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Fax : 01 83 62 36 12
Machine à glace
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Nous vous proposons cette machine à glace italienne qui représente un excellent rapport
qualité-prix qui peut augmenter certainement votre chiffre d'affaires.
Très puissante, cette machine à glace "Soft" verticale peut débiter jusqu'à 46 kilos de produit par
heure, tout en assurant une qualité optimale de la glace.
Elle englobe toute seule les prestations de 2 machines à glace “soft” traditionnelles.
C'est aussi la seule machine au monde qui peut distribuer jusqu'à 4 parfums à la fois, de plus à 2
parfums mixtes.
Caractéristiques :
- Ses 4 cuves de conservation, entièrement en acier inox, sont équipées d'un système de
réfrigération automatique et réglable, qui garantit la parfaite conservation du mélange dans toute
condition ambiante.
- Les cylindres de foisonnement, eux aussi en acier inox (capacité : 1,7 litres), contribuent à la
qualité du produit.
De série, la machine est équipée de batteurs en acier inox effet coup de fouet, avec
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253 rue Gallieni
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Machine à glace
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Machine à glace
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Vous souhaitez lancer un commerce de glace ! vous cherchez une machine qui combine toutes les
fonctions (mélangeur, pasteurisation, turbine, congélation et conservation) !!!
Notre machine à glace pasto cuiseur multifonctions répondra parfaitement à vos attentes.
Elle est extrêmement flexible, et vous permet d'obtenir une vaste gamme de produits à savoir :
crèmes, ganache, détrempe du chocolat, confitures, gelées aux fruites, etc.,.
Avantages :
Caractéristiques techniques :
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Machine à glace
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Modèle disponible
Réf. TC Libellé Prix HT
694734622 labo 8 12 E air
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Machine à glace
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Optez pour une facilité d'emploi, pour une grande simplicité d'entretien et pour un excellent rapport
qualité/prix en choisissant cette machine à glace multifonction de comptoir qui vous offre en plus de
l'excellente glace qu'elle produise, des différents types de crèmes pâtissières, ganache, confitures,
gelées aux fruits, etc…
Avantages :
Caractéristiques techniques :
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Machine à glace
Principaux programmes :
- Crème pâtissière
- Crème au beurre
- Crème mousseline
- Bavaroise - Crémeux fruits
- Béchamel
- Meringue, glaces
- Sorbets, ganache...
N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir plus de renseignements sur ce produit.
Modèles disponibles
Réf. TC Libellé Prix HT
480784330 191/G N'Ice Cream 2.1
497829588 191/P N'Ice Cream 2.1
890044283 243/G N'Ice cream 2.7
938377501 243/P N'Ice Cream 2.7
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Machine à glace
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Sur devis
De fabrication Italienne, c'est l'outil idéal pour faire des glaces à l'italienne Soft, frozen
yogourt, desserts glacés, etc.
Caractéristiques techniques :
- L'utilisation de cuves réfrigérées, entièrement en acier inox et avec indicateur de niveau, et mixers
assure la conservation du mélange parfaitement intact.
- Le cylindre de foisonnement, lui aussi en acier inox à expansion directe (capacité 3,5 litres),
contribuent à la qualité du produit.
De série, la machine est équipée de batteurs en acier inox effet coup de fouet, avec
couteaux-racleurs, qui assurent un rendement optimal du produit et une qualité constante du
premier au dernier cornet.
- Les différentes fonctions de la machine sont facilement contrôlées en automatique par un
système électromécanique.
- Le système CKC nouvelle génération 2014 contrôle et règle avec précision la consistance du
produit, que ce soit de la glace à l'italienne, du yaourt glacé, du sorbet ou du « milk-shake ».
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Nous mettons à votre disposition cette machine à glace combinée pâtissier glacier très utile pour
les professionnels souhaitant réaliser leurs propres créations avec rapidité tout en offrant un produit
toujours frais.
Nous vous présentons donc une machine qui combine toutes les fonctions (mélangeur,
pasteurisation, turbine, congélation et conservation).
