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De MICHELIN Gids België – Luxemburg 2021

Le Guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2021


Samenvatting / Récapitulatif

Geselecteerde adressen / Etablissements sélectionnés 1022


Restaurants 899
waarvan / dont

Unieke keuken. De reis waard!


o Une cuisine unique. Vaut le voyage !
2

waarvan nieuw / dont nouveau : 1

Uitzonderlijke keuken. Een omweg waard!


n Cuisine d'exception. Vaut le détour !
24

waarvan nieuw / dont nouveau : 2

Verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!


m Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
111

waarvan nieuw / dont nouveau : 10

Bib Gourmand 162


= Onze beste prijs-kwaliteitverhoudingen (maximaal € 39)
Nos meilleurs rapports qualité-prix (maximum de 39 €)
waarvan nieuw / dont nouveau : 23

De mooiste adressen die wij u kunnen aanbevelen


òàö Nos plus belles adresses
122

Hotels / Hôtels 123


waarvan / dont

De mooiste adressen die wij u kunnen aanbevelen


h à l Nos plus belles adresses
49

Gastenkamers
I Maisons d'hôtes
13

Wellness centre
L Spa
28
De MICHELIN Gids België – Luxemburg 2021
Le Guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2021
De sterrenrestaurants / Les tables étoilées

N : nieuwe sterren 2021 / les nouvelles étoiles 2021

o
Unieke keuken. De reis waard! / Une cuisine unique. Vaut le voyage !

Vlaanderen / Flandre Restaurant


Antwerpen Zilte N
Kruishoutem Hof van Cleve
n
Uitzonderlijke keuken. Een omweg waard! / Cuisine d'exception. Vaut le détour !

Bruxelles / Brussel Restaurant


Woluwe-St-Pierre / St-Pieters-Woluwe bon bon
Uccle / Ukkel Le Chalet de la Forêt
Bruxelles / Brussel Comme Chez Soi
Anderlecht La Paix

Vlaanderen / Flandre Restaurant


Antwerpen The Jane
Beveren-Leie Castor N
Duffel Nuance
Elverdinge Hostellerie St-Nicolas
Gent Vrijmoed
Izegem La Durée
Knokke-Heist Bartholomeus N
Lommel Cuchara
Neerharen La Source
Opglabbeek Slagmolen
De Panne Hostellerie Le Fox
Reet Pastorale
Roeselare Boury
Sint-Kruis De Jonkman

Wallonie / Wallonië Restaurant


Arbre L'Eau Vive
Baudour d'Eugénie à Emilie
Ellezelles Château du Mylord
Liernu L'Air du Temps
Our La Table de Maxime

Grand-Duché de Luxembourg Restaurant


Oetrange Ma langue sourit
m
Verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! / Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !

Bruxelles / Brussel Restaurant


Bruxelles / Brussel Bozar Restaurant
Ixelles / Elsene La Canne en Ville
Woluwe-St-Lambert / St-Lambrechts-W. Da Mimmo
Ixelles / Elsene Kamo
Uccle / Ukkel Le Pigeon Noir
Ganshoren San Daniele
Bruxelles / Brussel senzanome
Bruxelles / Brussel La Truffe Noire
Bruxelles / Brussel La Villa Emily
Ixelles / Elsene La Villa in the sky
Jette Wine in the City

