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M a i s o n s - Tr o u v a i l l e s - Te n d a n c e s - D é c o u v e r t e s
Cosy, chic,
& tendance
Reportages
Le Manoir de la Bégaudière Dressings
La Bageatière
La Marcotte
Des solutions
Le Mas des Oules pour organiser
Mydriaz vos rangements
Vérandas
Les équipements
qui font la
différence
Salle de bain
Luxe, calme
et VOLUPTÉ Le temps des
L 12104 - 26 - F: 5,20 € - RD
RENAISSANCES
5,20 € - B 5 € - LUX 5 $ € PORT 5 € (Cont) ANTILLES RÉUNION -GUYANE 6 € - SFR 8,80
Peinture
haute couture
SAVOIR-FAIRE
& FABRICATION FRANÇAISE
Créateur de couleurs
depuis 1825
Kale
N°2060 Järvi
N°2077
Sabayon
N°1861 Nocture
N°1990
Mustard
N°2056
E
cologie, circuits courts, respect de l’environnement :
les valeurs montantes de notre époque sont tout
particulièrement fortes à la campagne. Il n’est donc pas
étonnant de les retrouver dans nos pages. La volonté de se passer
de plastiques, de réduire nos déchets et de privilégier la fabrication
française définissent aussi ce style empreint d’authenticité. Nos
sélections de tendances, mais aussi la présentation des nouveaux
revêtements de sols et des vérandas rendent compte de cette
volonté de s’inscrire dans la durée sans se passer des meilleures
avancées technologiques. Il s’agit bien sûr de celles qui nous
aident à mieux profiter du présent sans compromettre l’avenir.
Ce printemps sera donc plus vert que jamais, et si le bleu reste
majoritaire dans la déco de 2020, c’est que nous avons besoin de
la sérénité et de la confiance qu’il inspire.
Willy Aboulicam
Mondial Tissu
Campagne 3
Style
AGENCE71
www.groupe-millet.com
SOMMAIRE 1/2
Style
Campagne
26 - MARS-AVRIL 2020
Les tendances
8 Le printemps sur la table
10 La vie sans plastique
12 Pour ranger façon campagne
14 La déco du jardin
16 Le printemps fait son lit
Carnets de Style
34 La déco côté nature
56 La vie en bleu
76 Le nouveau chic français
96 La fête au carré
Les rendez-vous
18
Chambres d’hôtes
le Jardin Intérieur
20 Pages à dévorer
22 L’agenda des esthètes
122 Saveurs nouvelles
124 Actualités
128 Carnet d’adresses – Ours
129 Bulletin d’abonnement
130 Prochain numéro
24 Reportage
Le Manoir de la Bégaudière
Photo de couverture : meubles Blanc d’Ivoire
Campagne 5
Style
© Aquilus Groupe - Février 2020 - Réalisation Aquilus Châlon (71) - Photographe : T. Rousseau
INSPIRATION
»
« UNE PAUSE DANS LE TEMPS
(...) La piscine Bora de 11x5m habille le vaste espace
de verdure, en accord parfait avec la bâtisse, sans
dénaturer le charme des lieux. Grâce à son profil de
fond mixte, tous les membres de la famille peuvent
profiter du bassin. Le liner gris anthracite sublimant
les reflets de l’eau laisse découvrir un escalier toute
largeur, offrant ainsi un espace de détente immergé.
Équipé d’une pompe à chaleur, les heureux
propriétaires profiteront d’une saison de baignade
rallongée, pour le plus grand bonheur de toute
la famille. (...)
www.aquilus-piscines.com
SOMMAIRE 2/2
Style
Campagne
26 - MARS-AVRIL 2020
Les reportages
24 En Bretagne
Le Manoir de la Bégaudière
46 En Savoie
La Bageatière 46 Reportage
66
En Ile de France La Bageatière
La Marcotte
88
Dans le Gard
Le Mas des Oules
98
Métier d’art
Mydriaz, orfèvres en bijoux quotidiens
Les dossiers
36 Revêtements de sols
Ces sols qui défient le temps
58 Rangement
Une vie bien rangée
78 Salles de bains
Un bain de sérénité
106 Vérandas
Maîtrisez la lumière
116 Ustensiles de cuisine
Publi-informations
125 Nos bonnes adresses
Campagne 7
Style
2
LES TENDANCES
4
1 3
7 8
6 9
14
11
13
10
15
12
16
17
8 Campagne
Style
Service de table Madame de Pompadour,
inspiré des imprimés de papiers dominotés
du XVIIIe siècle. Mathilde M
Campagne 9
Style
LES TENDANCES
1 2 3
5 6
8
7 8
12
10 ampagne
RCS Troyes 439 450 933. Crédits photo : Piscines MAGILINE, Fotolia
www.magiline.fr
Magiline, le savoir-faire d’un créateur-fabricant de piscines personnalisées, le seul à bénéficier du label «Origine
France Garantie», le concepteur de piscines nouvelle génération iMAGI intégrant la gestion automatique du
traitement et de la température de l’eau, de la filtration... Finies les contraintes. Que du plaisir pour toute la
famille avec les espaces Balnéo et nage sportive. Plus besoin de partir sous les tropiques. Et si on partait avec
Magiline cet été ?
7
6
8
10
www.flammeverte.org
LES TENDANCES
3
La déco du jardin
2
6
5
7
9
1 Lanternes en bambou. Ø 39 x H. 27 cm. 54 € Truffaut 2 Pot Chat Jardin Antique Ciment 17 x 12 cm, 16 € Mathilde M
3 Pancarte murale en bois 39 x 13 cm, 3,95 € Jardiland 4 Hérisson en résine. 28x22x22 cm, 14,95 cm Jardiland
5 Coupe Jardin Antique Métal D 12 x 9 cm, 10 € Mathilde M
6 Pot Jardin Antique, ciment, en 3 tailles : D 18 cm, 19 € ; D 15 cm, 14 € ; D 13 cm, 10 €, Mathilde M
7 Fontaine avec bassin en polyrésine, 55x58 cm, 199,95 € Jardiland
8 Jarre Provence en terre cuite vieillie relevée par un coloris émaillé Truffaut
9 Bouddha l’Eveillé, structure en fibre de verre avec roche ancienne, avec LED, 25x25 cm, Jardiland
14 Campagne
Style
charnwood
Poêles à bois d’exception depuis 1972
MADE IN
BRITAIN tél. 01 86 86 01 66 www.charnwood.fr ®
Le printemps fait son lit
LES TENDANCES
1 2 3
4 5 7
8 9 10
En Bretagne,
Le JARDIN intérieur
Au cœur du petit village de Saint-Congard, en
Bretagne sud, à deux pas du Canal de Nantes à
Brest, Le Jardin intérieur accueille les voyageurs
pour une étape ou un séjour bien être.
