. .
. Second edition . - . .
- . ~.
. , ! . . . ~
. , ~ .
~. ,
~.
;\ ,.
\
Taxonomic ite era tire refers to the title filmed here asl6ll&,vs: . ~
. .
,-
~ . .
, ..
Richard, Achille (1794-1852),French botanist at Paris; Dr.med,. Par;is 1820; son of
L.C.M. Richard; 'aide-der~~onstrateur (1817-1821)a i d aide-i;atura!istc ( 1 8 2 1 - i 8 y ~at
) ;'
the Museum d'Histoirc r~i~turelle; prorrssor of' botany at' the Paris FacultC'.de mcdccine
. in 1831; member Acad. Sci. from 1834. ( A . Rich.). .~
9141. Botanigue midicale, ou histoire naturelle et mtdicale des mtdicamefis, des poisons et
des alimcns, tirCs du rkgne vtggtal; . . . i Paris (chez Btchet jeune, libraire,. . .) r823, 2
parts. Oct. (Bol. mid.). d
I : Dec 1822 (BF 2 1 Dec 1823, Bull. Ftrussac Jan 18231, p. ii]-xiv, [I]-448. .
- ~.
~
--
Oher &ups: in-ftsaced in RRicha~d~~A.,&&hist. nat. med. 1831 (vol. i ) , 1838 (vo1.-
3) and 1849 (vol. 2). -
~~~
. . i :
... . . . .
PAR A C ~ I L LRICHARD.;,
E .
.
~. .
..
.
~.
Docteor en N8decin4, Dkmemtritenr de Botanipe UiF a h ~ t hde:~kd&ine
de Paris; ~roiesseursnpp16ant B 13 Pacult4 des sciencea; Membre de'
la Sociht6 Pllilomatique er de 1 %~ocikt6d9~ist&reNitureU5de. P&IS;
Correspondant d k la Socidt.4 Liuukenne dc Bordeaux, de ta .Soiit.4
. des' :
A PARIS,
c3HEZ T JE'liNE, L I B R A I R E ,
4.
. -DE NEDECINB, N~
. 1823.
* .. . . . . . - .~
. ... .... .
~ ~
,
. . . . . . . . . . . < ~ . ~ . .
.~., , .
0 ~ ~ $ 6 . - .':
diE. .
,~-
mddicales,.:hggieniquesou '~dn&neuses;@e . .
cis
.~ . .
i ~ ~ d i q legu ~ doses
, @xqueliiion-
.. " . . . les. admibistre,.,. ~. .
.. .
cleciae de,Paris.. . :. . . 1' . .. . - ::....... ..;i :. !.,:.$ ::ii,, :
. 'I '
~~:\ : : ,. ,:
da&+itile,,&ais
... , ,. superflus
. ~ors$~&s?$@iseu~am'iot .
. . , ,
.
.
. .
.~ . .
..,
.
.:.
'---.
. .~
. ,
~
.
5
. . 4 .
V;ij PRBFACE. . ..
.~~. . . ,
* .
1.
d e tracer a v e ~ e x a e t i t u det~fiddlif6
~ . liphysionomie.
p r ~ p r e ~uh4, ,petitnombre
, d6 $6gd6aux d4jk eonnus.
Nous nous somkes do& effofc6s de mett~e,dans
nos descriptions .la plus grande--iirnplicitd. Mais
'
: .
.a
cependant i l nous 4tiirnpossiblq d e n e pas em-
ployer: unefoule de mots +.substantiSs et-adjectifs, --
qui:,:ayant une-acceptionpropre et:technique~dans;
1e lanoa
. $ ge botarriqae,
... . pourraient arreter ceux qui
nkuriient * point Btudie prdalablement'les prineipes'
. .
gkigraax de l a science.~ussila 1ebture.de cet ou-
r ~ a & . n epourra-i:elli &tie~ 6 r i t ~ b l e m e n t ~ r o l t a b l e .
'
:, ~ r b e u r k r . : ~ ' e ainii.
s t , qile toutes Ies Malvacdes
a
. .
~ ~
. ,
:." . ,
.. PRS~FACE.
, ix. . '
. . 1
..v" '
.
6~antCrnqierites, toutis les..~ruclfer~s ,Ac~es- et
stimulantes ,-tGqtes les Gentiinees amkres et:::to-.
6 i q ~ e sJ, u t e s les Labides aromatiques; t o ~ t e sles
Apd~ynCes.%cres . ,
,;laiteuseq eciriitintes; le gddeci~i .. . . ~ .-
nt de vdgCtaux
I dont l'organisatibn d i t abilogue offi-en~de;diff6-
rences extrtmement ;tzanchkes-d a n ~lei proprid- ,: .~
. ~.
tds m'edidaki Qont ils sont:-dbu&:Il apprgnd~a- .
'
. .
,
i
..
d l
'
;
X. .. PH~FACE.
r .;
P
Exposons niaintenant jaimarc erqut!ho~rsavyrs.
wivie d W lk&!ufibn dendtreplan . Ap&s avoir
&+&.;ct'w~erna&re :g&n&ali:lies carwtkres . b t a r
rpiquedpopr.es:a-iineihmille-natl-1re1.kde'.plantes,
. :eniqu3l.ebe se tapproche et, en
et::avdir:indiq(i6 .
t r a c ~ doit
e
e.
France, ont Ct$ <i6criteslsur des in ividns frais.et
vivans. La description des plante~ xotiques a kt6
d'aprbs des individus cu1tiu&sdahs ler
jardins, suit d'hfbr4s des Ccharrtilloris.secs, qtienous.
possddons po6.r l a plus g r a n t l partie dans natre
propre herbier. Quaht au' caractere des genres at
des families, 1 1 ~awns s &dh6 d'g meare :toate
l'exactitude Iet ] a . prdcision posiibles ;. et 1- p&-
sonnes qui -1es compareront ovec ceux-qui :dnt.Btk,
dontlds par les autres botanistesj s'apercevront fa-
dlemeot des ihangernens qua *lo& y a%oui:faits
Ilwr les reridre-plus .exacts et -plus precis. . : .-
La description cle chaquepla~lie~ s tsuivie . &on
article oh nous la consid$ra.gs sdus.,lerapport m6- ,
dical. Nous cornmeaqous par .dewire la pmie:de
cette ptante qui. est employde e n rnbieci.i:e teile
qu'elle nous est livree par le c~mmerce. Aitrsi ,
..
' I
xij PRAFACE:..
.,
. .. .
. . aprks.'avoir d6crit I e :camelpier, nous. faisons con-
,
- r
. . -
pl;us rebelles, quhii si gr&d npmbre~d7altbrations
~r -'
. . " . .' * .
2.. ..~
~. . - . :.
. .
INTRODU~TION. ,.~. . . . .
~ ~
. ..
~
. . . .
. . ~ . , :
.-unsmd~itentde'fixii.
, . . nbtfe
~ . .. . attentibh.h & ~ s des
~ e pro- -
:--:~drrits.+ili fou+iisent aux a~sindustriels-- .. les . au:ties ,
,
:
,
' . . . .
. .
.
.
. .
:3
~
' '
- fjous.m$&e aaisncls&idmenS.de&faniqU&.&
. . .
, .
. . . . . ~.
.
. .
~
.~ ., , ..
.& ' ~ h ~ s i o l &&tale
o ~. s .~ 1, ,
~. .. ,
. . . . . . . . . ~ ' . . . .. . .
~ .. ~.?... ' .. :- . ':
~. , . . . . . . .-
. .
Un@des.plus leSrande$.diffiCrilt& aat,ac~e$j&..l&cs~s-~ . ,
. , -
,&fic$tion.
.~ de M.'&-J ~ & ~ , ,est : sank. emtpe&i-xi&&' . ,
i
. rdagive;des. .&&in&
. .
em@loy&e;co&he
. . .
. base &$. ....
. . ,
. .
d'autrei.consid.dratibnsles n~nvell~k'bases'&:~y~t&.clas- . ~
. ' . aspit
: .... dM k ~ i t ~ e ~ p a r ~ j . d e : ~dani
u5& s.on
u Generapha- ..
, , ... .fc$md
. .a . . . 'la
. .~-$imil.le- des ~&ni&ocalliddes,:
. . contenint les .. . ~
rJrll,iddes, o u se trovvent .
,
.~
. genres; dovt l'ovhife i s t libre, 'kt la: fiimille des Ama-
;
. - . . .
&unis les genres dont l'ovaire
,
.. ovairetvire, ~ ~ e n ~ a t a o o m ~~es .
. .
POLYPETALIE:
,
I
ovaire adhkrent, SP~PHYSOGYIIE.
~
8e
1 ovaire U r e ; ELEUTE~ROGYIIE.
ge
.
. . I.NTRODUCTION: . . ~
. . .
6
' .
.. ~ 5.:
,:.
. .
~
-.
feuilles sbminalqs
~ . . . Ai2dPoque
. .d&h &ihination.:.~a..stru{-- I.
'
.,.. .
s'y rdunit plusieui-s auzieisignes qui facattentla
. . . d;st&c- -: ~
.
. . .
.
~ ~
. . ~ . ~
.
/ . . >.: , . '1..
Cette premihre division du rbgne . . v4g6tal compreng
. .,,. . ~
,
et d'Exorhizes qu'il donnait aallx phin6rd-
games; enfin M. de Candolle, cohsid4ran; . qu'ungrind :
nombre d'entre ces plantes.sont dkpo.ttr+~isd e ;a$-- . . ~ ,
.. ~ ~~ ,
,
distinctes par la forme, la. diSpoiition. et. .'stridt-qi&
.. ..
-,?- :.-.
des diffbrens org;tn_esI@ les,wxqmSeiltr--, . . ~.
~- - -
-..)
A u c G e des plantes qui.appartiennen%; a u x famiHes . .
, ~. .
. . . . . C <.: :.
G : , ~. < ;. :. . .
~
~
\ '
1 ~' .. ...
- I&TRCJ~U~&~I~O~. .. . i .
. . ... . . . . ,
.
'
, ~ ~
.~ ~ ~
:- -~te'lpl~ic&s:,.,
~ .. . par,:des auteurs:. fort ~Plkbres, .
,
~. ~
. . .
planws, ..
pc$avnes::%mbryon 4 ma& nous n e saurions
: . par?ag~rce$t.e opinion, qsloique prksent-8e par deo bo*
ux.anistei $ont k 'rkpu~t~on..est':biencapblede 1 l'ktayer. I1
, .
' .. commc
- l'embryon en est selon nous, tout h fait
diffiient. ~ w a r a c t k r e&in embryon dans les' Btrek ,
,
organises et particulierement dans. les v8getaux, est
$offrii. . i .n raccourci t o u t 4 les parties dont l'8tre doit
. .. . .
&ireccow~*s<.lors d i Son entier d4veloppement. Ainsi
le J i m , qui eit l'aaalogue de l'em-
, danslesl
~. . . animanx
. . enhnrhat tou~~es'les
.
., .
7 1.:
~~
. . . ~~ . .
. -
~
..
. I '.
t i . .
Miispajv$e q u e ee c,orpsrseser$transf6rmt$ en .?it vege-
.~ .
tal-~emb1,able.
~
' . - . .
... qui-ce~~pl~nces
se repro&uisr:~t au moyell de p pet its corps pa~ticuliers~.
nornmds spot&/&
. . ou g o w s , analoguesaux . .. gemmes ,
.aux bdttilles de~.c.&tains
. v8gitaux embfyon8s, o u t u x
~
' 8 ~~. .INTRODUGTIO~~.
4
. .
. ,
§ I. Plantes ~.30nocoty~e'done'es. . .. . :
ALGUES. - A & G B .
.~. . .
~
~.
. . -
.ALGUE$. ~~ . ~
..
. ~ ~ .
~. ~ .. .-~ , . = 7*~
~
-
$ropridt&s + l .u~uges.Les r + ~ h & r i ?de ~ e. M.
i .~ . de Ca&ddlti,~ , ~
. .-
, .;.
~
,
dkcoction en poudre etc. Sa dose.
, d'un B Six : g r o ~ .
. ,
~.
~>
-. .
. . . ~
. .
~
~
~..
..
.
-
~
arit;:i~as;~
,. . .
mine
. ..
et de'.ma~ii.re.colo~ante
. . ~~.~
;: aiissi-piusieurs . espgees, .sure
.
;
~
.
t o u t parmi. les. d i e s lsant-etles:
. .~ -&&plopiki
. cornme
. . alixnens
. . ;=dans+eljues ~ q~ont&&4
~ , . ma.ritimes.
. BI...G a ;~ e r d e ~ldbe,
d t i ;: , ~ ,
:
q u i a don& Itannlise- e six e s p e c e ~ e-fueus ( F. racclia- '
ya
~ ~
: 1'.
. ~
;les plusutilqs h-consulter sont lcs suivans : Paulet, Trait6 des cham-
"pignois, s iol. in-40;paris, 1793. Brrlliari', Histoire dei champi-
gnous de l a France, 4 rol. in-40;Paris, fig. col. Persoon, Synopsis
fungorum, in-80;~ o t & ~ u e180 , I . Id. Trait6 dss charnpignops comes-
tibles, in-80; fig. eol.; Paris, 1818. Orflu, Leqans de mCdecine'l6-
gele , in-80, :fig.'col; ;Paris, r8a r .
. . . .. ~ % .
'
,
~
. .
. . . . .
C'M~%P~GNO.~S.:,':
. .
' : : . - 1.0~.
.
~. :
organes &::la.re@rod,~ctiop
"
,. Les spor$es .$. dag: . . les;-:~
,
,
. .
&nce,&t ileurextiieui, . tkeadus, sous f&&depc,~i-
~ . . . . '.
.
suecune' Iambqui p o w l e nom d'ftj&e&&rra,'.~. . . .
~.
. . .
~ ~
. . ieslieu*~.~.
un_peri,humiaes k t ombfag4s . . ;: t i r d t ~ $terre,
. tantbt . . sui:.
. ~
l ~ t ~ o n c ~ d. ' a u tvightaux
res
~ ou sur desmatibres
.. . .?ni.~~le's~ ~
,'presquc.gknCsale. .. . ~ . .
.
, . . . . . .
,
~
. .
~. ~. . . ~. ..~. "
. ~. ~ , ,, .~.. . . ,
~: a@ .~
.
,. ' . .~. . .
. - C ~ M P I G. % O ~ S .'. .
- . . .
~
:. .. .
~
~
~
. ges .~&gs..'~:esid'~~~&arr~edi,
~ ~
. .~~ . . . en;fode
.~
d e b&& : son^
-. . ' p4&c;cnl&:e$t.,bailt .$knni&.
.akin-:
. .. pbuies 9 . P . ~ -inrBiie&.ement:
~ ; ~ ~~
.~
a projete du bda;lc de, chainpgnoi.
:Son odeur et s a saveur s o n t f&t agrkabies. On en fait
'
. .
une aide
coasommition B phis. .
. Il faut bien se ,garder de confondre cette esp&ce avec
I'amanitev~nhiuse,qui l u i r ~ s s ~ m blieaucoup le pour ie port.
f Yay-ez plus l o i n s a d e ~ c r i ~ t pag. i ~ i , 26.)
L'agartr, :boule de. neige ( Bul. t. 5 141, n'est qu*unevarietu
d e l'agaric comestible, et on l e mange comme lni.
AGARIC E L E V . ~ .~ ~ a r i c u s ~ r o c e rPers.
zh. Syn. fung. 156. . .
..
~
. . ~
. .~ .
. .
.~. ~ ~
.-
:
. ~ . . . .
~
. . . .
~~.
.
~
.
~
~ ~ C B. A ~. P X G R .O N. S ~ .
~
~
' . 2 . ~.2 - .
.
' ~ , ,
~
trouGe.
. . un
. c.ol1etannulair&.reareis$: et &onca~&..~<, c h a. .p.a u. ~ ~
est convexe
. . maineIonn6
. .
