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10/08/2020

MAÎTRE D'HÔTEL (H/F/X)


HASTIERE

REFERENCE: Le Forem 3383577

Informations générales :

Nombre de postes demandés : 1


Catégorie de métier : Maître d'hôtel
Secteur d'activité : Restaurants
Lieu(x) de travail : • HASTIERE
DINANT [ARRONDISSEMENT]
Votre fonction : Le Castel Les Sorbiers, Hôtel-restaurant gastronomique
situé à Hastière recherche activement un maître d'hôtel pour
compléter son équipe.

Missions principales et responsabilités:

• Vous avez pour rôle de manager et coordonner l'ensemble


de l'équipe présente en salle.

• Vous organisez le travail, planifiez les horaires et


s'assurez du respect des règles d'hygiène et de sécurité.

• En véritable chef d'orchestre, vous veillez au bon accueil


du client et au bon déroulement du service dans le respect
des valeurs de l'établissement.

• Vous participez au recrutement de son équipe et réalisez


quelques tâches administratives.

• Vous contrôlez et gèrez les commandes et fournisseurs de


boissons et suivez l'état des stocks.

• Vous participez à la bonne coordination des différentes


activités du domaine en lien étroit avec le chef de cuisine et
le directeur.

Profil du candidat :

Expérience(s) professionnelle(s) : Métier : :


Maître d'hôtel
Secteur : :
Restaurants
Description : :
vous disposez d'une expérience probante dans la
restauration gastronomique

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Durée : :
Sans importance

Langue(s) : • Néerlandais - Bonne connaissance

• Français - Bonne connaissance

• Anglais - Connaissance moyenne

Commentaire (langues) : Bon niveau en Français, Néerlandais et Anglais


indispensable

Connaissances spécifiques : Notions d'oenologie seraient un plus

Description libre : • Vous avez d'excellentes capacités relationnelles et êtes de


bonne présentation.

• Vous avez une bonne résistance au stress, des capacités


d'analyse et de mise en perspective des enjeux.

• Vous êtes sensible aux enjeux écologiques et de


développement durable.

• Vous êtes capable de manager une équipe dans un climat


d'efficacité heureuse de façon motivante.

Type :

Régime de travail : Temps plein 2 pauses

Heures/sem 38h00

Type : A durée indéterminée

Commentaire additionnel : engagement immédiat

Commentaire (avantages) : Possibilité de logement !!!

Contact

Nom de l'entreprise : HOFILDELO


Nom de la personne : M. Ramé Maxime (Directeur)
Adresse : Rue des Sorbiers, Heer 241
5543 Hastière
BELGIQUE

E-mail : maxime@lessorbiers.com
URL : www.lessorbiers.com
Modalités de candidature : Envoyez votre candidature à l'adresse suivante:
maxime@lessorbiers.com

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