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Chapitre 8
Initiation à l'ordonnancement et au lancement

I/ INTRODUCTION A L'ORDONNANCEMENT

1/Définition

C'est le déclenchement et le contrôle de l'avancement d'une commande à travers les différents


services de fabrication depuis sa mise en œuvre j'usqua l'expédition au client.

2/Principe de l'ordonnancement

C'est de rassembler en temps opportun les moyens de tous ordres intervenant dans l'exécution des
produits, avec des coûts les plus rentables.
Le service ordonnancement est chargé de coordonner et de gérer toutes les activités le long de la
fabrication d'un produit. L'ordonnancement reçoit du service commercial, les bons de commandes
et ordres des clients et les transforment-en:

 Programme de fabrication,
 Prévisions des besoins en matière,
 Prévisions des heures de travail.

L’ordonnancement a une mission principale est de régulariser la charge de travail en fonction du


programme de fabrication prévu, tout en tenant compte des délais de livraison demandés par le
client, des capacités de production des ateliers, et de leurs disponibilités.
Régulariser, c’est ordonner les dates de début et fin des principales opérations intervenant dans le
processus de production. Ce service est en relation constante avec :
- le bureau d’études : dessins, descriptifs, nomenclatures, cahier des charges, etc..
- le bureau des méthodes : placement, gammes, fiches techniques, équilibrages, etc..
- le service approvisionnement : état des stocks matière première et fournitures, etc..

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- les ateliers de fabrication : état de travail en cours, disponibilité du personnel,


disponibilité de matériel.
- le service de contrôle : moyens mis en œuvre en fonction du vêtement.
- le service expédition : emballages, transport prévus, planning de livraison, etc..

II/ OUTILS DE TRANSFERTS DE MATIERES (ORDRES DE TRANSFERTS) O.T.

1/ Définition : transferts de matières

C’est le transport de la matière par l’intervention d’un O.T.suivant une procédure bien déterminé.
Exemple des transferts des matières :
- Transfert de la matière première de magasin du stock à la salle de coupe.
- Transfert des articles coupés de la salle de coupe à l’atelier de broderie.
- Transfert des articles non finis de la salle de contrôle au lavage (exemple Jean).
Voir un exemple de l’ordre de transfert de matière première

ORDRE DE TRANSFERT

N° de N° de pièce Désignation Date Délai


Commande De la pièce
12365 10-35-78-98 Pantalon XSF 25. 06.00 3 jours

N° pièce Désignation Section pièce Longueur Code tissu Poids Q.T. à


Lancé Matière Est. Débité

5 Toile Bleu Rouleau 100 m 3645 37 Kg 1 pièce


100m
MATIERE PRELEVEE CACHET
DU MAGASIN
Désignation Section Longueur Code tissu Poids
Matière Pièce

Toile Bleu Rouleau 100 m 3645 37 Kg


Prix unitaire Date de prélèvement Contrôle de
L’émission

26. 06.00

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2/ Relation : lancement et transfert des matières


Le lancement c’est l’enclenchement d’une fabrication en faisant le transfert de la matière
première.
Exemple : transfert de la matière du magasin matière première à la salle de coupe.
3/ Différents ordres de transfert O.T.
Voir Figure suivante qui représente un ordre de transfert
Les bons les plus utilisés pour transférer les matières ou produit finis d’un atelier à un autre ou
d’un magasin à un autre sont :
- Le bon de sortie
- Le bon d’entré
- Le bon de transfert
L’ordre de transfert (voir un exemple) donne les informations suivantes: la référence matière, sa
couleur; la section de la pièce (le plus souvent en rouleau), les métrages nécessaires, le poids du
rouleau, son numéro de lancement.

ORDRE DE TRANSFERT

N° de N° de pièce Désignation Date Délai


Commande De la pièce

N° pièce Désignation Section pièce Longueur Code tissu Poids Q.T. à


Lancé Matière Est. Débité

MATIERE PRELEVEE CACHET


DU MAGASIN
Désignation Section Longueur Code tissu Poids
Matière Pièce

Prix unitaire Date de prélèvement Contrôle de


L’émission

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III/ ORDRE DE FABRICATION (O.F)

1/ Définition :

L'ordre de fabrication O.F.est un document qui regroupe plusieurs lignes de commandes


homogènes, à livrer pour une même période. L'O.F. est établi pour l'unité de production
concernée. Il est destiné aux chefs d'ateliers des différents secteurs de production.

2/ Relations O.F (ordre de fabrication) et O.T. (ordre de transfert) :

La fabrication d’une commande doit être matérialisée que par l’émission de ces deux ordres.
O.F. : ordre reçue pour la réalisation de la commande.
O.T. : ordre reçue pour transporter la matière première suivant une procédure bien déterminée de
la logistique de l’entreprise, du magasin de stock matière première à la salle de coupe.
Donc la réalisation d’une commande ne peut être réalisé que s’il y a transfert de la matière
première.