~ . &.lioncentre,. ud pien ~ c a a l e klarge , ,'
denviron . trois
. pouces : l e g lamis .l ionS :itii5gilei., d'abord .
blanches, p u k 71n pen bknktresl On ~e.;t~raive.en . iukmne . .. s~
. .. .~ .
, dais ies .boii. . . . . ~
. . . . .
. .
.' . . . .~. .
~ e t t eespi.ce est t~hs-v6ndne&e. ..
~ ~~ ~
.. . - .
.
~ . ~.
20P~dicuIe
central, point de collier. . . .. .
'
.. . .
AGARIC
~ ~ n s s s aAgan'eus
o~.
. *
'
~.
lisihre des bois. . . . ~
'
A ~ ~ i i inf;
c ' L'OCIVIER.Agaricusoleatius. fr. 6 ,
p.. 44- -- - p p ~~ - ~
:, , .
.-. .
. .. ~.
. . .
Co chamyignon est d'nn jaung safe; SOB.pedicule eSt 16hg
.. ~
~ ~
niortes. .. . . .~ . . . .
~.
30 Agarics a sues kitiur. (L&CTAIKES.)
. : ~
. ..
. ~
~. ~. . . . .. . ',
I1 croit en touffei, surtout dans les f&r&tsde sapifis dlr kord
de 1'Europe; son pddicule est Iong de deuiB trois po&es,tpais,
\
charnu, jaune. Le chapeau; dab~ordjaune , devient~fauve ou
rougeltre ; il est 16gi~ementcancave et.rnarqu6 assee souvalt.
de zenes jaunitres. Les lames sont d'une couleur plus. pjle .
rjue
le chapeau, et itzCgales. Le sue est d'un rouge de.brique, plus ou
lnoi~rsintense. Le goht de ce champignon est acre et assez &a-
grCable. La cuisson le fait disparaitre en grande partic; c6pe.n-
dant il ne nous pnrait pas mbriter IY&piill~,ite
de de'licie~~z,.~rroi-
. .
iiu'il ne soit pasmalfaisant.
O n Iiiange de ni&rneles vari6tts de I'r~g. ucris, figurt!es.p;~r
E~~llii~rd. t. 538 ct t. 588, quoique leur suc soit 6galement Acre
el 1>0ivr6.
,~~.
~. ..
~.<
1;
- .:
.
..
.
~.
. . . .
. .
. . . .. ~
- . .
.- '24. ' 3- .
..~.
GE.AMPIGNONS.
. ~
' .
-. .
.~
~ . . .
~.
. NO& vulgaires :-morton, raffoult,
- mouton zoni.
Ce khampignon est d'un brun roux ;son pddicule estcylin-
-drique, 'long de d m trois pouces;.son chapeau est convexe,
un peu .enfond verssbn centre, marqut5 quelquefoisde zones
con~entri~ues-, e t recouvert de petites pellicules kcailleuses ,
inbgilek, d'une couleur plus fonc6e qui ne,s9obse&ent que ,
dani 1s; jeunes individui. Ses bird&sont r o d & en desious;
ses feuiliets idnt ingg$ur. 11 eit commun a la fin de 1'6t6 daas
' ies bois. Le suc qui d$coule des entamures que Yon fait .a sa
substance est Acre, caustique ,blanc, quelquefois ldghrement
jaune. ..
On doit se dhfier de ce champignon qu'un grand nombre
d'anteurs regardent comme rr&-v6n8neux, tandis que d'autres,
M. Paulet en particulier, prdtendent qu'il ne produit
point d'accidens. La prudence exige de s'en abstenir soigneu-
sement.
AGARIC
CAUSTIQOB. AgariCuspy~6galus. Bull. t. 529, f. I .
Orf. mPd. leg., t. 18, f. 2.
Sa couleur est d'un rouge assez vif; son p6dicule est jau-
nhtre, plein, haut d'un a deux pouces ,cylindrique; son cha-
peau est convexe, un pen concave au centre, souvent ray&de
zones concentriques d'une couleur plus foncde ; ses feuillets
adhtirens au pddicule sont indgaux et rougeltres. I1 est asses
commun dans les bois. Son suc est jaunPtre, tr8s-caustique.
' i
Cette esphce est v6n6neuse.
AGARIC
STYPTIQUE. Aguric~sstyptic~s. Bull. t. 140et 5s7,
f. I . Orf. m8d. 1Bg. t. 18, f. 4; t; 19,f. 2.
Cette espace est d'une couleur jaune cannelle plus ou moir~s
foncde ;son pddicule est plein, conique, latkral, long de hnit h
: ~ .
- .
i . .
~.
~SAMPIG,N@IS.
. .
.
. , d .~
. ~ .: ~.
.
dix lignei;. son
.
chapeau eSt. .h4misphdriqne,'
., ~ . . -.
ressemblant .
,
A n n e ire& . ,~'dihdke
~
q n e ~ u iorte
e ;son-graud . . e ~.~t. ~ ,
chant facilement de
*~
h cl&ir.ducha$eau; +&&ti iur.ies lax : .~ 'a
..~ '
. B.
. fleur de terre.ba saveup
AMANITE. - A M A N $ ~ + A . PC?&,I . ~ . ~
~ ' ~ . ~
. . ~. .. . . . ~ ~ ..
Ce genre diffAre del'agaric, par laprdsence
. . .~ d'une boursf
uolva , fpi enveloppe le charnpi&idnen partie ou en totalit4 '.
avant -iondeveloppernent, et par son p&diCile, presque:to?-
~.
..
.
. ,,
~.
aurantiacus. Bull. -
t . %22.Orf. m$d. 1 6 g t . 14, f. r . - : '
. .~ .
~ . . .
,
. .
Noms i&lgiires : 'agar& a g i n usses, fduise bmnge.
7, .
La fauise o r ~ ~ n ~ e ' r ~ s s e ~ b l e ~ ~ pourlepdrt
b i ~ l u k e net~lacou-
t
leur 1I ' b r o i g e ~ ~ ~dont
i e , elle diff6re parle? caracthres suivans:
son uolv&?st incomplet , c'est-8-dikequ'il n e iecoubre pas l a
totalit6 du chapeau; celui-ti, lorsqu'il est divelopp8, est ta-
I
ehet6 dk j>laques,jaun,ites et'irregulihres (nommkes verrues) ;
s5n p<dicule'et seslames ~ o n blanches t e t non jaunes.
C'est malheureusement une des Csphces les plusr&pandues
dans nos. . bois pendant I'automne. Elle est trhs-v6n6neuse.
' . . . , :. ,
.
V ~ ~ ~ E R E U SAmanita
AYANITE E. wenenosa. Pers:ck. corn. ,
SOITS ,
ce nom M. Persoon a r h n ~ i ,A l'exenple de Bulliard ,
plusieurs esphces de champignons distingukes par les auteurs
SOUS
, . lesn&s d'agaric bulbiuz,. printanier, etc. Cette espke ~
comprend
. .. . trois. varibtes
. principales, savoir :
r0 L'akanitk
.. .. . bulbeuse" b l k n c ~ou 'brorzge cigrr> Ilanchr
~ r
de Paulet
. . (igr'icus Bulbosus :vernus. Bull. t. 180.) Ell6 est
blanche dans toutes ges parties;
2 L'amanite sulfurine ou orange cigudjnuncffrede Paulet
'
. .~
(amanita citrina Pers.) Bull., t.. 5 7 7 , f. g. L a couleur du '
chapeau de celte variC~Cest 'd'un jaune citron, ainsi que I'an-
neau; le pbdicule est long .cle trois h quatre pouces ; le khahapeau
est tachet6 de verrues brunes. Elle est commune dans Ica
bois sornbres et humides;
3 O L'amanite~erditre ou olange C @ I L ~ . zyerte d e Paulct
CH.~MPIG?~~OZS. . -27
. Ce ehampigndfi et s e s vaiidtei soit un'e. .d & .e$@+ceiies
plus dangereuses. d e toute cette fawille, a cause de sa'res-
semblairce kvee le chamIjignon de couihe; c'est m&ge'celle .. ~
. ~
.. .~
vend au march6 de ~ o n t ~ e l l i e r . ~ ~~
. . .
'
- \1'
le c apeau sefena en
. . .
t . 16,f. 2 ;
~
.~
~~
3O L'oronge
r.
penuei6re d c Picirdil.. Hip. pelliturn. Paulet,
OrJ:I. c: t. 16,J 3 ;
4' L'oronge dartreuse. Hyp. maculatum. Paulet, Or$, I.' r:.
t. x5,J 4; \
5O L'oronge b&nche ou citron&. Hyp. albo-citrh~u~n.~nulet, . .~
O ~ 2. ,c., t. 17,$ 12
6O L'oronge ci pointes de trois quarts. I3yp. tricuspidatu~.
Parilet,Or, . c I ; . :
~ -
28 ' GEAMPIGTQOAS.
7° L'oronge a rap$ .Hyp. rapula. Paulet, O$la, C. e.
8. 17,J: 3.
Ces diffkrentes espl.ces de M. Paulet nous paraissent pour
- varibt6s de l'amanite vknheuse. Toutes
la plupart de simples
an reste sont comme 5)le d6Ikt&res,et ont donnk lieu des acci-
dens plus ou rnoins graves. Voyez, pour de plus grands ddtails
,
sur ces esphces les Planches de champipons de M . Paulet ,
et les Lecons de mkdecine Ze'gab dn professeur Orfila.
,
Champignons charnus ou coriaces avec ou sans pbdicule,
dont le chapeau est garni a sa face infbrieure de tubes serrbs et
perpendicuiaires, on de pores.
I1 est important de noter qu'aucune des espices d e ce genre
n'est vkritablement v8n4neuse.
BOZETC O ~ ~ ~ S T I B LBoletus
E. edulis. Bull. t . 494.
io~6dicnle.nd. . .
~ ~
I
Champignons charnus dont b &speau est infundibuli- j
forme, et garni en dessous de plis Btroits, ramifies et ve'~ n e u r .
L - Agar. cantlzarel!us. L.
Noms vulgires : girolle ordinaire ,cheville, jaunelet , mous-
seline, cassina ,etc.
. ~. CHAP P I G X B N S .
. , 3.r
.
. . >
.
0% moins globuleux., est: r e c k e r t sup4rie&rewent. .. d.. e larges
~
. .
~ - .
alvholes, ayant les h ~ r~.d s ~ e h b. r.a n e ue txpkrsist.ans.. . . .~ .
~ ~ ~ ~ ~, .
'
~
~ ~
. .
B ~ O ~ I L OL ~BD ~ N A I R El~orchklia
. ekulent&.Pers. sy&.fung.
.
. .
~.
.
chimistes et physiologistes qui se sont dtija occup& ~.de re:
~.
cherches sur Ies pri,ncipesictifs deS i k g 6 t a ~ x,+afin de constater
Bane nianihe certaine les effets'de ciux des i h a. ~ n ~.& ~
.
o hss i r
.* , . .
I'iconomie animale. .: :
. . .
. . . L I C H ~ . N E E-SL .P C H E I V E B . ~~ , ,:
.
~ ~
. .
~ ~
formant 4,;; tauffes. setdes, iomposdes d e plu-
~ila~ineuse,,'
I
&rsragifications
. dwu8ei et int~ithdes.
~ .. .I1
. eii.
. d?ulr ~ 4 u i g i
f~& B s a base, #vn, g~iibl~ncM.tiie,illa :part$ .sbp&i&@e';
sa haute* est de trois..b @atre pouces. ~ l o f f r e q ~ e i ~ c f -& s '
.. . . .
~~;~~~ et r~ i~&~ & ~ ~s ~ : ~ ~ U ~ . u n ~d!ann& , ~ ~ ~;dl!ilsageinz~irrne
~.
F ~ - J U G ~ . R. E. ~F'IL~,cE;S.
. .. . . -
.. ,
-. . .
. .._.
~
' .
: /-
, . . _<-,
~ a r i i usitke
e :l a iacine.
, . . :~ . ..
f e u i ~ pr6sent.emt.
~s 3
s y r des pbtioles de deux b ois polices d e longueur. Les
ir leur .t infdrienre des sporules Auniei
en pc6 ts groupes arrondis e t disposds en quinquonce.
L a calaguala croit dans les regions montueuses du royaume
d u PGrou.. y.
Ln description clue nons venons de donner de ccttc plante
rst bien diffbrente de celle jui est mpport6e par a plupart drs
au!eurs, qui regardent la racine dc la calaguala comnle provc-
nant de 1laspidium coriczcenr~t,' de Swartz. Mais nous nous
so~nmesconformi.s h Yopinioii de Ruiz, qui dans son lnCmoire
sur la v6ritable racine de la calaguala donne la figure et la des-
criptiyn
. .. d e la fou,gire dont la racine Forte cc nom.
Proprie'tgs el usages. La racine . . d e caleguala , telle qu'el'e
nous est livrGe par le comn~erce, est d'une saveur w e-._,el
dkagrdhble. Don Hippolytc Ruiz r s t Ie premier qui nit appe!'6.\
I ' a t ~ e n r i k - d emCdocins
s
1
europ6ens sur ses p opriCtCsm6dicnles.
Mais il parait qoe son usage B r a i t depuis for tong-temps conrlu
,.
. .
'3,j'.
pr6co~liskcomme sudnrifiq~eh,ans l e - t r a i t e ~ e ndt u Fhurnhti<me
. .
.
.,
1.a Liugere m2le croit dansles lieux olnbrag$s, dans les bois
nn p i 1 humides , aux envirorts de PBris.
P~opri&te'sel erusges. La racine de foughrenille a une, odeur
nssez di.sagrCable, une savenr amtre et nn'pen astringente. On
I'emplcAysit autrefois. comlne-:apCritive; mais aujourd'hui on
; '
restreint ses usages B expuls:e#les sers du canal alirnentaire.
~ ~
DORADILLB
RUE DES MURAILLES. Asyleniurn ruta mztrarda.
L. Sp. 1541.Bull. t. 195.
Nom pharm. : rtrta mrtrarin. Kom vulg. :sauve-vie, rue des mu-
railles. Partie usitPe : les feuilles.
Cette petite fougere croit par touffes serrkes, hautes de
deux a trois pciuces, dans les fentes des rochers, des vieilles
murailles. Se* petioles sont bruns, simples et nus dans leur
moitiC'infCrieure, ramifiCs et dticomposes superieurement et
portant de petites folioles irrCguli6rement arrondies, un peu
epaisses, coriaces, glabres, que I'on a comparkes a celles de
la rue officinale; ces folioles sont courtes, obtuses, irrigulihre-
tnent devtPes : les fructifications se montrent d'abord sous la
forme de deux ou trois lignes Btroites a la face inE6rieure de
chaque foliole , qui bient8t , par le iltiveloppement de ces lignes,
ell est presque entikremneni recouuerte.
La rue des murailles est trhs-commune aux environs de P x i s
et dans presque toute la Fmnce. ?L
Nom pharm- : Trichomanes. Nom vulg. :%&trz'c des bouti-
ques. Partie usitke : les feuill-.
C
OSMONDE. - OLCi1/1U1VDA.L. J.
Capsules arrondies, pCdisell8es, 3 nne scule loge, s'ouvrant
en deux ~ a l v e sdispos&es
, en grappe terrninalc, ou rapproch&es
sur le dos des feuilles.
KOYBLE. Osmz~ndaregalis. L. Sp. I 5 2 I . Lamk.
OSMONDE
Ill. t. 8 6 5 , f. 2.
Noms rulgaires :forg&re royalc, fouggr-r flrrrrie. Partie u!itL:r:
In r- acint..
~oc~hn~s. d3
fibres allongcies , d'nn brun fonq6. Ses feuilles sont toutes ra-
dicales; fort grandes ,hautes de trois i quatrepieds, bipinnbes,
P divisions opposbcs: les folioles sont males, obtuses, comme
trcnquks leur base, marqn&es sur leur face inf6riwre de
nerrures asse'z apparentes; elks sont tout-h-fait glabres. La
grappe s5t terminale it la partie sup6rieure des fetiilies , anx
.dCpens de laquelle~elhselnble formee; e:le est rameuse, d'une
coul&r fame, quand les capsu!es sont rnhres.
