ Dissolution de l’iode dans l’éthanol


Dans un tube a essai contenant de l’éthanol
on introduit successivement et petit a petit
des cristaux d’iode, on observe ..................
....................................................................
....................................................................
....................................................................
....................................................................
....................................................................

L’éthanol est ………….. et l’iode est le………….......................................................................


Remarque
- Lorsque le solvant est l’eau, la solution est dite ……………...................................................
- Un mélange est dit homogène lorsqu’on ……………………………………………………..
Exemple solution………………………………………………………..
- Le fer en poudre est insoluble dans l’eau. C’est un mélange ………………….......................

II/ Dissolution des liquides dans des liquides


1/ Dissolution de l’éthanol dans l’eau

Dans un tube a essai contenant l’eau, on ajoute


de l’éthanol, on constate ....................................
.............................................................................
.............................................................................
.............................................................................

L’alcool (l’éthanol) …………...........dans l’eau. On dit que l’eau et l’alcool sont ……………..............
L’alcool est le …………...........................et l’eau est …………….........................
Conclusion
Lorsqu’un liquide se dissout dans un autre, on dit qu’ils sont ……....................……… et que le
liquide qui a le volume le plus grand est le ………………................., l’autre sera……................…….

Exemple :

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V1 (alcool) = 5cm3
V2(eau) = 7dm3
V2(eau) >V1(alcool) donc l’eau est le …………….et l’alcool est le ……………….
2/Dissolution d’huile dans l’eau

A un tube a essai contenant de l’eau, on


ajoute de l’huile, on constate ....................
....................................................................
....................................................................
....................................................................
....................................................................
L’eau et l’huile ……………………………..................
Chlorure d’hydrogène Butane

III/ Dissolution des gaz


Expériences : on renverse un ballon remplie
du gaz chlorure d’hydrogène sur un
cristallisoir rempli d’eau, on observe
....................................................................
....................................................................
....................................................................
On refait la même chose avec un ballon rempli
De butane, on ....................................................
...........................................................................
Interprétation : dés qu’une goutte d’eau se trouve en contact avec le gaz, ce dernier
……………………..dans l’eau et crée ……………dans le ballon. Ce vide …………..l’eau d’où
on observe ……………………………..
Conclusion : Un gaz peut……………..dans un liquide.
Autres exemples :
 Les poissons respirent l’air dissout dans la mer. On dit que l’air est le
……………, l’eau est le ……………………..
 L’apparition des bulles dans une boisson gazeuse montre qu’elle contient un
gaz dissout dans l’eau. On dit que le gaz est le …………, l’eau est ……………..la boisson
gazeuse est ……………………………………..

IV/ Les effets thermiques de la dissolution


1/ Expérience

Le soluté Le solvant Température initiale du solvant Température finale de la solution


(soluté + solvant)
Hydroxyde de sodium L’eau 12°C 25°C
Nitrate de potassium L’eau 13)C 9°C
Chlorure de sodium L’eau 11°C 11°C

2/ Conclusion
- Si la température augmente au cours de la dissolution alors la dissolution est dite
……………………..
- Si la température diminue au cours de la dissolution alors la dissolution est
dite…………………………
- Si au cours de la dissolution le température ne change pas, alors elle est
dite ………………………

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