Dieta Diabetes Mellitus

Es una enfermedad
crónica (que dura
toda la vida)
caracterizada por
niveles altos de
azúcar en la sangre.
Ejemplo de una dieta
Primer Desayuno
200 cc. de leche
descremada café o té.
40 g. de pan
Mermelada de diabético
(30-35 g.).
Mantequilla o margarina
(10 g.).
Colación

40 g. de pan.
Jamón cocido (30 g.) o
atún en lata (40 g.).
Manzana (80 g.) o
equivalente.
Comida
Primer plato: 30 g. de
arroz o 40 g. de lentejas
o equivalente.
Segundo plato: 110 g.
ternera o 1/4 de pollo o
equivalente.
Verdura y/o ensalada.
40 g. de pan.
Colación

200 cc. de leche

descremada.
40 g. de pan.
 Cena
Similar a la comida.

2-3 hrs. después de la

cena: 100 cc. de leche y
80 g. de manzana (o
equivalente).
 Diabetes y enfermedad cardiovascular.
Una mirada hacia la nueva epidemia del
siglo XXI
La diabetes mellitus
es una de la Xavier Bosch, Fernando
enfermedades con Alfonso y Javier
mayor impacto Bermejo
sociosanitario, no
sólo por su elevada
frecuencia, sino,
sobre todo, por las
consecuencias de las
complicaciones
crónicas que
Epidemiologia
Un 90% de los diabéticos
presenta diabetes tipo 2 y
su prevalencia está
aumentando en todo el
mundo occidental como
consecuencia del
envejecimiento de la
población y el aumento de
la obesidad y los hábitos de
vida sedentarios.
Por lo general, el comienzo
de la diabetes tipo 2
precede en varios años al
diagnóstico clínico y los
factores de riesgo más
importantes son la edad, la
 Epidemiología
● EUA ● España

La prevalencia de La prevalencia es del 6

diabetes es del 6,6% al 10%
entre la población de 20
a 74 años.
Alrededor de 2,1
millones de españoles
Alrededor de 10 tienen diabetes aunque
millones de sólo de 1,1 a 1,4
estadounidenses tienen millones lo saben.
diabetes y se estima
que otros 5 millones
En los EE.UU. se estima
que los fallecimientos
de pacientes con
diabetes suponen del 15
al 20% de todas las
muertes en la población
mayor de 25 años, y
estas cifras se duplican
en pacientes con edad
superior a 40 años.

En España, la diabetes
es la tercera causa de
mortalidad entre las
mujeres y la séptima en
Síndrome Metabólico

La diabetes tipo 2 y que

suele acompañarse de
otros factores de riesgo
cardiovascular como la
dislipidemia, la
hipertensión y factores
protrombóticos .

La frecuente asociación en
un mismo individuo de
estos factores de riesgo es
lo que se denomina el
Cuando contraen El reconocimiento de
una patología este síndrome es
cardiovascular, la fundamental para la
mortalidad es mucho prevención primaria de
mayor entre los la enfermedad
diabéticos que entre cardiovascular que
los no diabéticos constituye la causa de
muerte en dos tercios de
los pacientes diabéticos.

Los pacientes diabéticos

tienen una mayor
probabilidad de
presentar un síndrome
coronario agudo o,
incluso, muerte súbita
Complicaciones no
cardiovasculares
Se estima que un 32% de
los diabéticos presenta
retinopatía, un 25%
neuropatía y un 23%
nefropatía.
La diabetes aumenta en 20
veces el riesgo de pérdida
de visión y, en realidad, una
cuarta parte de los casos de
ceguera se deben a la
existencia de retinopatía
diabética.
La nefropatía es una
complicación frecuente en
estos pacientes,
 IMPORTANCIA DE LA PREVENCIÓN
SECUNDARIA
Entre pacientes del sur de
Los pacientes diabéticos
Alemania se observó que la
constituyen un grupo de alto
mortalidad a 5 años de los
riesgo para contraer
enfermos que habían sufrido
enfermedades
un síndrome coronario
cardiovasculares, con riesgo
agudo se redujo del 21 al
de mortalidad.
13% entre los no diabéticos,
A pesar de los recientes pero se mantuvo en un 37%
avances en el tratamiento entre los diabéticos.
de los pacientes con
enfermedades
cardiovasculares, la
mortalidad de los pacientes
diabéticos no se ha reducido
en la misma proporción que
la de los no diabéticos.
Actualmente las normas
sobre el control eficaz de la
hiperglucemia han
cambiado después de
demostrarse que un control
estricto de la glucemia
disminuye las
complicaciones vasculares
de la diabetes, tanto las mi-
cro como las
macrovasculares. Esto ha
determinado un cambio en
la estrategia de tratamiento
de la diabetes y un mayor y
mejor uso de la insulina en
los pacientes con diabetes
tipo 2.