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Principe
Un processus de recherche correspondant à un pré- enrichissement voire un enrichissement,
est suivi d’un isolement sur milieu gélosé sélectif .
COMPOSITION
La gélose Hektoen est un milieu d’isolement sélectif des bacilles à Gram négatif non
exigeants et utilisé pour la recherche des Salmonella et des Shigella dans les selles.
Composition gélose Hektoen
Protéose-Peptone 12,0 g
Lactose 12,0 g
Saccharose 12,0 g
Salicine 2,0 g
Bleu de bromothymol 65 mg
Agar 15,0 g
pH = 7,5
Principe
Le milieu HEA solide de couleur marron rougeâtre est sélectif pour Salmonella par la
présence de sels biliaires qui inhibent la croissance de germes indésirables. Le genre
Salmonella produit des colonies bleu-vert après incubation à 37°C pendant 24h.
Mode opératoire
A l'aide d'une anse, l'inoculum est ensemencé en strie sur le milieu HEKTOEN contenu
dans une boîte de Pétri.
Lecture
Les colonies des Salmonelles sont de tailles moyennes, lisses et colorées en bleu violacé
avec un centre noir.