Principaux programmes :
- Crème pâtissière
- Crème au beurre
- Crème mousseline
- Crème anglaise
- Crème brûlée
- Crème bavaroise
- Crémeux aux fruits
- Pâte à choux
- Pâte de fruit
- Béchamel - Meringue - Glaces
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Machine à glace
Caractéristiques techniques :
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Notre machine à glace Frozen Yogourt innovante vous permet de déguster le vrai dessert tendance
du moment le "yaourt glacé" diététique, ludique et facile à faire.
De fabrication Italienne, c'est l'outil idéal pour faire des glaces à l'italienne Soft, frozen
yogourt, desserts glacés, etc.
Caractéristiques :
- L'utilisation de cuves réfrigérées, entièrement en acier inox et avec indicateur de niveau, et mixers
assure la conservation du mélange parfaitement intact.
- Le cylindre de foisonnement, lui aussi en acier inox à expansion directe (capacité 2,6 litres),
contribuent à la qualité du produit.
De série, la machine est équipée de batteurs en acier inox effet coup de fouet, avec
couteaux-racleurs, qui assurent un rendement optimal du produit et une qualité constante du
premier au dernier cornet.
- Les différentes fonctions de la machine sont facilement contrôlées en automatique par un
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Machine à glace
système électromécanique.
- Le système CKC nouvelle génération 2014 contrôle et règle avec précision la consistance du
produit, que ce soit de la glace à l'italienne, du yaourt glacé, du sorbet ou du « milk-shake ».
Avec une gestion séparée des cylindres
- Disponible dans la version à gravité ou avec pompes de pressurisation à engrenages en acier
inox, avec condensation à air, à eau ou à distance.
- Pour s'adapter aux goûts et aux exigences de chaque client, la décoration de la machine est tout
à fait personnalisable.
Pour de plus amples informations techniques, veuillez consulter la fiche technique ci-dessous.
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Grâce à un agitateur en acier inoxydable avec 3 spatules breveté, le travail de la crème glacée,
exceptionnel, et l'extraction totale, s'effectuent sans le moindre bruit ni vibration.
Cette turbine à glace inox assure à votre crème glacée d'excellents paramètres qualitatifs
(structure, consistance, overrun).
Caractéristiques techniques :
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Machine à glace
- 9 - 45 kg par heure
- Puissance 7,6 kw en 400 V triphasé
- Refroidissement eau Gaz R 404
- Dimensions (mm) : 520 x 721 x 1454
- Poids : 279 kg
Pour de plus amples informations techniques, veuillez consulter la fiche technique ci-dessous.
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Créez vos propres glaces et yaourts glacés avec un minimum de matériel en quelques secondes
grâce à ce distributeur de crème glacée.
C'est une machine à glaces professionnelle qui offre une capacité de production jusqu'à 15 Kg.
- savoureux,
- naturel,
- dans l'air du temps.
Caractéristiques :
- Capacité : de 2 à 15 Kg
- Production par cycle (bac de 5 L) : de 1 à 4
- Production horaire : de 30 à 100 Kg/h
- Puissance 3x400V : de 2,4 à 5,6 kW
- Dimensions : 54x66x136 ou 54x91x136
- Poids : 244 / 255 / 270 / 300 Kg
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Machine à glace
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Réf. TC Libellé Prix HT
984642509 Machine à Glaces Gourmandes 42,2 x 64,5 x 99,8
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Extrêmement fiable dans toute condition ambiante, cette machine verticale mobile vous permet
d'obtenir les meilleures glaces à l'italienne Soft, frozen yogourt et desserts glacés.
Ses cuves réfrigérées, entièrement en acier inox et avec indicateur de niveau, et mixers assurent la
conservation du mélange parfaitement intact.
Caractéristiques :
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Pour une glace soft et de bonne qualité, optez pour notre machine à glace mono parfum !
C'est une machine de qualité professionnelle, idéale pour la préparation de glaces fraiches et
onctueuse, des crèmes glacées, frozen yaourt ou encore des glaces aérées et plus légères,
pouvant plaire à tous les goûts.
Cette machine à glace est pratique, facile à utiliser, et elle est disponible sous plusieurs
capacités, pouvant répondre à votre besoin.
Caractéristiques :
- Production : 20 ou 30 Kg/h
Autres modèles sur roulettes sont disponibles, avec 1 ou 2 parfums, pouvant vous intéresser.