3/ Relations fonctionnelles entre les différents documents, ordres de fabrication et O.T.

L’ordre de transfert est adressé au moment opportun au magasinier, afin qu'il ait suffisamment le
temps de préparer la matière pour la date de lancement.
A la réception du bon (ordre de transfert) au magasin, et après avoir pris connaissance de l'ordre
de fabrication, le magasinier prépare la matière demandée, en vérifiant s'il y a ou non-similitude
avec les données du bon. Après quoi le magasinier complète la partie inférieure du bon (matières
prélevées) en y inscrivant les informations qui correspondent, réellement, à la matière, objet de la
demande.
Le bon peut recevoir des indications utiles à la comptabilité analytique d'exploitation, pour le
calcul du coût de revient de la commande.
Voir ordre de fabrication.

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ORDRE DE FABRICATION N° 2 du 25.06.00

AFFECTATION : Création R-R

REFERENCE : 1/38/35 ARTICLE : Pantalon Département : Homme

SAISON : Eté MODELE : Huron

TAILLE RESULTAT
Coloris 38 40 42 44 46 48 50 52 PREVU REEL
P R P R P R P R P R P R P R P R B P B P

Bleu
70 35 40 20 18 12 13 208 208
3699

Bleu
50 90 45 55 25 15 90 370 370
3699

Bleu
10 90 55 75 85 90 85 95 565 565
3699

Bleu
25 75 55 45 55 75 85 25 440 440
3699

Totaux
1585

1585
325

190

215

160

208

197

223
95

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4/ Paramètre d’un O.F.

L'O.F. est reçue par le service lancement de service lancement donne les renseignements
nécessaires à la fabrication de la commande de client.
L'O.F. précise:
- Le genre d'articles à fabriquer, femme, homme, junior, enfant.
- Le coloris et son N° de référence.
- Les tailles des vêtements, et la quantité par taille.
- Le N° de référence de la série, etc.
Chaque entreprise à ses propres modèles d’ordre de fabrication suivant leur logistique de travail.
Voir Fiche d’ordre de fabrication.

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ORDRE DE FABRICATION N° du

AFFECTATION

REFERENCE ARTICLE Département

PROGRAMME : SAISON MODELE

TAILLE RESULTAT
Coloris PREVU
REEL
P R P R P R P R P R P R P R P R B P B P

Totaux

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5/ Les fiches qui sont directement liés avec ordres de fabrication (O.F. ) :

L’O.F. ordre de fabrication décrit la commande à réaliser, l’O.C. est un ordre de coupe qui suit
l’ordre de fabrication, il se présente sous la forme d'un tableau, sa lecture facilite la mise en place
du matelassage, notamment la longueur du matelas et le nombre de plis, et donne des
renseignements nécessaire concernant la coupe.
L’ordre de coupe est une partie de la commande qui donne les renseignements suivants (voir O.
C.) :
- le N° d'identification de l’O.F. : ce numéro joint le chiffre de classement du matelas à
réaliser:
- le genre d'article à couper, et dans quelles tailles.
- le nombre de plis, la longueur du matelas hauteur constante ou en escalier, le système de
matelassage, à sens en zigzag...
- l'emploie de tissu prévu par les Méthodes, l'emploi réel constaté par le coupeur, les écarts
en plus ou en moins.

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ORDRE DE COUPE N° PRODUIT :

N° Coloris Laize Modèle Tailles Long Nbre Emploi Emploi Ecarts


Matière. Trace Plis Prévu Réel

+ -

Placement préétablit sur cliché N° Système de matelassage

Placement préétablit échelle 1 /5 N°

Placement à l’initiative du coupeur

Nbre Plis
Type de matelas O.F. N°

40
30
20
10
0 longueur matelas
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Fiche de coupe

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La fiche suiveuse accompagne l'O.F., fiche qui suit le lot d'articles similaires tout au long de la
fabrication et identifié le lot en cour de fabrication.
La fiche suiveuse est accompagnée de planches à tickets. Ce sont des tickets détachables aux
différents points de contrôle du cheminement des taches. Ils permettront de tenir à jour le
planning d'avancement des fabrications. Ces tickets peuvent aussi servir pour le contrôle de
l'activité de la main d'œuvre directe.
Les informations notées sur la fiche suiveuse indiquent les dates et heures de sortie des paquets
de la coupe, et les entrées au montage, permettant ainsi de contrôler le niveau de l'en-cours entre
ces deux ateliers.

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Réf : FICHE SUIVEUSE N°

O.F Q Col T

23 23 24 24

21 21 22 22

19 19 20 20

17 17 18 18

15 15 16 16

13 13 14 14

11 11 12 12

9 9 10 10

7 7 8 8

5 5 6 6

3 3 4 4

1 1 2 2

Fiche suiveuse

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6/ Terminologie relative aux O.F.