L'osmonde se plaft dans les lieux markcageax et tourbeu.s :
1 ..
~ ~
.. . ... .
~.
- ... ..
. .
~ ~
. .
. . - POUGERBS. - ~.
>
. . -,.. '
. 8 . ~.
, .
merit dans,diffkrentes parties du &ips .~i.i n. o u vi& u. .x, i - n ~ C
.i..~ s ~.. - w :
r&@e
~ ,
5 0 ~ e&sq u 6 k d a ~ ecn
~ Pi=esless Toutes: sont .&uS &u mo& . :
astringentes; quelques-unes ofit 816.employ8es commk:diur8-
iirines.Une. esphce, l ~ e q ~ ~ ~ &hY+&~e
t u & , ~ e & i v. e .f id'.ai&ri.i . ~ -. . .
tks rudes et finis, sert i+lir les is, et ii rendre aux usten$les . .. ,
.~. .
.~ . .. . .
hie .,metal
,
teur poli Gtlel~r dclat.,: ;~., . ..~ . :,. ~. ,
I .
.
~
.. .
. .
-. . . .
~. . .
. ~
~~,
. .
.- ~. .
.~ . . .
~
... ~
'
~
. ~ .
.. . -
.
.
. . ~.
..~... .
AROI~EES.--AROIDEB.
Les fleurs sont tantbt hermaphrodites, tantbt uni-
sexuhes ,portees sur k n spadice, dont les fleurs males
et les fleurs femellessont quelquefois mklanghes d'autres
.I,
,
fois au contraire eloigndes, les mAles occupant la paytie
supPrieure, les femelles garnissant la partie infkrieure;
tanttit ce spadice est envelopp6 dans une spathe mono-
phylle, il'autres fois il en est dCpourvu. Ces fleurs sont
quelquefois nties et sans enveloppes florales d'autres ,
fois elles offrent un calice clivisd, surtout celles qui sont
hermaphrodites. Le nombre des dtanlines est variable ; le
pistil se conlpose d'un ovaire A une seuIe loge, rarement
trois loges, couronnk par un stigmate glanduleux. Les
fruits sont ordiiiairement de petites baies A une ou
plusieurs graines.
Les Aroicikes sont des plantes sails tige, ayant dcs
feuilles engainantes, des racines souvent tubCreuses et
charnues.
r0 Spadice garni d'une spathe.
. .
"
~
- 47:
',
fruit est une baie gldbuleuse ,:&ifbFme ,,r e n f e h a n i . une
~~\
,
iraine. ' I .~ ,: . . . , .
. . ~ ..
Goo.= O R D I ~ P . AI"u~~v.z~~).L. ~?rnli. A& . . .
---
. ~
,
. aj.. ~ &~.. t '.& =~370.
- z a t u m . : ~Sp. ~~-~ I: .-*. .
..-.:,
. . ~ :
.. ,
. .
N6m pharm. : mdixan' vurgdfs. Rain b&&&: pied &eveair.
. .~
. '. . Partie ns&e : ta i'dcl~lii. ., , .
. ~
. .
. ,
.. . . . .
~ ~
.
'
. . ~. . , . . . . .~ .
~ l e u r s, d. i s ~ o s ~ e sspadice
.en pkd,onculb:; . p ~ d ~ ad ce qv?tr& ~l~
..
a cinq pb&es d6 ~ , a i t i d i ' strig, , ..
~;yli:p$rique, rPug,eBtre. ~
. 48 AROID~ES:
commun aux environs d e Pq.ris, :oh ii fliurit:d&s le lnois d e
mars; ? 6 .
..
':$:
Prcrpr&!s
. .
et @ag&s. La racine $Arum est charnue et
presq~leentil.rem~ut form6ea'amidon;. elle contienr, en outre
tm suc s e r e et 'laiteux,' extrkhement caustique e t brhlant,
quand la racine est ff&che. C e ' s u c lui donne ilne propribtt:
purgative tres-intense,; m a i s o n en h i t . aujourd'h:ui fort peu
usagk , B cause de sa. trop grande Icretd. Cependant , comme
eette Bcret6 se dbtruit par In torrefaction 6t la fermentation ,
o n s'est qi~e~quefois servi cle c d t e racine, privde d e son suc
canstique, pourar6m6dier a la disette <u pain, et servir d'ali-
. .
ment. \
ACORE. - ACORUS. L. J.
Spadice cylindrique, tout couvert d e flews hermaphrodites
trhs-serr6es. Chacune d'elks se compose d'un calice B six divi-
sions; d e six 6tamines u n peu plus longues qde le calice ; d'un
ovaire trois loges, s~~rmonrecl'un stigmate trhs-petit. Le fruit
est uue capsule triangukire 1 trois' roges.
A c o n ~A R o n r a T r Q u z . Acorus ca2amlts. L. Sp. 462. Blackw.
herb. t. 466.
Nom pharm. : Cala'musaromaticus. Nom vulgaire : Acore vrai.
Partie usit6e : la racine.
...
L'acore offre une racine vivace, ralripante , horizontale, de
In grosseup d u doigt, p~;d.sentantdes ncends.de distance en dis-
tance ,. et donnant naissance ti des fibrgcadicaies trhs-nom-
breuses et B une touffe ,de feuiHes d t d c s ensifor];&., glabres ,
stribes, engainantes i.leirr bnse, longues d e deux a trois
pieds. . .~
.. . ..
'I.
. .
, ' 9 .-
p u c e s , ct cduver<de fleurs hermaphrodiies. . . C& fleuri .SO& . . '.
tr+-serri.es les unes contre l i s autres.:L& fruit-.est.u~~d-p.eti-l~
. ,
capsule.triangulaire -h trois loges, cntourde. p a r le . calice.:qui, . .
est I)er~istant. .~ ~ . .
de l'inuline. Cette mcine doit i-tre placde psi-~ni les snbstinc,J .'.
stimulantes : o n l'administre en poudre h Ih dose d ' ~ ~ n s c r u ~ ~ v t l e ,
h un gms, ou en infusion dans du vin. On en fait raremenf
usage.
i
P I P E R I N ~ E S-.P I P E R J N E Z .
Cette famille est uniqiuement form& de l'ancicn genre
piper cle Linnsus, dont 1es a u t e u r s de la flore du PCron
4
. .
POIVR1EIi-PIPER.
Fleurs nues disposdes en spadice cylindric[ue, sans inrrn-
lucre : chaque fleur se compose d'un ovaire itniloculaire, nio-
nosperme, termink par un stigxnate tri ou quidripa.rti: de 3 dta-
' mines, accaml)agniescluelquefois d'dcailles irr6gulibres. Le fruit
. .
$st u i l e baie monospenrse cariace c t presque sbchc. La tige est
sous-frutcscente.
Nova genera et species plantarum nmel icanarurn, etc.
I~OIVRIER NOIR. Piper nigrum. L. sp. 1.59.~hi~kw.'~
. . t. 348.
+-' j
P O I V R ~CE
U BR~ R D .P+cI' cuheha. E. Su5?p1. 90.
.- PIPERXX$ES.. . .~. 53
~
S0UCHET.-CYYER U S . L. J.
Eleurs hermaphrodites, dispokes en Cpillets a1longi.s ; les
Ccailles sont distic~ueset imhriquCes sur les cbtks d'un axe corn-
mun. Les fruits ne soul poilu accompag116s de soies a leur
base.
LONG. Q~JCI'ILS
SOUCHET Zotzgz~s.Lin. Sp. 67.
zo Fleurs unisexukes.
Cette e s p t c e ~ c n s ~ddas
t les lieux sablonneux aux environs
de Paris, i IKortefontainc, et sur les borJs de la mer. On
la plante dans les lieux sablorlne~ixet sur les dur~espour
'
arrCter et fixer en quelque sorte l e termin. 2f
Propric'tP's eel usages. Ses racines on t une saveur IigGrement
1
arolna~iqoe, qui a qr~elqr~e analogie avec cetle de la snlsej)a-
reille. Aussi l'n-t-on propcsi.c c o ~ n ~succidanPe
l~e i n d i i ~ d cde
eet'le racine, et est-elle c o n ~ ~ usou5 e le noln vulgclire de salse-
pnreille ZAlZer~zapzc.Rlerz, q u i a Ccrit m e dissertalion sur
les esl16cesde carex clue I'ori peut subj~ituerh In salsel)areille,
vante siugulii.rrment les effels de cet:e plants dans !e traile-
ment cies ~nalaciiesv6116riennes.
Plubieurs autres eipkces, i racines iongues e t rampantes,
jouissent des mSmes propriGt2s.
H U I T I $ ~ Z EFA11 I L L E .
Tous IPSauteurs ne sont pas d'accord sur les noms h donner aux
ecai!les flornles des Graminbes. Lii>nzusnommait gluine ou calire ce
que nous appeloils I6pic211r; corclle ce que nous nommons glrrme,
et oectaire ce tqui est design6 sons le uom de gr'rrrnrll:. Jussiea au con-
t l ,.ire appelle catice ce que Linnseus nomm:iit corolle; Benurois donne
& -
. ~
5-8 . ~ cii~rttlra$as.
A. Fieurs en +is.
..
. . . , . . .- .
-. ~,..,
GRA.NI~I~NEES.
.
~'
.. . .~
j
. .,
tjg
~ ~
.
~
. . . .
Cbaumes dfess.ks, simples; hau!s.de cinc~.& si~xpieds,giau- .
~
U ~ ~ :
~
. . .
~ ~
. .
- -
.
60 GRAMIWEES.
. ~
.
-,yu'aux gens dPs ~ a r n ~ h g a ,
,
e schez -lescl&Is l'hibitude du lra-
Vail, ~'exel'cice:journ~]ie~,
.-
J'exposition au b~a.nd21-1 eelciient cf....
-rr.-L-.
'. Gr: .
fois le gksespoir du c u i i i ~ a ~ e u r . : ~.picines ,. oii tigis s&ter- .
'
es ,
. . . . . ,~
.,
.
I ~ R A I E - h, O L ~ U , V I L
. . J.
. , . , .
.
fleur
.
la-:glurne est bivalve ;l e s valves sont i p e u piks kgles; . .
I'ext6rieureYun pen plus gra~nde,oval&, stride, -presqu'obtuse, :
est terrninCe par une:arite
I I . -.
:tssez longiie, droite, k b u l l ~ eet an:
, p e u s e a b r e , q.ui est insbriie. au-dessous d e son sommet. h .
'
6 fachis. ,Viilves
courtes' que la.glnme.
Glume
. bivalve;
. .
~
.
.
.
.
-'
. ~ a l v ex[l.rie.ure
e .
~.
...
. .~
.
G R A H ~ N ~. E ~. .
. plusgrand&, ,c~mmeei!$3& .
-
.
:
~.
. .
~
~.
.
.,
.'.
. . .~6'3
~.
- ,
.,,
. .
ns'sez 1noI1e , 5Il0ngC.c~o b t ~ s e concave. , . .
. . .
tinces ii%~in&c.liates
. . . . : i 0 D e u n nialibres color.jnles, l'une j i iun~
-. fauveet s o ~ u b l dani
i !'alcolrol, l'autreviulette , enaIdgue 5.l'o.r-
sei~'le,mais insoluble d;~:as.l'alcol~o!, e t pouvan t h t r e e m p l o ~ 8 e
.,
dans lq.rein~ure.2' UnQn>atikfehuilthse, do'uceitre e l trbs-
nbondnnti. 3' Un acide iAdG:errnil~il(prohibletner~tde l'acide
. .phosp$oricfue.) '4' De I'ain1noniaqiiYlibre.5~Et nnc: sul~slance
~ ~ v6gkto-ani~nkletris-nhoadonte -et trcs-tlisi)bsi.e i In ~ , ~ r t r l f a c -
~ ~~ ~-
. . . . .
' 65 . 1
. :
G R A I,~ J B ... ~ E S .
~~
. ..
.,
. .
. Le .fruit2 ,quiq t. l a. s. e, d e. p.a. r l i k us{tbe,:Rst avoitfe, jal~n~tre;,
. ~ ~
/.
$,~ e , : ~ i1;on
' ' '
0 . :-
iebtion
. . .:. 1 .cornme aliment,.
~ .. . 29, o m p. . .e in4,dicaament.. . .- : ~ .; , ~ .
.
, ,\ "
~
Comine . ali&&nr,j
. , :l'?rge .f a.~i t la. . ;base,$; I n , . ~ o @ r i t.l i .r~du
, :c. :' 2
'
i
ti'iine h $5fois'rafi.aichissa~e et IdgGremeut ng&is?n(te., . . On
se sekt pl.;is particulii.rkrn&nt p o u r , cette priparation d e I'orge
rnonde' ou de l'orge p e r k ' , c'est-ii -elite iles grains 1)rivCs..de
leur e n v e l c ~ p ~ete plus o o rimins arrbnclis..
Selo,n M. Proust, la compositidn qpproximative d..e la farine
d'orge est celle-ci : RCsine jaune I , extrai;. gornmeux. sukr6 y,. .
gluten 3 , amidon 32, Ilordelne 55. Ce:te dernibre substance
est plache par RT. ThCnard parrni les principes irnrnCdiati doh-
teu.r; c'est elle q n i nu& le p111a a la bontB d e l n f;*.ritie. d'orge;
. qui d'ailleuri serait t i + - alihientaire, vu la grande quuntit6
d'extrait gommeux sucrC relztivement aux autres.mati2res.
I . ~.
B. Flcrlrs en pnnicnle. ..
. .
AVOI N E -- A P-E N A . fi J.
I,es valves de la IbpicCne, qui renfermc. dz deux b sei,! fldors,
sont rnembranenses, plus longues que les flerirs; la est
b deur paillel tes, do13t I'inferienre offre line ar&tc crocllue et
torduc, qui part du milieu dc son d i ~ ~ .
. '. .. .. ~ .
. .
GRAMIN~~ES.
. ' &iUta&,-&;un ;j .trois.pie;ds, .cbaque des
2eullle$ 11nealres
..~,,..
.
.
~.
.
aigdki. -- . ~ . .
~.
. ., . ~ ] $ $ ~ ~ d i ~ $ , , ~ $ &pdhiclile
~ .lh&; ,anpyu :$&~dante.'
pe-
. ddn&les'&i-v&rtieiildd,'$o?ta<t tin bu'deuH'kpil~etstriflbres ;
-la t r o i i i , h $ %eur
.
est st.i?rife'et mdimentaire. L6pici.n~h i v a l ~ e
Idflore , +l+is'dg&s , . ' b ~ i i p ~ e1aneii.olCes
.
~
'
s, ,trios-signs, ca-
'
. ( . . .
,
a
' ~ . .s . .
,r&n6es,gla5res. ~ l u m e deux va1,Ges ;'T'ext61.ieure'plus grand;,
lanckolke, trks-aigue ,tkrminde par deux pointes chargCe de ,
loligs :spoitsbrnns et soyenx, offrant s u b b niilieu de son dos
une arr&teroide ; cette i a h e c i t effilke ,- deua fois plus longue
que la fleur,embrassantpresque entihrement la valve interne,^
.
-qbi.estplane et glabre. '
glumei . .
~ ~ i l l esolitaires,
rs multiflores; Idpiccne a deux \ alves aigues,
glume a deiix palholes couuertesa leur base ci'une touffe de pails
persistans.
' ~ ~ O S E AAU '
QUENOUILLES. - Arurido Donax.. L.. Sp. r $0. .
. *; ~
. .
- TCom pharm. :Radix donacis, 8 o m . vulgaire: Canhe de Pm-.,
rlence.
.. 7
CANREA off;cicinarum. L.
SUCRE OPPICINALE. Saccha.rt~~n
hort. cliff. 26.
La canne a sucre est une des plus belies et des plus grand?>
especes de toute la famille des gramiodes. Sa racine est vivace;
~. .
z
(is .~ c.annilsk~s.
