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Electrolux Professional

Customer Care

Accessoires et
Consommables
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Accessoires et Consommables
Cuisson modulaire

Index

Fourneaux gaz .....................................................................................................................................4


Fourneaux électriques .................................................................................................................. 10
Fours............................................................................................................................................................ 11
Inductions ...............................................................................................................................................12
Fry Top ..................................................................................................................................................... 14
Grillades ...................................................................................................................................................16
Friteuses ...................................................................................................................................................19
Cuiseurs à pâtes .............................................................................................................................. 26
Bain marie ............................................................................................................................................. 31
Sauteuses multi-fonctions .......................................................................................................... 32
Bacs Gastronorm et accessoires ......................................................................................... 33

3
Electrolux Professional Accessoires et Consommables

Fourneaux gaz
Plaque lisse 1 brûleur pour steaks
Fonction Fry top pour feu vif ; entretien facile
Utilisez 1 sur les modèles 400 mm, 2 sur les modèles 800 mm et 3 sur les modèles 1200 mm,
Ne peut être installé que sur les feux avant

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C4706 316x329x55 700XP; N700; EVO700;
ELCO700

Plaque nervurée 1 brûleur pour steaks


Fonction Fry top pour feu vif ; entretien facile
Utiliser 1 sur les modèles 400 mm, 2 sur les modèles 800 mm et 3 sur les modèles 1200 mm
Ne peut être installé que sur les feux avant

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C4707 316x330x60 700XP; N700; EVO700;
ELCO700

Plaque lisse 2 brûleurs pour steaks


Fonction Fry top pour feux vifs ; entretien facile
Équipée d’un récupérateur de graisse amovible

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C6880 292,5x572,5x23 700XP; N700;
PR700; B700;
EVO700; ELCO700

Plaque nervurée 2 brûleurs pour steaks


Fonction Fry top pour feux vifs ; entretien facile
Équipée d’un récupérateur de graisse amovible

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C6881 292,5x572,5x23 700XP; N700;
PR700; B700;
EVO700; ELCO700

Plaque radiante 1 brûleur


Fonction plaque de mijotage pour feu vif ; entretien facile

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C4708 285x329x50 700XP; N700; EVO700;
ELCO700

4
Cuisson modulaire

Fourneaux gaz
Plaque radiante 1 brûleur
En fonte; plaque pleine (pour cuisson indirecte)

Code LxPxH (mm) Compatible avec


002009 350x350x30 900XP; HD900; N900;
EVO900; ELCO900

Plaque nervurée 1 brûleur


En fonte; plaque pleine (pour cuisson indirecte)

Code LxPxH (mm) Compatible avec


055556 315x328x60 MD700; PR700

Plaque lisse 1 brûleur


En fonte; plaque pleine (pour cuisson indirecte)

Code LxPxH (mm) Compatible avec


055550 315x328x60 MD700; PR700

Plaque nervurée 1 brûleur


En fonte; plaque fry top pour brûleurs à gaz, avec récupérateur de graisse

Code LxPxH (mm) Compatible avec


002815 300x330x15 PR700

Plaque lisse 1 brûleur


En fonte; plaque pleine (pour cuisson indirecte)

Code LxPxH (mm) Compatible avec


054838 300x260x20 PR700

5
Electrolux Professional Accessoires et Consommables

Fourneaux gaz
Plaque nervurée 1 brûleur
En fonte pour feu de 85 mm de diamètre
plaque fry top pour brûleurs à gaz, avec récupérateur de graisse

Code LxPxH (mm) Compatible avec


059273 345x395x55 HD900

Plaque nervurée 2 brûleurs


En fonte pour feux de 85 et 103 mm de diamètre
plaque fry top pour brûleurs à gaz, avec récupérateur de graisse

Code LxPxH (mm) Compatible avec


059274 395x695x55 HD900

Plaque lisse 2 brûleurs


En fonte pour feux de 85 et 103 mm de diamètre
plaque fry top pour brûleurs à gaz, avec récupérateur de graisse

Code LxPxH (mm) Compatible avec


026440 395x695x55 HD900

Plaque lisse 1 brûleur


En fonte pour feu de 85 mm de diamètre
plaque pleine (pour cuisson indirecte)