18 Campagne
Style
MÉTIER D’ART
NOUVEAUX LIVRES
PAGES
à dévorer
Couleurs Sarah
Dans cet ouvrage, la célèbre designer et
décoratrice d’intérieur Sarah Lavoine
partage avec nous son univers, teinté de
couleurs pures, entières, franches, lumi-
neuses, joyeuses. Des couleurs intempo-
relles, des couleurs qui durent, aux noms
J’aménage un bureau dans ma
chambre... & autres astuces déco
évocateurs. Une fois ces teintes apprivoi-
Que vous soyez aux prises avec des pro-
sées, elle nous invite à explorer l’immen-
blèmes d’aménagement ou simplement à
sité de leur potentiel. Dans l’univers de
la recherche d’idées pour votre nouveau
Sarah Lavoine, les couleurs s’expriment
logement, que vous soyez locataire ou
à plusieurs. Pour chaque teinte, de nom-
propriétaire, cet ouvrage apporte des
breuses gammes et des exemples de réa-
solutions concrètes et pratiques ; ces
lisations permettront aux plus timorés
astuces déco devraient vous permettre
de se projeter, pour se lancer et créer
d’aborder plus sereinement l’aménage-
leur propre cocon.
ment de votre intérieur, et même d’y
312 pages, Editions du Chêne, 29,90 €.
prendre du plaisir !
Editions Eyrolles, 16,5 €.
Le Goût pour les laques d’Orient : en Esprit récup’ - Idées de déco Le travail du bois pas à pas
France aux XVIIe et XVIIIe siècles insolites Vous souhaitez installer une verrière, reloo-
Le terme laque employé au féminin Recycler et récupérer, c’est non seule- ker votre cuisine, créer sur-mesure vos
désigne la matière première non mise en ment civique, mais aussi chic ! Un salon meubles de rangements ou donner une
œuvre, tandis qu’au masculin il désigne avec des bois flottés, un jardin avec des ambiance cosy à votre chambre ? Grâce à
un objet laqué. Cet ouvrage offre une vieux casiers, des algues séchées en bou- cet ouvrage, vous pourrez élaborer et dessi-
synthèse de l’histoire du goût pour les quet, une vieille porte comme élément de ner tous ces beaux projets. De la recherche
laques en France à l’époque moderne, déco... Autant d’inspirations puisées dans d’inspiration au dessin en perspective, ce
depuis leur importation jusqu’à leur ce beau livre qui allie préservation de la livre vous offre toutes les clés pour plani-
usage, soit pratique soit comme pièces planète et décoration à travers de fier et dessiner à main levée votre projet de
de collection. superbes photos. décoration intérieure comme extérieure.
Monelle Hayot Éditions, 280 pages, 49 €. 253 pages, éditions Jonglez, 29,95 €. 224 p., éditions Dunod, 24,5 €.
20 Campagne
Style
(1) Conditions dans les pages intérieures de ce document ou dans les magasins participants.
Offre valable du 11 mars au 5 avril 2020 dans les magasins participants, liste disponible sur www.solabaie.fr - Photos non contractuelles.
VU à la
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3 AVRIL 2020
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L’ACTUALITÉ
L’AGENDA
des esthètes
Portraits de Lyon
La nouvelle exposition permanente du Musée
d’Histoire de Lyon est structurée autour
de trois grandes questions : Peut-on définir
Odahashi Masayo Spring Garland IV 2017.12.1 H 49 cm © Paul Louis
Lyon ? Comment Lyon est devenu Lyon ?
Et Lyon aujourd’hui ? Elle mêle données Moi(s)
historiques et géographiques, objets de col- Cette exposition explore les différentes
lection ou symboliques, personnages témoins facettes des rapports complexes à soi et
fictifs, films immersif ou d’animation. La au monde. Des émotions brutes et quasi-
scénographie convoque l’humour pour le mystiques de l’enfance aux difficultés des
plaisir de l’exploration. Il s’agit de susciter la relations sociales, c’est tout un parcours
curiosité sans intimider. Une grande maquette d’humanité que le visiteur est invité
interactive permet de se situer dans la ville à emprunter. Les dualités profondes,
contemporaine et d’identifier ses principaux constitutives de l’identité, se superposent
repères, géographiques et historiques. Jusqu’à aux masques sociaux, et aux rapports de
novembre 2022, au Musée d’Histoire de Lyon force imposés par la vie en collectivité.
Jeanne-Marie, 49 ans, cheffe d’atelier de soierie, Lyon 1829 La fugacité de l’existence n’en met que
Conception : Claire Rolland et Scenorama. Photo : Studio Un
jour dans le temps. Dans le rôle de Jeanne-Marie : Sophie Tritz plus en valeur la foudroyante beauté
de la création comme acte ultime de
vie. Jusqu’au 21 avril 2020, MUSVERRE,
Sars-Poteries (59)
Anatole Guillot, Frise du Travail, vers 1900, détail, Troyes, musée des
Beaux-Arts. Photo Carole Bell, Ville de Troyes.
Dreamtiger n°4, 1972. Huile sur toile, 195 x 200 cm. Tim Plamper, Security 001 (Überschreitung), 2019_Crayon sur papier,
196 x 247 cm © Eduardo Secci and the artist
22 Campagne
Style
e
TreppenmeisTer
Le style e
d’escalier qui
vous séduira !
RICATIO
AB
N
E
R
A N C AIS
Manoir de la Bégaudière
REPORTAGE : SOFIA KACEM
PHOTOS : L’ANGEVINIÈRE
Campagne 25
Style
EN BRETAGNE
B
en salle de réception à ciel ouvert pour le plus grand
plaisir des visiteurs
âtie au XVIIe siècle, cette magnifique
demeure a longtemps été la propriété
du clergé, et plus particulièrement le
diocèse, avant d’être cédée à des particuliers au
début du XIXème siècle. Annie et sa famille sont
tombées sous le charme de la propriété en 2000.
Campagne 27
Style
EN BRETAGNE
Toujours la décoration en
pierre, encore plus marquée,
et parfaitement en harmonie
avec le mobilier en bois.
28 Campagne
Style
Le thème est celui du grand large : bateau, tableau s’inscrivant dans l’esprit de la pièce et voile suspendu qui ajoute au charme de
la décoration.
chambres et gîtes nagement d’un grand gîte de groupe sur deux étages.
Le parti pris dans ces travaux a été celui de l’uti-
˜
sion immédiate de sérénité qui se dégage du lieu...
Campagne 29
Style
EN BRETAGNE
La magnifique baignoire balnéo vient rappeler que cet endroit, bien qu’enraciné dans ses traditions, s’ouvre à la modernité
offrant un confort inégalé.
˜
du XVIIème siècle, 2 teintes ocres et coquille d’œuf
30 Campagne
Style
Le parti pris dans la
décoration est celui
de la sobriété et du
raffinement qui se
manifestent tant dans
le choix des couleurs
que dans celui des
objets de décoration.
