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Machine à glace

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Machine à glace italienne


Capacité de production : 4 parfums

Code produit : 631358 Voir ce produit sur notre site

Sur devis

Nous vous proposons cette machine à glace italienne qui représente un excellent rapport
qualité-prix qui peut augmenter certainement votre chiffre d'affaires.

Très puissante, cette machine à glace "Soft" verticale peut débiter jusqu'à 46 kilos de produit par
heure, tout en assurant une qualité optimale de la glace.

Elle englobe toute seule les prestations de 2 machines à glace “soft” traditionnelles.

C'est aussi la seule machine au monde qui peut distribuer jusqu'à 4 parfums à la fois, de plus à 2
parfums mixtes.

Caractéristiques :

- Ses 4 cuves de conservation, entièrement en acier inox, sont équipées d'un système de
réfrigération automatique et réglable, qui garantit la parfaite conservation du mélange dans toute
condition ambiante.
- Les cylindres de foisonnement, eux aussi en acier inox (capacité : 1,7 litres), contribuent à la
qualité du produit.
De série, la machine est équipée de batteurs en acier inox effet coup de fouet, avec

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couteaux-racleurs, qui assurent un rendement optimal du produit et une qualité constante du


premier au dernier cornet.
- Pour satisfaire les nombreuses demandes des clients, les différentes fonctions de la machine sont
facilement contrôlées par un automate (PLC) programmable et personnalisable.
- Le système CKC contrôle et règle avec précision la consistance du produit, que ce soit de la glace
à l'italienne, du yaourt glacé, du sorbet ou du « milk-shake ».
- Elle est disponible dans la version à gravité, avec condensation à air, à eau ou à distance.
- Pour s'adapter aux goûts et aux exigences de chaque client, la décoration de la machine est tout
à fait personnalisable.

Fabrication Italienne depuis plus de 43 ans.

N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir plus de renseignements sur ce produit.

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Machine à glace pasto cuiseur multifonctions


Capacité : 30, 60 ou 130 kg

Code produit : 14720221 Voir ce produit sur notre site

Prix indicatif : 9890.00 €

Vous souhaitez lancer un commerce de glace ! vous cherchez une machine qui combine toutes les
fonctions (mélangeur, pasteurisation, turbine, congélation et conservation) !!!

Notre machine à glace pasto cuiseur multifonctions répondra parfaitement à vos attentes.

Elle est extrêmement flexible, et vous permet d'obtenir une vaste gamme de produits à savoir :
crèmes, ganache, détrempe du chocolat, confitures, gelées aux fruites, etc.,.

Avantages :

- Cuit, mélange, émulsionne, pasteurise, refroidit pour la boulangerie, pâtisserie, glacerie,


restauration, ...

Caractéristiques techniques :

- Capacité : 30, 60 ou 130 kg.


- Chauffe à 120 °C.
- Refroidissement : 4°C.

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Modèle disponible
Réf. TC Libellé Prix HT
694734622 labo 8 12 E air

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Machine à glace multifonction de comptoir


Production : 0,7 à 3 kg par cycle

Code produit : 14892385 Voir ce produit sur notre site

Prix indicatif : 9460.00 €

Optez pour une facilité d'emploi, pour une grande simplicité d'entretien et pour un excellent rapport
qualité/prix en choisissant cette machine à glace multifonction de comptoir qui vous offre en plus de
l'excellente glace qu'elle produise, des différents types de crèmes pâtissières, ganache, confitures,
gelées aux fruits, etc…

Avantages :

- Machine de faible encombrement 40 cm.


- Performante pour les petites productions.
- 0,7 à 3 kg par cycle.
- Pasteurise, chauffe, refroidit, turbine.
- Existe en turbine seule.

Caractéristiques techniques :

- Production Horaire : 6 – 15 Kg


- Capacité par cycle : mini 1 kg – Maxi 3 kg
- Puissance : 2.3 kw

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- Alimentation : 240 V monophasé


- Dimensions (L x P x H) : 40 x 60 x 81 cm
- Poids : 153 kg

Principaux programmes :

- Crème pâtissière
- Crème au beurre
- Crème mousseline
- Bavaroise - Crémeux fruits
- Béchamel
- Meringue, glaces
- Sorbets, ganache...

N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir plus de renseignements sur ce produit.

Modèles disponibles
Réf. TC Libellé Prix HT
480784330 191/G N'Ice Cream 2.1
497829588 191/P N'Ice Cream 2.1
890044283 243/G N'Ice cream 2.7
938377501 243/P N'Ice Cream 2.7

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Machine à glace professionnelle en acier inox


Glaces à l?italienne Soft - Frozen yogourt - Desserts glacés

Code produit : 3327289 Voir ce produit sur notre site

Sur devis

Avec sa structure solide et sa haute capacité de production, cette machine à glaces


est extrêmement fiable dans toute condition ambiante.

De fabrication Italienne, c'est l'outil idéal pour faire des glaces à l'italienne Soft, frozen
yogourt, desserts glacés, etc.

Caractéristiques techniques :

- L'utilisation de cuves réfrigérées, entièrement en acier inox et avec indicateur de niveau, et mixers
assure la conservation du mélange parfaitement intact.
- Le cylindre de foisonnement, lui aussi en acier inox à expansion directe (capacité 3,5 litres),
contribuent à la qualité du produit.
De série, la machine est équipée de batteurs en acier inox effet coup de fouet, avec
couteaux-racleurs, qui assurent un rendement optimal du produit et une qualité constante du
premier au dernier cornet.
- Les différentes fonctions de la machine sont facilement contrôlées en automatique par un
système électromécanique.
- Le système CKC nouvelle génération 2014 contrôle et règle avec précision la consistance du
produit, que ce soit de la glace à l'italienne, du yaourt glacé, du sorbet ou du « milk-shake ».

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Avec une gestion séparée des cylindres


- Disponible dans la version à gravité ou avec pompes de pressurisation à engrenages en acier
inox, avec condensation à air, à eau ou à distance.
- Pour s'adapter aux goûts et aux exigences de chaque client, la décoration de la machine est tout
à fait personnalisable.

Fabrication Italienne depuis plus de 43 ans.

N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir plus de renseignements sur ce produit.

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Machine à glace combinée pâtissier glacier


Production glace/heure : Min : 16 L ? Max : 60 L

Code produit : 15007434 Voir ce produit sur notre site

Sur devis

Nous mettons à votre disposition cette machine à glace combinée pâtissier glacier très utile pour
les professionnels souhaitant réaliser leurs propres créations avec rapidité tout en offrant un produit
toujours frais.

Nous vous présentons donc une machine qui combine toutes les fonctions (mélangeur,
pasteurisation, turbine, congélation et conservation).

Principaux programmes :

- Crème pâtissière
- Crème au beurre
- Crème mousseline
- Crème anglaise
- Crème brûlée
- Crème bavaroise
- Crémeux aux fruits
- Pâte à choux
- Pâte de fruit
- Béchamel - Meringue - Glaces

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- Sorbets - Nappage - Glaçage


- Guimauve - Pâte à bombe
- Confitures - Ganache
- Mise au point chocolat

Caractéristiques techniques :

- Litres de glace produits/heure : Min : 16 – Max : 60


- Dimensions (L x p x H) : 481 x 800+68 x 1308+100 mm
- Poids net : 233 kg

N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir plus de renseignements sur ce produit.