Code LxPxH (mm) Compatible avec


054653 345x395x30 HD900

Plaque lisse 1 brûleur pour steaks


En fonte; plaque fry top pour brûleurs à gaz, avec récupérateur de graisse

Code LxPxH (mm) Compatible avec


002010 350x390x30 900XP; HD900; N900;
EVO900; ELCO900

6
Cuisson modulaire

Fourneaux gaz
Plaque nervurée 1 brûleur pour steaks
En fonte; plaque fry top pour brûleurs à gaz, avec récupérateur de graisse

Code LxPxH (mm) Compatible avec


002011 350x390x30 900XP; HD900; N900;
EVO900; ELCO900

Plaque nervurée 1 brûleur pour steaks


En fonte; plaque fry top pour brûleurs à gaz, avec récupérateur de graisse

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C6770 310x510x55 600

Plaque lisse 2 brûleurs pour steaks


En fonte; plaque pleine (pour cuisson indirecte)

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C6771 310x510x55 600

Disque pour plaque de cuisson

Code ØxH (mm) Compatible avec


900XP; HD900; N900;
026953 225x25
EVO900; ELCO900
700XP; MD700; N700;
050803 197x18
EVO700; ELCO700

Support pour wok


En inox pour feux vifs ;
diamètre 260 mm

Code ØxH (mm) Compatible avec


0CA626 Ø260x47 700XP; 900XP; HD900;
MD700; N700; N900;
PR700; 600; B700;
EVO700; ELCO700;
EVO900; ELCO900

7
Electrolux Professional Accessoires et Consommables

Cookers and stoves - Gas range


Fourneaux gaz
En fonte

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C1985 394x360x50 900XP; N900;
EVO900; ELCO900

Grille support 1 brûleur pour casserole


En inox

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C1278 398x370x35 900XP; N900;
EVO900; ELCO900

Grille support 2 brûleurs pour casserole


En inox

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C6298 331x760x93 900XP; N900*
0C0130 398x370x35 N900**
* de S/N à partir de 350....
** jusqu’à S/N à partir de 349....

Grille support 1 brûleur pour casserole


En fonte

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C0132 381x360x50 N900

Grille support 1 brûleur pour casserole


En fonte

Code LxPxH (mm) Compatible avec


002437 390x350x60 HD900

8
Cuisson modulaire

Fourneaux gaz
Grille support 1 brûleur pour casserole
En fonte

Code LxPxH (mm) Compatible avec


058179 395x345x37 HD900; P1000

Grille support 2 brûleurs pour casserole


En inox

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0S0869 335x594x75 700XP; N700; EVO700;
ELCO700

Grille support 1 brûleur pour casserole


En fonte

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C2526 386x285x48 700XP; N700; EVO700;
ELCO700

Grille support 1 brûleur pour casserole


En fonte

Code LxPxH (mm) Compatible avec


002436 345x285x37 PR700

Grille support 2 brûleurs pour casserole


En fonte

Code LxPxH (mm) Compatible avec


002446 340x600x40 PR700

9
Electrolux Professional Accessoires et Consommables

Fourneaux gaz
Grille support 2 brûleurs pour casserole
En fonte

Code LxPxH (mm) Compatible avec


004976 320x530x40 600

Grille de réduction
En inox

Code Compatible avec


700XP; 900XP; MD700; N700;
025056 N900; EVO700, ELCO700, EVO900;
ELCO900; PR700; B700; 600

Fourneaux électriques

Traverses en fonte – qté 2


Pour élargir la zone de cuisson, s’adaptent uniquement sur les plaques carrées

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0CA622 270x115x25 700XP; N700; EVO700;
ELCO700
002012 350x100x30 900XP; N900;
EVO900; ELCO900

10
Cuisson modulaire

Gamme fours
Grille chromée GN 2/1
Avec deux butées sur le côté court

Code LxPxH (mm) Compatible avec


025020 530x650x10 700XP; EVO700;
ELCO700; 900XP;
EVO900; ELCO900;
HD900; MD700; N700;
N900; PR700; 600

Grille chromée pour fours larges


Avec deux butées sur le côté long

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C1722 972x687x70 900XP; N900

