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NOVEMBRE 2017

Les ressources
ligneuses
C’est désormais communément admis : les ligneux sont utiles au pâturage,
à l’élevage et à l’équilibre écologique des territoires.

/RQJWHPSV YLFWLPHV GHV SROLWLTXHV DJULFROHV HW SD\VDJªUHV TXL &HWWH ƓFKH YLVH ¢ «FODLUFLU
RQWOXWW«FRQWUHODG«SULVHHWRQWDP«OLRU«OHVWHUUHVOHVOLJQHX[ OHV FRQV«TXHQFHV GH OD
UHWURXYHQW XQH VHFRQGH MHXQHVVH DXSUªV GHV «OHYHXUV HW OHXUV SU«VHQFH GH FHV VWUDWHV
WURXSHDX[ 'ōDLOOHXUV GH SOXV HQ SOXV GH U«I«UHQFHV VFLHQWLƓTXHV DUEXVWLYHHWDUERU«HVXUOD
HW WHFKQLTXHV SURXYHQW GRU«QDYDQW OHXU LQW«U¬W IRXUUDJHU HW GLVSRQLELOLW« DOLPHQWDLUH
HQYLURQQHPHQWDO G
XQHY«J«WDWLRQ(OOHPHW
HQDYDQWOHVU¶OHVTXHFHV
Le terme "ligneux" au sens pastoralHQJOREHOHVDUEUHVDUEXVWHV VWUDWHVSHXYHQWMRXHUGDQV
EURXVVDLOOHV HWF FōHVW¢GLUH GHV OLJQHX[ SOXV RX PRLQV KDXWV ,OV OH V\VWªPH GōDOLPHQWDWLRQ
IRUPHQWDLQVLXQHRXGHVVWUDWHVSDVWRUDOHVFRPSO«PHQWDLUHV¢OD GōXQ WURXSHDX HW
VWUDWHKHUEDF«HTXHOHVSUDWLTXHVGō«OHYDJHSHXYHQWYDORULVHU H[SOLFLWH OHV P«FDQLVPHV
ELRORJLTXHV ¢ FRQQD°WUH
Les ligneux au pâturage ont différentes fonctions. Ils peuvent servir
SRXU OHV UHQRXYHOHU VXU OH
d’ombrage, de brise vent,…, mais aussi de ressource fourragère ORQJWHUPH
pour les troupeaux.

Pourquoi s’intéresser
ntéresser à ce thème technique ?
Aujourd’hui, il ne s’agit plus de lutter contre les ligneux mais de 0¬PH VL OD QDWXUH GHV HVSªFHV OLJQHXVHV YDULHQW VHORQ OH
SURƓWHUGHODUHVVRXUFHDOLPHQWDLUHTXōLOVRIIUHQW/HVOLJQHX[ FRQWH[WH S«GRFOLPDWLTXH OHV SULQFLSHV HW OHYLHUV WHFKQLTXHV
SHUPHWWHQW QRWDPPHQW GH UHQIRUFHU OōDXWRQRPLH DOLPHQWDLUH SRXU DSSU«KHQGHU OHXU XWLOLVDWLRQ GDQV OHV IHUPHV VRQW
GHVIHUPHVHWGHV«FXULVHUOHV\VWªPHGō«OHYDJHIDFHDX[DO«DV FRPPXQV,OVQHVRQWG
DLOOHXUVSDVVL«ORLJQ«VGHFHX[U«VHUY«V
FOLPDWLTXHV,OVWURXYHQWXQHSODFHGDQVWRXWHVOHVSURGXFWLRQV ¢O
KHUEH
DQLPDOHV
-HIRXMƙIVPIWIJJIXWHIPETV¬WIRGIHIWPMKRIY\
WYVPEHMWTSRMFMPMX¬EPMQIRXEMVIHIPEZ¬K¬XEXMSR
Les usages des ligneux dans les fermes sont variésS¤WXUDJHPDLVDXVVLFRXSHSRXU
XQHGLVWULEXWLRQHQYHUWRXHQVHF

0IWPMKRIY\HMZIVWMƙIRXPEHMWTSRMFMPMX¬EPMQIRXEMVIHŞYRQMPMIYEYGSYVWHIPŞERR¬ITEV
ť(IWIJJIXWHMVIGXW DÉBUT PLEIN FIN PLEIN FIN
HIVER PRINTEMPS ÉTÉ AUTOMNE HIVER
/HVOLJQHX[SURGXLVHQWGXIRXUUDJH WRXWRXSDUWLH
GH OD SODQWH  ,OV SHXYHQW ¬WUH GLVWLQJX«V VHORQ Ligneux de la strate haute

