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Cours 1

Introduction au
Transfert de Chaleur
https://etap2.univ-tlemcen.dz/fr/pages/80/tansfert-de-chaleur

par M. KORTI A.N.

Université de Tlemcen
Faculté de technologie
Département de G. Mécanique
 Chapitre 1. Introduction des transferts thermiques (1 semaines)
 Chapitre 2. Lois de base des transferts de chaleur (2 semaines)
 Chapitre 3. Conduction de la chaleur (7 semaines)
 Equation de l’énergie, les conditions aux limites
 Quelques solutions de l’équation de la chaleur
 Cas des systèmes conductifs avec sources de chaleur.
 L’analogie électrique en stationnaire.
 Le problème de l’ailette rectangulaire longitudinale
 Chapitre 4. Transfert de chaleur par convection (5 semaines)
 Convection forcée, naturelle et mixte.
 Méthodes de résolution d’un problème de convection
 Analyse dimensionnelle alliée aux expériences

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Les lignes de Le vol en
Locomotive chemin de fer Le téléphone
à vapeur avion
1825 1876
1814 1890

La bicyclette Le télégraphe L’automobile


1817 / 1861 1842 1882 / 1898
Le cinéma
1895

Utilisation d’énergie nouvelle et la mécanisation


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 Mot grec (energeia) signifie « force en action ».
 C'est une monnaie d'échange entre les phénomènes physiques.
 Unité officielle le Joule (J), on trouve aussi le kilowatt heure (kWh)
et la calorie (Cal).

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 Il existe plusieurs formes d’énergie : thermique, mécanique, électrique,
nucléaire, chimique, renouvelables

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 Bien que strictement différentes, la chaleur est souvent confondue avec la
température.
 C'est l'avènement de la thermodynamique statistique qui a définie la
chaleur comme l'agitation microscopique des particules.

Prévoit le flux de chaleur instantané échangé,


la durée du processus et la distribution de la
Thermodynamique température dans le système à tout moment.

vs
Prévoit la chaleur totale transférée durant un
processus dont le système se transforme d'un Transfert de chaleur
état d'équilibre vers un autre.

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 Si on pose une tasse de café et une crème glacée sur une table
dans une chambre. Que ce passe t’il ? Pourquoi ?

 La tasse de café se refroidit jusqu'à atteindre la température


ambiante.
 La crème glacée fond et le liquide s’échauffe jusqu'à la
température ambiante.
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Heat is NOT Temperature
La chaleur n'est pas la température

 La chaleur est l'énergie réelle…

 Latempérature est la mesure d'énergie


cinétique moyenne des particules dans une
substance.
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 Qu’est-ce que la chaleur ?
Une forme d’énergie : la somme des énergies
potentielle et cinétique des molécules d'un
corps.

 Qu'est ce que le transfert de chaleur ?


Mouvement de l'énergie thermique d'un
système à un autre à cause d'une différence
de température

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 Pourquoi on ressent le métal plus froid que le bois, s'ils sont à la même
température ?
 Le métal est un conducteur alors que le bois est un isolateur.
 Le métal conduit la chaleur à partir de vos mains mieux que le bois.

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Une casserole d’eau sur le feu


l'eau plus froide
est plus lourde 
l'eau plus chaude
est plus légère

Création des rouleaux de convection.


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Où se trouve le congélateur d’un réfrigérateur ?

Congélateur

Convection

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Le jour
1. Le soleil chauffe la plage plus que l'eau de
mer,

2. L'air au dessus de la plage B s'échauffe et


monte. Il se refroidit et s'étale
horizontalement.

3. Aspiration de l'air en A vers le point B.

Le mouvement de l'air de A vers B est la


brise de mer.
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La nuit, le phénomène s’inverse!!!

Brise la terre Brise de mer

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Dépression sur le Pacifique Nord

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Comment l'énergie thermique
arrive du soleil à la terre ?

RAYONNEMENT

?
Il n'y a aucune particule
entre le soleil et la terre
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Faire une liaison

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Refroidissement à air

Refroidissement à eau

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Refroidissement à air

Refroidissement à eau

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Le radiateur sépare le débit en plusieurs
petits tubes, la surface d’échange augmente.

Un ventilateur permet d’améliorer le


refroidissement de l’eau par l’air extérieur.

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Le rayonnement se propage-t-il de manière rectiligne
vrai/faux
Le rayonnement peut-il se propager dans le vide
vrai/faux
Le rayonnement exige-t-il des particules pour se propager
vrai/faux
Le rayonnement se propage-t-il à la vitesse de la lumière
vrai/faux

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Quatre récipients sont remplis avec de l'eau chaude. Quel récipient reste le plus
chaud après dix minutes ?

Métal mat Noir brillant

Métal brillant Noir mat

Le récipient en ___________
métal brillant reste le plus chaud après dix minutes parce que sa
rayonnement Le récipient en noir
surface brillante réfléchie plus de ___________. mat
_______
deviendra le plus froid parce que c'est le meilleur émetteur
_______ de rayonnement.

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Quatre récipients sont places face à un réchauffeur. Lequel sera le plus chaud
après dix minutes ?

Métal mat Noir brillant

Métal brillant Noir mat

noir mat deviendra le plus chaud après dix minutes parce que
Le récipient en ________
sa surface absorbe le meilleur ___________.
rayonnement Le récipient en ___________
métal brillant
devient le plus froid parce qu'il est le plus mauvais absorbeur
________ de rayonnement;

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 Pourquoi l'air chaud monte et l'air froid descend ?
 L'air froid est plus lourd que l'air chaud, ainsi l'air
froid descend à travers l'air chaud.

 Pourquoi les bruleurs sont placés sous des réservoirs


d'eau chaude dans les maisons?
 L'eau chaude monte.
 Ainsi quand le bruleur chauffe l'eau, ce dernier monte,
le réservoir d'eau sera rempli en eau chaude.

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 Pourquoi les maisons sont peintes en blanc dans les
pays chauds ?
 Le blanc réfléchi le rayonnement thermique et garde les
maisons froides.

 Pourquoi on couvre les coureurs de marathon par des


couvertures brillantes à la fin d'une course ?
 Le métal brillant réfléchi le rayonnement thermique du
coureur, ceci ralenti le refroidissement du coureur.

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1. Expliquer ce qu'est le transfert de chaleur
2. Définir les grandeurs clés du transfert de chaleur
3. Définir et décrire qualitativement les modes de transport de
chaleur
4. Faire un lien entre l'intuition et ces grandeurs clés

Dans les chapitres suivant


1. Explication de chaque mode de transport
2. Analyse quantitative (mise en équation)
3. Application à des exemples communs

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 Cours
 Exercices corrigés
 Sujets corrigés

 Librairie Allili et autres

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 Cours Université Abou Bekr Belkaïd Tlemcen
Faculté de Technologie
Département de Génie Mécanique
 Exercices corrigés

Transfert de chaleur
 Bibliothèque Fac. Cours et exercices corrigés

par
KORTI Abdel Illah Nabil

Première édition
2012

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 Cours
 Exercices corrigés
 Anglais

 Bibliothèque Fac.

35
 Cours
 Exercices corrigés

 Bibliothèque Fac.

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Fin du 1er chapitre