Grille chromée pour fours GN 2/1


Avec 2 butées sur le côté long

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C7336 650x530x10 700XP; EVO700;
900XP; EVO900;
HD900; MD700; N700;
N900; PR700; 600

11
Electrolux Professional Accessoires et Consommables

Gamme induction
Casserole induction
En inox, avec poignée inox
diamètre 200 mm

Code ØxH (mm)


0S2059 Ø200x350

Casserole induction
En aluminium avec poignée inox
Diamètre 240 mm

Code ØxH (mm)


0S2060 Ø240x400

Casserole induction
En aluminium avec poignée inox
Diamètre 280 mm

Code ØxH (mm)


0S2061 Ø280x450

Wok induction
En acier doux avec poignée bois
diamètre 360 mm

Code ØxH (mm)


0T2024 Ø360x105

Wok induction
En inox avec poignée inox
diamètre 360mm

Code ØxH (mm)


0CA638 Ø360x100

12
Cuisson modulaire

Gamme induction
Couvercle pour wok induction
En inox diamètre 360 mm

Code ØxH (mm)


0CA639 Ø360x40

Plaque lisse anti-adhésive


Plaque universelle pour surface de cuisson
induction 260 x 330 mm

Code LxPxH (mm)


0S2063 465x275x50

Plaque nervurée anti-adhésive


Plaque universelle pour surface de cuisson
induction 260 x 330 mm

Code LxPxH (mm)


0S2064 465x275x50

Racloir pour plaque vitro-céramique

Code LxPxH (mm)


0S1606 50x160x25

Lames pour racloir 0S1606


Lot de 5 pièces

Code LxPxH (mm)


0S1071 120x30x1

13
Electrolux Professional Accessoires et Consommables

Fry top
Racloir pour plaque de cuisson lisse

Code LxPxH (mm) Compatible avec


055995 320x120x30 tous les fry top plaque
lisse (universel)

Racloir pour plaque de cuisson nervurée

Code LxPxH (mm) Compatible avec


056940 200x80x60 tous les fry top plaque
nervurée (universel)

Lame pour racloir 055995


Utilisation déconseillée sur fry top au chrome
Lot de 10 pièces

Code Compatible avec


0C2519 tous les fry top plaque lisse

13 mm
0,3 mm
100 mm

Lame pour racloir 055995 à angles arrondis


Pour fry top au chrome
Lot de 2 pièces

Code Compatible avec


0C6241 tous les fry top au chrome plaque lisse
13 mm

0,3 mm
100 mm

Lames pour racloir 055995


avec angles arrondis pour braisières
1 pièce
104 mm
1 mm

R1

Code Compatible avec 20 mm

006469 toutes les braisières et sauteuses 17,5 mm 19 mm

multifonction
17,5 mm

87,5 mm

105 mm

14
Cuisson modulaire

Fry Top
Bouchon inox
Pour fry top avec plaque horizontale,
permet de conserver la graisse provenant des aliments sur le cadre de plaque

Code ØxH (mm) Compatible avec


0C6384 Ø46x50 900XP; N900;
EVO900; ELCO900

Dégraissant professionnel pour surfaces chaudes


Détergent actif à haute température pour plaque free cooking,
fry top et grillade

Code Conditionnement
0S1841 1 paquet de 6 x 0,75 litre

Brosse nettoyante avec poignée pour Tampons non abrasifs pour brosse 0S1379
surfaces chaudes Utilisation à température inférieure à 175 degrés
Utilisation à température inférieure à 175 degrés

Code Compatible avec Code Quantité


0S1379 tous les fry top 0S1380 lot de 15 pièces

Raclette avec poignée pour surfaces chaudes


Utilisation à température inférieure à 175 degrés

Code Compatible avec


0S1377 tous les fry top

15
Electrolux Professional Accessoires et Consommables

Grillades
Grille pour grillade gaz monobloc
En AISI304 pour grillade de 400 mm de largeur
Grille de forme arrondie – pour modèles de 800 mm, utiliser 2 pièces