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Machine à desserts glacés avec indicateur de niveau


Glaces à l?italienne Soft - Frozen yogourt - Desserts glacés

Code produit : 5309777 Voir ce produit sur notre site

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Notre machine à glace Frozen Yogourt innovante vous permet de déguster le vrai dessert tendance
du moment le "yaourt glacé" diététique, ludique et facile à faire.

Avec sa structure solide et sa haute capacité de production, cette machine à glaces


est extrêmement fiable dans toute condition ambiante.

De fabrication Italienne, c'est l'outil idéal pour faire des glaces à l'italienne Soft, frozen
yogourt, desserts glacés, etc.

Caractéristiques :

- L'utilisation de cuves réfrigérées, entièrement en acier inox et avec indicateur de niveau, et mixers
assure la conservation du mélange parfaitement intact.
- Le cylindre de foisonnement, lui aussi en acier inox à expansion directe (capacité 2,6 litres),
contribuent à la qualité du produit.
De série, la machine est équipée de batteurs en acier inox effet coup de fouet, avec
couteaux-racleurs, qui assurent un rendement optimal du produit et une qualité constante du
premier au dernier cornet.
- Les différentes fonctions de la machine sont facilement contrôlées en automatique par un

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système électromécanique.
- Le système CKC nouvelle génération 2014 contrôle et règle avec précision la consistance du
produit, que ce soit de la glace à l'italienne, du yaourt glacé, du sorbet ou du « milk-shake ».
Avec une gestion séparée des cylindres
- Disponible dans la version à gravité ou avec pompes de pressurisation à engrenages en acier
inox, avec condensation à air, à eau ou à distance.
- Pour s'adapter aux goûts et aux exigences de chaque client, la décoration de la machine est tout
à fait personnalisable.

Fabrication Italienne depuis plus de 43 ans.

Pour de plus amples informations techniques, veuillez consulter la fiche technique ci-dessous.

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Turbine à glace inox


Capacité de production : 9 à 45 kg par heure

Code produit : 15479092 Voir ce produit sur notre site

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Grâce à un agitateur en acier inoxydable avec 3 spatules breveté, le travail de la crème glacée,
exceptionnel, et l'extraction totale, s'effectuent sans le moindre bruit ni vibration.

Cette turbine à glace inox assure à votre crème glacée d'excellents paramètres qualitatifs
(structure, consistance, overrun).

Nos turbines disposent en outre de :

- Porte en acier inox avec dispositifs de sécurité internationaux.


- Microprocesseur électronique pour régler la dureté de la glace.
- Commandes à basse pression (24 V) et imperméables.
- Cycle de lavage temporisé avec douchette flexible escamotable.
- Etagère porte bacs réglable avec tapis en caoutchouc.
- Sur demande, le dispositif électronique pour la production de granité est disponible.

Caractéristiques techniques :

- 1,5 à 7,5 Kg par cycle

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- 9 - 45 kg par heure
- Puissance 7,6 kw en 400 V triphasé
- Refroidissement eau Gaz R 404
- Dimensions (mm) : 520 x 721 x 1454
- Poids : 279 kg

Pour de plus amples informations techniques, veuillez consulter la fiche technique ci-dessous.

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Distributeur de crème glacée


Capacité : de 2 à 15 Kg

Code produit : 6531454 Voir ce produit sur notre site

Prix indicatif : 6490.00 €

Créez vos propres glaces et yaourts glacés avec un minimum de matériel en quelques secondes
grâce à ce distributeur de crème glacée.

C'est une machine à glaces professionnelle qui offre une capacité de production jusqu'à 15 Kg.

Cette turbine à glace permet d'offrir un produit :

- savoureux,
- naturel,
- dans l'air du temps.

Caractéristiques :

- Capacité : de 2 à 15 Kg
- Production par cycle (bac de 5 L) : de 1 à 4
- Production horaire : de 30 à 100 Kg/h
- Puissance 3x400V : de 2,4 à 5,6 kW
- Dimensions : 54x66x136 ou 54x91x136
- Poids : 244 / 255 / 270 / 300 Kg

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Modèle disponible
Réf. TC Libellé Prix HT
984642509 Machine à Glaces Gourmandes 42,2 x 64,5 x 99,8

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Machine à glace mobile à cuves réfrigérées


Haute capacité de production - Simplicité de gestion

Code produit : 14855011 Voir ce produit sur notre site

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Extrêmement fiable dans toute condition ambiante, cette machine verticale mobile vous permet
d'obtenir les meilleures glaces à l'italienne Soft, frozen yogourt et desserts glacés.

Ses cuves réfrigérées, entièrement en acier inox et avec indicateur de niveau, et mixers assurent la
conservation du mélange parfaitement intact.

Caractéristiques :

- Structure solide, simplicité de gestion et haute capacité de production.


- Les cylindres de foisonnement, eux aussi en acier inox à expansion directe(capacité 2,6 litres),
contribuent à la qualité du produit.
De série, la machine est équipée de batteurs en acier inox effet coup de fouet, avec
couteaux-racleurs, qui assurent un rendement optimal du produit et une qualité constante du
premier au dernier cornet.
- Les différentes fonctions de la machine sont facilement contrôlées en automatique par un
système électromécanique.
- Le système CKC nouvelle génération 2014 contrôle et règle avec précision la consistance du
produit, que ce soit de la glace à l'italienne, du yaourt glacé, du sorbet ou du « milk-shake ».
Avec une gestion séparée des cylindres.

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- Disponible dans la version à gravité ou avec pompes de pressurisation à engrenages en acier


inox, avec condensation à air, à eau ou à distance.
- Pour s'adapter au goûts et aux exigences de chaque client, la décoration de la machine est tout à
fait personnalisable.

Fabrication Italienne depuis plus de 43 ans.

N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir plus de renseignements sur ce produit.

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Machine à glace soft mono parfum


Mono parfum - Capacité : 6 ? 8 ? 11 ? 15 Litres

Code produit : 9391690 Voir ce produit sur notre site

Prix indicatif : 23400.00 €

Pour une glace soft et de bonne qualité, optez pour notre machine à glace mono parfum !

C'est une machine de qualité professionnelle, idéale pour la préparation de glaces fraiches et
onctueuse, des crèmes glacées, frozen yaourt ou encore des glaces aérées et plus légères,
pouvant plaire à tous les goûts.

Cette machine à glace est pratique, facile à utiliser, et elle est disponible sous plusieurs
capacités, pouvant répondre à votre besoin.

Caractéristiques :

- Capacité : 6 – 8 – 11 – 15 Litres

- Production : 20 ou 30 Kg/h

- Puissance : 2.2 – 2.3 – 2.4 – 2.7 kW

Autres modèles sur roulettes sont disponibles, avec 1 ou 2 parfums, pouvant vous intéresser.

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Modèles disponibles
Réf. TC Libellé Prix HT
378699523 Machine pour glace 30
828260126 Machine pour glace 40

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Machine à glace de comptoir


2 parfums + mix - cuves réfrigérées

Code produit : 8900292 Voir ce produit sur notre site

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Machine à haute capacité de production pour réaliser les meilleures glaces à l'italienne Soft, frozen
yogourt, desserts glacés.

