Université de Caen UFR des Sciences 1

Master 1 IMM mention Ingénierie Mécanique (M1)

Transfert de Chaleur et de Masse
Corrigée de TD2 - Convection Thermique I

Solution de l’exercice - II.1:

Hypothèses :

1. Écoulement incompressible et laminaire en régime permanent.

2. Écoulement de Couette : écoulement entre deux plaques planes engendré par le mou-
vement d’une plaque relativement à l’autre avec ∂p/∂x = 0.

3. La plaque mobile est à tempéraure uniforme et la plaque immobile est isolée ther-
miquement.

4. Propriétés thermophysiques constantes.

Analyse :

Le profil de vitesse pour un écoulement de Couette est donné par

y
u(y) = U
L
Pour l’écoulement de Couette, l’équation de la conservation d’énergie se réduit à :
 2
∂ 2T ∂u
0=λ 2 +µ
∂y ∂y

Afin d’obtenir la distribution de température, on intègre deux fois cette équation

 2  2
∂ 2T µ U ∂T µ U
= − , =− y + C1
∂y 2 λ L  ∂y λ L
2
µ U
T (y) = − y 2 + C1 y + C2
2λ L

Ensuite,on applique les conditions aux limites associées :

∂T 

= 0, T (y = L) = Tl , constante
∂y y=0

D’où
µ 2
C1 = 0, C2 = TL + U
2λ

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La température de la plaque immobile (y = 0) est

µ 2
T (0) = TL + U
2λ
Et le flux thermique à la plaque mobile :
∂T  µ

ϕ = −λ = U2
∂y y=L L


Solution de l’exercice - II.2:

Hypothèses :

1. Correlation de la forme N u = CRem P rn , C, m et n étant des constantes.

2. Propriétés thermophysiques constantes.

Analyse :

1. D’après les expériences et les conditions L = 1 m,et V = 15 m/s, il en suit que P r

aussi bien que C, m et n son des constantes. Donc

hL ∝ (V L)m

Ainsi, en utilisant les résultats expérimentaux on peut déterminer m :

m m
h1 L1 V1 L1 50 × 0, 5 20 × 0, 5
 
= =⇒ =
h2 L2 V2 L2 40 × 0, 5 15 × 0, 5
D’où on tire m = 0, 782. Il vient alors que pour L = 1 m et V = 15 m/s, l’on obtient :
m 0,782
L1 V L 0, 5 15 × 1, 0
 
2
h = h1 = 50 W/m .K × = 34, 3 W/m2 .K
L V 2 L2 1, 0 20 × 0, 5

2. Pour la condition L = 1 m et V = 30 m/s, on trouve

m 0,782
L1 V L 0, 5 30 × 1, 0
 
2
h = h1 = 50 W/m .K × = 59, 0 W/m2 .K
L V 2 L2 1, 0 20 × 0, 5

3. Si on utilise le coté de carré comme longueur caractéristique, seule la constant C

changerait. Les coefficients m et n restent inchangés.

Solution de l’exercice - II.3:

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Hypothèses :

1. Régime permanent.

2. L’analogie de Chilton–Colburn s’applique au problème.

3. La surface inférieure est isolée thermiquement.

Propriétés thermophysiques :

Du tableau de propriétés de l’air à Tf = 77◦ C et 1 atm : ρ = 0, 995 kg/m3 , cp =

1009 J/kg.K, P r = 0, 70, ν = 20, 22 × 10−6 m2 /s.

Analyse :

Le nombre de Reynolds est :