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Machine à glace
Modèles disponibles
Réf. TC Libellé Prix HT
378699523 Machine pour glace 30
828260126 Machine pour glace 40
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Machine à haute capacité de production pour réaliser les meilleures glaces à l'italienne Soft, frozen
yogourt, desserts glacés.
Caractéristiques :
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Machine à glace
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Turbines à sorbet
G450, G900
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Turbines à sorbet
Les machines à sorbet professionnel sont connues pour l'excellente glace qu'elles produisent,
toujours fraiche, fine et crémeuse.
Les turbines conçues pour permettre la réalisation en toute simplicité de glaces et sorbets.
Machines alliant performances et robustesse en vue d'obtenir la meilleure qualité de travail et les
meilleures conditions d'hygiène.
Les machines à sorbet professionnel se caractérisent par une capacité élevée de production, par
leur facilité d'emploi, par une grande simplicité d'entretien et par un excellent rapport qualité/prix.
Ces turbines électroniques pour sorbet transforment en sorbet tous les types de mélange, en
s'adaptant aux besoins de chaque Glacier, parce que ces turbines robustes et fiables sont
aujourd'hui encore: plus innovantes, plus souples, plus utiles, plus performantes et plus évoluées.
Nous vous proposons une gamme complète de machine sorbet professionnelle de qualité
supérieure et très haute résistance, fonctionnelle, robuste et pratique.
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Machine à glace
Nous mettons à votre disposition deux modèles de machines à sorbet professionnel de haute
qualité et performance.
Caractéristiques :
G 900
Compresseur : 550 W.
Minuterie : 0 à 60 minutes.
G 450
Compresseur : 300 W.
Minuterie : 0 à 60 minutes.
Pour plus d'informations, consultez notre catalogue en ligne et demandez un devis gratuit.
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Machine à glace
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-Le cylindre de congélation et la tôle frontale ont été réalisés en une pièce unique, pour le
maximum de propreté et de garantie d'hygiène
-Sans axe central et avec des pales impénétrables au froid, pour une expulsion totale de la glace;
rigide et léger, il est doté de nouveaux patins râcleurs auto-réglables, pour un nettoyage et un
rendement constant du cylindre.
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Machine à glace
-Le nouveau portillon en acier inox possède une bouche de sortie de la glace agrandie, l'extraction
est ainsi plus rapide et la glace subit moins de stress mécanique
-La consistance finale du produit peut toujours être modifiée, même pendant le sanglage, selon les
besoins personnels: l'H.O.D. travaillera ainsi de manière automatique avec les nouveaux
paramètres choisis
-Post refroidissement : Très utile pour les modèles les plus grands, il permet de réactiver le froid
pendant la phase d'extraction et maintenir ainsi l'intégrité de la consistance de la glace jusqu'au
bout
-Tapis pour bacs : Ce petit tapis qui couvre la console d'appui est en caoutchouc dur et conçu pour
tenir en position les bacs classiques 36x16, ce qui permet à l'opérateur de garder une main libre
pour décorer la glace, au fur et à mesure qu'elle s'extrait dans le bac
-Tapis pour grands bacs : Le même tapis en caoutchouc dur a également une conformation qui
permet de tenir aussi en position, les nouveaux grands bacs 36x25, qui ont actuellement la
préférence dans les nouvelles tendances d'exposition
-Tapis pour bacs ronds : Le même tapis en caoutchouc dur, présente une base circulaire pour
accueillir sans difficulté les pots cylindriques, encore utilisés par les glaciers qui choisissent les
comptoirs réfrigérés avec alvéoles
-La douchette professionnelle très pratique, permet de moduler le flux d'eau pour une utilisation
plus commode, et peut être reliée directement à l'eau chaude du laboratoire et rendre ainsi plus
simples et rapides les opérations de nettoyage.