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0CA629 324x635x57,5 900XP; N900;
EVO900; ELCO900

Grille pour grillade gaz monobloc


En inox pour grillade de 400 mm de largeur
Grille de forme arrondie - pour modèles de 800 mm, utiliser 2 pièces

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0CA631 750x475x57,5 700XP; EVO700

Grille avec canaux drainants pour grillade top et monobloc


En inox pour grillade de 400mm de largeur

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0CA634 324x484,5x50 700XP; EVO700

Grille avec canaux drainants pour grillade monobloc


En inox pour grillade de 800 mm de largeur
(inclus 2 pièces pour couvrir l’intégralité de la surface) ;
compléter avec le racloir 0CA637

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0CA632 361x484,5x50 700XP; EVO700

Grille avec canaux drainants pour grillade monobloc


En inox pour grillade de 400 mm de largeur ;
compléter avec le racloir 0CA637

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0CA630 324x645,5x50 900XP; EVO900

16
Cuisson modulaire

Grillades
Grille avec canaux drainants pour grillade monobloc – 2 pièces
En inox pour grillade de 800 mm de largeur ;
compléter avec le racloir 0CA637

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0CA628 361x645,5x50 900XP; EVO900

Grille avec canaux drainants pour grillade top


En inox

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C6878 335x533x50 700XP; N700; PR700;
EVO700; ELCO700

Grille avec canaux drainants pour grillade monobloc


En inox

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C6876 363x656x50 N900; ELCO900

Grille avec canaux drainants pour grillade monobloc


En inox

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C6875 364x491x50 N700; ELCO700

Grille pour grillade top


En inox

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C9059 337x529x50 N700; ELCO700

17
Electrolux Professional Accessoires et Consommables

Grillades
Racloir
Pour grillades HP

Code LxPxH (mm) Compatible avec

6.5 mm
700XP; 900XP;
0C9150 84x454x62 EVO700; EVO900; 4.6 mm
universel

Racloir 12.7 mm 12.3 mm

Pour grillades avec canaux drainants ;

11.2 mm
poignée longue

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0CA637 110x490x30 universel

Racloir

64.4 mm
34.6 mm

46.9 mm
29.4 mm

69.6 mm
52.1 mm

81.9 mm
11.9 mm

17.1 mm

99 mm
1.5 mm

Pour grillades en fonte

Code LxPxH (mm) Compatible avec 4 mm

30.2 mm
0C9974 110x490x30 universel
43.5 mm

30.2 mm
45 mm

60.5 mm
11.5 mm
16 mm

29 mm
33.5 mm

46.5 mm
51 mm

64 mm
68.5 mm

81.5 mm
86 mm

99 mm

Racloir
94 mm

23.7 mm 25.5 mm 25.5 mm 19.3 mm


Pour grillades avec canaux drainants ;
poignée courte
14.2 mm

Code LxPxH (mm) Compatible avec


005179 180x50x50 700XP; EVO700;
ELCO700; N700;
PR700

Pierre de lave pour grillades

Code Conditionnement
050859 paquet de 5 kg

18
Cuisson modulaire

Friteuses
Panier pour friteuse
Chromé
1/2 panier pour friteuses 7
½

Code LxPxH (mm) Compatible avec


054948 100x325x120 700XP; EVO700;
ELCO700; MD700;
N700; PR700

Panier pour friteuse


Chromé
Panier pour friteuse 7 L

Code LxPxH (mm) Compatible avec


004492 225x325x90 700XP; EVO700;
ELCO700; MD700;
N700; PR700

Panier pour friteuse


Chromé
Panier pour friteuse top 12 L

Code LxPxH (mm) Compatible avec


054960 225x325x125 700XP; EVO700;
ELCO700; MD700;
N700; PR700

Panier pour friteuse


Chromé
Panier pour friteuses 14 L et 15 L et friteuse électrique
15 L programmable

Code LxPxH (mm) Compatible avec


005933 225x325x125 700XP; EVO700;
ELCO700; 900XP;
EVO900; ELCO900;
HD900; N700; N900;
PR700

Panier pour friteuse (2 pièces)


