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CH1: la notion de l’entreprise
Les métiers de la fonction production
1. Le métier du fabricant
2. L’ingénierie
3. La planification
4. La maintenance
5. La manutention
Selon l’organisation de l’entreprise, et sa stratégie, ces métiers ne

sont pas automatiquement rattachés à la fonction production mas y
sont directement liés.
professeur IBN EL FAROUK Imane ENCG EL
18/03/2019 57
JADIDA
CH1:les fonctions et activités au sein des entreprises
1-Le métier du fabricant : consiste à réaliser le planning de
production dans les meilleurs conditions de coût, qualité et délai.
Exemple d’organisation de la fabrication

Superviser et
Directeur production
contrôler
Superviser et Chef Chef

contrôler atelier atelier
Superviser et Chef Chef Chef Chef

contrôler équipes équipes équipes équipes
Fabriquer opérateur opérateur opérateur

18/03/2019 58
JADIDA
1-chef atelier/ équipe: Superviser et contrôler
1. Attribution des tâches de fabrication.
2. Suivi de la réalisation du planning de production.
3. Gestion la polyvalence de l’équipe
4. Gestion des absences.
5. Équilibrage de la charge de travail.
6. Intervention en cas d’anomalie.
7. Pilotage de la formation et l’accompagnement du personnel.
8. Respect des règles de sécurité et d’hygiéne.

18/03/2019 59
JADIDA
2- opérateur: fabriquer
 En relation direct avec une machine ou faisant le travail à la main
Pilote un outil, pour assembler, mélanger, couper, souder …..
 Constitue le point de contact avec le produit fini et impacte sa
qualité
Détient un savoir faire
Son milieu est : atelier, poste de travail
Responsable de l’état de son milieu de travail
Sa compétence et sa productivité évoluent grâce à la répétition
(dextérité) et la formation.
18/03/2019 60
JADIDA
2-L’ingénierie: conception du produit & des méthodes de réalisation
Le bureau des études : il conçoit les prototypes des produits réalisés

par l’entreprise et en donne une définition complète qui permettra de
mettre en place un processus de production standardisé notamment
au niveau des pièces et composants utilisés  la nomenclature
Le bureau des méthodes : définit les méthodes de production qui

vont être utilisées pour réaliser le produit proposé par le bureau des
études dans le soucis de permettre une production au moindre
coût.= la gamme opératoire
18/03/2019 61
JADIDA
3-planification & ordonnancement
Le planning de production
Un planning de production détermine les quantités et articles à

produire à un moment donné pour une référence produit .
Il prend en compte les paramètres suivants:
• les commandes clients,
• les prévisions,
•les stocks disponibles et les encours de production.
Établit à une fréquence régulière, généralement la semaine.

18/03/2019 62
JADIDA
Exemple d’un planning
Le 02/01 , le stock disponible de la référence « JB001 » qui est un jean bleu, est de
10 unités
Les commandes des clients à livrer sont
•50 unités le 06/01
•60 unités le 10/01
Le délai de fabrication d’un lot de JB001 est de 3 jours
Un lot de JB001= 10 pièces.

18/03/2019 63
JADIDA
Le planning d’ordonnacement
Programmer de façon optimale. les séquences de fabrication de
produits différents réalisés sur les mêmes équipements en prenant
en compte des critères comme le délai de fabrication.
 fournir aux ateliers un ordre de réalisation des ordres de fabrication
(OF) sur tous les postes de travail
 N’est utile que:
 Dans le cas de la production discontinu
 Une fabrication en lot
 Des produits qui se réalisent sur les mêmes machines
18/03/2019 64
JADIDA
Exemple
sur une machine de coupe de tissu, on voudrait passer les lots de tissu à couper et qui
ont des temps différents de réalisation, le passage d’un lot à un autre nécessite le
changement de moule ou juste une modification de son réglage
Délai de fabrication: outillage:
•Lot de jean taille S: 20min •Entre jean S et M: réglage de 5min
•Lot de jean taille M: 20 min •Entre chemise adulte et enfant: réglage de 4min
•Lot de chemise adulte: 12min •Changement outil jean : 30 min
•Lot de chemise enfant: 10min •Changement outil chemise: 40 min
La séquence qui minimisera le temps d’attente des lots est de

