Actividade Laboratorial

8º ANO

Nome ……………………………………………………………………………………………………………………………….nº …………. turma …………..

Ácidos e bases
Quando nos referimos ao sabor de certas substâncias como o sumo de limão, das maçãs verdes e do vinagre, dizemos
que é ácido. Existem outras substâncias que se revelam escorregadias ao tacto, como por exemplo, pasta de dentes,
detergentes, soda cáustica, bicarbonato de sódio e muitas outras.
Qual será a melhor maneira de os reconhecer?
Como identificar soluções ácidas e básicas?
Um processo fácil e que iremos estudar em seguida, é o de verificar o efeito dos ácidos e das bases em certas
substâncias. A essas substâncias dá-se o nome de indicadores.
Os indicadores mudam de cor quando estão na presença de um ácido ou de uma base.
Na tabela seguinte estão registadas as alterações de cor de alguns indicadores.

Tabela 1
A couve roxa como outros vegetais, contém uma substância corada, que actua como indicador. Vais fazer o teu
próprio indicador e descobrir quais dos produtos químicos de uso diário são ácidos ou bases.

Material e reagentes:

- gobelé - vareta
- placa de aquecimento - tintura azul de tornesol
- funil - solução alcoólica de fenolftaleína
- papel de filtro - couve roxa
- frasco - água destilada
- tubos de ensaio - produtos de utilização doméstica

Procedimento:

1. Preparar um indicador caseiro.

- Corta pequenos pedaços da couve roxa.
- Coloca água destilada num recipiente e deixar ferver.
- Junta a couve e deixar ferver um pouco.
- Deixa arrefecer e filtra a solução resultante para um frasco.

2. Identificar soluções ácidas e soluções básicas

a) Coloca, em cada tubo de ensaio, uma pequena quantidade de cada um dos produtos de utilização
doméstica. Adiciona uma gota de solução alcoólica Fenolftaleína a cada solução. Observa e
regista as mudanças de cor que ocorrem.

b) Coloca, em cada tubo de ensaio, uma pequena quantidade de cada um dos produtos de utilização
doméstica. Adiciona uma gota de tintura azul de tornesol a cada solução. Observa e regista as
mudanças de cor que ocorre.

c) Coloca, em cada tubo de ensaio, uma pequena quantidade de cada um dos produtos de utilização
doméstica. Adiciona uma gota da solução de couve roxa a cada solução. Observa e regista as
mudanças de cor que ocorre.
 d) Coloca, com uma vareta bem limpa, uma gota de cada um dos produtos de utilização doméstica
num pedaço de indicador universal. Compara a cor que o papel adquire com a escala que
acompanha o papel indicador e regista o valor de pH obtido.

Responde às seguintes questões:

1. Indica qual é o objectivo da actividade realizada. ..........................................

....................................................................................................................

2. Faz o esquema do procedimento realizado.

3. Regista a cor dos indicadores em presença de algumas soluções.

Indicador Solução alcoólica de tintura azul de Papel indicador

Fenolftaleína tornesol Solução de couve universal
Substância roxa Cor pH

4. Completa correctamente as frases seguintes:

a) As soluções do nosso dia-a-dia podem ser ……………….., ………………….. ou neutras.

b) O papel indicador universal permite determinar o valor de …………… das soluções, enquanto que os outros
indicadores utilizados apenas permitem determinar se a solução é ……………………., básica ou …………………………
c) Dos materiais utilizados, os que têm carácter ácido são ………………………………………………………………………… e os que
têm carácter básico são ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
d) O material mais ácido é ……………………………………. e a mais básico é ………………………………………….
e) A solução de couve roxa funciona como um ………………………….. porque ……………………………………………………………………..
f) Em soluções ácidas, a solução de couve roxa adquire a cor ………………………….. e em soluções básicas adquire a
cor ……………………………..

5. Observa a figura seguinte:

Compara os valores obtidos com o esquema
apresentado.