Campagne 31
Style
EN BRETAGNE
Le ton est donné : ambiance feutrée et délicate dont l’effet est accentué par la lumière tamisée.
32 Campagne
Style
Le gîte « côté
plage » est résolu-
ment orienté sur
les coquillages.
Campagne 33
Style
CARNET DE STYLE 2 3
1 4
5 6
La déco côté
29
La nature est belle, douce, chaleureuse ! La
noblesse de ses matières, les soins qu'elle peut
recevoir, le respect que nous lui devons influencent
notre façon de vivre et le style de nos ambiances.
7
SÉLECTION & COMPOSITION : WILLY ABOULICAM
10
8
9
12
11
13
14
34 Campagne
Style
16 17
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20 21
18
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26
27
28
1 › Hamac Raphia et jacinthe d'eau croisillons Ladivine Jardine
2 › Presse a fleurs Le jardin du moulin 21 x 18 cm Moulin Roty
3 › Etagère Tanri en cuir buffle et manguier – 80 x 16 x H60cm – 82,00 € Côté Table
4 › Rustic Bowl en bois massif L.24 x l.17 x H.6 cm - 38€ Love Creative People
5 › Carnet de notes Owari, papier kraft – 9 x 14cm – 176 pages – 9.90€ Jardin d’Ulysse
6 › Coussin nomade Feutre et garniture Kapok Ø 40 cm Muskhane
7 › Sac de conservation en jute avec doublure intérieure, 14 € KitchenCraft
8 › Bac à compost 3L en fibre de bambou, 28€ KitchenCraft
9 › Brosse à vaisselle en noix de coco et bambou, 7 € KitchenCraft
10 › Planche à découper Dalbert bois – 28 x 28cm – 19,95 € Côté Table
11 › Sac à provisions en liège KitchenCraft 12 › Fauteuil Bohème en rotin Jardin d’Ulysse
13 › Mortier en marbre Kulti - House Doctor chez Cool Republic
14 › Set de trois emballages Bee's Wrap en coton enduit de cire d’abeille On range tout
15 › Deco nature Santine Verre et végétaux D7.5 x H10cm Côté Table
16 › Paniers de rangement On range tout 17 › Planche en acacia éco-responsable KitchenCraft
18 et 28 › Collection Terracotta en rotin, roseau, bois et corde Caravane
19 › Corbeille à chat unie en feutre L 40 cm x h 26 cm Muskhane
20 › Moulin Chatel Noyer & Merisier 21 cm. 49,50 € Peugeot Saveurs
21 › Tabourets en bois - Nature : bois clair naturel D.28 x H.45 cm - 109€ Love Creative People
22 › Réservoir de chasse d'eau Bucket Rovt
23 › Lanterne en bambou À suspendre ou à poser H. 26 x ø haut 19 x ø bas 25 cm Becquet
24 › Panier haut - 100% feutre avec liens en chanvre 40 x h.55 cm Muskhane
25 › Sculpture en terracotta tête abstraite, 32 € Hkliving chez Cool Republic
26 › Paillasson Bonheur, coco et PVC – 73 x 43cm – 22.50€ Jardin d’Ulysse
27 › Cache-pot Tanri cuir buffle - D15 x H15 + D12 X H11cm – 31,95 € les 2 Côté Table
29 › Déco murale Lettres en fer et bois – 11.5 x 13cm – 20.90€ Jardin d’Ulysse
Campagne 35
Style
DOSSIER SOLS
Des revêtements
conçus pour durer
36 Campagne
Style
Dans cette cave de dégustation privée,
réalisée dans une construction neuve,
l’emploi de la pierre d’Auberoche
(Périgord) s’avère un choix judicieux.
Douceur et robustesse, générosité et
profondeur se dégagent de ce lieu
authentique adapté aux moments
conviviaux. Occitanie Pierres
Campagne 37
Style
DOSSIER SOLS
La céramique permet
d’imiter à la perfection de
très nombreuses matières
et donc de profiter de leurs
qualités esthétiques
Une nouvelle Gamme « Deux Ans d’Age » vous est proposée avec une dizaine de finitions vieillies,
sciées, Vieux de France en parquet contrecollé et massif. Un aspect doux et velouté avec des teintes
harmonieuses. Ce nouveau procédé révèle la couleur du bois. Cette gamme présente des couleurs
stabilisées, telles qu’elles apparaissent après deux ans d’exposition à la lumière. Chêne de l’Est
38 Campagne
Style
Carrelages en grès cérame effet tapis
vintage, qui donne un côté cosy à un
bureau, une chambre ou une salle de
bain. RCB Carrelages
Campagne 39
Style
DOSSIER SOLS
Pierre ou
carreau ? Le
grès cérame
cumule leurs
avantages
Durable, recyclable,
pratique, économique
Qui n’est pas sensible à un sol en
pierre ? Même les plus réfractaires
Dessinés par les chercheurs Valentino, les carreaux et les dalles Majestic s’inspirent des
aux revêtements de sols en céra-
textures ramagées de marbres comme Carrara, Grigio Verona, Nero Levanto, Onice, Nero
mique « effet pierre » ont du mal à
Marquinia et Bianco Arabescato. Ceramiche Piemme
distinguer le naturel de l’imitation.
Les dernières technologies numé-
riques peuvent reproduire les maté-
riaux naturels et leurs imperfections.
Désormais, outre son esthétique irré-
prochable, l’offre de dalles et de car-
reaux en grès cérame plutôt qu’en
marbre ou en pierre apporte une
valeur ajoutée au projet en termes
de praticité, de pose et d’entretien.
À épaisseur égale, le carrelage est à
Le carrelage se modernise et la fois plus résistant au fil du temps
s’adapte dorénavant à tous les et plus facile à couper et poser dans
types d’intérieurs. Classique, les règles de l’art. Le grès est éga-
Contemporain, Scandinave, lement parfait pour des chauffages
Baroques, Champêtres ou à chaleur rayonnante. La céramique
Modernes, Bigmat est un matériau écologique car il est
entièrement recyclable en fin de vie.
40 Campagne
Style
DOSSIER SOLS
Pierre française de format longueur libre La gamme Ghisa revêt un effet martelé des plus Calcara déroule sous les pieds une douce
x 50 donnant un côté rustique, teinte raffinés dans la tendance « esprit industriel ». Les caresse qui vient parfaire l’atmosphère
nuancée qui donne du caractère à votre dalles se déclinent ainsi en deux épaisseurs et 3 d’une terrasse ombragée. La pierre
intérieur ou extérieur. RCB Carrelages teintes : 3,5 cm en Gris Métal ou 2,5 cm en Gris ou calcaire offre des instants de bonheur
Ton pierre. Pierra placés sous le signe du soleil et de la
convivialité. Marlux
A l’extérieur, les sols Ci-dessous. Les diverses dimensions des dalles Lyas forment des tracés aux lignes nettes et
aux bords vifs. Leur texture douce encadre le plan d’eau et contraste avec la pierre de gar-
sont désormais aussi rigue méditerranéenne employée pour y adosser la fontaine. Le dallage se prolonge devant
en une large bande, ce qui accroît la perspective et dilate l’espace. Cette impression de lar-
beaux qu’à l’intérieur geur est renforcée par le ton clair des graviers concassés. Bradstone
42 Campagne
Style
DOSSIER SOLS
En version design ou en
effet naturel, les nuances
sombres sont aussi très
appréciées en 2020.
