Une entreprise en lien avec d’autres étape  3

Chez le fleuriste : le client atelier

1
FRANÇAIS Vous allez lire un dialogue et comprendre qu’il existe différents
niveaux de langue. Vous allez accorder des adjectifs de couleur. 2
MATHÉMATIQUES Vous allez compléter des bons de commandes.
3
Regardez la vidéo de présentation de l’étape.  4
5
activité 1 Lire et comprendre  6
Lisez ou écoutez cette conversation téléphonique entre un fleuriste et un client.   7
8
La fleuriste : Allo, « Floral express » j’écoute.
Le client A : Bonjour madame.
La fleuriste : Bonjour monsieur, que puis-je faire pour vous ?
Le client A : Je voudrais un beau bouquet de roses rouges,
s’il vous plaît.
La fleuriste : Mais certainement monsieur. Quel est votre
budget ?
Le client A : Je n’ai pas de budget, je voudrais faire plaisir à
ma petite amie, c’est notre anniversaire !
La fleuriste : Félicitations monsieur. J’ai de très belles roses
actuellement. Combien en voulez-vous ?
Le client A : Deux douzaines, s’il vous plaît.
La fleuriste : Deux douzaines ? Ça vous fera 28,8 euros. Pour
quand voulez-vous ce bouquet monsieur ?
Le client A : Est-ce possible cet après-midi, madame ?
La fleuriste : Mais certainement, monsieur.
Le client A : Merci, je viendrai vers 15 h. A toute à l'heure
madame.
La fleuriste : C’est entendu. A tout à l’heure monsieur.

Recopiez les formules de politesse employées dans ce dialogue.

............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................

Pour vous aider, pensez à consulter l’aide-mémoire, page 5.

CNED  4e SEGPA – Module 6   53

é  tape 3
atelier
1 Analyser une conversation
2 Lisez et écoutez cette nouvelle conversation. 

3
La fleuriste : Allo, « Floral express ».
4
Le client B : Je veux des roses.
5
La fleuriste : Bonjour monsieur, mais certainement.
6
Quel est votre budget ?
7 Le client B : J’en sais rien, c’est pour ma copine.
8 La fleuriste : Combien en voulez-vous ?
Le client B : Vingt-quatre.
La fleuriste : Deux douzaines, c’est ça ? Ça vous fera
Le client B : 28,8 euros. C’est pour quand ?
Cet après-midi.
La fleuriste : Ok. C’est noté.
Le client B : A tout à l’heure.
La fleuriste : A tout à l’heure.

Cochez les bonnes réponses.

Le client B a oublié de     dire bonjour.      dire ce qu’il veut.      dire merci.

Le client A est    poli     impoli dans sa façon de parler.

Le client A emploie un registre    familier    courant    soutenu

Le client B emploie un niveau de langue    familier    courant    soutenu.

Si vous étiez la fleuriste, à quel client feriez-vous le plus beau bouquet ?   A    B 

Pour vous aider, pensez à consulter l’aide-mémoire page 6. 

Communiquer
Complétez ce dialogue en écrivant ce que vous diriez à la fleuriste pour commander un bouquet de 32 roses
blanches pour un anniversaire ce soir.

La fleuriste : Allo, « Floral express » bonjour, que puis-je pour vous ?

Vous : B.....................................................................................................................................................

La fleuriste : Mais certainement. Combien en voulez-vous ?

Vous : J’en voudrais… ..............................................................................................................................

La fleuriste : 32 roses. Ça vous fera 30 euros. Pour quand voulez-vous ce bouquet ?

Vous : Est-ce possible… ...........................................................................................................................

La fleuriste : Certainement. C’est d’accord. A ce soir.

Vous : A… ..................................................................................................................................................

Avez-vous bien utilisé le registre courant ? Pas de registre familier dans un commerce !

54  CNED  4e SEGPA – Module 6

 étape  3
atelier
activité 2 Accorder les adjectifs de couleur 1
2
À RETENIR
3
Les adjectifs de couleur sont des adjectifs qui donnent des informations sur les couleurs. Ils s’accordent
avec les noms qu’ils complètent en prenant un –e au féminin et un –s au pluriel. 4
Exemple : des fleurs bleues ; une robe rouge ; un bouquet jaune.
5
Lorsque l’adjectif est placé à côté du nom qu’il complète, on dit qu’il est épithète.
6
Analyser une phrase 7
Je voudrais un beau bouquet de roses rouges, s’il vous plaît. 8
Cochez la bonne case.