-La glissière d'extraction est à présent démontable, pour faciliter le nettoyage complet et
l'extraction totale de tout résidu de glace d'un accessoire qui est toujours en contact avec le produit
-La nouvelle esthétique arrondie favorise une meilleure approche pour l'opérateur et une bonne
prévention de sécurité
-Tableau de commande facile à lire et interpréter
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Machine à glace
-Ce sont des machines ergonomiques, partenaires du Glacier, conçues et réalisées pour être
infatigables au travail: la goulotte placée à l'avant permet de verser le mélange sans avoir à se plier
-L'extraction de la glace placée également suffisamment haut pour que le buste de l'opérateur reste
droit
- Le tableau de commande frontal est incliné vers le regard de l'opérateur pour une parfaite lisibilité
et manipulation
-La turbine à glace artisanale produit de manière automatique, avec la quantité et le type de
mélange utilisé, la meilleure glace souhaitée, sèche et légère, moelleuse et homogène, réduisant
ainsi au minimum les interventions de l'opérateur
-En effet, en appuyant sur une seule touche, celle portant le symbole du cornet de glace, et après
avoir sélectionné la consistance voulue, l'HOD démarre le sanglage en contrôlant constamment la
structure de la glace et comment se forme sa constistance
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Machine à glace
Glace
Quantité horaire
Mélange introduit kg
Mélange introduit kg
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Machine à glace
Modèle
Min
Max
Min
Max
Min
Max
Min
Max
10 30 RTX
1,5
10
30
12
42
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Machine à glace
15 45 RTX
2,5
7,5
3,5
10,5
15
45
21
63
20 60 RTX
10,5
15
20
60
28
90
30 100 RTX
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Machine à glace
16,5
23
30
100
42
138
Cremo lata
Granités en option
Alimentation électrique
Dimensions
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Machine à glace
Volt
Cycles
Ph
400
50
1400x500x650
6,5
6,5
400
50
1400x500x650
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Machine à glace
400
50
1400x500x850
12
400
50
1400x500x850
Modèles disponibles
Réf. TC Libellé Prix HT
890946675 labotronic 10 30 RTX 3.2
990960783 labotronic 15 45 RTX 5.2
585235796 labotronic 20 60 RTX 6
691744112 labotronic 30 100 RTX 9
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Machine à glace
O
Alex MASMEJEAN au
01 84 19 58 40
8081.43 €
Expédition : 1 à 2 semaines (Non garanti pour cause de situatio
Caractéristiques générales :
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Machine à glace
Modèle disponible
Réf. TC Libellé Prix HT
678272794 Machine à glace à l'italienne 8081.43 €
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Machine à glace
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Cette nouvelle turbine électronique à glace est une machine facile à utiliser, simple à gérer, utile
dans n'importe quel laboratoire glacier pour produire tous les types de glace, en ôtant toute fatigue à
l'opérateur.
La turbine à glace est dotée de programmes de sanglage variables pour:
1. Sangler les crèmes glacées
2. Sangler les sorbets de fruits
3. Produire la "Cremolata" de fruits
-Elle peut être utilisée aussi bien par un Maître Glacier, que par l'artisan-glacier débutant
-Le cylindre de congélation de cette turbine à glace électronique possède un rendement frigorifique
élevé, grâce à son grand diamètre et à l'expansion diercte
-Quelque soit le mélange, avec le système de contrôle breveté H.O.M (Hard-O-Matic), la glace
obtenue est toujours parfaitement sanglée et à juste consistance
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Machine à glace
Modèle
Production horaire
Dimensions(mm)
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Machine à glace
Alimentation électrique
Kg
Litres
Volt
Cycles
Phases
Labo 2030 XP
20/30
28/42
1280x460x850
230
50/60
Labo 3045 XP
30/45
42/63
1280x610x880
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Machine à glace
230
50/60
Labo 4060XP
40/60
54/84
1280x610x880
230
50/60
Modèles disponibles
Réf. TC Libellé Prix HT
766624073 labo 2030 xp 2.9
125516511 labo 3045 xp 4
186590472 labo 4060 xp 6
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Machine à glace
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Sur devis
Extrêmement fiable dans toute condition ambiante, cette machine verticale mobile vous permet
d'obtenir les meilleures glaces à l'italienne Soft, frozen yogourt et desserts glacés.
Ses cuves réfrigérées, entièrement en acier inox et avec indicateur de niveau, et mixers assurent
la conservation du mélange parfaitement intact.