Chromé
1/2 panier pour friteuse 12 L monobloc, friteuses 14L,
15L et friteuse électrique 15L programmable ½ ½

Code LxPxH (mm) Compatible avec


005974 100x325x120 700XP; EVO700

19
Electrolux Professional Accessoires et Consommables

Friteuses
Panier pour friteuse
Chromé
1/2 panier pour friteuses 34 L et 40 L ½

Code LxPxH (mm) Compatible avec


004499 270x260x120 700XP; 900XP;
EVO700; ELCO700;
EVO900; ELCO900;
HD900; MD700;
N700; N900; PR700

Panier pour friteuse


Chromé
Panier pour friteuses 34 L et 40 L

Code LxPxH (mm) Compatible avec


005180 620x330x80 700XP; EVO700;
ELCO700; N700;
PR700;

Panier pour friteuse


1/2 panier en inox
½
Code LxPxH (mm) Compatible avec
0HB228 340x130x140 HD900; N900;
ELCO900

Panier pour friteuse


En inox

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0HB229 340x280x140 HD900; N900;
ELCO900

Panier pour friteuse


Chromé
1/2 panier pour friteuse 20 L
½

Code LxPxH (mm) Compatible avec


059327 330x158x122 HD900; N900;
ELCO900

20
Cuisson modulaire

Friteuses
Panier pour friteuse
Chromé
Panier pour friteuse 20 L

Code LxPxH (mm) Compatible avec


059307 333x338x122 HD900; N900;
ELCO900

Panier pour friteuse


Chromé – 1/2 panier pour friteuse 20 L et 23 L

Code LxPxH (mm) Compatible avec


½
0C9735 345x150x160 H900

Panier pour friteuse


Chromé – 1/2 panier pour friteuses 18 L et 23 L
et friteuse électrique 23 L programmable
½

Code LxPxH (mm) Compatible avec


006133 137x330x142 900XP; EVO900;
ELCO900; HD900;
N900

Panier pour friteuse


Chromé – panier pour friteuses 18 L et 23 L
et friteuse électrique 23 L programmable

Code LxPxH (mm) Compatible avec


006539 285x330x142 900XP; EVO900;
ELCO900; HD900;
N900

Panier pour friteuse


Chromé – 1/2 panier pour friteuse monobloc 36 L

½
Code LxPxH (mm) Compatible avec
053206 134x260x120 MD700; PR700

21
Electrolux Professional Accessoires et Consommables

Friteuses
Panier pour friteuse
Chromé - panier pour friteuse monobloc 36 L

Code LxPxH (mm) Compatible avec


052683 268x260x120 MD700; PR700

Panier pour friteuse


Chromé – panier pour friteuses 7 L

Code LxPxH (mm) Compatible avec


005704 210x265x105 600

Poignée pour panier de friteuse

Code Compatible avec


0C3723 006133; 006539; 059307; 059327

Grille de fond

Code LxPxH (mm) Compatible avec


005932 220x360x5 700XP; EVO700;
ELCO700 MD700;
N700

Grille de fond

Code LxPxH (mm) Compatible avec


005965 230x330x5 700XP; EVO700;
ELCO700; MD700;
N700

22
Cuisson modulaire

Friteuses
Grille de fond

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C1743 388x320x5 900XP; EVO900;
ELCO900; HD900;
N900

Grille de fond

Code LxPxH (mm) Compatible avec


006130 388x296x5 900XP; EVO900;
ELCO900; HD900;
N900

Filtre à sédiment pour friteuse 15 L


Pour friteuse monobloc avec cuve en V

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0CA776 58x368x114 700XP; 900XP;
EVO700; EVO900;
ELCO700; ELCO900;
N700; N900; PR700

Filtre à sédiment pour friteuse 23 L


Pour friteuse monobloc avec cuve en V

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0CA777 61x384x126 900XP; N900;
EVO900; ELCO900

Tige de débouchage pour tuyau de vidange friteuse 15L


diamètre 6 mm

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0CA642 668x228x6 900XP; 700XP;
EVO700; EVO900;
ELCO700; ELCO900;
HD900; N900; MD700
N700; PR700