Production et maintien au sol


tombés au sol
SOXVLHXUVFULWªUHV ts

Frui
la hauteur, TXL G«WHUPLQH OōDFFHVVLELOLW« GHV
IHXLOODJHVHWOōHPSULVHVXUOōKHUEH
la persistance du feuillage FDGXTXH
SHUVLVWDQW TXLPRGLƓHOHVVDLVRQVGHSU«VHQFH
GHV IHXLOOHV HW GRQF  OD PLVH HQ OXPLªUH HW OD
SURWHFWLRQGHODVWUDWHEDVVH
Ligneux de la strate basseavec un bon report esival Année

l’appétence des feuillesPDLVDXVVLGHVWLJHV .

.
es.
la toxicité,OL«H¢ODSU«VHQFHGHFRPSRV«VTXL

duqu
LPSDFWHQW OH P«WDEROLVPH GH OōDQLPDO WDQLQV
Croissance et report sur pied

DOFDOR±GHVHWF  illes ca neux à feuilles persistantes... avec un report toute l’année


Lig
la capacité de repousse DSUªV SU«OªYHPHQW
feu

TXL HVW ERQQH SRXU OHV HVSªFHV ¢ FURLVVDQFH


eux à

FRQWLQXHFRPPHODURQFHPDLVSOXVIDLEOHSRXU
Lign

OHVHVSªFHVSULQWDQLªUHV
le développement de défenses YLV¢YLV GX
S¤WXUDJH «SLQHVSRLOVWR[LQHVOLJQLQH HWGHV Année
Herbacées
DFWLRQVP«FDQLTXHVFKLPLTXHVRXGXIHX
ctives à mauvais report...
Croissance et report sur pied

u
od

$ODGLII«UHQFHGHOōKHUEHODFURLVVDQFHGHVOLJQHX[
et pr

HVW SOXV WDUGLYH DX SULQWHPSV HW HVW FRQWLQXH


coces

SHQGDQWXQHERQQHSDUWLHGHOō«W«'HSOXVLOVRQW
XQ ERQ UHSRUW VXU SLHG HVWLYDO HW «JDOHPHQW XQ ives à bon report estival... ...à mauvais report hivernal
s pré

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a

H[FHOOHQWUHSRUWVXUSLHGKLYHUQDOSRXUOHVOLJQHX[
st

Herbacées à cr ...à bon report hivernal


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¢IHXLOOHVRXDLJXLOOHVSHUVLVWDQWHV YRLUVFK«PDFL ue
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Année

ť(IWIJJIXWMRHMVIGXW DÉBUT PLEIN FIN PLEIN FIN


HIVER PRINTEMPS ÉTÉ AUTOMNE HIVER
/HV OLJQHX[ VWUXFWXUHQW OH PLOLHX HW PRGLƓHQW OH
IRQFWLRQQHPHQW GH OōKHUEH  "sous les arbres ça
Courbes disponibilités et report : Représentation schématique de l’évolution au
démarre plus tôt, ça mûrit plus tard, ça pousse un cours de l’année des courbes de croissance et des reports sur pied pour chaque
SHXPRLQVGHQVH©DUHSRXVVHHQƓQGō«W« strate d’une végétation avec ligneux bas et haut. Les plages de couleurs donnent
/H VFK«PD FLGHVVRXV LOOXVWUH FHV HIIHWV JU¤FH ¢ une idée des diponibilités alimentaires très complémentaires de ces trois strates
GHX[ JUDGLHQWV VWUXFWXUDQWV  OD SHUVLVWDQFH GX au cours de l’année.
IHXLOODJHHWODGHQVLW«GHVOLJQHX[
Ligneux en densité très forte
&HWWHSDUFHOOHH[SRV«HDXVXGHWDYHFXQVROV«FKDQWE«Q«ƓFLHGHODKDLHYLVLEOHVXU
ODJDXFKHTXLIDYRULVHOHUHG«PDUUDJHGHODSRXVVHHQƓQGō«W«
Ligneux à feuilles persistantes

Herbe dont l’épiaison et Herbe moins productive


Ligneux à feuilles caduques

la sénescence des feuilles par manque de lumière


est retardée

Herbe plus précoce au


démarrage printanier

Herbe dont la durée Herbe moins productive à


de croissance cause de la diminution
est allongée au cours de la fertilisation
de l’année du sol apportée
par les ligneux