U∞ L 40 m/s × 0, 2 m
ReL = = = 4, 0 × 105 < 5, 0 × 105
ν 20, 22 × 10−6 m2 /s
ce qui montre que l’écoulement sur toute la plaque est laminaire. La vitesse U∞ est con-
stante et par conséquent le gradient de pression est nul.
Les valeurs moyennes de la contrainte parietale et le coefficient de frottement sont
respectivement donnés par :
FD 0, 25 N
τs = = = 1 N/m2
S 0, 25 m 2

et
τs 1 N/m2
Cf =1 = 3 = 8, 93 × 10−3 .
2
ρU 2
∞ 0, 5 × 0, 995 kg/m × (15 m/s) 2

On a de l’analogie de Chilton–Colburn
h C f −2/3
St = = Pr
ρU∞ cp 2
et par conséquent on obtient :

h = 0, 995 kg/m3 × 15 m/s × 1009 J/kg.K 8, 93 × 10−3 /2 (0, 70)−2/3 = 85 W/m2 .K

Donc, le flux thermique est :

Φ = hS (Ts − T∞ ) = 85 W/m2 .K × 0, 25 m2 × (140 − 15)◦ C = 2, 66 kW

Solution de l’exercice - II.4:

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Schématique :

L’air T∞ = 27◦ C
ρA,s
Humidité relative, φ = = 0, 3 n′′A = 0, 1 kg/m2 .h
ρA,sat
ρA,∞ ρA,s

Eau, Ts = 27◦ C

Hypothèses :

1. Équilibre thermodynamique à la surface vapeur–liquide.

2. Conditions isothermes.

3. Comportement de gaz parfait pour la vapeur d’eau.

4. L’air est à la pression atmosphérique standarde.

Propriétés :

On obtient du tableau de vapeur d’eau saturée à 300 K :

pA, sat = 0.0357 bar, ρA, sat = 1/vg = 0, 025786 kg/m3 ,

Analyse :

L’équation pour le coefficient de transfert de masse (évaporation) peut s’écrire sous la

forme :
n00A
hm =
ρA,s − ρA,∞
où
ρA,s = ρA, sat ,

qui est la masse volumique de saturation à la température de l’eau. La définition de la

humidité relative (φ) se réduit, dans le cas où on suppose que la vapeur se comporte
comme gaz parfait, à :
ρA,∞
φ= =⇒ ρA,∞ = φρA, sat
ρA, sat

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Il vient alors que :

n00A
hm =
ρA, sat (1 − φ)
Donc, on obtient in insérant les valeurs numériques :

0, 1 kg/m2 .h × 1/3600 s/h

hm = = 1, 54 × 10−3 m/s
0, 025786 kg/m3 (1 − 0, 3)

Solution de l’exercice - II.5:

Schématique :

Air, T∞ = 23◦ C
ou T∞ = 47◦ C ṁévap = 1, 5 × 10−5 kg/s
φ∞ = 0 ou 0, 5
ρA,s

Eau, D = 0, 23 m
Ts = 23◦ C ou 47◦ C

Hypothèses :

1. La vapeur d’eau est saturée à la surface de liquide et peut être traitée comme gaz
parfait.

Propriétés :

Du tableau de la vapeur d’eau saturée, on obtient à T = 296 K :

−1
ρA, sat = vg−1 = 48, 58m3 /kg = 0, 0206kg/m3

et à T = 320 K :

−1
ρA, sat = vg−1 = 13, 868m3 /kg = 0, 072kg/m3

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Analyse :

1. Étant donnée que l’évaporation est un processus de transfert de masse, l’équation

pour la taux d’évaporation s’écrit alors sous la forme :

ṁévap = hm S (ρA, sat − ρA,∞ )

et le coefficient de transfert de masse est

ṁévap 1, 5 × 10−5 kg/s
hm = = = 0, 0175 m/s
(πD2 /4) (ρA, sat − ρA,∞ ) (π/4)(0, 23 m)2 0, 0206kg/m3
avec Ts = T∞ = 23◦ C et φ∞ = 0.