Caractéristiques :

- Machine de qualité, extrêmement fiable dans toute condition ambiante.


- Structure solide et simplicité de gestion.
- L'utilisation de cuves réfrigérées, entièrement en acier inox et avec indicateur de niveau,
et mixers assure la conservation du mélange parfaitement intact.
- Les cylindres de foisonnement, eux aussi en acier inox à expansion directe (capacité 1,7 litres),
contribuent à la qualité du produit.
De série, la machine est équipée de batteurs en acier inox effet coup de fouet, avec
couteaux-racleurs, qui assurent un rendement optimal du produit et une qualité constante du
premier au dernier cornet.
- Les différentes fonctions de la machine sont facilement contrôlées en automatique par un
système électromécanique.
- Le système CKC nouvelle génération 2014 contrôle et règle avec précision la consistance du
produit, que ce soit de la glace à l'italienne, du yaourt glacé, du sorbet ou du « milk-shake ».
Avec une gestion séparée des cylindres.

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- Disponible dans la version à gravité ou avec pompes de pressurisation à engrenages en acier


inox, avec condensation à air, à eau ou à distance.
- Pour s'adapter aux goûts et aux exigences de chaque client, la décoration de la machine est tout
à fait personnalisable.

Fabrication Italienne depuis plus de 43 ans.

Pour de plus amples informations techniques, veuillez consulter la fiche technique ci-dessous.

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Turbines à sorbet
G450, G900

Code produit : 10575101 Voir ce produit sur notre site

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Turbines à sorbet

Les machines à sorbet professionnel sont connues pour l'excellente glace qu'elles produisent,
toujours fraiche, fine et crémeuse.

Les turbines conçues pour permettre la réalisation en toute simplicité de glaces et sorbets.

Machines alliant performances et robustesse en vue d'obtenir la meilleure qualité de travail et les
meilleures conditions d'hygiène.

Les machines à sorbet professionnel se caractérisent par une capacité élevée de production, par
leur facilité d'emploi, par une grande simplicité d'entretien et par un excellent rapport qualité/prix.

Ces turbines électroniques pour sorbet transforment en sorbet tous les types de mélange, en
s'adaptant aux besoins de chaque Glacier, parce que ces turbines robustes et fiables sont
aujourd'hui encore: plus innovantes, plus souples, plus utiles, plus performantes et plus évoluées.

Nous vous proposons une gamme complète de machine sorbet professionnelle de qualité
supérieure et très haute résistance, fonctionnelle, robuste et pratique.

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Machine à glace

Nous mettons à votre disposition deux modèles de machines à sorbet professionnel de haute
qualité et performance.

Caractéristiques :

G 900

Compresseur : 550 W.

Cuve : capacité 3 litre.

Minuterie : 0 à 60 minutes.

Turbinage : 20-25 minutes.

Dimensions : 830 x 420 x 450 mm.

G 450

Compresseur : 300 W.

Cuve : capacité 1,5 litre.

Minuterie : 0 à 60 minutes.

Turbinage : 20-25 minutes.

Dimensions : 310 x 510 x 350 mm.

Pour plus d'informations, consultez notre catalogue en ligne et demandez un devis gratuit.

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Turbine glace artisanale


Labotronix RTX

Code produit : 2373726 Voir ce produit sur notre site

Prix indicatif : 23880.00 €

Turbines électroniques pour glaces artisanales


-Ces turbines électroniques pour glace transforment en glace tous les types de mélange, en
s'adaptant aux besoins de chaque Glacier, parce que ces turbines robustes et fiables sont
aujourd'hui encore:
–plus innovantes, parce qu'elles produisent une excellente glace moelleuse et crémeuse et,
dans des temps plus brefs, une glace compacte et sèche
–plus souples, parce qu'elles permettent de nouveaux minimum de production très réduits
–plus utiles, parce qu'elles produisent outre les glaces, les “cremolate” de
fruits, et les granités siciliens
–plus performantes, parce que l'H.O.D. optimise le rendement frigorifique avec chaque
mélange
–plus évoluées, parce que l'RTX rend maintenant possible le diagnostic technique à
distance

-Le cylindre de congélation et la tôle frontale ont été réalisés en une pièce unique, pour le
maximum de propreté et de garantie d'hygiène
-Sans axe central et avec des pales impénétrables au froid, pour une expulsion totale de la glace;
rigide et léger, il est doté de nouveaux patins râcleurs auto-réglables, pour un nettoyage et un
rendement constant du cylindre.

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-Le nouveau portillon en acier inox possède une bouche de sortie de la glace agrandie, l'extraction
est ainsi plus rapide et la glace subit moins de stress mécanique
-La consistance finale du produit peut toujours être modifiée, même pendant le sanglage, selon les
besoins personnels: l'H.O.D. travaillera ainsi de manière automatique avec les nouveaux
paramètres choisis

-En choisissant le programme de sanglage EC (excellent), la glace produite s'avère bien


homogène, moelleuse et crémeuse, idéale aussi pour l'exposition en vitrine, selon la plus
traditionnelle présentation du dessert glacé
-En choisissant le programme de sanglage SP (speed), le cycle de production est plus rapide, la
glace présente un résultat bien compact et sec, prête à passer au surgélateur, selon les nouvelles
tendances de production
-En choisissant le programme CF (cremolata de fruit), le sanglage alterne cycliquement des
périodes de travail et de pause, pour cristalliser de manière homogène et parfaite cette délicieuse
crème de fruit

-Dans les modèles 1030 et 1545, en choisissant le programme GS (granite à la sicilienne),


l'agitateur tourne à petite vitesse, pour produire de parfaits granités de café ou de fruits, exempts
d'émulsions blanchâtres

-Post refroidissement : Très utile pour les modèles les plus grands, il permet de réactiver le froid
pendant la phase d'extraction et maintenir ainsi l'intégrité de la consistance de la glace jusqu'au
bout
-Tapis pour bacs : Ce petit tapis qui couvre la console d'appui est en caoutchouc dur et conçu pour
tenir en position les bacs classiques 36x16, ce qui permet à l'opérateur de garder une main libre
pour décorer la glace, au fur et à mesure qu'elle s'extrait dans le bac
-Tapis pour grands bacs : Le même tapis en caoutchouc dur a également une conformation qui
permet de tenir aussi en position, les nouveaux grands bacs 36x25, qui ont actuellement la
préférence dans les nouvelles tendances d'exposition
-Tapis pour bacs ronds : Le même tapis en caoutchouc dur, présente une base circulaire pour
accueillir sans difficulté les pots cylindriques, encore utilisés par les glaciers qui choisissent les
comptoirs réfrigérés avec alvéoles
-La douchette professionnelle très pratique, permet de moduler le flux d'eau pour une utilisation
plus commode, et peut être reliée directement à l'eau chaude du laboratoire et rendre ainsi plus
simples et rapides les opérations de nettoyage.
-La glissière d'extraction est à présent démontable, pour faciliter le nettoyage complet et
l'extraction totale de tout résidu de glace d'un accessoire qui est toujours en contact avec le produit