44 Campagne
Style
EN SAVOIE
La Bageatière
46 Campagne
Style
Ancienne ferme du XVIe siècle, « La Bageatière » est nichée
dans un petit village savoyard située à une vingtaine de
kilomètres de Chambéry. Sa rusticité et sa tranquillité ont
été préservées pour le plus grand bonheur des visiteurs.
Campagne 47
Style
EN SAVOIE
˜
sur invitation. Nous avions besoin de nous garder
48 Campagne
Style
Campagne 49
Style
EN SAVOIE
50 Campagne
Style
˜ un espace à nous pour vivre tranquillement avec
les enfants », confie cet ancien restaurateur.
54 Campagne
Style
Campagne 55
Style
CARNET DE STYLE
2
4 Le nouveau chic 3
FRANÇAIS !
Un charme naturel, un certain sens de l’élégance, une
liberté de ton qui n’oublierait jamais d’être chic : telles sont
les qualités que l’on attribue souvent au design français.
5
SÉLECTION & COMPOSITION : WILLY ABOULICAM
7
8
6
9
10
56 Campagne
Style
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21
22
1 › Porte couteaux en verre fusionné Verreries des Lumières
2 › Dekofleur Vase en bache publicitaire recyclée 25 € Réversible
3 › Eventail Duvelleroy & LittleCabari 45 € Little Cabari
4 › Lampadaire Annapurna Base en gypsite. L. 30 x H. 190 x P. 30 cm. Roche Bobois
5 › Siège "Saint James", Jean Nouvel 1990, réédité en 2011 par Ligne Roset
6 › Rocking Chair Ernest blanc Harto Design
7 › Lampe à poser Easy Pied en acier, Ø 33 x H60 cm Le Labo Design
8 › Rocking Chair Hauteville Lyon Béton
9 › Vaisselier Nat, 2 portes L. 110 x H. 152 x P. 50 cm Roche Bobois
10 › Canapé habillé de tissu Rosello
11 › Suspension Dondon 120 cm - Hauteur : 78 cm. 540 € Atelier Germain
12 › Tauteuil Trianon en tissu Déhoussable L90 / P65 / H76 éditeur Desio
13 › Vase Joliette bleu par Julie Richoz
14 › Miroir Mini-Moonlight L : 35 cm, h : 17 cm, p : 6.9 cm , 57 € Reine Mère
15 › Etagère série 9 Tiptoe
16 › Table Miss Trefle Chêne massif sur socle en acier noir Ø 33 x H69 cm 852 € Airborne
17 › Bouteille Godrons vase Earthenware en faïence H de 20 à 46 cm Malicorne
18 › Lampadaires Reine Roche Bobois
19 › Lampe de bureau, en acier brossé et voile de bateau Hauteur : 55 cm 727Sailbags
20 › Fauteuil Marius Harto Design
21 › Canapé Togo, couvert d’Alcantara Ligne Roset
22 › Chaise SSD par Tiptoe
Campagne 57
Style
DOSSIER RANGEMENT
Des solutions
pour organiser
vos rangements
Au fond d’un tiroir d’une grande armoire
encombrante, il n’est pas toujours
facile de trouver les habits que l’on
cherche. Choisir sa tenue peut devenir
un véritable casse-tête si l’on n’a pas
un dressing bien organisé. Des placards
et quelques bonnes idées peuvent
aussi être d’un grand secours.
58 Campagne
Style
Conçu dans un chêne lasuré sombre très
« couture », le dressing Trocadero s’organise
autour d’un bel îlot central qui peut également
servir de coiffeuse. Les possibilités de
rangements sont ici largement optimisées
par une ergonomie multipliant les tiroirs ouverts
ou vitrés, coulissants, casiers, tiroirs à chaussures
et penderies à tringle élévatrice. Quadro
Campagne 59
Style
DOSSIER RANGEMENT Le dressing est un
atout majeur
dans un intérieur.
Ci-contre. Plus besoin d’allumer tout votre dressing
et réveiller votre moitié assoupie pour chercher votre
tenue, le système d’éclairage Coulilight illumine
l’intérieur de votre placard. Son éclairage proche
de la lumière naturelle vous permet de retrouver la
vraie couleur de vos vêtements. Consommant peu
d’énergie (5W), il est également pourvu de détecteurs
de présence qui ne se déclenchent qu’à votre
arrivée ou à l’ouverture de vos portes. Coulidoor
60 Campagne
Style
C’est la bibliothèque qui sert aussi d’élément
de séparation entre la chambre et le dressing.
L’unité des finitions et des couleurs de cet
aménagement sur mesure réalisé dans une
mansarde crée une belle harmonie. Quadro
Campagne 61
Style
DOSSIER RANGEMENT
Les mêmes éléments de base
peuvent être habillés de
Armoire de
rangement en
différentes façades
métal 180 Industriel
Tikamoon Placards : les meilleurs disparaissent
Quand la surface disponible ne permet pas l’installation
d’un dressing, les placards assument les rangements
de la chambre. Même modeste, ce meuble qui rem-
place l’armoire traditionnelle demeure très volumineux.
Son principal avantage, c’est bien sûr sa modularité :
les systèmes complets du commerce permettent l’ins-
tallation de rangements, quelle que soit la configuration
de votre pièce. L’autre qualité des placards, c’est leur
capacité à changer d’apparence : les mêmes éléments
de base peuvent être habillés de différentes façades et
portes pour mieux s’intégrer dans votre décor. Le pla-
card idéal est bien sûr celui que vous aurez installé sur
mesure sur toute la hauteur de votre pièce et équipé de
façades coulissantes. Ces dernières peuvent être rem-
placées par des panneaux de tissus glissant sur des
rails ou tout simplement des rideaux. Évitez autant que
possible les façades sombres qui paraîtront plus mas-
sives. Pour limiter la profondeur, optez pour un système
de penderie faciale.
62 Campagne
Style
NOUVEAU
SAF®-SLIM—2020
SAF®-SLIM pour portes bois
jusqu’à 80 Kg !
Optimiser vos espaces et vous rendre la vie plus facile !