Caractéristiques :
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Machine à glace
Pour de plus amples informations techniques, veuillez consulter la fiche technique ci-dessous.
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253 rue Gallieni
92774 - Boulogne Billancourt
Tél : 01 55 60 29 29
Fax : 01 83 62 36 12
41
Machine à glace
O
Demande de devis au
01.72.08.01.14
Réalisez de meilleures glaces et d'une qualité professionnelle avec notre machine à glace sur
roulettes.
C'est une machine à glace polyvalente, disposant de 3 becs, transformant un liquide en une glace
savoureuse, permettant d'avoir des glaces à 2 parfums avec un mélange, à savoir : des glaces
aérées et plus légères, des yaourts glacés, des sorbets frais, …
Une machine de distribution de glaces à haut rendement, facile à utiliser, et que l'on peut déplacer
aisément.
Plusieurs modèles sont disponibles, sous différentes capacités, pouvant répondre à votre besoin.
Caractéristiques :
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Machine à glace
Des modèles à poser sur table et à 1 seul parfum sont également disponibles.
Modèle disponible
Réf. TC Libellé Prix HT
651844452 rainbow/1 1720x430x690
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Machine à glace
O
Demande de devis au
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Sur devis
Optez pour une glace version street-food grâce à ce nouveau concept de glace thaïlandaise sur
plancha givrée.
Faites donc le bonheur des passants par une crème glacée versée sur une plancha réfrigérée à
laquelle vous ajoutez des fruits, des biscuits et toppings à volonté et que vous pouvez façonner
sous forme de rouleaux, toujours sous les yeux de vos clients.
La présentation :
Versez votre crème glacée sur la plaque froide et ajoutez ce qui vous semble bon.
- Fruits,
- Légumes,
- Biscuits,
- Chocolats,
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Machine à glace
- Gâteaux,
- Bonbons,
- Nappages,
- Epices,
- Toppings,
- Salé,
- Sucré...
Cette plancha givrée est équipée d'un plan de travail avec 9 bacs gastro, pour une facilité d'emploi
et une belle mise en avant de vos produits. Un espace de rangement pour un réfrigérateur top est
prévu sous les bacs gastro.
Avec cette plancha givrée, laissez libre cours à votre imagination et créez des glaces sur mesure
pour vous comme pour vos clients.
Une animation qui sort du commun et une mise en bouche juste délicieuse !
L'Ice Cream Roll est bien plus qu'une tendance, c'est un nouveau mode de fabrication et de
consommation de produits glacés.
Caractéristiques techniques :
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Machine à glace
Les options :
Après l'engouement autour du frozen yogurt, cette nouvelle gourmandise en forme de rouleaux
givrés, comme son nom l'indique, est le nouveau concept à gouter !
Cette douceur très répandue en Thaïlande est désormais disponible en France et en Europe.
L'Ice-cream roll est une manière innovante de réaliser la crème glacée sous forme de rouleaux sur
une plaque givrée à -30°C.
La glace en rouleaux est une nouvelle expérience de crème glacée esthétique et savoureuse. Fait
minute, avec des ingrédients qui varient à l'infini, laissez libre court à votre imagination et proposer
une multitude de saveur et de mix.
Les glaces Thaïlandaises à la plancha se marient également très bien avec les crêpes et les
gaufres.
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Machine à glace
O
Alex MASMEJEAN au
01 84 19 58 40
À partir de 1930.77 €
Expédition : 24 à 96 H (Non garanti pour cause de situation exce
Ce distributeur de desserts glacés est une machine à glace qui permet de fabriquer des sorbets à
base de lait ou d'eau.
Elle est conçue pour tous types de préparation pour glace soft, il convient de l'utilise dans les
glaciers, cafés, stations de services, etc.
Cet appareil dispose d'un système d'arrêt automatique du mélange en cas d'ouverture du
couvercle.
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Machine à glace
Cette machine à crème glacée est composée d'un système de mélange renforcé pour des
préparations avec des textures plus épaisses et compactes.