« Rouges » est :   un nom   un adjectif   un verbe de couleur.

On a mis un s à la fin de « rouges » car il s’accorde avec :
  Le nom « bouquet »     Le nom « roses »     Le sujet « je »
Puisque « rouges » est un adjectif placé juste à côté du nom avec lequel il s’accorde, on dit qu’il est :   
 Attribut  épithète         complément du nom

Mettre en œuvre une action

Complétez en accordant l’adjectif de couleur avec le nom.

J’ai acheté de la peinture ………........…… (vert). Nicolas a une moto ……….......…. (bleu).
Il m’a offert des roses ………...........…… (blanc). Des oiseaux …...…….… (noir) se posent.
Laura a trouvé une robe ………........…… (jaune). Le pull ….........……. (rouge) est le mien.

Pour vous entraîner, réalisez l’exercice interactif.  

activité 3 Additionner des nombres décimaux 

Pour additionner des nombres décimaux, il ne faut pas oublier d’aligner les virgules.
Écoutez les conseils donnés dans la vidéo. 
Analyser un bon de commande
Complétez ce bon de commande. Écrivez vos calculs dans le cadre prévu.

Variété de Prix à
Quantité Total
fleur l’unité
Rose Rouge
12 1,10 € 13,20 €
passion
Rose
3 0,90 € 2,70 €
Blanche
Total

Pour vous entraîner, réalisez l’exercice interactif.  

CNED  4e SEGPA – Module 6   55

é  tape 3
atelier Chez le fleuriste : le vendeur
1
FRANÇAIS Vous allez lire un poème et apprendre à repérer des adverbes. Vous
2 allez accorder des adjectifs de couleur dans d’autres conditions.
3 MATHÉMATIQUES Vous allez calculer des totaux et voir comment rendre la monnaie.

4
activité 1 Lire et comprendre 
5
S’informer
6
Lisez le début de ce poème de Jacques Prévert.
7
8 Chez la fleuriste

Un homme entre chez une fleuriste

et choisit des fleurs
la fleuriste enveloppe les fleurs
l’homme met la main à sa poche
pour chercher l’argent
l’argent pour payer les fleurs
mais il met en même temps
subitement
la main sur son cœur
et il tombe

Répondez par une phrase simple en recopiant des phrases du poème.

Où se passe la scène ?.......................................................................................................................................

Que fait la fleuriste ?..........................................................................................................................................

Pourquoi l’homme met-il la main à sa poche ?.................................................................................................

A votre avis, pourquoi l’homme tombe-t-il ? ....................................................................................................

activité 2  
Analyser un poème
Recopiez dans le poème précédent le mot qui décrit la façon dont l’homme met la main sur son cœur.

..............................................

À RETENIR
Ce mot est un adverbe. Il donne des indications sur le verbe. Il est invariable. Beaucoup d’adverbes se
terminent par –ment.

56  CNED  4e SEGPA – Module 6

 étape  3
atelier
Soulignez les adverbes dans les phrases suivantes. 1
2
– Il est venu rapidement. – Il faut constamment être présent.
3
– Jérôme s’est habillé élégamment. – Je suis vite arrivé.
4
– Jessica a prêté le sien gentiment. – Il est très fort. 5
– Il faut que tu travailles sérieusement. – Vous voulez tout manger. 6
7
– Elle l’aime passionnément. – Forcément, il y a une astuce.
8
Pour vous aider, pensez à consulter l’aide-mémoire page 7. 

activité 3 Lire et comprendre 

S’informer
Lisez la suite de ce poème.

En même temps qu’il tombe

l’argent roule à terre
et puis les fleurs tombent
en même temps que l’homme
en même temps que l’argent
et la fleuriste reste là
avec l’argent qui roule
avec les fleurs qui s’abîment
avec l’homme qui meurt
évidemment tout cela est très triste
et il faut qu’elle fasse quelque chose
la fleuriste
mais elle ne sait pas comment s’y prendre
elle ne sait pas
par quel bout commencer

Entourez la ou les bonnes réponses.

Que se passe-t-il en même temps que l’homme tombe ?

  L’argent roule à terre.     Les secours arrivent.     Les fleurs tombent.

Que fait la fleuriste ?     Elle appelle à l’aide.     Elle porte secours.    Rien.

Pourquoi fait-elle cela ?   Elle s’en fiche.   Elle ne sait pas comment s’y prendre.

Le poète trouve évidemment tout cela très…    méchant.    triste.    dommage.