23
Electrolux Professional Accessoires et Consommables

Friteuses
Tige de débouchage pour tuyau de vidange friteuse 23 L
diamètre 6 mm

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0CA643 781x125x6 900XP; 700XP;
EVO700; EVO900;
ELCO700; ELCO900;
HD900; MD700;
N700; N900; PR700

Filtre à huile Filet polyester


Pour friteuse monobloc, Pour filtre à huile 0CA775
cadre en inox et filet polyester

Code LxPxH (mm) Compatible avec Code Compatible avec


0CA775 170x485x125 900XP; N900, 006149 0CA775
EVO900; ELCO900

Filtre à huile
Pour friteuse monobloc

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C9119 242x490x50 900XP; N900;
EVO900; ELCO900

Filtre à huile
Pour friteuse monobloc

Code LxPxH (mm) Compatible avec


005916 256x402x40 700XP; EVO700;
ELCO700; N700;
PR700

Extension pour vidange de l’huile Extension pour vidange de l’huile


1” – longueur 270 mm –pour friteuses 23 L 3/4” – longueur 185 mm –pour friteuses 15 L

Code LxPxH (mm) Compatible avec Code LxPxH (mm) Compatible avec
0C7974 30x400x30 700XP; 900XP; 0C6282 40x185x40 700XP; 900XP;
EVO700; EVO900 EVO700; EVO900

24
Cuisson modulaire

Friteuses
Déflecteur pour friteuse
Pour produits panés pour friteuses monoblocs avec cuve en V ;
Le déflecteur repose sur la partie inclinée de la cuve afin d’éviter que la panure
libérée par l’aliment se dépose et brûle. Pour friteuses 15 L

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C1859 280x350x90 700XP; 900XP;
EVO700; EVO900;
ELCO900; ELCO700;
N700; N900

Déflecteur pour friteuse


Pour produits panés pour friteuses monoblocs avec cuve en V ;
Le déflecteur repose sur la partie inclinée de la cuve afin d’éviter que la panure
libérée par l’aliment se dépose et brûle. Pour friteuses 23 L

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C3717 295x390x65 700XP; 900XP;
EVO700; EVO900;
ELCO900; N900

Couvercle hygiénique pour friteuse


Pour friteuses 23 L

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0CA623 550x375x1,5 900XP; N900;
EVO900; ELCO900

25
Electrolux Professional Accessoires et Consommables

Cuiseurs à pâtes
Panier inox pour cuiseur à pâtes
Grand panier rectangulaire avec 2 poignées latérales

Code LxPxH (mm) Compatible avec


004874 230x360x265 700XP; EVO700;
ELCO700; N700;
PR700

Panier inox pour cuiseur à pâtes


Panier carré ½ avec 2 poignées
½
Code LxPxH (mm) Compatible avec
004875 230x180x265 700XP; EVO700;
ELCO700; N700;
PR700

Panier inox pour cuiseur à pâtes


Panier rectangulaire 1/2 avec 1 poignée en façade

½
Code LxPxH (mm) Compatible avec
004873 105x350x265 700XP; EVO700;
ELCO700; N700;
PR700

Panier inox pour cuiseur à pâtes


Lot de 2 paniers rectangulaires 1/4 avec 1 poignée :
gauche + droite ¼ ¼

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0CA258 105x160x265 700XP; EVO700;
ELCO700; N700;
PR700

Panier inox pour cuiseur à pâtes


Lot de 2 paniers carrés 1/6 avec 1 poignée : ⁄6
1
⁄6
1

gauche + droite

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0CA805 105x105x265 700XP; EVO700;
ELCO700; N700;
PR700

26
Cuisson modulaire

Cuiseurs à pâtes
Panier inox pour cuiseur à pâtes
Panier carré 1/2 pour cuiseurs à pâte avec
relevage automatique “rapid system” 1/2

Code LxPxH (mm) Compatible avec


058240 230x275x180 MD700; ELCO700;
N700; PR700

Panier inox pour cuiseur à pâtes


Panier rectangulaire 1/3 pour cuiseurs à pâtes avec
relevage automatique “rapid system” 1/3