Caractéristiques générales :
- CE - Conformité européenne
Caractéristiques techniques :
3 modèles disponibles :
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Machine à glace
Modèle 1 cuve :
Dimensions : l 195 x P 480 x H 615 mm
Puissance : 460 W
Modèle 2 cuves :
Dimensions : l 295 x P 480 x H 615 mm
Puissance : 1100 W
Modèle 3 cuves :
Dimensions : l 595 x P 480 x H 615 mm
Puissance : 1300 W
Options :
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Machine à glace
Modèles disponibles
Dimensions (l Puissance
Réf. TC Libellé Modèle Capacité (L) Prix HT
x P x H) mm (w)
Distributeur 195 x 480 x
210937842 de desserts 1 cuve 6 460 1930.77 €
glacés 615
787602021 Led Wall 1 cuve - - - 88.46 €
Distributeur 295 x 480 x
825292266 de desserts 2 cuves 2x6 1100 3338.46 €
glacés 615
533032696 Led Wall 2 cuves - - - 115.38 €
Distributeur 595 x 480 x
926443498 de desserts 3 cuves 3x6 1300 4688.46 €
glacés 615
479683747 Led Wall 3 cuves - - - 142.31 €
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01 84 19 58 40
À partir de 1930.77 €
Expédition : 24 à 96 H (Non garanti pour cause de situation exce
Ce distributeur de desserts glacés est conçu pour la fabrication, distribution et la vente à emporter,
en dessert et autres recettes glacées.
Il dispose d'un système Recovery de série : Double paroi à mettre sur la cuve pour gain d'énergie.
Caractéristiques générales :
- Fabrication européenne
- CE -Conformité européenne
- NSF : National Science Foundation
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Machine à glace
- Disponible en 2 modèles
Caractéristiques techniques :
Disponible en 2 modèles :
Capacité : 6 L
- Largeur : 195 mm
- Profondeur : 480 mm
- Hauteur : 615 mm
- Puissance : 460 W
Capacité : 2 x 6 L
- Largeur : 295 mm
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Machine à glace
- Profondeur : 480 mm
- Hauteur : 615 mm
- Puissance : 1100 W
Options :
Sur demande :
Modèles disponibles
Capacité Largeur Profondeur Hauteur Puissance
Réf. TC Libellé Prix HT
(L) (mm) (mm) (mm) (W)
Distributeur
71777167 de desserts 1X6 195 480 615 460 1930.77 €
glacés
Distributeur
56161076 de desserts 2X6 295 480 615 1100 3338.46 €
glacés
Led wall
pour
85617501 - - - - - 88.46 €
machine 1
cuve
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Machine à glace
Led wall
pour
57853311 - - - - - 115.38 €
machine 2
cuve
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Machine à glace
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Alex MASMEJEAN au
01 84 19 58 40
4834.62 €
Expédition : 24 à 96 H (Non garanti pour cause de situation exce
Ce distributeur de glace et softs est une machine qui permet de fabriquer jusqu'à 14 kg/h de sorbet,
frozen yaourt, glace italienne…
- Glaciers
- Cafés
- Stations de service, etc.
Cette machine à crème glacée est fabriquée en tôle blanche et dispose d'un réservoir avec une
capacité de contenance de 4 litres.
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Machine à glace
Ce réservoir indépendant peut être rempli même en cours d'utilisation pour gagner plus de temps.
Cet appareil à distribution automatique est muni d'un moteur à vitesse variable avec une puissance
de 1.8 Kw.
Il est muni d'un bac recueil goutte avec indicateur de trop-plein, ainsi qu'un détecteur de présence
du gobelet.
Caractéristiques générales :
- Fabrication européenne
Caractéristiques techniques :
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Machine à glace
temps
- Serrure pour fermeture du couvercle de série
- Poids : 50 kg
- Personnalisation
- Ecran récto-éclairé
Modèle disponible
Dimensions Capacité Nb de Production Puissance
Réf. TC Libellé (L x P x H) cônes de Prix HT
mm réservoir (L) 80g/h kg/h (kW)
Distributeur 260 x 570 x
915269810 de glaces et 4 180 14 1.8 4834.62 €
softs 720
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Machine à glace
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Sur devis
Il s'agit d'un laboratoire pasteurisateur qui combine deux appareils en un seul équipement :
- Turbine à glace
- Pastocuiseur à bain-marie
Avec cette machine à crème, il est possible de réaliser une multitude de recettes et préparations
sucrées ou salées :
- Crèmes pâtissières
- Tiramisu
- Pasteurisation jaune d'½uf
- Pâte à choux…
Cette machine est entièrement automatique, excellente pour économiser votre temps et réduire
votre consommation de matière première.