-La nouvelle esthétique arrondie favorise une meilleure approche pour l'opérateur et une bonne
prévention de sécurité
-Tableau de commande facile à lire et interpréter

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92774 - Boulogne Billancourt
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Fax : 01 83 62 36 12
26
Machine à glace

-Ce sont des machines ergonomiques, partenaires du Glacier, conçues et réalisées pour être
infatigables au travail: la goulotte placée à l'avant permet de verser le mélange sans avoir à se plier
-L'extraction de la glace placée également suffisamment haut pour que le buste de l'opérateur reste
droit
- Le tableau de commande frontal est incliné vers le regard de l'opérateur pour une parfaite lisibilité
et manipulation
-La turbine à glace artisanale produit de manière automatique, avec la quantité et le type de
mélange utilisé, la meilleure glace souhaitée, sèche et légère, moelleuse et homogène, réduisant
ainsi au minimum les interventions de l'opérateur
-En effet, en appuyant sur une seule touche, celle portant le symbole du cornet de glace, et après
avoir sélectionné la consistance voulue, l'HOD démarre le sanglage en contrôlant constamment la
structure de la glace et comment se forme sa constistance

- Il analyse systématiquement tous les paramètres électriques et les échanges thermiques de la


machine
-Il valide les temps de transformation du mélange, de l'état liquide à l'état solide et le rendement du
groupe frigorifique pendant la production
-Pendant le sanglage, le Glacier tient facilement sous contrôle le travail en cours, même en
s'éloignant de la machine, parce qu'au fur et à mesure que le mélange se transforme en glace, les
lumières de la BARRE LED s'éclairent progressivement, et il sait ainsi quand le cycle va finir
-Le sanglage une fois terminé, indiqué par un signal sonore, et le clignotement de la BARRE LED, il
n'est pas nécessaire de se précipiter pour l'extraction de la glace, parce que, l'Hard-o-Dinamic,
réactive automatiquement le LABOTRONIC RTX, pour maintenir constante la consistance du
produit contenu dans la machine

- Touches de commande avec icônes d'interprétation immédiate


- Installation électrique, frigorifique et insonorisation selon normes internationales
-Structure en acier à haute résistance avec traitement anti-corrosif
-Tôles en acier inox satiné
-Les données de pasteurisation/maturation et sanglage sont toujours mémorisées et peuvent être
transcrites sur imprimante.
-Il est, en effet, possible de relier les machines à un ordinateur et procéder à l'impression des
principales données de production, ou en cas d'absence d'ordinateur, on peut adopter l'imprimante
correspondante (en option) pour l'impression directe sur ruban papier
-Ces données peuvent également être transmises à distance via un modem

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Machine à glace

Frais de port : 20 euros


Franco : à partir de 300 euros

Détai ls Techniques sur la turbine électronique pour glaces artisanales:

Glace

Quantité par sanglage

Quantité horaire

Mélange introduit kg

Production glace litres

Mélange introduit kg

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Machine à glace

Production glace litres

Modèle

Min

Max

Min

Max

Min

Max

Min

Max

10 30 RTX

1,5

10

30

12

42

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Machine à glace

15 45 RTX

2,5

7,5

3,5

10,5

15

45

21

63

20 60 RTX

10,5

15

20

60

28

90

30 100 RTX

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30
Machine à glace

16,5

23

30

100

42

138

Cremo lata

Granités en option

Alimentation électrique

Dimensions

Qté par cycle kg

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Machine à glace

Qté par cycle kg

Volt

Cycles

Ph

400

50

1400x500x650

6,5

6,5

400

50

1400x500x650

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Machine à glace

400

50

1400x500x850

12

400

50

1400x500x850

Modèles disponibles
Réf. TC Libellé Prix HT
890946675 labotronic 10 30 RTX 3.2
990960783 labotronic 15 45 RTX 5.2
585235796 labotronic 20 60 RTX 6
691744112 labotronic 30 100 RTX 9

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Machine à glace

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Machine à glace à l'italienne


Capacité de la cuve : 5 Litres

Code produit : 11202080 Voir ce produit sur notre site

8081.43 €
Expédition : 1 à 2 semaines (Non garanti pour cause de situatio

Machine à glace pour créer de véritables glaces à l'italienne.

Permet également de réaliser des frozen yogurts.

Caractéristiques générales :

- Dimensions extrêmement réduites


- Permet de réaliser 180 portions de 70g de glace à l'italienne/heure
- Permettent également de réaliser des yoghourts frais
- Capacité de la cuve 5L
- Facilité/rapidité de nettoyage
- Compartiment réfrigéré ventilé
- Dimensions (cm) : 29 x 58 x 87

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Machine à glace

Modèle disponible
Réf. TC Libellé Prix HT
678272794 Machine à glace à l'italienne 8081.43 €

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Machine à glace

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Turbine à glace pour laboratoire glacier


Labo XP

Code produit : 2092818 Voir ce produit sur notre site

Prix indicatif : 18710.00 €

Turbine à glace pour laboratoire:

Cette nouvelle turbine électronique à glace est une machine facile à utiliser, simple à gérer, utile
dans n'importe quel laboratoire glacier pour produire tous les types de glace, en ôtant toute fatigue à
l'opérateur.
La turbine à glace est dotée de programmes de sanglage variables pour:
1. Sangler les crèmes glacées
2. Sangler les sorbets de fruits
3. Produire la "Cremolata" de fruits
-Elle peut être utilisée aussi bien par un Maître Glacier, que par l'artisan-glacier débutant

-Le cylindre de congélation de cette turbine à glace électronique possède un rendement frigorifique
élevé, grâce à son grand diamètre et à l'expansion diercte
-Quelque soit le mélange, avec le système de contrôle breveté H.O.M (Hard-O-Matic), la glace
obtenue est toujours parfaitement sanglée et à juste consistance

Description technique de la turbine horizontale à glace:


-Goulotte de chargement pour verser aisément le mélange dans la machine
-Commutateur de commande, à lecture immédiate, pour la production, l'extraction et le nettoyage et
l'arrêt

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Machine à glace

-Extraction : ouverture ample pour vider rapidement et complètement le cyclindre


-Portillon thermo-isolant avec ouverture, remplissage, et fermeture aux normes de sécurité
-charnière pour un démontage facile
-Agitateur monobloc à 3 branches, avec pâles en polymère, opur trainer efficacement tous les
mélanges
-2 vitesses de travail : basse pour le sanglage, haute pour l'extraction
-Console pour poser les récipients ou bacs, réglable en hauteur, avec tapis en caoutchouc
-Robinet pour l'introduction directe dans le cylindre de l'eau de lavage
-Installation électrique, frigorifique et insonorisation selon normes internationales
-Condenseur à eau pour les zones pauvres en eau
-Chassis en acier à haute résistance, avec traitement anti-rouille
-Tôles en acier inox satiné
-Roulettes pour faciliter les déplacements de la machine

Frais de port : 20 euros


Franco : à partir de 300 euros

Détails Techniques pour la turbine horizontale à glace :

Modèle

Production horaire

Dimensions(mm)

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Machine à glace

Alimentation électrique

Kg

Litres

Volt

Cycles

Phases

Labo 2030 XP

20/30

28/42

1280x460x850

230

50/60

Labo 3045 XP

30/45

42/63

1280x610x880

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Machine à glace

230

50/60

Labo 4060XP

40/60

54/84

1280x610x880

230

50/60

Modèles disponibles
Réf. TC Libellé Prix HT
766624073 labo 2030 xp 2.9
125516511 labo 3045 xp 4
186590472 labo 4060 xp 6

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Machine à glace

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Machine verticale mobile pour glace italienne Soft


Haute capacité de production - Simplicité de gestion

Code produit : 12780525 Voir ce produit sur notre site

Sur devis

Extrêmement fiable dans toute condition ambiante, cette machine verticale mobile vous permet
d'obtenir les meilleures glaces à l'italienne Soft, frozen yogourt et desserts glacés.