Ligneux en densité très faible


Effets de la couverture ligneuse sur l’herbe, selon deux
gradients : la persistance du feuillage en hiver et la
densité des ligneux.
7EZSMVYXMPMWIVPIWPMKRIY\
HERWPŞEPMQIRXEXMSRHYXVSYTIEY
/DYDOHXUGōXVDJHGHVY«J«WDWLRQVFRPSUHQDQWGHVOLJQHX[G«SHQG¢ODIRLVGH
OHXUU¶OHGDQVOHV\VWªPHIRXUUDJHUHWGHVSUDWLTXHVPLVHVHQSODFHSRXURULHQWHUOH
SU«OªYHPHQWGHVDQLPDX[
0IWTVEXMUYIWHIZEPSVMWEXMSR 0IWJSRGXMSRWWEMWSRRM«VIW
Pâturage direct des parties comestibles : ERXUJHRQV %LHQ TXōLOV VRLHQW DXVVL DSSU«FL«V GHV WURXSHDX[ DX
ŴHXUVIHXLOOHVIUXLWVMHXQHVUDPHDX[HWWLJHVSOXV¤J«HV SULQWHPSVOHVOLJQHX[RIIUHQWXQIRXUUDJHUHFKHUFK«HQ«W«
SOXVRXPRLQVOLJQLƓ«V FDU FRPSO«PHQWDLUH ¢ OōKHUEH OHV DQLPDX[ FKHUFKHQW OHV
IHXLOOHV GHV OLJQHX[ PRLQV ƓEUHXVHV TXH OōKHUEH VªFKH ¢
FHWWHVDLVRQ RXHQKLYHU OHVDQLPDX[SURƓWHQWGHVIHXLOODJHV
SHUVLVWDQWVRXGHVIUXLWVWRPE«VDXVRO 

0IWX]TIWHIFIWSMRWEPMQIRXEMVIW
&HUWDLQHV HVSªFHV OLJQHXVHV RQW XQH YDOHXU QXWULWLYH SOXV
IRUWH IU¬QH VDXOH IUDPERLVLHU HWF  TXH GōDXWUHV FK¬QH
QRLVHWLHU HWF  0DLV OōLQW«U¬W FRPPXQ GH WRXV OHV OLJQHX[
U«VLGHVXUWRXWGDQVOHVHIIHWVE«Q«ƓTXHVTX
LOVSURFXUHQWVXU
Les très jeunes feuilles des ligneux constituent une gourmandise
O
DSS«WHQFHJOREDOHGHODY«J«WDWLRQ,OVSHUPHWWHQW¢OōDQLPDO
pour la plupart des troupeaux.
GōRS«UHUXQHGLYHUVLW«GHIRUPDWVGHERXFK«HVTXLVWLPXOH
OōLQJHVWLRQ HW SDUWLFLSH DLQVL ¢ DWWHLQGUH GHV SHUIRUPDQFHV
]RRWHFKQLTXHV VDWLVIDLVDQWHV \ FRPSULV VXU GHV SODQWHV GH
PRLQGUHYDOHXUQXWULWLYH 
'H SOXV OD QRWLRQ GōDSS«WHQFH UHODWLYH DX FRXUV GX WHPSV
HVW¢FRQVLG«UHU6LOHVIHXLOOHVGHVEXLVVRQVQHVRQWSDVWUªV
DWWUDFWLYHV DX SULQWHPSV ORUVTXH OōKHUEH HVW MHXQH HOOHV OH
GHYLHQQHQW EHDXFRXS SOXV ORUVTXH OōKHUEH HVW P½UH 'DQV
FHV FRQGLWLRQV OHV IHXLOOHV VRQW DORUV PRLQV ƓEUHXVHV TXH
OōKHUEH