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DOSSIER RANGEMENT
La Marcotte
Douce comme
un SOUVENIR
66 Campagne
Style
Au cœur d’un charmant
village, à moins d’une
heure de Paris, cette
maison en pierre typique
de la région se fond dans
un exceptionnel écrin de
verdure. C’est la Marcotte.
Ce terme de jardinage
signifiant « branche d’une
plante qui a pris racine »,
va comme un gant à
cette ancienne ferme
devenue maison raffinée,
confortable et moderne.
Campagne 67
Style
EN ILE-DE-FRANCE
L’été, profitez de l’immense piscine et d’un déjeuner à l’ombre du catalpa centenaire, face au jardin ouvert sur un
domaine de 2 hectares.
˜
entreprise en mai 62 et durera trois ans avant que la
68 Campagne
Style
Campagne 69
Style
EN ILE-DE-FRANCE
70 Campagne
Style
Dans cette maison au charme suranné où l’influence russe est omniprésente, les propriétaires collectionneurs ont accumulé très librement
souvenirs de voyages, meubles anciens et tableaux en tous genres.
L’hiver, prélassez-vous dans les gros fauteuils capitonnés au coin du feu : dans le vaste séjour, l’abondance de petits meubles anglais
confère au lieu une atmosphère intime et chaleureuse.
˜
tels que les lauriers-roses, géraniums, fuchsias et autres
72 Campagne
Style
Campagne 73
Style
EN ILE-DE-FRANCE
Que ce soient les trois chambres de la maison principale ou les deux chambres de l’annexe, chacune d’entre elles a sa personnalité.
74 Campagne
Style
Pouvant accueillir jusqu’à 9 personnes, la Marcotte est un véritable cabinet de curiosités !
Campagne 75
Style
CARNET DE STYLE 3
1 2
La vie en BLEU
4
La couleur choisie pour 2020 par l’Institut Pantone nous
plonge dans une douce nuit profonde. Le « Classic Blue »
habille déjà toutes les nouvelles collections.
SÉLECTION & COMPOSITION : WILLY ABOULICAM
7
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76 Campagne
Style
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UN BAIN DE SÉRÉNITÉ
SÉLECTION : WILLY ABOULICAM
78 Campagne
Style
P our la majorité des Français, la salle de bains d’au-
jourd’hui est une oasis de bien-être, même si sa sur-
face est limitée. Si votre pièce est petite, la douche sera
préférable à la baignoire. La douche classique se dis-
tingue par son receveur posé et non encastré. La gamme
des prix est assez large, selon le matériau choisi. Il est
possible d’installer une belle douche pour moins de 200
€. Tendance, esthétique et pratique, la douche à l’ita-
lienne est devenue l’incontournable des salles de bains
modernes. Elle se caractérise par son encastrement dans
le sol et par la continuité du matériau qui recouvre la salle
de bain. Pour tous ceux qui veulent continuer à prendre
des bains, il existe trois catégories de douches baignoires
: la plus économique, une baignoire classique à qui on
vient ajouter un pommeau de douche, la deuxième, le
véritable combo, une baignoire qui s’ouvre sur le coté,
possédant un fond plat, renforcé et antidérapant.
Campagne 79
Style
DOSSIER SALLES DE BAINS
La pièce intime prend des
allures de refuge idyllique,
propice à la relaxation
La nouvelle BetteCraft Bien choisir ses meubles
est une vasque Si vous possédez une grande salle de bain,
ronde doublement votre rangement est très important pour conser-
intéressante. En ver un volume le plus dégagé possible. Vos
effet, elle allie meubles deviennent de fabuleux lieux de stoc-
l’esthétique kage. Actuellement, nombreux sont ceux qui
sculpturale la optimisent leur espace interne, un critère de
plus fine et le conception indispensable. Que les lavabos
matériau idéal pour la soient encastrés ou que les vasques soient
salle de bain, à savoir apparentes, les meubles qui les soutiennent
l’acier titane vitrifié. redoublent d’ingéniosité pour vous libérer le plus
Elle a été distingué d’espace possible. Certains sont dits gigognes,
par le Design Plus car ils offrent plusieurs tailles de rangements sur
Award 2019. Bette plusieurs étages, mais en un unique tiroir faisant
la hauteur totale du meuble. Utilisez des sépa-
rateurs pour vos tiroirs : l’objectif est de créer
des compartiments de rangement afin d’y pla-
cer habilement les produits et objets en vrac.
80 Campagne
Style
Les touches de bleu apportent
un charme tout particulier
Métal noir et
tons chauds : des
intemporels à la ville
comme à la campagne
82 Campagne
Style
Les vitrines en verre fumé
constituent des meubles
à part, aussi esthétiques
que pratiques, puisque
leur fonction est à la fois
de ranger et d’exposer.
C’est l’occasion de mettre
en scène les plus beaux
flaconnages et produits
beauté sans vraiment les
montrer. Demi-colonne
vitrine taupe satiné - H
124 x P 18 x L 35 cm.
Meuble haut vitrine décor
noyer brun structuré - H69
x P18 x L80 cm Delpha
DOSSIER SALLES DE BAINS
Les nuances de gris diffusent
l’apaisement des tons neutres
84 Campagne
Style
Un drapé blanc suffit à dessiner les contours
de cette douche. Le cercle d’étoffe tombe
sur un carré de marbre irrisé. Autour, blanc et
gris accentuent l’impression de sérénité.
Salle d’exposition Salvatori au Studio Piet Boon,
Amsterdam - photographie de Thomas De Bruyne
(Robinets Piet Boon de Cocoon) Salvatori
DOSSIER SALLES DE BAINS
Un refuge
au SOLEIL
TEXTES : WILLY ABOULICAM
PHOTOS : S RIVIERE - LE MAS DES OULES
88 Campagne
Style
Ancienne ferme et domaine viticole du château
de Saint-Victor des Oules, l’architecture du
Mas des Oules évoque les fermes toscanes.
Au fil du temps, la bâtisse principale a
été restaurée et convertie. Elle comprend
aujourd’hui huit maisons et appartements
de standing, deux salles de réception et un
restaurant, deux piscines et un jardin paysagé.
Campagne 89
Style
DANS LE GARD
Une très belle piscine à débordement de 18x5m. Le mas comprend une autre piscine réservée à Magnolia, une villa de 200 m²
˜
le jardin arrière. Ses espaces paysagés rassemblent des
90 Campagne
Style
En été, le Mas des Oules
ouvre sa grande terrasse a un
restaurant d’une trentaine de
couverts.
Campagne 91
Style
DANS LE GARD
92 Campagne
Style
Le Mas des Oules dispose de beaux espaces intérieurs et extérieurs pour les évènements, séminaires, concerts, spectacles...
Sa cuisine professionnelle permet d’organiser tous types de réception.