2. Si l’humidité relative de l’air ambiant est augmentée à 50%, le rapport des taux
d’évaporation est
ṁévap (φ∞ = 0, 5) hm S [ρA, s (Ts ) − φ∞ ρA, s (T∞ )] ρA, s (T∞ )
= = 1 − φ∞
ṁévap (φ∞ = 0) hm SρA, s (Ts ) ρA, s (Ts )
Donc
0, 0206kg/m3
" #
ṁévap (φ∞ = 0, 5) = 1, 5 × 10−5 kg/s 1 − 0, 5 = 0, 75 × 10−5 kg/s.
0, 0206kg/m3

3. Si la température de l’air ambiant est augmentée de 23◦ C à 47◦ C, avec φ∞ = 0

maintenu pour les deux cas, il vient que le rapport des taux d’évaporations est :
ṁévap (Ts = T∞ = 47◦ C) hm SρA,s (47◦ C) ρA,s (47◦ C)
= . = .
ṁévap (Ts = T∞ = 23◦ C) hm SρA,s (23◦ C) ρA,s (23◦ C)
Donc,
0, 072kg/m3
ṁévap (Ts = T∞ = 47◦ C) = 1, 5 × 10−5 kg/s 3 = 5, 24 × 10
−5
kg/s.
0, 0206kg/m


Solution de l’exercice - II.6:

Schématique :

y=L
CA,L , TL

Air (B), ṁB

Vapeur d’eau (A) To > TL
y
NA′′

CA,o , To
x

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Hypothèses :

1. Régime permanent.

2. Écoulement incompressible, établi et à propriétés constantes.

3. Forces du volume négligeables.

4. Pas de réaction chimique.

5. Tous formes de travail, y compris de dissipation visqueuse, sont négligeables.

Analyse :

1. L’écoulement est entièrement établi aussi bien pour la concentration de vapeur que
pour les champs de vitesse et températures. Alors,
∂CA
= 0, ou CA (x, y) = CA (y).
∂x
L’écoulement est aussi en régime permanent ∂CA /∂t = 0, ṄA = 0, v = 0 avec
constant coefficient de diffusion DAB . Ains, l’équation pour la conservation d’espèces
se réduit à :
d2 CA
= 0.
dy 2
dont l’intégration (deux fois) conduit à :

CA (y) = C1 y + C2

Il vient en appliquant les conditions aux limites :

CA (y = 0) = CA,o =⇒ C2 = CA,o
CA,o − CA,L
CA (y = L) = CA,L =⇒ CA,L = C1 L + C2 , d’où C1 = −
L
Ainsi, on trouve pour la distribution d’espèces
y
CA (y) = CA,o − (CA,o − CA,L )
L
D’après la loi de Ficks, le flux d’espèces est donné par :
∂CA  CA,o − CA,L

00 00
NA = NA,s = −DAB = DAB
∂y 
y=0 L
En multipliant par la masse moléculaire de la vapeur d’eau, MA , on obtient le taux
temporel de production d’eau par unité de surface :
CA,o − CA,L
n00A = MA NA00 = MA DAB
L

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2. La quantité de chaleur fournie à la surface inférieure doit être égale à la somme de

chaleur latent et de flux thermique sensible de surface :

ϕ = ϕlat + ϕsen
dT
 
00
ϕ = nA,s hf g + −λ .
dy y=0

La distribution de la température peut être obtenue en utilisant l’équation d’énergie,

qui, pour les conditions prescrites, se réduit à :

d2 T
=0
dy 2
dont la solution générale est donnée par

T (y) = C1 y + C2 .

Les conditions aux limites conduisent au calcul des constantes :

T (y = 0) = 0 =⇒ C2 = To
TL − T0
T (y = L) = TL =⇒ C1 =
L
On obtient alors la distribution de température :

y
T (y) = To − (To − TL ) .
L
D’où :
dT  (To − TL )

−λ =λ .
dy y=0
 L
Finalement, on tire

CA,o − CA,L (To − TL )

ϕ = MA DAB hfg + λ .
L L

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Solution de l’exercice - II.7:

Schématique :

Sec, hL = 25 W/m2 .K
X(gaz) ou liquide Y , hm,L
Tsat = T∞
T∞
ReL = 1 × 104

L = 0, 1 m

Hypothèses :

1. Analogie de transfert de chaleur et masse s’applique au problème.

2. La vapeur Y se comporte comme gaz parfait.

Propriétés :

(Données) ν (m2 /s) λ (W/m.K) α (m2 /s)