Caractéristiques techniques :
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Machine à glace
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Machine à glace
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Sur devis
La machine homogénéisation glace est un appareil de traitement alimentaire conçu pour mélanger
et homogénéiser une crème glacée.
C'est un matériel professionnel destiné spécialement aux glaciers permettant une puissance
d'homogénéisation accélérée.
L'homogénéisateur est réalisé avec des dimensions réduites pour une utilisation artisanale.
Caractéristiques techniques :
- Utilisation artisanale.
- Structure microbiologique extrêmement fine qui favorise l'onctuosité et le foisonnement de la
glace.
- 2 pistons de pompage qui favorisent le travail régulier des têtes d'homogénéisation.
- Capacité : 100 L/h
- Pression maximale de travail : 160 bar
- Puissance : 1.1 kW – 3x400V/50Hz
- Dimensions : 430 x 590 x H 970 mm
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Machine à glace
- Poids : 80 Kg
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Machine à glace
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Sur devis
La machine maturation de glace est un équipement indispensable chez tous les glaciers.
Ce maturateur permet de conserver les mix pasteurisés pour améliorer les propriétés de la crème
glacée.
C'est un équipement professionnel qui vous permet de réaliser des glaces savoureuses dans le
respect des normes d'hygiène.
Caractéristiques techniques :
2 versions :
- Les maturateurs standards conservent les mix pasteurisés et préalablement refroidis à 4°C
– 3 modèles : 60, 60+60 et 120+120
- Les maturateurs qui refroidissent les mix pasteurisés à 85°C ou plus et les conservent afin de
libérer les pasteurisateurs ou lorsqu'un homogénéisateur est utilisé –2 modèles : 60+60 et
120+120
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Machine à glace
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Machine pastocuiseur
Capacité de 2 à 14 L
Sur devis
Le pastocuiseur est une machine à crème qui permet de réaliser de nombreuses préparations :
- Sauces
- Confitures
- Veloutés
- Crème…
- Pâtisseries
- Boulangeries
- Restaurants…
Ce cuiseur de crème est une véritable solution économique pour optimiser votre production en peu
de temps.
- Pasteurisation
- Mélange
- Fouettage
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Machine à glace
- Chauffage / Refroidissement…
Caractéristiques techniques :
- Capacité de 2 à 14 L
- Productivité : jusqu'à 25 kg/h
- Dimensions : 535 x 620 x H 845 mm
- Poids : kg. 80
- Voltage : 400 V 50 Hz 3 phases + neutre + terre
- Puissance installée : 5 kW
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Machine à glace
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Sur devis
La machine à glace italienne haut débit est un matériel restauration d'une importante capacité de
production atteignant jusqu'à 35 litres par heure.
Elle présente l'avantage d'une pluralité d'applications professionnelles puisqu'elle offre la possibilité
de réaliser des desserts glacés variés, depuis le yaourt glacé (frozen yogurt) au sundae.
Ce distributeur de glaces dispose d'un système de réfrigération optimal grâce à ses bacs réfrigérés
à compresseur indépendant.
Caractéristiques techniques :
- Débit: 32 à 35 litres/heure
- Dimensions (LxPxH en mm) : 540x620x1420
- Poids : 157kg
- Alimentation : 220v/50hz
- Puissance : 2650 w maxi
- Réfrigérant: r410a
- Réserve : 2 x 6 litres
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Machine à glace
Avantages :
Pour des besoins encore plus importants, il existe aussi la machine à glace italienne haut débit
d'une capacité de 45 à 55 litres/heure.