O.F décrit les commandes à réaliser et envoyer dans tous le magasin de stock matière première et
dans tous les ateliers (coupe, montage et finition) et dans le magasin des produits finis.
Le contrôle de la production est réalisé par l’intermédiaire de la fiche suiveuse qui suit L’O.F au
cour de fabrication. Et permet de situer le niveau de rendement, pour une période et pour un
secteur de production.
L’O.F. qui est envoyé au magasin de produit fini, lors de réception des vêtements terminés, le
magasinier contrôle le lot des pièces entré avec celle inscrit sur l’ 0.F.

7/ Principes généraux de conception et d’utilisation des O.F

La réalisation d’un O.F. est définie par les services Ordonnancement suivant les
approvisionnements de service d’achat de matière première, et aussi suivant l’ordonnancement
des lignes de commandes, pour minimiser les coûts de production.
Les regroupements des lignes de commandes minimisent les travaux opérationnels de coupe et de
montage.

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ETUDE DE CAS :

Une entreprise qui confectionne les vestes et les pantalons a reçue une commande de la part d’un
client.
Cette commande est la suivante :

Désignation Réf et modèle Tissu Coloris Taille Quantité Observation


Veste KR 0023 00340FC 5020 40 25
Veste KR0023 00340FC 5020 42 50
Veste KR0023 00340FC 5020 44 30
Veste KR0023 00340FC 5020 46 25
Veste KC0019 0039 GH 6500 40 15
Veste KC0019 0039 GH 6500 46 20
Pantalon TP012 00340FC 5020 40 25
Pantalon TP012 00340FC 5020 42 50
Pantalon TP012 00340FC 5020 44 30
Pantalon TP012 00340FC 5020 46 25

Remplir L’O.F, et L’O.T. et la fiche de matelas sachant que la hauteur maximum du matelas est
de 50 plis et chaque matelas peut contenir 4 pièces (pantalon, veste, pantalon, veste), et la
longueur de matelas est de 6 m.
Le tissu utilisé pour un pantalon est 1,15m, et pour la veste 2m

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ORDRE DE FABRICATION N° du

AFFECTATION

REFERENCE ARTICLE Département

PROGRAMME : SAISON MODELE

TAILLE RESULTAT
Coloris 38 40 42 44 46 48 50 52 PREVU REEL
P R P R P R P R P R P R P R P R B P B P

Totaux

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ORDRE DE TRANSFERT

N° de N° de pièce Désignation Date Délai


Commande De la pièce

N° pièce Désignation Section pièce Longueur Code tissu Poids Q.T. à


Lancé Matière Est. Débité

MATIERE PRELEVEE CACHET


DU MAGASIN
Désignation Section Longueur Code tissu Poids
Matière Pièce

Prix unitaire Date de prélèvement Contrôle de


L’émission

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ORDRE DE COUPE N° PRODUIT :

N° Coloris Laize Modèle Tailles Long Nbre Emploi Emploi Ecarts


Matière. Trace Plis Prévu Réel

+ -

Placement préétablit sur cliché N° Système de matelassage

Placement préétablit échelle 1 /5 N°

Placement à l’initiative du coupeur

Nbre Plis
Type de matelas O.F. N°

40
30
20
10
0 longueur matelas
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

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EXERCICE D’APPLICATION :

1° : Citer les différents services qui ont une relation avec le service ordonnancement
2° : Quelle est la relation entre l’O.T. et L’O.F. ?
3° : Quelles sont les paramètres d’un O.F. ?
4° : quelles sont les terminologies relative aux O.F.

Réponse :

1° :
- le bureau d’études
- le bureau des méthodes
- le service approvisionnement des stocks matière première et fournitures, etc..
- les ateliers de fabrication : état de travail en cours, disponibilité du personnel,
disponibilité de matériel.
- le service de contrôle
- le service expédition

2° :
L’O.T. et L’O.F. ont une relation étroite, l’un dépend de l’autre.
L’O.T. ne peut se réaliser que s’il y a un ordre de fabrication, et L’O.F. ne peut se réaliser que si
l’O.T. est réaliser et il y a de matière transférer dans la salle de coupe.

3° :
- Le genre d'articles à fabriquer, femme, homme, junior, enfant.
- Le coloris et son N° de référence.
- Les tailles des vêtements, et la quantité par taille.
- Le N° de référence de la série, etc.
4° :

L’O.F. décrit la commande à réaliser, par L’O.F. on peut calculer la quantité de tissu à utiliser à
un pourcentage prés. La fiche suiveuse qui suit la série lancé permet de tenir à jour le planning
d’avancement des fabrications.

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