À RETENIR
Ce dernier mot que vous avez coché est un adjectif. Pourtant, il ne complète pas un nom, mais le sujet de
la phrase, « cela ». On dit qu’il a la fonction d’attribut du sujet. Les règles d’accord sont les mêmes que
pour un adjectif épithète.

CNED  4e SEGPA – Module 6   57

é  tape 3
atelier
1 activité 4 Accorder les adjectifs de couleur
2
Mettre en œuvre une action
3 Accordez ces adjectifs de couleur, attributs du sujet, dans les phrases suivantes.
4 Le ciel est ……................…… (bleu).
5 Les montagnes paraissent ……................…… (gris) aujourd’hui.
6 Malgré le temps qui passe, les façades restent ……................…… (blanc).
7 Elle semble ……................…… (rouge) ce soir.

8 Les fleurs paraissent ……................…… (jaune) ce matin.

Ta robe semble ……................…… (vert) à la lumière du jour.

Pour vous entraîner, réalisez l’exercice interactif. 

activité 5 Soustraire des nombres décimaux 

Pour soustraire des nombres décimaux, il ne faut pas oublier d’aligner les virgules.
Pour vous aider, pensez à consulter l’aide-mémoire page 9. 

Mettre en œuvre une action

Situation n° 1 – Complétez ce bon de commande de fleuriste en posant les calculs nécessaires.

Désignation Prix à
Quantité Total
article l’unité
Lys blanc 5 2,15 € 10,75 €
Rose crème 9 1,35 € 12,15 €
Sous total
Remise (réduction client) – 2,90 €
Total net à payer

Pour vous entraîner, réalisez l’exercice interactif. 

Situation n°  2  – Plusieurs clients ont acheté des fleurs. Chacun d’eux a payé avec des billets différents.
Complétez le tableau suivant pour connaître la monnaie rendue par la fleuriste.

Billet
Montant Calcul de Monnaie
Client du
de l’achat la fleuriste rendue
client
Client A 14,5 20 20 – 14,5 € Posez vos calculs ici 
(attention aux retenues) :
Client B 39,95 50 50 – 39,95 €
Client C 73,2 100 100 – 73,2 € 20,00
Client D –  14,50
9,95 10   €

58  CNED  4e SEGPA – Module 6

 étape  3
La fleur utilisée comme symbole atelier
1
FRANÇAIS Vous allez lire un texte et y repérer des dialogues.
MATHÉMATIQUES Vous allez tracer le symétrique d'une figure selon un axe. Vous 2
allez additionner et soustraire deux nombres décimaux avec
des retenues.
3
SCIENCES DE LA VIE Vous allez découvrir comment nous pouvons sentir le parfum 4
ET DE LA TERRE d'une fleur et toutes les odeurs.
5
activité 1 Lire et comprendre  6
7
S’informer
8
Deux jeunes entrent dans un magasin de sport. Passionnés
de rugby, ils regardent les maillots de leurs équipes favorites.
L’un d’eux, Kévin, prend un maillot noir décoré d’une rose. Son
ami, Kader lui dit : « Repose ça, tu voulais acheter un maillot
de la Nouvelle-Zélande pas de l’équipe d’Angleterre ! » Kévin
repose le maillot en répondant : « Et comment tu sais que c’est
un maillot anglais et pas des All Blacks* ? ». Kader lui répond :
«  J’ai regardé l’écusson*, banane  ! Chaque équipe de rugby
a son symbole  : par exemple, les Anglais, c’est la rose, pour
les All Blacks, c’est la fougère argentée, celui de l’Ecosse est
le chardon, celui de la France, le coq, et en Irlande c’est un
trèfle ! ».

Communiquer
Cochez la bonne réponse.

Ce texte parle :     de maillots de foot     des symboles des équipes de rugby.

Kévin veut acheter un maillot de :     la France     la Nouvelle Zélande    l’Argentine.

Selon Kader, on reconnaît le maillot d’une équipe à :

     sa couleur      son symbole      son étiquette     son prix.

Soulignez dans le texte les phrases prononcées par Kévin et Kader.

À RETENIR
Dans un texte ou un récit, on repère les phrases prononcées par des personnages (ou discours direct)
grâce aux guillemets (« ») et aux deux points ( : ).

Recopiez ci-dessous la dernière phrase prononcée par Kader.

............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................

Pour vous entraîner, réalisez l’exercice interactif. 

CNED  4e SEGPA – Module 6   59

é  tape 3
atelier
1 Reliez chaque symbole au pays qui lui correspond. Aidez-vous de la dernière phrase de Kader.