? ~
~scs. ~ i g esoladroit+,
s at~ei,gnar!ttlix et clouze pieds de hauteur,^
cy!in?riciue+:,' pleincs intkrieurckent er comrne cliarnues,
5 1riees dins leilrlongaeur,
~ . ;lyant les entre-nwuds rapprecllCs et
,
itn peu renfit~s;,elles portent des fe~illlesengainantes, planes,
aigir6s an soinmet, longues au moinsdkdeux i trois pied!,
lrtrgcs dc deux'ponces,~uri pen rudes an toucl~er,rapprochkes
les u s s des nutres. Les flcors forment une panicule tcrminale
tr~s'-grar~'(Ic;tita~&e, nyartt unc forme presclr~e$yramidale.Les
,
.
c$'illers soat ~rlflorcs.Lcs \salves de In ICpicCne sont marquCes
d'une ncrvur,e longitudinalc,fieu np;):trenle, raremelit de dcus,
1-t cotlr.eiSle5rle longs 110iIs sopcux.
T,n cinne h sucre est 0riginliir.e de lllnde, d'oi elle a ensuite
i.!k tvansp6rt&ec t naturnliske daes le riouveaii llonde. Le fa-
illeux ~lavigalcurfranrais de 3ougninvillc~dans son ~ o y a g e '
; I : I I & U ~ ~du monde, a transportl d'0tait.i dans les Antilles une
. ~.
en g ~ i k f a lkis-fort's et.tr&-vi~ou?eu?r. . . .' .. ~ . . ~.~
' ~ ~ . . ,,
" ' '
~: i
: . , ~ ; R I $ . - O H Y Z A . E,.'J.~.~-~
k . -
t?pillets uniflitres;
. .
1Cpici.ne 9;&ux .+ d i e s tr&-petiteb,
.. . . ~
lin4ai-
. .
res; glhne AdeGk paillettes 'corbprim&es, striCeS l'int'4rieGi; .
~..
plus grailde t(n forine de nacelle cark~Ce,terminee i son-s(?r~t-
n e iiui n ~ a n r p e@ly"efois. , Six~ktanii~~es.
~ n e i ' p a ~ u so& .
.
. .. '
. . ~ . .
~ e u i l l e s TinGaires,
, lanci.olies, nigui;i, souvent lo~,cwes 0 ;:. . . ~
de
.
c1o11::e B dix-huit
. .
pouces, gl:ibres, d e n t i c u i ~ c
et~ti&-rudes
.. .
sur
les bbrds ; e r C ~ 2pr~fondCrll&t fen4ue ; ligrtlc .rnetnbri~~euse .
. ,. .,. .
drcsskc contke ci1ann;e , m i : W , glabrz, hip& ie. ~ - 1. ; .tbisc ,
MAIS.-ZEA. L. J.
~-- ~ ~
, .
Flenrs femelIes &tubes au-dessoue&s ~ M sa u, % ~ a i.& e ~ l ~ s ~ ~ ~ s
feui~les.~ l l e sont
s reunies par Iigrles longifidinales 'sur ii*e
sdrte &axe charnu, conoIde. Cea assembfige ou ca~itule"alf&iif;g+ . .
d e fleurs est e,nveloppk d'un noiibrk de f&iill&=9Bgi- ..~
,~,~,:.;:. :;i; !:
naptes qui s i d6veloppent trhs-tad. . ~
.-
:-
.
Chaque hpillet est bifbre, mais I?iinedes deug .fle&'aibitd
. , *. . , ,t.:.
.
ces stigrnates forme line barbe Cpaisse, molle et charnue,-qni
~
.. .. % ' ~. . .. .. Grami~zecs., . . ..
. .
. ...': .I
' :, ..
'~ . > . ~ . . ,.. "
' . .~ . ~ . . .
-.:&:. f a m i 1 1 e ; i ~ : ~ r i m i n d edoit
. .
s Otre p l a c e a q p ~ e m i e rrang,
splu;i,le
*.. . _ . . : .r-a p p o r t~..des iseFvices qu'elle read i'l'homanit~.E n effet
p ~ e i q ~taus.
A y - lesyeyples civilis&s d u glohe ,:.trouuent.dansl le
fruit d e ces pfantes la base principale de.leur ilimentation. L e ~
@:?i;1-,.:c~$al(men~.pi.n- e j nourrissant p a r excellence , est fai:,
< q ~. m. . e, . ,~ t o ~. u.t I. e p. r o.n . dsait,
, .-e l e avec la fa.rine r e t i r h des differentes
\ . . , .,. , .. .
\, t i C ~ ~ t l t - .i ~dte. 1%
~
i l Lucre
b~ . . . . idah&
qu'aiip.&vn.nt; 'p+rcpioi
:
.
considi.$e
~.
~ , g x t ~ , $ e . ~ ~ i vu~,de~s.~s;.~~@~~1:i4fb.si~~cE;d~k%
n t : ' d e
la.'fafarcilltidbsv~ s. a .r ~.%
: . i .n'offre[p6idt
~ ~ e s ; . . itnaus$ . gl.an$,bit;it&
.~ .
. .
~n 'kffet, !es tiges e t ~ l e. racines .s . . d e lout&. les. .$spi.ces . . . . . . . . . . .sont.,fius
. . ,.' ...3L.
ou . moini'&uces
.~
......
etsucrees; cellesde . . . - chiendeat - et .de ...
, . 1 canbe:
de Provence .sont . . . .un. . p e i ~excitantes , ta prern~ere:est dinreti-.
.-a ,.;.~
:,, .,j1::~!* .~:,:: :,. ~:-.>:;. : .:.I.!;
que,' la s6coliiTe. iiiii~>l-tor6ticjuk.. . . . .. .:~;..:'~ .......
. : ;~~ ,.. *;. ~: i) <,
Les fri;i:s di.ponillCs de ]curs enr@lopp&, htrpri$cip~fe1nent
ceux d'orge, d,i ,:iz & V a ~ o i ~etc ; ~..', -'
, s,e r.Av k.:f . .&$e cies ddcoc-
.~,,
..
t i ~ n scloi sont a d o ~ c i s s a n t ~et'alimentaj,res.
s ~ . ,, ., .~ . ~ .
. . . . . .:.I... : * x :; ~;>:~:
,,Lj .~.i~::::$)
L ' i d r a i e s e u ~ ~ ~ fexcepti6n&.
ait i i t t e uijifonntte d a n lespro- ~
-,; .~ ;
: >.4. ? . . i . ,;.".It%
../<:;;~ . ~ . . ,,..
w s e s gl-rlih5,, :hou!ues svecdelle8 bii;[eoln$f~t,
r , . . ,. .>,.?,j.L;
~rial~ifrste
.... ...., . .. .. :.G ...r...i
ALPSRIACCES.-ALI~~T~.A.CE~E.:-:
. . ,
~ ,
. .
. ,, % . , .. . . . ,
j
,
i.
, . ~ C :,:
..
loculaire, contenant u n o u derlx oGules; l e .itylts.&t le
.~,' .
stigrnate sont simples. Les fruits sont des kapsnles . , or$:-
: .
. .
~lzire~nent mqnosperrnes
. ~ . indPhiscentes. L'cmbryon
. . . . . . . ,fd6-
pourvu aenddSper.me, est recousbi e;nfornze &e fer ii
cheval. . . . ,. . .
Lrs Alismaci.cs, forn:&es seulement cies genres a&-
' ,4; ALIS~~ACEF+.
~.
. .
~. . .
> . . . ~ils
clont : . , d-ffbrent e~sentiklle~eiit.
. , . ~
.
... .+' .. . ~, , . . '
Calice BtaJb~,
-
,= $5 diiisioil$, trois e x t 6 ~ i ~ ucalycinales
.~ . ... r ~ s et
"
Persistaxites
, .
t r o i ~int~fie~respdtaloides.,
? . . . ,:
c.,o l o r. ~. e set eaduques;
ortiinairement ~ .i x+jjmine~;pistils trks-no~nbreux; caps~lles
: , .%
. .
hdnosperrp&, rarenlent. $<per&es,ihdehi~c~ntes:
. . . Fleuri:lrer-
. .. ~
$ml?hioditis.
, . :! , .. ,.
FLUTEAU
A'. FEUILLES Alismuplnntngo. L.
DE'PLAWTA1,S.
Sp.480, fl.,dan. t . 561.
. -- c O ~ ~ ~ H ~ C E E . S .. ' '
J .
et fows forme dt? bids.. Maisce femhde a 9 6 & r t caremint
&ay6 en France, et I'on minque &observations pr6c;se.s qui . . . '
. , ~.
. D I X XEIZ FARIILL-E.
.~ .
.. ~. .
..
~ ~
. ~. . . . .
~ O L ~ H I C ~ E S . - - ~ C. O L .~. H ~ ~ ; . E X . . ' ~ .
,~ , .
. .~ . ~.
~
~ '
~. . ..
. . , . ~ .
..
vent tripartie ..a.. .son sommei, s'ou+i$pt;en'grois
, .. valves;
~ ~ ! . ~ = ~~
'-
. . .
' : ,..,,...
. ~ . 4815; ~.
C I I L I E I I I I / L ~ ? C Si):
C & L & C I DQ' ~A ~ ~ ~ w N N *CI)~L.~ZICUIIL
I
. .
. , . . .,. .. ~
. , . :y
'
.. , . ~
. . .
,.
. .. .
.. .
,
~
. . ; , ~ . . . ~
,
\ , .7:.,,: .., (
- ,'
i
.. . ~ .- . . .
. Parlie,usitbe[
. . .. ~
Zt.s eulbcs. . , ..
, - . ~'o;t.yne~
it faisnit ie :plus souvent usage shiit; . d i c~Zchfqie
.. . et, ~'
. . ~
. . : L1 , . T:
, .
. V E R A T R E -- ~ E R A T R U : M , .~
-
V ~ R A T R EBLANC.
' .
Y&,trum. nlham. L. Sp;. id76. Bull.
' t. 155. . .
. .
Partie usitke : In racine. Nom pharm. : helleborus alhus..
Noms vulgaires : hellebore blnnc, uari?ire, etc.
.
Sa racine est pivotante, tuberculeuse , c h a r n ~ . ~ allorjgke.',
e,
de la grosseur du police, recouvkrte d'uii gra.ad norphre de
fibrilles grishtres. La tige est dressbe, glahre, strike, l!aute.de
deux' pieds, terminke par une p n ~ i c u l e d efleurs ver&!itres-Ses.
feuilles sont sessiles, an~ptexieaules,,ovales, aigues., entiires ,-
rnarqu&s de plis longitudinaux. ~ e t t e. ~~.l a n croit
te dans les
p8turag.e~B1evC.s de l1Auvergne, dl1 Dauphin.&,d e Jura ,d e la
Provcrlce, des Alpes, etc. . . ~.. . ~
V e r n t r t ~snbadilla.
VPRATRESEVADILLE. ~z Retz. Obs. bar.
p.29. ~ ~
. . .
Sn't;ge est terminke par des fleurs dispos@esen +pi, 11x1 peu
panchi.es et dirighes d'nn srul, i28tC; curie coulem. pdurpre
:loirAtre. EIles sont .Irermaphrrodites ? f ~ r i u b e s$l'lre &ficc i
P
. .
i
8 ..<
' 78
.. .
, C O I ~ ~ H ~ ~ ~ E S .
\.
s i y sdpales ovites-, -dontoti-pis son1 ext&ri&s; d e s i x Cta-
mines insbkes. Q la ' . base.du calice , supportdes par d e s'43,
file&
p l u s h r g e s veq':lapartieinfl.rieure;et de trois pistils a styles.
t r i s - c o ~ r i s , ~ d o nlest itigmites. sont simples. ~ e capsules
s sont
a n kafnbre de triis,: &blong&ese t dkgiscenfes int6rieuiemea,
renfermant 8eux B trois graines oblongues e t .tronquties a lenr
~somxnet.Leg fleurs sont quelql~efoismiles par avbrtement de
I'ovaire, dont o n a p e r ~ o i le t rudiinent.
Cette plahte est originaire d u Mexique.
..
. Proprietds ettusaies. Ce sont -1es capsuIes avec leurs graines
rltres ,allongCes,anguIeuses. . .
La CGilaville est u n mkdicament dangereux, dont cluelques
~~raticiens prudens proscrivent I'usage interne. E n effet il est
dolid d'une Beret6 violente quile rend presque caih6rdtique. Ce-
pendant plusieprs auteurs I'ont ndministrd i I'intdrieur pour
combattre le tanin. Scfimuker en porte m&me la dose jusqu'a
demi-gros en poudre.
Mais.aujoord'hui on ernploie fort peu ce mkdicament, et
quand on le met en usage, c'cst seulement a l'extbrieur, pour
ddtruire les'poux qlli~pulluleaten trop grande abondance dans
.ce~tai*s parties. Encore a - t a n v u cette application externe de
la cCv,"dillesur la t&te, produire des vertiges , des convulsions
~. ': \
et m&t'e la mort.
C'est dans la grain~edu v e r a t ~ u msebaa'illa que illM..Peile-
tier e t Caventou unt d'abord rencontr6 la base saliGable v+g&-
,.
taJe a.laqnelle ils on t denni: le n_o!n d e Veratrine. Depuis ils
1'ontretrouvi.e dans la raciue de I'elldbore blmc (vimtr. album)
. .
kt':dansle bulbe d u cofchique.d'automne. (Voyez plus haut.)
Nons ajouterons H g e p e nous avons dit de l'actiou de ce nou-
veau brincipe sur l'&&omie animale, qu'il tlonne la mort B
la dose de quelques grains, et gu'il irrite principalement les .
membranesmu~ueuses,puisqu'unerl~antidextr&memcntfaibl.e,
portCe dans les narines , a produit le plus violent Bternurnent.
Ce principe ne satrrre les acides qu'imparfaiternen t ; c'est-h -
dire qu'ilforme nvec ceax-ci des sels tolljours acides, et ne
roilgit pas par I'acide nitrique concentre, caractire que prb-
" ,
Les .genres qui appartiennent a cette fi~rnilleava.ient dtf
placCs M. . d e ~ u s s i e kdans lit farnille
-~ ? l e i ~onis.Miis le+ c& .,
O X Z I E . . ~ F~ A M Z L L B .
PALMIERS. --PALMZ., , .. . .
, ,, , .. . . de Ih Mdditerrnnde.
snrles c b t e i e u r 0 ~ 6. e. n n e . sd .i . ~bassin
.. ,
..
.. - .~
,
. .:DATTIER.-PNOENIX.L. J..
Les fleurs sont - nnisexuCes e t d i o ~ ~ u e s elles
.; formen t nn
rCgirne [sorte d e panicole),rameux, ciui sort cl'une spathe co-
':riace, feddue,d'un setl'l cB tC. 'Le calice est double ; I'exrbrieur
trhs-petit. L e s fleurs males o n ~ . s i xi;!amines ;Ies fleurs femelles
ont trois bvaires ternlines par un style-en {'orme de crochet.
, -Le fruit est simple, unique (par I'dvortemen~:presque const;~nt.
de deux ovai,resj ,-charnu e t renfermint irne.grnine a1longll.e
trhs-dure ,marquCe d'un sillon longitudinal.
DATTIER
G U L T P V ~ Phmnix
. dnctyZ8era. L. Sp. Del. Egyp.
t. 62.
'
. I i
ti
ferrne, et d'une atnande tris-dure. Ozi nous-les appbcti? :en ;
France,aprks 16s avo.ir desskchds ak soleil. Dans cet ktat:,leur ,
! '
goht est fort agrkable., et ils sbnt tii.5-nou~rii~am.,~.negrande '\ L
. .~
ganes de la r6spiration.
Usages kt projJ~ie'tPs'des PaZmYers. Outre le ctattier que . '
nous venons d e dEcrire,:cette fainiIYe renferine encore plusieurs. .~ .
ztutres arbres fort inthressaris par ies services qrl'ils rendent
l'humanitk.