Ses cuves réfrigérées, entièrement en acier inox et avec indicateur de niveau, et mixers assurent
la conservation du mélange parfaitement intact.

Caractéristiques :

- Structure solide, simplicité de gestion et haute capacité de production.


- Les cylindres de foisonnement, eux aussi en acier inox à expansion directe (capacité 2,6 litres),
contribuent à la qualité du produit.
De série, la machine est équipée de batteurs en acier inox effet coup de fouet, avec
couteaux-racleurs, qui assurent un rendement optimal du produit et une qualité constante du
premier au dernier cornet.
- Les différentes fonctions de la machine sont facilement contrôlées en automatique par un
système électromécanique.
- Le système CKC nouvelle génération 2014 contrôle et règle avec précision la consistance du
produit, que ce soit de la glace à l'italienne, du yaourt glacé, du sorbet ou du « milk-shake ».
Avec une gestion séparée des cylindres.

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Machine à glace

- Disponible dans la version à gravité ou avec pompes de pressurisation à engrenages en acier


inox, avec condensation à air, à eau ou à distance.
- Pour s'adapter aux goûts et aux exigences de chaque client, la décoration de la machine est tout
à fait personnalisable.

Fabrication Italienne depuis plus de 43 ans.

Pour de plus amples informations techniques, veuillez consulter la fiche technique ci-dessous.

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Machine à glace soft 2 parfums


Sur roulettes - Production : 40-45 ou 80-90 ou 100-115 L
/h

Code produit : 1865907 Voir ce produit sur notre site

Prix indicatif : 26180.00 €

Réalisez de meilleures glaces et d'une qualité professionnelle avec notre machine à glace sur
roulettes.

C'est une machine à glace polyvalente, disposant de 3 becs, transformant un liquide en une glace
savoureuse, permettant d'avoir des glaces à 2 parfums avec un mélange, à savoir : des glaces
aérées et plus légères, des yaourts glacés, des sorbets frais, …

Une machine de distribution de glaces à haut rendement, facile à utiliser, et que l'on peut déplacer
aisément.

Plusieurs modèles sont disponibles, sous différentes capacités, pouvant répondre à votre besoin.

Caractéristiques :

- Capacité bacs : 2x68 / 2x8 / 2x11 / 2x15

- Production : 40-45 / 80-90 / 100-115 L/h

- Puissance : 3.9 / 4.2 / 4.5 / 4.9 / 5.2

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Machine à glace

Des modèles à poser sur table et à 1 seul parfum sont également disponibles.

Pour plus d'informations, veuillez consulter la fiche ci-dessous et nous contacter.

Modèle disponible
Réf. TC Libellé Prix HT
651844452 rainbow/1 1720x430x690

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Machine Ice cream Roll a plancha givrée


Dim (L x l x h) : 127 x 65 x 88 cm

Code produit : 13854275 Voir ce produit sur notre site

Sur devis

Optez pour une glace version street-food grâce à ce nouveau concept de glace thaïlandaise sur
plancha givrée.

Faites donc le bonheur des passants par une crème glacée versée sur une plancha réfrigérée à
laquelle vous ajoutez des fruits, des biscuits et toppings à volonté et que vous pouvez façonner
sous forme de rouleaux, toujours sous les yeux de vos clients.

La présentation :

Une plancha glacée qui givre à -30°C ?

Avec cette machine ice cream roll, créez l'évènement !

Versez votre crème glacée sur la plaque froide et ajoutez ce qui vous semble bon.

- Fruits,
- Légumes,
- Biscuits,
- Chocolats,

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Machine à glace

- Gâteaux,
- Bonbons,
- Nappages,
- Epices,
- Toppings,
- Salé,
- Sucré...

Cette plancha givrée est équipée d'un plan de travail avec 9 bacs gastro, pour une facilité d'emploi
et une belle mise en avant de vos produits. Un espace de rangement pour un réfrigérateur top est
prévu sous les bacs gastro.

Avec cette plancha givrée, laissez libre cours à votre imagination et créez des glaces sur mesure
pour vous comme pour vos clients.

Une animation qui sort du commun et une mise en bouche juste délicieuse !

L'Ice Cream Roll est bien plus qu'une tendance, c'est un nouveau mode de fabrication et de
consommation de produits glacés.

- Chaque machine Ice-Cream Roll est fabriquée en France


- Une qualité haut de gamme
- Une puissance frigorifique tropicalisée (Compresseur Tecumseh)
- Une grande plaque givrante
- 9 bacs gastro
- Un espace disponible pour un réfrigérateur Top
- Un réglage de la machine selon la température souhaitée (manuel & digital)
- Un meuble complet en acier inoxydable (black édition)
- Une ouverture facile et rapide du meuble (système de clips)
- Un module mobile et passe-partout
- Un kit pare haleine livré avec chaque machine
- Une conception aux normes alimentaires
- Une simplicité d'utilisation et une facilité d'entretien
- Un véritable gain de temps
- Une personnalisation selon votre style
- Un fort impact en termes de communication
- Un service après-vente ultra réactif

Caractéristiques techniques :

- Longueur 127 cm x largeur 65 cm x hauteur 88 cm - poids 65 kg


- Dimensions Plaque Froide 50 cm x 50 cm
- 9 bac gastro en acier inoxydable

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Machine à glace

Les options :

- Design & covering sur mesure

L'histoire de l'ice cream roll :

Connaissez-vous les glaces thaïlandaises ?

Après l'engouement autour du frozen yogurt, cette nouvelle gourmandise en forme de rouleaux
givrés, comme son nom l'indique, est le nouveau concept à gouter !

Cette douceur très répandue en Thaïlande est désormais disponible en France et en Europe.

L'Ice-cream roll est une manière innovante de réaliser la crème glacée sous forme de rouleaux sur
une plaque givrée à -30°C.

La glace en rouleaux est une nouvelle expérience de crème glacée esthétique et savoureuse. Fait
minute, avec des ingrédients qui varient à l'infini, laissez libre court à votre imagination et proposer
une multitude de saveur et de mix.

Ce concept unique s'adapte particulièrement bien au format évènementiel et au Street Food en


général. En indoor comme en outdoor.

Les glaces Thaïlandaises à la plancha se marient également très bien avec les crêpes et les
gaufres.