0EKIWXMSRHIWXS\MRIWTEVPŞERMQEP
Pâturage direct des feuilles et fruits au sol
/ōH[SRVLWLRQFURLVVDQWHGHVDQLPDX[ XQH¢GHX[KHXUHV
Étêtage / Émondage :OHVEUDQFKHVGōDUEUHVVRQWFRXS«HV SDU MRXU SRXU FRPPHQFHU  HW FH GªV OHXU MHXQH ¤JH
HQƓQGō«W«RXHQDXWRPQHHWGRQQ«HV¢S¤WXUHUHQYHUW OHXU GRQQH OH WHPSV GōDFWLYHU OHV YRLHV P«WDEROLTXHV
RX ELHQ VWRFN«HV HQ VHF SRXU XQH GLVWULEXWLRQ SOXVLHXUV GHVUHLQV «OLPLQDWLRQGHVWR[LQHVGDQVOHVXULQHV HWGX
PRLVSOXVWDUG IRLH PRGLƓFDWLRQRXGHVWUXFWLRQGHVWR[LQHV 3RXUFH
TXLHVWGHVJODQGVRXFK¤WDLJQHVULFKHVHQDPLGRQOD
SU«VHQFH GōDXWUHV UHVVRXUFHV ƓEUHXVHV HWRX D]RW«HV
IDFLOLWHUD OHXU GLJHVWLRQ $XVVL FHUWDLQHV DVVRFLDWLRQV
GHSODQWHVDQQXOHQWOōHIIHWGHVWR[LQHV&HFLUHOªYHGH
OōDSSUHQWLVVDJHGHVDQLPDX[

En été, la coupe des branches et leur pâturage au sol permet de jouer


sur la complémentarité alimentaire avec les herbes plus sèches et plus En automne, les glands font partie intégrante de la ration
ƓEUHXVHV alimentaire
Des ressources
TSYVEPPIVTPYWPSMR
:IMPPIVEYVIRSYZIPPIQIRX &HWWH ƓFKH IDLW SDUWLH GH OD
FROOHFWLRQ GōRXWLOV WHFKQLTXHV
«GLW«H SDU OH U«VHDX

WYVPSRKXIVQIHIWVIWWSYVGIWPMKRIYWIW 3¤WXUō$MXVWH PHWWDQW HQ YDOHXU


OHV VDYRLUIDLUH GHV «OHYHXUV
DXWRXU GH OD YDORULVDWLRQ GHV
6L OōRQ VRXKDLWH YDORULVHU OHV OLJQHX[ LO HVW LQGLVSHQVDEOH GH FKHUFKHU ¢ FRQWU¶OHU OHXU
prairies naturelles et des
GHQVLW«HWRXOHXUDFFHVVLELOLW«GHID©RQ¢PDLQWHQLUODUHVVRXUFH¢ORQJWHUPH
SDUFRXUV GDQV OHV V\VWªPHV
4XHFHVRLWGDQVOōREMHFWLIGHIDYRULVHUOHVOLJQHX[RXGHOHVIDLUHU«JUHVVHULOHVWQ«FHVVDLUH Gō«OHYDJH
GHFRQQD°WUHOHVP«FDQLVPHVELRORJLTXHVPRELOLV«VDƓQGHQHSDVVXELUXQH«YROXWLRQ
QRQVRXKDLW«HGHODFRXYHUWXUHOLJQHXVHSDUODPLVHHQĐXYUHGHSUDWLTXHVQRQDGDSW«HV 3RXUHQVDYRLUSOXV
¢VHVREMHFWLIV www.paturajuste.fr
Feuille
trop haute
Des broussailles au menu.
Fiche technique INRA.
Principales évolutions des ligneux
en réponse à trois grand types d'intervention Maîtriser l'embroussaillement,
pâturer ou broyer ? Fiche
ADDEAR Isère.
PÂTURAGE
Pâturage favorable :
survie des ligneux
*EMXIWTEVX
Pâturage défavorable : HIZSXVII\T¬VMIRGIŦ
PRUWGHVOLJQHX[bbb 9RXV SRXYH] FRQWULEXHU ¢ FHtte
ƓFKH HQ DMXVWDQW FHUWDLQHV
SUDWLTXHVFKH]YRXV
ETÊTAGE OU ÉMONDAGE 1H Q«JOLJH] SDV OōLQW«U¬W GH
Coupe favorable : IDLUH XQ VXLYL GHV PR\HQV PLV
survie des ligneux
HQ ĐXYUH HW GHV U«VXOWDWV HW
de tranVPHWWUHYRWUHH[S«ULHQFH
DX U«VHDX ¢ OōDGUHVVH 
Coupe défavorable : contact@paturajuste.fr
mort des ligneux
4SYVH¬GSYZVMVHIWVIXSYVW
BROYAGE
Pas de rejets HŞI\T¬VMIRGIHެPIZIYVW
(résineux) 5HQGH]YRXV VXU QRWUH VLWH
UXEULTXH3DUORQVWHFKQLTXH
Rejets de souche
(feuillus)