Code LxPxH (mm) Compatible avec


056919 150x275x180 MD700; ELCO700;
N700; PR700

Panier inox pour cuiseur à pâtes


Pour cuiseurs à pâtes automatiques

Code LxPxH (mm) Compatible avec


006886 115x160x123 700XP; EVO700;
ELCO700; N700

Panier inox pour cuiseur à pâtes


Pour cuiseurs à pâtes automatiques

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C9539 105x320x123 700XP; EVO700;
ELCO700; N700

Panier inox pour cuiseur à pâtes


Lot de 2 paniers carrés 1/6 avec 1 poignée : ⁄6
1
⁄6
1

gauche + droite

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0CA806 130x130x215 900XP; N900;
EVO900; ELCO900

27
Electrolux Professional Accessoires et Consommables

Cuiseurs à pâtes
Panier inox pour cuiseur à pâtes
Panier rectangulaire avec poignée en façade

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C1901 135x310x215 900XP; N900;
EVO900; ELCO900

Panier inox pour cuiseur à pâtes


Grand panier rectangulaire 1/1

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C1341 276x485x210 900XP; EVO900;
ELCO900; HD900;
N900; PR700

Panier inox pour cuiseur à pâtes


Panier carré 1/2

Code LxPxH (mm) Compatible avec ½


0C1339 275x230x210 900XP; EVO900;
ELCO900; HD900;
N900; PR700

Panier inox pour cuiseur à pâtes


Panier rectangulaire 1/3 ⅓ ⅓

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C1340 275x150x210 900XP; EVO900;
ELCO900; HD900;
N900; PR700

Panier inox pour cuiseur à pâtes


Grand panier rectangulaire

Code LxPxH (mm) Compatible avec


005809 290x290x200 600

28
Cuisson modulaire

Cuiseurs à pâtes
Panier inox pour cuiseur à pâtes
Paniers carrés 1/4 – lot de 4 pièces 1
⁄4 1
⁄4
Code LxPxH (mm) Compatible avec
0C6291 140x140x200 600 1
⁄4 1
⁄4

Panier inox pour cuiseur à pâtes


Paniers rectangulaires 1/2 – lot de 2 pièces 1
⁄2
Code LxPxH (mm) Compatible avec
0C6290 145x290x200 600 1
⁄2

Panier pour cuiseur à pâtes en inox


Panier rond 1/3 diam. 170 mm ¹⁄₃

Code Ø x H (mm) Compatible avec


056917 170x180 900XP; EVO900;
ELCO900; EVO700;
ELCO700; HD900;
MD700; N700; N900
PR700

Panier inox pour cuiseur à pâtes


Panier rond 1/6 diam. 135 mm ¹⁄₆

Code Ø x H (mm) Compatible avec


056918 135x180 900XP; EVO900;
ELCO900; EVO700;
ELCO700; HD900;
MD700; N700; N900
PR700

Poignet pour panier

Code Dimensions (mm)


057728 filtage M8 Ø 28,5 x 90mm,
0C1338 L = 125mm

057728 0C1338

29
Electrolux Professional Accessoires et Consommables

Cuiseurs à pâtes
Support
Pour maintenir 6 paniers ronds code 056918
Afin de maintenir la position du panier pendant la cuisson

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C6831 330x535x10 900XP; N900;
EVO900; ELCO900

Grille de fond
Support de paniers pour cuiseurs à pâtes automatiques

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0CA625 230x350x147 700XP; EVO700;
ELCO700; N700;
PR700

Grille de fond
Support for pasta cooker baskets

Code LxPxH (mm) Compatible avec


004876 230x350x30 700XP; EVO700;
ELCO700; N700;
PR700

Grille de fond
Support for pasta cooker baskets

Code LxPxH (mm) Compatible avec


056922 290x500x115 900XP; EVO900;
ELCO900; HD900;
N900; PR700

Grille de fond
Support for pasta cooker baskets

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0C1902 290x500x80 900XP; EVO900;
ELCO900; N900

30
Cuisson modulaire

Cuiseurs à pâtes
Couvercle pour cuiseurs à pâtes
Pour séries 700

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0TTY35 250x450x50 700XP; EVO700;
ELCO700; N700;
PR700