Gaz X 21 × 10−6 0, 030 29 × 10−6
Liquide Y 3, 75 × 10−7 0, 665 1, 65 × 10−7
Vapeur Y 4, 25 × 10−5 0, 023 4, 55 × 10−5
Mélange de gaz X–vapeur Y : Sc = 0, 72

Analyse :

L’analogie entre le trasferts de chaleur et de masse peut être exprimer sous la forme :

hL L hm,L L
N uL = = F (ReL , P r), ShL = = F (ReL , Sc)
λ DAB
Les conditions de l’écoulement sont les mêmes dans les deux cas. Vérifions les valeurs de
P r et Sc. Pour P r, les propriétés pour gaz X(B) :

νB 21 × 10−6 m2 /s
Pr = = = 0, 72
αB 29 × m2 /s

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tandis que Sc = 0, 72 pour le mélange de gaz X(gaz)–vapeur Y (A). Il vient alors que pour
cette situation
hL L hm,L L DAB
N uL = = ShL = ou hm,L = hL .
λ DAB λ
En se rendant compte de

νB 21 × 10−6 m2 /s
DAB = = = 29, 67 × 10−6 m2 /s
Sc 0, 72
et puis en substituant les valeurs numériques, l’on obtient :

29, 67 × 10−6 m2 /s
hm,L = 25 W/m2 .K × = 0, 0243 m/s
0, 03 W/m.K

Solution de l’exercice - II.8:

Schématique :

ϕévap
Air
ϕconv Film d’eau, Ts
T∞ = 300 K
NuL = 0, 43Re0,58
L Pr
0,4
φ∞ = 0
V = 10 m/s S = 1m2 , L = 1 m
p = 1 atm.

Hypothèses :

1. Régime permanent.

2. Propriétés constantes.

3. Transfert thermique par rayonnement négligeable.

4. L’analogie entre les transferts de chaleur et de masse s’applique au problème.

Propriétés :

Tableau des propriétés d’air à 300 K, 1 atm. :

λ = 0, 0263 W/m.K, ν = 15, 89 × 10−6 m2 /s, P r = 0, 707

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Tableau d’eau à Ts ≈= 280 K :

vg = 130, 4 m3 / kg, hfg = 2485 kj/kg.

Tableau d’air-eau à T = 298 K : DAB = 0, 26 × 10−4 m2 /s.

Analyse :

1. Le taux d’évaporation est

ṁévap = nA = hm S [ρA,sat (Ts ) − φ∞ ρA,sat (T∞ )] = hm SρA,sat (Ts )

ù D’après l’analogie entre les transferts de chaleur et de masse

ShL = 0, 43Re0,58 0,4

L Sc .

On a
VL 10m/s1 m ν 15, 89 × 10−6 m2 /s
ReL = = = 6, 29×105 , Sc = = = 0, 61
ν 15, 89 × 10 m /s
−6 2 DAB 0, 26 × 10−4 m2 /s

ShL = 0, 43(6, 29 × 105 )0,58 (0, 61)0,4 = 814

DAB 0, 26 × 10−4 m2 /s
hL = ShL = (814) = 0, 0212 m/s
L 1m
ρA,sat (Ts ) = vg−1 (Ts ) = 0, 0077 kg/m3 .

Donc

ṁévap = 0, 0212 m/s × 1 m2 × 0, 0077 kg/m3 . = 1, 63 × 10−4 kg/s.

2. Le bilan d’énergie à la surface conduit à ϕconv = ϕévap , ou

00
00
ṁévap hfg
hL (T∞ − Ts ) = ṁévap hfg =⇒ Ts = T∞ −
hL
avec
N uL = 0, 43(6, 29 × 105 )0,58 (0, 61)0,707 = 864
λ 0, 0263W/m.K
hL = N uL = 864 = 22, 7 W/m2 . K.
L 1m
Donc,
1, 63 × 10−4 kg/s (2, 465 × 106 J/kg)
Ts = 300 K − = 282, 2 K.
22, 7 W/m2 . K


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