2
3
Angleterre chardon
4
5
6
7
Irlande rose
8

Ecosse trèfle

Nouvelle-Zélande coq

fougère
France
argentée

activité 2 Tracer des symétries 

Mettre en œuvre une action
Tracez les symétriques de chaque fleur par rapport aux axes rouges.

Pour vous entraîner, réalisez l’exercice interactif. 

60  CNED  4e SEGPA – Module 6

 étape  3
atelier
activité 3 Additionner et soustraire des nombres décimaux  1
2
Mettre en œuvre une action
Posez et calculez ces opérations avec retenues. 3
Pour vous aider, pensez à consulter l’aide-mémoire page 9.  4
49,75 + 37,84 1,27 + 41,8 65,54 + 38,02 187,6 + 21,67
5
73,2 - 86,8 53,64 - 19,67 114,05 - 64,3 19,54 - 8,8 6
7
8

activité 4 Sciences de la vie et de la Terre  

S’informer
Lisez le texte et observez le schéma.
Question : comment pouvons-nous sentir le parfum d’une fleur ?
*

Complétez le texte suivant avec les mots surlignés de la légende.

Notre …..................... est tapissé de ……………….....……………. qui captent les …………………...…………. Elles sont
transformées en messages nerveux qui vont être envoyés à notre .....……......……. par les …..……………………..
Cet organe, un des deux centres ……….............……. avec la moelle épinière, peut commander une réponse
musculaire : par exemple, on se recule si l’odeur est désagréable.

Pour vous aider, pensez à consulter l’aide-mémoire, page 12. 

CNED  4e SEGPA – Module 6   61

é  tape 3
atelier Un produit délicat : la fleur
1
FRANÇAIS Vous allez rencontrer des exceptions dans l’accord des adjectifs de
2 couleur.
MATHÉMATIQUES Vous allez tracer des axes de symétrie.
3
4
activité 1 Lire et comprendre 
5
6
7
8 S’informer
Saviez-vous que, quand vous offrez des fleurs, ceci a une signification ? On n’offre pas les mêmes fleurs à sa
maman qu’à son ou sa chéri(e) ! Cela dépend de la variété de la fleur et de sa couleur. Voici un tableau pour
bien choisir le bouquet de rose que vous offrez.

Couleur Signification

Blanc Un premier amour ou pour féliciter de jeunes mariés.

Rouge Passion*, amour fou ou pour déclarer son amour.

Jaune Amitié ou pour demander pardon...

Orange Admiration*, enthousiasme*, pour faire comprendre à quelqu’un qu’il nous plaît.

Rose Tendresse, douceur : à sa maman, sa sœur…

Bleu Mystère, patience quand on attend quelque chose qui ne vient pas.

Noir Perte, regret*, quand on a perdu quelqu’un.

Communiquer
Complétez les phrases suivantes par des adjectifs de couleur à l’aide du tableau. Attention à l’orthographe !

Pour demander pardon, on offre des roses ......................................................................................................

Pour féliciter son frère qui vient de se marier, Rémi offre des roses ..............................................................

Pour la remercier d’attendre, nous devrions lui offrir des roses......................................................................

Il m’a offert des roses ...................................................................................... , c’est qu’il est fou amoureux !

Pour lui faire comprendre qu’elle te plaît, tu devrais lui offrir des roses ........................................................

Pour la fête des mères, offrez des roses .........................................................................................................

Écoutez les conseils donnés dans la vidéo. 

62  CNED  4e SEGPA – Module 6

 étape  3
atelier
activité 2 Accorder les adjectifs de couleur  1
2
Mettre en œuvre une action
3
À RETENIR
4
Les adjectifs de couleur s’accordent en genre et nombre avec les mots qu’ils qualifient sauf quand la
couleur est aussi le nom d’une chose. Dans ce cas, l’adjectif est invariable. 5
Exemple : Une fleur orange. è Des fleurs orange. (orange est aussi un fruit !) 6
Même chose quand l’adjectif est composé de deux mots. 7
Exemple : Un pull vert clair è Des pulls vert clair. è  Une robe vert clair.
8

Ecrivez ces groupes nominaux au pluriel. Attention il n’y a que des exceptions !

Une voiture orange è des voitures .............................. Une veste rouge foncé è .................................

Un regard bleu ciel è des ............................................ Une cravate banane è .....................................

Un pantalon marron è des .......................................... Un mur cerise è ..............................................