commencer par le lot dont la durée de coupe la plus petite (lot chemise
enfant) et de passer toutes les chemises avant de passer les jean pour
minimiser les temps de changement de moule
18/03/2019 65
JADIDA
3-la fonction achat
L'achat (approvisionnement) désigne l'acte qui consiste à

acquérir un service ou un produit, moyennant une
contrepartie financière et le mettre à disposition d’un
utilisateur interne.
De manière simple, en entreprise, c’est
tout ce qui donne lieu à une facture

18/03/2019 66
JADIDA
 Se situe en amont de l’activité de l’entreprise

 Il est en relation direct avec les fournisseurs externes et établit le
lien avec les utilisateurs internes
 Il conditionne l’efficacité et l’efficience de l’entreprise
Ses Objectifs sont:

1. Fournir au moment voulu des quantités suffisantes aux
différents utilisateurs internes
2. Eviter toute rupture ou ralentissement du processus productif
3. Limiter le poids financier des stocks.
18/03/2019 67
JADIDA
Mission: satisfaire, dans les meilleures conditions, les
besoins de l’entreprise en biens et services nécessaires à
son activité.
1. Elaborer la stratégie d’achat

2. Evaluer les besoins
3. Sélectionner les fournisseurs
4. Mener les négociations
5. Gérer les contrats
6. Evaluer les fournisseurs

18/03/2019 68
JADIDA
Les types d’achat en entreprise
1. Matière première: Elle comprend des produits tels que le pétrole, le
charbon, le bois , des métaux tels que le cuivre et le zinc, des
matières premières agricoles telles que le soja et le coton….
2. Composants semi fini: comprennent tous les articles achetés auprès

des fournisseurs requis pour soutenir la production finale d'une
organisation. Exemple: les pneus, les ensembles de sièges, les
roulements de roues et les châssis de voiture.
3. Produits finis: des articles finis pour usage interne ou pour revnet
(négoce)

18/03/2019 69
JADIDA
4. Article pour maintenance et réparation: tous les articles qui ne
sont pas utilisés directement dans le produit d'une organisation
mais sont essentiels pour gérer l’activité: les pièces de
machines de rechange, les fournitures de bureau et
d'informatique, les fournitures de nettoyage. ..
5. Conditionnement et emballages: articles nécessaires pour

emballer et conditionner les produits finis (palette, cartons …. )
6. Achat de service: transport, organisation des événements,

nettoyage, réparation ….
7. Achat d’équipement: achat d’actifs appelés à être utilisés sur

une longue période
18/03/2019 70
JADIDA
Les enjeux de la fonction achat
Coût Mise en concurrence des fournisseurs, massification des flux,
Régularité des livraisons, fiabilité transport, réduction des

Délai
délais
Qualité Produit conforme aux normes, contrôle et audit qualité,
Flexibilité Adaptation aux évolution de la demande
Continuité Prévision de la demande, étude de la capacité du fournisseur

18/03/2019 71
JADIDA
Le processus achat
Administration des achats en entreprise
Identification
des besoins Négociation pilotage
Achat amont Consultation Analyse contrat
Processus opérationnel
Politique d’achat
18/03/2019 72
JADIDA
Achat amont:
Ensemble de démarches d’anticipation des achats et qui regroupe
le marketing achats et l’élaboration des stratégies d’achats et dont
le but est d’élaborer des stratégies d’approvisionnement
connectées à la stratégie d’entreprise.
Traduit tous Les moyens à mettre en œuvre pour optimiser la
contribution de la fonction achat à la performance de l’entreprise .

