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Fiche variétale

Elena
Origine: Croisement de Fellenberg x Stanley. Obtenu à l’Institut pour l’arboriculture,
la culture maraîchère et la viticulture, Université de Hohenheim, Allemagne.

Fruit Sensibilité: Résumé


33 - 37 mm, 32 – 37 g. Bleu foncé Variété robuste. Relativement ré- Avec un éclaircissage suffisant,
régulier, avec forte pruine bleue. Quali- sistante aux gels tardifs. Tolérante à la Elena est une variété tardive de
té extérieure excellente. La chair est sharka (des symptômes forts sur les bonne qualité. Des problèmes de
jaune pâle à jaune verdâtre, ferme, feuilles, mais pas sur les fruits). Sen- flétrissement et d'éclatement peu-
juteuse, sucrée à harmonieuse. Saveur sible au flétrissement et à l'éclatement. vent apparaître selon les conditions
moyenne à bonne. Noyau plus ou météorologiques.
moins libre selon l’emplacement et Culture Moins adapté aux régions tardives.
l’année. Bon fruit pour les gâteaux. Floraison et pollinisation:
Supporte bien le transport. Floraison mi-précoce. Autofertile. Polli-
nisateurs possibles Cacaks Schöne,
Potentiel de production Ersinger, Fruchtbare, Hanita et Katinka.
Rendements bons et réguliers.
Fertilité et éclaircissage:
Arbre Un éclaircissage précoce est néces-
Vigueur relativement forte; avec une saire pour obtenir une bonne qualité
mise à fruit rapide, vigueur seulement des fruits. Si l'éclaircissage est trop
mi-forte; couronne lâche. Une bonne tardif, une bonne qualité interne des
exposition des fruits doit être visée par fruits ne pourra plus être obtenue.
la taille. Ne pas laisser les arbres de-
venir trop denses. Récolte
Mi-septembre à début octobre.

Version: 15.03.2014
Poids moyen, fermeté, teneur et calibre de
Éditeur: Commission professionelle pour
Elena (Ø sur 6 ans)
l’examen des variétés de fruits
Rédaction: Isabel Mühlenz et 80 66.2
Thomas Schwizer, Agroscope
Copyright: © 2014, 60
Agroscope, Schloss 1, Postfach, 37.4 38.8
40
8820 Wädenswil
Réimpression avec mention de la source. 18.2
20
www.obstsorten.ch
www.agroscope.ch 0
Poids (gr) Fermeté Brix° Calibre (mm)
(kg/cm²)