L’architecture du Mas ˜
platanes très anciens et bien d’autres variétés de végé-
taux créant un îlot de verdure exceptionnel. Le mas a été
des Oules évoque les exploité en domaine viticole jusque dans les années 60
pour être transformé par la suite et exploité jusqu’à
fermes toscanes. ce jour en résidence touristique et lieux de réceptions
pouvant accueillir jusqu’à quarante-deux personnes.
La bâtisse principale abrite dans un îlot de verdure huit
maisons privées. Toutes disposent de terrasses arborées
offrant à leurs hôtes intimité et connexion à la nature.
Les aménagements intérieurs adoptent délibérément
un style épuré. Le blanc domine, rafraîchissant en été,
éblouissant en hiver, mettant en avant une sélection de
mobilier contemporain cosy et charmant ; canapés et
fauteuils, grands lits aux têtes originales, lampes et buffets
industriels, rideaux en lin, objets de décoration chinés...
En été, le Mas des Oules ouvre sa grande terrasse a
un restaurant d’une trentaine de couverts. À la carte
des plats gourmands préparés à partir de produits
˜
régionaux par la cheffe Charlotte. Sur la terrasse, un
Campagne 93
Style
DANS LE GARD
Dans chaque maison, le confort est optimal avec cuisine, salle de bain, salon et salle à manger,
grandes chambres à coucher avec vues exceptionnelles.
94 Campagne
Style
CampagneC95ampag
Style Style
CARNET DE STYLE
2 1 3 4
La fête au N'ayons plus peur
des angles droits ! Ils
5
CARRÉ
posent dans la déco
des points de stabilité
qui nous aident à faire
danser nos ambiances !
7 8
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SÉLECTION & COMPOSITION : WILLY ABOULICAM
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96 Campagne
Style
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1 › Taie d'oreiller Oscar Pomelo 65 cm La Cerise sur le Gâteau 19
2 › Pied de lampe carre Karres Ciment - 18 x 18 x H28cm Sema Design
3 › Boîte Les Mots Fer et verre - 15 x 15 x H15cm Jardin d'Ulysse
25
4 › Tapis graphique 100% Coton, 85x130cm Monoprix
5 › Tabouret Claustra bâtons d'olivier. Rock The Kasbah, by Philippe Xerri
6 › Boite de rangement noire Camofeuillage H13,5xL30xPR9 cm Stof
7 › Porte savon raye en céramique Monoprix
8 › Lampe Muse en jonc Support en métal H. env. 50 cm, 99 € Rock The Kasbah, by Philippe Xerri
9 › Bibliothèque Carrée A partir de 104cm, 4 tailles dispo Malherbe Edition
10 › Fauteuil Papai Rotin et bambou - 67 x 66 x H85cm. Côté Table
11 › Bac à plante perméable, il laisse l'eau s'écouler et la terre respirer Bacsac
12 › Totem scuplté à la main dans un madrier de pin Rock The Kasbah, by Philippe Xerri
13 › Lampe Cube en acier Mydriaz
14 › Bac oranger Bois Mélèze non traité autoclave 60x60x60 cm 295 € Ladivine jardine
15 › Carrés de chocolat napolitains ville de Paris étui x18 - Comptoirs Richard
16 › Plateau Papier mâché moulé et peint à la main. Caravane
17 › Boite rangement naturelle bois - 31 x 31cm Centrakor
18 › Tapis Rimini Tuft main 100% laine 230X230 / 1105 € Toulemonde Bochart
19 › Porte revue en métal et cannage, 29,90 € - Monoprix
20 › Fauteuil Fleur Hêtre et lin - 84 x 75 x H76 - Assise H50cm. Côté Table
21 › Chiffonnier Mdf 3 tiroirs Dandy - Centrakor
22 › Fauteuil vintage Krieger 124cm x 65cm x 109cm cuir Produit Intérieur brut
23 › Chevet 2 Tir Etnik - Centrakor
24 › Fauteuil Atsullivan 108cm x 67cm x 90cm cuir Produit Intérieur brut
25 › Tapis Piazza beige - Toulemonde Bochart
Campagne 97
Style
MÉTIER D’ART
Envolée cascade. La collection Envolée a été créée avec la volonté de capturer la poésie de l’instant. Chaque
pièce prend la forme d’une installation volatile qui suspend le temps par ses courbes douces et gracieuses.
Mydriaz
Orfèvres en
BIJOUX QUOTIDIENS
Trois créateurs artisans ont réunis leurs talents pour créer Mydriaz. Les meubles
et luminaires qu’ils façonnent sont de véritables bijoux à vivre. Ces pièces
uniques d’une beauté fascinante sont aussi parfaitement fonctionnelles.
F
WILLY ABOULICAM
ondée en 2011 par trois pas, d’abord dans la finesse du dessin,
PHOTOS :
JÉRÉMY JOSSELIN créateurs artisans - Cyril puis grandit pour être façonnée avec
Kaleka, Jennifer Midoz et Malo du délicatesse dans le laiton et la lumière.
Bouëtiez - Mydriaz est une entreprise Les collections Mydriaz concrétisent
spécialisée dans la conception et la cette fascination commune pour la
réalisation sur mesure de mobilier, création au sens large – naturelle ou
luminaires décoratifs et installations initiée par l’homme – présente dans le
monumentales haut-de-gamme en laiton. quotidien. Les matériaux s’allient à des
La recherche esthétique et poétique finitions soignées pour donner naissance à
des trois créateurs trouve sa source des objets d’exception, mêlant technique
dans l’observation, l’exploration et et créativité, au sein des collections
la contemplation du vivant et de Artefacts, Cube, Eléments, Envolée,
l’univers. Chaque idée prend vie pas à Faune, Flore, Signature et Stellaire.
˜
98 Campagne
Style
La suspension Mélèze, de la collection Flore.
Campagne 99
Style
MÉTIER D’ART
Le tabouret Dorique,
qui émane du plus
dépouillé des styles de
l’architecture grecque.
100 Campagne
Style
L’abat-jour de la lampe Tornade emporte sur son passage des Fragments abstraits d’un polygone autrefois ordonné, pour animer l’espace d’un chaos
maîtrisé d’ombres et de lumières.
˜
voluptueuse, dans laquelle se déploient les courbes et les
Campagne 101
Style
MÉTIER D’ART
De la première esquisse à l’installation, les créateurs participent à Une recherche qui trouve sa
toutes les étapes de la production.
source dans l’observation,
l’exploration et la contemplation
du vivant et de l’univers.
˜
qui semble onduler au gré du vent.
102 Campagne
Style
Muguet, de la collection
Flore : un mariage subtil
de verre soufflé et de laiton.
Campagne 103
Style
MÉTIER D’ART
Tropicale une
une luxuriante
forêt de la
collection Flore.
Applique Fréquences.
L’applique Eclair
MYDRIAZ
voir notre carnet d’adresses de la page 128
104 Campagne
Style
Le recours à une forme géométrique simple
exprime un goût certain pour l’abstraction.