Une robe vert pomme è des ....................................... Une porte bleu clair è .....................................

Une chaussure prune è des ......................................... Un drap blanc écru è ......................................

Pour vous entrainer, réalisez l’exercice interactif. 

activité 3 Lire et analyser 

S’informer
Lisez et écoutez le texte suivant. 

Si vous êtes déjà allé chez un fleuriste, vous aurez remarqué qu’il n’y a pas toujours un grand champ de
fleurs derrière le magasin. Vous avez remarqué aussi que la nature (la flore) n’est pas toujours en pleine
floraison. Pourtant, le fleuriste est toujours en mesure de présenter un florilège de compositions  !
Par quel miracle? D’abord les fleurs poussent loin du magasin, chez un horticulteur de la région ou
parfois dans des pays où la production floricole est importante  (Pays-Bas). Les fleurs sont ensuite
transportées en camion, du fournisseur vers les lieux de vente. Mais pas le temps de conter fleurette :
dès qu’elles sont coupées, les fleurs fanent, il faut faire vite. Une fois en magasin, les fleurs n’ont pas
fini de bouger : parfois, le fleuriste peut livrer des compositions florales pour fleurir un mariage, un
anniversaire ou tout événement.

CNED  4e SEGPA – Module 6   63

é  tape 3
atelier
1 Analyser les mots du texte
2 Soulignez les mots de la même famille que « fleur » dans le texte.
3 Ils commencent tous par fl… et il y en a au total 15 (plusieurs fois les mêmes mots).
4 À RETENIR
5 Une famille de mot est un ensemble de mots qui ont le même radical. On les appelle des mots dérivés.
6 Exemple : Fleur, floral, floraison, florescence …

7
Complétez ce tableau avec des adjectifs de couleur en suivant les exemples.
8
Avec -âtre Avec -eur
Exemple : Blanc Blanchâtre Exemple : Blanc Blancheur
Noir Rouge
Jaune Noirceur
Verdâtre Verdeur
Bleuâtre Blond

activité 4 Tracer des axes de symétrie 

Analyser des figures géométriques
Tracez les axes de symétrie de chaque figure.

Pour vous aider, pensez à consulter l’aide-mémoire page 10. 

Pour vous entraîner, réalisez l’exercice interactif. 

64  CNED  4e SEGPA – Module 6

 étape  3
Découvrir le métier de fleuriste atelier
1
CHAMP
PROFESSIONNEL ERE Vous allez découvrir le métier de fleuriste. 2
Vous allez découvrir les différences entre le Lycée Profes-
sionnel et le Centre de Formation des Apprentis.
3
FRANÇAIS Vous allez décrire une journée de travail. 4
Consultez la vidéo professionnelle. 
5
6
activité 1   Champ professionnel : découverte d’un métier 7
S’informer
8
Lisez ce texte.
Botaniste* et horticulteur
Si le fait d’aimer les fleurs (et de ne pas être allergique au pollen...) est utile pour
exercer ce métier, ce n’est en aucun cas suffisant. Technicien avant tout, le fleuriste
doit avoir de solides connaissances en botanique* et en horticulture pour apporter
les soins adaptés à chaque variété : rempotage, taille, arrosage, lutte contre les
parasites...

Gestionnaire et vendeur
Autres qualités nécessaires : le sens de l’organisation et du commerce (pour fidéliser
la clientèle) et une bonne aptitude à la gestion (pour suivre les commandes, les stocks,
les recettes...).

Une touche artistique

D’autres qualités telles que la créativité, le sens artistique, la capacité à jouer avec les tendances du moment
et à inventer des compositions originales font toute la différence. Du bouquet offert pour un rendez-vous
amoureux au décor de table ou à la couronne mortuaire, au fleuriste de trouver la réponse florale adaptée.

Analyser une situation globale

Soulignez dans le texte les qualités requises pour exercer ce métier.
En vous aidant de la vidéo et du texte ci-dessus, rédigez un texte de dix lignes qui explique le métier de
fleuriste.

Le métier de fleuriste consiste à ..........................................................................................................

............................................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................................

CNED  4e SEGPA – Module 6   65

é  tape 3
atelier
1 activité 2 Écrire une journée type 
2 Communiquer
3 Frédéric explique qu’il n’y a pas de journée type dans le métier de fleuriste.
Mais qu’est-ce qu’une journée type ?
4 Racontez votre journée en vous servant des heures et des illustrations.
5 Heures Activités Phrases
6
8H00 Je me lève.
7
8 8H30

9H00

10H30

10H45

12H00

14H00

15H30

15H45

17H00

20H00

21H30

Pour vous entraîner, réalisez l’exercice interactif. 