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Machine à glace

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Distributeur de desserts glacés


Fabrication européenne - Carrosserie en tôle blanche -
Modèle : 1 - 2 - 3 cuves

Code produit : 5255653 Voir ce produit sur notre site

À partir de 1930.77 €
Expédition : 24 à 96 H (Non garanti pour cause de situation exce

Ce distributeur de desserts glacés est une machine à glace qui permet de fabriquer des sorbets à
base de lait ou d'eau.

Elle est conçue pour tous types de préparation pour glace soft, il convient de l'utilise dans les
glaciers, cafés, stations de services, etc.

Cet appareil dispose d'un système d'arrêt automatique du mélange en cas d'ouverture du
couvercle.

Sa cuve en polycarbonate non-toxique est inclinée pour faciliter l'entretien et la distribution.

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Machine à glace

Cette machine à crème glacée est composée d'un système de mélange renforcé pour des
préparations avec des textures plus épaisses et compactes.

Caractéristiques générales :

- CE - Conformité européenne

Caractéristiques techniques :

- Carrosserie en tôle blanche


- Evaporateur horizontal
- Affichage de la température en façade
- Capteur de présence du gobelet
- Timer de programmation
- Réglages : température – densité – brassage produit
- Compresseur hermétique
- Réservoir en polycarbonate non toxique
- Système d'entrainement magnétique
- Niveau de bruit inférieur à 70 dB (A)
- Refroidissement par air
- Thermostat réglable
- Système de récolte pour les eaux de condensation
- Moteur brushless à vitesse variable
- Système de blocage de la cuve
- Système de dégivrage de la cuve
- Système d'arrêt automatique du mélangeur
- Conservation à température max. +1°C, suivant législation
- Gaz R134 (MinigelPlus1) ou R404 (MinigelPlus2 et 3)
- Voltage : 230 V / 1 / 50 Hz

3 modèles disponibles :

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Machine à glace

Modèle 1 cuve :
Dimensions : l 195 x P 480 x H 615 mm
Puissance : 460 W

Modèle 2 cuves :
Dimensions : l 295 x P 480 x H 615 mm
Puissance : 1100 W

Modèle 3 cuves :
Dimensions : l 595 x P 480 x H 615 mm
Puissance : 1300 W

Options :

- Système recovery : double paroi pour gain d'énergie (nous consulter)

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Machine à glace

- 60 Hz : (PVP + 5%) (nous consulter)


- Arrière retro-éclairé (nous consulter)
- Panneau arrière personnalisable (nous consulter)
- Led Wall

Modèles disponibles
Dimensions (l Puissance
Réf. TC Libellé Modèle Capacité (L) Prix HT
x P x H) mm (w)
Distributeur 195 x 480 x
210937842 de desserts 1 cuve 6 460 1930.77 €
glacés 615
787602021 Led Wall 1 cuve - - - 88.46 €
Distributeur 295 x 480 x
825292266 de desserts 2 cuves 2x6 1100 3338.46 €
glacés 615
533032696 Led Wall 2 cuves - - - 115.38 €
Distributeur 595 x 480 x
926443498 de desserts 3 cuves 3x6 1300 4688.46 €
glacés 615
479683747 Led Wall 3 cuves - - - 142.31 €

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Machine à glace

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Distributeur de desserts glacés 6L


Capacité : 6 ou 2 x 6 L

Code produit : 44961676 Voir ce produit sur notre site

À partir de 1930.77 €
Expédition : 24 à 96 H (Non garanti pour cause de situation exce

Ce distributeur de desserts glacés est conçu pour la fabrication, distribution et la vente à emporter,
en dessert et autres recettes glacées.

Il dispose d'un système Recovery de série : Double paroi à mettre sur la cuve pour gain d'énergie.

Caractéristiques générales :

- Fabrication européenne
- CE -Conformité européenne
- NSF : National Science Foundation

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Machine à glace

- Disponible en 2 modèles

Caractéristiques techniques :

- Compact, facile à utiliser


- Design sobre et élégant
- Carrosserie tôle blanche
- Fabrication de glace en moins d'une heure à partir de mix + lait (ou eau : sorbet)
- Système de mélange renforcé pour une glace plus épaisse et plus compacte
- Système Recovery de série : double paroi à mettre sur la cuve pour gain d'énergie et moins de
condensation
- Cuve polycarbonate légèrement inclinée pour faciliter la distribution et le nettoyage
- Affichage de la température en façade
- Panneau de commande (pré-réglé) permettant les réglages de la température, la densité du
produit et le volume d'air dans le produit
- Capteur de présence du gobelet
- 230V/1/50 (60hz sur demande : PVP +5%)

Disponible en 2 modèles :

Capacité : 6 L

- Largeur : 195 mm
- Profondeur : 480 mm
- Hauteur : 615 mm
- Puissance : 460 W

Capacité : 2 x 6 L

- Largeur : 295 mm

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Machine à glace

- Profondeur : 480 mm
- Hauteur : 615 mm
- Puissance : 1100 W

Options :

- Led wall pour machine 1 cuve

- Led wall pour machine 2 cuves

Sur demande :

- 60 hz : Sur commande (PVP +5%)


- Arrière rétro- éclairé
- Panneau arrière personnalisable

Modèles disponibles
Capacité Largeur Profondeur Hauteur Puissance
Réf. TC Libellé Prix HT
(L) (mm) (mm) (mm) (W)
Distributeur
71777167 de desserts 1X6 195 480 615 460 1930.77 €
glacés
Distributeur
56161076 de desserts 2X6 295 480 615 1100 3338.46 €
glacés
Led wall
pour
85617501 - - - - - 88.46 €
machine 1
cuve

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53
Machine à glace

Led wall
pour
57853311 - - - - - 115.38 €
machine 2
cuve

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Machine à glace

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Distributeur de glace et softs


Fabrication européenne - Carrosserie en tôle - Production
: 14 kg/h

Code produit : 3597109 Voir ce produit sur notre site

4834.62 €
Expédition : 24 à 96 H (Non garanti pour cause de situation exce

Ce distributeur de glace et softs est une machine qui permet de fabriquer jusqu'à 14 kg/h de sorbet,
frozen yaourt, glace italienne…

Elle est conçue pour un usage dans les :

- Glaciers
- Cafés
- Stations de service, etc.

Cette machine à crème glacée est fabriquée en tôle blanche et dispose d'un réservoir avec une
capacité de contenance de 4 litres.

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Machine à glace

Ce réservoir indépendant peut être rempli même en cours d'utilisation pour gagner plus de temps.

Cet appareil à distribution automatique est muni d'un moteur à vitesse variable avec une puissance
de 1.8 Kw.

Il est muni d'un bac recueil goutte avec indicateur de trop-plein, ainsi qu'un détecteur de présence
du gobelet.

