Groupe de travail ST2S

BELISSA Isabelle
DROUVOT Marie-Agnès
TURKEL Mesude
CARRE Stéphane
STEIMETZ Michel
PATRICK André
Activité préliminaire : Notion d’antiseptiques et désinfectants
(1 h en classe entière)

Vous venez de vous blesser légèrement au genou, quel(s) produit(s) pouvez-vous utiliser pour
nettoyer la plaie ?
Existe-t-il des précautions d’emploi ?

Amener les élèves à :

- Établir une liste non exhaustive d’antiseptiques : eau oxygénée, Lugol, bétadine, eau de
Dakin, …
- Lecture d’étiquettes et de notices d’utilisation.
- Différencier antiseptique et désinfectant.

Synthèse possible : Les élèves complètent un tableau

Nom du Type Précautions
Principe(s) Précautions
produit (antiseptique Couleur de
actif(s) d’emploi
commercial désinfectant) conservation
Eau oxygénée
Lugol
Bétadine
Eau de Dakin
Eau de Javel
Alcool modifié
Permanganate
de potassium
 Démarche d’investigation (2 T.P)
1ère séance
1. Choix d’une situation problème par le professeur

Vous venez de vous blesser légèrement au genou et vous voulez utiliser de l’eau de Dakin.
Vous ouvrez votre armoire à pharmacie et vous ne trouvez qu’un sachet de 0,25 g de
permanganate de potassium et un flacon contenant un reste insuffisant d’eau de Dakin.
Comment pouvez-vous procéder pour désinfecter votre plaie ?

2. Appropriation du problème par les élèves

Les parties 1 et 2 sont traitées à la fin de l’activité préliminaire. Les élèves sont invités à
échafauder des hypothèses et fournir des protocoles possibles pour la séance suivante.

3. Formulation d’hypothèses, de protocoles possibles

 Formulation orale ou écrite d’hypothèses (seul ou en groupe)

 Élaboration d’expériences, destinées à valider les hypothèses
 Communication à la classe des hypothèses ou des protocoles expérimentaux.

Réponses possibles  :
 Dissolution du contenu du sachet dans un volume d’eau, à déterminer.
 Peser la masse adéquate de permanganate de potassium pour préparer la solution de
Dakin (lecture de l’étiquette).

4. Investigation ou résolution du problème

 Réalisation d’expériences.
 Moments de débats internes entre les élèves.
 Exploitation au sein du groupe des résultats.
 Confrontations avec les hypothèses formulées précédemment.

Expériences possibles  :
 Montrer «  qu’un cristal  » de permanganate de potassium colore fortement un grand
volume d’eau et comparer avec la couleur du fond de Dakin.
 Faire réaliser l’expérience de la pesée et montrer l’impossibilité de la mesure d’une
telle masse.
 Faire préparer à l’avance un litre de solution de permanganate de potassium par
dissolution d’un sachet de 0,25 g dans un litre d’eau. Les élèves prélèvent à l’aide d’une
pipette en plastique, 1 mL de cette solution puis le versent dans un becher.
Leur faire ajouter de l’eau distillée à l’aide d’une burette graduée jusqu’à observer à
l’œil une coloration voisine de celle de l’eau de Dakin.
Noter le volume approximatif d’eau ajoutée et faire prendre conscience de l’importance
de la dilution.

2ème séance  : Réalisation d’une échelle de teintes pour évaluer la concentration en permanganate de
potassium de l’eau de Dakin.