Expliquez en quelques lignes pourquoi Frédéric ne peut pas avoir de journée type.

La journée du fleuriste commence à 9h00 du matin…..............................................................

............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................

66  CNED  4e SEGPA – Module 6

 étape  3
atelier
activité 3  Champ professionnel : lycée professionnel 1
ou Centre de Formation d’Apprentis. 2
S’informer 3
Lisez ce texte. 4
Pour les formations de niveau CAP, le niveau scolaire est en revanche rarement un critère de sélection 5
et des jeunes en difficulté dans l’enseignement classique peuvent tout à fait réussir en découvrant une
autre façon d’apprendre.
6
Élève ou apprenti, dans les deux cas, des enseignements généraux 7
(français, maths, histoire-géo, langue étrangère…) sont au programme. 8
Mais ils sont vus sous un jour nouveau : plus concrets et davantage en
relation avec l’entreprise et ses métiers.
La voie professionnelle privilégie le travail en petits groupes et en équipes, notamment en atelier,
pour favoriser l’autonomie et rendre les relations avec les enseignants plus simples et plus directes.
Deux jours à l’école, trois jours en entreprise : le rythme est variable, mais dans tous les cas, les
formations en alternance vous font changer régulièrement d’univers. Elles demandent d’être capable
de s’adapter à des contextes différents. Les jeunes ont le statut de salariés même quand ils sont au
centre de formation. Ce qui signifie que les règles du Code du travail s’y appliquent. Par conséquent,
les absences ou retards doivent toujours être justifiés.
Les apprentis préparent les mêmes diplômes, mais ont moitié moins de temps en classe que les
élèves et étudiants en formation initiale.

Mettre en œuvre une action

Replacez dans la colonne correspondante du tableau les mots en gras du texte. Attention, un mot peut être
placé dans les deux colonnes, comme dans l’exemple !

Lycée professionnel CFA

CAP
.................................................................................
.................................................................................
.................................................................................
.................................................................................
.................................................................................
CAP
.................................................................................
.................................................................................
.................................................................................
.................................................................................
.................................................................................

Pour vous entraîner, réalisez l’exercice interactif. 

Communiquer
Expliquez, en fonction de vos points forts et de vos points faibles, pourquoi vous vous orienteriez vers un CAP
après la 3e. Quel serait alors votre choix : un lycée professionnel ou un CFA ?

Je choisirais plutôt le ......................................... car ............................................................................

............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................

CNED  4e SEGPA – Module 6   67

é  tape 3
atelier La production de fleurs coupées
1
MATHÉMATIQUES Vous allez calculer des pourcentages.
2 CHAMP PROFESSIONNEL ERE Vous allez calculer les quantités de fleurs nécessaires
3 pour créer plusieurs bouquets.

4 activité 1 Calculer des pourcentages

5 S’informer
6 Lisez ce texte.
7 Un fleuriste a besoin de divers fournisseurs notamment en fleurs coupées
afin de créer ses bouquets.
8 Pour cela, il peut se déplacer au Marché d’Intérêt National (MIN). C’est
un lieu où se regroupent plusieurs producteurs de fleurs pour vendre leur
production de fleurs.
Ces agriculteurs produisent ces fleurs sous serres ou en plein champ,
pour mieux gérer le climat.

Analyser un texte
Vous allez aider ce fleuriste à acheter la quantité de fleurs nécessaire à la demande d’une commande pour
un mariage.

Il a besoin de :

– 120 roses rouges – 240 lys roses

– 60 roses blanches – 460 feuillages

Calculez le nombre total de plantes.

68  CNED  4e SEGPA – Module 6

 étape  3
atelier
Calculez les pourcentages suivants en fonction du nombre total de fleurs comme dans l’exemple suivant. 1
Écoutez les conseils donnés dans la vidéo. 2

Exemple : % roses blanches = 60 / 880 × 100 = 6.82 %

3
% roses rouges = ……………. / ……………...× 100 4
= ……………% 5

% feuillages = ……………. / ……………...× 100

6
= ……………% 7
8
% lys roses = ……………. / ……………...× 100
= ……………%
Pour vous entraîner, réalisez l’exercice interactif. 