Caractéristiques générales :

- Fabrication européenne

Caractéristiques techniques :

- Carrosserie en tôle blanche


- Compresseur hermétique
- Capacité réservoir : 4 litres
- Production : 14 kg/h
- Production : 2 L
- Niveau de bruit inférieur à 70 dB (A)
- Serrure pour fermeture du couvercle de série
- Capteur de présence du gobelet
- Mélangeur à hélice
- Bac recueil goutte
- Alimentation par gravité
- Panneau de commande LED
- Moteur à vitesse variable
- Programme universel
- Indicateur de température du conteneur supérieur
- Fonction de lavage
- Fonction de maintien
- Réglage optimal de la densité et du volume d'air dans le produit
- Fabrication d'une glace compacte à partir de mix + lait (ou eau pour sorbet)
- Panneau amovible pour nettoyage du condensateur
- Possibilité de remplir la cuve en cours d'utilisation grâce au réservoir indépendant = gain de

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Machine à glace

temps
- Serrure pour fermeture du couvercle de série
- Poids : 50 kg

Options : (nous consulter)

- Personnalisation
- Ecran récto-éclairé

Modèle disponible
Dimensions Capacité Nb de Production Puissance
Réf. TC Libellé (L x P x H) cônes de Prix HT
mm réservoir (L) 80g/h kg/h (kW)
Distributeur 260 x 570 x
915269810 de glaces et 4 180 14 1.8 4834.62 €
softs 720

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Machine combine pasteurisateur et turbine


Capacité de la cuve supérieure : 14 L - Capacité utile de la
cuve inférieure : 5, 7.5, 10 ou 20

Code produit : 4817605 Voir ce produit sur notre site

Sur devis

La machine combine pasteurisateur et turbine est une machine à glace multifonction.

Il s'agit d'un laboratoire pasteurisateur qui combine deux appareils en un seul équipement :

- Turbine à glace
- Pastocuiseur à bain-marie

Avec cette machine à crème, il est possible de réaliser une multitude de recettes et préparations
sucrées ou salées :

- Crèmes pâtissières
- Tiramisu
- Pasteurisation jaune d'½uf
- Pâte à choux…

Cette machine est entièrement automatique, excellente pour économiser votre temps et réduire
votre consommation de matière première.

Caractéristiques techniques :

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Machine à glace

- Capacité de la cuve supérieure : 14 L


- Production jusqu'à 25 kg/h.
- Capacité utile de la cuve inférieure : 5, 7.5, 10 ou 20 L (selon le modèle)
- Production de 30, 45, 60 ou 120 L/h.
- Dimensions : 535 x 715 (915 pour le modèle de turbine de 20 L) x H 1400 mm
- Poids : 260, 290, 290 et 340 kg (selon le modèle)
- Voltage : 400 V 50 Hz 3 phases + neutre + terre
- Puissance installée : 9.3, 9.8, 10 et 12 kW

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Machine homogénéisation glace


Capacité : 100 L/h

Code produit : 2469174 Voir ce produit sur notre site

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La machine homogénéisation glace est un appareil de traitement alimentaire conçu pour mélanger
et homogénéiser une crème glacée.

C'est un matériel professionnel destiné spécialement aux glaciers permettant une puissance
d'homogénéisation accélérée.

L'homogénéisateur est réalisé avec des dimensions réduites pour une utilisation artisanale.

Grâce à ses roulettes, le déplacement de la machine à glace se fait facilement.

Caractéristiques techniques :

- Utilisation artisanale.
- Structure microbiologique extrêmement fine qui favorise l'onctuosité et le foisonnement de la
glace.
- 2 pistons de pompage qui favorisent le travail régulier des têtes d'homogénéisation.
- Capacité : 100 L/h
- Pression maximale de travail : 160 bar
- Puissance : 1.1 kW – 3x400V/50Hz
- Dimensions : 430 x 590 x H 970 mm

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- Poids : 80 Kg

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Machine maturation glace


Mix pasteurisés et préalablement refroidis à 4°C - Mix
pasteurisés à 85°C

Code produit : 14717635 Voir ce produit sur notre site

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La machine maturation de glace est un équipement indispensable chez tous les glaciers.

Ce maturateur permet de conserver les mix pasteurisés pour améliorer les propriétés de la crème
glacée.

C'est un équipement professionnel qui vous permet de réaliser des glaces savoureuses dans le
respect des normes d'hygiène.

Caractéristiques techniques :

2 versions :

- Les maturateurs standards conservent les mix pasteurisés et préalablement refroidis à 4°C
– 3 modèles : 60, 60+60 et 120+120

- Les maturateurs qui refroidissent les mix pasteurisés à 85°C ou plus et les conservent afin de
libérer les pasteurisateurs ou lorsqu'un homogénéisateur est utilisé –2 modèles : 60+60 et
120+120

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Machine pastocuiseur
Capacité de 2 à 14 L

Code produit : 15908538 Voir ce produit sur notre site

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Le pastocuiseur est une machine à crème qui permet de réaliser de nombreuses préparations :

- Sauces
- Confitures
- Veloutés
- Crème…

C'est un appareil professionnel destiné particulièrement aux :

- Pâtisseries
- Boulangeries
- Restaurants…

Ce cuiseur de crème est une véritable solution économique pour optimiser votre production en peu
de temps.

De nombreuses applications peuvent être effectuées par le pastocuiseur :

- Pasteurisation
- Mélange
- Fouettage

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- Chauffage / Refroidissement…

Caractéristiques techniques :

- Capacité de 2 à 14 L
- Productivité : jusqu'à 25 kg/h
- Dimensions : 535 x 620 x H 845 mm
- Poids : kg. 80
- Voltage : 400 V 50 Hz 3 phases + neutre + terre
- Puissance installée : 5 kW

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Machine à glace italienne haut débit


Débit : 32 à 35 litres/heure

Code produit : 76347318 Voir ce produit sur notre site

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La machine à glace italienne haut débit est un matériel restauration d'une importante capacité de
production atteignant jusqu'à 35 litres par heure.

Elle présente l'avantage d'une pluralité d'applications professionnelles puisqu'elle offre la possibilité
de réaliser des desserts glacés variés, depuis le yaourt glacé (frozen yogurt) au sundae.

Ce distributeur de glaces dispose d'un système de réfrigération optimal grâce à ses bacs réfrigérés
à compresseur indépendant.

En outre, ses roulettes freinées permettent une mobilité aisée.

Caractéristiques techniques :

- Débit: 32 à 35 litres/heure
- Dimensions (LxPxH en mm) : 540x620x1420
- Poids : 157kg
- Alimentation : 220v/50hz
- Puissance : 2650 w maxi
- Réfrigérant: r410a
- Réserve : 2 x 6 litres

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- Bacs réfrigérés : compresseur indépendant r134a


- Fonction : auto-nettoyante
- Structure : inox
- Sur roulette freinées
- Options : air pump (de série) injection d'air dans le cylindre
- Ecran : led
- Commande digitalel
- Compteur de glace avec remise à zero
- Compresseur industriel
- Condenseur
- Système de froid tropicalisé haute performance
- Refoulement d'air arrière permet l'alignement de machines
- Alimentation du cylindre par gravité
- Entretien : rapide et facile 10 min/jour
- Garantie 1 an pièces et main d'oeuvre

Avantages :

- Évolution modèle 2019 :


- Nouvel écran de contrôle
- Nouvelle platine et nouveaux pistons
- Vis de fixation inox pour la platine (ancien modèle en plastique)
- 3 options de personnalisation de la facade

Pour des besoins encore plus importants, il existe aussi la machine à glace italienne haut débit
d'une capacité de 45 à 55 litres/heure.