Le fauteuil Dorique : la
structure sobre et rectiligne
de l’assise s’équilibre avec
la souplesse des tissus.
Campagne 105
Style
DOSSIER VÉRANDAS
MAÎTRISEZ
LA LUMIÈRE
SÉLECTION : WILLY ABOULICAM
106 Campagne
Style
Solaria est un store anti-chaleur qui permet d’isoler efficacement une véranda en alu. Il protège les
puits de lumière de la chaleur du soleil grâce à son tissu réflecteur haute résistance, tout en gardant
une bonne lumière à l’intérieur. Pour isoler une véranda en alu, cet équipement coulisse sur des rails
en aluminium blancs ou thermolaqués selon les coloris ral en fonction de la décoration du lieu pour
plus de personnalisation. Le mécanisme se déploie en formant des vagues, la toile est entièrement
tendue une fois celle-ci déployée. Ce système de store permet de mettre en valeur les tissus de
couleur élégants, tout en garantissant une parfaite protection contre les rayons solaires. En plus
d’isoler une véranda en Alu et de la protéger de la chaleur, ces équipements habillent élégamment les
toitures tubulaires ou épine. C’est un produit qui permet de réguler la température à sa convenance,
ajuster la lumière. Ce store se manœuvre facilement à l’aide de son système à cordon en kevlar,
pouvant être actionné à l’aide d’une manivelle ou d’un moteur électrique. Reflex’Sol
Campagne 107
Style
DOSSIER VÉRANDAS
Profiter de la
lumière naturelle
toute l’année
et d’une vue
imprenable sur
le jardin sans
craindre le froid.
Une terrasse plein Sud pour profiter pleinement de l’extérieur. Graphisme et lignes épurées pour de
bons moments à partager et des siestes improvisées. Modèle Bio 230, Au programme : protection
solaire et ventilation naturelle plus de 350 teintes et finition pour les lames et la structure. Biossun
Ci-dessous. Le store toiture « marquant » transformera votre terrasse en véritable pièce en plein air.
Au-dessus, une toile de store résistant aux intempéries bloque les rayons du soleil tout en laissant circu-
ler suffisamment d’air sous le store pour assurer un climat ambiant agréable. Selon s’il est prévu d’installer
la protection solaire de manière autoportante dans le jardin ou adossée directement à l’habitation, elle est
proposée avec quatre ou deux poteaux et un raccordement mural.Markilux
108 Campagne
Style
Une pergola à lames orientables avec pose simplifiée. Ses lames en forme S de grande lar-
geur, orientables de 0 à 160°, font entrer un maximum de lumière en position ouverte, tan-
dis que les profils gouttières en aluminium extrudé assurent l’évacuation des eaux en cas de
pluies. En soirée, les LED intégrées d’office à la structure créent un environnement chaleu-
reux et convivial. Marquises
La véranda et la pergola,
de véritables espaces
de convivialité et de
respiration en été
Qu’elle soit aménagée en salon, en salle à man-
ger ou en cuisine, la véranda est un endroit privi-
légié entre la maison et le jardin, une bulle de res-
piration qui appelle aux moments de partage et de
détente avec ses proches, en famille ou avec ses
amis. Quant à la pergola, ses équipements tech-
nologiques comme les éclairages LED et la sono-
risation intégrée seront parfaits pour prolonger la
soirée une fois la nuit tombée. Vie & Veranda
110 Campagne
Style
La pergola 2020 est une extension
à part entière, modulable,
confortable, et même intelligente !
Campagne 111
Style
DOSSIER VÉRANDAS
112 Campagne
Style
Préparer un repas dans
une véranda permet de
profiter d’un moment de
reconnexion unique avec
la nature environnante,
mais également avec
ses proches, dans un
moment empreint de
joie et de sérenité.
Herbes fraîches, fruits
et légumes croquants,
grillades... quoi de
mieux que de préparer
un repas avec des
produits de saison,
en compagnie des
membres de la famille
ou bien des amis venus
pour l’occasion ?
Vie & Véranda
Campagne 113
Style
DOSSIER VÉRANDAS
Ci-dessous. Le Bow window en acier est réalisé sur plan et sur mesure
dans les ateliers de Villeneuve la Garenne. Le modèle qui vous sera pro-
posé s’adaptera au style de votre maison et vous en choisirez la cou-
leur dans une large gamme de tonalités Vous pourrez également opter
pour une structure brute qui s’adaptera à un univers loft ou industriel.
Turpin-Longueville
114 Campagne
Style
STORES
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DOSSIER USTENSILES
CARRELAGE DE CUISINE
Jadis pour faire la cuisine, une ménagère n’avait pas besoin de toute une panoplie d’ustensiles. Aussi, ce qui se proposait sur le mar-
ché était davantage astreint à des instruments basiques et de première nécessité. Aujourd’hui, la cuisine a évolué, les envies et la pas-
sion pour cet art culinaire a pris plus d’ampleur. Mais encore, et à l’instar de tout domaine d’activité dynamique, l’industrie des usten-
siles de cuisine a connu d’importantes avancées notamment technologiques. L’objectif premier étant de rendre plus aisées les tâches
de cuisine mais également plus agréables. Ces objets devenus dans une belle frange indispensables, se déclinent dans des modèles
variés qui peuvent être soit manuels, automatiques ou électriques. Des appareils électroménagers aux accessoires les plus commu-
nément utilisés, ces ustensiles remplissent de plus en plus nos placards et nous aident incontestablement à se faire plaisir en cui-
sine. Puis il y a la grande tendance du moment à savoir : manger sain et donc cuisiner sain. Pour ce faire, exit les anciens ustensiles
de cuisines qu’avaient connus nos mères et nos grand-mères et place à de nouveaux instruments. Ils sont conçus dans des matières
durables et démunis de produits toxiques voire même des perturbateurs endocriniens. Il convient donc de bien choisir ses ustensiles
s’il l’on s’inscrit dans la logique d’une cuisine saine. En effet, lorsque l’on s’est décidé à manger sain, il importe de poursuivre dans la
tendance et de choisir des ustensiles en l’occurrence le matériel de cuisson inerte et durable ou encore recyclable. Lumière sur les dif-
férents instruments de cuisine indispensables pour savourer des bons plats sains et savoureux.
116 Campagne
Style
Et la cuisine devient un jeu d’enfant!
Avec les occupations journalières prenantes, il n’est pas toujours évident de disposer de temps et d’effort afin de se concocter de
bons petits plats chez soi. Privilégiant la rapidité de l’action et sa simplicité, le cuiseur Thermomix offre une panoplie de tâches culi-
naires qui ne requiert pas un savoir-faire particulier, ni de réalisation compliquées. muni de plusieurs fonctions, ce cuiseur permet
de réaliser des préparations culinaires dans différentes textures et une cuisson saine, ce qui est à même de conserver les valeurs
nutritives aux aliments. Équipé d’une balance digitale, il est possible d’optimiser les quantités d’ingrédients et éviter ainsi le gas-
pillage. Ce type de produit a l’avantage de réduire le nombre d’ustensiles utilisés pour faire la cuisine et par ricochet faire plus de
place dans les placards. Aussi, profiter d’une cuisine saine favorable aux nouveaux impératifs de l’alimentation devient carrément
un jeu d’enfants grâce à ce cuiseur. Thermomix.