Mettre en œuvre une action

Voici les fleurs amenées par plusieurs producteurs.
Producteur A Producteur B Producteur C Producteur D

Roses rouges 67 53

Roses blanches 25 10 7 18

Lys roses 150 45 45

Feuillages 460

TOTAL 55 60 63

Répondez aux questions suivantes en calculant mentalement.

Combien de lys roses le fleuriste pourra-t-il acheter au producteur D ?

............................................................................................................................................................................
Quelle est la quantité de roses blanches que le fleuriste aura achetée aux producteurs A, C et D ?
............................................................................................................................................................................
Combien de fleurs aura-t-il achetées au producteur B ?
............................................................................................................................................................................
Combien de fleurs aura-t-il achetées au producteur A ?
............................................................................................................................................................................

Pour vous entraîner, réalisez l’exercice interactif. 

CNED  4e SEGPA – Module 6   69

é  tape 3
atelier Une façon d’utiliser les fleurs :
1
2
le parfum
3 HISTOIRE Vous allez lire un texte extrait du roman Le Parfum présentant
Paris avant la Révolution.
4 FRANÇAIS Vous allez revoir comment on accorde un adjectif.
MATHÉMATIQUES Vous allez apprendre le nom des solides en observant des

5 emballages de parfum.
6
activité 1 Histoire  
7
8 S’informer
Lisez le début du roman Le Parfum.

Le roman Le parfum se passe à Paris juste avant la Révolution. Le personnage principal, Jean-Baptiste
Grenouille a reçu un don* particulier : il peut sentir et reconnaître beaucoup plus d’odeurs que n’importe qui.
Ce pouvoir va lui permettre de fabriquer des parfums avec les fleurs.

A l’époque dont nous parlons, il régnait dans les villes une puanteur à peine
imaginable pour les modernes* que nous sommes. Les rues puaient le
fumier, les arrière-cours puaient l’urine, les cages d’escalier puaient le bois
moisi et la crotte de rat, les cuisines le chou pourri et la graisse de mouton […].
Les cheminées crachaient une puanteur de soufre, les tanneries* la puanteur
de leurs bains corrosifs*, et les abattoirs la puanteur du sang caillé. Les
gens puaient la sueur et les vêtements non lavés […]

Le paysan puait comme le prêtre, le compagnon* tout comme l’épouse de

son maître artisan, la noblesse puait du haut jusqu’en bas, et le roi lui-même
puait, il puait comme un fauve, et la reine comme une vieille chèvre, été
comme hiver […].

Et c’est naturellement à Paris que la puanteur était la plus grande, car Paris était la plus grande ville
de France. Et au sein de la capitale il était un endroit où la puanteur régnait de façon particulièrement
infernale, entre la rue aux Fers et la rue de la Ferronnerie, c’était le cimetière des Innocents. […]

Or c’est là, à l’endroit le plus puant de tout le royaume, que vit le jour, le 17 juillet 1738, Jean Baptiste
Grenouille.

Cochez le tableau de Paris qui correspond le mieux au texte entendu.

Pour vous aider, pensez à consulter l’aide-mémoire, page 14. 

70  CNED  4e SEGPA – Module 6

 étape  3
atelier
activité 2 Accorder des adjectifs  1
2
Rappel de la règle : Un adjectif s’accorde en genre et en nombre avec le nom qu’il complète. 3
Il prend un –s au pluriel et un –e au féminin. 4
5
Analyser une situation globale
6
Barrez les adjectifs entre parenthèses qui sont mal accordés.
Grenouille a grandi dans cette ville (puantes – puante) et (gris – grise). Très vite, il a découvert son don
7
(miraculeux – miraculeuse) en sentant des odeurs (inconnues – inconnus) des autres. Alors il a décidé de 8
devenir parfumeur pour devenir (riche – riches). Il était très (bon – bons) dans son (nouvelle – nouveau)
métier. Mais cette (fou – folle) passion pour les parfums l’a conduit à devenir un meurtrier (monstrueux –
monstrueuse) afin de voler les odeurs des femmes. Il passa ainsi des nuits (blanche – blanches) à chercher
ses victimes.
Pour vous entraîner, réalisez l’exercice interactif. 

activité 3 Identifier des solides géométriques 

S’informer
Pour vendre des parfums, l’emballage est important : il y en a de toutes les formes.

Par exemple, cet emballage     est un .................

Pour vous aider, pensez à consulter l’aide-mémoire, page 11.  

Reliez chaque emballage au nom qui lui convient.

cube

pavé

prisme

cylindre

pyramide à base carrée

Pour vous entraîner, réalisez l’exercice interactif. 