Vlaanderen / Flandre Restaurant


Aalst Kelderman
Aalst 't Overhamme
Antwerpen Bistrot du Nord
Antwerpen The Butcher's son
Antwerpen Dôme
Antwerpen 't Fornuis
Antwerpen FRANQ
Antwerpen Het Gebaar
Antwerpen Kommilfoo
Antwerpen Nathan
Antwerpen Le Pristine N
Averbode Colette - De Vijvers
Bazel Hofke van Bazel
Bornem Eyckerhof
Brugge Den Gouden Harynck
Brugge L.E.S.S.
Brugge Sans Cravate
Brugge Zet'Joe by Geert Van Hecke
Damme De Zuidkant
Deerlijk Marcus
Dendermonde 't Truffeltje
Dilsen Hostellerie Vivendum
Erpe Libertine N
Geel La Belle
Genk De Kristalijn
Gent Horseele
Gent OAK
Gent Publiek
Gent Souvenir
's-Gravenwezel dEssensi
Groot-Bijgaarden Michel
Hasselt JER
Hasselt Ogst
Hasselt De Vork van Luc Bellings
Heverlee Arenberg
Heverlee Couvert couvert
Houthalen Innesto
Hulshout Hof Ter Hulst
Knokke-Heist Boo Raan N
Knokke-Heist Cuines,33
Knokke-Heist Sel Gris
Koksijde Willem Hiele N
Leuven EED
Leuven EssenCiel
Lichtaart De Pastorie
Marke Vol-Ver
Nieuwkerken-Waas 't Korennaer
Nieuwpoort M-Bistro
Ouwegem Benoit en Bernard Dewitte
Overijse Alain Bianchin
Sint-Andries Auberge de Herborist
Sint-Denijs L'Envie N
Sint-Idesbald Carcasse
Sint-Katelijne-Waver Centpourcent
Sint-Kruis Goffin
Sint-Kwintens-Lennik Sir Kwinten
Sint-Martens-Bodegem Brasserie Julie
Sint-Michiels Bar Bulot N
Strombeek-Bever 't Stoveke
Tienen Melchior N
Tongeren Altermezzo
Tongeren Magis
Tongeren De Mijlpaal
Wallonie / Wallonië Restaurant
Beuzet Chai Gourmand
Blaregnies Les Gourmands
Braine-l’Alleud Maison Marit
Braine-l’Alleud Philippe Meyers
Braine-le-Château Bistro Racine
Ecaussines-Lalaing Le Pilori
Fauvillers Le Château de Strainchamps
Jambes La Plage d'Amée
Jodoigne Aux petits oignons
Liège Héliport Brasserie
Marchin Arabelle Meirlaen
Marenne Les Pieds dans le Plat
Mons Le Comptoir de Marie
Montignies-Saint-Christophe Lettres Gourmandes N
Namur Attablez-vous N
Paliseul Le Gastronome
Plancenoit La Ligne Rouge
Roucourt L'Impératif
Saint-Georges-sur-Meuse Philippe Fauchet
Sankt-Vith Quadras
Sankt-Vith Zur Post
Seneffe Au Gré du Vent
Soheit-Tinlot Le Coq aux Champs
Solre-Saint-Géry Hostellerie Le Prieuré Saint-Géry
Sorinnes Hostellerie Gilain
Spa Le Pré des Oréades N
Temploux l'Essentiel
Torgny Auberge de la Grappe d’Or
Wéris Le Cor de Chasse

Grand-Duché de Luxembourg Restaurant


Bourglinster La Distillerie
Frisange Lea Linster
Luxembourg Clairefontaine
Luxembourg La Cristallerie
Luxembourg Les Jardins d'Anaïs
Luxembourg Mosconi
Roeser Fani
Schouweiler Guillou Campagne
De MICHELIN Gids België – Luxemburg 2021
Le Guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2021
De nieuwe sterren / Les nouvelles étoiles

Vlaanderen / Flandre Restaurant


Antwerpen Zilte

Vlaanderen / Flandre Restaurant


Beveren-Leie Castor
Knokke-Heist Bartholomeus

Vlaanderen / Flandre Restaurant


Antwerpen Le Pristine
Erpe Libertine
Knokke-Heist Boo Raan
Koksijde Willem Hiele
Sint-Denijs L'Envie
Sint-Michiels Bar Bulot
Tienen Melchior

Wallonie / Wallonië Restaurant


Montignies-Saint-Christophe Lettres Gourmandes
Namur Attablez-vous
Spa Le Pré des Oréades
De MICHELIN Gids België – Luxemburg 2021
Le Guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2021
Vervallen sterren / Les suppressions d’étoiles

Bruxelles / Brussel Restaurant


Bruxelles / Brussel Sea Grill

Bruxelles / Brussel Restaurant


Bruxelles / Brussel La Villa Lorraine

Vlaanderen / Flandre Restaurant


Antwerpen Bij Lam & Yin
Antwerpen The Glorious
Berlaar Het Land
Gent Chambre Séparée
Ninove Hof ter Eycken
Zedelgem Ter Leepe

Wallonie / Wallonië Restaurant


Chapelle-lez-Herlaimont Pouic-Pouic
Montigny-le-Tilleul L'Éveil des Sens
Noirefontaine Le Moulin Hideux
Waimes La Menuiserie
Waterloo Little Paris
De MICHELIN Gids België – Luxemburg 2021
Le Guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2021
Bib Gourmand =

