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Guide d’entretien pour interview au téléphone

Interviewé : Yann d’Ascoli

Contexte : Originaire de la région, Mr d’Ascoli est un entrepreneur ayant créé en 2017


la marque de biscuit Le crétin des Alpes. Sa marque s’est très vite développée et ses
produits; maintenant beaucoup plus variés; sont aujourd’hui distribués dans plus de
350 points de vente. La marque lui appartient et compte plus de 40 références
(gâteaux, miel, huile de noix, chips, soupe etc..). Sa société est une SAS, qui possède
4 actionnaires et 3 salariés.

Si le site peut vous donner des idées de questions ou vous permettre de mieux cerner
l’entreprise: https://www.lecretindesalpes.com/

Thème 1: Parcours

Parcours universitaire
• Quelles études avez-vous faites?
• Estimez-vous que votre parcours scolaire vous a aidé pour la création de votre
entreprise ?
• Selon vous, une formation différente vous aurait-elle mieux servi dans votre projet ?

Parcours professionnel

• Avez-vous eu une/ des expérience(s) professionnelle(s) avant d’entreprendre ?


• Votre ancienne profession et vos expériences professionnelles antérieures vous ont-
elles aidées dans votre projet ?
• Être votre propre patron a-t-il toujours été un objectif pour vous ?
• Si parcours professionnel différent : qu'est-ce qui a motivé votre reconversion ?

Thème 2 : L'idée

L’entreprise

• Aujourd’hui votre entreprise propose des biscuits, cela a-t-il été votre première idée
pour créer une entreprise ?
• Comment vous est venue l'idée de créer votre start-up ? Ainsi que le nom ?
• Est-ce l'idée qui vous a donné envie de créer votre entreprise ou est-ce l'envie de créer
une entreprise qui a donné naissance à l'idée ?
• Aviez-vous les compétences correspondantes à l'idée ou avez-vous dû apprendre afin
d'être efficace ?
Le marché
• Avez-vous fait une étude de marché pour évaluer la demande potentielle par rapport
à vos produits ?

Thème 3 : De l'idée à la création

Association
• Avez-vous des associés? Si oui, comment vous-êtes vous rencontrés ?
• Comment est venue l'idée de créer votre entreprise ensemble ?
• Estimez-vous que vos deux parcours permettent une bonne collaboration ?
• Votre associé et vous possédez-vous des compétences complémentaires utiles à
l’activité ?
• Puisque vous êtes deux associés, comment avez-vous décidé de répartir le capital ?

Financement
• Est-ce que votre idée demandait beaucoup de financement au départ ?
• Vous êtes-vous auto-financés ou avez-vous fait appel aux banques ? Si oui, avez-vous
eu recours à des crédits comme les crédits innovation, les crédits recherches etc ?
• Avez-vous ressenti une réticence de la part des banques pour financer votre projet ?

Recherche de partenaires
• Avez-vous eu recours à des organismes qui aident à entreprendre, comme Pépite Ozer
par exemple ?
• Avez-vous des partenaires ? Si oui, dans quels domaines (financement, matériel, etc.) ?
• Pourquoi ceux-là plutôt que d’autres? Que vous apportent les partenariats ?
• Est-ce que les partenariats sont une clé de réussite pour vous ?

Structure juridique
• Quelle forme juridique avez-vous choisie ? Et pourquoi ?
• Est-ce que les formalités de création ont été compliquées à gérer ?

Difficultés rencontrées
• Quelles difficultés avez-vous rencontrées lors de la réalisation du projet ?
• Avez-vous rencontré des problèmes financiers ?
• Avez-vous eu du mal à vous créer une notoriété ?

Thème 4 : L'entreprise aujourd'hui

Bénéfices
• Au bout de combien de temps le projet a-t-il été viable ?
• Au bout de combien de temps avez-vous pu en tirer des bénéfices ?
• Combien de salariés l’entreprise possède-t-elle aujourd’hui ?

Projets
• Avez-vous des projets en cours ?
• Arrivez-vous à vous rémunérer correctement ? Si non, dans combien de temps cela
vous paraît-il envisageable ?
• Avez-vous de nouveaux projets ?

Réussites / Échecs / Erreurs & Solutions


• Quelle est votre plus belle réussite à l'heure actuelle ?
• Quelle étape de la création d'entreprise vous a semblé la plus réussie ?
• Quelles sont les erreurs que vous avez pu commettre selon vous ? Et comment feriez-
vous pour ne pas les refaire ?

Thème 5 : Perspectives d’évolution

Projets futurs
• Avez-vous des perspectives de croissance économique ? Et comptez-vous augmenter
le nombre de salariés ?
• Avez-vous pour objectif d’exporter vos produits à l’international un jour ?

Thème 6 : Bilan

Recommandations
• Selon vous, quelles qualités personnelles est-il nécessaire d’avoir lorsque l’on souhaite
entreprendre ?
• Avec le recul, pensez-vous qu'il est plus simple de créer son entreprise tout seul ? Ou
au contraire, le faire à plusieurs est-ce une force ?
• Si vous deviez refaire quelque chose autrement, qu'est-ce que ce serait ?

Thème 7: Conclusion

Très bien. Avez-vous des remarques, des conseils, à rajouter par rapport aux questions
précédentes ?

Toutes les questions ont été posées. Nous vous remercions grandement d’avoir pris de votre
temps pour y répondre et de nous avoir fait découvrir l’esprit et les valeurs de votre
entreprise, ainsi que celles nécessaires à l'entrepreneuriat.

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