Les cocos o u fruits d u co'cotier (cocos i ~ c y e r a ) . ~ f e s . f r u, i ~ s
de l'areca, de l'PZazs f0ur;nisseqt aux habifans des.-pays oil
croissent ces.. pr6cie.u~v6geta.ux~unenourrirure , " I ( 'auss$;saine
.
le stipe du c h o ~ ~ ~ a l m i(areca
s t e olerncea) est ~ r i ' ~ l i m e. .n t - q & n ~
, .
~
repent ern.
S i iaveur est Q peu pris celle de l'artich&i; ..~.
. .
~~
'
~
_ . . ~ ~. . ~
~ ~ s
~ ~
-
p& i la chaleur d'un fe'en iris-modbr6. ,. ~e. cette rnanihre ils
6 .
a-
83 : - '. r ASPAIIAGI;V$~.
-obt.iennentd u n *eut'a~.bre.jas~u'i
deux cents kilbgrarnmes de
-- sagou:
B. Ufi seul pistil'dans chnque,f!eur.~
. ASPARAGIN~ES- A S P A A A G ~ E A C . ~
As~pnrngorz.~m
pars. Juss..
. ...
'. : ,. C:!
I \ :
. . .
, . , ., . ~.
. ~,
,: . .. ~
.. . . ,
" . . ..*.
~ire~bourre.
SALSEPAREILLE. Smilax saZsapariIZa. L. Sp. '
SDIILAX
, ~
,
pktiolkes, coriaces, cordiformes, aigues entikres, tre~-~lad;fes,
~, . .
' . : '
garGentla sa~separeillec h n i r n i u i i t l s u b ~ l 5 ~
fort
~ e insigrlirianiej
dhpourviie d'aucund ~~. a.&riqlx ~Celle,tan& qued'aukres au con-
iraire l a vantent eonime pn n~kdicam,ent. sodorifique et diurc-
' ~ ~ .. . . ~
ti+$i'. des plus ifficacei; -'ODI'em~loie fi>icp-,-iimint dans les
maladies syphi!itiqucs, surtput e n I'as~oc~ant nu gagac et. au
s*sshfCis. ~ a : d & s& e la ials.ep,areille 'est'.de deux a trois onccs
..
. ~
2
ti.&slivres dienu , q l l e r o i k i t bouilllr jusqu'b rCd&ction
d'un tiers. C'est a n des principaux ingr6cl;ens du -sirol>de Cui-~
siniared d u r o b d e ~ i f f e c t e u r . :
Cetfe, racine
.. est noueuse
~.
~
, de
.
la grosseur d u poing, d'un brun
.
r o u c < ~ i r e ;i i saveur est faae et. comme farineuse. Elle est
principalement f0rrni.e d'imidon, de gomme et d'une matitre
c o l d i % ~ $ & ~ k & ~ isoli~ble e ~ l'eau. On l'empl~iedans Ics
~ ~ $ ~ f tdans
rn&me6.eEib&&stand~~qu~ la satsepaieille. . .
, . ' ' F E A G O N ~ ' -R u S C U S . L. J.
. . ..
f i e d s sontcirdinaiiement dioiques, Ie caI;ce. <st B six
,'d..;R,:~', ; : "'
'
~vrs>o,ns;
,, .c>r,;7.
'16s trois Cta&i<es sont r n ~ n a d e l ~ h e set, leurs filets
~ i . u. . ,i.i ~ .s . . ; . ~. i1r~urc6oizgIobuleux couronnc': par les an-
.Eonstituent ~
, , .
~
i1"eSt
~~
amirici
. a son sohrnet, termink par uu-e stigrnate trian-
$utaire:
- ; ~ . ,
le fruit est uric pet?te baie monosperme. . . j
. . A FBUILLES P I Q U ~ N T E S .RZ;SCIIS
PRAGON. i.
@ C U ~ C ~ ~ L.
U S Sp.
.
.~. .,
1474. Dull. t, 243.
Pavie :, la raei~te~
Norn pharm. :rusci r d i x . Nows vulg. :
.! P&$lhbug, Ja?sso.n,. .. buispiyuant, myrte =pi122eu.zetc.
,
sorlt ti+srpetites dio'iques , ~blitaires, naissint . sur I(, . .
'milien ' ,
, ~
~~
faible d c g ~ C . .
I1 n'y a +nt d ,e .plahtes vdn611cllps paymi keshsl,arngin&s.
C.
,
-L.ecdicc; .&st color6 ;pltaloi'de formd six sdpales-,
.qiielquefbis soutfCs par lkur base e t cc,nstitui~itun calict:
monosepale. Le::pistil eut libre e t suphre : l ' o ~ a i r e ,de
.. . ' forme-v&ike, offre trois loges, renfermant ordinhire-
~ r ~ attachls ~ u deux
ment . p l u s i e ~ovules r rangees .B- rangk
rentrant de chaque loge.: Le styje, qui manque q u e l q a e
fok, esc..siniplk. e . t termin6 p a r 11~nstigmate oidinaire-
.
m'ent tri1ob.C Le fruit es! %mecapsule trildrplaire,
~
'
~ r o i valves:
s les graines~sontnohbreus&. . ~
c .
LIS. - L I L J U M . L. 5.
Calice cnmpanul6, hexasl:palc, rkgulier , skpales marqui.s
'
Son bdbe
. ,
. est ,arrondi. form6
. dJdcaiIlescharnues imbl.fqu6eS..
dont quelques-nnes des plus extdrieures s'allongent en feuilles-
.
a leur sommet.
. .
La tige.est simple et dressbe, glabre , cylindrique , fekillue,
hnntc d'knviron deix Les fhilles sont Gparses, sessiles,
laicdol&es, aigude, glabres, d'un ve~rtclair. Les- fleurs sent
I
tltracG~s. , . .$$..:
tlanches , trks - grandes , .rkpandarit unc odefeur .tris- forte-et
airgable; elles fo=rnent .une sorte #&pia la partie supkrieurs . .
tie la tige, et sont port.t6es sur des pkhoncules d?& popce dr: ,
.
. e t de i'odeur k ~ a v e d e~ e fleufs.
s 2/: .
.~ .
.
- .Quaril a l'earc distill& de flenrs he lis,: &tde cornme anti-
pasmodique, ef a 1'h~uiledans Iaquelle 0.G fais 't G c e r e t ces ..
fleurs, on ne Ies ernploie,plus aujo'wd'huC. "\.:.'..: .;
AIL.--ALLIUltl. L. J.
Fleurs dispos6es en ombelie, enveloppees dans nne spaill; .
itvant leur dhveloppement ,Iaquelle est formke de deux Bcailles
shches et membraneuses. Calice campahulk, 'form6 de~sixsk-
pales distincts; f i t h e n s ilcs Ctamines soupent trifurqu6s a11
sommet. . .
Kacine bulbifire; bulbe a tuniques, simple ou coniposk. '
a
-90. - ~ [ L E A C ~ E.S .
L'ziii croit nalurelleirlentei.1 Iialie , en Sitile, eldansles pro-
: vinces ru~ridibnales
, - d&1 i : ~ r a n c e :on Ic cultivcdank
. les j;irdkis
liotagers.
.' ~
.
' . . , .
Pkcprie't6s..etdcsag;~,r.Lei burbes d c rail cultivk o n t - u n c
~ d e u forte
r .et piquarite, une saveur Acre et brtilanle, -prin;~
. -
cij~alei&.elie
d
d t i i f une:huile.v~la.tiletr8s-odorn~t~,~-de
jaune. 11s contienqent. de lus de l'albukine, du soufrc uric
rna~ibre;S I I & C ~ et u n. . pea do .f+ule. ~
. .
,
couleur
A;= P O I R I Z ~ UAllium
. ~ ~ Q N ~ Z LL.
T ISp.
Z.
\
~.I~.IAc~E~. [3[
7
~.
. .
Ari, GGXON, &I:'urri ccpu. L. Sp. ~ , '. . . ;
,
~
yolatile, tenant
.I
cle Fourcroy et dk M.VaaqGe1in : d'une huile blanclk, bare,
~.
diisolutiori do soufre , ' q ~ i ' ~rend a f&ide ;
2" d'line matihre ~rGg&to-nnim3le analpgue ju gluten, et sus-
cep~ibled e se concfkter par la chaleus; 3' de beaucoup desbcre
ioci istallisxble; h0 d'une grande cillan6 1.6de r n ~ ~ i l ~ ~ e ~ , s e ~ b l a b l e
Q.[a gornme rtrabiclue ; 5' d'acide phoi.pboi.iqu-e tant ttbre ijue
cornbind 6 is rllaux,, bgcide acetique e l d ' u n p e o d e c .i l.n t c
. ~-
rn1c;iire ;6'),tt lie fibre vCgktale. . .
. .
t
quc la cui .on l r ~ ienleve prcsque eiiliiircment. Le pri'ncipe
golimeux- ucrC y est alors si bbdr$nnt, qu'ons'en smt. so'u-
vent comme d u n excellent toyique d~nollientct r6soIutjf. Ce-
pendant il n'a pu Gprouver d e feri~~entationvinewse lorsqn'oii
i ' a sokmis.a une temp6raruri de:; . I$ Q io:degi6;
.. Le iucrkavait,
',. ga. ~ . .. . Lt ~ r n c ~ z s .
de 13 rnanne. Nous obser~eronsJ'une ~nanieregCnGrale que
. . tous les bultes de ~ilinci-esconticnnent du inucilage presclue
SCILLE. - S C I L LA. L. J .
- ~
~ a l i c@talkde
i &m6 de six sdpales ktalks, un pep iiunis par
la base; &$mines a Glets simples, style termini- par .unstigmate
lkghrement trilob8. '
Racine bnlbifkre : bulbe a tuniqucs.
. .
OFPICINALE. S d a nzaritimn. k,. Sp. 440, Blnckw.
SCILLE
. t. 5g'r.
-
Le bulbede la scilleest ovoide arrandi, deia grosseur &s deug
ioings, formdint&rieurementde tuniques dlarnues et blanches,
mcousert extbrieurement
. , d c membranes minces d'une codeur
hr~~nefb~c@@,lesfeuilles solat radicales, lisses, luisantes, d'unvert
- . ,
q.
LILIACE~S. 93 ;
,-
L'ovaire eii s u r ~ o n @d'an stylesimpli: que.termiue & s&-
. ~.
~. ,.a
~
. , ..
. lorsqu'elles ont fit6 prfialablement; dess&hfies; en les designe
alors cornhhnk&eht Sbus le no* de squame$de scif~i?%e;r - '
. . .usit,4es.~--. .
.
. , .~~ ...
- - - - -
. .- . A L O -A
~ L O E . , L; J; -
. .
. ,Les
. ~ aloes . . son* pes pla.ntes a racines-dvaces at fibr~u$.cs~, 'a
'feuill& tris- Cptiisses. guco~~entes.,
. et dixnt l e s .fle& sont d i s -
. posCes en 6pi. ..
-_2_
. . .. ,
. 2
Pnrtie usit6e : le suc 6p:paissi.Nomi %+hain; dl.
: Aloe sorotri~za..
. . Aepntica. AZ.b&baZlinn. . .
,
Cette esp6ce,t~.&-rapp~ocb8e
, . a e la pr&cCdente,a .kgalemcni
!'es fleurs en Cpi : maiils elles -wpt. cam.panlrlL.es at nqn t&u-
&
. I
&
~. + * # - . .
. . F
~
-
, . .~ ,e . t e n~. ees. e. ~
. .
I" .l'nlohs sucotiin . . 61% socotrin est'la. plus p u r e b e e s frois -
v a r i b i P . s , :. w
-
e-EspCrance e t de l a k m k q u e .
~ ~ ~
lnnte; sa poud1.e e,st cY:m beau $xihe d & r & MM. ~o$llo?-.
Lagrange et Vogel lSb.nttrouv6 conipo.& d'e~tractif:6$,.:d~~&ine
32~. part. Xl sedissotlt partic dans .~'&fi.Di'de i t en .toti3itC
dans l'enu bouill.ante. A cette e5pi;ce psrait ayparte&c~lhlot%
hci&, i.6pafidu depuis qniilques annbs daas ebmmerce.'.
2.O. L'alo& h&z$iTite, ainsi n6&6 ;B cause . .Be ~ a : . ~ o ~ i l e & i -
... ...
.3O Enfin, ialotods catratlin ,le -rnoins1es%* ,:te~.. p l ~ - i f i 3 ~; itr
employ& sedercent dans l a m6deeine v<t&rinaire, est presq%e
noir, e t contiedt, d u t r e. les .
pri,ndiiies
.
des deus a i ~ ~ :+a- ck
~iBtCs, d u sable et fine grandt:quantitk:&(?rna!iPrks6&-&b~fks.
~ ' a l o k sest -uninbilidnment - l o h k f ~ je'dont I'adtibn se'pbihre
spCcialement st.& lek d ~ ~ a n de e s la -a.igestioh : donne. k petites
doses, il srirnule l'estornac , et faciliteltidigesiiofi. Si cette;d&e
est portbe A huit ou dix gains', cet!-e a c t i o n s ' d ~.e n d.a u i iii5es-
tins,~etnarait en c~uelquesortese con6entier vers ickr'par*~ie
~~~
-
.
~
inferieu~e;
~. l'alohs est alors un purgatif tbnique.
--Si, l'on r ~ n t i n u eq..u e _ l q ~temps
~e i'ue$e
. ~
de I'aloBi, i1 'd~t.&,-
mine vers le rectum urie fluxion sanguine; les v i i e s e & i ~lie-
,
rnorrho'idaux se gonflent se distenderit, et le l'ectdm dCvient
les sidgc d'une irtitation intens+. ljes praticiens ke;t&i't' B
profit ce jnotle d'artian dc !'dolts, et 1'afiknistl;elrt souvent
$7. LILIAC~ES.
pour- produire une rCvulsi~n chez les 'sujets menacts &e "
N E X ~ P ~BLANC.
A R IVymph&a nlbcl.~L.SIJ. 729. 0. dan.
t . 602. ..
Non pharm. : Nyrnpficere albm radix. Partie usithe : In racine.
La, racine est une souehe charnue, jaundtre, rameuse, de
J
In grosseur du bras, reeouverte d'Ccailles kcartbes , donnant
naissance B - u n rand nomltre cle fibres capillaires. Les fct~illes
sont nageantes a lasurface de I'ean et porthes sur cles pCtioles
d'aulant plus longs, clue le niveau de I'enu est ])!us ClcvB; elles
sont cordiformes, obtuses, trks-grandes et glabres. Les fleurs
.sont solitaires, blanches, fort. grandes,. Clev6es i la surface de
l'eau sur des phdoneules semblables aux pht;oles : le cakce est .
formb de qu2tre slpali:~: la corolle se compose d'nn'trhs-qand
nombre de petales disposCs sur plusieurs ra!lg@es : ces phtales '
sont iriskrCs sur toute la surface exlerne et infcrierlre de I'ovaire.
Le fruit est porni.forme, et.ressemnble assez, pour la grossetu
e t la forme, a une capsule de yavot.
IAenirnuphar hlanc est sans contredit la plus bdle de toutes
le; plaoies aquaticiues de 1'Europe; elle se trottve abontlamment
e q I'rance, a la surface des &tangset des rivikres. Ses fleurs
s'kpanouissent en juin et juiilet. ?L
Pro2ri&t&s el u;age.r. La sotiche chari~ue
. . d u nknuphar filanc,
que Yon dCsigne sommurii.ment sous le nom d e racine, est,
presque eniiktement cornPoshe de fCc111eamiiacke, unie i nn
principe u n pen Acre et narcotique. Elie n'est plus usitbe de
-
nos jours; Qi~elquesau!enrs, entre aatres I)uthar'ing, pre-
'tendent avoir arr41e des fibres intermi~tentes,en : ~ ~ ~ l i l l l a " ' t
des tranches Plpaisses de certe racine fraiche sur l i pl;nte des
@ant aux fleurs, elles sont lhghrement aroniaticlues, et
paraissent possCber une vertn narcot-ique et sCdntive, qr,i porte
spkcialement son aciion sur les o r p n e s de la g6nkt.atiori. hltssi
sont-e!les placCes parmi lcs rem6des antiaphrodisinquej. C'est
avec ces fleurs que se pri-lmre le sirop cle ny~tz~haea.