Couvercle et support de couvercle pour cuiseurs à pâtes


Pour séries 900

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0TTB86 300x700x100 900XP; EVO900;
ELCO900; N900

Bain marie
Faux fond perforé
Pour bain marie de 400 mm de large – toute gamme

Code LxPxH (mm) Compatible avec


004852 280x500x20 Toute gamme

Faux fond perforé


Pour bain marie de 800 mm de large – toute gamme

Code LxPxH (mm) Compatible avec


004858 490x600x20 Toute gamme

31
Electrolux Professional Accessoires et Consommables

Sauteuses multi-fonctions
Couvercle
En inox pour sauteuses multi-fonctions de 400 mm de large

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0CA640 350x550x20 700XP; 900XP;
EVO900; ELCO900;
EVO700; ELCO700;
HD900; MD700; N700;
N900; PR700; 600

Couvercle
En inox pour sauteuses multi-fonctions de 800 mm de large

Code LxPxH (mm) Compatible avec


0CA641 700x550x 20 700XP; 900XP;
EVO900; ELCO900;
EVO700; ELCO700;
HD900; MD700; N700;
N900; PR700; 600

Racloir pour plaque de cuisson lisse

Code LxPxH (mm) Compatible avec


055995 320x120x30 700XP; 900XP;
EVO900; ELCO900;
EVO700; ELCO700;
HD900; MD700; N700;
N900; PR700; 600;
B700

Lame pour racloir 055995


Avec angles arrondis pour sauteuses – 1 pce
104 mm
1 mm

R1

20 mm
Code Compatible avec 17,5 mm 19 mm

006469 700XP; 900XP; EVO900; ELCO900;


EVO700; ELCO700; HD900; MD700;
N700; N900; PR700; 600
17,5 mm

87,5 mm

105 mm

32
Cuisson modulaire

Bacs Gastronorm
Gastronorm GN 2/1

Code LxP (mm) Hauteur (mm)


0S1964 650x530 20
2/1
0S1965 650x530 40
0S1966 650x530 65

Gastronorm GN 1/1

Code LxP (mm) Hauteur (mm)


0S1967 530x325 20
0S1048 530x325 40 1/1

0S1968 530x325 65
0S1733 530x325 100
0S1455 530x325 150

Gastronorm GN 1/2

Code LxP (mm) Hauteur (mm)


0S0900 325x265 65
0S2167 325x265 100
0S2168 325x265 150 1/2

Gastronorm GN 1/3

Code LxP (mm) Hauteur (mm)


0S2195 325x175 65
0S2196 325x175 100
0S2107 325x175 150 1/3

Gastronorm GN 1/4

Code LxP (mm) Hauteur (mm)


0S2197 265x162 100
0S2198 265x162 150
1/4

33
Electrolux Professional Accessoires et Consommables

Bacs Gastronorm
Gastronorm GN 1/6

Code LxP (mm) Hauteur (mm)


0S2199 176x162 100
0S2200 176x162 150

1/6
Gastronorm GN 1/9

Code LxP (mm) Hauteur (mm)


0S2066 176x108 65
0S2067 176x108 100

1/9

Gastronom perforé GN 2/1

Code LxP (mm) Hauteur (mm)


0S1969 650x530 20
0S1970 650x530 40
2/1

0S1232 650x530 65

Gastronom Perforé GN 1/1

Code LxP (mm) Hauteur (mm)


0S1971 530x325 20
0S1972 530x325 40 1/1

0S0899 530x325 65
0S2201 530x325 100

34
Cuisson modulaire

Accessoires pour bacs


Couvercles pour Gastronorm

Code GN
0S1916 Couvercle GN 1/1
0PR975 Couvercle GN 1/2
0S2106 Couvercle GN 1/3
0S1917 Couvercle GN 1/4
0S2202 Couvercle GN 1/6
0S2068 Couvercle GN 1/9

Supports pour Gastronorm

Code GN LxPxH (mm)


088951 GN 1/1 528x20x30
0A8155 GN 1/2 328x22x15

35
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