N : nieuwe Bib Gourmand 2021 / les nouveaux Bib Gourmand 2021

Bruxelles / Brussel Restaurant


Anderlecht Appel Thaï
Uccle / Ukkel La Branche d’Olivier
Berchem-Ste-Agathe / St-Agatha-Berchem La Brasserie de la Gare
Bruxelles / Brussel Brasserie de la Patinoire
Bruxelles / Brussel Brasserie de l’Expo
Anderlecht La Brouette
Ixelles / Elsene Car Bon
St-Gilles / St-Gillis La Charcuterie
Woluwe-St-Lambert / St-Lambrechts-W. Le Coq en Pâte N
Woluwe-St-Pierre / St-Pieters-Woluwe Les Deux Maisons
Jette French Kiss
Bruxelles / Brussel JB
Ixelles / Elsene Maison du Luxembourg
Ixelles / Elsene Maru
Woluwe-St-Lambert / St-Lambrechts-W. De Maurice à Olivier
Auderghem / Oudergem Maza’j
Berchem-Ste-Agathe / St-Agatha-Berchem Mon Fou de Mari
Woluwe-St-Pierre / St-Pieters-Woluwe Le Mucha
Ixelles / Elsene Osteria Bolognese
Bruxelles / Brussel Park Side
Bruxelles / Brussel Les Petits Oignons
Ganshoren Les Potes en Toque
Ixelles / Elsene Saint Boniface
St-Gilles / St-Gillis Tero
Ixelles / Elsene Toucan
Ixelles / Elsene Le Tournant N
Auderghem / Oudergem Villa Singha

Vlaanderen / Flandre Restaurant


Aalst Borse van Amsterdam
Antwerpen l'Amitié
Antwerpen Bún
Antwerpen Ciro's
Antwerpen 5 Flavors Mmei
Antwerpen InVINcible
Antwerpen Ni Shifu N
Antwerpen Schnitzel
Bazel Trattoria Bazalia
Bellem Den Duyventooren
Berchem De Troubadour
Bornem Biestro H-eat N
Brugge Assiette Blanche
Brugge Kok au Vin
Brugge Refter
Brugge Tou.Gou
Diksmuide Père et Mère
Gent Bodo
Gent de Lieve N
Halle Les Eleveurs
Herenthout La Taperia
Heusden Rooselaer
Klemskerke De Kruidenmolen
Koksijde De Huifkar
Kraainem Station 3
Leuven Gastrobar Hop N
Linkebeek Noï
Maaseik Bienvenue
Maasmechelen Magnific
Oostende Bistro Mathilda
De Panne Au Filet de Sole
Sint-Truiden De Gebrande Winning
Snaaskerke Plat Préféré
Sterrebeek Tapa Ti N
Turnhout Amu N
Veurne Olijfboom
Vlissegem Kok sur Mer
Vosselaar De Farmasie N
Watou Gasthof 't Hommelhof
Watou Terminus
Wemmel L'Auberge de l'Isard
Wemmel Faraya

Wallonie / Wallonië Restaurant


Achet Au gré des Saisons
Alle Le Charme de la Semois
Arlon Le Victor
Baileux L'Attrape Loup
Bastogne Wagon Léo
Baudour Le Faitout
Beauraing abCd N
Bierges Tero
Binche Cul de Poule N
Boninne Michel
Charleroi Chermanne
Charleroi La Manufacture Urbaine Côté Bistro
Charneux Les Fines Gueules
Chimay Ferme des 4 saisons
Corbion Des Ardennes
Couture-Saint-Germain Le Petit-Fils
Couvin Nulle Part Ailleurs
Daverdisse Le Moulin
Dinant La Broche
Dottignies Gaston Vouzote
Durbuy La Bru'sserie
Durbuy Clos des Récollets
Éghezée Au Tour du Vin
Embourg Robertissimo
Erpent Comptoir de l’Eau Vive
Erpent Epices et Nous
Erpent Wine & More
Eupen Arti'Choc
Eynatten Sel et Poivre
Falmignoul Ccnomie
Glimes Chez Louis N
Grandhan La Table de Manon N
Hamois La Gare d'Hamois
Han-sur-Lesse L'Ôthentique
Herve l'Epicurien N
Hollain Sel et Poivre
Houffalize Le Bistrot des Saveurs
Huy Cadre culinaire
Huy Les Caves Gourmandes
Lacuisine Au Cœur de Lacuisine
Lanaye L'Echappée Belle
Libramont Le 13
Liège Le Bistrot d’en Face
Liège La Cuisine de Yannick
Liège Le Danieli
Liège Frédéric Maquin
Marche-en-Famenne La Gloriette
Martelange Brasserie N4
Mons Masu N
Mons La Table du Boucher
Montigny-le-Tilleul De Vous à Nous
Mouscron Au Petit Château
Namur Les Potes au Feu N
Namur Vino Vino
Nassogne Le Barathym
Neupré l’Apropos
Nivelles dis-moi où ?
Nivelles Il était une fois…
Our Les Terrasses de l'Our
Pessoux La Maison Thai
Petit-Rechain La Chapellerie
Pont-à-Celles L'Entre D'Eux N
Profondeville Cœur de Bœuf
Remouchamps Royal H.-Bonhomme
Rochefort L'Incontournable N
Rochehaut La Taverne de Rochehaut
Ronquières Bell'Arrivo
Sart L'O de Source N
Soignies L’Embellie
Spa La Cour de la Reine
Thisnes Le P'tit Gaby
Thuillies La Petite Gayole N
Verviers Au Dos de la Cuillère N
Verviers Le Coin des Saveurs
Wanne La Métairie
Wanze Lucana
Waterloo Felicità N
Wavre Mamy Louise
Wépion Chez Chen
Wépion L'O à la Bouche

