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Bonjour Elena Vendredi 03 août 2012


SEMAINE 21 00 h 53
Mes fiches nutrition

Semaine 19
Soigner sa peau grâce à la rythmonutrition

Bonjour Elena,

Une alimentation équilibrée permet de retrouver forme, tonus et silhouette. Elle permet aussi d'aller
encore plus loin pour soigner certaines affections. En ciblant certaines associations d'aliments précis,
vous pouvez réellement soulager beaucoup de maux quotidiens qui - peut-être - vous empoisonnent
l'existence.

Nous aimerions vous parler aujourd'hui en premier de la peau. Pourquoi commencer par cet organe
plutôt que par le coeur, les reins ou les encore les yeux ? Tout simplement parceque la peau est notre
organe le plus étendu et le plus lourd. C'est la délicate frontière qui nous sépare du monde extérieur. C'est
donc un des organes qui est le plus soumis à des agressions extérieures répétées : soleil, chocs, blessures,
bactéries etc…

En renforçant votre peau vous faites donc coup double : vous vous protégez des agressions extérieures et
vous chouchoutez un levier de séduction et de beauté important.

Si vous ou un de vos proches êtes concerné par des soucis de peau grasse, d'acné, de cicatrisation, de
lucite, d'allergies cutanées, de rides ou de vergetures; lisez bien ce qui suit. Cela pourrait bien vous
changer la vie.

Les 3 leviers d'une peau parfaite et éclatante


La peau est composée de tissus dont la qualité dépend de 3 éléments principaux :
- du collagène : indispensable dans le processus de cicatrisation
- de l’élastine : c'est le principal soutien de la peau (mais aussi en grande parties des artères). Elle en
assure l'élasticité . C'est ce tissu qui est responsable - avec l'âge - de la perte d'élasticité du derme puis de
l'apparition des rides.
- de l’acide hyaluronique : substance sécrétée naturellement par le corps mais également utilisée en
chirurgie esthétique pour combler les rides.

Il est tout à fait possible d'agir sur ces 3 éléments sans recourir à des crèmes de beauté à l'effets souvent
discutable mais au prix toujours très élevé. N'oubliez pas que la santé passe toujours par l'assiette. Le
corps est une fantastique usine capable de sécréter de nombreuses substances de lui même... à condition
de lui apporter les bons carburants et les bonnes matières premières !

Comment soigner votre peau naturellement


La peau se régénère de l’intérieur par l'action de nombreux nutriments. Pour lui donner éclat et vitalité, il
est conseillé de privilégier les ingrédients suivants.

1- Les graisses
La peau est constituée de cellules entourées de membranes souples. Ces membranes contiennent des
acides gras directement issus des graisses que nous mangeons.

Si vous mangez trop de graisses saturées (beurre, rillettes, aliments industriels…) votre peau sera rigide
et grasse. Si vous mangez plus de graisses polyinsaturées (omega-3) votre peau sera plus souple mais
vous aurez besoin d'un complément d'antyoxydants pour protéger cette souplesse.

Un peu de biologie : les acides gras sont des chaînes d'atomes de carbone reliés entre eux par des
liaisons. Lorsque les liaisons sont simples car les autres liaisons sont déjà prises, elles sont rigides.
Lorsque les liaisons sont doubles (on dit aussi insaturées), elles sont ouvertes à d'autres atomes, elles sont
flexibles.

Une belle peau passe obligatoirement par des apports en acide gamma-linolénique. C'est un Omega-6 que
l'on trouve rarement dans l'alimentation quotidienne mais en forte concentration dans les huiles de
bourrache et d'onagre. Nous vous les recommandons. Vous pouvez également faire une cure de quelques
semaines d'huile de foie de morue (la fameuse huile au goût si… délicat !).

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2- Le zinc
En réalité, votre organisme est capable de fabriquer tout seul cet acide lino-lénique. Seule condition : il a
besoin de zinc pour bien le faire. Malheureusement, la moitié des adultes sont carencés en zinc. Vous en
trouverez en bonne concentration dans les huitres, le germe de blé, le foie de veau, la viande rouge et le
cacao.

3- Les antioxydants
Leur rôle est de protéger les acides gras polyinsaturés (leurs liaisons atomiques sont ouvertes à d'autres
atomes donc autant les protéger des "mauvais" atomes) pour éviter une oxydation trop rapide.

Deux très bons antioxydants sont le beta-carotène (celui des carottes) et le lycopène (celui de la peau
des tomates).

D'autres nutriments vont aider à réparer la peau très rapidement :


- le Sélénium : cèpes, moules, saumon fumé, crevettes, huile d’olive
- le Manganèse : thé, végétaux
- la vitamine E : huile de germe de blé, de tournesol, d’olive, de soja, de maïs
- les flavonoïdes : thé vert

Comment soigner sa peau au quotidien : conseils pratiques généraux


Utilisez comme huile de cuisson de l'huile d'olive et comme huile d'assaisonnement de l'huile de colza à
raison de 3 c. à soupe par personne.

Privilégiez les poissons gras le soir : saumon, hareng, maquereau, sardines etc… Evitez les prédateurs
tels que le thon, le requin, l'espadon etc…

Préférez les fromages de chèvre ou de montagne : emmental, beaufort etc… aux fromages crémeux.

Utilisez le beurre à faible dose.

Buvez du thé vert au lieu du café.

Augmentez vos portions de protéines animale de 10 g. Elles assurent un bon apport en zinc.

Faites une cure d'un complexe antioxydants contenant 200 à 400 mg de vitamine E naturelle, 150 à 300
mg de vitamine C, 6 à 12g de beta-carotène, 6 à 12g de lycopène et 50 à 100 µg de sélénium. A prendre
lors des repas une fois par jour.

Evitez les expositions prolongées au soleil et aérez régulièrement votre maison pour en chasser les
polluants.

Quels aliments privilégier en cas d'acné


Cette affection cutanée bien connue est également une des plus répandue. Une alimentation adaptée
permet de la juguler efficacement.

Premier geste salvateur : réduisez drastiquement les graisses saturées (beurre, fromage crémeux,
charcuterie et aliments industriels).

Utilisez le complexe vitaminés décrit ci-dessus.

Augmentez vos apports en magnésium en choisissant une eau minéralisées contenant environ 100 mg de
magnésium par litre. Mangez aussi des céréales complètes, plus de légumes sec de verts.

Ajoutez à cela un complexe contenant du glycérophosphate de magnésium à raison de 400 à 600mg de


magnésium-élément par jour.

En cas d'acné, nous vous conseillons :


- l'huile de bourrache et de poisson
- le zinc et selenium
- les phytosterols (Karité , huile de pépin de courge)

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