18/03/2019 73
JADIDA
l’achat amont : le mécanisme
Besoins en
entreprise
Marché de Stratégie Marché de la

l’offre d’achat demande
Positionnement
besoin/ marché

18/03/2019 74
JADIDA
Étapes de l’achat amont (marketing achat)
1 Segmentation du
portefeuille achat
2 Analyse du marché
3 Synthèse des
contraintes achats
Diagnostic et
4 élaboration des
Stratégie d’achat

18/03/2019 75
JADIDA
Exemple: dans une entreprise qui fabrique des vêtements, et si on
considère le critère « destination d’achat », la segmentation est faite
comme suit
1. Niveau1: destiné directement ou indirectement à la production
2. Niveau 2: Si destiné directement à la production, quel est la
nature du produit (fil, tissu, accessoire)
3. Niveau 3 : dans tissu, quel type (soie, coton, fil, laine)
Destiné directement à la production
tissu soie coton laine
fil
accessoire
professeur IBN EL FAROUK Imane

3/18/2019 76
imanefarouk@yahoo.fr
Le processus opérationnel
L'acte d'achat est le résultat de plusieurs tâches opérationnelles
exécutées de façon chronologique. Le processus achats peut se
décomposer en six sous processus principaux :
Besoin
d’achat
Lancement
Définition du Consultation Analyse des
appel
besoin: CDC fournisseurs
d’offres
offres
Pilotage &
négociation contractualisation retour
d’expérience

18/03/2019 77
JADIDA
Définition du besoin: le cahier de charge
Déterminer la nature du besoin de manière qualitative et
Acteurs Rôles
L’utilisateurs Exprime son besoin
Precripteur Valide le côté technique
Acheteur valide le besoin, identifie la stratégie d’achat et anime le projet
L’acheteur doit se poser ces questions :

1. Le client interne a-t-il défini un besoin juste et réel ?
2. Y a-t-il un risque de sur-qualité ? le cahier de charges
3. Y a-t-il des coûts élevés et inutiles ?

3/18/2019 78
Sélection de fournisseurs
Comparer les réponses des fournisseurs par rapport aux critères de
sélection pondérés.
Coût
Délai
Qualité
Système de management
Capacité de production
Compétences techniques

18/03/2019 79
JADIDA
Le coût
C’est le coût total de possession qu’il faut considerer et
non pas le prix isolé.
Ce coût global intègre donc :
 Coût d’acquisition et d’installation
 Coût de transport
 Coût d’utilisation, maintenance comprise.
 Coût de destruction ou recyclage.

18/03/2019 80
JADIDA
La négociation
La négociation est un processus de communication formelle, en
face à face ou par des moyens électroniques, où deux personnes ou
plus se réunissent pour s'entendre sur un ou plusieurs sujets.
Le processus de négociation implique la gestion du temps, de
l'information et du pouvoir entre les individus et les organisations
qui sont interdépendants.
Un processus interactif de compromis ou de concession est
souvent nécessaire pour satisfaire ce besoin.

3/18/2019 81
Le Contrat
Ce n’est que le récapitulatif des termes convenus à l’issue de la
négociation.
 C’est un lien juridique entre le client et le fournisseur.
 il faut être très vigilant au moment de rédaction du

contrat.

3/18/2019 82
4-la fonction logistique- Supply Chain Management SCM
« le management logistique est la fonction qui prévoit, met en

place et maîtrise de façon efficiente les flux, les contre-flux et les
stocks de marchandises, ainsi que les services et les informations
associées, de leur point d'origine à leur point de consommation,
de façon à satisfaire les exigences des clients. »

18/03/2019 83
JADIDA
La notion de flux
Le mot clé de la logistique est le flux, la logistique est la
gestion des flux et leur accélération comme dans un pipe-
line.
Information
fournisseur client
approvisionnement fabrication distribution
Matière
Retour matière
18/03/2019 PROFESSEUR IBN EL FAROUK Imane 84