Campagne 117
Style
DOSSIER USTENSILES DE CUISINE
118 Campagne
Style
De la poterie traditionnelle
pour savourer ses plats
Manger sain requiert de cuisiner sain et
cela va du premier ingrédient jusqu’à l’us-
tensile et la vaisselle utilisés pour manger.
Rien de mieux que de prendre du plaisir
à manger dans des plats fabriqués en
poterie traditionnelle.
Les plats en grès émaillés signés par
Manufacture de Digoin sont conçus sous
forme rectangulaire dans des coloris
naturel et bleu encre. Ces ustensiles
offre de s’adonner à une expérience de
dégustation culinaire unique grâce à leur
technique de fabrication à partir d’une
matière naturelle cuite à très haute tempé-
rature. C’est la traduction fidèle de ce que
peut être le manger sain. Ces plats sont
très résistants et il n’y a pas de risque
de les voir rayés ou livrés à la corrosion
et l’acidité. Cuir dans ces plats assure
une cuisson optimale et par ricochet la
conservation de tous les goûts et aspects
des ingrédients cuisinés. Manufacture
Digoin.
Campagne 119
Style
DOSSIER USTENSILES DE CUISINE
120 Campagne
Style
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Passionnément WWW.CRISTEL.COM
cuisine !
c o l l e c t i o n
SAVEURS NOUVELLES
Bar au four et pommes de terre,
anchois et citron
Pour 2 personnes. Préparation 1h
• 500 g de pommes de terre à chair ferme (de type Charlotte),
coupées en rondelles d’1 cm d’épaisseur • 1 citron moyen à gros,
coupé en rondelles d’1 cm d’épaisseur • 1 oignon rouge, pelé et
finement tranché • 4 feuilles de laurier fraîches ou séchées
• 4 anchois à l’huile, grossièrement hachés
• 2 gousses d’ail, grossièrement hachées
• Huile d’olive extra-vierge
• 2 filets de bar (environ 100 à 150 g chacun)
• Botte d’asperges (env. 250 g) • Poignée d’olives
vertes ou noires dénoyautées • 1 c. à s. de câpres
• Sel de mer et poivre noir du moulin
Préparation
Préchauffez votre four à 200 °C.
Mettez les rondelles de pommes de terre et de citron dans un plat
à rôtir. Ajoutez l’oignon, les feuilles de laurier, les anchois et l’ail.
Pressez les deux extrémités du citron sur les pommes de terre.
Ajoutez un bon trait d’huile d’olive, salez et poivrez.
Mélangez le tout et enfournez. Faites cuire 30 à 35 minutes,
en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes
de terre soient tendres et commencent à dorer.
Frottez le bar et les asperges avec une bonne quantité d’huile
d’olive de manière à bien les enduire, salez et poivrez.
Vient de paraître Disposez le poisson sur les pommes de terre et poursuivez
Ces deux recettes sont issues de ce livre qui vous la cuisson 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les asperges
propose 70 recettes pesco-végétariennes pour une soient quasiment tendres et que le bar soit cuit à cœur.
alimentation saine et équilibrée. Vous voulez une
alimentation saine et équilibrée, riche en fibres et
en oméga-3 ? Réduire, voire cesser votre consom-
mation de viande ?Vous êtes pescétarien convaincu ?
Ce livre est pour vous !
"Et si on devenait pescétarien ?", de Jo Pratt et
Susan Bell 192 pages, éditions Ulmer, 25 €
Préparation
Coupez le poisson en morceaux de 2 cm de largeur que vous
mettrez dans un saladier avec le jus et le zeste de citron vert, et
la moitié du piment. Mélangez délicatement de manière à bien
enduire les morceaux de poisson de jus, puis placez le tout au
réfrigérateur 30 minutes, le temps que l’acidité de la marinade «
Photographies de Susan Bell
cuise » le poisson.
Transférez le poisson dans un plat de service et disposez l’avocat,
la tomate, l’oignon et la coriandre par-dessus. Versez la marinade
par-dessus, salez et poivrez.
Servez avec des morceaux de citron vert et du piment pour ceux
qui aiment les saveurs un peu plus relevées, et des chips tortillas
qui feront office de cuillères.
122 Campagne
Style
Croquettes d’aubergine
aux fruits secs
Ingrédients pour 4 pers.
• 3 aubergines • 20 cl d’huile d’olive• ½ c. à c. de cumin en
poudre • 100 g de chapelure • 150 g de parmesan râpé
• 3 c. à s. de persil haché • 2 œufs • 30 g de pignons de pin
• 30 g d’amandes concassées • 80 g de farine
• Sel et poivre du moulin
Préparation
1. Laver et éplucher les aubergines. Les couper en tranches
épaisses.
2. Mettre en fonction l’appareil et préchauffer les deux plaques.
3. Mélanger 10 cl d’huile d’olive avec le cumin.
4. Badigeonner les tranches d’aubergine avec le mélange.
5. Cuire sur les plaques au choix, environ 4 minutes de chaque
côté. Laisser refroidir.
6. Mixer les aubergines avec la chapelure, le parmesan et le
persil. 7. Ajouter les oeufs, les pignons et les amandes. Saler et
poivrer à votre goût.
8. Former des boulettes de 2-3 cm de diamètre puis les passer
dans la farine. Les aplatir légèrement et réserver.
© Cuisinart
9. Servir les croquettes avec la sauce bayildi. Graisser la plaque
plancha et cuire les croquettes 2 minutes sur chaque face.
Agneau braisé
au romarin et à l’ail
Difficulté: facile - Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson : 3h
6 personnes REF CRISTEL: S24Q
Ingrédients :
• 1 épaule d’Agneau
• 25 cl de vin blanc
• 25 cl d’eau
• 3 gousses d’ail
• 2 branches de romarin
• sel/poivre
Préparation
1. Préchauffer le four à 120°c. Faire chauffer
la sauteuse au 2/3 de la puissance de la plaque
et faire le test de la goutte d’eau.
2. Colorer l’agneau de chaque cotés.
3. Déglacer avec le vin blanc et ajouter l’eau.
4. Mettre les gousses d’ail écrasées avec le
thym puis cuire 3 h au four.
124 Campagne
Style
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Jardiland | www.jardiland.com
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Jardin d’Ulysse | contact@com-cargo.fr
Bigmat | www.bigmat.fr www.rockthekasbah.net
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