PLANEACIÓN DIDÁCTICA

Licenciatura: NUTRICIÓN APLICADA

Asignatura: EDUCACIÓN Y DIDÁCTICA PARA LA ALIMENTACIÓN I

Competencia general de la asignatura:

Analiza los fundamentos de la didáctica, educación y promoción para la salud, identificando su marco conceptual, teórico, metodológico y
normativo, para promover la enseñanza de estilos de vida saludable.
Unidad 3. Educación y promoción para la salud
Competencia especifica:
Distingue los problemas nutricionales en México identificando las conductas y factores de riesgo que afectan a la salud, para promover estilos de
vida
saludable en la población.
3.1 Problemas nutricionales en la sociedad actual.
3.1.1 La salud en México.
Contenido 3.2 Comportamientos y hábitos alimentarios de la población.
3.3 Factores determinantes de los hábitos alimentarios y su relación con la salud.
3.4 Estilos de vida saludables.

1. Leer la competencia general y la competencia especifica de la unidad.

2. Leer los contenido de unidad 3
3. Revisar la planeación de la unidad.
4. Leer y en su caso, participar en el Foro de Dudas de forma permanente.
5. Revisar materiales y recursos (tanto los de los contenidos como los propuestos por el docente)
Secuencia del 6. Participar en los Foros.
trabajo 7. Elaborar y enviar Actividad 1.
8. Elaborar y enviar Actividad 2.
9. Elaborar y enviar la Evidencia de aprendizaje.
10. Elaborar y enviar las Autorreflexiones 3

ACTIVIDADES INDICACIONES EVALUACIÓN.

Actividad 1. INSTRUCCIONES: Punto Criterios Descripción
Estilos de vida 1. Leer el material de apoyo de la unidad 3, 3.4 Estilos de s
saludable. vida saludable. 25% Dominio del Participa
2. Revisa los videos proporcionados por UnADM.
3. Describe las acciones pertinentes para lograr el óptimo tema expresando un
en cada una de las siguientes variables. conocimiento
amplio sobre el
tema con ideas
Variables de Estilo de vida Saludable. claras y
Hábitos
alimentarios estructuradas,
empleando
correctamente las
reglas gramaticales
Actividad
y de sintaxis.
física
25% Atención a las Responde a los
instrucciones cuestionamientos
Hábitos de adecuadamente sin
descanso salirse del tema y
aportando puntos
nuevos para
Accidentes y reflexionar.
conductas de 25% Calidad de la Retroalimenta a
riesgo retroalimentació más de dos de los
n compañeros(as),
Higiene con respecto,
personal actitud positiva y
abierta a la crítica.
Sus
retroalimentacione
s cuentan con los 3
Consumo de elementos
sustancias siguientes:
tóxicas
-Aporta
Control de
 estrés información nueva
y puntos a
Hábitos de reflexionar.
prevención y -Resalta los puntos
ergonomía. positivos de la
Consumo de participación a
medicamentos retroalimentar.
-Con
participaciones
Revisiones
claras, muestra
medicas
apertura a nuevos
comentarios,
Adhesión
terapéutica evitando prejuicios
y siendo
Auto cuidado asertivo(a).
25% Intervenciones Siempre realizar
oportunas intervenciones
oportunas. Sus
aportaciones se
dirigen a la
4. Revisa la rúbrica de evaluación de esta actividad para reflexión grupal y
que identifiques la totalidad de elementos que serán no sólo a
valorados en tu trabajo. compañeros
específicos.
5. Comparte tu tabla en el foro correspondiente a la
Unidad 3.

6. Lee las aportaciones de tus compañeros, elige a dos,

comenta y compleméntalas expresando y
argumentando tu postura personal sobre tal aportación.

Recuerda:

 Utiliza un lenguaje claro, ordenado y respetuoso.

 Participa oportunamente en las discusiones y sus
intervenciones están relacionadas directamente con
el tema de discusión y la coherencia con las
aportaciones de los otros compañeros.
 Seguimiento de la línea de discusión. Aporta
nuevas ideas a la discusión y establece conexiones
con profundidad y detalle, por lo que sus
intervenciones claramente se relacionan con las
ideas expuestas previamente.
 Precisión de opiniones. Aporta citas textuales y se
refleja claramente lo que es propio de lo que es
citado. Cita las ideas de los compañeros. Da
información sustancial sobre el tema.
 De las Intervenciones. Las aportaciones son breves
y precisas, predomina el contenido más que la
cantidad y en cada intervención profundiza en el
tema de discusión.
 Las referencias deben estar bajo las normas APA.