Le N ~ X U P H A RJ A U N E <iVymp?rcpa luten. L . ) , qui constitue
un genre nouveau, design6 par Salishnry, sous le nom de
Nuphar, jouit des' m6mes proprihtbs, et s'emploic dans les
memes circonstances, Ii est anssi trk-commun nus environs
de Paris.
. 1
; D I O ~ C O R E E S -. D I O S C ~ H E B : -
, ' FJ .
i . 2 ,
a
- ' L C fruit $st une capsule on' une bnie qu+quefois 5
I A ~ ~ J NCOMMUN.
I I
LER Tarnz~sC B I ? Z M U ~ ~ ~ S .L. SF. 680. Larnk.
111. t. 817. . ~,
. --
Noms vdlgaires : Sceau de la Vierge, sceau dc Notre-Dame,
, .
vigne ndire, etc..
Racine tnherculen~e, charnue, a peu prbs de In grm-
. ..
I O O .~
~ .~..n~useo$$~s.
' seur d u poing,noir&tre:en'.del~or~, bli.~chh.tfe~ en dedans.
- Ti&$ graes, : voluhiles, grimpantes , rameuies , h g u e s . de ~ ~
..
Le Lalice cst six divisions plus ou muins profondcs,
P
acltlCrent par sa bas avec l'ovaire, qui est irrfkre : cle ces
six ctivisions, trois!sont soulre t pltis grandes :il a'six
P
~' . . . -., ..~~
.. . . . ..
~.
~~
. .- ,
. . .
.'
~ ~~
..: .
~
~.
S. B O M ~ ~ .I. , A C $ ~ S ; :
. .
~~. '.IOf. .,
- . ' ,
:~~
.'.
leur base. . . . .
, . ~
. . ~ .. . ~ . . ~
567.
~
~ ~
, t. - .'
, 102 . . ~ A ~ C I ES.
S S ~ ' ~ . '
&@dement .
iux:Indes et '&idf?iQue. On le cultire en Europe;
~
. .
. dans des' .seri.es.tri.s-;cBaudes:, . .
. .
. .
' s la:des&ipti&n de l'a-
PropriPte's Pt:ysages.~ * u s ° @ n n o n ic?
nanas, n o n : pas:qu'il serve. d e midlcarnent-clans aueane partie
.. .
d.u globe, mais i i u l e m n t pawe que &i frnits sont des plns d&
E c a r v e t dki- plpd rechcrchds,. @me pour les tablesles plus
6omptueuses.
. . Cependant ilparait: quk cehx que-nous obtenons en France -
par laculturesont b i n de pouvbir &16ecomparksI)ourla finesse
du gobt, In d2licatesse du parfurh a ceux qu'oh cul~ivedans les
Indes. L'ananas est, au rbcit de tous 'fes vogageurs, le meil-
leur de tous les fruits connus. T)n retire, par expression, de
ses fruits, un suc que l'on fait fermcnter, et qui forme une
liqueur nlcoholicjue trk-forte. Elle est, dit-on, excitante et
dil>rt:iique.
. . ~.
~
. ,
HARG.IS@EES. ' . . i ,a. %
. . '.: . .
. . . .
,
. ..
NARCISSE. - N A R C I S S U S . I,. S. :
. .~
~~ -
. ~
" '
.
.
.
. '
. ~.
' .
- : .
.. .
..spathemonophyl.le, f q l u e lnt6ralement, conteqant. uns ou,
plusieurs~fleuri;&lice tubdeux; Iimbe; six didi&io&~:6~ales. :
?t dialfek; nectaire en gbdet, cnmpanir16, mqno$tiylle,~.p&a-
loi'de,.entier ou.divisb; &amin& inclu& I stEgmate~lC&hrerrient
~.
~fifide. . . ~
. . . . .~ . .
, . nacine-bulbifhre;
.. fliurs jaunss 011 blanches.~' - . . , " ' ~ ,
- . . . .. .. .
..
- : Porilton
Nonl ,.v~lgai~re Nnrcisse satl.cqge, e k .. 1.. - '
~~. .~
,
. . ,
... . - ~
. .
.
~ ~
.. . .. ..
~
.
~
. . . . . .. . . ,. , I'
~. ~.. : . .
.: ~. ~.b . ~ ' , ,. . ~, '~
.
. . ~. r~rn~gaa. . .
' de ctuelques heurrs, lorsqu'il est-employ8
. . i la
. dose de dhux. ~
. ti-&
...
=.
..
gros (Voy. Bi$la l;eco.ns
.
i e M4d. lkg. p. 187). . .
.~
> . ~.
'
.
. .
. . .
' . : hrkliihbs tfuir@&s r&s Arnnryl1icEe'es.
~'m~ri&s'
, . 106. .
. IR.ID~ES.
. . .
<
: m6me genre, 65. sfliibhe .ou tige souterraine esi remplie d un
suCAcre,' i p i jouit' d'tme'.,vert~-6mC!iyucet purgative. Mais
elle ~ ~ ' e splus
t employ&&p'arl e s m6decins.. Ses graines torre-
~fi$m.oiIt.un.4 saveur :amr8.e,line d e u r hssez a;omatique,aussi
j
-1es.a - 1.- on p r ~ p f l s ~ e ainii
s, que beancot~pd t a u t r e ~graines,
conlme tin sttcc8dW indigkne du caf&.
Cetle espice, c(ue I'on cultive dans rous les jar'dins., st: dis-
tirlgue de la j,rCci.clel~tep;rr s c s f l e u ~plus
. ~ grandes, d'un beau'
blell i n d i p , par les divisions intkieurei de son c..I 1'~. c ebeau-
c,ol~pplus Iarges, c t p;ir la ra11gi.e
. . lorrgit~~d~inalc
de poi15 glan-
c ; u l e ~ ~clue
r 1'011 obser,ve ;ru milieu d e s e s divisions externes.
1SIlc est colnn~uneen France, daru les lieux stCriles, les dicom-
hres, stir les vieiix imurs. Efle fleurit en mai e t jain. 2f
.l-'ropri~;t~i~et usages. I,a s o ~ c l i el~oriaontelee t charnue qua
]'on regal.de comm<hdment comrne la racing, et quin'hst qu'une
li#e,sotkterraine, contient u e suc acre et causticlue, q ~ i i'irrite
hrlerner~tI'esromac e t le canal hlimen~irire,(:'esturt 6mCtiqiie
e t uti drastiquc assez violent, d o n t les n>Cdecins anciens ont
2
recam&and~l'usage dans 1,bydropisi Aujourd'hui he rerni.de
n'esi plus mis en usage, except6 par s gens de Ij campag e ,
q n i yemploient encore pour se purger. f‘
. .
'Lir+ de Florence'rst tri.s-vsisine dc In ~t~Cci.dcnte ; elle ;'en \
diffi.re 'que
,
-. ~ y. 'IPS
r c;~ra.crL:i.rs S U ~ V R ISez
I S : fle11r.s sont cons-
tn~nii~ent b l a n c h e s , ' ~ $ l e S ;l e tube du calice c s t plas court. Sa
ia~:ine, s a r t ~ ~ lors.clu'r~le'est.~t~l~e,
zt est plus odorante. Ello
eioit, co~mixundirienten Itilie; on% bgalclnent tronvke en
Pravence~.Jel'ai reci~cillienixxenvironsde N'iceq~tdeTo~~lok:?
TAropri8te';et usi$es.I:ort peu usit60 aujourd'hni, s h e ~r'cst
'
dans la parfumerie, el pour arumatisel. diverscls ~~rdparatiilns
ph~rmaceu~iques,auxquelleselle communique ~ i n eodeur do
.
6. '
.:
. .
. , . .
~
. .
., 'IR~DEBS.
. . .
. ~ -:r'oj :
SAFRilN.- C R O C U S . L. J.
Calicc pCt:lloide-, i t i b e tr&-long et greIe, 4 IimBe a. six
.
di--
visions presrl1.e ;gales, d.iess&es,lcs trois
. . ext4rieures portant
1
Le bulbe d u safran cst akrondi, dkprimk, charnil et blancdans
. h r k t Q i e u r , recouvert exi~rieurkmeinrde dCbris detuniques
: skchei e t brupes. Ses feuilles sont dresncei, ~ t s o i t e s ,6. bords
rCflecliis, vertcs et lisses en dessus, blanclles en dessous. ~ e s
fleuis, a u n h b r d d'une ii trciis, soptent du milieu. d e ces
;, fe~~le.s;ellessontgr~ndes,'radicnles,vi~lettes,marc~u~e~ de~eines
: rouges o u purpurines. Le style, d'abord simple, cst pirtagk
sup6rieliremea I en trois lani6res trbs-longues , yn peu t o u l & ~ s
i et a.i.nclciesti leur sommct,. if'une couleur jaune f011e6; eHes
;
~ol4stiluenlles.stig~na~es.
li Idesafria esl originnire dlorient. I1 est cnltiv8 e n grand dens
3
. . ! ~ -
, . . . ~ ~
' - Le
~, *.safran.est d'une couleui jaune ~rougeltre,d'bne odeur
*' ~
a$oir&~s.
.
'
.
-. . 10.9 '
. .
. .
. .
..
. .
\ . .
. .
colork, petalo'ide, tubuleux B sa base :- limbe double;; , '
A M O M E . - ~ l l i l o k ~ L.
ill~
Calice double; l'extkrieur qylindrique, inbgal; I'intCrieur i
trois divisions. L'anthhre est double; Ie filet est pbtaloide, et
trilobk a son sommet.
Les fleurs sont disyosees en Cpi o u en grappe.
f
parfunl, 8.cause de leur odeur c ~nplrri.e,asses agreahle, ils sont
- ...
8 -.dkpquillb dk leur pkricarpe, i t sons forme de
ordioaireinent, v
graines~angiilairesbrunes. .. . ~
diveloppbe.
Le gingernbre n'agit pas seulement comnle stonlaehique; iI
peut', comme tous Ies autres medicamens-.excitans, &tre tour
a tour ernmknagogue , diurktique , sialagogue, etc.
On l'unit assez souvent aux substancespiwgativis, qu'il r
moins dPsagrCables et plus supportables pour l'estomac.
l'administre en poudre depuis quatre jusqu'a douze grains;'en
dkcoctiou ou en infcsion , B la dose d'un gros pour deux livres
d'eau ; en teinture , u n demi -gros B u n gros, etc. Darrs les co-
lonies on le fait confire au sucre, afin de lui faire perdre une
pnrtie.de son Acreti.
Z ~ D O A I R OPFICINALE.
E Kcempferia rotur~da.L. Sp. 3.
Red. Lil. t. 49.
Nom phar. :Zedoariz rotunda? radix. Nom vulg. : Zddorire
ronde.
-
. .
Les f l e q ~ sent'
s tres-gredes ; m&ldes- de Llanc et de violet
'
~ g l e ,et rduyies aq qqrnhre de quawe i ciny dans une es-,
pkce d e spathe radicrl? : elleu p a r a h s ~ tavani les feuilles ; . .
chaque fleur. est environnee 6 sa base par uue spalhe tubu-
~
Z ~ D O A I RGALANGA.
E Kempjiria dalnnga. L. Sp. 2,
. nnoizrfss. I r5
'
bris. .des feuilles pri.c&lerites. Ccs feuilles, au n0rnbl.e d e delii ' '
tilles.
Proprikte's et usages. If existe llue si grand@analogie entre
les propridtks n16diksles cies 'diffkentes plantes de ce:te fa-. '
. 116 . ,~ ORCHID~ES. .
.
de li ;nettre dans 1.e-cornmc~c~.
~
sitl16 au-desso~*s: ,
de l'ktamine - A la face tintkr&u;e:'&i .~
.
.
,
leurs feuilles sont alternes embfasssntes. :. ~
. .
.'~ .- .
' '
. ~
. . . . .
. . ir8 . . . ~~CEIDEE~.
. , .
&nti&femknt
. - cellxi cpe: yon tjre d'orient- On . . lave ces tuber- '
cult?S,
. on lesfait bdualir pendant q u e I q ~ ~ temps,
e on les fait
skcher, et on. les rCduit.:en phudre. Le salep sert Q,faire des
. gel&
. ~ ,'s o i t avec
~. ~. l i bouill.on, soit 3vec l ' i a ~o u Ie lait aro-
matisb. . ~ '
. ~
.
.
'
,
..
. .
.. :. ' ' '
.
,119
..
,
~
:'
~
-
. .
. munique a; clnocoiat cette odeur aromatique qui le rgnd . la. . ~
.
~
. ~
.. - ARISTOLQCWIEES.
. . . . . 121 . ..
. .
plume a. kcrire;
. donpant naissanie'hun
~ *. grand Rombre cle a -
.dicelles~ll~n~t!es, Les tige's qoi
. s'cn
. 6lktient sont ; p i n e . '
,,
'longues d'un .pouce et tefmih6es par.' d&ix f ~ u i l l e sportGiis
chacune sur un phtiale long de. trois . ~.4 qnatrk .poi&5s': ces
L'azaret croit dans les lieux' ombragds, sous les bois, tiutx
environs de Paris.Ses fleurs paraissent enavril et mai. y:
Propric;t6s et risages.: La racine e t l e s feuilles 'sont les par-
ties qnr l'on met en usage; la premikre s u r t o u t EIle. a . line
saveur ambre et Acre, une odeur dBsagr6ab'le et nans6abande :-
on les emploie les unes et les autres pour ddterminer Ie vornis-
sement. L'azaref doit en effet etre compt6 parmi les mhd.icb-
nl.ens puissamment P11ltltique.s : la dose est de qnarlnte i C~TI-
ci~~ante grains en infusion dans'huit .o&?es ,$eau. 11 faiatavoir ~
~.
'.
Villd. Sp. 4 ,p., I 59.
. .
~ o m , p f i a r:; ~ e ~ k n t a rvi&iizrzn.
ia Born v~ilg.: Serpentuire
cEe Viiginie. Partie 11siti.e : la ruci~ze.
' Daas cette p l a n ~ ela racine est rampante, vivace, cbmpos6e
. d'un grand nombre de fibres blanchltres, aUong6es, grbles,
touffues, u'n peu rameuses, rtpandant urie odeur aromntique,
forte et'camphrhe. L a tige est gr61e, tiautedghuit
~ . i din pouces,
presque.simple et pubescent.. Ees feu ill&^ s,ontalternes, p h -
Ides, cordiforaxies , aigues , entikres , 18gkremerrt ciiiees
teurs bords, :un peu 'pr~bescentes.
Les fleurs sont petites, d'un rouge bbrnltre ; pbdoncolkes,
situdes & I:, partie Ix plus infkrieure de la tige, eHes sernblent
en quelque sorte sortir de la, terre.
L'ovaire est globuleux et couvcrt de poils laineux ; ie calicc
estaIlong6 e t irr6guli8reinent campanull.
La capst~leest presque globuleuse, deprirnce? a six cBtes
s;~illantes.
Cette plante croit dans Ies lieux montueux, d:ins 1.7 Caro-
lint., la Virginiej etc. Elle fleurit ~)entlantles mois de juin et
de juiliet.
Propriel6.v rnkdicnles et zrsages. C'est la racine seule q l ~ est i
employbe. S o ~ i o d e u aromntique,
r qui u beaucoup d'analogic
avec le c;rmphre , s;r saveur chaude et comrne ti-rPbentl~act!e,
indiquent en clle un mkdicament bnergic[ue. Aussi emploic-t-on
frCquernnient dans les fikvres dites ataxiques et adynarriiques,
et en gCnCral dans les maladies ou I'usage des stimul:~rls est
..
xndiqu6.
La serpentaire de Virginie s'adn~inistrcipri~~cipaletnent en
poudre , a la dose d'nn i deux scrupules ; erl infusion tla~rs
I'ea~lou le vin, a la dose de deux a (Inatre pros p61lr detlx
livres de lirpidc.
ARISTOLOCHERONDE. AristoIochin rntund/z. L. Sp. I 364
Blackw. t. 256.
. .