CNED  4e SEGPA – Module 6   71

é  tape 3
atelier Le parfum : les étapes de fabrication
1
FRANÇAIS  ous allez lire un texte présentant la fabrication d’un parfum et
V
2 mettre des étapes dans l’ordre en vous appuyant sur des adverbes.
MATHÉMATIQUES Vous allez réaliser l’emballage d’un parfum, en complétant le pa-
3 tron d’un solide.
4 HISTOIRE Vous allez étudier la vie à Paris juste avant la Révolution.

5
activité 1 Lire et comprendre 
6
7 Analyser une situation
Dans le roman Le Parfum, Jean-Baptiste Grenouille cherche à capturer les odeurs de ses victimes. Il utilise
8 la même technique que pour capturer le parfum des fleurs, l’enfleurage. Vous allez remettre les étapes de
cette technique dans l’ordre en suivant l’activité proposée.

Entourez les adverbes de temps dans les phrases suivantes.

A. Exemple : On mélange ensuite l’huile avec de l’alcool dans une batteuse.

B. Premièrement, on met les pétales dans un bain d’huile chaude.
C. On change les pétales régulièrement dans ce bain d’huile.
D. Autrefois, on faisait l’enfleurage à froid.
E. On enfleure à chaud aujourd’hui.
F. Enfin, on filtre l’alcool et on obtient de l’absolue, l’essence de fleur qui sert à faire le parfum.

Pour vous aider, pensez à consulter l’aide-mémoire page 7. 

Remettez les lettres des étapes dans l’ordre en vous aidant des adverbes que vous avez entourés.

............................................................................................................................................................................

activité 2 Identifier les adverbes 

À RETENIR
Un adverbe est un mot invariable qui va modifier un autre mot.

Mettre en œuvre une action

Entourez les adverbes dans les phrases suivantes.

Monstrueusement, Grenouille tuait ses

Autrefois on pratiquait l’enfleurage à froid.
victimes.

D’abord, on posait les fleurs sur de la graisse. Il assemblait ses parfums passionnément.

Le fleuriste travaille étroitement avec son

Enfin, on lavait la graisse avec de l’alcool.
fournisseur.

Ils travaillent toujours avec d’autres

Jadis, Paris était une ville sale.
entreprises.

Les gens vivaient misérablement. Maintenant, les fleuristes font les livraisons.

Pour vous entraîner, réalisez l’exercice interactif. 

72  CNED  4e SEGPA – Module 6

 étape  3
atelier
activité 3 Associer des patrons et des solides  1
2
Mettre en œuvre une action
Pour vendre ses parfums, une entreprise fabrique elle-même ses emballages en carton. 3
Lorsqu’on fabrique l’emballage et qu’on veut l’imprimer, la boîte est « à plat » : on appelle ça un patron, 4
comme en couture.
5
Dans cette entreprise, un employé a mélangé les patrons !
6
Reliez le patron au solide correct. Observez bien la forme des faces.
7
8

Pavé

Cube

Pour vous entraîner, réalisez l’exercice interactif. 

À RETENIR
En pliant le patron d’un solide le long de ses arêtes, on peut reformer ce solide.
Un solide peut avoir plusieurs patrons.

Exemple : le cube.

CNED  4e SEGPA – Module 6   73

é  tape 3
atelier
1 Complétez ces patrons de cube et de pavé en vous aidant des modèles.

2
3
4
5
6
7
8

Écoutez les conseils donnés dans la vidéo. 

activité 4 Histoire  
S’informer
Observez le document suivant et barrez les mots incorrects entre parenthèses.

Le prêtre
Le noble Le paysan semble (heureux – malheureux)
de porter le noble et le prêtre. Il semble
en (bonne –mauvaise) santé tandis que le
noble et le prêtre semblent (bien – mal)
nourris. Dans la poche du paysan, il y a
Le paysan des noms d’impôts parce que ce paysan
(doit – ne doit pas) les payer à ceux qu’il
est en train de porter. En effet, les nobles
ou la noblesse et les prêtres ou le clergé
(payaient – ne payaient pas) d’impôts au
roi de France.
Ce document est une caricature* distribuée
avant la révolution en France pour faire
comprendre au tiers état, les pauvres
et les paysans, qu’ils sont (exploités* –
favorisés*).

Pour vous aider, pensez à consulter l’aide-mémoire, page 13. 

Avez-vous pensé à compléter votre feuille de route n° 3 : tests et auto-positionnement ?

74  CNED  4e SEGPA – Module 6