Actividad 2. INSTRUCCIONES: Criterios de evaluación

Esquema línea
de tiempo. 1. Leer el apartado 3.1.1 La Salud en México, del
material de apoyo de la unidad 3 de la UnADM. Puntos Criterios Descripción
2. Elabora un esquema de una línea de tiempo sobre la
cual marques las fechas relevantes y los problemas
nutricionales predominantes, desde la primera encuesta 70 Elaboración Elaboración de la tabla con los
sobre nutrición en México hasta el año en curso. del datos solicitados.
3. Elabora una conclusión personal. documento Justificación
4. Compártela en el Foro y revisa las de tus compañeros. Elementos didácticos
5. Cita tus fuentes bibliográficas en formato APA. Descripciones de los elementos
6. Envía el documento con la siguiente nomenclatura: didácticos
NEDA1_U3_A2_XXYZ, donde NEDA1 corresponde
a las siglas de la asignatura, U1 es la unidad de 15 Ortografía,
conocimiento, A2 es el número y tipo de actividad, redacción y
bibliografía Tiene buena redacción,
XX son las primeras letras de tu nombre, Y la primera coherencia y seguimiento
letra de tu apellido paterno y Z la primera letra de tu (Uso de la
estructural del escrito,
regla (APA
apellido materno. respetando las reglas
ortográficas y de APA
(Puntualizar las citas)
15 Estructura Muestra portada con datos
 y Formato (Alumno-@, Materia, grupo,
actividad.
Formato en letra Arial 12,
interlineado 1.5, en mínimo dos
hoja y máximo en cuatro, sin
contar portada.

Cuenta con introducción,

desarrollo y conclusión
Evidencia de INSTRUCCIONES: Criterios
aprendizaje 1. Lee atentamente el siguiente caso:
Unidad 3
Caso: Caso. Comunidad Ojo de Agua.
Comportamient La comunidad Ojo de Agua, ubicada a 20 Puntos Criterios Descripción
o y hábitos de kilómetros de la cabecera Municipal de El Salto
una población. Jalisco, cuenta con 180 habitantes; en su mayoría
jóvenes entre 12 a 22 años. La actividad económica 70 Elaboración Elaboración de una planeación
predominante es la elaboración de ladrillo para del didáctica con la organización y
construcción de viviendas. Otra parte de la población documento los componentes solicitados.
se ocupa del cultivo de maíz, frijol y algunas
hortalizas. Además, es común que en casi todas las • Objetivo general y dos
viviendas se cuente con la crianza de aves de corral particulares
para el consumo y comercialización. • Contenido temático
En una encuesta realizada recientemente se encontró con 1 tema y 2 subtemas
como dato relevante que los habitantes jóvenes, a • Señala la técnica
diferencia de sus padres y abuelos presentan didáctica y dinámica grupal
sobrepeso y obesidad. De igual forma, la mayoría de • Identifica los recursos
los habitantes consumen refresco, bebidas educativos
• Propone una
artificiales y cerveza como fuente principal de
evaluación
hidratación. Así como galletas o frituras de la
15 Ortografía,
tiendita. En cuanto a la activación física actualmente redacción y
con la llegada de internet y televisión de paga ha bibliografía Tiene buena redacción,
disminuido en aproximadamente a un 50 % en la (Uso de la coherencia y seguimiento
población en general. regla (APA
estructural del escrito,
En dicha comunidad rural usted fue asignado para respetando las reglas
ortográficas y de APA
prestar su servicio social profesional interviniendo (Puntualizar las citas)
en generar estrategias que promuevan estilos de vida 15 Estructura Muestra portada con datos
saludables, de forma individual y comunitaria, y Formato (Alumno-@, Materia, grupo,
buscando lograr una reeducación fundada en actividad.
cambio de hábitos, comportamientos y conductas Formato en letra Arial 12,
actuales y aplicando los conocimientos adquiridos en interlineado 1.5, en mínimo dos
la materia de Educación y Didáctica para la hoja y máximo en cuatro, sin
alimentación. Incluye citas y parafraseo en formato contar portada.
APA
Cuenta con introducción,
desarrollo, conclusión y fuentes
Intervención nutricional oportuna. de consulta
Problemas nutricionales Acciones Resultados
y conductuales. implementadas esperados.

2. Conclusiones
3. Referencias bibliográficas en formato APA
4. Extensión libre, pero mínimo 10 líneas en cada lugar.

5. Envía el documento con la siguiente nomenclatura:

NEDA1_U3_EA_XXYZ, donde NEDA1 corresponde
a las siglas de la asignatura, U3 es la unidad de
conocimiento, EA es el número y tipo de actividad,
XX son las primeras letras de tu nombre, Y la primera
letra de tu apellido paterno y Z la primera letra de tu
apellido materno.

Autorreflexiones INSTRUCCIONES: Criterios Puntos

Resuelve el 50
I) Reflexiona y escribe en una cuartilla sobre: cuestionamiento

Escribe con sus

 Las conductas, comportamientos y hábitos frecuentes propias palabras,
que predominan y favorecen la salud en tu familia, tu presentando
coherencia y lógica
 comunidad y tu estado. en la estructura de
sus oraciones.
Su redacción es clara
II) Envía el documento con la siguiente nomenclatura: y precisa.
NEDA1_U3_ATR_XXYZ, donde NEDA1
corresponde a las siglas de la asignatura, U3 es la Sus reflexiones son 40
unidad de conocimiento, ATR es el número y tipo de sólidas, profundas y
actividad, XX son las primeras letras de tu nombre, detalladas;
demuestra un amplio
Y la primera letra de tu apellido paterno y Z la primera
conocimiento del
letra de tu apellido materno. tema y las
competencias
desarrolladas en la
unidad 1.

Integra todas las 10

referencias
consultadas,
debidamente citadas
en formato APA.
Utiliza fuentes de
información
confiables.