ARISTOLOCHI~ES.. ' . .
i 23
~
. ,
La pnrtie la plus ncbve des plantes cle cette famille est la ra-
cine. En effet ,dans presque toutcs ces planies, rnais plus par-
ticulikrement dans plusieurs espkces d u genre aristoloche, la
racine est dou6e d'une saveur nmbre, aromatique et qoelquefois
un pen Acre. Cette icretir m2rrne prGdomine dans la racinc d'a-
zaret, quiest Cmktique, tandis que lesautres sont ghn6ralement
stirnulantes.
,,
Les fruits d e I'hypociste (cytinzis hy~2ncisius),plante parasite
qui appartient a cette fa~nille,sant astringens. On en obtierlt
un extrait qui jouit d e propridtirs toniques. Mais ce nl6dica-
rnent n'est plus employ-; 6 prdsent, si ce n'est dans le midi de In
France. I1 est u n des ingrCdiens.de la Il16riacjue.
I1 n'y a poiht de plantes v6neneuses pnrmi les afistolochi6es.
B. FZeurs rndles disposkes en chatons.
-l
J U G L A N D E E S .-J U G L A N D E X .
-
~ N O Y E R . - J U G L A N X L .J . a
. . . CUPULIF~REES; ~ ~
. . . , ,. .
r 39. . .
I
$ar.s~li-e~t~~~e%sh'ing6nce,dtle
. . . ~ a ,19acide:go~liquL,etautannil~, .~ ., .: . ~
.
~- .ki$ r.~s,*e: ~~
que'i'dn r8p;re' jii~,AeursEois , lor5~quelYon;.aeut.a.rrbtonles.
. ..
acGi d'une .fi;c:&e intermittente. ~ n ..:..... .. f ~ i s ~. ~.. n~.t ] b ~. ~.i l:. l.~
,
i ~i...~ ~ d e u x . "
.. ~
des . , ~
. ~ . . . ..
s
~
r
~
- ~ ~ I
~ &
. .~. . .~
~
.,. ~. ~ ~ . ~, . . . ~ . ~ ~
. --
~.
. . . . . . . ~. ~.
. .
630.:.. '. -:. ,
.
C.IIPULEPER$OB.
. . .
. , ~ha&ae$, .clwFfF,-a41'~~diei,
~. r a b o ~ u s e;-de~.]e~gtoss~ar
s d'une~
. ikt.i@,.clue1%pi$&r&:diu&petikiins~&,d~rgenre C ~ J R @ ~fait
' S,
.d&bp&p. SIIP 'leg &liales. des feuitles; el1.a~lui servent de ' '~
~ . ,.~
>
.,
&.bc.isseau t6uffu,s'klev&nt.a environ d ~ n a o o uquipze yids.
.
~&ifeurs'sont
. ~. monoiiqnei; la.ml1es:forman~
~ des. cllabns *
&c-aiti$w, cylindriques, longs d ' h~deux ~ pol}iea, c~mpos&s.
8cj.ca;lllesgatul+es, aigui;s, ~ilobBcs,SUE tesgu~.Ileshmt in-
s&ri.esin$irod huie' e~amines, un. pel1 barbuesjau +ompet ;!es
fic~q;sfcme#es sont dunies su nozubre d e s k ii h w i ~ : ~ ' d a ~ s . d c ~
e&ees 'he bourgeons ;cont%des, 6cailleux ;lesi st-jgmgtes,,,qui
. ~
~~. ~. .
.
-
,
~ ~
. .. .
'sent &&.&w
~
d'"n,rouge p&nl.fire;.irrni.]a
.. seul~~le-lim~e:&&Q@fir~ i '.
. : ~
~ u i s s o t i s . t ~ h - C ~- Jh
i s fleurit.en
. jan&. f&+t&Flet , ~ &*:1$+4
~ .~
. , . ,
Pmuhions adoucissantes; . . : .i ,~ . . . : , . . .; ~..:: ,- ~
. . ?. .~.*. . .
. -~ ~.~ . . .. . . , ,
. , > . . ,
CHATAIC;NIER - cAsTAI\IEA.
.T,..., .~:... ~..
. ., ., ~. ~ . ,. , . ..
. ~..
. . . .. ~ . .
~
p. 7 ~ 8 F~gzu
. castancia. L. Sp. I 4 16.'
~
~ ' ~
.
~.,
.
. ~ , . . ..
.Le. clrataignier,est
~~. ~ i n ' a r b r cdout le tronc pemt acqubrir des .
dipensions tri.s-consi~Lrable%Ses fcuitlis sont Inqci.oIC.es, ai-
. . 0
.
-131 . . ~ c ~ i ~ u i i ~ ~ ~ ~ ~ s .
' ~
- .. .. . .
. dessbuk.;
. ~ues;~g~abrg~je$~:~uib,aatF8~eo:
. .
' :
hordd&de:dents .ti&&? ,
. .
'
Pi13&;fcl~%~pob6es~.sui
' -. : p r o f p ~ ~ &. ~~ ~.. : : . . des:p<tiplaissez:ceurrs;
,l$ci&&j'~~f
i&xanandempoubks , stteignent cjuelquGf&&:
-ane
. . ~ ~ n g , a e ~ r ~ ~o ~
d t~
ei~ i k ~ d & miles,s&t
. : ~es;chatons
f~s4~o~g~,:~d=SeS~~3;.il~';naisse.nt.dan's:l'aisielle
. ,. . ~. dttsfebil~es:sup~.
rieu,$$ ,.~et:pr~$entent.io~u~ent;dans leur partie:inf&ri'eure%plu..
~.
, sj~u~~~fle~~rs.fep~~le~:ceil~s-.ci~quib~pt r6ukes:trois P. qui tre&
~ ~ & k l ~ . d p r t ~ u ~ ; ~ ~ c r & ~ e ~ ~ . ~ o r bkrissk
n l ~ u nd%cailles:
:~f~ar6i&l,
. rdides., ~jrksentelit.j~el~uefoi'~~plusieurs:~tamin~s aavort6es.et
rudim.entaires, ins6&6esauiimbd de 1euc:calice. Cbaqrre ovaire
de,qua1re.a; s e w I ~ g e s ,rehfei.minti chacune deilx ovules
:
'
Ce g&e diffkre du.pr8cCdent par ses fleors rnAles en &.tons
gl~obuleur,.par s a cupule pCriearpoi'de, clui.sYouvrtinatirel-
lement enquatr.e s e k e n s , e t ne kntient que -deux%f~uits.
~. ,,
H~TRBDES.P~R$T;.%us ~ ~ l ~ ~ a, t t sP.
, s c ~ .1416.
- .L .. Nauv. ,
Duhaw. 2, t. 24.
.Nom vulg. : Foyard ,f~'yarrl, far(., e ~ c .
. .
Grand et be1. . arbre: dont les feuill$ ~.sont ovait%, iigue's, ~.
I33 ' .
~
. . . ~.
. dUPa~iF$~$g$; . :
.~ .
cuirs. ~ e s f r u i t prksentent
s uneunifornliti: cjui ;n..isl pas rnoins
.'
frappante. Ainsi les chataignes, tes faines, les avelines so&
brineuses , d'une saveur douceet agrbahle, et piusicurs con-
tiemrent presque la moiti4 de leutpoids d'qne hdile grasse, fort
emPlo$be dans 1'8coriomie'd6rnertique et les nrts.~ll&rnblerait
rupremie.r c o u p n ' ~ irluel les fruitsou glands des cil&nesfissent
rlne exoeptim h ceitc aiilogie; er! effet dans un grind nombre
~l'espices l e i fruits .sont kpres, anners . - e t fort ddsagr&bles;
mais plusieurs iispkceS serient a r e m ~ n ~ r ' genre le chene P la
..
..
. . ..: ,
. .- .
. ~ . . .~ , .
. .
: p .~
$4.. . . , " ,. . c ;. u
' . - p ,. € f
. . ~ ~ j. a ~. .
.
: r+g1e:~e.!'analog$-at..Re
.
3~i~n.tfer.pit$ de&.p~obri6t&,.car btlrs
. . ~ ,.
I .frh&ssq.n.r
. ... . .d&, e i iuiiilbbiisii manger ipde :ee'uxdes Autres;
. . > .
ar$*:.de . c&.tG'faqlille;;
... .. .com& .. .&.le':r&arque par exemple
I p~& . . -lei glands. du
. .&$1ie:li6~e.,d u ch&neil'ex et d e quekqges
. . A ,
.'a,utr.es:eqp6c~s. . . :. .' . .. ,
~' . . . ~...
,
, .~
~ : . ?
nom est ti& cte la'foi-me du. fruit ,,:est piun ciine.dans.
la plupnrt ties . .
. j
~ ~
:L ~. conifkrdes
s. iont
. . e~i~kn&+al desibres d'une haute
itaiure, plus Taremept ce sont des arlrisseaux ou des
a . ~ b u s t dLeu??
. .feuilks . sont gkn6ralemin t . Btroites e t
sub~ilbes,'tantbt &li:tairis, rantbt g.t!min&~es o u en fais-
ceaux.les f6uBles; quiprcsque t ~ i ~ j o osoitpersistantes,
rs
leur fait donne; le noin cl'arbres verts.
i l s u i n t e d e k u t b i l&spirties de ces vdgktaux dei
r8sines de diffkrente nature cjui leur donnent une otieur
aromatique et tCrCbenthacke.
P R E M I B R E .S E C T I O N .
~ B Y ~ T I R O~ UE~ SO N I F B I I E E V
SI I A I E S . - Fruit, U R c d n e ~ c a i ~ k u x ;
f i u r s feazelles renverskes.
-
P I N . - P I N U S. Juss. Rich. Conif. t. 11-1 2 .
ordina ement rGunis deux b'u tfoii ense1nb1e.A - ~ ' e ' ~ t &d~,..:&
'leufmaturit6, ils constituent des c&es ovoides, dk la groise,+i~?
hcs dcux poings. Leurs i.cailles trks-rapprbch6es . .
.
.~ ..
:
,
: . . .. NO
~.
Ivulghire
~. . . : Pin r?c ~ a i d k a u x . ., '
.-
S O tronc
~ est > l e v ~ r, j , n e k ; ses rameatzxsopt ktales, re-
eouverts<d'uneci.corcelisse d'lzn ~. gris roage5tre :-ws feuilles sor-
~
. .
ongue& ,'des empliitres, etc. ~ ~: . . ~ ~ ~ '
~.~
. L a t6rCbentZline
. , cst un m6dicemint e i s e n t i ~ l l e~timu-~ ~~~
lant, dont on fait assezkvent:usage d&$ ts,catarih-ei chr6-
niqnes. C'est qu'on-l'emploie . f $ q u e m m e n t d t a v ~ : i i ~ z
de succtis dans les crfarrhes.pdlrnkdr& ,:.l-esg&iorrhees etiks' . '
2'
prCparent par la combustion du tronc et des anches des dif-
ferentes espkces de pin et de sapin. La p r lurere est plus {lure
que le second. Ils sont l'un et I'autre d'un grand usage dans
ies-arts, et surtout dans la marine. O n ernploie le gorldron
pourpri.server les cordages e t les batimens de l'ziciion que t'ean
exercerait sur eux sans cette prhcauiion.
L'eau de goudron ( agua l ~ i c e a )se prCpare en faisant
mackrer pendant plusieurs jours quatre onces ade goudron
dans quatre Iivres d'ean de fontaine; on agite le melange d e
temps en temps, puis on dCcante la liqueur. Cette eau, q u i
c ~ n t i e n tu n g e u d'huile volatile, d'huile empyreumalique e t
d'acide acCtique, est (! c o e coulelrr fauve , d'une saveur Acre
et rhsineuse, et d'une odenr forte. EIle est excitante, et s'em-
ploie particuliirement dans les affections cutaaBes chroniques.
Qoelques auteurs l'ont preconisee contre Ia phthijie, l'nsthrne,
le scorbut, etc: Sa dose est d'environ une livre coupee avecz
d u lait ou une tisane analogue.
S A P I N . - - A B Z E S . Tournef.
Ce genre, fort rapprochk du prkcBdent, s'en distrngue par-
ticnli6rement par ses chatons miles axitlaires simples et par les
Bcailles de ses cbnes qui sont planes, minces, et non renflkes a
leur sornmet.
Le port de ces deux genres est Bgalement fort diffkrent : les
sapins ont en gdueral une forme pyramidale; leurs rameaux sonr
Ctslbs fiorizontalement, tandis que les pins forrnent nne ldte
plus ou moins touffue.
S ~ P I NC O X M U R . Abies pcctinata. DC. fl. fr. 3. p. 276.
Pinus picea.
-
L.spa
-
1420.
. . . . .
Noms vulgaires : §ap& , sapin argkntc'. : ,' . ~
"* . ,;
pafune t&te pyramidale, formbe ddk :raA&iux &ia~&'.et. meme
. ,.... . . . . .
pen~~ns.~esfeuil~esso~ts~~h~~~6es, f t ~ ~ i t e i , p t a f i.e. i.,.$. ~. n. .~. + . ~ & f. @ l a b - '
,_
.: c..: ,
~ ~
. . ~. . .. ~: ,
. . . . . .. . % ... - ;
. . . . I . . . . ?
~
:
:
1
Ill. r. 785.
. f ..2 .. . . . . . .. ~ ,. . . . . ,. >.. , ~
- .
. ,
&e . .
&hl&.ze . ~ . . nngrarid;a+re,
. .e$t .. . . dont 1e:tgnc droitzetcylip,
driqu.k,p+tafteindre j?!sq~'$soixgpte-dix i qia,treving.ts pieds
. - i t , . . Son bois e ~ t r. & et
d'6~G~atioo: i , ~ icornpacte. $~es,esfeuillessortent
~ ~
pgrfaisceap.n.de.
. .; ! , : . ~ ; . . hourgqsps dcail1eu.x
~ . . et globuteui; elks deviek-
~ ~
nent,i~i,cy?.les
~ par ~ ' a ~ ~ d n g . du
e ~jeune
~ i n ~ ,ramesu fenfermk daxy
~ ~
,!to&b,ent'de:
. ,.:, bonne ]lenrp (earact&re remirqsable qui ne
s'obsepe
.. . .. : I . . . parhi
les conifkres. que dans ce .set$ genre). Les
chatons ..
a . : . mhle? &?t. & , J ~ I Ipr.& globulebx ,simples;. environnes
i
Proprie't&s
. ~. ,
et z~sages. Le bois :pklize, surtout celui - des
vieug troncs, est rouge&tre . . et &in&. Qnoique ICger, il $st
* . ' i
extr.ememi.nt
. . .
durable; a ~ s I'emploie-t-or1i avec avanlage .8
la caost+ction. ,4;s. i.difices. L'Pcorge d r s jeunes brnnehes $st
astringente et lion s'en sert pour le tannage des cuirs dans cer-
rztines partie* des Alpes. . .
quide~ ,.,assez
~ . lim~pide ~ quagd
~ ~elle est, -bie.npure d?une odeur ,
forte et peu . _ agrhable, d'une
lzr, . .. saycur
. amire ,Ccreet .tr&-ehaflde.
On lac~ec~ueitle principalernent d?.n!nsles olpesaw cevironsde . I
Brian~on.ElIe jouit des m&meipropri6~ds.que.les~ autra~'es~&.c~s~
de. 16rCbenthineet s'emploie.aux nlemes usages. Mais c'est de
. ~
, .. ,
.. . ...
.
~
CQNIF~RE.~~.
~
143
- eette--espece., d ~ n t , : o n,Se .sert yar.tic.ulihre~nei. p o u r rusage.~'
..
inle&e Vgyci:$ l'@rli4e pin matititoe.. : - '1- . " . ... . . . . . ~
, .. . ~
. .,
, . ~. .
.~ . t i : ~.
i e s fleurs sont m$noi.cla~s.ob dikques ;l p. f. l e ~ ~ s . :.m. . ~. for,-
~
.l.. e s. ..a
: .
.. :
.
J. .
"
. . . . . . ~ > .