6¬HEGXMSRIXQMWIIRTEKI
Rejets
j de racine et de rhizomes
(prunellier, églantier, ronce, accacia…) ƙRERG¬IWTEV

0IWQ¬GERMWQIWFMSPSKMUYIWQSFMPMW¬WHERWPIWGL¬QEGMHIWWYW
La mise en réserve énergétique ƓJXUHFLGHVVRXV /HVU«VHUYHVSHUPHWWHQWODFURLVVDQFH /HSURMHW"Préserver la biodiversité
GHVIHXLOOHVHWGHVWLJHVHOOHVVRQWLQGLVSHQVDEOHV¢ODVXUYLHGHVOLJQHX[(OOHVVRQWVLWX«HV des Milieux Herbacés Ouverts
GDQVOHVUDFLQHVHWGDQVOHERLV/DQRQUHFRQVWLWXWLRQGHVU«VHUYHVDXƓOGHVDQQ«HVSDU en développant et en diffusant
SU«OªYHPHQW LQDGDSW« HW U«S«W« GHV IHXLOOHV HW WLJHV S¤WXUDJH RX FRXSH  HQWUD°QH OD l’approche Pâtur’Ajuste" est
QDQLƓFDWLRQYRLUHODPRUWDOLW«GHVOLJQHX[ FRƓQDQF«SDUOō8QLRQ(XURS«HQQH
OHPLQLVWªUHGHOōDJULFXOWXUHHW
GHOōDOLPHQWDWLRQHWSDU6FRSHOD
Période de sensibilité des ligneux au regard de la mise en réserve. /ō(XURSHVōHQJDJHGDQVOH0DVVLI
FHQWUDODYHFOHIRQGVHXURS«HQGH
Elongation
g G«YHORSSHPHQWU«JLRQDO
Repos
p végétatif
g
Plante des nouvelles tiges,
g , puis dormance
Réserves énergétiques de la plante

en dormance hivernale mâturation des fruits hivernale


Transition vers
Démarrageg le repos
p végétatif
g (aoûtement,
(
de végétation
g descente de sève...)
IHXLOOHVHWRXŴHXUV
Surface
S foliaire
i importante,
p r
Mobilisation
b reconstitution
n des réserves
r
des
e réserves
pour la croissance
Le prélèvement
m par
p le paturage
p Le prélèvement
p n ppar le p
paturage
g
pénalise
a le ligneux pénalise très
t peu le
l ligneux 6¬HEGXMSRSCOPELA,
DYHFODFRQWULEXWLRQGHV
DÉBUT PLEIN FIN PLEIN FIN
éleveursD\DQWSDUWLFLS«¢
HIVER PRINTEMPS ÉTÉ AUTOM
MNE HIVER
OōDWHOLHUGXDYULO

Les stratégies d’évitement. $SUªV S¤WXUDJH OHV OLJQHX[ RQW WHQGDQFH ¢ Vō«FKDSSHU HQ
)RTEVXIREVMEXEZIG
KDXWHXUSRXUQHSOXVVXELUODGHQWGHOōDQLPDO$SUªVEUR\DJHOHVOLJQHX[VHG«IHQGHQWHQ
GLPLQXDQW OHXU DSS«WHQFH OLJQLƓFDWLRQ UDSLGH GHV WLJHV IDEULFDWLRQ DFFUXH Gō«SLQHV
DPHUWXPHGHVIHXLOOHVDXJPHQWDWLRQGHVWR[LQHV 
ŒHMXMSRFU«HHQnovembre 2017
Le mode de reproduction : $SUªVS¤WXUDJHOHVOLJQHX[VHUHSURGXLVHQWOHSOXVVRXYHQWSDU par SCOPELA,
YRLHVH[X«H JUDLQHVVHPLVSODQWXOHV &HUWDLQHVFRQGXLWHVSHXYHQWIDYRULVHURXS«QDOLVHU 73340 Bellecombe en Bauges
ODVXUYLHGHVMHXQHVSODQWXOHV FRQVRPPDWLRQFRPSOªWHRXLQFRPSOªWHGHOōKHUEH $SUªV c.agreil@scopela.fr
EUR\DJH FHUWDLQV OLJQHX[ DFWLYHQW OD UHSURGXFWLRQ Y«J«WDWLYH UHMHWV GH VRXFKH HWRX GH contact@paturajuste.fr
racine paturajuste.fr
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