Caractéristiques techniques :
- Débit: 45 à 55 litres/heure
- Dimensions (LxPxH en mm) : 585 x 675 x1420
- Poids : 177kg
- Alimentation : 220v/50hz
- Puissance : 3400w maxi
- Réfrigérant: r404a
- Réserve : 2x6 litres
- Bacs réfrigérés : compresseur indépendant r134a
- Fonction : auto-nettoyante
- Structure : inox
- Sur roulette freinées
- Options : air pump (de série) injection d'air dans le cylindre
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Machine à glace
- Ecran : led
- Commande digitale
- Compteur de glace avec remise à zero
- Compresseur industriel
- Condenseur
- Système de froid tropicalisé haute performance
- Refoulement d'air arrière permet l'alignement de machines
- Alimentation du cylindre par gravité
- Entretien : rapide et facile 10 min/jour
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Machine à glace
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Sur devis
Dotée de 4 roulettes, cette machine 4 parfums est facile à transporter d'un endroit à un autre.
Pratique et simple à entretenir, cette machine à glace mobile est facile à nettoyer.
Grâce à ses pièces montées sur cylindres blocks, cet équipement professionnel résiste parfaitement
aux chocs.
Caractéristiques :
- 220 volts
- 4 compresseurs 4000 Watts
- Machine 6 bras
- 100 % autonome
- Possibilité d'utiliser un seul coté soit 2 parfums et un mélange
- Très simple d'utilisation
- 2 prises de courant
- De 3600 à 4000 Watts
- 4 bacs de,3,5 litres chacun
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Machine à glace
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Machine à glace
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Sur devis
La machine à sundae structure inox est un appareil professionnel dédiée aux yaourts glacés (les
frozen yogurt) et aux sundaes.
Elle présente l'avantage de pouvoir se transformer en machine à glace italienne grâce à son
système de réglage de la texture du produit.
Son système réfrigérant haute performance permet d'obtenir d'onctueuses crèmes glacées.
En outre, elle est d'un entretien rapide et facile en moins de 10 minutes par jour.
Caractéristiques techniques :
- Débit: 18 litres/heure
- Dimensions (LxPxH en mm) : 520x600x680
- Poids : 75kg
- Alimentation : 220v/50hz
- Puissance : 1800w maxi
- Réfrigérant: r410a
- Réserve : 5 litres
- Fonction : auto-nettoyante
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Machine à glace
- Structure : inox
- Sur pieds anti-vibration
- Options : air pump (de série) injection d'air dans le cylindre
- Ecran : led
- Commande digitale
- Compteur de glace avec remise à zero
- Compresseur industriel
- Condenseur
- Système de froid tropicalisé haute performance
- Refoulement d'air par le côté
- Alimentation du cylindre par gravité
- Entretien : rapide et facile 10min/jour
Avantages :
La glace sundae offre de nombreuses possibilités; elle peut être servie en coupe, en milkshake,
crème liquide, accompagnée d'un coulis de fraises ou de fruits secs.
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Machine à glace
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Sur devis
Ce vélo triporteur glace Ice cream Roll est le meilleur outil pour vendre les glaces.
Design et mobile, il vous offre une solution de mobilité douce ainsi qu'une bonne stabilité pour
travailler de façon libre et flexible.
Il est équipé d'une grande caisse avant avec une machine à glace Ice Cream Roll + des Bac gastro
en intégration.
Pour la préparation et la vente de crème glacée, chaque triporteur est assemblé sur mesure pour
vous.
Parfait pour une visibilité forte, y compris dans les zones difficiles d'accès, afin de préparer et
vendre les glaces au plus près de votre cible.
Sans oublier les valeurs positives que véhicule ce triporteur glace Ice Cream Roll :
- Bien-être,
- Energie,
- Ecologie,
- Convivialité,
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Machine à glace
- Gourmandise...
Avantages :
Caractéristiques :
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Machine à glace
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Sur devis
La turbine est un équipement professionnel qui figure dans la gamme de machines à glace.
Celle-ci permet de réaliser des crèmes glacées dans le respect des normes d'hygiène.
Caractéristiques techniques :
- Capacité : de 2 à 15 Kg
- Production par cycle (bac de 5 L) : de 1 à 4
- Production horaire : de 30 à 100 Kg/h
- Puissance 3x400V : de 2,4 à 5,6 kW
- Dimensions : 54x66x136 ou 54x91x136
- Poids : 244 / 255 / 270 / 300 Kg
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