.,
. , ,
peki&iosselets t&gnlaifcs,i
.LCggenhrieeoz~1"t
,lirx+ri4te's et rr~aps,
: ;.-
lake* er wfiirakes; les fruits sont c h a m u s , noirs., 6ig 4i1 g r e y ;
seur .&un pois, &nfeumant d a s , leur.ial&rieur:deur. O. U I reis
. . . ,~ : ;
sur les o o t e a u x * p i e r ~ ~ c+
Les f&ts du gei&v$er, @unus.sws tr:.
- ,
., - ::. . - . - . .
u r st&lsil& .~ : . ~ ~
,
, s ; .
.
TROISIEME SECTION.
T A X I N ~ E-
S . Fruit simple, ji'eula jemelles solitaires. .
-
1F. - T A X US. L. Juss. Rich. Conif. t. 2.
IF con1
i IUN. Tazz~staccata. L. Sp.
148 SAL~CXNEE+
. ~ .
.., ~ sfieurs
tuleux .ou. .a ~ l d ~ i:leg : mAks se composent d'unk
" kcaille de.forme:vari&le
.. , s u r Iaquellesont
~ . . .implantdes
16s .&mines, dont le n o d r e sarie d'11ne.A v'ingt.Guatre.
Le . souvent
. onobserve A la base hes 6tnmines une.
petite Bcaille glilnduileuse, quelquefois creuse.et en fornle.
~. -.
+LICXN$I~S. . . 149. ;!
.
Le? f l e u n f e m e l l e ~bffrent
~. . u ~ '"vai~e
, fvsiforme \pddi*ll$. , ,
surmont~d'un style t i i s -court et d e d e u x . s t i g ~ a r e'pmfon-"
s
. d h e n t bifides. L Cfruit est une cipsule uriiloctiliiri, s'ouvrazit
. . .
. recouvertes d e longues soies fines et nlcrbes; '.
~ ~
~ ~
. . .4u.i
C'est-un arbre d e ~ i n g t - e i n q itrente. p i. e d s d'dldvation-,
se divise supCrieuremefi't en rameaux redresses -dont I'&corce'
eft lisse et d'un vert tendre. Mais le plus souvent . . on.l'~$i&te,
. . et
il forme alors une sorte. desbuche, dont la partie ken trale se
cl6trui.t e t sej creuse, et qui e s t couronnie nn b6uquet:de
branchei, qui partent toutes d u iommet.S&s feuilless oht allon-
gees, lancdol6es, aiguEs, clentdes en scie sur leurs bwds. Leur
face sup6rieure est glabre, tandis que Finfdrieure est couverte
de goils btancsct soyenx.. . .
poudre de cpiriquina.
PEUPL1ER.- P O P U L U S . L. J.
=
Cet arbre, qui dans les bons terrains pent acquhrir une hau-
teur consid6rable, se fait facilement reconnaitre h son tronc
recouvert d'nn epiderme sec, blanc e t nacrC, s'enlevant par
feuillets; a ses jeunes rameaux trls-gr&les,pendansh la manikre
k
des saules plcurcurs, et dont l'kpiderme est r o u g e h e et con-
vert de petites verrues blanches. Ses fenilles sont pktiolies,
ovales, snbtriangulaires , irrCguiii.rement dentCes en scie , et
terminCes enpointe a letrr sommet; leursdeux faces sont glabres
et d'un vert clair. Les chatons mkles sont geminks et situks a u
somrnet des ramifications de la tige; les chatons femelles sont
solitaires et piaces au-dessous des premiers. Ces chatons sont
allongi.s, gr&les, penddns et cylindriques. Dans las chatons
femelles les ecaiileb sont trilogbes.
On irouve !e bouleau dans les terrains les plus secs, les plus
sablonneux el les plus rocailleur. I1 croit sur le penchant des
coliines exposdes au nord, justque dans les fentes des rochers.
C'esr lui que l'oa tronve le dernier en gravissant les pentes es-
carpees des montagnes. C'est encore 11iiqui s'avance le pius
loin vers les contrees d u pBle glacia!. Mais dans ces deux cir-
constances ce n'est p111s qu'un arbrisseau rabougri qui s'ktive
a peine a trois ou quatre pieds au-dessus drt sol.
PropritSh eet usnges. Nous ailrions bim pea d e choses a
dire des propri6tPs rnCdicales d u boulean, si nous ne devions
parler que d e celles que I'expkrience clinique a conGiz16es-
Cependant nous ne devons point osnettre de rappeler ici que
le suc et la decoction de ses feuillcs, dorrt la saveur est austere
, et amkre, ont kt6 recommandi.~coolme un remBde vermifuge
et diurdtique; que son bcorce, qui est a~tringenteet amere a
i it6 quelquefois adrninistrie contre les fievres intermittentes ,
;
!
fl
154. BETULACEES.
et qu'enfin 1asi;vi limpide et aigrelette, qui s'kcoule au ~ ) ? i r r .
temps des fentes que I'on.pratique a son tronc, a CtC prbconi-
ske contre>ne foule de maladies diffkrentes , et surtout contre
les nlaladies cles voies nrinaires, principalement ceHes qui sont
occasionhes par des calculs arr&ti:s dans la vessie. M a i ~au-
jourd'hui ces diffkrentes parties ne sont que bien raremeni
employCcs par les mkdecins.
Dans les ~Ggionsgiackes d u nord de 1'Europe et de I'Asie,
on fait, avec l'k~orceintkrieur? d o bouleau, qui est tendre,
sncculente et d'une couleur rougejtre, des especes de galeties
q u i sont, avec le poisson fumi: et sale, la seule nourriture des
habitans pendant les longs hivers qui dSsolent ces contrees.
Le bois d u bouleau est blanc, assez flefible. On en fa-
brique des cerceaux et d'autres objets d'kcononie dornes-
tique.
AISN E. - A L N U S . Tournef. G a r i n ,
Fleurs monoiques; chatons miles terminar~x, ~y1ind~iquc.s
et trks-longs; chaque kcaille porte trois fleurs sessiles compo-
sCes d'un calice CtalC a trois all qnatre,divisions, et de trois O I E
quatre etamines; chatons femelles ovoides, presque globuleux ,
formPs d'keailles imbricjuGes; dans I'aisselle de chacuile d'ellcs
sont ordiriairement deux, quelquefois trois fleurs sessiles, a c -
,cornpagnkcs i~ lcur base de deur petites bractkes; l'ovaire est
comprimi. a deux loges uniovuli.es, surmonti. de deuxstigmates
filiformes; le fruit est une so& de petit cbne rcnferlnant entre
ses Ccailles, qui sont Gpaisses et persistantes ,de petites samares
unil,oculairZis e t a une seule graine.
Ce genre, d'abord rkuni au preckdent, en diffkre par I:i
strlict~irede ses flelirs miles et par ses cl~atonsfemclles, dont
les Ccailles persistantes et kpaissies constituent une soiie de
petit c6ne.
Aum coaniuN. Alizzss vrslgnris. Rich. Betulntllitus L. Sp,
1394. Aznzgs glutirzosn. Gcertn. fruct. 2 , p. 5 4 , t. gol
f:.;.
L'aune pcut acquerir une hauieur de trerlte-SIX i qrIarante
pieds. Eon tronc est droit, cyIindriqoe, divisk en rameaux
BETULACEES. ~ 5 5
dresds. Son bois est j a u n ~ t r e ,assez tendre. Ses feuiiles sont
ovales, apondies, ohiuses, crt?nei6es'sur leurs bords et comme
i, - -
tronqukes au sommet; elles sont Ikgkrement pubescentes, sur- :
tout lorsqu'elles sont jeunes et recouvertes d'un enduis vis-
queux e t g-ltrtineux. Les Bears se montrent peu d e temps a p r i s
les feniIles : les chatons miles sont rBunis au nombre de trclis
a quatte A I'extrCmiti: cies jeunes'rameaux; ilssont cylindriques,
longs de trois a quatre pouces; les femelles a u v b f e de
rluafre a cinq sont plac6s au-dessous; ils sont ovoides, longs
seulerhent de trois a quatre lignes , form& d'dcailIes ova!es ,
~obtuses,entihres, au-drssus desquelles on voit sortir lesstyles
qui sont de couleur purpurine.
Les ,frnits rfui leur succkdent sont des espkces de canes
ovoidcs de la grosseur d u n e noisettc.
Cet arbre est commun dans les lieur humicies, sur les bords
des ruiss,~ a u x . -
*
Si nous r d s u m ~ ~ les
l s propriCt6s dont jouissentt les BBtnta-
cies, nous verrons qu'elles sont presque en tous points sem-
blabiec. eelles des nrbres de la famille des SalicinBes, c'est-a-
dire que leur principe dominant est Ie tannin qui existe dans
leur Ccorce, principe qui la rend astringente et tonique. Du
reste ceite famille est peu intdressante sous le rapport mkdical.
-- /
B. Fleurs non disposde. en chatons.
T H Y M I ~ L E E S-
. THYMELEE. .
La plupart des Thyniklkes sent des arbrisseaux, dont
,
les feuilles sont ordinairement alternes souvent persis-
tantes.
Leur calice est mnnoskpsie, sozvext color6 et corol-
liforme, plus rarement vert et peu apparent, tubuieux
h v a t r e otl; cinq divisions peu profondes, quelquefois
persistantes, donnant attache i hut 011 rarement 2 dix
dtamines. Le pistil est simple : l'ovaire est supkre, nni-
loculaire et renferme u n ovule renuersk; le style est
ternii~lkpar u n stigmate simple. L e fruit est une petite
baie monosperme o u u n akkne; I'embryon est renversP
et kpispermique.
..
. - L'ovaire est uniloculaire; contenant un seulovule attach6 a
lapartie aupGrieure de !a !age, Les fruits sont u n ped,o+oides
lisses , charnus ,d'un rouge vif.
. .
DAPHNE
GBROU. Dciphize gnidiun. L. Sp. 5 I I .
-4
' I'
nervures; ces feuilles sont portkes sur des I et~oleslangs de 1 '
a 3 pouces, uri peu canalicul6s, ci1ii.s sur les hords de leur
gouttikre , blargis infGricure~nenten une_mkmbrane lninceet
diafihane qui ernbrasse la tige et forme une $etite gaine bifide.
Fleurs blanches disposdes en &pisaxillaired courts ct serrds:
k
les infkrieurs, portes sllr un pkdoncule pube cent a peu pris
7 .
de la longueur d u pbtiole; lcs supCrieurs plus courts formant
.
une sorte de corymbe terminal. . -
Calice p61aloi'de Ptali! i cinq divisions profondes, ovales,
obtuses, enti&rqs..Le :fqnclda.cn?iee ; s t . taPis46 .par::ufidisque. . ~
'
~
Ses racines
. ~.sollt fibreuses; 8es t i p s sont dressees, noueuses
et articuldes., hau te5 d'un pied, rougeiitres , portant des fewill&
nlternes, glabres, la~lc$olCcs,irks-aigues, cntihes, soutenues'
par des pCtioks courts et en%aina.risi leur b;ise; Ces feuale?
n'offrent
. . point de ~:rclies noires. Les fletzrs sont verdltres,: M I
peu rosdes, dispos6es ell +is grOles, I&cllcs, tin+ires et pen-
darks, situds i l'aisselle des ftruilles snpdrie~lres. . ~
. ~
. .
. .
: F6ar POLYGOI~$E~. . ~~
, P ~ .&h.Pr~m&,
fmiw.smt-'~&! B :ob&cs~el~t triahgu- :
. _ . ,) . :.
.,, .. .'.
, . , . < ' . . . ~
la?ves'. ' 1). .
:
. .
~ . , . . !.:,
, . . .
: .. . , ,
POLYGONE, ..
~TSTORTE. PoIygo~qm b+&rtn.. ,L. Sp..5:16.
. . , . B. u I I . . t . 354.
,. .
Partie usitCe : la Iracine.Nom 'pharm. : bistorta. TVom vulg.:
la .historte.
Les
.
feuilles radicales sont cordiformes, nllong$es, ,crisp&es,
,
. . La historte: .
croit
.
d a m les yr6i dgs moritag&. ., '
..
. . . ,.
,. .
et se~ cornPo&
. ~. . .. ~ .
~ a y p &lice *, ~oytpifpale> qo;peu;tubuleor-is?
base,offranrun. . .. , ~ . 6mbe &talel 6 cigqdhisidns . ,. o~alii,allari~be~,-
.
obtuses, plus. minces - ... et. ply$.~blan&es:suzr:k~s.boids;,de:ne~f~
dtamines
. . , de 1%longnepr dl? c$1ice, p@#gp&s,-ayani l~s,:&'t~.
capillaireq,, . Te? anthres &v~d~s,gbtgsis,:atta&~es aufilbtpai: . ~
..: .
leg^ base.. . . . . . .I,. ~ . ~ ~. .. : . .,
.
uq:jpint situk au-dews de . , ..
,
irois stigmates.arrondis glzi~il~rlew, pl?ae+, i r chacuti
p q un petit style gui.s'a.ttache-aumiliqy'+ sa face.infgriea~e.,. '
en -sorte qu'il par& comme pelt&. ~ e ' f r u i est. t nn petit s k h e
triangulaire, don; 1;s g?gl,les sont l&er&ent membrakui.: ~ ~
La rh~+nrbe
~. .
, est up ri:$dican~ent,i la &is p.urggtif et tonique . ,
S a , ppu*?,,
, . .. dynCe, it la d o ~.e , d, ' u n,g~os,dd@i:~$ne . toup . b s
phhnom$nes de lar purgation; tandis quc le m&memedicament
a la dose de dix a vingt grains, agit a la manil're des autres
substances astringentes et toniques. On peut alministrer la
rhubarbe en pondre, en infusion (denx Q quatre gros pour une
livre d'eau), o u e n dCeoction. La rllubarbe estemployke quel-
quefois avec succbs- cornhttre la diarrllCe ;dans cette cir-
bonstance c'est particulibrefnent' la vertu tonique d u mddics-
nlentqui agit. O n I'a &galemeatrecommandbe cornme verrni-
fuge , particuli&rement chez les enfans.
Ce n'est pas seuiement la racine de la rhubarbe palmke qni
jouit des propriCtCs que nous venons d'indiquer. Celle de plu-
sieure autres espGces du m h e genre en posskde d'analogues.
Aiosi la racine d e rhapontic (rheum rhaponticum L.), celle de la
rhubarbe ondulde et de la rhubarbe compacte (rh. undulatum
et rh.compactum t.) peuvent 4tre employCes aux m&mesusages
que la rhubarbe de la Chine; cependant elles n'ont point la
m&meactivirk.
On a cherchh a cultirer en Fpance la rhubarbe de la Chine;
mais les racines que I'on a obtenues par ce moyen, ont toujours
CtC de beaucoup infdriei~resa celles que 1'0% fait venir d'Asie.
Cependant cette culture n'est point encore totalement aban-
dotinke ,et une partie d e la rhubarbe d u commerce en provient.
Mais o n distingne facilement la rhubarb€ indigkne de celle de
nIoscovie, en ce qu'elle est moins compacte ,plus ICgkre, moins
riche en extractif colorant et amer, etc.
encore><>
une propriCtepmgatlve que Ton retrouve dhnsim g a n d
nombre d'esp&es de rurnea et entre autrei dans le rumex &i-
nus, nomm&pour cette raison rhubdkbedPs nbinej.
Les'.fruits des iPolpgonkes prksentent nnk reisemblance non '.
..
moinsfrappa~~ie. Ils sont tows form& d'unendosperme facineux,
d'une saveur donce et agrkable', et qui sert d'aliment d a m les
esphces oh ces fruits, g&ni.ralenienttres-petits, acquiki-ent un
volume un pel1 plus considCrable, comme dans le sarrasin..
Le poivre d'enu (polygonurn hYclrop&er~.) par sa &eur
&re et poi+r~e,'forme urpe exception frappante dans cette fit-
;
mille. .-
VINGY-NEUVIE~IE EAMILLE. .
*
Le calice des Chknopodees est monosepale ,-persis-