État de la
Cotation Prévisions commande
commande
Information
Finance
Transport amont Transport
aval
réception Transport
aval
Fournisseur
approvisionnement
production stock
stock distributeur
stock
stock
Retour
Tout blocage de circulation de flux est néfaste pour la satisfaction du
client final et l’atteinte de la performance le supply chain
management = la logistique intégrée
18/03/2019 PROFESSEUR IBN EL FAROUK Imane 85
l’approche processus est la base de la logistique intégrée
Le consommateur est le client du processus et non de la fonction
Direction
act Une activité
La prestation
Le processus fonction fonction fonction fonction fonction
act act act act act
Recevoir client Servir client
PROFESSEUR IBN EL FAROUK Imane ENCG

18/03/2019 86
EL JADIDA
Attentes
clients
sortie
internes &
externes entrée Activité activité
Activité 2 sortie clients
1 3
entrée
Données sortie
techniques entrée
informations Ressources Ressources Ressources

financières humaines matérielles
Un processus est l’ensemble d’activités et de ressources liées qui

transforment des éléments entrants en éléments sortants en vue de
satisfaire une demande client .
Le résultat en sortie d’un processus est apprécié par des indicateurs
de performance

3/18/2019 87
Exemple Le processus « produire des biscuits »
Planning de
production
Alimenter le Stocker le Produit
poste de travail Fabriquer le
produit et le Emballer le produit fini disponible
Gamme en matière produit en attente de
première tester selon le
distribution planing
Norme
qualité La logistique La logistique aval
Fabricant/ Qualité
amont (magasin) produit
(magasin) finis
Pour que le processus soit réalisé il a fallu que:
Il commence par le planning de production
Faire intervenir plusieurs fonctions autre que la fabrication
Faire appel à plusieurs activités , chacune utilise la sortie de celle qui la précède
Les indicateurs de performance du processus sont:

• Taux de respect du planning de production
•Taux de respect de norme qualité
18/03/2019 88
JADIDA
Mécanisme de la logistique intégrée
Information sur la demande

fournisseur usine distributeurs détaillants Consommateur
Vision globale
amont Aval
Relier et Flux physique
équilibrer l’offre
et la demande
Offre= capacité demande= charge
objectifs + + La place
+ + +
Bon produit Bon prix La quantité Au Au moment Profit maximum
convenue demandée voulu 89 pour tous
demandeur
exact
3/18/2019 EL JADIDA
Illustration d’absence d’intégration de la logistique
I'm glad that the hole

is not on our side!

18/03/2019 90
EL JADIDA
Le lien entre logistique et performance des entreprises
L’engagement dans une démarche logistique offre trois principales

familles d’avantages aux entreprises:
 La logistique est un outil de management: gestion des flux et les anti

flux
 Logistique est source de productivité: le transport, le stock…
 La logistique est un argument commerciale: le respect des délais, le

service après vente
Professeur IBN EL FAROUK Imane imane-

3/18/2019 91
ibn-el-farouk@outlook.com
Le périmètre du management logistique
Faisons un arrêt et comprenons concrètement le périmètre
d’action de la logistique
Flux physique
Support à la
Distribuer
Approvisionner production
FOURNISSEURS
(physical
CLIENTS
(Procurement) (manufacturing
distribution)
support)
Amont Interne Aval
Flux d’information
Les composantes du management

logistique
18/03/2019 92
EL JADIDA
Approvisionnement & gestion de stock amont : Interface avec les
fournisseurs qui concourent à la production par l’approvisionnement de
matière et composants .
Programmer les livraisons
Réceptionner les entrants
Gérer les stocks
Synchroniser les livraisons avec la production
Alimenter les postes de travail en intrant nécessaire

18/03/2019 93
EL JADIDA
Le support à la production : gérer la logistique interne et assurer la
continuité des lignes de production
1. Planifier la production
2. Gérer la nomenclature des produits finis
3. Ordonnancer la production
4. Alimenter les postes de travail
5. Gérer le stockage des en-cours

18/03/2019 94
JADIDA
Gérer la distribution physique et le stock aval : C’est l’interface avec
le client, elle concerne la distribution.
1. Traiter les commandes des clients

