Stades phénologiques repères du prunier

Auteurs: Anne-Lise Fabre, Bernard Bloesch et Olivier Viret, Agroscope, 1260 Nyon

0 Repos hivernal
5 Apparition
de l’inflorescence 6 Floraison
7 Développement
des fruits 8 Maturation
des fruits
Bourgeon d’hiver Gonflement des bourgeons Début floraison Nouaison Début coloration
(dormance)
51 (B) 61 71 (H) 81
00 (A)

Pleine floraison Jeune fruit

Eclatement des bourgeons 65 (F) 73 (I–J)
Stades 53 (C)
0 = Repos hivernal
5 = Apparition des inflorescences Coloration avancée
6 = Floraison 85
7 = Développement des fruits
8 = Maturation des fruits
Code BBCH Code Baggiolini
00 (A)
51 ➝ 59 (B ➝ E) Ouverture des sépales Floraison déclinante Croissance des fruits
61 ➝ 69 (F ➝ G) (50 %)
57 (D) 67 (G)
71 ➝ 77 (H ➝ J) 75
81 ➝ 89

Sources
b Baggiolini M., 1952. Les stades repères du prunier. Récolte maturité gustative
Revue romande d’Agriculture et d’Arboriculture 8 (3),
23. 87–89
Agroscope | AMTRA

b Lancashire P. D., Bleiholder H., Van Den Boom T., Ballonnets Fin floraison Croissance des fruits
Langelüddeke P., Stauss R., Weber E. & Witzenberger
A., 1991. A uniform decimal code for growth stages of
(70 %)
59 (E) 69
crops and weeds. Ann. appl. Biol. 119, 561–601.
b Hack H., Bleiholder H., Buhr L., Meier U., Schnock- 77
Fricke U., Weber E. & Witzenberger A., 1992.
Einheitliche Codierung der phänologischen
Entwicklungsstadien mono- und dikotyler Pflanzen. –
Erweiterte BBCH-Skala, Allgemein. Nachrichtenbl.
Deut. Pflanzenschutzd. 44 (12), 265–270.

Photographies: Carole Parodi

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