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Sélections Spéciales

Par NATURALE ITALIANO

Sélection
d’automne

Les produits les plus populaires


pour cette saison recommandés
par les experts.

NATURALE ITALIANO 1
ENTRÉES et
Olives sélectionnés

Citrouille
grillée
1.9 kg

Produit en
Marche

Tranchées
grillées
citrouilles,
habillées
avec épices
à l’huile.
2 NATURALE ITALIANO
Produit en
Marche

Olives vertes
bourrées de
Pecorino Crème
au fromage en
huile.

Olives farciées avec


Pecorino fromage
1.9 kg

NATURALE ITALIANO 3
Produit en
Marche

Champignons
grillés à l’huile

Champignons grillés
1.9 kg
4 NATURALE ITALIANO
Radicchio
grillé
1.9 kg

Produit en
Marche

Radicchio coins
Grillés
chevronné avec
des épices.
dans l’huile.

NATURALE ITALIANO 5
Olive del Cacciatore
1.9 kg

Produit en Marche
Olives entières grillées,
garniees de tomates séchées
au soleil et d’épices à l’huile.

6 NATURALE ITALIANO
FROMAGE
Sélectionné

Robiolina aux truffes


8 x 100 g
Fromage à pâte molle
fabriqué en Lombardia à
base de lait de vache.
.

il Nocciolo
9 x ~ 90 g
Fromage frais
fabriqué dans le Piédmont
à base de lait de vacheLait de
brebis, lait de chèvre.

NATURALE ITALIANO 7
Basin 4 x ~70 g
Fromage à pâte molle
Produit en Piedmont fait de lait de chèvre.

Burrata à la Truffe Mozzarella de lait de


100 g Buffle à la truffe 125 g
Fromage à pâte molle Fromage à pâte mole produit en Campanie à partir de
Produit en Puglia fait de lait de vache. lait de buffle.
8 NATURALE ITALIANO
Cacio di Langa aux poirs Pecorino avec poires
Martin Sec confites 300 g 1,5 kg

Fromage à pâte molle Fromage à pâte dure


Produit en Piedmont à partir de lait de brebis, Fabriqué en Toscane à base de lait de brebis.
de chèvre et de vache.

Pecorino sous feuille de noyer Puciu


1.5 kg 8 x ~63 g

Fromage à pâte dure Fromage à pâte molle


Produit en Toscane à base de lait de brebis. Produit en Piedmont fait de lait de chèvre.
NATURALE ITALIANO 9
Cheese
Selection

il Tartufo 1 kg Brillo 2 kg
Fromage à pâte dure Fromage à pâte dure
Produit en Toscane à base de lait de brebis. Produit en Toscane à base de lait de brebis.

Bricat 300 g
Fromage à pâte mi-dure
produit en Piedmont fait de lait de chèvre.

10 NATURALE ITALIANO
Robiola en feuilles de châtaignier 140 g

Fromage à pâte molle


Produit en Piedmont fait de lait de chèvre.

il Noce 1 kg
Fromage à pâte dure
produit en Toscane à base de lait de brebis.

NATURALE ITALIANO 11
COUPES FROIDES
Selectionnees

Mortadella Gioya avec


Truffe 3 kg
Produit en Emilie Romagne
à base de viande de porc.

12 NATURALE ITALIANO
Salame Golferino avec
Truffe 230 g

Produit en Emilie Romagne


à base de viande de porc

Jambon à la truffe
Artù 4 kg
Produit en Emilie Romagne
à base de viande de porc.

NATURALE ITALIANO 13
Salami avec Chianti Produit en Toscana
À base de viande de porc

400 g
diamètre 5 cm.

Salami avec Chianti


1.8 kg

Produit en Toscana
À base de viande de porc
diamètre 8,5 cm.

14 NATURALE ITALIANO
C’est le saucisson qui
convient le mieux à des Salami maigre à la
Truffe blanche 350 g
prestigieux casse-croûtes.
Il se déguste accompagné
de pain blanc toscan.

Produit en Toscana
À base de viande de porc.

il Tartufato jambon cuit


5.1 kg
Produit dans la
république de San
MarinoÀ base de
viande de porc.

Le Jambon Cuit “Il Tartufato” est le fruit de la revalorisation des anciennes méthodes de travail riches de
savoir-faire, où chacune des phases renfermait une ancienne culture qui ne s’est transmise qu’à travers
l’expérience directe, en faisant revenir au niveau du palais les saveurs d’autrefois. Des saveurs naturelles,
traditionnelles, caractéristiques d’une production de qualité haut de gamme et que dire de la présence des truffes
noires entièresà l’intérieur du jambon.