2. Organiser le transport aval
3. Gérer le stock des produits finis (entrepôt et plates forme)
4. Organiser les expéditions
5. Gérer le stockage des produits finis

18/03/2019 95
JADIDA
Les métiers de la logistique
métier Responsabilité
Supply chain manager (responsable Pilote toute la chaîne et activités logistique
logistique)
Gestionnaire approvisionnement/ stock En relation avec les fournisseurs, planifie les
commandes des composants et gère les stocks
Planificateur Planifier et ordonnancer la production
Chef entrepôt/ magasin Gérer le magasin des entrants ou produits finis
Agent de magasin Effectuer les opération de manutention
(réception, expédition, stockage, préparation
commandes clients…)
Agent de documentation Gérer la nomenclature du produit fini
Gestionnaire de transport Commander le transport, gérer les aspects de
transport, suivre les transporteurs
Un ADV (administrateur des ventes) Traiter les commandes de s clients

18/03/2019 96
JADIDA
Gestion des opérations logistiques
Il s’agit des opérations qui supportent tous les processus logistiques

, en amont, en interne et en aval , il s’agit de:
1. Gestion de stock
2. Gestion de transport
3. Gestion d’entrepôt

18/03/2019 97
JADIDA
1-La gestion de stock
Une activité présente tout au long de la supply chain
En amont pour les produits achetés
En interne pour les en-cours de production
En aval pour les produits finis à distribuer
Deux questions fondamentales auxquelles il faut répondre pour

gérer des stocks :
 Quand commander?
 Combien commander?
18/03/2019 98
JADIDA
Principe de fonctionnement du stock
Une entrée E alimente de stock à un niveau N1
La consommation à partir du stock en fait

diminuer le niveau à N2= N1-consommation
Une entrée E2 vient réalimenter le stock à N3=

N2+E2

18/03/2019 99
JADIDA
Les différents niveaux de stock
1. Stock minimum: niveau du stock correspondant au délai

normal de livraison.
2. Stock de sécurité : supplément au stock minimum nécessaire
en cas de retard de livraison ou d'accroissement de la
demande
3. Stock d'alerte : niveau de stock entraînant le déclenchement
de la commande = Stock minimum + Stock de sécurité
4. Stock maximum : limite supérieure à ne pas dépasser
3/18/2019 100
Exemple
Consommation journaliére= 350 pcs,

le délai de livraison du fournisseur = 4 jrs,
stock de sécurité= 2 jrs
capacité de stockage du magasin= 10jrs
 Stock min= 350*4= 1400 pc

 Stock de sécurité= 2*350= 700pcs
 Stock alerte= stock min+ stock de sécurité= 700+1400=
2100 pcs
 Stock max= 10*350= 3500pcs

3/18/2019 101
Comment choisir la bonne méthode de gestion du stock?
Le choix dépend de:
1. la valeur d’achat de la pièce,
2. la quantité de pièces utilisées par unité de temps,
3. la stabilité ou non de la demande,
4. La criticité de la piéce
5. Stabilité des délais de réapprovisionnement

3/18/2019 102
Exemple d’une méthode de gestion de stock : le point de commande
 Pour les articles critiques qui ne doivent pas subir une rupture
de stock à valeur élevée
 Gestion sur seuil d’alerte
 La périodicité est variable alors que la quantité est fixe
Point de commande = stock minimum+ stock de sécurité

18/03/2019 103
JADIDA
Exemple
La demande moyenne du modèle M1 d’un meuble de luxe dans un

magasin spécialisé est de 20 unités par semaine. M. Tremblay, qui
est chargé de la gestion des stocks et des réapprovisionnements
dans ce magasin, désire toujours conserver un stock de sécurité de
10 unités. Le délai de réapprovisionnement est de une semaine.
Le point de commande de ce modèle M1 est :
• seuil d’alerte = 20×1+10 = 30

