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2020-12-08

ENCG Agadir Automne 2020


COMPTABILITÉ DE GESTION I

L’ÉVALUATION DES STOCKS

Par: Hmaittane Abdelmajid, Ph.D

L’ÉVALUATION DES STOCKS


Définition
 Un stock est un ensemble de marchandises ou d’articles accumulés dans
l’attente d’une utilisation ultérieure plus ou moins proche.

Phase Phase de Phase de


d’approvisionnement production distribution

Marchandises Produits intermédiaires Produits finis


Matières premières Produits en-cours Produits résiduels
Matières consommables Produits finis Emballages
Emballages Marchandises

Modalités d’évaluation des stocks

 Inventaire permanent : Il permet de connaître de façon


constante, en cours d’exercice, les existants chiffrés en quantité
et en valeur. Il implique la tenue en continu de fiches de stocks.

 Inventaire intermittent : Évaluation périodique des stocks


(par intermittence en fin de période) pour en connaître le niveau
et la valeur. C’est le cas de l’inventaire physique effectué en fin
d’exercice pour les besoins de la comptabilité générale.

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Les différences d’inventaire (ou d’incorporation)

- Il s’agit d’un écart entre le SF théorique et le SF réel

- Deux cas:

 stock réel > stock théorique : Boni


 stock réel < stock théorique : Mali

Les méthodes d’évaluation des entrées en stocks

 Les produits achetés entrent en stock au coût d’achat ;

 Les produits fabriqués entrent en stock au coût de


production.

Les méthodes d’évaluation des sorties de stock


Stocks de biens identifiables (article, objet…) :

Coût de sortie = Coût d’entrée

Stocks de biens interchangeables:

FIFO, LIFO et CMUP


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Les méthodes d’évaluation des sorties de stock


Stocks de biens interchangeables: FIFO, LIFO et CMUP
1. Méthode du Premier Entré, Premier Sorti (PEPS) ou First In First
Out (FIFO)

2. Méthode du Dernier Entré, Premier Sorti (DEPS) ou Last In First


Out (LIFO)

3. Méthode du coût moyen pondéré (CMUP) à la fin de la période


et après chaque entrée
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Méthode du PEPS (ou FIFO)

 Toute sortie est évaluée au coût réel d’entrée…non au coût moyen.


 On commence par le stock le plus ancien jusqu’au dernier entrant.
 Cette méthode suit avec retard l’état des prix sur le marché dans la
mesure où l’évaluation se fait au prix le plus ancien.

Méthode du DEPS (ou LIFO)

 Evaluation au coût réel d’entrée…non au coût moyen.


 La méthode DEPS utilise le principe opposé du PEPS puisque les
sorties sont valorisées au prix des derniers lots entrés.
 On commence par le stock le plus récent jusqu’au premier entré.

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Méthodes du coût moyen unitaire pondéré (CMUP)

1. Méthode du coût moyen unitaire pondéré à la fin de la période.

2. Méthode du coût moyen unitaire pondéré après chaque entrée .

Méthode du CMUP à la fin de la période

 Calculer un seul coût moyen à la fin de la période de stockage, par


application de la formule suivante :

Remarque

 Dans la méthode du coût moyen unitaire pondéré à la fin de la


période, il faut attendre la fin de la période analytique pour
pouvoir valoriser les sorties de stock, ce qui est en contradiction
avec le principe de base de l’inventaire permanent: pouvoir
déterminer à tout moment la valeur du stock.

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Méthode du CMUP après chaque entrée

 Chaque nouvelle entrée entraîne le calcul d’un nouveau coût


moyen qui tient compte de la valeur du stock initial, les sorties
lorsqu’elles se produisent, sont valorisées à ce prix moyen.

Remarque

 Cette méthode est importante dans la mesure où elle permet une


valorisation en temps réel des sorties, ce qui correspond à
l’esprit de l’inventaire permanent.

 Elle présente l’inconvénient d’être très lourde (autant de coûts


moyens qu’il y a d’entrées).

Exemple d’illustration
Soit une matière M dont le stock au début de décembre 2019 était de 1 000
unités évaluées à 150 Dh l'unité ; la centralisation des mouvements du mois
fait apparaître :
▪ Entrée du 07 décembre : 750 unités à 157 Dh
▪ Entrée du 18 décembre : 250 unités à 177 Dh
▪ Sortie du 10 décembre : 800 unités
▪ Sortie du 15 décembre : 450 unités
▪ Sortie du 26 décembre : 350 unités
Calculez la valeur des sorties en utilisant les différentes méthodes
d’évaluation.