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1- La conduction :
Les modes La conduction est le moyen par lequel
La vitesse de progression du
flux de chaleur à travers un
corps, sa conductivité
thermique,
thermique
th i , dépend
dé d de
d
l'aptitude de ses molécules et
de ses électrons à recevoir et
à transmettre la chaleur.
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polystyrène, le vide…
Cuivre
C i 330
Eau 0,5
Il faut savoir aussi que l’air et les Vapeur 0,02
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Le transfert de chaleur est plus important Par exemple, on refroidit plus vite une
lorsqu'on accélère la circulation du fluide contre cuillerée de soupe brûlante en soufflant
la paroi.
paroi. Un fluide s'échauffe au contact d'une au--dessus. Au contact du liquide, les
au
paroi à température supérieure. Et comme le
molécules d'air se chargent de chaleur
flux de chaleur en provenance de la paroi est
proportionnel à la masse du fluide chauffé, un qu'elles emportent au loin quand on
moyen simple d'accroître le flux transmis est souffle; des molécules
é d'un air plus frais
d'éloigner le plus vite possible les molécules du les remplacent et viennent pomper leur
fluide réchauffé et de les remplacer par de part de chaleur. On appelle ce phénomène
nouvelles à basse température. convection
De Façon théorique,
théorique, lorsqu'un fluide de On remarque clairement dans cette relation
température θ1 est placé en contact que deux facteurs favorisent la convection :
avec une surface S de température θ2, la surface de contact et le coefficient h.
il se crée un flux de chaleur Φ de la Le coefficient h, exprimé en W/(m2
W/(m2.°K), est
zone chaude vers la zone froide donné la conductance thermique de convection, ou
par la
l relation
l ti suivante
i t : coefficient d’échange thermique par
convection.. Ce coefficient est assez difficile
convection
à calculer car il dépend de la conduction
entre les particules du fluide qui se
rencontrent et le mélange naturel et/ou
forcé du fluide.
fluide.
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3- Le rayonnement :
Tous les matériaux rayonnent sans
arrêt de l'énergie dans toutes les
directions,, à la suite du
mouvement continuel de vibration
de leurs molécules situées en
surface. Le transfert se fait par
rayonnement électromagnétique
(par exemple : infrarouge).
infrarouge).
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La loi de Stefan
Stefan--Boltzmann donne L'émissivité du corps, noté ε,
l'intensité du rayonnement (M en révèle sa capacité à absorber et à
W/m²) en fonction de la émettre de l'énergie. Une surface
température absolue T du corps : noire et mate aura une forte
é i i ité ett un faible
émissivité f ibl coefficient
ffi i t
de réflexion alors qu'une surface
blanche et brillante aura le
σ = est la constante de Stefan comportement opposé.
La proportion du rayonnement
L'intensité du rayonnement
thermique intercepté par une
thermique d'un corps dépend
surface dépend de l'angle que font
donc de :
les rayons avec cette surface.
• La température de sa surface
rayonnante.
rayonnante
• Son émissivité
• L'angle que font les rayons avec la
surface rayonnante.
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Combinaison des
Le transfert peut se réaliser dans le
vide sans la présence de matière.
matière. modes de transfert
L'exemple caractéristique de ce type
Il existe donc trois modes de transfert :
de transfert est le rayonnement du
1. Conduction : l'énergie passe d'un corps à un
soleil dans ll'espace.
espace. autre par contact.
autre, contact
2. Convection : un corps qui se déplace
emmène avec lui l'énergie qu'il contient.
3. Rayonnement (radiation) : tous les corps
émettent de rayonnement
électromagnétique