18/03/2019 104
JADIDA
La gestion des flux relatif au stock en réception
client
fournisseur
Commande
Déchargement
Bon de
livraison
Vérification
Bon de
Mise en stock livraison
facture
Mise à jour des

paiement
mouvements professeur IBN EL FAROUK Imane
3/18/2019 105
2-La gestion de transport
C’est l’activité qui donne la valeur aux produits
Le transport est présent tout au long de la supply chain
En amont, il s’agit de transporter des composants et matières
premières depuis les fournisseurs
En interne ,il s’agit de transporter les semis finis entre les unités de
production
En aval, c’est le transport des produits finis en vue de leur
distribution
Il est opéré soit au niveau national ou international
18/03/2019 106
JADIDA
Les enjeux de l’activité de transport
1. Économique: le transport constitue le poste de coût le plus

élevé
2. Qualité: maintenir l’état des articles transportés
3. Délai: respecter les délais de livraison annoncés aux clients.

18/03/2019 107
JADIDA
Les modes de transport
 Le transport maritime: taux de fret le moins coûteux et très

adapté au transport lourd, délai long .
 Le transport aérien: rapide, sur mais coûteux.
 Le transport routier: souplesse grâce au porte à porte,

transport multimodal, rapport vitesse/ prix intéressant, gamme
très large de service (groupage,tournée, express…)
 Le transport ferroviaire: adapté au transport lourd, rupture de

charge, moins coûteux, coût de pré et post acheminement.

18/03/2019 108
JADIDA
2-La gestion de l’entrepôt: entreposage
Un entrepôt est un lieu géographique, c’est un noeud du

système logistique où se pratique une rupture de charge des
marchandises. Il est équipé de structures physiques qui servent à :
Recevoir, Stocker, Préparer et Expédier des marchandises.
C’est le lieu ou s’opére toutes les opérations relatives au stcoks
dés la réception jusqu’à l’expédition.

18/03/2019 109
JADIDA
Les activités au sein d’un entrepôt:

1. Réception
2. Mise en stocks
3. Préparation des commandes
4. La gestion des mouvements des stocks et inventaire
5. L’expédition
6. La gestion des retour

18/03/2019 110
JADIDA
Exemple d’une implantation d’un entrepôt
Stockage
amont & aval
Réception
/ contrôle
Préparation Quai de
Quai
réception
d’expédition
professeur IBN EL FRAOUK Imane
18/03/2019 111
imanefraouk@yahoo.fr
2.La réception/ expédition
L’action de recevoir/ expédier les produits commandés de chez le

fournisseurs/ par le client
Les document qui accompagnent la réception
1. Le bon de livraison
2. La facture
3. La liste de colisage
L’opération de réception/ expédition s’achéve par l’inscription des
mouvements de stocks

18/03/2019 112
JADIDA
Synoptique d’une réception
Accueil du transporteur
déchargement des produits
vérification documentaire, Copie BL

quantitative et qualitative signé
Retour des
produits
non
ok
Acceptation
avec réserve
Saisie de l’entrée en
Signature du BL
stock
Mise en stock 113
Etiquettage
3/18/2019
Exemple d’un Bon de livraison: BL

18/03/2019 114
JADIDA
3.L’inventaire
Un inventaire consiste en une opération de comptage des articles dans
les rayons du magasin. On trouve principalement deux types
d’inventaires:
L’inventaire intermittent
Il est en général effectué une fois par an en fin d’exercice comptable.
L’inventaire tournant
Examiner périodiquement le stock par groupe d’articles. On définit
généralement des fréquences différentes d’inventaire tournant selon
l’importance de l’article.

3/18/2019 115
Si Stock informatique Stock réel Ecart de stock
Les causes des écarts réels sont multiples :

1. Erreurs sur les quantités à l’entrée,
2. Erreurs sur les quantités prélevées,
3. Articles détériorés pendant leur passage au magasin,
4. Confusion entre deux références,
Si écart constaté == le stock informatique doit
être réajusté
Un écart d’inventaire doit être analysé pour
détecter les causes des écarts et les résoudre.
3/18/2019 116
Passation de la commande au fournisseur
 Action de transmettre la commande au fournisseur.