Grand-Duché de Luxembourg Restaurant


Dudelange Parc Le'h
Erpeldange Dahm
Huldange K restaurant
Luxembourg L'Atelier Windsor
Luxembourg La Bergamote
Luxembourg Brasserie des Jardins
Luxembourg La Cantine du Châtelet
Luxembourg Kamakura
Mertert Joël Schaeffer
Nospelt Bonifas
Strassen Bistronome N
Strassen Two 6 Two
Wilwerdange L’Ecuelle
De MICHELIN Gids België – Luxemburg 2021
Le Guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2021
De nieuwe Bib Gourmand / Les nouveaux Bib Gourmand =

Bruxelles / Brussel Restaurant


Woluwe-St-Lambert / St-Lambrechts-W. Le Coq en Pâte
Ixelles / Elsene Le Tournant

Vlaanderen / Flandre Restaurant


Antwerpen Ni Shifu
Bornem Biestro H-eat
Gent de Lieve
Leuven Gastrobar Hop
Sterrebeek Tapa Ti
Turnhout Amu
Vosselaar De Farmasie

Wallonie / Wallonië Restaurant


Beauraing abCd
Binche Cul de Poule
Glimes Chez Louis
Grandhan La Table de Manon
Herve l'Epicurien
Mons Masu
Namur Les Potes au Feu
Pont-à-Celles L'Entre D'Eux
Rochefort L'Incontournable
Sart L'O de Source
Thuillies La Petite Gayole
Verviers Au Dos de la Cuillère
Waterloo Felicità

Grand-Duché de Luxembourg Restaurant


Strassen Bistronome
De MICHELIN Gids België – Luxemburg 2021
Le Guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2021
Vervallen Bib Gourmand / suppressions de Bib Gourmand =

Bruxelles / Brussel Restaurant


Bruxelles / Brussel La Brasserie de la Villa
Bruxelles / Brussel Pré De Chez Nous

Vlaanderen / Flandre Restaurant


Berendrecht Reigershof
Brugge Quatre Mains
Burcht Chef’s Table
Groot-Bijgaarden Brasserie Bijgaarden
De Haan Casanova
Lede Het Verschil
Sint-Truiden L'Angelo Rosso
Tongeren Bistro Bis
Tongeren Le 54

Wallonie / Wallonië Restaurant


Arlon Zinc
Aubel Le Bistro d'Ethan
Chimay LO'riginal
Durbuy Durbuy Ô
Fosses-la-Ville Le Castel
Habay-la-Neuve Les Plats Canailles de la Bleue Maison
Marche-en-Famenne Le Baragoû
Mons Le bistro de Jean-Phi
Mons La Madeleine
Montignies-Saint-Christophe Lettres Gourmandes
Namur Attablez-vous
Namur Pépite - Cave à manger
Nivelles L'Avenue
Sart-Bernard Uppkök
Spa L'O de Source
Thorembais-Saint-Trond Kookin

Grand-Duché de Luxembourg Restaurant


Grundhof Brimer
Troisvierges Les Timandines