NATURALE ITALIANO 15
Jambon Cuit avec
Truffe 4.3 kg
Fabriqué en République de San
Marino à base de viande de porc

Carpaccio au Barolo 2 kg
Produit en Piedmont à base de viande de
boeuf - Diamétre 7 cm.

Le Jambon Cuit “Le Truffé” est le fruit de la revalorisation des anciennes méthodes de travail riches de
savoir-faire, où chacune des phases renfermait une ancienne culture qui ne s’est transmise qu’à travers
l’expérience directe, en faisant revenir au niveau du palais les saveurs d’autrefois. Des saveurs naturelles,
traditionnelles, caractéristiques d’une production de qualité haut de gamme et que dire de la présence.

16 NATURALE ITALIANO
Pâtes fraîches
sélectionnées

2 2
min min

Fazzoletto farci à la citrouille Champignons Porcini dans


les pâtes fraîches

produit en Lombardie à base de farine de


blé tendre, de blé durson et 21% d’œuf. À base de farine de blé tendre,
Poids par pièce: 66 ~ x 15 g = 1 kg de blé durson et 22% d’œuf.
Poids par pièce: 55 ~ x 18 g = 1 kg

Gnocchi aux marrons et citrouille

Made in Piedmont à base de farine


de blé et de farine de châtaigne.
Poids par pièce: 4 x 70 ~ x 7 g = 2 kg

3
min

NATURALE ITALIANO 17
3 4
min min

Gnocchis farcis aux cèpes jaunes Tagliolini aux champignons

Produit en Piedmont à base de Produit en Piedmont, À base de farine


farine de blé tendre de blé tendre, de blé durson et 20% d’œuf.
Poids par pièce: 135 ~ x 15 g = 2 kg Poids par pièce: 8 x ~ 250 = 2 kg
Largeur 4 cm Largeur 2mm

5 5
min min

Mezzaluna farci de taches Tortellone farci au fromage et noix


et de Champignons Porcini

Produit en Piedmont
Produit en Piedmont. À base de farine À base de farine de blé tendre,
de blé tendre, de son de blé dur, de son de blé dur,20% d’oeuf.
20% d’oeuf et de viande de porc. Poids par pièce: 83 ~ x 13 g = 1 kg
Poids par pièce: 68 ~ x 14,7 g = 1 kg

18 NATURALE ITALIANO
5 5
min min

Tortellone à la truffe Triangolo farci au cèpe

Produit en Piedmont. Fait de farine de blé Produit en Piedmont. Fait de farine de


tendre etson de blé dur. blé tendre et son de blé dur.
Poids par pièce: 70 ~ x 14,5 g = 1 kg Poids par pièce: 100 ~ x 10 g = 1 kg

Piemonte, Italy

5
min

Triangolo farci au frais Saucisse et marsala

Produit en Piedmont
Fait de farine de blé tendre etson de blé dur et farine de sarrasin.20% d’oeuf.
Poids par pièce: 200 ~ x 9,4 g = 2 kg

NATURALE ITALIANO 19
Fruit
frais sélectionné
Autumn
Selection
fresh pasta

Châtaignes
Du Piédmont
Goût doux
Poids 5 kg

Grenade
De Sicile
Goût doux
Poids 4 kg

Idéal pour les salades, les plats de


couscous, les boissons et les desserts.

20 NATURALE ITALIANO
Bergamote
De la Calabre
Goût aromatique parfumé
Poids 3 kg

Légumes
frais sélectionnés

Citrou de delica
D’Italie
Goût aromatique parfumé
Poids 13 kg
Cet ingrédient harmonise tous les
plats avec sa couleur

NATURALE ITALIANO 21
Selected
Pastries

Brutti e Buoni
From Lombardia
Mild Taste
Weight 12 x 200 g

Le parfum d’amandes et de noisettes grillées se marie à l’arôme délicat


de la vanille pour rendre ces biscuits parfaits en toute occasion.

Les ingrédients sont exclusivement simples et naturels. Réalisés à la main


selon la recette ancienne de Costantino Veniani datant de 1878, ils sont
emballés un à un et placés dans des sachets scellés qui en conservent la
fraîcheur et l’arôme pendant longtemps. Servez-les accompagnés de
mousseux, de vins, de crèmes, d’un bon café ou d’une tasse de chocolat
brûlant. Une idée cadeau parfaite
They are the perfect gift!

22 NATURALE ITALIANO
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