Elle dispose également d'un système de froid tropicalisé haute-performance :

Caractéristiques techniques :

- Débit: 45 à 55 litres/heure
- Dimensions (LxPxH en mm) : 585 x 675 x1420
- Poids : 177kg
- Alimentation : 220v/50hz
- Puissance : 3400w maxi
- Réfrigérant: r404a
- Réserve : 2x6 litres
- Bacs réfrigérés : compresseur indépendant r134a
- Fonction : auto-nettoyante
- Structure : inox
- Sur roulette freinées
- Options : air pump (de série) injection d'air dans le cylindre

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- Ecran : led
- Commande digitale
- Compteur de glace avec remise à zero
- Compresseur industriel
- Condenseur
- Système de froid tropicalisé haute performance
- Refoulement d'air arrière permet l'alignement de machines
- Alimentation du cylindre par gravité
- Entretien : rapide et facile 10 min/jour

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Machine à glace professionnelle 4 parfums


2 X 200 glaces heure

Code produit : 43997647 Voir ce produit sur notre site

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La machine à glace est un équipement professionnel destiné aux marchands de glaces.

Dotée de 4 roulettes, cette machine 4 parfums est facile à transporter d'un endroit à un autre.

Pratique et simple à entretenir, cette machine à glace mobile est facile à nettoyer.

Grâce à ses pièces montées sur cylindres blocks, cet équipement professionnel résiste parfaitement
aux chocs.

Caractéristiques :

- 220 volts
- 4 compresseurs 4000 Watts
- Machine 6 bras
- 100 % autonome
- Possibilité d'utiliser un seul coté soit 2 parfums et un mélange
- Très simple d'utilisation
- 2 prises de courant
- De 3600 à 4000 Watts
- 4 bacs de,3,5 litres chacun

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- 4 cylindres producteur de 1.9 litres chacun


- 4 compresseurs
- 4 moteurs
- Hauteur : 150 cm
- Largeur : 82 cm
- Profondeur : 80 cm
- Poids : de 260 à 300 Kg
- Mécanique les meilleurs très peu d'électronique très peu de panne
- Machine très fiable et très rapide
- Première production 10 minutes très économique redémarre toutes les 7 minutes et gère le froid
automatiquement et s'arrête 3 minutes après
- Ne tourne pas 24h sur 24h
- Réglage mécaniquement de la dureté de la glace
- Très gros condenseur pour le refroidissement ce qui rend ces machines très rapide
- Touche de conservation du produit la nuit
- 5 fois moins bruyante que les autres machines à glace
- Machine spécialement conçu pour être transporter tout les jours
- Tube bacs robinet pour fermer et pas perdre la glaces dans les bacs en cas de problèmes
- Couvercles bacs emboîtées pour pas perdre la glaces en roulant
- Très simple d'utilisation 6 boutons - stop - production - aide au lavage - reset - réglage de la dureté
- mise en route du frigo et ces partis

Ce modèle est également disponible en 2x100 glaces et 2x150 glaces.

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Machine à sundae structure inox


Débit : 18 litres/heure

Code produit : 97893543 Voir ce produit sur notre site

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La machine à sundae structure inox est un appareil professionnel dédiée aux yaourts glacés (les
frozen yogurt) et aux sundaes.

Elle présente l'avantage de pouvoir se transformer en machine à glace italienne grâce à son
système de réglage de la texture du produit.

Son système réfrigérant haute performance permet d'obtenir d'onctueuses crèmes glacées.

En outre, elle est d'un entretien rapide et facile en moins de 10 minutes par jour.

Caractéristiques techniques :

- Débit: 18 litres/heure
- Dimensions (LxPxH en mm) : 520x600x680
- Poids : 75kg
- Alimentation : 220v/50hz
- Puissance : 1800w maxi
- Réfrigérant: r410a
- Réserve : 5 litres
- Fonction : auto-nettoyante

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- Structure : inox
- Sur pieds anti-vibration
- Options : air pump (de série) injection d'air dans le cylindre
- Ecran : led
- Commande digitale
- Compteur de glace avec remise à zero
- Compresseur industriel
- Condenseur
- Système de froid tropicalisé haute performance
- Refoulement d'air par le côté
- Alimentation du cylindre par gravité
- Entretien : rapide et facile 10min/jour

Avantages :

- Évolution modèle 2019 :


- Puissance : 1800W (ancien modèle en 1300W)
- Vis de fixation inox pour la platine (ancien modèle en plastique)

Pour des desserts glacés onctueux, il existe de nombreux produits à sundae.

La glace sundae offre de nombreuses possibilités; elle peut être servie en coupe, en milkshake,
crème liquide, accompagnée d'un coulis de fraises ou de fruits secs.

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Triporteur glace Ice cream Roll


Dimensions (L x l x H) : 217 x 88 x 110 cm

Code produit : 14818948 Voir ce produit sur notre site

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Ce vélo triporteur glace Ice cream Roll est le meilleur outil pour vendre les glaces.

Design et mobile, il vous offre une solution de mobilité douce ainsi qu'une bonne stabilité pour
travailler de façon libre et flexible.

Il est équipé d'une grande caisse avant avec une machine à glace Ice Cream Roll + des Bac gastro
en intégration.

Pour la préparation et la vente de crème glacée, chaque triporteur est assemblé sur mesure pour
vous.

Parfait pour une visibilité forte, y compris dans les zones difficiles d'accès, afin de préparer et
vendre les glaces au plus près de votre cible.

Sans oublier les valeurs positives que véhicule ce triporteur glace Ice Cream Roll :

- Bien-être,
- Energie,
- Ecologie,
- Convivialité,

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Machine à glace

- Gourmandise...

Avantages :

- Chaque triporteur est fabriqué sur mesure en France


- Une qualité haut de gamme
- Egalement disponible avec motorisation électrique
- Un cadre moderne qui pivote sur son axe dans les virages
- Une machine à glace ice cream roll en intégration
- Intégration bac gastro et glacière eutectique
- Un pédalier étudié pour une utilisation idéale
- Un vélo confortable et passe-partout
- Un centre d'inertie bas pour un comportement stable
- Un volume de stockage important
- Un caisson avant modifiable sur demande
- Un véritable gain de temps
- Une simplicité d'utilisation et une facilité d'entretien
- Une personnalisation selon votre style
- Un fort impact en terme de communication
- Un service après-vente ultra réactif

Caractéristiques :

- Dimensions (L x L x H) : 217 x 88 x 110 cm


- Poids moyen : 105 kg
- Avec ou sans motorisation électrique
- Equipement machine Ice Cream Roll modèle BANGKOK

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Turbine machine à glace


Capacité : de 2 à 15 Kg

Code produit : 11088169 Voir ce produit sur notre site

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La turbine est un équipement professionnel qui figure dans la gamme de machines à glace.

Celle-ci permet de réaliser des crèmes glacées dans le respect des normes d'hygiène.

Cette machine à crème glacée est très rapide et facile d'utilisation.

Caractéristiques techniques :

- Capacité : de 2 à 15 Kg
- Production par cycle (bac de 5 L) : de 1 à 4
- Production horaire : de 30 à 100 Kg/h
- Puissance 3x400V : de 2,4 à 5,6 kW
- Dimensions : 54x66x136 ou 54x91x136
- Poids : 244 / 255 / 270 / 300 Kg

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