 La commande: Un document envoyé par le client à son fournisseur ,
il précise, la référence du produit commandé, la quantité
commandée et la date souhaitée de livraison. Il est transmis par fax,
par email.
 Une commande peut comprendre plusieurs lignes de commandes
livrées par le même fournisseur.
 Ligne de commande= référence+ QTE+ date
client PLASTIUM fournisseurs DROGUERIE PLUS

date émission 10/02/2015
Ligne de commande référence désignation quantité date de livraison

XXXXXX vis G16 100 15/02/2015
YYYABC
professeur écrou platImane ENCG EL350
IBN EL FAROUK 15/02/2015
18/03/2019 117
JADIDA
exemple Zone attente avant départ en expédition

18/03/2019 118
JADIDA

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CH1: la notion de l’entreprise

Les métiers de la fonction production

Selon l’organisation de l’entreprise, et sa stratégie, ces métiers ne

Exemple d’organisation de la fabrication

Superviser et Chef Chef

Superviser et Chef Chef Chef Chef

Fabriquer opérateur opérateur opérateur

professeur IBN EL FAROUK Imane ENCG EL

professeur IBN EL FAROUK Imane ENCG EL

Le bureau des études : il conçoit les prototypes des produits réalisés

au niveau des pièces et composants utilisés  la nomenclature

Le bureau des méthodes : définit les méthodes de production qui

Un planning de production détermine les quantités et articles à

professeur IBN EL FAROUK Imane ENCG EL

professeur IBN EL FAROUK Imane ENCG EL

La séquence qui minimisera le temps d’attente des lots est de

L'achat (approvisionnement) désigne l'acte qui consiste à

professeur IBN EL FAROUK Imane ENCG EL

 Se situe en amont de l’activité de l’entreprise

Ses Objectifs sont:

1. Elaborer la stratégie d’achat

professeur IBN EL FAROUK Imane ENCG EL

2. Composants semi fini: comprennent tous les articles achetés auprès

professeur IBN EL FAROUK Imane ENCG EL

5. Conditionnement et emballages: articles nécessaires pour

6. Achat de service: transport, organisation des événements,

7. Achat d’équipement: achat d’actifs appelés à être utilisés sur

Coût Mise en concurrence des fournisseurs, massification des flux,

Régularité des livraisons, fiabilité transport, réduction des

Qualité Produit conforme aux normes, contrôle et audit qualité,

Flexibilité Adaptation aux évolution de la demande

Continuité Prévision de la demande, étude de la capacité du fournisseur

professeur IBN EL FAROUK Imane ENCG EL

Achat amont Consultation Analyse contrat

professeur IBN EL FAROUK Imane ENCG EL

l’achat amont : le mécanisme

Marché de Stratégie Marché de la

professeur IBN EL FAROUK Imane ENCG EL

professeur IBN EL FAROUK Imane ENCG EL

tissu soie coton laine

professeur IBN EL FAROUK Imane

professeur IBN EL FAROUK Imane ENCG EL

L’utilisateurs Exprime son besoin

Precripteur Valide le côté technique

Acheteur valide le besoin, identifie la stratégie d’achat et anime le projet

L’acheteur doit se poser ces questions :

professeur IBN EL FAROUK Imane

professeur IBN EL FAROUK Imane ENCG EL

Ce coût global intègre donc :

 Coût d’acquisition et d’installation

 Coût d’utilisation, maintenance comprise.

 Coût de destruction ou recyclage.

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 C’est un lien juridique entre le client et le fournisseur.

 il faut être très vigilant au moment de rédaction du

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4-la fonction logistique- Supply Chain Management SCM

« le management logistique est la fonction qui prévoit, met en

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18/03/2019 PROFESSEUR IBN EL FAROUK Imane 84

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